Salade de graines ou de légumes
- Compositae. L'ancêtre de la laitue salade croient boussole, la zone est située dans l'Europe de l'Ouest et du Sud, Asie du Sud, Afrique du Nord, la Sibérie et du Caucase. En culture, il est largement distribué dans presque tous les pays du monde. Dans
conditions ambiantes optimales de plantes de laitue( cv serre Moscou, Kurchavolistny, jaune).Ses propriétés sont la précocité et la résistance au froid. Après la germination, il convient à la nourriture dans 40-50 jours. Au départ, la laitue
développe des feuilles basales de sortie, puis une hauteur de tige florale 60 - 80 cm, portant un grand nombre d'inflorescences de taille moyenne( paniers).Les fleurs sont petites, jaunes, graines de fruits avec des ailes.
♦ Hébergement. Salades légères et résistantes au froid. Les graines germent déjà à une température de 5 ° C.La température optimale pour la croissance et le développement des plantes est de + 15 - + 20 ° C.Ils ne peuvent pas tolérer l'ombrage. Conformément à ces boîtes exigences des graines semées de laitue ajustées sur les fenêtres du Nord-Ouest et du Nord windowsill où la température ne dépasse pas 15 - + 20 ° C, avec un bon accès à l'air.
♦ Soins. Toutes sortes de salades peuvent être cultivées toute l'année dans un appartement. Pour ce faire, les graines doivent être semées tous les 10-15 jours dans de petites boîtes ou des pots, une profondeur de 10 -. 12 cm meilleur mélange de sol
est « Biogrunt ».En son absence, peut être préparé par utilisation de puits d'humus de tourbe et de sable dans le rapport( 2: 1: 1).Les graines sont semées à une profondeur de 0,5 cm. Salade de
très exigeants à l'eau, pour éviter la stagnation de l'eau nécessaire arrosage fréquent de petites doses.
En raison de la courte saison de croissance, les engrais ne sont pas appliqués.
Avec des soins appropriés la culture peut être récoltée à partir du rebord de la fenêtre dans les 25-35 jours après la levée. Il est obligatoire d'éclaircir les semis. Laisser les plantes à une distance de 10-12 cm les uns des autres.
♦ Ravageurs et maladies - blocs de feuilles, pucerons. En cas d'engorgement, les feuilles sont perdues.
♦ Reproduction - graines seulement.
application
salade précieuse pour la nutrition humaine, car il contient beaucoup de vitamines C, B1, B2, E, K, PP, A. Il y a aussi des sucres, des protéines, des minéraux acides organiques( malique, citrique, oxalique, succinique)et les microéléments( cuivre, iode, manganèse, molybdène).
L'utilisation de la salade fraîche vous permet d'utiliser pleinement les substances précieuses qu'il contient. Salade
Couper 100 g de laitue, verser la sauce préparée comme suit: 1 jaune d'œuf cuit de livre dur avec 1 cuillère à café de sucre et une petite quantité de sel, puis mélangé avec 200 g de crème. Garnir de blanc d'oeuf finement haché.