Purines dans la nourriture

concentration normale de purines assure le bon fonctionnement des reinset d'autres organes internes, mais sa réduction ou son excès menace de problèmes de santé.Pour les éviter, il est important de savoir quels produits réduisent ou augmentent leur contenu dans le corps.

Qu'est-ce purines dans les aliments ^

purines - substances qui sont présentes dans le corps de chaque personne. Lorsque leur rupture formé l'acide urique, dont l'excès peut menacer le niveau des problèmes rénaux, la goutte, l'arthrite et les calculs biliaires, et dans de tels cas, il est nécessaire de limiter l'utilisation des produits avec purines.

Les produits à teneur élevée en purines sont divisés en deux types: animal et végétal. Le premier comprend la viande, et le second - quelques baies, légumes et fruits, ainsi que des légumes verts. Pour l'une des maladies ci-dessus, ils sont soumis à une restriction, sinon des complications graves peuvent survenir.

Pour déterminer le niveau d'acide urique, il est nécessaire de passer des tests. Selon les normes médicales dans le sang des hommes peut être présent de 3,4 à 7,0 mg de la substance, et pour les femmes - 2,4 à 5,7 mg par 100 ml.

Il est intéressant de noter qu'un régime sans purines alimentaires peut être administré pour le traitement de l'obésité, ainsi que des pierres dans la vessie et les reins.

En raison de ce que la teneur en acide urique peut augmenter:

• Anémie, diabète sucré;
• Chimiothérapie;
• Pneumonie et tuberculose;
• Obésité;
• Toxicose sévère;
• Exacerbation du psoriasis;Consommation excessive de nourriture d'origine animale
• Fumer;
• Activité physique intense;
• Vieillissement.

Diminution de cet acide peut se produire avec une carence en zinc, un régime hypocalorique, lors de la prise de contraceptifs oraux.

Les aliments qui contiennent des purines: liste, table ^

dans les aliments: boissons

Café, thé et chocolat chaud sont considérés comme des aliments riches en purines, mais ils sont en contact avec le corps n'est passe transformer en acide urique - cela signifie qu'ils ne nuisent à la santé d'aucune façon, bien que plus tôt ils ont été inclus dans la liste des dangereux quand leur concentration a dépassé.

aliments contiennent purines

Quels sont la viande que la viande est considérée comme un aliment de base de l'alimentation haute purine, car ils sont présents dans la plus grande quantité.Cela comprend le foie de bœuf et d'autres abats, ainsi que les reins, les langues, le porc, les poissons de rivière, le hareng, les sprats et les sardines.

Quels aliments sont riches en purines: légumes

les légumes est de fournir ceux dans lesquels la teneur en purine dans les produits a atteint le point haut:

• Chou: nettoie les intestins, élimine l'excès de liquide accumulé, normalise le métabolisme;
• Zucchini: augmentation de l'activité sexuelle, d'améliorer l'acuité visuelle, rajeunir, nettoyer le système circulatoire, stabiliser le taux de cholestérol;
• Pomme de terre: améliore l'intestin et de l'estomac, renforce les vaisseaux sanguins, les toxines, fournissant le corps avec de l'énergie;
• Aubergine: prévenir le développement de l'athérosclérose, cicatrise les vaisseaux, améliorer la fonction hépatique;Haricot: prévient les crises cardiaques, améliore la composition du sang, normalise l'hémoglobine;
• Oignon: renforce le système immunitaire, empêche l'apparition de maladies virales, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire;Chou-rave
• : améliore la peau, réduit l'inflammation des organes internes des muqueuses, empêche la formation de cellules cancéreuses favorise la perte de poids rapide.

Quels produits contiennent des purines: fruits et baies

Les personnes qui souhaitent réduire le nombre de crises de goutte et de réduire les niveaux d'acide urique, il est recommandé d'abandonner les abricots, les raisins, les ananas, les mûres, les abricots, les framboises, les fraises, les cerises, les dattes, les pêches, les prunes et les pommes.

Pour ceux qui ont une faible teneur en acide de cet acide, de tels aliments sont nécessaires dans l'alimentation.produits

ne contenant des purines

intéressant de noter que dans la goutte et d'autres maladies associées à des concentrations excessives d'acide urique, le plus grand danger représente aliments riches en protéines, mais il y a une exception: le contenu des purines dans les produits laitiers est beaucoup plus faible que dans la viande, donc le fromage,le kéfir, le lait, le lait fermenté, etc., peuvent être consommés en petites quantités. Aussi à la liste des autorisés sont les suivants:

• Perla, riz, sarrasin;Écrous
• ;
• Pain;
• Macaroni à partir de blé dur;
• Ail;
• Fromage frais;
• Pommes, kiwis, poires;
• Fruits séchés.

: comment afficher, les recommandations des médecins ^

Pour afficher purines du corps par l'alimentation, devraient prêter attention aux conseils éprouvés:

• devrait être retiré des aliments diététiques riches en purines;
• Débarrassez-vous des accumulations de sel à l'aide de médicaments, et de boire beaucoup d'eau - il contribue à ce;
• Au lieu de sucre ajouter du miel aux boissons, et utiliser du sel de mer au lieu de sel de table;
• Essayez de ne pas utiliser de condiments épicés lors de la cuisson;
• Exclure cette méthode de préparation, comme la friture: il est préférable de faire bouillir ou cuire des aliments, et si possible - de manger crus, en particulier les légumes.

pas nécessaire d'espérer qu'en mangeant une fois qu'un produit est faible en purines, et réduire les niveaux d'acide urique - ce n'est pas: pour améliorer les tests sanguins et le bien-être, vous devez suivre un régime spécial - Table №6 par Pevzner, qui est souvent recommandée par les médecinssouffrant de la goutte. Si vous suivez des recommandations simples, alors réduire la quantité d'acide urique deviendra rapidement.