Qu'est-ce qui est utile sur le chocolat? Quel chocolat est le plus utile?
Bien sûr, le plus utile pour le corps humain chocolat - sombre, mais tout cela en raison de la grande quantité de cacao naturel en elle. Le chocolat noir n'est pas traité autant que le chocolat blanc ou au lait, ce qui vous permet d'économiser toutes les substances utiles et d'améliorer son goût. Mais d'abord vous devez comprendre l'effet du chocolat sur notre corps et comprendre si le chocolat a des effets secondaires.
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d'abord besoin de rappeler que les flavonoïdes contenus dans le chocolat contient des quantités élevées. Ce sont des substances qui stimulent la libération d'oxyde nitrique dans le sang et améliorent l'approvisionnement en sang de tous les organes internes.ils ont aussi beaucoup de fonctionnalités utiles, par exemple, améliorer le fonctionnement du système nerveux central, dérivent des antioxydants du corps, améliorer l'équilibre de la pression artérielle et ainsi de suite. En conséquence, plus il y a de fèves de cacao, plus la qualité du chocolat est élevée.
Dans le chocolat blanc, le contenu des fèves de cacao est minimisé, il est donc inutile pour notre corps. Le lait au chocolat au lait et le sucre ajouté est appelé, il contient environ 60 à 70% de cacao, ce qui est beaucoup plus attrayant chocolat blanc. Record pour le contenu du cacao - chocolat amer pour environ 80-87% de cacao, ce qui augmente ses propriétés bénéfiques. Il est très souhaitable d'inclure le chocolat noir dans votre alimentation pour une meilleure santé, des études récentes ont confirmé les bienfaits du chocolat pour le système cardiovasculaire, le cerveau et les diabétiques, que le chocolat améliore la sensibilité du corps à l'hormone insuline.
chocolat noir peut abaisser la tension artérielle, comme dans tout le cacao contient une substance qui traite l'obésité et il abaisse la tension artérielle, surtout chez les adultes. Une étude a été menée dans laquelle 40 personnes âgées, avec un poids très élevé, ont participé.Les médecins célèbres ont pris part à l'expérience, par exemple, David L. Katz du Centre de Yale. Les participants ont été divisés en deux groupes, la première partie donnant du chocolat noir contenant 20 grammes de cacao et de chocolat donner une seconde sucette qui ne contient pas de cacao. Avant le début de l'expérience a procédé à un examen médical, a fait la mesure des ultrasons et la pression est également effectué une enquête à la fin de l'expérience, où il a été découvert que le premier groupe avait une pression artérielle normale, par rapport au deuxième groupe.
la pression et l'état des vaisseaux a considérablement amélioré chez les personnes qui ont bu deux tasses de cacao, par opposition à ceux qui n'utilisent pas du tout cacao. Mais beaucoup dépendait de savoir si le sucre était contenu dans le cacao ou non. Quand les gens ont reçu du cacao avec du sucre - aucune propriété utile n'a été observée. Les chercheurs soutiennent que, même en ajoutant deux cuillères à café de sucre dans une tasse de cacao peut gâcher la qualité et de réduire l'effet positif au minimum. Malgré cela, il ne faut pas abuser d'une boisson aussi merveilleuse que le cacao. Tout le monde sait que c'est très doux, ce qui signifie que vous pouvez prendre du poids. En raison de l'augmentation du poids corporel, la pression artérielle augmente, ce qui a un impact négatif sur la santé.
Une autre étude a montré que les maladies cardiovasculaires peuvent être soignées avec du chocolat amer. L'expérience a été réalisée en Italie, alors qu'il est devenu clair que les processus inflammatoires contribuent au développement de maladies cardio-vasculaires sont suspendues, si vous mangez du chocolat noir. Mais pour une journée, vous ne pouvez pas manger plus de 6 grammes de chocolat amer. Ils ont mené une étude à l'Université catholique de Campobasso à Milan. Participé à l'expérience, cinq mille personnes qui n'avaient aucune propension à développer des maladies cardiovasculaires. En termes simples, le niveau de cholestérol était normal, tout comme la pression. Des hommes et des femmes âgés de 30 ans et plus, en bonne santé, y ont participé.L'étude a révélé que les personnes ayant le niveau de protéine C réactive inférieure est presque jamais connu des problèmes inflammatoires, ce qui est le plus intéressant - la quantité de protéines est réduite si vous mangez taux quotidien de chocolat amer.
Le chocolat noir affecte le bien-être et réduit l'anxiété et la tension nerveuse, ce qui a été confirmé après les recherches à Lausanne.À la fin de l'étude, il a été constaté que le chocolat amer affecte la libération de l'hormone du stress et réduit considérablement sa quantité dans le sang. L'hormone cortisol affecte négativement tous les systèmes du corps, mais pour réduire sa quantité dans le sang, vous devez consommer 50 grammes de chocolat amer pendant 14 jours. L'expérience a impliqué 30 personnes avec un état de santé idéal, elles ont mangé une partie du chocolat le soir, et l'autre immédiatement après le réveil. L'hormone cortisol a été abaissée pendant deux semaines, de sorte que les personnes souffrant de stress nerveux et de stress devraient inclure le chocolat amer dans leur alimentation.
Beaucoup croient que le chocolat est une caractéristique sexuelle puissants de l'agent pathogène, il est dû au fait que la pertinence du chocolat pour augmenter le désir sexuel était très élevé dans le passé.Mais les études scientifiques ne confirment qu'une chose: la sérotonine et la phényléthylamine sont de puissants stimulants du système nerveux, elles améliorent rapidement l'humeur. Les gens apprécient seulement l'utilisation du chocolat, il est peu probable que cela affecte d'une manière ou d'une autre le désir d'avoir des relations sexuelles, c'est une fausse information.
est utile. Le chocolat blanc contient plusieurs ingrédients de base: protéines de lait, sucre, beurre de cacao. Comme vous pouvez le voir, il ne contient absolument pas de liqueur de chocolat ou de cacao sous sa forme pure. Mais dans la composition, vous pouvez trouver de la lécithine - conservateur, utilisé comme épaississant, ajouter également de la vanilline ou de la vanille pour améliorer la saveur. Ce chocolat fond pendant longtemps, donc vous pouvez le stocker même à une température de +20 degrés Celsius. Bien sûr, le chocolat fond rapidement dans la bouche, tout comme le chocolat au lait, et le goût du chocolat est préservé grâce au beurre de cacao.
En raison du manque de liqueur de chocolat et de poudre de cacao peut dire dans le cadre de publiquement qu'il ne répond pas aux normes, donc le chocolat blanc est vendu pas dans tous les pays. Il y a même une certaine liste de normes qui aide à déterminer le choix du chocolat blanc, il est également utilisé pour décider de vendre ou non du chocolat blanc. En 2004, la définition du chocolat blanc a été donné aux États-Unis: 14% de poudre de lait, 20% de beurre de cacao, 55% de sucre - si quelque chose ne satisfait pas aux exigences, le chocolat est vendu. En outre, divers actes ont été publiés sur la qualité du chocolat blanc. En Europe, il y avait à peu près les mêmes normes: 14% de lait en poudre et 20% de beurre de cacao devraient être contenus dans du chocolat blanc, sinon les ventes sont interdites. La quasi-totalité
le chocolat blanc est fait à partir d'ingrédients bon marché: huile végétale hydrogénée, un substitut pas cher pour le cacao et le substitut de sucre, donc il a une couleur blanche. Vous ne pouvez pas utiliser de chocolat blanc en cuisine, par exemple, en fondant, il y a beaucoup de beurre de cacao qui doit être versé.La même chose s'applique à d'autres types de chocolat, en particulier après la fusion, il est impossible d'ajouter de l'eau, car le chocolat aura des morceaux inégaux qui vont gâcher le plat. Vous devrez essayer plusieurs variétés de chocolat pour déterminer lequel est préférable de fondre et où moins de grumeaux. Tout dépend du fabricant de chocolat, de sorte que la couleur du chocolat à la fin de la cuisson varie quelque part, il devient d'or, et quelque part brun propre.
Le chocolat blanc est vendu en carreaux, comme tous les autres. Mais vous pouvez trouver une consistance liquide de chocolat, vendu dans des tubes en aluminium. Vous pouvez utiliser du chocolat liquide pour décorer le dessert, vous pouvez également utiliser les pépites de chocolat blanc. Mais gardez à l'esprit que le chocolat blanc est nocif pour le corps, car il y a beaucoup de glucides simples et les graisses malsaines, et cela affecte le métabolisme de la pire façon. Faites attention à la teneur en calories du chocolat, il est dans les 400-600 calories. Ne l'utilisez pas trop souvent, car le métabolisme est sévèrement altéré.Vous pouvez discrètement en surpoids, soudainement augmenter la quantité de sucre dans le sang, conduisant au diabète à l'avenir peut développer l'athérosclérose et les maladies du système cardio-vasculaire. Utilisez rarement du chocolat blanc pour gâcher votre santé.
L'utilisation du chocolat blanc réside dans sa capacité à abaisser le cholestérol dans le sang, car dans le beurre de cacao, il y a un acide gras aleique qui réduit la quantité de cholestérol. Mais si le corps a trop de cet acide - la quantité de cholestérol va augmenter, ce qui conduira à des maladies. N'oubliez pas non plus que le chocolat noir n'a pas un effet négatif sur les dents comme le chocolat blanc. Cela est dû à la forte teneur en astringents, au nettoyage de la cavité buccale et à l'élimination des pathogènes. Ces substances ne se trouvent pas dans le chocolat blanc.
Tout d'abord, le chocolat a beaucoup de calories, qui sont contenues dans les bonbons raffinés. Dans le chocolat, ainsi que dans le gâteau - il n'y a pas de minéraux, de vitamines et de fibres, mais il y a beaucoup de glucides simples et de calories. L'utilisation régulière de sucreries provoque l'apparition d'un excès de poids, de maladies chroniques et d'une détérioration du bien-être. Dans une tuile de chocolat pesant 150 grammes contient le même nombre de calories que dans 1,5 kilogramme de pommes. Un petit morceau de gâteau au chocolat a le même nombre de calories que celui contenu dans sept morceaux de pain noir.
Deuxièmement, le chocolat contient une énergie naturelle - la caféine, qui peut provoquer des nausées, des maladies gastro-intestinales, des brûlures d'estomac et même l'élargissement de la prostate chez les hommes. Une tasse de chocolat chaud contient plus de 40 milligrammes de caféine, ce qui est beaucoup. Pour cette raison, le pouls, la pression artérielle et ainsi de suite augmentent, c'est pourquoi la prise de chocolat est contre-indiquée pour les personnes qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Dans 100 grammes de chocolat contient la même quantité de caféine que dans une tasse avec du café instantané.
Troisièmement, la méthylxanthine - théobromine contenue dans le chocolat a un effet très négatif sur les glandes mâles. Puisque cette substance empoisonne beaucoup plus la prostate que la caféine, les spermatozoïdes mâles sont déshydratés et produits plus lentement, ce qui peut entraîner l'infertilité.En outre, le chocolat est très nocif pour les enfants, car leur métabolisme est assez rapide, mais le chocolat peut le ralentir ou l'accélérer. Bien sûr, les enfants aiment le chocolat chaud et le cacao, mais ils sont extrêmement nocifs pour le corps. Un excès de graisse dans le chocolat peut déclencher la déshydratation du tissu osseux, ce qui enlèvera le calcium des os et conduira à la faiblesse des os et des articulations.
Quatrièmement, tout chocolat contient des substances nocives, c'est pourquoi l'administration de médicaments a dressé une liste détaillée des substances contenues dans le chocolat. Dans n'importe quel chocolat peut contenir des particules d'insectes et de rongeurs. Dans 15 grammes de chocolat contient environ 70 fragments d'insectes dangereux. La litière des rats se trouve également dans le chocolat, ce qui peut entraîner une infection par les vers. Le chocolat est très dangereux, surtout d'un producteur inconnu, n'achetez pas de chocolat bon marché si vous vous souciez de votre santé.
Comme vous pouvez le voir, le chocolat a non seulement des qualités positives mais aussi des qualités négatives. Tout le monde fait un choix - manger du chocolat ou pas, bien sûr, le chocolat amer et noir est très utile en petites quantités, mais la plupart des gens mangent du chocolat en dessert en quantités énormes, ce qui ne fait que nuire à la santé.Inclure dans le régime alimentaire du chocolat amer de très haute qualité et être assuré que votre santé sera en parfaite condition, mais en aucun cas ne pas abuser du chocolat.
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- Le chocolat noir est utile si le chocolat blanc
- utile que de mal chocolat
Le chocolat noir est utile
d'abord besoin de rappeler que les flavonoïdes contenus dans le chocolat contient des quantités élevées. Ce sont des substances qui stimulent la libération d'oxyde nitrique dans le sang et améliorent l'approvisionnement en sang de tous les organes internes.ils ont aussi beaucoup de fonctionnalités utiles, par exemple, améliorer le fonctionnement du système nerveux central, dérivent des antioxydants du corps, améliorer l'équilibre de la pression artérielle et ainsi de suite. En conséquence, plus il y a de fèves de cacao, plus la qualité du chocolat est élevée.
Dans le chocolat blanc, le contenu des fèves de cacao est minimisé, il est donc inutile pour notre corps. Le lait au chocolat au lait et le sucre ajouté est appelé, il contient environ 60 à 70% de cacao, ce qui est beaucoup plus attrayant chocolat blanc. Record pour le contenu du cacao - chocolat amer pour environ 80-87% de cacao, ce qui augmente ses propriétés bénéfiques. Il est très souhaitable d'inclure le chocolat noir dans votre alimentation pour une meilleure santé, des études récentes ont confirmé les bienfaits du chocolat pour le système cardiovasculaire, le cerveau et les diabétiques, que le chocolat améliore la sensibilité du corps à l'hormone insuline.
chocolat noir peut abaisser la tension artérielle, comme dans tout le cacao contient une substance qui traite l'obésité et il abaisse la tension artérielle, surtout chez les adultes. Une étude a été menée dans laquelle 40 personnes âgées, avec un poids très élevé, ont participé.Les médecins célèbres ont pris part à l'expérience, par exemple, David L. Katz du Centre de Yale. Les participants ont été divisés en deux groupes, la première partie donnant du chocolat noir contenant 20 grammes de cacao et de chocolat donner une seconde sucette qui ne contient pas de cacao. Avant le début de l'expérience a procédé à un examen médical, a fait la mesure des ultrasons et la pression est également effectué une enquête à la fin de l'expérience, où il a été découvert que le premier groupe avait une pression artérielle normale, par rapport au deuxième groupe.
la pression et l'état des vaisseaux a considérablement amélioré chez les personnes qui ont bu deux tasses de cacao, par opposition à ceux qui n'utilisent pas du tout cacao. Mais beaucoup dépendait de savoir si le sucre était contenu dans le cacao ou non. Quand les gens ont reçu du cacao avec du sucre - aucune propriété utile n'a été observée. Les chercheurs soutiennent que, même en ajoutant deux cuillères à café de sucre dans une tasse de cacao peut gâcher la qualité et de réduire l'effet positif au minimum. Malgré cela, il ne faut pas abuser d'une boisson aussi merveilleuse que le cacao. Tout le monde sait que c'est très doux, ce qui signifie que vous pouvez prendre du poids. En raison de l'augmentation du poids corporel, la pression artérielle augmente, ce qui a un impact négatif sur la santé.
Une autre étude a montré que les maladies cardiovasculaires peuvent être soignées avec du chocolat amer. L'expérience a été réalisée en Italie, alors qu'il est devenu clair que les processus inflammatoires contribuent au développement de maladies cardio-vasculaires sont suspendues, si vous mangez du chocolat noir. Mais pour une journée, vous ne pouvez pas manger plus de 6 grammes de chocolat amer. Ils ont mené une étude à l'Université catholique de Campobasso à Milan. Participé à l'expérience, cinq mille personnes qui n'avaient aucune propension à développer des maladies cardiovasculaires. En termes simples, le niveau de cholestérol était normal, tout comme la pression. Des hommes et des femmes âgés de 30 ans et plus, en bonne santé, y ont participé.L'étude a révélé que les personnes ayant le niveau de protéine C réactive inférieure est presque jamais connu des problèmes inflammatoires, ce qui est le plus intéressant - la quantité de protéines est réduite si vous mangez taux quotidien de chocolat amer.
Le chocolat noir affecte le bien-être et réduit l'anxiété et la tension nerveuse, ce qui a été confirmé après les recherches à Lausanne.À la fin de l'étude, il a été constaté que le chocolat amer affecte la libération de l'hormone du stress et réduit considérablement sa quantité dans le sang. L'hormone cortisol affecte négativement tous les systèmes du corps, mais pour réduire sa quantité dans le sang, vous devez consommer 50 grammes de chocolat amer pendant 14 jours. L'expérience a impliqué 30 personnes avec un état de santé idéal, elles ont mangé une partie du chocolat le soir, et l'autre immédiatement après le réveil. L'hormone cortisol a été abaissée pendant deux semaines, de sorte que les personnes souffrant de stress nerveux et de stress devraient inclure le chocolat amer dans leur alimentation.
Beaucoup croient que le chocolat est une caractéristique sexuelle puissants de l'agent pathogène, il est dû au fait que la pertinence du chocolat pour augmenter le désir sexuel était très élevé dans le passé.Mais les études scientifiques ne confirment qu'une chose: la sérotonine et la phényléthylamine sont de puissants stimulants du système nerveux, elles améliorent rapidement l'humeur. Les gens apprécient seulement l'utilisation du chocolat, il est peu probable que cela affecte d'une manière ou d'une autre le désir d'avoir des relations sexuelles, c'est une fausse information.
Le chocolat blanc
est utile. Le chocolat blanc contient plusieurs ingrédients de base: protéines de lait, sucre, beurre de cacao. Comme vous pouvez le voir, il ne contient absolument pas de liqueur de chocolat ou de cacao sous sa forme pure. Mais dans la composition, vous pouvez trouver de la lécithine - conservateur, utilisé comme épaississant, ajouter également de la vanilline ou de la vanille pour améliorer la saveur. Ce chocolat fond pendant longtemps, donc vous pouvez le stocker même à une température de +20 degrés Celsius. Bien sûr, le chocolat fond rapidement dans la bouche, tout comme le chocolat au lait, et le goût du chocolat est préservé grâce au beurre de cacao.
En raison du manque de liqueur de chocolat et de poudre de cacao peut dire dans le cadre de publiquement qu'il ne répond pas aux normes, donc le chocolat blanc est vendu pas dans tous les pays. Il y a même une certaine liste de normes qui aide à déterminer le choix du chocolat blanc, il est également utilisé pour décider de vendre ou non du chocolat blanc. En 2004, la définition du chocolat blanc a été donné aux États-Unis: 14% de poudre de lait, 20% de beurre de cacao, 55% de sucre - si quelque chose ne satisfait pas aux exigences, le chocolat est vendu. En outre, divers actes ont été publiés sur la qualité du chocolat blanc. En Europe, il y avait à peu près les mêmes normes: 14% de lait en poudre et 20% de beurre de cacao devraient être contenus dans du chocolat blanc, sinon les ventes sont interdites. La quasi-totalité
le chocolat blanc est fait à partir d'ingrédients bon marché: huile végétale hydrogénée, un substitut pas cher pour le cacao et le substitut de sucre, donc il a une couleur blanche. Vous ne pouvez pas utiliser de chocolat blanc en cuisine, par exemple, en fondant, il y a beaucoup de beurre de cacao qui doit être versé.La même chose s'applique à d'autres types de chocolat, en particulier après la fusion, il est impossible d'ajouter de l'eau, car le chocolat aura des morceaux inégaux qui vont gâcher le plat. Vous devrez essayer plusieurs variétés de chocolat pour déterminer lequel est préférable de fondre et où moins de grumeaux. Tout dépend du fabricant de chocolat, de sorte que la couleur du chocolat à la fin de la cuisson varie quelque part, il devient d'or, et quelque part brun propre.
Le chocolat blanc est vendu en carreaux, comme tous les autres. Mais vous pouvez trouver une consistance liquide de chocolat, vendu dans des tubes en aluminium. Vous pouvez utiliser du chocolat liquide pour décorer le dessert, vous pouvez également utiliser les pépites de chocolat blanc. Mais gardez à l'esprit que le chocolat blanc est nocif pour le corps, car il y a beaucoup de glucides simples et les graisses malsaines, et cela affecte le métabolisme de la pire façon. Faites attention à la teneur en calories du chocolat, il est dans les 400-600 calories. Ne l'utilisez pas trop souvent, car le métabolisme est sévèrement altéré.Vous pouvez discrètement en surpoids, soudainement augmenter la quantité de sucre dans le sang, conduisant au diabète à l'avenir peut développer l'athérosclérose et les maladies du système cardio-vasculaire. Utilisez rarement du chocolat blanc pour gâcher votre santé.
L'utilisation du chocolat blanc réside dans sa capacité à abaisser le cholestérol dans le sang, car dans le beurre de cacao, il y a un acide gras aleique qui réduit la quantité de cholestérol. Mais si le corps a trop de cet acide - la quantité de cholestérol va augmenter, ce qui conduira à des maladies. N'oubliez pas non plus que le chocolat noir n'a pas un effet négatif sur les dents comme le chocolat blanc. Cela est dû à la forte teneur en astringents, au nettoyage de la cavité buccale et à l'élimination des pathogènes. Ces substances ne se trouvent pas dans le chocolat blanc.
Le chocolat nocif
Tout d'abord, le chocolat a beaucoup de calories, qui sont contenues dans les bonbons raffinés. Dans le chocolat, ainsi que dans le gâteau - il n'y a pas de minéraux, de vitamines et de fibres, mais il y a beaucoup de glucides simples et de calories. L'utilisation régulière de sucreries provoque l'apparition d'un excès de poids, de maladies chroniques et d'une détérioration du bien-être. Dans une tuile de chocolat pesant 150 grammes contient le même nombre de calories que dans 1,5 kilogramme de pommes. Un petit morceau de gâteau au chocolat a le même nombre de calories que celui contenu dans sept morceaux de pain noir.
Deuxièmement, le chocolat contient une énergie naturelle - la caféine, qui peut provoquer des nausées, des maladies gastro-intestinales, des brûlures d'estomac et même l'élargissement de la prostate chez les hommes. Une tasse de chocolat chaud contient plus de 40 milligrammes de caféine, ce qui est beaucoup. Pour cette raison, le pouls, la pression artérielle et ainsi de suite augmentent, c'est pourquoi la prise de chocolat est contre-indiquée pour les personnes qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Dans 100 grammes de chocolat contient la même quantité de caféine que dans une tasse avec du café instantané.
Troisièmement, la méthylxanthine - théobromine contenue dans le chocolat a un effet très négatif sur les glandes mâles. Puisque cette substance empoisonne beaucoup plus la prostate que la caféine, les spermatozoïdes mâles sont déshydratés et produits plus lentement, ce qui peut entraîner l'infertilité.En outre, le chocolat est très nocif pour les enfants, car leur métabolisme est assez rapide, mais le chocolat peut le ralentir ou l'accélérer. Bien sûr, les enfants aiment le chocolat chaud et le cacao, mais ils sont extrêmement nocifs pour le corps. Un excès de graisse dans le chocolat peut déclencher la déshydratation du tissu osseux, ce qui enlèvera le calcium des os et conduira à la faiblesse des os et des articulations.
Quatrièmement, tout chocolat contient des substances nocives, c'est pourquoi l'administration de médicaments a dressé une liste détaillée des substances contenues dans le chocolat. Dans n'importe quel chocolat peut contenir des particules d'insectes et de rongeurs. Dans 15 grammes de chocolat contient environ 70 fragments d'insectes dangereux. La litière des rats se trouve également dans le chocolat, ce qui peut entraîner une infection par les vers. Le chocolat est très dangereux, surtout d'un producteur inconnu, n'achetez pas de chocolat bon marché si vous vous souciez de votre santé.
Comme vous pouvez le voir, le chocolat a non seulement des qualités positives mais aussi des qualités négatives. Tout le monde fait un choix - manger du chocolat ou pas, bien sûr, le chocolat amer et noir est très utile en petites quantités, mais la plupart des gens mangent du chocolat en dessert en quantités énormes, ce qui ne fait que nuire à la santé.Inclure dans le régime alimentaire du chocolat amer de très haute qualité et être assuré que votre santé sera en parfaite condition, mais en aucun cas ne pas abuser du chocolat.