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Propriétés utiles du miel. Quels sont les types de miel et comment le choisir?

  • Propriétés utiles du miel. Quels sont les types de miel et comment le choisir?

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  • Choisir le "bon" miel

    Propriétés du miel utile pour les humains


    Le miel est un agent antibactérien, antiviral et antifongique en un. Ce produit sucré est très utile dans le traitement de la toux et du rhume. Homéopathes appliqué avec succès ce produit sucré avant l'invention de l'insuline comme substitut du sucre.

    Honey est capable d'augmenter la vitalité d'une personne et lui donne de la force. Pour les athlètes, c'est une excellente source d'énergie. En outre, le miel aide à réduire les spasmes musculaires en équilibrant la quantité de phosphore et de calcium dans le sang.

    Le miel a un effet bénéfique sur le système nerveux. Par conséquent, si vous voulez que votre enfant s'endorme plus rapidement et dormez paisiblement toute la nuit, donnez-lui une cuillère à café de miel avant d'aller au lit.

    Le miel est l'un des principaux ingrédients de guérison dans divers produits cosmétiques. Il améliore le teint, élimine le pelage et la peau sèche, nourrit et satine notre peau avec des vitamines. Les masques au miel en forme pure ou avec l'ajout d'autres ingrédients vous rajeuniront.


    Par exemple, mélanger le miel( 1 cuillère à soupe), l'huile d'olive ou d'amande, l'huile de jojoba( 1-2 cuillères à soupe).Appliquer le mélange sur la peau du visage et du cou et rincer après une demi-heure avec de l'eau fraîche. Vous pouvez mélanger le miel avec différents types d'argile( en fonction du résultat souhaité).Gardez ce masque pendant au plus 20 minutes sur la peau.

    Et qu'en est-il du massage du corps avec du miel? La peau veloutée sans traces de cellulite peut être obtenue en faisant régulièrement un massage avec du miel et des spiritueux épaissis de café naturel. Prenez le miel cristallisé et, si désiré, ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de romarin, de néroli ou de mandarine.

    Honey peut également aider à perdre du poids. Pour ce faire, buvez le matin à jeun un verre d'eau ordinaire ou minérale avec une cuillère à café de miel dissoute. Une telle eau vous aidera à réguler la digestion. Donc, vous pouvez le boire non seulement pendant le processus de perte de poids, mais aussi régulièrement avant de manger.

    Comme vous pouvez le voir, le miel est doux pour la santé et la beauté.Mais cela ne s'applique qu'à un produit naturel n'ayant subi aucun traitement thermique.

    Types de miel


    Chaque type de miel diffère non seulement par le goût et la couleur, mais possède également ses propres caractéristiques, car il est collecté à partir de diverses plantes. On ne peut pas dire qu'un miel particulier sera plus utile que d'autres. Il aidera les autres mieux seulement avec certaines maladies en raison de sa composition unique.

    Miel de sarrasin. On pense que c'est la forme de miel la plus utile, car elle dépasse d'autres variétés pour la teneur en vitamines, acides aminés et fer. Caractérisé par une forte saveur unique et a une saveur spécifique. Sa couleur peut être différente, en commençant par un jaune foncé avec une teinte rougeâtre et un brun foncé.

    A des fins médicinales, le miel de sarrasin est utilisé comme agent de renforcement du muscle cardiaque. L'influence positive sur le corps est également noté avec l'anémie, les maladies du foie, les calculs rénaux et la lithiase biliaire.

    Miel citron vert. Miel transparent, ambre clair ou jaune clair. Il a un goût prononcé agréable et un arôme floral intense. En raison de ses propriétés médicinales, ce miel est utilisé comme traitement auxiliaire pour de nombreux rhumes. C'est un rhume, une laryngite, une amygdalite, une trachéite, une bronchite. De bons résultats sont également notés dans le traitement des processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal, des maladies du système génito-urinaire et des reins. En raison des propriétés antibactériennes, le miel de chaux est utilisé avec succès pour le traitement local des plaies purulentes et des brûlures.

    Chérie miel. Ce produit est de couleur jaune clair ou jaune-brun avec une saveur douce et un arôme parfumé.Ce sera très pratique si vous avez besoin de calmer le système nerveux. Par conséquent, pour traiter les maux de tête, l'insomnie, utilisez-le. Il aide également à stabiliser la fréquence cardiaque, aide à soulager la douleur dans le plexus solaire.

    Miel d'acacia. Presque transparent et sans couleur à l'état liquide, et après cristallisation il devient blanc et devient à grain fin. C'est un excellent moyen de fortifier la nature. Aide également à combattre l'insomnie. Les propriétés curatives de celui-ci se manifestent dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, de la vésicule biliaire et de ses canaux, et des reins.

    Miel de tournesol. Le miel est de couleur dorée avec une saveur acidulée et un arôme doux et épais. Contrairement aux autres variétés, le miel de tournesol commence à cristalliser assez rapidement et forme une consistance à gros grains. Dans cet état, il acquiert une couleur jaune clair, et parfois une nuance verdâtre, alors n'ayez pas peur que votre miel soit parti. Une caractéristique distinctive de cette espèce est également la composition. Il a une teneur élevée en vitamine A et des substances ayant des propriétés bactéricides.

    Il y a aussi la châtaigne, la bruyère, le saule, le miel de padou et beaucoup d'autres variétés. Nous n'avons arrêté que sur la description des espèces les plus répandues et les plus utiles.

    Choisir le "bon" miel


    Comme dire la même Winnie l'ourson "Ce sont les mauvaises abeilles, et elles font le mauvais miel!"Cependant, Winnie avait tort. Les abeilles font juste le miel le plus correct, et forgent les gens qui veulent gagner de l'argent dessus. Miel t'a apporté vraiment bien, et pas mal( il le sait!) Il doit pouvoir choisir. Suivant nos conseils, vous pouvez réduire considérablement le risque d'acheter un faux.

    1. N'achetez pas de miel qui n'a pratiquement pas d'odeur. Cela signifie que les abeilles ont été engraissées avec du sirop de sucre, et pas naturellement par le nectar floral et le pollen.
    2. Vérifiez le miel pour les impuretés( ceci est fait pour augmenter la masse et le volume du produit).Vous avez juste besoin de dissoudre un peu de miel dans un verre d'eau chaude. Après un bon mélange, le bon miel ne donne pas de boue, seulement l'eau de miel sera légèrement trouble. Il y avait un sédiment - cela signifie que quelque chose a été ajouté au miel, et ce n'est plus bon. Vous pouvez également essayer de trouver la nature des suppléments. Saupoudrer quelques gouttes d'iode dans une solution de miel et si elle prend une teinte bleuâtre, le miel est dilué avec de l'amidon. C'est juste que l'iode n'aidera pas si vous avez ajouté un iode modifié.Ajouter de l'acide citrique ou de l'acide acétique à la solution avec des sédiments et voir s'il y aura une réaction. Si oui, alors la craie a été ajoutée. En tout cas, le fait même de la présence de sédiments nous dit que le miel a des impuretés étrangères et qu'il ne devrait pas être acheté.
    3. Le miel contrefait peut être identifié et tactile. Prenez un peu de miel et frottez-le entre vos doigts. La qualité va rapidement fondre dans les mains et s'effacer facilement sans former de grumeaux. Faux se comportera différemment.
    4. Faites attention à l'état du miel selon la saison. Le miel liquide reste peu de temps après qu'il a été pompé.Ceci est une moyenne de 1,5-3 mois. Elargir cet état de miel est possible si vous suivez certaines règles de stockage et à l'aide d'emballages hermétiques( comme en production).Acheter du miel liquide des mains en hiver, au printemps et même en fin d'automne, vous obtenez certainement un produit gâté.Le fait est que le miel cristallisé est dilué par chauffage. La température de chauffage au-dessus de 40 ° C conduit à la formation d'une substance toxique d'oxyméthylfurfural, qui se comporte dans le corps humain comme un poison. De plus, après chauffage au miel, toutes les substances utiles sont perdues.
    5. Un bon miel mature ne contient pas plus de 18-20% d'humidité.Si son contenu est dépassé, le produit sera moins utile, ne pourra pas être stocké et commencera très vite à errer. Pour déterminer la maturité du miel, trempez la cuillère dans le miel et sortez, commencez à le tourner rapidement. Du miel mûr sera enroulé sur les cuillères, et les fruits non mûrs seront simplement drainés.
    6. La cristallisation du miel est un processus naturel. Mais si vous voyez que les cristaux sont formés par des couches ou diffèrent par la structure entre eux, alors c'est un signal sur le miel falsifié.
    7. Si un film blanc se trouve à la surface du miel ou si des bulles blanches apparaissent( comme de la mousse) après le mélange, cela indique le début de la fermentation du miel.


  • Goût préféré de Winnie l'Ourson du dessin animé.Ce produit sucré depuis les temps anciens est connu de l'humanité non seulement pour ses qualités gustatives, mais aussi pour ses propriétés médicinales.

    Contenu de l'article:

  • Propriétés du miel utile pour les humains
  • Types de miel