Oikea ravitsemus

Oikea ravitsemus on koko tiede, joka on kehittynyt vuosituhansia. In kuolleet 50-70 vuotta vuosisadan oli venäläisten tiedemiesten, joka vaatimusten vastaisesti virallisen lääketieteen "uskaltanut" tekemään tärkeitä löytöjä ravitsemuksen alalla. Tämä on ennen kaikkea akateemikon A.M.Ugolev. Laajalti tunnettu työ Yhdysvaltain, Kanadan, Britannian, Saksan ja Australian ravitsemusterapeutit luonnontieteilijöiden - G. Shelton, P. Bregph, N. Walker, K. Jeffrey A. Chase, X. Benjamin A. Heun, R. Jackson ja monet muut, joka täytti aukon kotimaan ruokavalioon.
Tähän mennessä on tiedetty kaksi ravitsemuksellista teoriaa.
muodostettu ensimmäiseen epookki Aristoteles( 384-322 BC) ja kesti aika Galen( noin 150 -. Noin 200 BC.).Toinen, klassinen - kattaa ajan, joka syntyi nykyajan luonnontieteestä nykyhetkeen. Nyt se korvataan kolmannella, kehittyvällä riittävän ravitsemuksellisella teorolla, jolla on voimakas vaikutus tieteen kehitykseen.
mukaan ensimmäinen teoria, uskottiin, että voima kaikki rakenteet rungon tapahtuu, koska verta, joka on jatkuvasti muodostettu ruoansulatuskanavan ravinteiden ja on tulosta monimutkainen prosessi alkuperä on tuntematon.

Klassinen teoria on tasapainotetun ravinnon teoria. Terveellisen elämäntavan perustana on nykyään tasapainoinen ruokavalio, jonka ravitsemusasiantuntijat kehittävät ravitsemuksen fysiologisen klassisen paradigman pohjalta. Pääperiaate tasapainoinen ruokavalio - syöminen paras, että on aiheellista fysiologiset tarpeet kehon määrä proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
erityisen tärkeää pitää tasapaino aminohappokoostumus proteiineja ja rasvoja optimaalinen koostumus, joka saavutetaan käyttämällä ruokavaliossa 50% proteiinia ja eläinrasvat. Olemassa olevien määräysten mukaisesti keskimääräinen aikuisen päivittäinen vaatimus proteiini on 50-100 g, rasvoihin - 80-100 g hiilihydraatteja - 300-400 g Tämä on 2500-2900 kcal ja jaetaan 3-4 jaettuna annoksena. Mukaan
kaava tasapainoinen ravinto A. Pokrovski kokonaismäärästä ravinteita on oltava vähintään 60, mukaan lukien 18 aminohappoa, 12 vitamiineja, kivennäisaineita 16, eri rasvat, hiilihydraatit, proteiinit, ja muut. Suhde proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja on täytettävä1: 1, 3: 4, 6. Ja kaikkein puutteellisten välttämättömien aminohappojen - tryptofaanin, metioniinin, lysiinin - suhteen tulisi olla 1: 2: 4.Tämän teorian mukaan perus korvaamattomia komponentteja elintarvikkeina kuuluu kahdeksan välttämättömiä aminohappoja( on 20), 3-5 monityydyttymättömiä rasvahappoja, kaikki vitamiinit, useimmat kivennäisaineita ja hivenaineita.
Lähes vaadittu tasapaino ei ole mahdollista jopa monenlaisten tuotteiden kanssa. Lisäksi tällainen voiton keinotekoista tasapainoa aiheuttavat perusteettomia biokemiallisesti Yhdessä elintarvikkeiden, kuten tärkkelystä( viljaa ja perunoita) proteiineihin( liha, maito, kananmuna) ja tärkkelyksen sokeria sisältävien tuotteiden.
Tällaiset G. Shelton -tuotteiden yhdistelmät johtavat elintarvikkeiden huonontumiseen ja ruoan saastuttavien ja myrkyttävien aineiden muodostumiseen. Lisäksi ehdotettu proteiininopeus on 1,5-2 kertaa suurempi kuin WHO: n mukaan.
Koska tällainen keinotekoisesti tasapainoinen ja liiallinen ravitsemus, keho ei pysty selviytymään hajoamistuotteiden poistamisesta. Tämä johtaa eri komplikaatioita tai liiallinen ruokavalio, joka aiheuttaa painon nousu, mikä puolestaan ​​johtaa rajoittamiseen motorisen aktiivisuuden( hypokinesia).Välttää epäedullisten vaikutusten ylitehosta tarvitaan melko kovaa harjoitusta. Kun ylimääräinen ravitsemus kehon fysiologisia järjestelmiä on ylikuormitettu, joka on täynnä vaarana syntymistä tartuntatautien.
On syytä panna merkille, että tasapainoisen ravitsemuksen teoria ja erityisesti jalostettujen tuotteiden käyttö ovat aiheuttaneet huomattavaa haittaa. Täten lasku osuus ruokavaliossa vihanneksia ja hedelmiä, käytettäessä käsiteltyä viljaa, jalostus tuotteet olivat avustajat kehittämiseen useita sydän- ja verisuonitautien, ruoansulatusjärjestelmä, ja erilaisia ​​aineenvaihdunnan häiriöt, muun muassa lihavuus, jneTämä johti siihen, mikä on arvokasta ja hyödyllistä hyväksyä vain näiden ravintoaineiden, jotka ovat helposti imeydy elimistöön, ja loput pidettiin painolastia, tarpeettomat ruokavaliossa.
"Tieteellisesti perusteltujen" ja "fysiologisten" ruokavalion normien myytti on vain yleinen väärinkäsitys, jota tasapainotetun ravitsemuksen teorian kannattajat tukevat. Itse asiassa luonteeltaan sellaista ei ole olemassa. Ja mikä on tällaisille normeille hyväksytty, on vain keskimääräinen tilastotieto saksalaisten kansalaisten tavanomaisesta ruokavaliosta viime vuosisadan puolivälissä, minkä jälkeen he hyväksyivät saksalaisten tutkijoiden ehdotuksesta normin. Tähän asiaan ei ole tehty vakavia tieteellisiä tutkimuksia, koskaravitsemuksen tiedettä tuolloin ei ollut olemassa. Nykyään se on vielä kaukana luodusta huolimatta erinomaisten, maailmankuulujen tutkijoiden laskelmista.

10 vuotta sitten kirjallisuudessa oli tietoa tasapainotetun ruokavalion jakamisesta niin kutsutusta korjaavasta ravinnosta. Esimerkiksi jotkut ihmiset eivät voi sulattaa vehnäleipää, tomaattia tai maitoa. Niinpä tiedetään, että 15% kaikista ihmisistä ei kykene sulattamaan maitoa entsyymi-alfa-lipagalgaasin puuttumisen vuoksi. Siksi ne tarvitsevat hapan maitotuotteet, joissa laktoosi osittain hydrolysoituu.
Raskauden aikana, varsinkin jos on allerginen reaktio, ei tarvitse syödä suklaata, kaakaota, sitrushedelmät, hunaja, pähkinät, mansikat, tomaatit, koska ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita lapsilla.
Imeväisten ravinnossa on myös tarpeen korjata aineenvaihduntaansa, koska heillä on vielä vähän aktiivisia entsyymejä.Äidin maidolla lapsi saa immunoglobuliinia ja muita immunologisen suojan tarvittavia komponentteja. Jos äidillä ei ole maitoa, käytetään erityisiä yhdisteitä, jotka sisältävät laktoosia, palauttamaan maitohappopitoisuus ja estämään putrefaktiivisten prosessien kehittyminen suolistossa.
Lähes jokainen meistä tarvitsee oikaista tätä tai sitä metabolista alijäämää, joka on synnynnäinen tai hankittu yksilöllisen kehityksen prosessissa. Näiden tai muiden aineenvaihdunnan sääntelijöiden puute tuntuu aikuisilta, lapsilta ja vanhuksilta.
Bioregulaattoreiden rikkaimmat ovat kasvituotteet, merituotteet ja mehiläishoito. Varmistaa maksimaalisen turvallisuuden ja biosäätelijöiden näiden tuotteiden, niiden on oltava mahdollista käyttää raaka-tilassa tai pehmeä, lempeä lämpökäsittely( lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin 70 ° C: ssa käyttäen termosohrannoy ruokia ja niin edelleen.).
Seuraavassa on muutamia esimerkkejä korjaavasta ravinnosta.
Ruotsin onkologit pääteltävissä, että jos 50 vuotta sitten Ruotsissa, mahasyöpä oli ensimmäinen paikka rakenteessa kuolleisuutta, mutta nyt luku on laskenut jyrkästi( 60%: sta 17% miehistä ja 8% naisista).Tämä väheneminen johtuu siitä, että ruotsalaisten ruoka oli 50 vuotta sitten pääasiassa lihaa, jonka ruokavaliosta hallitsee vihreät, vihannekset ja hedelmät. Samanlaisia ​​muutoksia tapahtui Yhdysvalloissa ja monissa muissa teollisuusmaissa.
Australian tiedemies R. May todistaa, että suonikohjuja voidaan hoitaa erityisellä ruokavaliolla, joka sisältää suuren määrän kuitua yhdessä nopean kävelyn kanssa 4 kertaa päivässä 15 minuutin ajan. Kun kävelet, vasikan lihakset, kuten pumppu, etsivät verta, joka on kerääntynyt laskimoon. Eläinten karkeiden kuitujen puuttuminen vaikuttaa suolistoon niin paljon, että lantion alueen laskimoon kohdistuva paine kasvaa ja sitten jalat. Tämän ilmiön vähentämiseksi tutkija suosittelee päivittäin raaka-vihanneksia, hedelmiä, salaattia, kuoressa paistettua perunaa ja 2 - 3 rkl vehnätapiota.
Silmätautiologi B. Lane( Ruotsi) pitää kalsiumin, proteiinin, sokerin ja kromin puutteen ruokavaliota aiheuttavan näköhäiriön. Tiedot saadaan potilaan ravitsemuksen analyysin perusteella.
Yhdysvalloissa ja Saksassa tehtyjen kokeiden perusteella useat lasten klinikat päättelivät, että ravinto rikas fosforia lisää lasten aggressiivisuutta. Esimerkiksi munien syöminen aiheuttaa lapsen liiallisen voimistumisen.
Sosiologisten tutkimustulosten mukaan jopa 47 prosenttia teollisesti kehittyneiden maiden väestöstä kärsii ummetuksesta. Monet ihmiset aliarvioivat tämän taudin ja sen on todettu johtavan kehitystä peräpukamat, suonikohjut pienten lantion ja alaraajojen, suoliston polypoosin ja syöpä.Ns. Piilotettu ummetus on vaarallista. Loppujen lopuksi ulosteen pitäisi normaalisti olla 1-2 tuntia jokaisen aterian jälkeen. Ja jos se tapahtuu vain kerran päivässä tai puolitoista - tämä on piilevä ummetus, joka on täynnä erilaisia ​​komplikaatioita. Tämän vuoksi on välttämätöntä tietää, mitä 100 g leseet linkki,( eli tehdä pehmeä uloste), 450 g vettä, 100 g omena( kaali, porkkanat tai appelsiinit) - 300 g vettä ja 100 g: kukkakaalin( peruna tai banaanit) -vain 70 g vettä.Siksi sopivimpiin on vahvistaa suoliston moottori-eritys- ja evakuointiominaisuuksia, viljakasveja, porkkanoita, juurikkaita, omenoita, kaalia ja appelsiineja.
Kehomme elimistä aivo on kaikkein puolustuksin. Aivoissa lähes 25% kaikista metabolisista prosesseista tapahtuu. Hermosto ei kykene varastoimaan energiaa, joten sen toiminta riippuu suoraan veren glukoosin tasosta. Kun veren taso laskee merkittävästi välittömästi, hermostoa on muutettu. On ilmeistä, että hiilihydraattien kulutus( ja näin ollen glukoosin sisältö veressä) ja kyky kestää stressaavia tilanteita ovat suhde.
Jotkut tiedemiehet uskovat, että kohtuullisen masennuksen tila liittyy erityiseen aineeseen - serotoniiniin veressä, joka säätelee ruokaa. Serotoniini on neurotransmitteri, joka muodostuu aminohapon tryptofaanista ja riippuu hiilihydraattien tasosta ruokavaliossa.
Kun käytät hiilihydraatteja, tryptofaanin määrä veressä kasvaa dramaattisesti. Insuliinin vaikutuksesta se tulee aivoihin, jolloin se muuttuu serotoniiniksi. Serotoniini palautteen tyypin avulla säätelee puolestaan ​​hiilihydraattien kulutusta. Jos tämän palautteen mekanismia loukataan, aivot eivät vastaa hiilihydraattien saantiin, ja siksi heille kaipuu pitkään aikaan aiheuttaen lihavuutta.
Tilastot osoittavat, että kaupungin olosuhteissa tällä hetkellä joka toinen viidestä ihmisestä kärsii stressistä ja masennuksesta. Krooninen stressi ilmenee unettomuuden, päänsärkyjen, ruokahaluttomuuden, mielialan heikkenemisen, syyttymättömän kurkun kurkun, ärtyneisyyden muodossa. Silmien alla - pussit, tummat ympyrät, kylmät sormet ja varpaat.
Kemiallisia tiivisteitä sisältävät elintarvikkeet voivat aiheuttaa vaikeita päänsärkyjä, jotka liittyvät natriumglutamaatin pitoisuuteen konsentraateissa. Vaihto anti-lipoglykeemiseen ruokavalioon, jolla on runsas proteiinipitoisuus ja vähentynyt määrä yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja usein aterioilla, vähentää päänsäryn taajuutta ja voimakkuutta.
Korjaava ravitsemus tässä tilanteessa on lisätä vihannesten kulutusta vitamiinien ja hiilihydraattien lähteenä.Kahvin, alkoholin, rauhoittavien aineiden kulutus ei kuulu.

Tällä hetkellä ruoan kolmatta paradigmaa on muodostunut. Se perustuu saavutuksista alan biologian ja lääketieteen, jotka antavat syytä uskoa, että syntymän uuden tiede - trofia ekologia, tärkeimmät säännökset joka muodosti perustan teorian riittävän ravinnon. Perustaja teorian kolmannen valta oli akateemikko AM nurkassa, johtaja Institute of Nutrition fysiologian fysiologian laboratoriossa. IP Pavlova Pietarissa.
Kehitämme joitain uuden suuntauksen määräyksiä.Ruoansulatusta on kolme.
Suoliston ja suoliston kouruissa esiintyy solunulkoista ruuansulatusta. Elintarvikkeiden jakaminen tapahtuu solujen ulkopuolella, erityisissä onkaloissa.
Intrasellulaarinen ruuansulatus on myös tunnettu pitkään aikaan. Sen löytö liittyy nimitykseen II.Mechnikov. Itse nimi itse tarkasti kuvastaa prosessin toimintapaikkaa - solun sisällä.On utelias, että tässä tapauksessa ruoansulatusentsyymit ovat erityisissä solunsisäisissä muodostelmissa, joita kutsutaan lysosomeiksi. Lysosomeilla on suuri valikoima entsyymejä, ja ne voivat tehokkaasti hajottaa tulevat elintarvikeaineet soluihin.
Solukalvolla esiintyy membraanipitoisuutta ja yhdistää kaksi prosessia - ruoansulatus ja imeytyminen.
teorian mukaan riittävän ravinnon nimetty kolme ruoansulatusta toisiinsa ja riippuvaisia ​​toisistaan, eivätkä ole toisistaan ​​riippumatta. Ruoan prosessointi toteutetaan bakteerien avulla, jotka ovat monimutkaisissa suhteissa isäntäorganismin kanssa. Virtaa välttämättömiä ravintoaineita( ravinteiden) kehittää ei ainoastaan ​​uuttamalla ne imeytyy ruokaa, mutta myös siksi, että metabolinen aktiivisuus "master", erityisesti symbioottinen bakteereja, jotka syntetisoivat uusia ravintoaineita, kuten välttämätöntä.Siten, ihmisen elimistöön ja elävät sen symbioottinen bakteerit olisi pidettävä yhtenä järjestelmänä - yli-elin.
symbioottinen bakteerit voivat olla hyötyä kehon monin tavoin auttaa heitä murtaa ruokaa ja kompensoimaan puutetta sen yksittäisten komponenttien,optimoida ruokaa;että rikkominen koostumus mikrofloora johtaa sairauksiin ja että tällaiset häiriöt voidaan havaita lukuun ruokavaliosta karkearehun.
Riittävän ravitsemuksen teoria tunnistaa useita ravintoaineiden ja sääntelyaineiden virtoja. Näiden virtojen
ruoka aineiden muodostettu tärkeää ruoansulatuskanavan bakteereita, jotka kykenevät muuttamaan painolastin aineisiin, jotka tulevat ulkopuolelta. Erityisen odottamaton oli, että bakteerit pystyivät vapauttamaan biologisesti aktiivisia aineita ja hormonaalisia yhdisteitä.
On myös sanottava fysiologisesti vaikuttavien aineiden endogeenisesta virtauksesta. Sen lähde on maha-suolikanavan endokriiniset solut, jotka vapauttavat noin 30 tällaista ainetta. Uutta ymmärrystä niiden toimintamekanismi on, että nämä aineet leviävät niiden vaikutus paitsi ruoansulatuskanavassa, kuten aiemmin on ajateltu, mutta mukaan Ugolev saadaan hallintaan hormonitoiminnan ja aineenvaihdunnan toimintoihin koko elimistössä.
Siten tämän teorian, valta johtuu paitsi peruskomponentit ruokaa - ravinteita, mutta myös erilaisia ​​elintärkeitä sääntelyyn yhdisteitä, jotka tulevat suolistossa sisäiseen ympäristöön. Se aineita, kuten hormoneja, jotka on tuotettu solut ruoansulatuskanavan( Muuten, suurempi määrä kuin koko hormonitoimintaa järjestelmä yleensä);hormonien kaltaisia ​​aineita ja suolistobakteerikasvuston, jotka ovat välttämättömiä omaksumisen ruokaa. Mikroflooran vaikutuksesta muodostuu toissijaisia ​​ravintoaineita, jotka ovat myös erittäin tarpeellisia keholle. Näiden ravinteiden lähde on painolastisäravinteet, ravintokuitu. Heidän avullaan muodostuu erilaisia ​​vitamiineja, haihtuvia rasvahappoja, välttämättömiä aminohappoja. Kaikki vaikuttavat elektrolyyttiin, veden aineenvaihduntaan, stimuloivat kehon suojaavia toimintoja.
Ravintokuitu kasvisruokaa tarvitaan paitsi normaalia toimintaa ruoansulatuskanavan, mutta myös koko kehon. Siten kokeellisesti osoittanut välinen yhteys rikkoo kolesterolin aineenvaihduntaan, muodostumista sappikivet ja liiallisia määriä jalostettuja ruokia ihmisten ruokavaliossa. Sitten koko ketjun loukkauksiin aktiivisuuden useiden elinten ja järjestelmien - ateroskleroosi, verenpainetauti, sepelvaltimotauti, diabetes - ovat suoraan tai epäsuorasti yhteydessä riittämättömään saantiin painolasti kasviperäisten aineiden. Kasvikuitujen puute ruokavaliossa on yksi syy suoliston syöpään.
Riittävä määrä kuitua ruokavalio, tutkimukset ovat osoittaneet, on ehkäisyssä ja hoidossa hyperglykemian, liikalihavuuden, peräpukamat, Crohnin tauti, vähentää veren kolesterolia. Lisäksi siellä tulee parantaa koko ruoansulatuskanavan, normalisointi jakkara, uusiutumisen ehkäisy maha- ja pohjukaissuolihaava ja akuutin kroonisen haimatulehduksen.
Niin tiede on vahvistanut pitkäaikaisen ajatus tarpeesta naturopaths ja peräkkäisen antamisen elintarvikkeissa "live" elintarvikkeet - tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
Yksi merkittäviä saavutuksia teorian riittävä ravinto - tunnistusprosessi autolyysin( itse ruoansulatusta) ruokaa. Sen ydin piilee siinä, että sulatukseen 50% määräytyy sisältämät entsyymit mahanesteessä ei ole "kuluttaja", kuten kudoksissa "tarjoaja", onko kasvi tai eläin. Mahanesteen ainoa mekanismi sisältää useita autodigestiosta stimuloimalla halkaisu keskuksia kukin solu vastaanottaa ruokaa. Tulos on ikään kuin räjähdys sisällä kudoksen yli niiden koko paksuudelta, ja ruuansulatuksen on siis paljon nopeammin, optimoi ravintoaineiden imeytymistä.
Kokeet AM Ugolev verrattiin myös ruoansulatusta kudoksen, säilyttäen niiden luontaisia ​​ominaisuuksia, ja kudos lämpökäsitellään. Todettiin, että ensimmäisessä tapauksessa kudos pilkotaan täysin, toisessa tapauksessa osittain säilytti niiden rakenteessa, joka on tietenkin monimutkaista sulavuutta elintarvikkeiden ja saastuttaa elin.
Luonnon viisaus piilee siinä, että se on rakennettu mekanismi autolyysi jokaisessa elävä kasvi. Jos, sanoa, peruna mukula sisältää lähes puhdasta tärkkelystä, sitten alle ohut pintakerros kuoritut mukula sisältää krahmalpreobrazuyuschie aineita. Sama koskee myös muita kasveja, ruohoja.
Ruoka ja ravitsemus ovat erittäin tärkeitä sekä terveen ja sairaan. Tämä on - yksi tärkeimmistä tekijöistä ylläpitää organismin elinajan. Fyysisen myös psyykkisen kehityksen henkilö riippuu pitkälti määrää ja laatua ruokaa ja juomaa. Aliravitsemus, huono ravitsemus on kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen ja aiheuttaa monia sairauksia ja ennen kaikkea, se muuttaa veren koostumus. Siksi emme voi olla samantekevää, mitä me syödä ja juoda.
Aterioita IP kirjoittiPavlov on vanhin linkki, joka yhdistää kaikkien elävien olentojen, mukaan lukien ihmiset, luonnon kanssa. Jatkuvissa prosesseissa esiintyy kehon assimilaatio ja dissimilaation mahdotonta aiheuttamatta ulkoista ravinteita. Kun tämä on erittäin tärkeää, että valitun optimaalinen suhde vaihtelee tuotteita, jotka sisältävät riittävän määrän tarvittavan organismin ravinteita: proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, mineraalisuoloja, vitamiineja, entsyymejä, jne.- varmistamaan tavanomaista elintoimintoja, muovia tavoitteet kehon energian kulutusta sekä ihmisten terveyttä ja vamma.
Useimmat meistä ovat niin menetetty maamerkkejä maailmassa Elintarvikkeiden ja jotka ovat tulleet luottaa niihin tai muille ammattilaisille, jotka sanella meille, mitä ja miten syödä - että lääkärit ja ruokavalio kirjoja, ja tiedotusvälineiden sensaatiomainen löytöjä ravitsemuksen jakansanterveyden suosituksia, ja kaikenlaisia ​​ruokavalion pyramidi ja pitkiä diskurssi terveydestä tuotepakkauksissa. Emme ehkä aina kuunnella näitä viranomaisia, mutta niiden ääni kuuluu mielessämme joka kerta kun luemme ravintolan menu tai me rullaa koriin käytävää pitkin markettien. Lisäksi mielessämme teki uskomattoman määrän tietoa jokaisen biokemian. Eikö ole yllättävää, että lähes kaikki näinä päivinä jopa kuulopuheiden tuttuja sanoja kuten "antioksidantti", "tyydyttynyt rasva", "omega-3-rasvahappoja", "hiilihydraatti", "polyfenolit", "foolihappo""gluteenia", "probiootit"?Niin paljon, että emme nähneet elintarvikkeissa sellaisenaan - ja katsoa suoraan pöydässä ravinteiden sisältöä( haitallinen ja hyödyllinen) sekä tietysti kaloreita, eli kaikki nuo näkymättömät ja aineettomia ominaisuuksia meidän ruokaa, joka oikein ymmärrettynäse näyttää sisältävän vastauksen mysteeri oikea ravitsemus.
Huolimatta kaikista tieteellisen ja pseudotieteellistä matkatavaroiden ravitsemustietoutta olemme saaneet viime vuosina, emme vielä tiedä, mitä meillä on. Mikä on pahempaa - rasva tai hiilihydraatit? Ja entä "hyödyllisiä" rasvoja sitten? Ja "haitalliset" hiilihydraatit, esimerkiksi glukoosi-fruktoosi maissisiirappi? Pitäisikö Gluteeni pelätä ja kuinka paljon? Mikä on tämä kummallinen tarina keinotekoisilla makeutusaineilla? Onko totta, että yksi merkin maissihiutaleet aamiaisella, auttaa minun pieni poikansa keskittyä torjuntaa ja muita pelastaa minut sydänkohtauksen? Ja koska minulla on kulhon vilja aamiaiseksi muuttunut lääketieteelliseksi menettelyksi?!
On vain kaksi tärkeää huomautusta suhteesta ravitsemuksen ja terveyden - vain kaksi asiaa, joita ei voi kyseenalaistaa, ja että sinun pitäisi tietää.Kaikki taistelevat puolueet ruokavalion sodissa sopivat heidän kanssaan. Mikä parasta - nämä seikat ovat niin kiistattomat että niiden perusteella on mahdollista tehdä järkevän ruokavalion.
FACT 1. kansojen omistavat niin sanottuja länsimaisessa ruokavaliossa - joka määritellään yleensä dieetillä jalostettuja elintarvikkeita ja lihaa, runsaasti rasvaa ja sokeria, rikas hienoja jauhoja, sana runsaasti kaikkea muuta kuin vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita,- aina paljon yhteistä niin kutsutun länsimaisen sairaudet: lihavuus, diabetes II-tyypin diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, syövän. Tämän ruokavalion sitovat lähes kaikissa tapauksissa lihavuuden ja tyypin II diabetesta, 80% sydän- ja verisuonitautien, yli kolmasosa kaikista syöpäsairauksia. Tilastojen mukaan neljä ensimmäistä kuolemaa Yhdysvalloissa ovat tämän ruokavalion kroonisia sairauksia.
Erimielisyydet ravitsemus tehdään ole ohi, on tämä suhde vai ei - sen läsnäolo on kaikille selvää;Kysymys kuuluu, mikä länsimaisen ruokavalion osa on vastuussa kaikista näistä sairauksista. Mikä on se - tyydyttyneitä rasvoja, sulavat hiilihydraatit, kuidun puute, trans-rasvoja, omega-6-rasvahapot - mitä?
FACT 2. ihmiset pitävät erittäin laaja valikoima perinteisiä ruokavaliot eivät yleensä kärsi näistä kroonisista sairauksista. Nämä ruokavaliot kattavat koko kirjo - runsaasta rasvasta( Grönlanti eskimot syö enimmäkseen hyljeöljy) ja runsaasti hiilihydraatteja( intiaanit Keski-Amerikassa on maissin ja papuja) tai proteiinit( Afrikkalainen heimo Masai syö lähes yksinomaan lihan, maidon ja naudanlihan verta) -tässä on vain kolme elävä esimerkki. Sama pätee kuitenkin useimmille seka- perinteisille ruokavalioille. Kaikki tämä vain osoittaa, että ei ole olemassa täydellistä ruokavalio lajin homo sapiens, mutta ihmiset kuten omnivore hämmästyttävän sovittaa erilaisia ​​elintarvikkeita ja erilaisia ​​ruokavalioita.
Paitsi tietysti sama - sama länsimaisessa ruokavaliossa, joka tarttuu nyt useimmat meistä.Mikä uskomaton saavutus sivilisaatiomme - kehittämään yhden ruokavalio, josta ihmiset kärsivät on taattu! Vaikka tilastojen mukaan elämme pidempään kuin ihmiset asuivat ja miten he elävät nyt joidenkin perinteisten kulttuureissa, useimmat lisävuotta johtuivat menestys Pediatrics ja lapsikuolleisuutta, eikä sillä ruokavaliosta.

Proteiinit ovat tärkeitä aineita. Ne ovat ruumiin tärkein rakennusmateriaali ja muodostavat 15 - 20% ruumiinpainosta. Luonnossa on valtava määrä erilaisia ​​proteiineja. Ihmiskehossa on noin viisi miljoonaa.
proteiinia, joilla on erilaisia ​​rakenne on toteuttaa lukuisilla kehon ja erilaisia ​​toimintoja. Se johtuu siitä, että proteiini on pääasiassa valmistettu solu - protoplasmaa, organelleja, kalvo, ja täyttivät solunväliainetta. Proteiinit ovat välttämättömiä muodostumista entsyymien, hemoglobiinin( proteiini punasolujen), ja suurin osa hormoneja. Proteiinit muodostavat yhdisteen antaa immuniteetin infektiota, ovat mukana imeytymistä rasvojen, hiilihydraattien ja joitakin mineraaleja. Special supistuvan proteiinin( myosiini), jotka muodostavat lihaskudoksen antaa vartalon liikkeitä, sydämen toimintaa, veren virtausta alusten suoliston liikkuvuutta. Ruston ja luun proteiini( kollageeni) saa aikaan joustavuutta ja voimaa luuranko.ihon proteiini( keratiini) suojaa kehon pinnan mekaanisen, lämpö-, säteilyn ja muiden vaikutusten, estää läpäisyn bakteerien elimistöön.
proteiini koostuu pieni määrä elementtejä - hiilen, typen, hapen, vedyn. Jotkin proteiinit sisältävät myös rikkiä ja fosforia.
1 g: n proteiinin energia-arvo on noin 4,1 kcal.

Aminohapot Arvioidessaan tuotteiden ja koko ruokavalio ottaa huomioon ei ainoastaan ​​proteiinin määrä, mutta myös sen laatu ja biologinen arvo, joka riippuu aminohappokoostumus proteiinin. Proteiinit elintarvikkeet vaikutuksesta mahalaukun entsyymien, suolessa ja haimassa jaetaan niiden osat - aminohappoja, jotka sitten syötetään vereen ja käyttää laitoksen rakentaa omaa proteiineja.
Ensimmäinen aminohappo löydettiin vuonna 1820, mutta koko aminohappokoostumus proteiinien transkriboidaan vain 30s XX vuosisadan. Vain kaksikymmentä tunnetuista kaksisataa aminohappoa eri yhdistelmissä muodostaa miljoonia proteiineja.
Kaikilla aminohapoilla on joitain yhteisiä ominaisuuksia. Ne ovat täydellisesti liukoisia veteen, voivat päästä kemialliseen sidokseen hapoilla ja emäksillä.Näillä ja aminohappojen lukuisilla muilla ominaisuuksilla ei ole vähäistä merkitystä aineenvaihdunnassa.
Kehossa syntetisoituja aminohappoja kutsutaan keskenään vaihdettaviksi. Muut aminohapot( on kahdeksan), jotka kehon proteiinit on rakennettu, sitä ei voida syntetisoida, ja on ruoan kanssa - on välttämättömiä aminohappoja. Puute ainakin yksi niistä ruokavalion aikana enemmän tai vähemmän pitkään johtaa vakaviin sairauksiin ruumiin.
Proteiinit, jotka sisältävät täydellisen sarjan aminohappoja, mukaan lukien välttämätöntä, on biologisesti arvokas. Ne sisältyvät eläinten ruokiin ja vain tiettyihin kasveihin( soija, herne, pavut).Jos hyväksymme biologisen arvon maitoproteiinia 100, biologisen arvon lihan ja kalan ilmaistu numero 95, ruisleipä - 75, riisi - 58, vehnäleipää - 50. Voit lisätä biologisen arvon leipää sen lisätä välttämätön aminohappo lysiiniä.Välttämättömät aminohapot
elintarvikkeiden proteiineja käytetään kehon rakennusmateriaalina synteesiä varten kudoksen proteiinien, entsyymien synteesiä ja energialähteenä.
ihanteellinen sekä koostumuksessa ja tasapaino aminohappoja, proteiini pidetään koko kananmuniin, joten osuus prosentteina kunkin proteiinin aminohapon verrattuna vastaavaan indikaattori kananmunan. Että aminohappojen, joka suhteessa sen sisältöön munaproteiinia on edustettuna pienempi määrä, jotka tarvitsevat täydennystä ensiksi.
välttämätön aminohappo ovat lysiini, metioniini, tryptofaani, fenyylialaniini, leusiini, isoleusiini, treoniini ja väliini. Lapsen elin on toinen välttämätön aminohappo ja histidiini, koska se on lapsen kehon ei syntetisoida. Viime vuosina tullut välttämätön ominaisuus aminohappojen tyrosiini ja kysteiini, vaikka se on kiistanalainen kysymys, koska siellä on tietoa mahdollisuudesta niiden synteesin ihmiskehossa.
Jotkut ominaisuudet välttämätön aminohappo histidiini
löydettiin vuonna 1896, se syntetisoitiin 1911.On puute histidiini vähentää muodostumista hemoglobiini luuytimessä.Histidiini osallistuu myös kehon ehdolliseen refleksiaktiivisuuteen. Koska runko on muodostettu histidiinin histamiini - yksi välittäjäaineiden hermoston, lähetetään hermoimpulssin.
Tyrosiini on ensin saatu 1846vuosi, se on esiaste kilpirauhashormonin, tyramiini, fenoli ja muut yhdisteet.
Kystiini eristettiin ensimmäisen kerran vuonna 1810, rakenteen perustettiin vuonna 1903, on mukana metaboliaan metioniinin, reagoi kemiallisia reaktioita entsyymeillä, jotka sisältävät rikkiä.
Valine löydettiin vuonna 1879, aminohappojen kemiallinen kaava purettiin vuonna 1906.Kun puute valiini, kokeet ovat osoittaneet, että häiriintynyt koordinointi kehon liikkeitä ja lisää ihon herkkyyttä monille ärsykkeille.
Isoleusiini avasi vuonna 1890.Aminohapon puute johtaa kehon negatiivisen typpitasapainon ilmenemiseen.
leusiini on tunnettu jo 1819, antaa( yhdessä muiden tekijöiden kanssa) kasvua elin, jossa on vaje aminohappojen havaittu rikkomuksia aktiivisuuden kilpirauhanen ja munuainen.
Lizin avattiin vuonna 1889, se syntetisoitiin vuonna 1902.Lysiinin puute luo edellytyksiä anemian kehittymiselle, lihasmassan vähenemiselle ja kalsiumin laskeutumiselle luissa. Lysiiniä sisältämät herneet ja pavut( 1600 mg), vähärasvaista raejuustoa( 1450 mg), naudan luokka 1( 1590 mg), kanin( 2200 mg), piikkimakrilli( 2100 mg), silli( 1800 mg), turska( 1500mg).
Metioniini löydettiin vuonna 1922, se syntetisoitiin vuonna 1928.Aminohappo ei ole vain lipotropic toiminta, mutta myös osallistuu synteesissä koliini - lipotropic aineet, suojaava maksan lihavia. Lipotrooppisilla aineilla on erittäin tärkeä rooli kolesterolin metabolian säätelyssä ja ateroskleroosin ehkäisyssä.Metioniini osallistuu adrenaliinieritykseen by lisämunuaiset. Metioniinin yhteys B1-vitamiinin metaboliaan on paljastunut. Metioniini sisältyy trevally( 700 mg) Hollanti juusto( 870 mg) kaninlihassa( 500 mg).
Treoniini löydettiin vuonna 1935, se on välttämätön kehon fyysiselle kehitykselle.
Tryptofaani syntetisoitiin vuonna 1907.Mukana proteiinien aineenvaihduntaan, antaa, erityisesti, typpi tasapaino kehossa on tarpeen hemoglobiinin ja veren seerumin proteiineja.
Fenyylialaniini eristettiin vuonna 1879, syntetisoitu vuonna 1882.Aminohappo muodostaa "luurangon" tyroksiinia - kilpirauhashormonin ja lisämunuaishormonien. Puute fenyylialaniinin johtaa toimintahäiriöön kilpirauhasen ja lisämunuaisten johtaa vakavaan hormonaalisia häiriöitä kehossa.
Elintarvikkeiden proteiinipuutos vaikuttaa elimen elintärkeään toimintaan. Ensinnäkin typpitasapaino häiriintyy, kun proteiinin hajoaminen vallitsee sen synteesin yli. Elimistö, jolla ei ole proteiinia, alkaa "syödä" omia kudoksiaan. Tämän estämiseksi on välttämätöntä jatkuvasti syöttää tarvittava määrä proteiinia elimistöön ruoan kanssa. Haitallinen
ja ylimääräinen proteiinia ruokavaliossa - se johtaa ylikuormitukseen maksan ja munuaisten hajoamistuotteiden, ylijännite sekretorinen toiminnot ruoansulatuskanavan laitteiston..
Mukaan J. Uaynerz päivittäisen proteiinin tarve on 30-50 grammaa lapselle 4 vuotta, 50-80 g vuonna 12-vuotiaat, 50-90 g aikuiselle naiselle. Biologisesti arvokkaiden proteiinien pääasiallinen lähde on eläinruoka.
raskaana( mistä viides-yhdeksäs kuukausi) on oltava keskimäärin 100 grammaa proteiinia päivässä, sisältäen 60 g eläinproteiinia. Imettävät äidit vaativat keskimäärin 112 grammaa proteiinia, joista 67 grammaa eläinproteiinia.
Jos ruoka ei ole proteiinin joko absoluuttinen määrä, tai siitä, että kehon tarve lisätä proteiinin( esim., Raskas ruumiillinen työ, tai tuloksena tauti), on proteiini puute. Valkuaispuutoksen pitkälle menevä vaihe on nimeltään "kwashiorkor", tämä tauti on yleisempi lapsilla. Maassamme kvašiorkor ei havaita, mutta se löytyy edelleen kehitysmaissa Aasiassa, Afrikassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa.
proteiini puute ruokinnassa vähentää infektioiden vastustuskykyä, koska taso vasta-aineiden muodostumisen pienenee antaa immuniteetti häiriintyy synteesin muiden antimikrobisten suojaava inhimilliset tekijät - lysotsyymin ja interferoni pahentaa tulehdusprosessien aikana, aktivaattoreina näissä olosuhteissa alkavat käyttäytyä aggressiivisesti. Proteiinin puute elimistössä vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonitautien, hengitysteiden ja muiden järjestelmien toimintaan. Proteiini puutos johtaa huono ruokahalu, mikä puolestaan ​​vähentää virtaa proteiinin ruoan - noidankehä.
proteiinipitoisuus 100 g
tuote on erittäin suuri( yli 15 mg): hollanti juusto ja kerma, raejuusto, vähärasvainen, lihaa ja kanaa 1. ja 2. luokat, useimmat kala, soija, herneet, pavut, filbertspähkinät ja saksanpähkinät.
suuri( 10-15 mg): rahka rasvaa, porsaan lihaa ja rasvaa, makkaroita ja makkara, kananmunat, mannasuurimot, tattari, kaura, hirssi, vehnäjauho, pasta.
Kohtuullinen( 5 - 9,9 mg): ruis ja vehnäleipä, helmi-ohra, riisi, vihreät herneet.
Pieni( 2 - 4.9 mg): maito, kefiiri, kerma, smetanahka, jäätelö, pinaatti, perunat.

Rasvat
Rasvoilla tai lipideillä on korkea energia-arvo, - 1 g rasvaa antaa 9 kcal. Rasvat antavat keskimäärin 33% päivittäisestä kalorien ruokavalion sisällytetään koostumukseen solujen ja solun rakenteiden( on muovi-arvo) ovat mukana aineenvaihduntaan. Jotkin vitamiinit( esim. A, D, E) voivat imeytyä kehoon vain rasva-aineen läsnäollessa. Rasvat parantavat ruoan makua ja aiheuttavat kylläisyyden tunteen. Ne voidaan muodostaa ihmiskehoon proteiineista ja hiilihydraateista, mutta niitä ei korvata kokonaan. Vuonna
ravinto erottaa rasvat "näkyvä"( voita ja kasviöljy, margariini) ja "piilotettu" - eri tuotteita. Rasvahapot - rasva-ainesosat - ovat tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä.Rasvoja huoneenlämpötilassa nestemäinen( esim., Kasviöljy), sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, ja kiinteiden rasvojen( rasvat eläinten ja lintujen) - tyydyttynyt.
Dietikäytössä on tavallista tarkastella tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien happojen suhdetta eri tuotteissa. Mitä enemmän tämä suhde on, sitä hyödyllisempi tämä organismi on keholle.
Ruuansulatuksen vaikeimpia ovat tulenkestävät karitsan ja naudanlihan rasvat. Meijeri rasvat ovat lähde A-, D-, kasviöljy - E-vitamiinia ei voi käyttää elintarvikkeiden ja tunkkainen, ylikuumentunut rasvat, koska ne edistävät ärsytystä ruoansulatuskanavan, lisäävät taakkaa munuaisiin ja häiritä aineenvaihduntaa.
Elintarvikkeiden liiallinen rasva heikentää proteiinien, kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä, lisää vitamiinien tarvetta. Runsas rasvakulutus voi aiheuttaa kroonisen haimatulehduksen, enterokoliitin, maksasairauksien ja sappitiehen pahenemista. Kohonnut kolesteroli ruuassa vaikuttaa haitallisesti sydän- ja aivojen verisuoniin aiheuttaen ateroskleroosin.

monityydyttymättömät rasvahapot rasvat ovat tärkeitä ja erittäin tärkeitä ihmisten elintarvikkeet, - on monityydyttymättömiä rasvahappoja( arakidonihapon, linolihappo ja linoleenihappo) ja lesitiiniä.Monityydyttymättömät rasvahapot vaikuttavat suotuisasti ihon ja verisuonien tilaan ja rasvan aineenvaihduntaan maksassa. Lesitiinin päivittäinen vaatimus on noin 5 g päivässä.Näin ollen 100 g: ssa sianlihaa, naudanlihaa ja herneitä on noin 0,8 g lesitiiniä;suurimmassa osassa kalaa, juustoa, kaurajauhoa 0,4-0,5 g;raejuustossa ja smetanaa - 0,2 g
tarvitaan rasvojen keskiarvojen 80-100 g per päivä, mutta 30% tästä määrästä olisi varmistettava kasvirasvoja. Rajoittaminen rasvan saanti( erityisesti tulenkestävät paljon tyydyttyneitä rasvahappoja) yhdessä tai toisessa suositellaan akuuttien ja kroonisten sairauksien, maksan ja sappiteiden, krooninen haimatulehdus, arterioskleroosi ja sepelvaltimotauti, lihavuus, diabetes, kihti, anemia.
Toisaalta keuhkotuberkuloosi, kilpirauhasen liikatoiminta aikana sammuminen määrä rasvaa ruokavalioon jälkeinen lisäys vakavia sairauksia.
rasvan määrä 100 g tuotetta:
hyvin suuri( yli 40 mg) ja sulatetaan kasviöljy, margariini, ruoanlaittoon rasvaa, silavaa, saksanpähkinät, makkara.
suuri( 20-40 mg) smetanaa ja 20%, Hollanti juusto, sianliha, ankka, hanhi, savustettu ja keitetty makkara, kilohaili, suklaa, kakut, halva.
kohtalainen( 10-19 mg): rasva raejuustoa, jäätelöä, lohi, sampi, saury, silli, rasvaa, munia.
pieni( 3-9 mg): maito, jogurtti, makrilli, lohi, sardiini, makrilli. Hiilihydraatit


Ihmiskehossa tulee elintarvikkeista yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia, se ei ole sulavia ja sulavia hiilihydraatteja. Yksinkertaiset hiilihydraatit - glukoosi, sakkaroosi, laktoosi, maltoosi. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat tärkkelys, glykogeeni, kuitu, pektiini. Hiilihydraatit muodostavat suurimman osan ruokavaliosta ja tarjoavat 50 - 60% sen energia-arvosta. Yksi gramma hiilihydraatteja kehon hapettumisen aikana antaa 4 kcal. Monimutkainen proteiinien kanssa ne muodostavat tietyt hormonit ja entsyymit, salaisuuksia tiettyjen rauhaset ja muut biologisesti tärkeitä yhdisteitä.Erityisen tärkeitä ovat selluloosa ja pektiinit, joita ei käytännössä ole pilkottu, mutta stimuloivat suoliston peristaltiikkaa.
Hiilihydraatteja löytyy pääasiassa kasviravinteista. Yksinkertaiset hiilihydraatit, samoin kuin tärkkelys ja glykogeeni, pilkotaan hyvin, mutta eri nopeuksilla. Glukoosi on tärkein energian toimittaja aivoille. Fruktoosi ei vaadi insuliinia sen assimilaatiota varten, joten sitä voidaan suositella diabetes mellitukselle.
Tärkkelys on jopa 80% kaikista hiilihydraateista ihmisravinnossa. Tärkkelys hajotetaan hitaasti jakautuen glukoosiin. Hiilihydraatteja voidaan muodostaa ihmisen kehossa proteiineista ja rasvoista.
Ei sulavia hiilihydraatteja ovat kuitu ja pektiinit. Kuitu, se on selluloosa, muodostaa kasvisolujen kuoret ja pektiinit sitovat näitä soluja yhteen. Nämä "painolastia" aineet stimuloivat motoriikka suolistossa, sapen, jakkara muoto, luo kylläisyyden tunnetta, edistää erittymistä kolesterolia. Pektiinit absorboivat haitallisia aineita, estävät mädäntyvät prosessit suolistossa.
tarvitaan hiilihydraattien terveillä ihmisillä on päiväannoksen 350-400 g päivässä, joista 20% tulisi kohdistua sulavia hiilihydraatteja.
hiilihydraatteja per 100 g tuotetta:
hyvin suuri( 65 mg tai enemmän): sokeri, karamelli karamelli, karamelli, fondantti, hunaja, vaahtokaramelli, keksit, rusinat, hirssi, tattari.
suuri( 40-69 mg): ruisleipä ja vehnä, pavut, herneet, suklaa, Halva, kakkuja.
kohtalainen( 11-39 mg) tuorejuustoa, perunaa, herneitä, leipää ja leseet, sokerijuurikkaan, viinirypäle, kirsikka, hedelmämehuja.
pieni( 5 - 10 mg): squash, kaali, porkkanat, kurpitsa, vesimeloni, meloni, päärynät, persikat.

normaalin kasvun ja kehityksen lisäksi proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, tärkeitä vitamiineja. Vitamiineja toisin kuin muut ravitsemukselliset tekijät eivät ole energialähde tai materiaalina muovi prosesseja, ja toimivat lähinnä toiminta säätävät lukuisia biokemiallisia reaktioita, jotka yhdessä muodostavat aineenvaihduntaa ja energia.
lääkärit, kuten tiedämme historiasta matka- ja navigointi, XVII luvulla, osoitti, että on olemassa tiettyjä sairauksia, jotka liittyvät suoraan aliravitsemuksesta. Jotkut heistä olivat jopa epidemia. Joten, on laajalti levitetty keripukki( keripukki), kuolleisuus josta 50-60%, ja beriberi, erityisesti Kaakkois-Aasiassa ja Japanissa.
Vuonna 1753, Britannian laivasto lääkäri James Lind totesi, että yrtit, sitruunat ja joitakin muita vihanneksia voi ehkäistä keripukki pitkillä merireiteillä.
venäläisen lääkärin Nikolai Lunin 1880 suoritettiin kokeilu hiirillä, jakamalla ne kahteen ryhmään. Yksi ryhmä hän ruokki luonnollinen täysmaitoa, ja toinen pidettiin keinotekoinen ruokavalio koostuu proteiinin( kaseiini), sokeria, rasvaa, mineraaleja ja vettä.Kolme kuukautta myöhemmin, toinen ryhmä hiiriä tapettiin ja ensimmäinen säilyi hyvänä.Hänen Paperi "eläinravitsemukseen arvo kivennäissuolojen," perustaja opin vitamiinien N. Lunin kirjoitti: "On hyvin mielenkiintoista tutkia asiaa ja tutkia niiden vaikutuksia ruokaa."
Vuonna 1882 Japanin laivan lääkäri Kanehiro Takaki yhdeksän kuukauden ajan navigoinnin teki mielenkiintoisen havainnon miehistöihin kaksi laivaa. Yksi aluksen miehistön ruokittu perinteisiin tuotteisiin, muut tuoreet vihannekset lisättiin ruokavalioon. Jonkin ajan kuluttua, lähes puolet ensimmäisestä miehistön sairastui beriberi ja ihmiset kuolivat beriberi, ja toinen alus vain harvat ovat kärsineet lievä muoto tauti.
Vuonna 1896 hollantilainen Christiaan Eijkman, joka työskenteli vankilan lääkäri saarella Java, totesi, että kun ruokinta kanat puhdistettu riisi on sairaus hyvin samankaltaisia ​​kuin sairauden beriberi. Kuitenkin kun lääkäri käännetty kanoja ravinnokseen ruskea riisi, beriberi oireet hävisivät.
Tämän seurauksena joitakin huomautuksia todettiin, että jotkut elintarvikkeet ovat joitakin toistaiseksi tuntemattomia aineita kehittämiseen tarvittavia ja normaalin toiminnan kehossa.
Ja nyt, vuonna 1912, Funk ote riisistä kuorista kohdennetaan kiteistä ainetta, joka sisältää aminoryhmän sen rakenteissa, jonka hän päätti soittaa vitamiineja, että on - amiineja elämää.
Vitamiinit - ryhmä kemiallisesti erilaisten aineiden, joilla on useita yhteisiä ominaisuuksia:
1. Jotkin vitamiinit eivät muodostu ihmiskehossa ollenkaan tai muodostuu vähimmäismäärät, mutta ovat välttämättömiä ravintoaineita.
2. Tämä biologisesti aktiivinen aine vaikuttaa eri tehtäviä elimistössä.
3. Vitamiinit ovat aktiivisia pieninä määrinä, siis vuorokausiannos vitamiineja ilmaistaan ​​milligrammoina tai mikrogrammaa.
4. Kun puute vitamiineja ihmiskehossa on kivulias sairaus nimeltä beriberi( täydellinen ehtyminen vitamiinin varauksia) ja vitamiinin puute( vitamiinin varastojen purkaminen, joka aiheuttaa tautitilan).
5. Vitamiinit eivät sisälly kudoksen rakenne, eikä elimistö käyttää energialähteenä.
tiedetään tällä hetkellä yli 20 vitamiineja, jotka on jaettu vesiliukoisia ja rasvaliukoisia.
Liukoinen:
- B-vitamiinia( tiamiini),
- B2-vitamiini( riboflaviini, antiseborrheic vitamiini),
- PP-vitamiinia( niasiini, nikotiinihappo, B3-vitamiini),
- B5-vitamiinia( pantoteenihappo),
- B6-vitamiini(pyridoksiini),
- B9-vitamiini( folasiini, vitamiini Su),
- B-vitamiinia, 2( syanokobalamiini),
- biotiini( H-vitamiini),
- C-vitamiini( askorbiinihappo).
rasvaliukoinen
- A-vitamiini( retinoli antikserooftalmichesky vitamiini, vitamiini kasvu),
- D-vitamiini( kalsiferolin, antirahitichesky vitamiini),
- E-vitamiini( tokoferolit, antioksidantti, vitamiini kopiointi),
- K-vitamiinia( fillohenony, antihemorrhagic vitamiini).
On myös ns ryhmä vitamiinin kaltaisten yhdisteiden, että mainittu bioflavonoideja( vitamiini P) metilmetioninsulfony( vitamiini U), pangamic happo( vitamiini B15), ja muita. Heillä ei kaikkia ominaisuuksia vitamiineja, mutta niiden läsnäolo elimistössä on välttämätöntä.

Miksi kivennäisvesi on niin hyödyllinen? Ensinnäkin kivennäisvettä uutettu syvältä ja siksi ne ovat erittäin puhtaita, ja toisaalta ne hyvän tasapainon mineraalien kolmanneksi useita kivennäisvettä parannuskeinoja moniin sairauksiin ruoansulatuskanavan.
Mineral vettä käytetään paikallisesti( kuten kylpyammeet tai kastelu) tai juotavaksi. Kivennäisvettä - maanalainen( joskus pinta) vettä, tunnettu siitä, että pitoisuus on kohonnut biologisesti aktiivisen mineraali( harvoin orgaaninen) komponentteja ja / tai jolla on spesifiset fysikokemialliset ominaisuudet( radioaktiivisuus, happamuus tai emäksisyys et ai.), Millä ja perustuu niiden terapeuttista ja profylaktista käyttöä varten.
Mineraalivesi sisältää vettä, jonka mineralisoituminen on vähintään 2 g / l. Riippuen koko mineralisaatio on jaettu hoidon( 8-12 g / l), lääkkeet( 2-8 g / l) ja ruokailuvälineet( korkeintaan 1 g / l).Mineraali juomavesi otettu suoraan mistä tahansa lähteestä on muoto( kutsutaan buvets) tai käyttämällä vettä, pullotetaan. Pitempää pullotusta varten tämä vesi hiiltyy hiilidioksidilla. Joskus mineraalinen juomavesi, pullotettu, voi antaa luontaisen mineraalisäiliön. Toiminta
kivennäisvettä toimintoja eri elinten alkaa, kun sen esiintyminen suuontelossa, joten käsittelyn aikana on pidettävä juoda vettä, samoin kuin sen määrä, lämpötila, kemiallinen koostumus ja vastaanoton aikana. Esimerkiksi nopea juominen suurilla sipsillä on osoitettu hypersekretioon. Hidas samaa juomaa sip tekee enemmän ärsyttää mahan limakalvon, joten sen vuoksi on suositeltavaa käyttää kivennäisvettä vähentynyt mahalaukun sekretorinen ja moottorin toiminta. C: n lämpötila on suoraan verrannollinen nopeuden mineraali veden virtauksen mahasta pohjukaissuoleen: kuuma vesi estää eritystä ja vähentää sileän lihaksen, ja kylmä - parantaa liikkuvuutta. Mineraali juomavettä myös erikoisruokalajeista - kulhoja, litistetty sivuilta kuppi, jossa on kapea kaula ja pitkä nokka. Tällaiset astiat voivat juoda vettä pitkiä ja hitaasti.
keskimääräinen määrä mineraali juomavettä kerralla tulisi olla noin 3-5 ml per 1 kg kehon painoa, joten päivittäinen annos 3-4 yksittäiseksi vastaanoton on yhtä kuin 500-1000 ml( virtsateiden sairaudet vesi vie enemmän, 6- 8 kertaa).Yleensä on suositeltavaa aloittaa 75-100 ml kerrallaan, minkä jälkeen annos suurennetaan 250 ml: aan. Kivennäisvettä otetaan 20 - 90 minuuttia ennen aterioita ja kroonisia munuaissairauksia aterioiden jälkeen. Hoitojakso mineraali- juomavesi on 21-25 päivää, on suositeltavaa tehdä toinen aikana 3-4 kuukautta. Lämpötilan erottaa kivennäisvettä on hyvin kylmä( alle 4 ° C) ja kylmällä( 20 ° C) ja jäähdytetään( 34 ° C), samantekevää( 37 ° C), lämmin( jopa 39 ° C), kuuma tai terminen(enintään 42 ° C) ja tulistetaan tai lämpöä( yli 42 ° C).
Menetelmät mineraali- ja juomaveden vastaanottamiseksi eri elinten ja järjestelmien sairauksissa ovat hyvin erilaisia.
Siten sairauksien lisääntynyt mahahapon eritystä suositeltavaa kivennäisvettä - "Bordžomi", "Darasun" "slaavilaista", "Smirnovskaya" täytyy juoda nopeasti gulps, ja 1-1,5 tuntia ennen ateriaa, jossa veden lämpötila on 38- 45 ° С.
Vuonna sairauksia vähentynyt mahahapon kivennäisvettä - "Essentuki" № № 4 ja 17, "Narzan", "Silver Spring", "Ekateringofsky" suositeltu juoda pieniä SIPS hiljalleen 20 minuuttia ennen ateriaa. Veden lämpötila ei saa olla korkeampi kuin 18 - 25 ° C.
Kroonisen munuaissairauden suositellaan kivennäisvettä - "Naftusya", "Smirnovskaya", "Bordžomi", "Narzan", "Berezovskaja" vettä kulutetaan 35 - 45 ° C: ssa 20 minuuttia ennen ja jälkeen aterian( eli 6. .- 8 kertaa päivässä).
kroonisten sairauksien, maksan ja haiman( suositeltu vesi - "Bor", "Moskova," "Essentuki» №4 ja №17, «Bordžomi") kivennäisvettä käyttö lämpötilassa 35-45 ° C 3-4 kertaa päivässä200 - 250 ml kerralla. Niistä
mineraali Juomavesien tunnistamaan useita merkittäviä alaluokat:
1. hydro vettä.
2. Hydrokarbonaattisulfaattivedet.
3. Hiilivetykloridivesi.
4. Hydrokarbonaattisulfaattikloridivedet.
5. Hiljainen vesi.
6. Sulfaatti-vesi.
7. Sulfaattikloridivesi.
8. Kloridivedet.
9. Orgaanisia aineita sisältävä vesi. Mineraali-juomaveden koostumus on erittäin tärkeä, koska se on terapeuttisen vaikutuksen tärkein osa.
Siten, bikarbonaatti vettä( "Bordžomi", "Luzhanskaya" № 1 ja № 2, "Glade-Kvasova") ovat yleinen toiminta: ne normalisoida moottori ja eritystoiminnan vatsan, vähentää ripulisairauksia ilmiöt viskositeetin pienentämiseksi yskös, nesteyttää, ja edistää erottaminenhengityselinten ja virtsateiden välillä.Lisäksi hiilivedyt ioni estävät virtsahapon suolojen muodostumista.
suolat - natriumsulfaatti ja magnesiumsulfaatti - toimivat pääasiassa motiliteettia suolistossa ja antaa helpon laksatiivinen vaikutus( "Dzherluk", "Smirnovskaya" "slaavilaista").Magnesiumioniet vaikuttavat aktiivisesti sappeen erittymiseen, parantavat sapen fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia.
Chloride vesi edistää mahalaukun, maksan toiminnan choleretic, diureetti munuaisten toiminta parantaa haiman toiminnan.
Ferruginous vettä( "Swallow", "Darasun") edistää muodostumista punasoluja - punasolujen. Jodi ja bromi-ionien, usein läsnä kivennäisvesien kloridi( "Azovskaya", "Semigorsky", "Halyts'ka") normalisoi hermoston ja kilpirauhanen. Vettä, joka sisältää piitä( "Sairme"), tunnettu siitä, että anti-rauhoittava vaikutus, joka vähentää solujen vanhenemista. Orgaanisia aineita - nafteeneja humins, fenolit( "Naftusya") - edistää diureesi aktivoi suoliston mikrobisto.
Siten käyttö mineraali juomaveden on otettava huomioon paitsi sääntöjä ja käyttöehtoja, mutta myös fyysistä ja veden kemiallinen koostumus.
hyvin haitallista hiilihappoa sisältävät juomat, jotka sisältävät väriaineita, aromiaineita, säilöntäaineita - ne eivät myrkkyä lapsensa ja myös itselleen.

Kivennäisaineet ovat olennainen osa ruokaa. Ravitsemuksen riittämättömyys voi aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia. Jos eläimillä on keinotekoisesti mineraalisuoloja, ne pian kuolevat.
Luonnossa esiintyneistä yhdeksänkymmentäkaksi kemiallista elementtiä on löytynyt ihmisen kehossa kahdeksankymmentäosaelementtiä.Kaikki mineraaliset aineet, riippuen niiden ruumiinosasta ja elintarvikkeista, jaetaan makro- ja mikroelementteihin.
Makrotutredienteihin kuuluvat kalsium, fosfori, magnesium, kalium, kloori ja natrium. Makroelementit sisältyvät tuotteisiin suurina määrinä( kymmeniä ja satoja milligrammeja 100 g: aan tuotetta kohti).Mikroelementit sisältyvät hyvin pieniin määriin tuotteisiin( satoina ja tuhannesosina milligrammoina).
tällä hetkellä välttämätön normaalin toiminnan ihmiskehon löytyi 15 hivenaine raudan, seleenin, pii, kupari, sinkki, mangaani, jodi, koboltti, kromi, fluori, molybdeenin, vanadiinin, nikkelin, strontiumin, litiumin. Useita elementtejä pidetään ehdollisesti välttämättöminä, nimittäin booria, bromia, kadmiumia, lyijyä, tinaa ja rubidiumia.
Miljoonien vuosien, kehitys on antanut epäorgaanisia elementtejä olennaista ihmisen elämää, "nimittää" jäljittää aktivaattoreita proteiinisynteesiä, entsyymejä, komponentteja vitamiineja ja hormoneja. Esimerkiksi kalsium on välttämätöntä rakentaa luut, rauta - hemoglobiinin synteesiä, jodi osallistuu muodostumista kilpirauhashormonien.
kivennäisaineet, on joko emäksinen( kalsium, magnesium, natrium) tai hapon( fosfori-, rikki-, kloori) vaikutuksia elimistöön. Ne ovat välttämätön osa ravintoketjua, ja niiden pitkäaikainen puute tai liikaa elimistössä johtaa aineenvaihdunnan häiriöt ja jopa sairauksia.
Tärkeimmät syyt nämä häiriöt ovat:
1. yksitoikkoinen ruokavalio, sisällyttäminen ruokavalioon "tavallinen" tuotteita muiden kustannuksella. Yksittäiset elintarvikkeet ovat runsaasti mineraalisia aineita, mutta ne ovat huonosti toisissa.
2. Maaperän tai veden mineraalikoostumuksen ominaisuudet tietyillä alueilla. Tämä johtaa endeeminen( ominainen tietylle alueelle) sairauksia, kuten goiter jodia puute.
3. Epäsymmetrinen virransyöttö.Ylimääräinen tai puute ruokavaliossa proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, vitamiineja antaa rinnastaminen kivennäisaineita. Esimerkiksi kalsiumin imeytyminen heikkenee liian paljon ruokaa rasvan, fosforin, magnesiumin ruokavaliossa.
4. Tuotteiden väärät kulinaariset jalostukset. Joten esimerkiksi jalostettujen vihannesten pitkittynyt ruoansulatus jopa 30% mineraalisista aineista päätyy keittämään.
Ravinnossa on valtava rooli elintarvikekomponenttien ns. Biologinen hyötyosuus. Ruoka-aineen ruoansulatuskyky on sellainen ravintoaineen osuus, jota keho on täysin hyödyntänyt. Se riippuu ruoan sulavuudesta ja imeytymisen täydellisyydestä.

Vesi on välttämätön osa kehoamme. Jos henkilö voi syödä ilman ruokaa 30 päivää tai pidempään, niin ilman vettä henkilö todennäköisesti ei elä yli 5 päivää.Kaikki kemialliset kemialliset reaktiot tapahtuvat kehossa liuenneessa muodossa, vesi poistuu kehosta, vettä säädetään lämmönvaihdolla. Ihmiskeho koostuu lähes 80 prosentista vettä.Siksi ei ole tarpeen puhua veden tarpeesta henkilölle, on selvää ja niin. Jäljelle jää kysymys käytetyn veden määrästä ja laadusta.
Suuri määrä vettä ei ole haitallista terveelle sydämelle. Hoito on otettava sairaan sydämen kanssa. Terveille munuaisille vesi ei myöskään ole haitallinen: se vain vetää niiden erittymistä.Kuitenkin sama pitää kouluttaa ja kyky keskittyä virtsa, erittää typpituotteiden vähintään vettä, jos henkilö, jostain syystä, on hieman juomaa. Toisaalta suurien vesimäärien edut ovat ilmeisiä.Ensinnäkin on paljon helpompaa poistaa ylimääräinen suola, jota emme enää lakata, koska suolalla varustettu ruoka on herkullisempaa. Toiseksi, kun juomme runsaasti, valitsimme virtsaan pienellä pitoisuudella kaikkia aineita, joiden on tarkoitus olla eristettyinä.Tämä vähentää kivesten riskiä munuaisjalustassa. Lopuksi, virtsaan vapautuu kaikenlaisia ​​myrkyllisiä tuotteita, jotka on joko viety ulkopuolelta ruoan tai ilman kanssa ja muodostettu kehon sisäpuolelle.
Sinun täytyy juoda enemmän: 2 ja jopa 3 litraa nestettä( ottaen huomioon hedelmien ja vihannesten määrä).Jogit, vaikka he eivät ole ehdotonta auktoriteettia, sanovat myös: juo enemmän vettä.
Useimmat juomat ovat mineraalinen puhdas vesi, mehu, tee. Jotkut tutkijat uskovat, että kahvi ei myöskään ole paljon haittaa.

Monet ihmiset kysyvät itseltään: Onko suola hyödyllinen vai haitallinen? Antiikin ajoista lähtien uskottiin, että suola antaa ruoalle makua ja tuo terveyttä keholle. Historia tuntee suolaisen rahan. On syytä muistaa hyvin tunnettuja "suolaton mellakoita".
Mutta hiljattain asenteella suolaa alkoi muuttua dramaattisesti. Tässä esimerkiksi Paul Braggin mielipide.
1. Suola ei ole ruokaa. Perustelut sen käytölle ovat vain kalium-, kalsium-, jne. Kloridit.
2. Suolaa ei voida sulattaa, imeytyä ja käyttää kehossa. Sillä ei ole ravintoarvoa. Sitä vastoin se on haitallista ja voi aiheuttaa munuaisten, virtsarakon, sydämen, alusten sairautta. Suola voi aiheuttaa veden pitoisuutta kudoksissa.
3. Suola voi toimia sydämen myrkkynä, mikä lisää hermojärjestelmän tuskallista herkkyyttä.
4. Suola edistää kalsiumin poistamista kehosta ja vaikuttaa koko maha-suolikanavan limakalvoon.
Paul Bragg uskoo, että keho tarvitsee luonnonmukaista orgaanista natriumia, joka voidaan saada sokerijuurikkaista, porkkanoista ja muista kasvinruoista, mutta ei pöytäsuolasta, joka on epäorgaanista ainetta. Suolan haitallinen on todistettu. Totta, he sanovat vain yliluonnon vahingosta. Suola edistää kohonnutta verenpainetta, joka on yksi tärkeimmistä riskitekijöistä skleroosin kehittymiselle. Aina johtaa japanilaisten esimerkkiin: he syövät runsaasti suolaa, heillä on hypertensio ja usein aivoissa ilmenevät verenvuodot.
Suolan kulutus on kasvanut viimeisen 45 vuoden aikana 4 kertaa. Mitkä ovat tuloksia? Maailmanlaajuinen hypertension ja ateroskleroosin leviäminen, sydäninfarkti ja aivohalvaus, munuaissairaus ja osteokondroosi.
Suolan ja veden vaihto ovat erottamattomia.1 g suolaa pystyy sitomaan jopa 1,5 litraa vettä kehossa, ja siksi jalkojen turvotus ja liiallinen täyteys turvotetaan koko kehon ylimääräisistä vesisoluista. Sydän on työskenneltävä ylikuormituksella pumppaavan veren kanssa, joka on tällaisessa jatkuvassa paineessa. Munuaiset pakotetaan puhdistamaan runsaasti ylimääräisiä natriumioneja. Kapillaareissa - niiden seinät sisältävät liiallista määrää natriumia, onneton hermosto - sen herkkyys kasvaa tuskallisiin rajoihin.
Joten, kääntämällä terveellisen elämäntavan valaisimiin voit tehdä seuraavan päätelmän: suola suurissa määrissä on haitallista keholle, joten sinun on minimoitava suolan tarjoaminen ihmiskehossa. Lisäksi päivittäinen suolaliuos - 12-15 g - tulee ihmisruumiin ruoan kanssa( leipä, makkara, pasta).Monet ihmiset, esimerkiksi eskimot, eivät syö suolaa eivätkä koskaan tunne sen poissaoloa. Yritä tottua vähärasvaiseen ruokavalioon( jopa 3 - 5 grammaa suolaa päivässä) ja sitten sinä itse tuntuu, että painehaavat ovat vähentyneet, turvotus jalkasi on kadonnut, sydämesi ei enää satuta.
Aine, jota ilman monet ihmiset eivät edusta elämää, on sokeri( glukoosi, sakkaroosi).Onko sokeri haitallinen? Ruokavalioon liittyvä kiista ei ole pysähtynyt. Viimeisten 80 vuoden aikana sokerin kulutus on kasvanut lähes 40 kertaa. Lääkärit ovat erittäin huolestuneita tästä tekijästä, ja niin alkoivat näkyä sellaisia ​​kirjoja kuin John Yudkinin työ "Pure, white and deadly."
Sana sokerista tulee sanskritinkielisestä sarkarasta, joka käännöksessä tarkoittaa hiekkaa, ja myöhemmin sanaa käytettiin myös sokerin viittaamiseen. Vuosisatoja myöhemmin se lainattiin arabina sakkarina, ja sitten latasi latinaksi saccarumiksi.
Aikaisemmin sokeri saatiin sokerijuurikkaan ja luujauhon avulla, joka oli tehty nautaeläinten ja koirien luista, ja sitä käytettiin suodatusmateriaalina sokeripuhdistuksessa. Venäjällä ensimmäinen sokeritehdas rakennettiin vuonna 1908 Tullan maakunnassa Alyabyevin kylässä.Tällä hetkellä käytetään muita tekniikoita, ja noin 300 kg sokerijuurikasta, 30 kg hiiltä, ​​17 kg kalkkia ja koksia tarvitaan noin 50 kg: n sokerituotantoon.
Henkilö syö keskimäärin 55-65 grammaa sokeria päivässä, vaikka jotkut ravitsemusterapeutit pitävät jopa 100 grammaa sokeria päivässä( mukaan luettuna ns. Piilosokeri kulutetuissa elintarvikkeissa) kulutuksen normina. Keskimäärin Venäjällä vuodessa henkilö kuluttaa jopa 30 kg sokeria. Ravinnossa henkilö pystyy seuraamaan enintään 30-40 prosenttia kulutetusta sokerista, loput piilotettu sokeri peittää.UK Food Standards Agencyin mukaan piilotettu sokeri sisältää:
- appelsiinimehua - enintään 3 teelusikallista kuppia kohden;
- ketchup - enintään 25% sokeria;
- muesli - enintään 4 tuntia lusikoita vakiotoimitukseen;
- jäätelöä - enintään 5 tl 100 g;
- makkaraa - enintään 4 tuntia lusikoita 200 g.
Sokerikiteitä erikokoisia - rakeet 0,5: stä 2,5 mm - sokeria, ei enemmän kuin 0,5 mm - sokeria jauhe, ei enemmän kuin 0,1 mm - tomusokeria. Hanki
sokeri voi olla sokeriruo'on, sokerijuurikkaan, vaahtera mehua, granaattiomena, maissi, riisi, ja muut.
Sokeri on erivärinen. Joten, ruokosokeri on ruskehtava väri, koska sen korkea melassin sisältö ja erilaiset mineraalit. Sokeri saatu juurikkaita, puhdistettiin erittäin huolellisesti, koska muutoin sillä on epämiellyttävä maku. Joskus sokeri lisätään otteita eri yrttejä - Siperian ginseng, magnolia, heisi, joten sokerin väri voi olla vaaleanpunainen tai keltainen. Sokerit ovat glukoosi( rypälesokeri), fruktoosi( hedelmäsokeri), laktoosi( maitosokeri), maltoosi( mallas sokeri) ja sakkaroosia( glukoosia ja fruktoosia).
Ylimääräinen sokeri ruokavalio on huono kolesteroli liikenteen, useita rasvahappoja, nostaa tasoa virtsahapon veressä, edistää liikalihavuutta, ateroskleroosin, verenpainetauti, kihti, sepelvaltimotauti, diabetes. American Journal of Clinical Nutritionin mukaan sokeri voi aiheuttaa mutaatioita kehossa.
Lisäksi sokeria - se on "tyhjä", joskus ei valvo ylimääräiset kalorit joka johtaa lihavuuteen. Loppujen lopuksi 100 g sokeria on 99,9 hiilihydraattia ja lähes 400 kcal. Jotkut ruokavaliot perustuvat melkein kokonaan hiilihydraattien poissulkemiseen ruokavaliosta.
On kuitenkin muistettava, että työtä meidän hermoston lähes täysin riippuvainen sokeria, joten aivot on ravinteena alustan kuluttaa jopa 25 g glukoosia päivässä.Sokeri myös estää verisuonitukosten, stimuloi lymfakiertoa, normalisoi maksan ja pernan, ja edistää luun paranemista murtumiin.
hyvin suosittuja monissa maissa käytetään ns makeutusaineet tai niitä kutsutaan - makeutusaineita. Ne ovat monta kertaa makeampi kuin sokeri ja mikä tärkeintä - eivät sisällä kaloreita. Tärkeimmät makeutusaineet ovat - natriumsyklamaatti( 30 kertaa makeampaa kuin sokeri, turvallinen päivittäinen annos - 10 mg per kg), sakkariinia( 300-500 kertaa makeampaa kuin sokeri, päivittäinen annos - 2,5 mg kilogrammaa kohti kehon painoa), asesulfaami( 200 kertaa makeampaa kuin sokeri, päivittäinen annos - 8 mg per 1 kg kehon painoa), aspartaami( makeampaa kuin sokeri 200 kertaa, turvallinen päivittäinen annos - 40 mg kilogrammaa kohti kehon painoa, jota käytetään usein erilaisia ​​juomia), sukraloosi( 600 kertaa makeampaasokeria, päivittäistä annosta 15 mg painokiloa kohden, käytetään usein leivontateollisuudessa,tovlenii purukumit).

Tea on erittäin hyödyllinen juoma, joka sammuttaa janoa. Tee sisältää 17 aminohappoa, useita hivenaineita( rauta, fosfori, magnesium, mangaani, kalsium, kupari, jodi, fluori, Gold et ai.), Alkaloidit( kofeiini, teofylliini, jne.), Sitruunahappo, omenahappo ja fumaarihappo orgaaniset hapot, katekiinit,vitamiineja( A, Bp B2, P, PP, K, C).On valitettavaa, että monet ihmiset juovat teetä väärin. Ensinnäkin on parempi käyttää puhdasta vettä teetä varten( vähimmäispitoisuus mineraalisuoloja), et voi käyttää uudelleen keitettyä vettä.Toiseksi, sinun on kunnolla valmistettava kattila( parempi savi tai posliini).Tätä varten se huuhdotaan kuumalla vedellä ja kuivataan( lämmitetään), mikä parantaa ravinteiden uuttamista teestä;sitten se kaadettiin teepannu, kaada kiehuvaa vettä 2/3 tilavuus ja suljetun pellava kangasta ei haihdutetaan teetä makuja.4-5 minuutin kuluttua kattila täytetään kiehuvalla vedellä, mutta ei ylhäältä, mutta lähtee 0,5-1 cm kannelle. Mukaan kansainvälisen luokituksen
teetä merkitty:
T( TIP) - korkealaatuista teetä saatu unblown lehtien silmut;
F( kukkainen) - kukka-tee, joka sisältää nuoria teetä;
O( oranssi) - tee toiselta lehdeltä haarassa, joka liittyy oranssin Alankomaiden kuninkaalliseen perheeseen;
( rikki) - ns. Tee rikki ja leikatut lehdet, antaa voimakkaan infuusion;
P( pekoe) - lyhyemmistä ja karkeista lehdistä valmistettu tee, vintage-teeistä halvin;
S( souchong) - tee, joka sisältää lehtien karkeimmat osat, ei kovin hyvin kierretty, antaa heikon infuusion.
Kun teetä juominen suositellaan:
- älä juo teetä tyhjästä mahasta;
- älä juo kuumaa teetä( teiden lämpötila ei saa olla yli 56 ° C);
- älä juo kylmää teetä;
- älä juo liian voimakasta teetä( aiheuttaa paineita ja päänsärkyä);
- älä juo teetä ennen ja jälkeen aterioita( mieluiten 20-30 minuuttia ennen aterioita);
- älä ota lääkettä teetä;
- älä juo eilistä teetä.
pitäisi ole kiinnostunut tee raskauden aikana, haavauma tauti, ateroskleroosi ja vaikea verenpainetauti, korkea lämpötila.
teetä on hyödyllinen monia sairauksia, joten Chen Tsang-chi - lääkäri Tang-dynastian Kiinassa, kirjoitti: "Joka parannuskeinoa sairauteensa, ja tee-pimeydestä tauti."Toteamme vain, että se estää ja kovettuu useita sydänsairauksien, syövän, tartuntataudit, impotenssi, antaa kaikille nuorille ja elinvoimaa.

Kahvi sisältää rasvoja, hiilihydraatteja, tanniinit, esterit kofeiinihapon ja kiniinihapon happoja, kivennäisaineita, sitruunahappo, kofeiini.
italialainen lääkäri Prosper Alstinus vierailevat Egyptissä, kirjoitti vuonna 1543 noin kahvi seuraavasti: "Juo viinin sijasta, myy viiniä kuin me, ja kutsui Cofala. Tätä infuusiota käytetään vatsan vahvistamiseen, ruoansulatuksen stimuloimiseksi maksan ja pernan tukkeutumisilta ja kasvaimilta. "Puoli vuosisadan Carl von Linné toi esiin myös lääkinnällisiä ominaisuuksia kahvia: "Juo tämä vahvistaa vastustuskykyä sisäisiä, auttaa ruoansulatusta ja ajoissa vapauttamaan suolistossa."
mielenkiintoinen tarina, ydin on, että kaksi rikolliset, tuomittiin kuolemaan, joka tiukan juoda kolme kupillista päivittäin, yksi - kahvi, toinen - teetä, jotta vertailua juomia. Jälkeen melko pitkään näytti siltä, ​​että ensikertalainen, juoda kahvia kuoli noin 70 vuotta, ja toinen, käyttää teetä, eli noin 80 vuotta. Mutta tässä kokeen itse kuoli 62-vuotiaana. ..
mutta päätehtävänä kahvia - herättää hermostoa, edistää sen suorituskykyä.Joten päättää itse - mitä juoda.

Ravitsemukselliset lisäravinnot ovat luonnollisia tai keinotekoisia aineita ja niiden yhdisteitä, jotka on erityisesti tuotu elintarvikkeisiin niiden valmistuksen aikana, jotta tuotteille saadaan tiettyjä ominaisuuksia ja / tai niiden laatua.
Lähes kaikki elintarviketeollisuuden oksat käyttävät kymmeniä ja satoja elintarvikelisäaineita. Lisäksi resoluutio käytöstä kunkin lisäaineen perustuu ensisijaisesti periaatteeseen sen tarpeellisuuden, t. E. mahdottomuus saada aktiivisen tuotteen ilman tällaisia ​​lisäaineita. Itse asiassa monia tuotteita, joissa ei ole erityisiä elintarvikelisäaineita, ei olisi ollenkaan olemassa. Tällaiset elintarvikelisäaineet tarjoavat turvallisuuden, herkullisen ulkonäön, tuotteen hyvät mautyypit.
Kotitalouksessa elintarvikelisäaineita käytetään melko laajalti, vaikka monet kotiäidit eivät ymmärrä tätä.Suola ja sooda, etikkahappoa ja muita orgaanisia happoja, liivate, vaniljasokeri, erilaisia ​​mausteita ja yrttejä käytetty vuosisatojen, ja silti käytetty meidän keittiöt leivontaan, ruoanlaittoon ja purkittaminen lihaa, kalaa, vihanneksia ja muita tuotteita.
suorana seurauksena elintarvikkeiden lisäaineiden käytön on se, että olemme nyt vähemmän ja vähemmän ruokaa tuoreista raaka-aineista, ja yhä pöydälle ruokia tehtaan kokoonpanolinjalla. Ja se on aivan luonnollista, että keittää elintarviketeollisuudessa ja elintarvikkeiden on oltava säilyttää maku ja muut ominaisuudet paljon kauemmin kuin tavallinen ruoka, jota kokki kotona ja syödä samana päivänä tai ainakin, seuraavaksi. Tällä hetkellä ravintolisiä löytyy monista elintarviketuotteista: joillakin on enemmän, toisissa - vain yksi tai kaksi. Mutta ne ovat makkaraa, ja jogurttia, tomaatti kastike kannelta ja vaniljakastiketta pussista.
Tästä syystä kiinnitämme huomiota tuotteeseen sisältyvien ainesosien luetteloon, vaikka ne olisivatkin tuntemattomia venäjäksi. Ja haluaisin tietää, jos vain valita turvallisin.
Elintarvikelisäaineiden ryhmä sisältää monia luonnollisista ja synteettisistä aineista koostuvia erilaisia ​​aineita ja niiden valikoima kasvaa jatkuvasti. Suurin osa niistä ei yleensä ole ravitsemuksellista arvoa, eivätkä ne ole joko inerttejä keholle tai että ne ovat biologisesti aktiivisia voivat olla sekä positiivisia että negatiivisia vaikutuksia elimistöön.
Virallinen merkintä elintarvikkeiden lisäaineiden, kehittyi Euroopassa koostuu kirjaimista "E" tarkoittaa, että lisäaine on läpäissyt kattavan toksikologisen testauksen ja rekisteröity hoitolaitosten Euroopan unionin ja kolminumeroinen luku, joka osoittaa sarjanumero lisäaineen järjestelmässä.
Esimerkiksi E 100 - 199 tarkoittaa väriaineita, E 200 - 299 - säilöntäaineita, E 300 - 399 - antioksidantteja. Esimerkiksi, E 160 - karoteeni, etikkahappoa E 260, E 300 - C-vitamiinia, E 330 - Sitruunahappo E 621 - natriumglutamaatti.
Mutta tällainen yhdistelmä ravintolisiä - E 260, E 334, E 620, E 160, E 375, E 163, E 330, E 363, E 920, E 300, E 101 - salattu tavallinen omena.
Venäjällä verrattuna tiettyihin Euroopan maihin on asetettu tiukempia rajoituksia erilaisille elintarvikelisäaineille. Esimerkiksi nitriiteistä, jotka lisätään makkaratuotteisiin vaaleanpunaisen värin säilyttämiseksi. Venäjällä makkaratuotteisiin lisätään 75 mg nitriittejä painokiloa kohti ja lännessä 150-200 mg / kg annostus sallitaan.
Täysin luopumaan ravintolisiä, ei todennäköisesti onnistu modernia elämäämme. Hylättiin kokonaan makkarat, Alkoholi- ja muiden juomien, jogurttien, marinadit, suklaata ja vastaavat. D., se on tarpeen ruokkia vain todella kasvanut tuotteita. Mutta älä unohda pääsääntöä - kaiken pitäisi olla maltillisesti. Varsinkin pieni määrä elintarvikkeiden lisäaineita huomattavaa haittaa keholle ei tuoda.
mukaisesti nykyajan vaatimuksia elintarvikepakkauksissa tulisi sisältää tietoa niiden koostumuksesta: ainesosaluettelo ja mahdolliset lisäaineet käytetään pääsääntöisesti vuonna laimeimpaan. Kun luetellaan lisäaineita myös, että ne kuuluvat tiettyyn toiminnalliseen luokkaan( säilöntäaine, emulgointiainetta, synteettinen väriaine ja t. D.), nimi( natriumnitriitti, sorbiinihappo, lesitiiniä, ja niin edelleen. D.) ja( tai) E-indeksi.
Joissakin tapauksissa nimen perässä ravintolisän tai korvata indeksin nimi voi olla sen pitoisuus. Esimerkiksi, maamme on pitoisuus milligrammoina 1 kg tai 1 litra tuotetta ja ulkomailla käyttää ppm lyhenne( ekspressiosta «parts per million» - ppm), mikä osoittaa, että 1000000 painon tai tilavuusosaa tuotteenon niin paljon elintarvikelisäainetta. Esimerkiksi arvo 50 ppm osoittaa, että miljoona osaa tuotetta, joka ei ole enemmän kuin 50 osaa tietyn lisäaineen, joka vastaa kotimaan 50 mg / kg tai 50 mg / l tuotetta.

Biologisesti aktiivinen lisäaine( BAA) - komponentin luonnollisen( tai identtinen luonnollisten) biologisesti aktiivisia aineita. Tarkoitettu suoraan vastaanottoon tai käyttöönoton elintarvikkeiden tavoitteenaan rikastuttaa ihmisten ruokavaliota biologisesti aktiivisia aineita tai niiden komplekseja.
biologisesti aktiivisia lisäaineita ruokaa valmistettiin lääkemuodon jauheet, tabletit, kapselit, siirapit, tiivisteet, infuusiot, tiivisteet kasvi-, eläin- tai mineraaliraaka-aineiden käyttäen kemiallisia ja bioteknologian menetelmiä.Lisävuodemaksua ei voida tunnistaa elintarvikelisäaineet väriaineet, antioksidantit, emulgaattorit, aromiaineita muuttamalla aistinvaraisten ominaisuuksien tuotteiden, mutta ei ole biologista aktiivisuutta.
koostumus biologinen lisäaineet usein sisältää sellaisia ​​luonnollisia ainesosia kuten valkosipuli, kuningatarhyytelö, ginseng, ja muut.
biologisesti aktiivisia elintarvikkeiden lisäaineet sisältävät aineita ylläpitämiseen tarvittavat normaalia elämää ja lisätä ei ominaisvastus organismin, sekä välineet samanaikainen tai liitännäishoitona onerilaisia ​​sairauksia.
BAA on jaettu kahteen ryhmään:
- terveysvaikutteinen aineet ovat välttämättömiä biologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat välttämättömiä organismin: vitamiinit, tai niiden esiasteita, makro- ja hivenaineita( rautaa, kalsiumia, seleeniä, sinkkiä, fluori, jne. ..)monityydyttymättömät rasvahapot, null, välttämättömiä aminohappoja, noin mono- ja disakkarideja, ravintokuitua, käytetään korjaukseen kemiallisen koostumuksen ihmisravinnoksi.
- parapharmaceutical valmisteet - biologisesti aktiivisia aineita, joilla on spesifinen farmakologinen aktiivisuus ja niitä käytetään ehkäisyyn, hoitoon ja lisätuen fysiologisissa rajat funktionaalisen aktiivisuuden elimiin ja järjestelmiin. Näitä ovat bioflavonoideja, alkaloideja, glykosidit, saponiinit, orgaaniset hapot, eteeriset öljyt, polysakkaridit, eli ovat lääkkeitä, kasvi- ja eläinperäisiä tai niiden synteettiset analogit, ns luonnollisia tuotteita.
Tietyille aineille tarvitaan lisäaineina käytettäviä aineita. Nutraceutical-aineita, jotka ovat ravintoaineiden lähteitä, käytetään annoksina, jotka eivät ylitä kuutta ihmisen päivittäistä tarpeita. Sisällöstä A-, D-, B, null, B2, B6, B12, niasiini, foolihappo, pantoteenihappo, biotiini ei saisi ylittää päivittäinen vaatimus enemmän kuin kolme kertaa, ja vitamiinit C ja E ei ole enemmän kuin 10 kertaa. Päivittäinen annos parapharmaceutical keinot eivät saisi ylittää yhden terapeuttisen annoksen määritettiin näiden aineiden käyttöä lääkkeinä edellyttäen SBC kahdesti päivässä.
biologisesti aktiivisia elintarvikkeiden lisäaineita käytetään seuraaviin tarkoituksiin:
1. tehostaa teho, nimittäin, että nopein täyttö puute ruokavalion bioaktiivisista aineista, joiden kulutus on vähentynyt( aminohapot, rasvahapot, vitamiinit, makro- ja hivenaineita, ruokakuidut uuteaineiden et ai.), ja valitsee suurimman optimaalinen suhde ravinteiden aineiden ja energian kunkin ottaen huomioon ikä, sukupuoli, energia, phiziologicheskih tarpeet täyttävä perusperiaatteita moderni käsite tasapainoista ruokavaliota ja se on perinteinen kotimaan ravitsemukseen.
2. Ruokavalion kaloripitoisuuden vähentäminen säätelee ruumiinpainoa. Siten esimerkiksi toisaalta, monimutkaisten sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, auttaa vähentämään kalorien perinteinen ruokavalio, toisaalta, useita ravintolisiä, laadittu lääkekasvien kuten fenkoli, kataja, raparperi ym., Tarjoaa ruokahalua hillitseviätoiminta tai pehmeä lievää vaikutusta.
3. vastaamaan fysiologisia tarpeita ravintoaineiden sairaan henkilön, jotta kuormituksen vähentämiseksi vaikutusalaan epänormaali aineenvaihduntaa yksikköä.Siten sisällyttämistä ruokavaliossa diabeetikoille-artisokan - päälähteenä fruktoosi - riittää tyydyttämään elimistön tarvetta hiilihydraatteja ilman riskiä hyperglykemia.
4. Käytetään tietyissä synnynnäisissä sairauksissa, jotka liittyvät entsyymijärjestelmien puutteeseen, mikä johtaa useiden tuotteiden intoleranssiin. Esimerkiksi, kun elimistö ei tuota Fenyyliketonuria fenyylialaniinihydroksylaasin entsyymi, joka katalysoi aminohapon fenyylialaniinin tyrosiiniin, joka johtaa kertyminen fenyylialaniinin kudoksissa ja kehittää henkistä puute. Tämän estämiseksi on tarpeen jättää ruokavaliosta elintarvikkeet, jotka sisältävät fenyylialaniinia eli käyttöä sisältävien ravintolisien monimutkainen aminohappopolymeeriin fenyylialaniinin. Toinen esimerkki on suositusta keliakiapotilaille soveltaa lisäravinteet, jotka sisältävät monimutkaisia ​​vitamiineja ja mineraalisuoloja, puute, joka liittyy syrjäytymistä potilaiden ruokavaliosta tärkeimmistä lähteistä B-vitamiineja - tuotteet vehnä, ruis, kaura.
5. Kehon epäspesifisen resistenssin lisääminen haitallisten ympäristötekijöiden vaikutuksiin. Näihin tarkoituksiin käytetään yleisesti aineita kasviperäistä jotka perustuvat ginseng, Eleutherococcus, Ruusujuuri, ja niin edelleen. D.
6. ehkäisy aineenvaihduntahäiriöiden ja esiintyminen johtuu näiden kroonisia sairauksia. Lisäravinteet sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, ravintokuituja, on hypolipideeminen vaikutus, ja siten vaikuttavat keskushermostoon linkki synnyssä yleinen krooninen tauti - ateroskleroosi ja sepelvaltimotauti.
7. suuntaava aineenvaihdunnan muutoksilla, sitovat ja nopeutettu erittymistä myrkyllisiä aineita ja ulkomaisten, joka on silloin, kun käytetään esim adsorbentti - polifepama ja lääkkeiden komponenttien kasveja, jotka on diureetti ja laksatiivinen.
8. Vartalon pienentyneen immuunijärjestelmän palauttaminen. Immunomodulatoriset toiminta on useita ravintolisiä, jotka sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita, tiivisteet biologisesti aktiivisten aineiden kasvi adaptogeeneihin, kateenkorva otteita jne D.
9. normalisoimiseksi kokoonpanoa ja toimintaa suoliston saprofyyttisten kasvisto. Tätä tarkoitusta varten, BAD, kirjoittaja perusteella luonnollisen ihmisen suolen mikro-organismeja( bifidobakteerien laktobakterin ja t. D.), rajoittaminen patogeenisten mikro-organismien ja frukto-oligosakkaridit, luoda edellytykset eteneminen saprofyyttisten bakteerien ja elämän.
10. Kehon toimintojen säätelyn fysiologisissa rajoissa. Kofeiinia sisältäviä elintarvikkeita ja lisäravinteita, verenpaineen vakauttamista hypotensiolla, on psykoskooppinen vaikutus ja tehokkuuden lisääminen. Antioksidantit rajoittavat lipidiperoksidaatiomarkkeria siten, patologisia prosesseja varmistaa normaalin toiminnan eri elinten ja järjestelmien parantaa potilaiden elämänlaatua.
perimmäisenä tavoitteena on parantaa käyttöä Nutraceuticals ihmisen ravitsemustilaan, terveyden edistämiseen ja sairauksien ehkäisemiseen, ja parapharmaceutics - ehkäisy ja ylimääräiset hoitoa erilaisia ​​patologisia tiloja organismin säätelyssä rajat toiminnallinen aktiivisuus.
Siten analysoimalla käyttöaiheet ravintolisien ja vertaamalla niitä lääkkeitä, seuraavat voidaan todeta työntövoiman käyttö ravintolisien ja lääkkeiden. Jos tila henkilön kuvattu terveyden preillness tai sairaus, lääkkeet käytetään pääasiassa hoitamaan erilaisia ​​sairauksia ja niiden ehkäisy ennalta tautitilan ja hyvin harvinainen terveillä ihmisillä( esim ehkäisypillereitä, adaptogeeneihin).Osa käytettyjen lääkkeiden terveillä ihmisillä, tällä hetkellä voidaan luokitella ravintolisiä( esim., Monimutkainen valmisteet, jotka sisältävät vitamiineja, makro- ja hivenaineita, BAA annokset vastaavat kriteerit).Toisin lääkkeet ravintolisä tuotteita käytetään pääasiassa terveillä ihmisillä edellä viitteitä, ainakin ennen tautitilan tilassa sairauden, näitä aineita voidaan käyttää vain lisänä ensisijainen hoito, mutta ei missään tapauksessa monoterapiana.

Selluloosalle on erilainen rooli ravitsemuksessa - monien vihannesten ja hedelmien osana ja sillä on valtava rooli ihmiskehossa. Vaikka selluloosaa suolessa ei pilkota, tavanomainen ruoansulatus ilman sitä on lähes mahdotonta. Kuitu stimuloi motoriikka suolistossa, sapen eritystä, ja normalisoi aktiivisuus hyödyllisten suoliston mikrobisto, ulosteen lomakkeita, luo kylläisyyden tunne, se auttaa poistamaan kolesterolia kehosta. Samanlaisia ​​ominaisuuksia ovat pektiinit. Se merkitsi puute fiber ruokavalio, mukaan suurin lääketieteen ammattilaisia, se on yksi tärkeimmistä syistä näiden tautien sekä sappikivien ja munuaissairaus, umpilisäke, suolen velttous, peräpukamat, suonikohjut alukset alaraajojen ja lantion elimiä, ja muita patologian. Kuidun kulutuksen vähentäminen yhdistyy hiilihydraattien, erityisesti sokerien, kulutuksen lisääntymiseen. Ja jälkimmäinen, kuten todettu, voi vaikuttaa negatiivisesti kognitiivisen toiminnan aivojen nuorten ja edistää niissä aggressiivisia reaktioita.
tärkeä rooli ravintokuitua ihmisten ruokavaliossa on todennut muinaiset lääkärit: Hippokrateen Avicenna, persialainen lääkäri IX luvulla Hakim ja muut parantajat menneisyyden. Siten, Gippokrat, esimerkiksi havaittu, että ihmisen keho on tärkeää, "valmistetaan jauho tai kokojyväleipä käsittää vehnän leseet jauhoja tai ei."
satoja vuosia, kasvikuituja toiminto( selluloosa), joka liittyy ainoastaan ​​kyky estää ummetusta ja pidetään fysiologisesti neutraali täyteaine ruokavalion alhainen ravintoaineita. Sen vuoksi terveitä ihmisiä pidettiin tarpeettomina perusteltuna kasvien kuituja tarpeettomina ja luokiteltiin tarpeettomaksi painolastiksi. Ensimmäistä kertaa, miten tärkeää on kuidun tietoja, jotka on saatu kokemus eläinten ruokinta, kun sen täydellinen puuttuminen johtaa, esimerkiksi tulehduksellisia prosesseja ja pysähtynyt suolistossa, usein päättyy kuolemaan. Lisätutkimukset osoittivat, että kun nämä annokset lisätään rikkiin, jopa pieniin määriin kuituja, nämä ilmiöt häviävät kokonaan. Siksi tehtiin päätelmä kasviskuidun poikkeuksellisesta merkityksestä eläinten ruokinnassa.
Selluloosaa ei ole ihmisten ruokavaliossa vielä tullut asianmukaiseen paikkaan. Ensinnäkin, tämä johtuu siitä, että pitkään ei kiinnittänyt huomiota tutkimuksen kemiallinen rakenne, koostumus ja rakenne kasvien kuituja. Elintarvikkeiden tuotannossa he yrittivät täysin vapautua kasvikuiduista. Moderni tekniikka on edelleen olettaa sen tärkein tehtävä maksimaalinen puhdistus( jalostus) on ruoan raaka-aineet, kuten vilja, käyttäen erilaisia ​​menetelmiä tämän hilseily, kiillotus, hionta, jyrsintä, seulonta, puhdistus. Tämä poistaa ei ainoastaan ​​kuidun mutta myös suuri joukko muita hyödyllisiä biologisesti aktiivista ihmisen komponentit: . proteiinit, vitamiinit, mineraali- suolat, rasvahapot, jne
nykyaikainen tiede ymmärtää termi "kasvikuidut"?Tämä ryhmä on kemiallisesti heterogeenisiä aineita kasviperäisiä, jotka metaboloituvat pääasiassa paksusuolessa tuottaa hiilidioksidia, vetyä, rikkivetyä, metaanin tai hiilihydraatti monomeerien, orgaanisia happoja, joita voidaan käyttää kehon pieniä määriä.
Vihannesten kuidut koostuvat neljä pääosaa: selluloosa, hemiselluloosa, pektiini ja ligniini, joilla kullakin on erityiset ominaisuutensa.
Selluloosa on liukenematon polysakkaridi vedessä.Lähes ei digestoitu ihmisen suolistossa. Sen tärkein tehtävä on kiinnittää vettä: 1 g selluloosaa voi sitoa jopa 4,5 g vettä.Useimmat näistä ominaisuuksista on ilmaistu porkkanamassaa, kurkku, lehtisalaatti( kyky sitoa 20-25-kertainen määrä vettä).Sekoitetulla ravinnolla selluloosan sulavuus voi kuitenkin nousta 80%: iin erityisesti vanhuksilla. Sen tärkeimmät lähteet ovat munakoisoa, papuja, kaalia, lanttua, nauris, retiisi, piparjuuri, tilli, sienet( 1,5-3,5%), monet hedelmät( kvitteni, appelsiinit, päärynät, aprikoosit, persikat, päivämäärät, luumut -noin 1%), pähkinöitä, lähes kaikkia marjoja( 2-6%), kaurasta( 2,8%).
Hemiselluloosa on suuri joukko veteen liukenemattomia yhdisteitä, mukaan lukien kasvilihas ja hartsit.suoliston entsyymien ei hydrolysoi, mutta lähes täysin( 99%) tuhotaan entsyymit bakteerien elävät paksusuolessa, muodostaen lyhytketjuisia rasvahappoja. Jälkimmäiset, imeytyvät, käyttävät kehoa energian tarpeisiin. Hemiselluloosa on välttämätön ruokaa saprophyte suoliston mikrobisto. Sen tärkeimmät toiminnot ovat myös vettä sitovia kationeja, kolesteroli, sappihappojen, huumeet ja myrkylliset aineet.
Pektiinit ovat vesiliukoisia yhdisteitä, jotka hajoavat suolistossa. Ne muodostavat geelejä ja niillä on merkittävä( lähes 60-kertainen) vedenkestävä kapasiteetti. Niiden pääasiallinen tehtävä on sitoa ja erittymistä kationien, kolesteroli, sappihappojen, huumeet ja myrkylliset aineet. Jotkut tekijät pitävät pektiinejä hemisellulooseina. Hemiselluloosaa ja pektiiniä suuri määrä( enintään 7%), joka sisältyy näiden tuotteiden päivittäin ruokaa porkkanat, juurikkaita, kaali ja omenat, aprikoosit, karviaismarjat. Ligniini
- veteen liukenematon yhdiste ei sula elimistössä.Sen perustoiminto on sama kuin pektiiniä, - sitova ja poistaminen sappihappojen kehosta, kolesteroli ja muut orgaaniset aineet. Lisäksi ligniini viivästyttää ja heikentää ravintoaineiden imeytymistä suolistossa. Sen määrä perinteisessä ruokavaliossa on noin 1 g päivässä.Omena-, peruna-, ligniinikuitu on 1/3 osa;korkea ligniiniä tuotteiden vehnäjauhosta I - II laadut( lisätty leseet).
korkea kuitupitoisuus( kasvikuitua) tunnettu siitä, että vehnän leseet, vadelmat, pavut, pähkinät, viikunat, mansikat, aprikoosit, suklaa, rusinat, herukat( valkoinen ja punainen), karviaiset, karpalot, luumut, vilja( kaura, tattari, ohra ja ohraryynit), herneet, kuoritut perunat, porkkanat, kaali, herneet, munakoiso, kurpitsa, paprika, suolaheinä, kvitteni, appelsiinit, sitruunat, karpaloita.
hedelmiä, marjoja ja joitakin vihanneksia( juurikas, omena, mustaherukka, luumu, aprikoosi, persikka, mansikka, karpalo, karviainen, porkkana, kaali, päärynät, appelsiinit, viinirypäleet, vadelmat, perunat ja muut.) Runsaasti pektiinejä.Pyyhintä- ja ruoanlaittovälineet vähentävät kuitujen vaikutusta. Lämpökäsittely auttaa lisäämään hedelmien sisältöä.Kuidulla on siis suuri rooli ruoansulatusmenetelmissä.Siten, ettei pitkäkuituista ja pektiiniä edistää kehitystä suoliston dysbiosis, krooninen ummetus, peräpukamat, Divertikuloosi, polyypit ja paksusuolen syöpä ja on riskitekijä ateroskleroosin, diabeteksen, sappikivet. Liiallinen kuidun saanti pienentää sulavuutta lähes kaikki ravintoaineet ja kehitystä ripuli.

muuttunut monet 'perinteiset' ideoita terveellisen ruokavalion:
• kunnostetaan hiilihydraatteja, joka aiemmin oli annettava ensisijainen huomio aiheuttaa liikalihavuutta, iso syy ylipainoisia on liiallinen kulutus rasvaisia ​​ruokia,
• ruoka kolesteroli ei ole merkittävä riskitekijä ateroskleroosin;
• sokeri ei ole riskitekijä eikä diabeteksen syy;
• kohtalainen suolan käyttöä ei aiheuta verenpainetaudin terveillä ihmisillä, se rajoitus ruokavalio on tarpeen vain potilaille, joilla on kohonnut verenpaine;
• suuria annoksia C- ja A ei ole syövän vaikutusta jne
Kuitenkin viime vuosina valtava määrä todisteita materiaalia vähentää mahdollisuutta sairastua sydän- ja verisuonitauteja sekä syöpää kautta ravitsemus:. .
• kasvuunruokavalio elintarvikkeita runsaasti flavonoideja( teetä, suklaata, hedelmiä ja marjoja, erityisesti punainen ja violetti lajikkeet, sipuli, sitrushedelmät) ja foolihappoa( lehtivihannekset, vihreät), ja vähärasvainen maitotuotteet;
• rakenteen parantamiseksi ravintokuitua ruokavalioon, mutta ei ravintolisiä( ravintolisiä), ja koska niiden rikas kokojyvätuotteiden, hedelmät ja vihannekset;
• ruokavaliorajoitukset elintarvikkeita ja ruokia, alttiina haitallisia käsittelymenetelmiä - tupakointi, paistamiseen( erityisesti avotulella - kebab, grilli ja niin edelleen.);
• rajoitus ruokavaliossa lihan ja maitotuotteiden, joilla on korkea rasvapitoisuus, puhdistettu vilja t. D.

elintarvikkeissa muita kuin hyvin tiedetään kaikki proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jne., On vielä paljon "tuntemattomia ja näkymättömiä" ravinteita, jotka ovat yleensä lääkärit ja monet ravitsemusasiantuntijat ovat unohtaneet, mutta heidän roolinsa tarjonnan prosessi on hyvintärkeitä.
Luonnonmukaiset hapot
Pääasiassa vihannekset, hedelmät ja marjat, antaen heille tiettyä makua. Vaikutuksen alaisena orgaanisten happojen( omenahappo, sitruunahappo, oksaalihappo, bentsoehappo, et ai.) Lisää eritystä ruoansulatuskanavan mehut, suoliston motorinen toiminta paranee. Sisällyttäminen ruokavalioon hedelmiä runsaasti orgaanisia happoja( sitruuna, karpalo, mustaherukka, luumu, Rowan) edistää normaalia ruoansulatusta. Kuitenkin, väärinkäytön-rikas elintarvikkeita, esimerkiksi oksaalihappoa( pinaatti, suolaheinä, raparperi, kuvioissa), lisää riskiä virtsakivitauti.
Muut hedelmät ja marjat( omenat, päärynät, kvitteni, kanukka, mustaherukka lehdet, viiniköynnöksen lehdet infuusion muodossa), sen sijaan, poistumisen edistämiseksi oksaalihappoa. Niitä tulisi käyttää virtsankarkailussa, joka ilmenee oksalaturisoimalla. Karpalot ja karpalot sisältävät bentsoehappoa, jolla on antiseptisiä ominaisuuksia. Oksaalihappo kertyvät joitakin vihanneksia, sitoo kalsium- ja fytiinihapon sisältyvät viljojen, - kalsiumia ja rautaa, jolloin mineraali aine imeytyy huonosti.
Eteeriset öljyt
Vihannesten ja hedelmien eteeriset öljyt antavat heille ainutlaatuisen maun ja aromin. Ne ovat erityisen runsaasti sitrushedelmiä.Eteerisissä öljyissä on desinfiointiaineita ja antiseptisiä ominaisuuksia. Pienissä annoksissa ne lisäävät ruokahalua, lisäävät ruoansulatusmehujen erittymistä ja virtsaavat.
Haihtuvat
Tämä ainutlaatuinen kasviperäisten antibioottien, joilla on antimikrobiaalinen aktiivisuus. Phytoncidesia löytyy monista raaka-aineista ja hedelmistä.Ne ovat erityisen runsaasti valkosipulia, sipulia ja piparjuuria. Ei ole sattumaa, että näitä vihanneksia käytetään laajalti influenssa, angina, kylmä ja muut vilustumat.
Tanniinit
supistava, kirpeä maku hedelmiä riippuu sisällöstä tanniinit, joka on supistava anti-inflammatorinen vaikutus suoliston limakalvolla. Tämä selittää niiden terapeuttisen vaikutuksen ripuliin. Tanniinit sisältämät solunesteessä tuhkan, kaki, Dogwood, kvitteni, päärynä, mustikka, mustaherukka, teetä ja kahvia. Koska tanniinit tutkituin toiminnan tanniini, on suotuisa vaikutus suolen ripulia ja joka on osa monia lääkkeitä.Tätä tarkoitusta varten runsaasti tanniinia sisältäviä hedelmiä( mustikoita) on syytä syödä tyhjään vatsaan.

Kumariinit Kumariinit sisältyvät lehtiä ja hedelmiä kirsikka, orapihlaja lehdet ja juuret, lehdet mansikoita ja luumut, viinirypäleet ja marjat tyrni, mustikka lehdet, mustikoita ja karpaloita, vuonna Viburnum kuori. Kumariinit löytyy mustista, vadelmista, karviaismarjoista, päärynät, mansikat, viikunat, massassa appelsiinit, mandariinit ja greipit. Käytännöllisistä syistä on joidenkin kumariinien ominaisuuksia, jotka vaikuttavat veren hyytymistekniikoihin ja estävät trombiinien muodostumista verisuonissa.

Ilmeisimmät terveellistä ruokavaliota koskevat säännöt voivat olla niin sanotuissa "ruoka-pyramideissa".
ruokapyramidi tai ruokapyramidin - kaaviokuva periaatteita terveellisen ruokavalion muodossa pyramidin, jonka pohja sijaitsee suunniteltuja tuotteita useammin käyttää elintarvikkeina, samalla huipulla pyramidin elintarvikkeet tulisi nauttia rajoitetusti, harvinaisia ​​tai kokonaanvälttää - kuten esimerkiksi lihaa kasvissyönteisessä pyramidissa.

Amerikkalainen ruokapyramidi
ensimmäinen ruokapyramidin julkaisi USDA vuonna 1992, se on tarkistettu vastaamaan uutta tietoa ravitsemuksesta useita kertoja.
Juuressa American pyramidin kehittämä Harvard School of Public Health johdolla American nutritionist Walter Willett, ovat fyysinen aktiivisuus ja riittävä saanti nesteiden, edullisesti muodossa kivennäisvettä.
ensimmäinen vaihe oikea ravitsemus pyramidi sisältää kolme tuoteryhmiä: vihanneksia ja hedelmiä, täysjyvätuotteita( ruskea riisi, täysjyväleipä, pastaa koko vehnäjauhoja, vilja) ja kasvirasvat sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja( oliiviöljyä, auringonkukkaöljyä, rypsiöljyä ja muita).Jos mahdollista, näiden ryhmien elintarvikkeet tulisi kuluttaa jokaisen aterian yhteydessä.Osuus vihanneksia ja hedelmiä jakautuu seuraavasti: 2 annosta hedelmiä( 250 - 300 grammaa päivässä) ja 3 annosta vihanneksia( 400-450 g).
Toisessa vaiheessa pyramidi ovat proteiinia sisältäviä kasvituotteet - pähkinät, palkokasvit, siemenet( auringonkukan siemenet, kurpitsan, jne) ja eläin - kala ja äyriäiset, siipikarja( kana, kalkkuna), munia. Näitä elintarvikkeita voidaan käyttää jopa kaksi kertaa päivässä.
hieman suurempi( kolmas vaihe), joka sijaitsee maito ja maitotuotteet( jogurtti, juusto, jne. D.), niiden käyttö tulisi rajoittaa yhteen tai kahteen annosta päivässä.Ihmisen laktoosi-intoleranssin tulisi korvata maitotuotteet kalsiumia ja D3-vitamiinia sisältävillä valmisteilla.
Pyramidin yläosassa on tuotteita, joiden käyttöä on vähennettävä.Näitä ovat eläinrasvoja löytyy punainen liha( sianliha, naudanliha) ja voita sekä ruokia puhdistetut hiilihydraatit: valkoisia jauhoja( leipää ja leipomotuotteet, pastaa), puhdistettu riisi, virvoitusjuomia ja muita makeisia.Äskettäin jälkimmäisessä ryhmästä ovat perunat, koska suuri pitoisuus tärkkelyksen, alkuperäisessä versiossa pyramidin perunoita oli alimmalla tasolla koko jyvä tuotteita.
puolella pyramidin osoittaa alkoholin joita voidaan kuluttaa kohtuullisen määrän useita kertoja viikossa, ja vitamiineja ja kivennäisaineita, koska nykyaikainen elintarvikkeet eivät kata tarpeita useimmat ihmiset vitamiineja ja ravinnon elementti.

Välimeren ruoka-pyramidi
Välimeren ruoka-pyramidi( ruokavalio) on suosituin tällä hetkellä.Tyvestä ovat viljatuotteet, vihannekset ja hedelmät, sekä oliiviöljy, jonka jälkeen kala ja äyriäiset, liha syöminen on suositeltavaa vähentää muutaman kerran kuukaudessa. Lukuisten tieteellisten tutkimusten mukaan tämä pyramidi( ruokavalio) on tehokkain.
Välimeren ruokavalio ei ole mikään hyvin määritelty syöttöjärjestelmä ja useita ruokaperinteitä, jonka jälkeen kansallinen asuva väestö Välimeren ympärillä, mikä on noin 20 maassa. Ja huolimatta siitä, että valta näissä maissa vaihtelee( joskus huomattavasti) johtuen eri kulttuuristen, etnisten ja uskonnollisten perinteiden monia yhteisiä tunnusomaisia ​​ne kaikki ruokavaliosta.
Esimerkiksi ruokavaliossa asukkaiden Välimeren ovat erittäin suuri osa hedelmiä, vihanneksia, perunoita, palkokasvit, pähkinät, siemenet, leipä ja muut viljatuotteet sekä jatkuva käyttö oliiviöljyä sekä ruoanlaittoon ja täyttöön valmisruoat( jälkimmäisessä tapauksessausein käytetään kylmäpuristettua öljyä).Tätä ominaista ovat tuoreiden paikallisten kausiluonteisten vihannesten, hedelmien ja yrttien käyttö.Laajasti käytetty jatkuvasti ja maitotuotteet( jogurtit rasvattomasta maidosta juusto ja vähärasvainen mozzarella tyyppinen, feta, halloumi, tsfatskogo juustoa).Aikuisille tyypillinen tyypillinen luonnollisen punaviinin kulutus ruoan kanssa( paitsi muslimimaat).Lintu( kana, hanhi, strutsi) ja munia käytetään melkein joka päivä, makeisia - harvemmin. Joitakin harvemmin harvinaisia ​​kaloja käytetään. Sianlihaa, naudanlihaa tai lammasta käytetään enintään muutaman kerran kuukaudessa.
Kaikki edellä mainitut sekä aktiivinen elämäntapa, joka on tyypillistä Välimerelle, on juuri perusta pienemmälle esiintymiselle ja pidemmälle elinajanodotteen keskuudessa. Tällä hetkellä on toteutettu monia laajamittaisia ​​tutkimuksia, joissa on suuri määrä osallistujia, jotka ovat osoittaneet Välimeren ravinnetyypin edut verrattuna perinteiseen amerikkalaiseen tai pohjoiseurooppalaiseen ruokaan. Ja tiedemiehet eivät pystyneet eristämään yksittäisiä ruokavalion osia, joilla on niin voimakas ennaltaehkäisevä vaikutus: koko Välimeren ruokailutottumusten kompleksi on suojaava vaikutus.

Japanin ruoka-pyramidi
Aasialaisten ruoka-aseiden pyramideja kuvataan perinteisesti käänteisessä muodossa - eräänlainen itäinen viisaus.
Japanin ruoka-pyramidin yläpohja kuvaa juoksevaa miestä, joka korostaa päivittäisen harjoittelun tarvetta. Sininen kulho on veden ja teen symboli.
Pyramidin keltainen segmentti edustaa viljatuotteita - riisiä, leipää, pastaa. On suositeltavaa käyttää 5-7 annosta näistä tuotteista päivässä.
Vihreä segmentti - vihannekset, sienet, merilevä( 5 - 6 annosta päivässä).
Seuraava ruskea segmentti sisältää lihaa, kalaa, munia, soijatuotteita( 3 - 5 annosta päivässä).
Alin segmentti on jaettu kahteen osaan: maitotuotteet ja hedelmät( 2 annosta päivässä).
Makeiset, alkoholijuomat, kahvi on erikseen ja kulutuksen tulee olla kohtuullinen.
Jotkut Aasian maat ovat ominaisia ​​pyramideista, joissa ei ole maitotuotteita, koska suuri osa laktoosista on intoleranttia.

Ruokavalio riippuu luonteesta ja ajoituksesta työympäristön, liikunnan, ihmisten yksilölliset ominaisuudet ja niin edelleen. D.
Esimerkiksi raskas ruumiillinen työ aamiainen ja lounas on melko tiheä, energiaintensiivisten rikas rasvaa tuotteita. Kun
henkistä työtä tarpeen antaa kehon kevyt ruoka, runsaasti vitamiineja ja hiilihydraatteja tarpeen Aivojen toiminnassa.
kuuma kesä äänenvoimakkuuden ja kalorien ruoan saanti olisi siirrettävä illalla ja lounaan olisi rajoitettava kevyen aterian pienitilavuuksisten.
Ruokailujärjestelmässä vaikuttaa yksilön ominaisuuksien rytmiin. On aamun tyyppisiä aktiviteetteja, ns. "Larks".Heille paksu aamiainen on normaalia, mutta heillä on päivällistä melko aikaisin. Jotta ihmiset, joiden toiminta lisääntyy jälkipuoliskolla päivällä tai illalla( "pöllöt"), optimaalisen valon brunssi ja hyvä myöhäinen illallinen.
edelleen jokapäiväisessä elämässä ja tieteellistä ja suosittu kirjallisuutta, pääaterian kirjataan aamiaista ja lounasta sananlaskun mukaan: "Syö aamiainen itseäni, jakaa illallinen ystävän kanssa, illallinen antaa vihollinen."Tämä vanha sananlasku vastaa kovan työn talonpoika joka työskenteli aloilla aamusta iltaan, mutta ei sovi nykyihmisen henkisen työn.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että suurin mahalaukun mehua ja suurin aktiivisuus ruoansulatusentsyymien terveillä henkilöillä ja potilailla, joilla on mahahaavan osuus 6-7 um. Näiden tietojen perusteella voidaan olettaa, että pääasiallinen ateria illalla( mutta vähintään 2,5 - 3 tuntia ennen nukkua) on sallittua.
syöminen ennen nukkumaanmenoa
ruoasta ennen nukkumaan menoa ei ole yksittäinen näkökulmasta, jopa tutkijoiden keskuudessa. Laajamittainen mielestä syönyt yöllä automaattisesti muunnetaan rasvaa, ja mitä syödään aamiaiseksi, palovammoja ilman jäämiä, ei vastaa todellisuutta.
Man täyteläisyys syömästä mitä hän pereel - illalla tai aamulla, samoin kuin siitä, ettei liikkeen. Kuitenkin yöllä koko kehon ja erityisesti ruoansulatuskanavan tulisi lepää.Jos siis syödä myöhässä, se ei saisi sisältää ateriat, joka on pilkottu yössä( rasva- ja paistettu ruoka, eläinten, pavut ja suolaa runsaasti elintarvikkeita).Niille, jotka ovat olleet illallinen ajoissa, on mahdollista saada välipalaksi 1-2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Tämä pieni ateria voi olla 5 - 10% päivittäisestä kalorien ruokavalion ja sisältävät tuotteet, kuten maito, maitopohjaiset juomat, hedelmämehut, leipomotuotteita. Ja jos vielä suuren aterian ennen nukkumaanmenoa ei ole toivottavaa, sitten syödä palan leipää maitoa tai jogurttia, mehua juoma pie, erityisesti jos henkilö huonosti nukahtaa syömättä, kukaan on kielletty.
Nykyisin useimmat ihmiset Länsi-Euroopassa ja Venäjällä, etenkin kaupunkilaiset, on aiheellista seuraavat ruokavaliota:
• aamulla "pienen aamiaisen" - enintään 10% päivittäisestä kalorien ruokavaliota( esim kahvi, croissant, hilloa ja voita,mehu);
• klo 12-14 - "lounas" tai "iso aamiainen"( kuten lounasmme, mutta ilman keittoa);
• illalla - jotain lounaan ja illallisen välillä.

biorhythmology teho
Ihmiset muinoin huomannut, että kaikki fysiologiset prosessit, jotka tapahtuvat kehossa kohdistuu eräänlainen lakeja. Nämä mallit koostuvat siitä, että kaikki elin, joka on sinun kehossasi, elää omaa vähäistä erityiselämää.He, kuten ihmiset, lepäävät ja työskentelevät, mutta tiukasti aikataulunsa mukaisesti.
Ihmiset on jaettu "Lark" mukaan päivittäin( kutsutaan myös vuorokausirytmin) rytmin, "pöllöt" ja "kyyhkyset".Ihmiset, jotka ovat tottuneet herätä aikaisin ja mennä nukkumaan aikaisin, huippu suorituskyky joiden osuus 6,00-8,00, joka syntyi vuonna väli 4,00-11,00, kutsutaan kiurut. Ihmiset - kuten pöllö pitkä torkut ja imeä sänkyyn, ja 1,00-2,00 katsella televisiota, syödä myöhään illalla töihin maksimiteholla 11,00-12,00 ja 24,00-+1,00.Pöllöt tulevat valolle yleensä klo 16-23.Ja ihmiset-kyyhkyt ovat välivariantti, ne sopeutuvat helposti mihin tahansa työtapaan ja ovat yhtä aktiivisia sekä aamulla että illalla.
Lääketieteen tutkijat uskovat, että vuorokausirytmiä rytmiä ihmiskehossa "joukkue" ductless rauhaset, jotka tuottavat hormoneja. Esimerkiksi hormoni, kuten melatoniini, käskee henkilön nukkua kehossa. Heti kun epiphysis alkaa kehittää sitä voimakkaasti, sitten.ilmenee uneliaisuus, ja pian tulee unelma. Mutta koska tämän hormonin tuhoutuu kovassa valossa aamulla, kun päivänvalo, käpylisäke lopettaa tuotanto tämän hormonin.
Biorytmit ovat yleensä yhtenäisiä kaikille ihmisille. Päivittäin, vuosittain, tietyin väliajoin tärinää verenpaine, aivojen toimintaa, sykettä, hengitys syvyys ja taajuus, jaksollisuus hormonin ja entsyymin aktiivisuutta immuunijärjestelmän.
Luontoäiti on hoitanut meille se kertoo meille, kun se on tarpeen kehomme syödä ja milloin pitää mennä nukkumaan, kun työtä ja milloin pitää taukoa. Ei aina ole, että vain henkilö kuuntelee näitä vihjeitä, ja siksi tapahtuu erilaisia ​​kroonisia sairauksia. Ja kuunnella on sen arvoista, sillä luonto ei satuta. Olemme kaikki usein nukkumaan keskipäivän jälkeen, älä nuku tarpeeksi aamulla, syödä ajoissa. Me jatkuvasti puuttumme vakiintuneeseen mekanismiin nimeltä organismi. Ja aika tulee, kun järjestelmä kaatuu. Henkilö tuntee heikkoutta, väsymystä, on helposti innoissaan ja hajoaa osakkuusyrityksille. Jatkuvat loukkaukset johtavat toiseen masennus, stressi, toiminnallisia häiriöitä, mikä edelleen aiheuttaa sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, angina, kohonnut verenpaine ja muita sairauksia.
Tällä hetkellä kun voi vain puhua muutamia eri rytmiä: vuorokausirytmin( tai vuorokausirytmin), kuu( joka on suorassa suhteessa kuun vaiheiden), aurinkoinen( riippuu Auringon aktiivisuuden) ja määräajoin( rytmejä, joita esiintyy hyvin usein säännöllisin väliajoinmutta tähän asti niiden suora riippuvuus kaikista luonnollisista ilmiöistä ei ole selvää).
Tärkein biorytmi on päivittäin. Päivittäin biorytmi - ovat aikoja fysiologinen aktiivisuus ja alamäkiä funktionaalisten järjestelmien ja elinten, jotka tapahtuvat päivällä.
Päivän aikana henkilöllä on viisi fysiologista toimintaa: klo 5.00 - 8.00;klo 11.00 - 12.00;16: 00-17: 00;klo 20.00-21.00;klo 24.00 - 1.00.
Ja viisi fysiologisen aktiivisuuden vähenemisjaksoa: 2.00-3.00;klo 9.00-10.00;klo 14.00-15.00;klo 18.00-19.00;klo 22.00-23.00.
Joten, nukkumisen jälkeen noin kahdeksan tuntia, heräät ensimmäiset huudot huulilla.
Kellonaika on 5.00.Tällä hetkellä kehon lämpötila on vähäinen, munuaiset vapautuvat kokonaan. Paine on edelleen alhainen, mutta se alkaa jo nousta. Luuytimen aktiivisuus on maksimaalinen. Herääminen unesta on iloinen ja iloinen. Men - on aika tehdä aamulla seksiä, koska tuolloin on suurin tuotannon testosteronia( minkä takia miehet usein herätä aamulla, hän tunsi voimakkaan seksuaalisen kiihottumisen).
Aika on nyt kello 18.00.Tällä kertaa ensimmäinen nälänhaju. Paine nousee, sydän alkaa purkaa useammin. Keuhkot ovat maksimaalisen toiminnallisen toiminnan huippua. Tähän mennessä määritetään alhaisin erytrosyyttien sedimentaatioaste( ESR).Kehon immunologinen suojaus on erityisen vahva. Tällä hetkellä on suositeltavaa ottaa tiettyjä lääkkeitä, kuten beeta-salpaajat, syöpälääkkeet, immunosuppressantit, ja muut, koska nämä lääkkeet aktiivisuutta tällä hetkellä korkein.
hyvin huolellisesti tässä vaiheessa käyttäytyä emotionaalisesti, henkisesti epävakaa ihmisiä, emotionaalisesta stressistä voi olla kohtalokkaita seurauksia heille. Alkoholi, tupakka, erilaisia ​​fysiologisia Stimulaattorit tällä kertaa tuo 1,5-2 kertaa enemmän vahinkoa kuin normaalisti. Tallenna terveellesi paremmin. Optimaalinen tällaista aikaa suihkussa, kevyt hölkkä, uinti järven tai joen, vaellus sieniä ja marjoja.
6.00 - 7.00 - paras aika aamiaiseksi. Tällä hetkellä suoliston peristaltiisi aktivoituu, mahahappojen erittyminen lisääntyy. Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit tällä hetkellä maksetaan suurimmaksi osaksi ja jalostetaan energiaan, joten maukkaiden aterioiden ystävät eivät voi huolehtia ylimääräisestä painostaan. Kuitenkin jo lähempänä 7.00-8.00 mahalaukun toimintaa vähenee, mutta tällä hetkellä pääosin suolen maksimaalinen aktiivisuus määritetään( on aika mennä vessaan).Tällä hetkellä tällainen lääke kuin aspiriini - tromboosin ennaltaehkäisevä vaikutus - on voimakkain vaikutus elimistöön.
Kellonaika on 8.00.Ensimmäinen fysiologisen aktiivisuuden aika on ohi. Hyvin vaarallinen aika niille, jotka kärsivät sydänsairauksista, kuten angina, koska tällä hetkellä ovat hyvin usein sydänkohtauksia. Tällöin ytimen on tällä hetkellä otettava vasodilataattorilääkkeitä paitsi hoitoon myös ennaltaehkäisyyn.
klo 9.00 - ensimmäinen fysiologinen lasku kehossa. Maksa tällä kertaa täysin vapautti runsaasti myrkyllisiä aineita, joten tällä hetkellä on hyvin haitallista päästä alkoholin rintaan, kuten maksa on. Adrenaliini alkaa nousta veressä.Lisääntynyt henkinen toiminta, ärtyneisyys, herkkyys kipuihin. Kirurgin suosikki aika minimaalisille invasiivisille interventioille. Menestyksekkäästi sairaanhoitajat tekevät siirtoja ja injektioita tällä hetkellä.Verenpaine laskee, sydän toimii täydellä teholla.
Klo 10.00 työkyky alkaa nousta, jonka huippuarvo on 11 tuntia( tällä hetkellä henkilö on aktiivisin).Suurin sokerimäärä määritetään veressä, joten diabetesta sairastavien tulisi muistaa tämä ja ottaa lääkkeitä etukäteen. Tällä hetkellä on kätevää järjestää liiketapaamisia ja neuvotella. Kyseinen henkilö on eniten kerätty, valmis vastaamaan välittömästi muuttuviin tilanteisiin ja pystyy näkemään kaikki ehdotukset riittävästi.
klo 11.00 - henkilön fyysisen ja hengellisen toiminnan huippu. Päivän paras aika, jolloin henkilö voi mennä urheiluun, oppii tarvittava opetusmateriaali. On erityisen hyvä kokeilla tällä hetkellä.Tuntikauden loppuun mennessä on nälänhätä.Sydän toimii rytmisesti. Haiman ja pernan enimmäisaktiivisuus alkaa. Maksa lepää ja pieni määrä glykogeenia tulee verenkiertoon.
Klo 12.00 on hieman väsymystä, joten kannattaa tehdä pieni tauko töissä.Aivojen toiminta vähenee, huomiota ja keskittymistä pahenee. Tilastojen mukaan klo 12.00 ja 13.00 välisenä aikana tapahtuu eniten liikenneonnettomuuksia. Tällä hetkellä suuri joukko virheitä havaittiin henkisen työn ihmisissä opiskelijoiden keskuudessa. Siksi kello 12.00 ja 13.00 välisenä aikana ei pidä kokea, on parempi odottaa 1,5-2 tuntia. Nälän maksimaalinen tunne syntyy, mutta tunnin syytä kannattaa lykätä lounasta.
Klo 13.00 on aika lounaalle. Tällä hetkellä verenkiertojärjestelmän käyttökapasiteetti pienenee voimakkaasti. Väsymys tuntuu, hormonien taso ja verenpaine vähenevät. On tarpeen lievittää jännitystä, joten sinulla on 30 - 50 minuuttia unta tai vain kävellä raikasta ilmaa. Tällöin sappirakko on maksimaalinen aktiivisuus, joten 13 tuntia on sopivin aika sappirakon sairauksien hoitoon.
Klo 14.00 ihmisen kehon toinen fysiologinen lasku. Tällä hetkellä henkilö on heikoin. Tällä hetkellä tehokkaimmat ovat särkylääkkeet.
15.00.Vauvat palaavat, aivot aktivoivat työnsä.Paras aika oppia oppia, toistaa materiaalia, jonka olet läpäissyt. Pitkäaikainen muisti toimii parhaiten.15. alkaen ohutsuolen suurin aktiivisuus alkaa.
16.00.Kolmas päivä huipputehokkuudesta. On aika päättää, mitä aloimme tehdä aamulla. Hyvä aika urheilulle. Ei ihmeakilpailuja urheilussa pidetään tällä hetkellä.Tunneelimet on teroitettu rajaan, etenkin tuoksun ja maun tunnetta. Tällöin typpipitoisten emästen enimmäismäärä veressä on vaarallinen niille, joilla on krooninen munuaisten vajaatoiminta. Veren sokeripitoisuus nousee, mutta alkuvaiheen elpymisen jälkeen alkaa taantuma. Näinä tunteina suositellaan esimerkiksi huumeita, jotka vähentävät verenpainetta ja mahahapon happamuutta, koska ne ovat tällä hetkellä tehokkaimpia.
Työpäivä päättyy 17.00 mennessä, väsyminen, väsymys ilmestyy. On huono aika allergikoille, mutta keuhkoastman aiheuttamat hyökkäykset voivat lisääntyä.Olisi mukavaa allergisille reaktioille, jotka tarvitsevat tarvittavat lääkkeet. Nälän tunne kasvaa: tarvitaan vähäistä välipalaa tukevien voimien tukemiseen. Henkinen vakaus nollaan. Loukkaantuminen voi syntyä nollapisteestä tyhjästä.Toinen huippu liikenneonnettomuuksissa, joten ole varovainen ajon aikana.
18.00.Kehon lämpötila on maksimaalinen. Hikoilua tehostetaan. Veren hemoglobiinipitoisuus on korkein.
18.00-19.00 - virtsarakon päivittäinen enimmäistyö.Suurin sallittu sydämenlyönti. Runsaasti adrenaliinia veressä.Mielellinen iloisuus vähenee vähitellen. Fyysisen kivun tunne vähenee. Paras aika hierontaan. Optimaalinen ajanjakso ystävällisille kokoontumisille alkaa - maksa alkaa aktivoida ja kykenee nopeasti hajottamaan alkoholia.
19.00.Paine nousee. Munuaiset ovat aktiivisimpia. Voi olla vaikeita päänsärkyjä, joten on suositeltavaa, että päänsärky pillereitä ovat käden ulottuvilla. Tällä hetkellä imusolmukkeet ja perna saavuttavat fysiologisen aktiivisuuden huippunsa.
20.00.Vähimmäismäärä typpeä veressä.Tällä hetkellä sinun painosi saavuttaa maksimi. Reaktiot ovat yllättäen nopeita. On nälän tunne - paras päivä illalliselle. Henkinen tila on optimaalinen, muisti on erityisen pahentunut - olisi hyvä toistaa aamulla, mitä opetettiin tänään. Keho alkaa poistaa kuonan, joten sinun pitäisi ehdottomasti mennä kylpyyn.
21.00.Aivot alkavat tuottaa nukutushormonia - melatoniinia. Verenkiertojärjestelmän tehokkuus heikkenee voimakkaasti, sydänlihaksen aktiivisuus vähenee. Kehon lämpötila laskee, pulssi on harvinainen ja heikko. Tällä hetkellä on parempi mennä nukkumaan. Missään tapauksessa ei pitäisi olla päivällisen jälkeen 21,00, koska ruuansulatuselimille levätä ja ruokaa syödään myöhään yöllä, ei täysin pilkottu aamuun asti.
22.00.Fysiologinen heikkeneminen alkaa - laitoksen nukkumisjärjestelmän työn rakenneuudistus alkaa. Tällä hetkellä se on suotavaa ottaa lääkkeitä allergiaa ja astmaa, koska yöllä keho tuottaa vähimmäismäärä kortisolin - hormonin estetään allergisia reaktioita.
23.00.Metabolia hidastuu. Huomio, muistia pienennetään. Tällä hetkellä ei ole tarpeen valmistautua tentteihin. Parempaa nukkumaan, siellä on enemmän.
24.00.Peukalo tuottavuus ilta-tyypin ihmisillä - "pöllöt".Samaan aikaan he ovat nälkäisiä.
1,00.Virtsarakon maksimaalinen aktiivisuus. Siitä lähtien alkaa ja suurin aktiivisuus sappirakon ja maksan( 4,00), m. E. on "suuri kuiva" organismi.
2,00.Verenpaine ja hengitysnopeus ovat vähäiset. Keho lepää, fyysisesti olemme täysin uupuneet ja ovat erityisen herkkiä kivulle. Näinä tunneina sydäninfarkteja, aivohalvauksia ovat erityisen usein.
3.00.Vähimmäismäärä verensokeri, keho toimii useimmissa alhaisilla kierroksilla, mutta huhu pahenee ja on erittäin herkkä mitään melua.
4.00.Kuoleman tunti on aika, jolloin ihmiset kuolevat useimmiten. Pulssi tällä hetkellä on vähäinen. Aivot on toimitettu pienellä määrällä verta, joten tällä hetkellä se on kaikkein heikoimmassa asemassa.

Milloin minun pitäisi mennä sänkyyn ja herätä?
Edullisin aika nukkumaan on klo 21.00-22.00.Koska klo 22.00-23.00 yksi fysiologisen heikkenemisen huipuista tapahtuu. Ja jos joku jostakin syystä ei pääse nukahtamaan ennen vuorokautta, silloin keskiyön jälkeen on jo vaikeuksia. Mutta herääminen seisoo 5,00-6,00, sillä tällä kaudella on merkittävin fysiologinen elpymistä ja korkein hyötysuhde ihmisillä.Valitettavasti nykyajan mies herää tällä kertaa.
Miten syödä asianmukaisesti biorytmien mukaisesti?
Havainnot rytmiä paljasti vuorokausirytmi tarjonnan kausia noin 4,00-6,00, kun näläntunteen yleensä tapahtuu tiettyinä kellonaikoina: 5,00-6,00, 11,00-12,00, 16,00-17,00, 20,00-21,00, ja niille, jotka työskentelevät pikkutunneille, myös klo 24.00 - 1.00.
Milloin todennäköisimmät tuskalliset hyökkäykset ja sydänkohtaukset sydänsairauksissa?
On useita tällaisia ​​jaksoja: klo 9.00, klo 17.00-18.00 ja klo 2.00.Siksi suosittelemme "ytimiä" aloittamaan työn 9.00 jälkeen ja päättymään 5.00 asti.
Lisäksi on päivittäin ja vuotuinen rytmejä, jotkut ylä-ja alamäkiä koko vuoden henkilö kokee?
On olemassa vuosittain biorytmiä, joilla on samat toiminnalliset ylä- ja alamäet. Siten vakavimmat taantumat havaitaan 2. ja 12. kuukaudella syntymäajan jälkeen. Näiden aikojen aikana kaikki krooniset sairaudet pahenevat, ja usein tapahtuu useita onnettomuuksia. Mutta 1. ja 9. kuukautta miehillä ja 1. ja 10. kuukauden kuluttua syntymästä naisilla - aikaan eniten elinvoimaa.
On myös sanottava, että vuoden aikana on useita syklejä, jotka voivat vaikuttaa ihmisten terveyteen. Tämä on fysiologinen sykli, emotionaalinen sykli ja älyllinen sykli.
Joten fysiologinen sykli kestää 23 päivää.Se säätelee tapahtuvien prosessien kehossa, uusiminen kehon kudosten ja määrittelee ihmisen kunnossa tällä hetkellä.Voimaa, kestävyyttä, terveys, vastustuskyky tauteja ovat myös niiden ylä-ja alamäkiä tässä syklissä.Tunnejakso on 28 päivää.Hän on vastuussa psykologisesta mielialasta ja emotionaalisesta tilasta.
On myös älykäs sykli, jonka kesto on 33 päivää ja säätelee ajattelua, muistia ja vastaanottavuuden tietoa.
Miten käsiteltävä avulla aikaerorasitus?
asianmukaista hoitoa ja määräämistä huumeita, jotka sopivat sinulle yksilöllisesti, määrittää lääkäri. Mutta biorytmiä auttaa oikein määrittää kun paras aika ja mahdollisimman paljon hyötyä ottaa sitä tai tätä lääkettä eri sairauksiin.
Kuten mukaisesti päivittäin rytmiä oppitunteja lapsille lukiossa?
aikaa tutkia monimutkaisia ​​materiaalin odotetaan supistuvan 11,00 tai 15,00, samaan aikaan, on suositeltavaa tehdä läksyjä.Klo 20.00 on suositeltavaa toistaa tutkittua materiaalia.Älä istu yön opettamaan tai luennolla kuten monet opiskelijat, tehokkuudesta tässä tutkimuksessa on hyvin pieni, ja aamulla mennä tenttiin väsynyt eikä tarpeeksi unta, vähentää huomiota ja keskittyy jatkossa.
Kuinka usein pitäisi syödä?
Kannattajat vaihtoehtoisen lääketieteen puolestapuhuja yksi-kaksi ateriaa. Moderni tiede - sekä venäläisten ja ulkomaisten, suositellaan terveet ihmiset neljä ateriaa 4-5 tunnin välein. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tätä ruokaa suosii henkistä ja fyysistä suorituskykyä enemmistön, mutta eivät kaikki, ihmiset.
aterioiden välillä pienillä kirjaimilla kevyen aamiaisen tai välipalan välein voi olla 2-3 tuntia. Syödä aikaisintaan 2 tuntia viimeisen aterian on epäkäytännöllinen, koska ruoansulatuskanavassa ei ole vielä valmis ottamaan sen vastaan.

murto teho
hyvin tunnettu ja laajalti käytetty ruokinnassa kotimaan split ateriat Länsi nimeltään greyzingom( vuodesta Englanti «laiduntavat» -. Liitä) ja on laajalti mainostetut uuden korkean suorituskyvyn laihdutusaineena. Todellakin, erityiset tutkimukset ovat osoittaneet, että jos "suuhun" vähintään 6 kertaa päivässä, mieluiten 2 tunnin välein, sitten kalorien ruokailu on 10-15% vähemmän kuin kolme ateriaa päivässä ilman eväs. Ja ilman pienintäkään epämukavuutta ja tunteen täydellinen kyllästyminen.
Kuitenkin siirtyminen split aterioita auttaa parantamaan tilan verenkiertoelimistön, vähentää vaikutusta kylläisyyden sydämen sekä ruoansulatuselimistön ja hermoston myös aivoissa( "täysi vatsa opetuksia kuurojen").Eväs välillä 3-4 pääaterian suositellaan Hapanmaitotuotteen juomia, juustoa, muroja ja otrubyanye leipomotuotteet( mukaan luettuna leivät, keksejä), erilaisia ​​muroja, mysliä.

ravitsemushoito tilassa
erityisen tärkeää ruokavalio saa sairaiden, vaihtelee riippuen sairauden luonteesta ja tyypistä hoitoja. Kuuden virrankulutusta aikana paheneminen mahahaava tai cholecystitis, sydäninfarkti, verenkierron vajaatoiminta, kunto poistoleikkauksen jälkeen( poisto) mahan ja muita sairauksia.
Usein pienet ruokkimista on tasaisempi ruokavalion yhteisvaikutus välillä aamiaisen, lounaan ja illallisen. Kun viisi ateriaa lisäksi sisältää toisen lounas, päivällinen tai välipala, jossa on six-- molemmilla ruokailu. Jotkut potilaat voivat
kevyt välipala ruokaa ja yöllä, kuten "nälkäinen" yö kipua ominaisuus pahenemista mahahaava. Potilaat, jotka ovat illalla kehon lämpötila nousee ja heikkenevä terveydentila, pitäisi syödä enemmän Aamu-iltapäivän tuntia, jolloin kevyen aterian päivälliselle.
ratkaisevan tärkeää tarttumisen teho diabeetikoille vastaanottaa insuliinipistoksista.

Korkealaatuinen
elintarvikkeiden laadun ruokaa, kauniisti sisustettu, miellyttävä maku, haju ja väri, optimaalinen lämpötila on positiivinen vaikutus ruokahaluun.ruoka vaikuttaa houkuttelevuutta voimakasta kehittämistä ruoansulatuskanavan mehut, parantaa ruoansulatusta ja rinnastaminen sen osista. Ei ihme, että he sanovat, että muodossa maukasta, suussa sulavia ruokia "sopimatonta, suudella".Samalla yksi alkoholismin syitä pidetään "tylsä" day-to-day saman aterian, joka ajan mittaan niin tylsää, että mitään laseja suussa ei kiivetä.
Asianmukaiseen käyttöön ja elintarvikkeiden valmistuksessa ja astiat voi vain säilyttää biologinen arvo, mutta joskus lisää sitä älykäs yhdistelmä yksittäisten tuotteiden( porkkanat smetanaa tai kasviöljyä, maito puuroa, lihaa ja vihanneksia, ja niin edelleen. N.).
valmistamiseksi laadukkaiden elintarvikkeiden on tarpeen käyttää erityistä tarttumaton astioita, useita liedet, höyrysilittimille ja m. N. Tämä voi vähentää tai poistaa rasvan käyttöä kypsennyksen aikana.
Tallenna astiat vitamiineja ja muita biologisesti aktiivisia aineita mahdollistavat säästäviä menetelmiä jalostus ja:
- maksimaalisen hyödyntämisen raakoja vihanneksia, hedelmiä ja marjoja( svezheedenie) valmistamiseksi tiettyjen ruokalajien, ja rikastamiseksi valmisruoat;
- esiliottamiseen vilja- ja palkokasveista pienellä myöhemmän lämpökäsittelyn;
- asteittainen laskeminen tuotteiden pannulla ajalla tuomassa valmius - ensimmäinen pitkä ruoanlaitto juurikkaiden tuotteet, herneet, jne, sitten perunat, porkkanat, ja vasta lopussa 15 -. . 20 sekuntia ennen kuin irrotat kuumuudelta asetetut vitamiinia kasviksia(tilli, persilja, nokkoset jne.);
- vähentämällä kypsennysajan( vähentää ravinteiden katoamista);
- valmistetaan pieniä määriä ruokaa ja sen käyttö välittömästi valmistuksen jälkeen, koska elintarvikkeiden varastointi, jopa jääkaapissa, ja erityisesti silloin, kun ne on uudelleen lämpenee, merkittävästi vähentynyt määrä biologisesti aktiivisia aineita, häiritsi rakenne ja ominaisuudet proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja;vaara patogeenien moninkertaistamisesta tällaisissa astioissa kasvaa.

myönteisen vastaanoton olosuhteet
ruokaa ei voi istua pöydässä pian hermostunut stressiä tai raskasta fyysistä kuormitusta, mikä merkittävästi inhiboivat ruoansulatuskanavan. On välttämätöntä rauhoittua, rentoutua, ja vasta sen jälkeen ulkonäkö ruokahalu istua pöydässä.Hyväksyä television katseluun, käsittelyyn, kuumennettiin keskustelujen ja muiden häiriötekijät ruoka tekijöistä.Erityisen vaarallisia koulutuksen keskusteluja aterioilla, jotka usein syyllistynyt monet vanhemmat lapsiaan kohtaan ja vaimot vastaan ​​aviomiehiä.
syöminen alueilla on oltava puhtaita, hyvin ilmastoitu, puhtaalla liinalla ja kaunis ruokia pöydälle.
kohtuuttoman kiire syödessä: aamiainen ja illallinen on viettää ainakin 20 minuuttia lounaalle - vähintään 30 minuutin ajan. On tärkeää pureskella ruokaa, joka edistää sen paremmin ruoansulatusta ja assimilaatio, estäen ruoansulatuskanavan elimissä.
On uusi "sairaus" - kummittelee joukko terveellistä ruokaa, jota kutsutaan ortoreksiya( "orto" - "oikea"), kehittyy ihmisille, jotka haluavat aina ja kaikkialla syödä oikein ja ilmoittaa, joskus tämä ajatus pisteen mielettömyyden, pakkomielle. Ortorektiki - katastrofi muille, erityisesti perheille. He eivät voi puhua mitään muuta, paitsi ympäristöystävällisiä tuotteita lipidien, hiilihydraattien, entsyymejä ja vitamiineja. Ja ortoreksiya ominaista paitsi nuorille, turvaton tytöt( anoreksia), mutta myös aikuisille, myös naisten, jotka lukemisen jälkeen työt ovat kaukana tiede "asiantuntijoita" elintarvikekäyttöön tai haastatteluja kuuluisuuksia, keksiä omia, hyvineksoottiset ravitsemusmääräykset, joiden noudattaminen vie enemmän aikaa.
Tämän seurauksena hyvin usein täysin sulkea pois ruokavaliosta ei ainoastaan ​​tuotteita, jotka sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita, mutta myös lihan, maitotuotteet, sokeri, suola, kahvi, vehnä, hiiva, soija, maissi. Tällaiset rajoitukset sekä seuraavalla tavalla kohtuuton ruokavalio, johtaa puute olennainen aineita elimistössä, vitamiinin puutos ja muut häiriöt.

Osta hyödyllisesti
Ihmisten terveys riippuu suuresti elintarvikkeiden laatua. Asianmukaisesti järjestetty ruoka tarjoaa paitsi normaalin fyysisen ja psyykkisen kehityksen, mutta myös edistää ehkäisyä monien sairauksien, ensinnäkin, anemia, allergiat, ruoansulatuskanavan häiriöt, lihavuus ja monet muut. Sitä vastoin syömishäiriöt voivat johtaa haitallisimpiin seurauksiin. Ja nämä häiriöt alkavat jo kaupoissa, kun ostaa tuotteita, se ei sovellu terveellistä ruokavaliota.
Miten voimme matkustaessaan on ostoskärry täyttää ei vain mitä kamala ruokaa ja ostaa mitä on sekä hyödyllistä ja maukasta, ja tehokkaasti?
Älä osta elintarvikkeita, joissa on runsaasti rasvaa, sekä huonosti sulavia proteiineja( rasvainen sianliha, karitsanliha, hanhi, ankka, vanhojen eläinten ja lintujen liha).Ruokavaliosta on tarpeen sulkea pois tai rajoittaa rajusti paistettua, savustettua, suolaa, mausteisia ruokia ja astioita, makkaroita.
varmistaa kehon proteiineja ja rasvoja pitäisi ostaa: maito ja maitotuotteet( raejuusto, kefiiri, kerma, smetana, voita, suolatonta juustoja);sivutuotteita( maksa, sydän, kieli);vasikanliha, kani, kana, naudanliha, vähärasvainen sianliha;laiha kala, paremmin muodossa fileet.
Terveellisen ravitsemuksen tärkeimmät hiilihydraattien lähteet ovat: vilja;leipää;vihanneksia.
On edullista käyttää helposti assimiloituja viljoja( manna, tattari, kaurajauho ja riisi, maissi ja helmi).On toivottavaa, että sokerimäärää rajoitetaan 30-40 grammaan päivässä, ja on parempi, että se olisi sisällytettävä tuotteisiin, kuten hillo tai hunaja, eikä sen puhtaassa muodossa.
Leipä- ja leipomotuotteissa alkoi myös lisätä valtavasti erilaisia ​​elintarvikelisäaineita, joten on parasta paistaa leipää itse - sillä on monenlaisia ​​leipäkoneita. Ja jos ostat leipomotuotteita, niin niin yksinkertaisinta kuin mahdollista - jauhot, suola, voi, hiiva. Sama koskee mehu - se on parempi tehdä itse, vaikkakin ostettu mehu voidaan suositella vauvanruokaa, joiden valmisteluun käyttää ympäristöystävällisiä tuotteita ja niihin on kielletty lisätä säilöntäaineita.
pidä unohtaa, että elin vaatii Saapuva biologisesti aktiivisia komponentteja - vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka saavutetaan parhaiten vastaavan ruokaa( vihanneksia, erityisesti yrttejä, hedelmiä, marjoja, muroja, jne.).Siksi on tarpeen ostaa tuoreita tai tuoreita vihanneksia, luonnollisia mehuja jne.
Useita elintarvikkeita, jotka ovat suhteellisen vaarattomia käytettäessä kerran. Mutta jos he ovat säännöllisesti - he ovat vain vaarallisia terveydelle. Regimentit heidän kanssaan on ohitettava. Näihin kuuluvat seuraavat tuotteet:
1. Makulatuotteet ja säilötty liha, jotka on valmistettu glutamaattien avulla. Lisäämällä glutamaatti matkien lihan mausta, osoittaa, että liha itse hyvin vähän tuotetta, vaan lihasta on soijaa, sianlihaa iho, rasvaa, viskeraalisen rasvan ja muut pienet syötävät osat.
2. Nitriittien avulla valmistetut makkaraaineet. Nitriittiä käytetään vaaleanpunaisen värin säilyttämiseen ja antamiseen. Ne voivat aiheuttaa anemiaa( anemiaa) ja muita sairauksia. Joissakin länsimaissa ovat myynnissä makkaraa harmaa väri( väri kypsennettyä ilman nitriittejä) lyhyt säilyvyysaika - jopa 2 - 3 päivää.
3. Useimmat pikaruokavalmisteet: nuudelit ja lukuisat liukoiset keitot, perunamuusit, jotka sisältävät valtavan määrän makua edistäviä aineita, pöydän suolaa ja erilaisia ​​säilöntäaineita.
4. Rapun simulaattorit( tikut, liha jne.), Jotka sisältävät myös glutamaattia.
5. Liukoiset mehut, jotka on täytetty väreillä ja sokerilla.
6. pureskelu karkkia, karkkia kirkkaassa pakkaamisessa "tikkareita" ym. Jossa on paljon sokeria ja väriaineet, ja sama pätee virvoitusjuomia.
7. Perunalastut, jotka ovat räjähtäviä hiilihydraatti-, rasva-, väriaine- ja makua edistäviä sekoitteita.
8. Jogurtit ja muut hapan maitojuomat keinovärillä ja säilöntäaineilla, joiden säilyvyysaika on vähintään yksi kuukausi.
Luonnonruokien ja niiden elintarvikkeiden optimaalinen käyttö:
- eläinten ja lintujen tuore liha;
- tuore kala;
- pastöroitu maito ja maitopohjaiset juomat, joiden säilyvyysaika on enintään 2 viikkoa.
Jos päätät ostaa makkaraa tai makkaraa, huolellisen tutkimus niiden koostumuksen, valita ne, joilla ei ole glutamaatin( arominvahventeita), vähintään, ja mieluiten täydellinen puuttuminen muiden lisäaineiden - nämä makkarat hieman, mutta ne ovat. Erityisesti makulatuotteiden vaaleanpunaisempia( punaisia) väriä, sitä enemmän nitriittejä, niin valitse harmaasävyinen maku.
Makkaroiden tai makkaroiden erittäin alhainen hinta sekä niiden laaja valikoima aineksia useimmiten osoittavat lähes täydellisen lihan puuttumisen.
Kun olemme tunnistaneet joitakin yleisiä suuntauksia ruokaa valintoja terveellistä ruokavaliota, sinun pitäisi selvittää tarkemmin tässä suhteessa, sillä arvioidaan niiden laatua, ei ostaa huonolaatuista tai pilaantunutta ruokaa.

Tuotteen laadun arviointi
Elintarviketuotannon alustava arviointi on aloitettava tutkimalla sen tuotantoa ja säilyvyyttä.Haku tämä tieto ei ole varastossa merkinnöissä, joiden hinta, paino ja nimi ovat, mutta tehtaalla. Erityisesti tulisi kiinnittää huomiota kalliit makkaroita, juustoja ja kermaa kakkuja - etikettien näiden pilaantuvien tavaroiden liimaa usein. Lisäksi on syytä ottaa pois hyllyiltä niin tuoretta kuin tuotteita, jotka "toteuttajina" usein työnnetään syvälle pinoon, paljastaen ulkopuolella tuotteiden päättyvän täytäntöönpanoa( tämä koskee maitoa, makkaraa, leipää ja muita helposti pilaantuvat tuotteet).
Seuraava tärkeä askel on ns aistinvaraista arviointia valittujen elintarviketuotteen arvio sen ulkonäkö, väri ja haju. Esimerkiksi jos etiketistä pakattu supermarketista makkara voidaan muuttaa tai pakkaa se, haju, läsnäolo multaa, mucilaginized klo tunnustelu ja muut muutokset paljon vaikeampi piilottaa. Siksi meidän ei pidä epäröidä tutkia ja maistaa tuotteita, joita ostamme, ja myös tuntea alla kuvatut laatumittarit.
Kirsikkavettä.Sour cream benign - valkoinen tai hieman kellertävä, kevyt maito mauton, ilman jyviä ja hiutaleita. Quickie
kerma - hapan tai eltaantunut on etikkahappo, homehtunut haju, ja juustomassa kuohuva johdonmukaisuus.
Curd. Curd benig on käynyt haju ja maku. Huonompaa
rahka - homehtunut, ummehtunut haju tai hapan liian happamia tai hiiva maku;voi olla hänen turvotusta, limaa, muovausta.
Juusto. Juusto on hyvä maku ilman karvautta, sen joustava johdonmukaisuus, homogeeninen, crack-vapaa kuori, limasienen, ja( lukuun ottamatta erityisiä tyyppejä juustoa).
Huonolaatuisen juuston on imeytynyt tai hapan tuoksu;muoto hämärtynyt, turvonnut, kuori halkeilla, muotilla, limalla.
Liha. On leikattu tuore liha on lähes mitään nestettä, se on hieman kostea, mutta ei tahmea, miellyttävä värejä - välillä vaaleanpunainen tummanpunaiseen riippuen lajista, iästä ja verran verenvuotoa eläimen. Kun paine kohdistuu hyvänlaatuiseen lihaan, muodostunut fossa katoaa nopeasti.
huonolaatuinen liha on Mustahtavaa kuori, joka on kostea, tahmea, limainen pintarakenne veltto - fossa paineherkkää ole linjassa tai kohdakkain hitaasti. Leikattu liha on harmaata tai vihertävää, se tarttuu sormiin.
olisi myös tutkittava tarkasti eläimen rasvaan, koska liha liota liuoksessa mangaanin antaa podtuhshemu liha, tuore vaaleanpunainen väri ja lyö haju, mutta lihaa ja rasvaa( pitäisi olla yellowwhite) värjättiin vaaleanpunainen. Kaikkien lihan hämärät reunat - merkki siitä, että hänet oli liotettu etikkahapon liuokseen.
osalta pakastettua lihaa tulisi kiinnittää huomiota jääkiteitä, jos ne ovat vaaleanpunaisia, se tarkoittaa, että tuote jäädytetään uudelleen ja se on parempi olla ostamatta.
Kalat. Kuten tuoretta kalaa, sen vatsa ei pitäisi liian ja vaaka tulisi olla lähellä kehoa, silmien - pullistumia ja avoimet ja kidukset kirkkaan punainen väri.
ovat huonompaa kalaa kidukset ruskea, harmahtava punaiset, hänen silmänsä kuopalla, verestävä, asteikot helposti exfoliated, liha pitkin selkäranka punertava( "tan"), voi olla ällöttävä haju.
Munat. Jos tarkastellaan kananmunaa vaalealla paremmin putken kautta tehty paperista, sen pitäisi olla avointa vaalean oranssi. Tummaisten pisteiden esiintyminen ilmaisee, että tuote on heikentynyt eikä sitä voida käyttää ravinnossa.
Ruoko. Vilja tulee olla kuiva, puhdas ja ilman vieraita aineita, lopen, tummennettu ytimet hemmoteltu vuoksi mätää, homeen tai hiiltyykö.Tuoreiden viljojen maku on hieman makea. Kaurajyrsissä on vähäinen katkera maku. Jäähtymään huono laatu jyvät on karvas, hapan ja muut epämiellyttävä maku, musty ja homehtunut hajuja, läsnäolo hiekkaa.
Jauhot. Jauhoja hyvänlaatuinen - kosketuskuiva, ilman paakkuja, kermanvalkoinen, makea maku, miellyttävä, raikas tuoksu. Huono laatu jauhot on homeinen, ummehtunut tai muita vieraita hajuja( määräytyy hengityksen lämpeneminen jauho), karvas, hapan maku tai muuten.
Vihannekset. Vihannekset on valittava, orientoitava sekä ulkonäköön että palpataan. Esimerkiksi vihertävä laastaria, perunat läsnäolon osoittamiseksi myrkyllinen aine - solaniini jotka voivat aiheuttaa vakavia myrkytyksen. Vihannekset tulee olla kuiva, tiivis, vailla hometta haju, laho ja muita epätyypillisiä tuoreiden vihannesten tämäntyyppisen merkkejä.

Monet äidit ovat edelleen kysellä miten oikein ruokkia alle 1-vuotiaat jos imetys, miten esitellä kiinteää ruokaa jne. D.
tunnettua, että energia-arvoa vauvanruokaa tarvitaan pitäisi kattaa energiankulutuksesta kehon, jotka koostuvat energiankulutuksenkattamaan perusaineenvaihduntaan, tappiot eritteet, ruoka-specific dynaamista toimintaa, kasvua ja kehitystä, kertymiseen kudokseen aine työsuoritus, liikkumaan, ja itkua.
tärkein kriteeri oikeellisuudesta lapsen ruokavalio ei ole määrä ja koostumus ruokaa, mutta oikea, ikänsä, fyysinen ja psykomotorinen kehitys: puhdas, vaaleanpunainen ja samettinen ilman merkkejä vitamiinin puute;ihonalaisen rasvakerroksen normaalipaksuus, lihasäänet;ikä-asianmukainen kehonrakenne, ricketin merkkien puuttuminen;ikä-sopiva psykomotorinen kehitys, positiivinen emotionaalinen sävy;hyvän ruokahalun ja kaikkien elinten normaali työ;hyvä vastustuskyky infektioille;ruumiinpaino, korkeus.
On erittäin tärkeää, että vauva on luonnollisessa ruokinnassa. Tämä määräytyy paitsi maidon kemiallisten ja biologisten ominaisuuksien lisäksi myös eräiden muiden tekijöiden perusteella. Erityisesti he korostavat äidin ja lapsen mentaalisen kosketuksen merkitystä imettäessä hänen psyykkinsä ja motoristen taitojensa kehittämiseen. Monet tutkimukset ovat osoittaneet paitsi aikaisemman psykomotorisen, mutta myös korkeamman henkisen ja emotionaalisen kehityksen kannalta rikkaampi opiskelijoiden ja jopa aikuisia, rintaruokinnassa verrattuna käännetty ensimmäisen elinkuukauden keinotekoisia ruokinta. Ranskalaiset pediatria jopa diagnosoivat "äidin rinnan puuttumisen sairauden".
on neljä pääpiirteet arvosta rintaruokinnan kasvun ja kehityksen lapsen:
- ravintoarvo( tämä rooli on kaikkein hyvin tutkittu ja osittain taitavasti matkia keinotekoisia seoksia ravitsemuksen imeväisten);
- immunologinen suojaus( tämä ominaisuus saadaan aikaan useista tekijöistä - vasta-aineiden, lymfosyytit, makrofagit, jotka lähetetään äidin maito);
- sääntely toiminto( on syytä uskoa, että äidinmaidossa, koska se sisälsi hormoneja, entsyymejä, on biologisesti aktiivinen tuote, hallintaan kasvua, kehitystä ja kudoksen erilaistumista);
- emotionaalinen ja käyttäytymiseen tekijä( vain osittain, tämä ominaisuus johtuu biologista aktiivisuutta todellinen maitoa, mutta tämä vaikuttaa rytmi ruokinta, maidon määrän kuitit, hänen henkilökohtaisista mieltymyksistä tällä hetkellä, ruokaa ruokahalu, hymy, äidin ääni - psykologinen kosketuksessa äiti).
mainittuun muodostumista ominaisuudet voidaan lisätä järkevän ruokavalion ja aineenvaihdunnan stereotypia protivoanemicheskim, protivorahitichesky, allergisille ja muut vaikutukset imetyksen. Myöhemmin luonnollisesti imeväiselle pienempi todennäköisyys sairastua merkittävästi neuropsykiatrinen sairaudet, ateroskleroosi, leukemia, sairaudet hampaat leuka järjestelmä, insuliinista riippuvainen diabetes.
Lapset, jotka ovat imetettävän, jonka 1,5-2,5 kertaa vähemmän todennäköisesti kärsivät erilaisten tarttuvien tautien kuin pulloruokintaa vauvoille, 3 kertaa vähemmän - suoliston infektioita.
alussa 90-luvun asiantuntijaryhmä WHO ja UNICEF, on muotoiltu seuraavasti: '10 askelta onnistunut imetyksen'.
1. Tarkkaan noudattavat sovittuja sääntöjä imetyksen ja säännöllisesti tiedoksi näiden sääntöjen tietoon synnytyksen.
2. Kouluta hoitohenkilökuntaa ja äitiä, joilla on tarvittavat taidot imetyksen sääntöjen noudattamiseksi.
3. Ilmoita kaikki raskaana olevat naiset imetyksen eduista ja tekniikasta.
4. Avustamaan äidit aloittamaan imetyksen ensimmäisen puolen tunnin aikana syntymän jälkeen.
5. Osoita äideille, miten imetät ja kuinka ylläpitää imetystä, vaikka ne olisivat väliaikaisesti erillään lapsistaan.
6. Älä anna vastasyntyneille muuta ruokaa tai juomaa kuin rintamaitoa, paitsi lääketieteellisissä olosuhteissa.
7. Harjoittelemaan äitiä ja vastasyntynyttä ympäri vuorokauden, yhdellä seurakunnalla.
8. Rohkea imettämistä lapselle, ei aikataulua.
9. Anna vastasyntyneiden imettäville syötetään, ei rauhoittavien lääkkeiden ja laitteita jäljittelemällä äidin rintojen( nännit et ai.).
10. Foster perustaminen imetyksen tukiryhmiä ja viittaavat äidit heille Kotiuttamisen tai klinikalla.
Professori IM Vorontsov teki seuraavat lisäykset näihin periaatteisiin.
1. Imetys määrittää terveyskehityksen ominaisuuksia sekä lapsuuden että myöhempien elinkaaren ajan.
2. optimaalinen imetys ensimmäisen elinkuukauden aikana olisi pidettävä yksinomaisen rintaruokinnan, toteutetaan kiinnitys lapsen äidin rinnasta.
3. Vasta täysin hyödyntää äidinmaitoon imeväisruokinnasta sen olisi harkittava tällaisia ​​sairauksia kuten galactosemia ja alemman asteen tasaisuus, ja tauti fenyyliketonurian tuomion "virtsan haju vaahterasiirappia."
4. Hidas tyyppi elpyminen vastasyntynyt kehon paino ei ole pohjaa ravintolisän glukoosiliuoksiin, makea tee tai seoksia lisäruokinnan.
5. ulostamistaajuuteen jopa 6-8 kertaa päivässä hyvällä yleinen kunto lapsi täysimetetyt ei voida pitää indikaattorina lopettamista imetyksen maitoa pastörointi ja suorittamalla bakteriologinen tutkimuksia maitoa ja tuoli.
6. tulehdussairaudet rinnassa äidin rinnasta ennen indikaatioita niiden kirurginen hoito ei ole keskeytyksien soveltamista vauva tai maidon pastöroinnin.
7. kysymykset riittävyys tai riittämättömyys imetystä ei voida ratkaista perusteella yksinkertaisen laskelman keskittynyt viittaus päivittäinen saanti kemikaalien ja energian.
8. ainoa kriteeri riittävyyden( rahaa) imettävien terveyden aktiivisuus ja myönteinen tunnetila Lapsen paino käyrä ja lisätä tyytyväisyys teko imee.
9. Laatu imetyksen korjaus on hyväksyttävä sekä ryhmän ja yksittäisten merkintöjen osalta K-vitamiinin on synnytysosasto, D-vitamiini, fluoria ja rautasuolot viikkojen ja kuukausien elämän.
10. Hoitavan äidin on annettava neuvoja ruokavaliostaan ​​ja tarvittaessa vaatia ruokavalion muuttamista. Tässä tapauksessa valvonnan päätavoitteena on oltava vitamiinien ja suolojen lähteet. Imettävän äidin vegetarismi on yhteensopiva onnistuneen ruokinnan kanssa.
11. Havaittu imetyksen aikana suuntauksia vähentää myönnetyn maito on aina korjata käyttämällä tekniikan muutoksen, merkittävän kasvun taajuus soveltamisessa psykologista tukea imettäville naisille ja joissakin tapauksissa lisätä äidin ravitsemus.
12. Näyttää toivottavalta pidentää puhdasta tai yksinmyönteistä imettämistä 4-6 tai useamman kuukauden ajan. Korkean perheen riski allergisten sairauksien ja erittäin kirkas menestys ruokintaan tätä aikaa voidaan pidentää ja toisen vuoden elämän.
13. Tarkkailemalla ruokkia, älä pyrkiko luomaan ylimääräisiä ruokamääriä saadaksesi suurimmat kasvunopeudet tai painonnousu.
Taktiikka käyttöönotto lisää ruokaa ja valikoima elintarvikkeita olisi keskittynyt kokonaisina vieroittamiseen noin 1-1,5 vuotta ja tallentaa enintään emotionaalinen kosketus äidin ja lapsen välillä on tunnin ruokinta.
Terveiden täysipäiväisten vastasyntyneiden ensimmäinen käyttö rintaan olisi siis suoritettava ensimmäisen puolen tunnin aikana syntymän jälkeen.
Varhainen imetys on kannustaa tehostamaan perustamiseen imetys äidit, mahdollistaa paremman ja nopeamman mukauttaminen vastasyntyneestä kohdunulkoinen elinolot, erityisesti aiemmin asuttaminen suolen ja ihon mikrobikasvuston ja bifidumin vähentämistä vaihe ohimeneviä keston suoliston dysbiosis. Uskotaan myös, että varhainen fyysinen kontakti lapsen äitinsä( "iho ihoa" varten 30-60 minuuttia syntymän jälkeen) lisää äidin tunteita, stimuloi psyyken lapsen ja luoda henkistä kosketukseen äidin määrä nousee Imeväisille jopa 4 kuukautta. Jos annat tilaa äiti ja lapsi, se on optimaalinen laittaa täysin alasti vauva vatsalleen alasti äitinsä ja jonkin ajan kuluttua hän saavuttaa vastasyntyneen( indeksointi) äidin rinnasta, "prisosetsya" nännin. Tällä hetkellä läsnäoloa ja lapsen isää on kiivaita kannattajia. On syytä huomata, että tällaiset imetys edistää nopeampaa rauhoittava äidin ja katoaminen hänen stressin aiheuttama hormonaalinen( syntymä - voimakkain fysiologinen stressi), paras jälkeinen kohdun involution, vähentää todennäköisyyttä tarttuvaa sairastuvuus sekä äidin ja lapsen, pitempi imetys säilyttäminenäiti.
Ensimmäinen imetys, kontakti "iho ihoa" on tehtävä erotuksen jälkeen lapsen äidiltä ja ligaatio napanuora hoito johdosta.
Ensimmäisen ruokinnan keston on oltava noin 20 minuuttia, sillä ei ole lainkaan maitoa tai hyvin vähän.
Liitustekniikka. Ensimmäisenä päivänä syntymän jälkeen äiti ruokkii sängyssä makaavan lapsen. Ennen ruokintaa hän pesee kätensä saippualla, laittaa huivi, käsittelee nänni ja areola alueella desinfektiopyyhkeellä kostutettu kaliumpermanganaattiliuoksella tai furatsilina( 1: 5000-8000).Älä käsittele nännejä boorihapon liuoksella. Lapsi sijoitetaan steriiliin vaippaan niin, että hänelle on kätevää tarttua nänni suuhunsa.Äiti 2. ja 3. varpaat pitää rinnassa, muutama vetää se, että lapsen hengitys haittasi voimakas puristamalla rinnasta.Äänen sormien välissä sijaitseva äiti asettaa lapsen siten, että hän tarttuu ympärosos-ympyrään( areola).Lapsen päätä ei saa heittää liikaa. Ensimmäiset maitopisteet ennen ruokinnan aloittamista on parempi ilmaista. Lopussa imetyksen on välttämätöntä pestä juoksevalla vedellä, kuivata huolellisesti steriilillä verhot( myönnetty ennen jokaista ruokinta), rasvanippaa ja ympyrä se vaseliinia ja peitä nänni pala steriiliä sideharsoa, pois karkea mekaanista ärsytystä pellava.
Seuranta ruokinta.3.-4. Päivästä alkaen äiti syöttää vauvan istuessaan tai seisomaan. Alkuaikoina, kun rinnassa hieman maitoa, kesto ruokinta on tarpeen tiukentaa ja 20 - 30 minuuttia, mutta 2nd puolet 1. elinviikon yli 15-20 minuuttia ei suositella ruokkia terveen lapsen, pitkään jättämällä se rintojen edistäähalkeamia nänneissä.Ruokinnan jälkeen äiti tulee liuottaa huolellisesti jäljellä oleva maito. Jokaisella ruokinnalla lapsi voidaan kohdistaa molempiin rintarauhashormoon.
yhteisrahoituksella oleskelun äidin ja lapsen pidetään järkevä ensimmäisinä päivinä elämän ruokkia lapsen ulkonäkö huolensa keskittyen väli ruokkimista 3 h, t. E. 7 kertaa päivässä.Poikkeamat annosten välillä ovat täysin sallittuja, mutta satunnainen syöttö ei ole vielä toivottavaa.
Jos merkintöjä joko äidin tai lapsen ruokinta rintamaidon, haluttu määrä syöttöjä 7 6 tunnin yön välein. Jälleen kerran korostamme sitä, että lapsen heittäminen ensimmäisestä päivästä on toivottavaa ilman kädet vahvistamista.
sallittu laihtuminen ensimmäisinä päivinä elämän( enintään 3% per päivä) hiljainen käyttäytyminen lapsen välisen syöttöjä, läsnäolo rintamaitoon äitien jälkeen hoitotyön valmistumisen - perusteet riittävyyden lapsen ravitsemus ja osoitus siitä, että ei ole tarvetta punnita häntä ennen ja jälkeen jokaisenrintaan ja yhden määrityksen riittävyydestä kehonpainon päivässä( aamulla).
Child Ahdistuneisuus välillä syöttöjä, enemmän kuin normaali menetys alkuperäistä ruumiinpainoa( yhteensä enemmän kuin 10%), pakko suorittaa testi punnitsemalla ennen ja jälkeen kunkin syöttäessä kanssa imetyksen tukea normaalin luovuttajan maitoa. Klo riittämättömyys maidon lisäravinteen äitien vastasyntyneiden terveyteen on vielä parempi olla antaa enintään 4 päivää( jos laihtuminen ei ole niin suuri), ja nopea käyttöönotto lisäravinto vähentää imee aktiivisuus ja sen vuoksi tilavuutta imetyksen.
Gemini vuorotellen levittää rinnan, koska hankala lapsi, toinen on sovellettu maitorauhasen saman täydellisemmän tyhjentämisen ja vasta sitten syötetään toinen.
Seuraava ruokinta tulee aloittaa rinnan kohdalla, josta toinen lapsi syötettiin. Lapset välttämättä punnitaan ennen ja jälkeen ruokinta, ja puuttuva normaalin maidon määrää saannon pullosta( luovuttajan maitoa tai mukautettu kaavat) päässä kolmas-neljäs elinpäivänä.
Alle 3 kuukauden ikäinen lapsi saa päivittäisen annoksen 125 kcal / kg ruumiinpainoa, 3-6 kuukautta.- 110 kcal / kg ja yli 6 kuukausi on noin vuoden - 95-100 kcal / kg. Noin 3,5 kuukautta.täysipainoinen, oikein kehittyvä lapsi saa 1 litra päivässä.maitoa.
Juotos. Onko minulla lapsi, rintaruokinnassa, antavat lisäksi maidon nestemäinen, ja jos annat, mitä sitten? Vastasyntyneet tavallisissa ilmasto( lämpötila) ehdot eivät tarvitse, koska vähentää aktiivisuutta imemistä.Dopaivanie sallittu vain korkea( yli 25 ° C: ssa) ympäristön lämpötilassa, ja läsnä on myös valon merkkejä nestehukka terveillä lapsilla( ja kuivuus limakalvojen ai.).Samanaikaisesti nesteen päivittäisten vaatimusten ja arvioidun maitomäärän ohjaamana on helppo tarkistaa, että ensimmäinen arvo ylittää toisen.
Esimerkiksi, 6-kuukautta vanhan lapsen, jonka kehon paino on 8,2 kg, on tarvetta nesteen keskellä 140 ml / kg t. E. Per päivä 1148, kun taas tehon määrä ei saa ylittää 1 litra. Kuin dopaivat? Keitettyä vettä.Veden korvaaminen kasvisliemillä tai infuusiolla ei saisi olla, koska se voi johtaa suolan ylikuormitukseen, vedenpidätykseen, pastoznosti. Yli 6 kuukauden ikäisillä lapsilla. Sinun ei pitäisi määrätä liikaa hedelmämehua samasta syystä.Kuinka paljon vettä?Sääolosuhteista riippuen 50-200 ml päivässä.
perusteella energian tarpeista elintarvikkeiden ainesosien, sekä keskiarvot painonnousua ensimmäisen elinkuukauden aikana, ja koostumus ihmisen maitoa, on helppo päätellä, että 1 litra äidinmaidossa( eli määrä suurin sallittu tällä kertaa johtuen anatomiset ominaisuudet mahan ja toiminnallinenmahdollisuudet ruoansulatuskanavaan) voivat vastata vauvan tarpeita vain 4,0 - 4,5 kuukautta, enintään 5 kuukautta. Se oli tällä kertaa on tarpeen ottaa käyttöön tuotteita enemmän runsaasti mineraaleja, hiilihydraatteja, rasvoja, vitamiineja, kuin äidinmaidossa, -. Vilja, vihannekset, liha, munat, jne Tämä on tärkeää, koska tarve vähitellen totuttaa lasta tiheä ruokaa( vuonnaerityisesti puheen niveltämisen asianmukainen kehittäminen), elintarvikkeiden - polysakkaridien( selluloosa) uudet komponentit.
Houkutus otetaan käyttöön terveille, pitkäaikaisille lapsille 4,5-6 kuukauteen. Suurten, nopeasti kasvavien lasten, poikien( verrattuna tyttöihin) suositellaan aiemmin täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa, anemiaa, rikkiä ja hypotrofiaa. Toisaalta kuumakauden aikana sekä lapsen akuutteja sairauksia, erityisesti suoliston häiriöitä, on määrätty myöhemmin( 5.5 - 6.0 kuukautta).
osoitus käyttöönottoa tiheä täydentäviä elintarvikkeet voivat olla sekä käyttäytymistä lapsi - ulkonäkö ulospäin vastikkeettoman ahdistus, usein itku, toistuva herääminen yöllä nälkäinen itkeä animoitu liikkumisesta ja potkiminen yksi muoto ruokaa, jne joita pidetään merkkinä nälkään. .
Lisäksi hoidetaan painon nousun voimakkuus ja voimakas lasku. Lapsen valmius pureskeluun, kun nänni tai muu esine saapuu suuhun. Nykyinen tai nykyinen teething. Luottavainen istunto ja pään omistaminen ilmaista tunnepitoisuutta ruoan tai kylläisyyden suhteen.
ei aina selkeästi voidaan tunnistaa kaikki ominaisuudet lapsen valmiutta asettaa täydentäviä elintarvikkeita, ja siksi suosittelen alkaa "oppiminen" täydentäviä ruokia - puutarha pieni määrä( noin 5 g) raastettua omenaa tai hedelmä soseen( ilman sokeria) kärjellä tl asetettu keskiosanlapsen kieli. On suositeltavaa tehdä tämä toisessa ruokinnassa, kun hän imee pienen määrän äidinmaitoa, mutta ei menettänyt nälän tunnetta. Hyvällä nielemisvaikeuksia, positiivinen reaktio lapsen ja hyvän numeron siirrettävyyden raastettu omena tai hedelmäsoseesta nostaa 20 - '30
Suositeltava sääntöjä täydentävä ravinto ensimmäisenä vuonna:
- aloittaa kiinteät vain terveen lapsen, ainakin toipumisaika, mutta vakaatuoli;
- voi nimittää uistin kun muuttaa lapsen elämän edellytyksiä( siirtyy siihen maahan, pääsy lastentarha jne) tai seuraavien 1-2 viikkoa. Ennaltaehkäisevien rokotusten jälkeen;
- ensimmäinen houkutus annetaan parhaiten aamulla, toisessa ruokinnassa;
- aina tarvitse noudattaa asteittainen alkaen pienillä annoksilla, etenkin kun kallistettu epävakaaseen tuoli( alustavasti 1 päivänä hallinnon tiheä täydentäviä ruokia annettiin 1 rkl seuraavan -.... 2 ruokalusikallista jne ja noin 10lapsi saa 150 - 160 ml täydentävää ruokintaan ruokinnassa), joka ilmeni täydentävän elintarvikkeen tuomisen jälkeen;
- uistin antaa ennen rintaruokinnan, elintarvikkeiden uusina aiheuttaa usein lapsen protesti niin edullista varustaa se vaikeimmin ruoka heräte;
- houkutus annetaan lusikalta lämpimässä mutta ei kuumassa muodossa;
- jokainen myöhempi houkutus otetaan käyttöön sen jälkeen, kun lapsi on sopeutunut edelliseen;
- et voi syöttää kahta uutta täydentävää ruokaa samaan aikaan;
- määrä ruokinta kohden ruokinta( perunasose, puuroa, vanukas) asetetaan riippuen rytmi syöttö- ja lapsen ikä;
- sen johdonmukaisuutta ateriaa täydentäviä ruokia tulisi olla homogeeninen eikä aiheuta nielemisvaikeuksia, ikä pitäisi siirtyä tiheämpää, ja myöhemmin tiheä ruokaa, mahdollisesti ennen habituating lapsi saa ruokaa lusikalla ja pureskelua.
Annostelujen määrä viikkoa ennen täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa pienenee 5 kertaa päivässä.Ensimmäisen vuoden loppuun mennessä jotkut hyvin kehittyneet lapset voidaan siirtää 4-kertaiseen ruokintaan. Ruoan päivittäinen määrä yli 6 kuukauden ikäisillä lapsilla.voi olla jopa 1100 - 1200 ml, vaikka se ei yleensä ylitä 1000 ml.
Vuosisadan 70-luvulle asti suositeltiin puuroa ensimmäisenä ruokana. Mutta tulevaisuudessa kehityksen kanssa teollisuustuotannon Homogenoitujen hedelmien ja vihannesten soseet mieluummin kuin ensimmäinen täydentäviä ruokia alkoi antaa heille, etenkin lapsilla eksudatiivinen taipuvaisille, anemia, riisitautia. Samalla lasten, jotka eivät aktiivisesti lisää painoa elimistöön, ensimmäiseksi täydentäväksi ruoaksi on parempaa antaa puuroa. He uskovat myös, että on parempi antaa vehnäjauhoja ensimmäisellä aterialla.
Kasviperäistä sosea pidetään tällä hetkellä parempana terveellisille lapsille ensimmäistä kertaa täydentävien elintarvikkeiden kannalta. Kun ruoanlaitto perunaa ei saa olla yli puolet astian, koska se sisältää paljon tärkkelystä, se on kalsiumia heikko. Hyvin hyödyllisiä lapsille ovat porkkanat, nauriit, punajuuret, kaali, rutabaga, kurpitsa, kesäkurpitsa, tomaatit. Porkkanat toimitetaan karoteenin, kaliumsuolojen kanssa;Kaali on paljon kalsiumia, magnesiumia, askorbiinihappoa;kukkakaali sisältää rautaa, kobolttia, sinkkiä;sokerijuurikas - koboltti;tomaatit ovat runsaasti karoteenia, askorbiinihappoa, raudan, kuparin, koboltin ja mangaanin suoloja. Kurpitsa, kaali, kesäkurpitsa sisältää suhteellisen vähemmän hiilihydraatteja kuin muissa vihanneksissa, mikä on tärkeää harkita kun ruokitaan liiallista painoa. Ruhmeja lisätään tavallisesti soseeseen, mutta keltuainen, ja myöhemmin - myös lihaa voidaan lisätä.
Täydentävät ruokinta alkaa 2 -. 3 tuntia lusikat( . 1 tl), ja jos uloste on normaalia, niin seuraavana päivänä on lisätä määrää Kasvissose 2 rkl.lusikat jne. Yleensä 1 viikon kuluessa.- 10 päivä, toinen aamulla ruokinta täysin korvata vieheen kasvava määrä mäskin 150 g, ja määrän säätämiseksi ruokinta 200 ml rintamaidon ensin ja sitten tai raastettu omenamehua.
Kasha( riisi, tattari, kaurahiutaleet, kerma vehnää myöhemmin) on lisätty siihen uistin kuukaudessa annon jälkeen vihanneksia( eli 5,5 -... 6 kk) 4th ruokinta( ilta).Valmista ensin 5% puuroa puoli maidosta ja 2 viikon kuluttua.(kun puuvillan määrä on saavuttanut 150 ml) korvataan 8-10% jo täysmaidossa. Riisi ja Mannapuuro ovat vähemmän hyötyä kuin tattari tai kaura( "Hercules"), mutta lapset ensimmäisen elinvuoden, parempi sietää riisi, tärkkelys, sitten tärkkelystä vehnästä( mannasuurimot), hieman huonompi kuin muut viljat. Viljat ovat runsaasti mineraaleja, B-vitamiineja, kasviproteiineja. Viljanvalmistukseen voidaan käyttää eri viljan seosta, mikä lisää lautasen ravintoarvoa, mutta lisää allergisten reaktioiden riskiä.
Kun ruoanlaittopuuro maidon säilyttämiseksi vitamiineja ja vähentämällä denaturoitua maitoproteiinia lantion ensin pehmittää pieneen vesimäärään ja lisätään sitten täysmaitoa ja keitä hieman pidempään, kunnes keittää puuroa. Todistuksen( rikki, allergiat lehmänmaitoon), porridges kypsennetään kasvisliemi. On hyödyllistä valmistaa vihannesten ja viljan vihannesten yhdistelmä, esimerkiksi "vaaleanpunainen puuroa" lisäämällä haudutettuja tai puristettuja porkkanoita tai kurpitsaa. Puuro edullista lisätä munankeltuainen, jolloin tilavuus 200 ml: aan ruokinta( puuroa sekä kasvi- sose, antaa enintään 150 g) hyytelö, kasvi- tai hedelmämehut.
Liemi( vähärasvaisen lihan - naudan, kanan, ilman vilja ja vihannekset - omana ruokinta astia annetaan kerran päivässä 7 kuukauden pieniä määriä( 10 -. 20 g, enintään 30 ml) niin hyvä kannustin mahahapon eritystä javalmistelu tuotaviksi ruokavaliossa jauhelihan,. . on 1-1,5viikko lisätään liemeen krakkausyksikkö( 2-3 g) hiukkasten muodossa siten muodostettu lounas - lihaliemi, naudanliha, kasvis sose, soseutettu tuore omena määrä jauhelihaa.viikossa 5-20 grammaa, ja vuoden loppuun mennessä lapselle annetaan 70 grammaa lihaa tai maksaa, kalaa päivässä
T. Kim tavalla +6,5-7kuukautta lapsi vastaanottaa ruokinta 2 - yksi puuroa( toinen syöttö), toinen - Kasvissose( 4th ruokinta) C +7,5-8kuukausi kolmannen ruokinta kasvis annetaan. .keitto, sitten liemi ja jauheliha, eli ne muodostavat illallisen, Vauva rinta rintaan 11-12 kuukautta, peruuttaminen aamulla ruokinta ja sitten viimeisenä iltana ruokinta
Noin 6-7 kuukautta, vauva annetaankäsi eväste tai krakkaus. Tämä johtaa lapsen ruoansulatuskanavan motiliteetin kehittymisen stimulointiin, parantaa ikenien trofismia ja edistää leikkaamista. Riippuen hampaiden määrästä vuodessa, elintarvikkeiden koostumus muuttuu paksumpiin lihapulliksi, höyrytuotteiksi ja viimeiseksi eläinperäisenä peruna- ja vihannesten osina.
Hedelmä-, marja- ja kasvismehut antaa lapsille 5-6 kuukautta.elämään. Jotta vältetään akuutti ruoansulatushäiriöt mehut alkaa antaa pieni määrä ensimmäisenä päivänä, jolloin saatiin 2-3 tippaa laimennettuna 0,5 tl keitettyä vettä, toisen - 5-6 tippaa. .Vähitellen lisätä määrä mehua 50 ml, ja 80-100 ml vuodessa( päivittäinen määrä mehua, jolloin saatiin 2-3 annosta).On edullista antaa erilaisia ​​mehuja päivällä.Ensimmäinen annetaan yleensä omenamehua, sitten vadelma, kirsikka, infuusio ruusunmarjalla, kuivattuja aprikooseja, ja myöhemmin voidaan antaa karpalo, granaattiomena, aprikoosi, porkkana, sokerijuurikkaan, luumu, vadelma, mansikka, mansikka, sitrushedelmät( sitruuna, appelsiini, greippi, mandariini),persikka, mustikka, puolukka, kaali, tomaatti.
hapan ja kirpeä mehu laimennetaan keitettyä vettä ja hieman makeutettu. Viinirypälemehun lapsista, joille annettiin ei suositella, koska tämä lisää sokeripitoisuus, joka parantaa käyminen prosesseja suolistossa. Varovaisuus on annettava appelsiini, mandariini, greippi, mansikka( mansikka) mehut, koska ne aiheuttavat usein osoitus exudative taipuvaisille. Pitkäaikainen käyttö ylimäärin porkkana mehu( 40 ml), voi aiheuttaa keltaisuus( keltaisuus karoteeni).
Mehut on aina valmistettava välittömästi ennen käyttöä.Poikkeuksia ovat: Vadelma ja tyrnimarja mehu, joka voidaan korjata tulevaa käyttöä varten. Se ei ole suositeltavaa sekoittaa kaali, omena ja porkkana mehut, jotka sisältävät hajottavia entsyymejä askorbiinihappoa - askorbinazu muiden mehut.
4,5 - 6 kuukautta.voit alkaa tehdä ruokavaliossa erityisen homogenoitu soseessa, etiketeissä, joka on merkintä "Sillä vauvanruokaa."Käytä hedelmät ja muut mehut tarrat, jotka eivät ole vastaavia kirjoituksia, ei pitäisi olla. Mehut sisältävät runsaasti paitsi vitamiineja myös kivennäisaineita, pektiiniä, jotka vaikuttavat motiliteettia ruoansulatuskanavassa. Kun taipumus usein ulosteet, ripuli, on suositeltavaa antaa sitruuna, granaattiomena, mustikka, vadelma, kirsikka mehua, kun taas taipumus ummetus - luumu, porkkana, oranssi. Mehut on annettava pääruoan jälkeen.
raastettu omena tai homogenoidun muussattu banaani, aprikoosi, ja muut hedelmät sekä hedelmät ja vihannekset, hedelmät ja marjat purkitettu pikkulasten lähtien 2 - 3 ja tuo vähitellen 50 g, alkavat nimellä "koulutus" ruokinta4,5 - 5 kuukautta.
Egg keitetty munankeltuainen sisältävät ruoka käyttöönoton jälkeen ensimmäisen ruokinta. Aloita antamaan pienillä annoksilla 2 viikon kuluttua.jopa 0,5 keltua päivää päivässä.Kinkku on raudan, lipidien ja aminohappojen lähde.
rahka lähteenä arvokas proteiinin ja tiettyjen välttämättömiä aminohappoja, kalsiumin ja fosforin antaa lapsille, sen jälkeen, kun käyttöön vihannes uistin, samalla ruokinnassa proteiinin täydentämisen. Määrä tuorejuustoa 20 - '30
lopussa ensimmäisen elinvuoden( . Yleensä 11 kuukautta) täydentäviä elintarvikkeet tehostaa uuden suunnan - "kusochkovoe" ruokaa, lisäksi keksejä ja evästeet puremista ja pureskelua stimulaatiota( 7 -. 7,5 kuukautta) antaa.. lihapullia, höyry kyljykset, vihanneksia( ei mashed), viipaloidut hedelmät jne
seka ja lisäruokinnassa olisi noudatettava seuraavia perussääntöjä:
- kussakin tapauksessa on syytä pohtia, kuinka paljon rintamaidon vauva saa äidin ja puuttuva määräruoka sisäänsuppl maidot;
- pienelläkin määrällä äidin rintamaidon se olisi säilytettävä mahdollisimman pitkään;
- toisin kuin elintarvikkeiden lisäaineiden käyttöön, jonka tarkoituksena on tehon korjausta luonnon ruokinta, lisäravinteiden, annetaan sen jälkeen imetyksen;
- jos lisäravinteiden määrältään vähäistä, se olisi annettava tl yhtä helppoa heruminen läpi nännin edistää lapsen hylkääminen äitinsä, mikä nopea häipyminen imetyksen;
- sekavin ruokinta on jätettävä vähintään kolme rintaruokinnan, kuten harvinainen imetyksen imetyksen nopeasti sammuttaa;
- säännön kanssa sekoitettu ja lisäruokinnassa on sovitettu käyttämään seoksia - kokonaismäärä äidinmaidonkorvikkeen ja useita syötöllä päivässä määritetään käyttämällä samoja sääntöjä kuin luonnollinen ruokinta. Ottaen huomioon, että seosta lehmän maito on pidempi säilyy vatsassa kuin ihmisen maito, vastasyntyneen kun käännetty lisäruokinnassa tulee syöttää 6 kertaa( alle luonnollisen - 6 tai 7);
- keinotekoisella ruokinnalla elämän ensimmäisellä puoliskolla proteiinin tarve, kalorit kasvavat jonkin verran. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien välinen suhde keinotekoisella ruokinnalla ensimmäisen elämän puoliskon aikana on 1: 1,5 - 2,0: 4( luonnon 1: 3: 6);
- keinotekoista ruokintaan on tärkeää ruokkia ruokahaluisia lapsia. Siksi pulloon kaadetun seoksen määrän tulisi olla 20-30 ml enemmän kuin se, jonka lapsen on tarkoitus imee;
- ottaen huomioon äidin ja lapsen välisen henkisen yhteyden merkityksen ruokinnan aikana, on suositeltavaa, että vain äiti syöttää lapsen;
- Maidon seos ennen ruokintaan tulee lämmetä 35 - 40 ° C: n lämpötilaan( pullo, jossa on seos ennen lapsen antamista, on sijoitettu kuumalla vedellä varustettuun astiaan 5-6 minuuttia).Nännin reikä on tärkeä, jotta se sekoittuu ulos, kun pullo pääsee pudottamalla, eikä vuoto. Pulloa ruokinnan aikana pitää säilyttää niin, että sen kaula on täynnä maitoa, sillä muuten lapsi imeytyy ilmassa ruokintaan. Lapsen ruokkimisen jälkeen muutamia minuutteja pidetään pystysuorassa, mikä edistää erottumista vahingossa nieltyneen ilman erottumisesta. Ja paistinpullo ja pullo pesun, pesun ja kiehumisen jälkeen 10 - 15 minuuttia;
- kun teet keinotekoista ruokkimista, ei saa muuttaa kuinka usein sekoittaa, vaan tarttua liian pitkään toiseen, vaikka lapsi lisää sen painoa kehoon;
- on otettava huomioon lapsen yksilöllinen reaktio seokseen. Esimerkiksi lapsella voi olla ahdistusta, järkyttävää ulosteesta yritettäessä ruokkia mukautettuja seoksia ja hyvä assimilaatio maidosta ja kefiristä, vaikka käytettyjen keinotekoisten seosten käyttö on suositeltavampaa kuin maidon ja kefirin laimentaminen.
Mainitut periaatteet ovat järjestelmä, jonka vaihtelu riippuu lapsen yksilöllisistä ominaisuuksista, ympäristöolosuhteista ja terveydentilasta. Rintaruokintaiset lapset ovat erityisen kiinnostuneita raikkaasta ilmapiiristä, järkevästä päivähoidosta, hieronnasta ja voimistelusta sekä kovettumisesta.

Esikouluikäisten ja kouluikäisten lasten ravitsemus on yksi tärkeimmistä tekijöistä kehon kehityksessä.Oikeasta ravitsemuksesta riippuu paitsi fyysinen terveys, myös kyky oppia hyvin, kehittää fyysisesti. Juuri tässä vaiheessa tapahtuu organismin voimakasta kehittymistä ja kasvua, ja tämän prosessin epäonnistuminen tulevaisuudessa voi tuoda mukanaan useita erilaisia ​​sairauksia. Riittämättömällä tai toisaalta liiallisella ravinnolla voi olla merkittävä vaikutus lapsen fyysiseen kehitykseen ja älykkyyteen, edistää kroonisten sairauksien kehittymistä, vähentää vastustuskykyä erilaisiin epäedullisiin tekijöihin. Esiopetuksen ja koulun ikäisten lasten ravitsemuksen erityispiirteitä ovat monet biologiset ja sosiaaliset tekijät. Tämän ikäisten lasten kehon fysiologiset piirteet - jatkuva intensiivinen aineenvaihdunta, kasvun ja ruumiinpainon kasvu, luuston ja lihaksiston muodostuminen. Lisäksi, mitä nuorempi lapsi, sitä voimakkaammin nämä prosessit ovat ja mitä enemmän energiaa ja ravintoaineita niihin liittyy. Aikana puberttia yhdessä voimakkaiden kasvuprosessien kanssa tapahtuu syvällisiä muutoksia erilaisten elinten ja järjestelmien, erityisesti hermoston, endokriinisen, sydän- ja verisuoniston, toiminnassa.
Eri elinten ja järjestelmien normaali kasvu ja kehittyminen, kehon suojaavien voimien muodostuminen, terveyden vahvistaminen ja koululaisten suorituskyvyn parantaminen riippuvat suurelta osin hyvin järjestetystä ruokavaliosta. Tätä varten olisi käytettävä suositeltuja normeja energian ja ravintoaineiden kuluttamiseksi eri ikäryhmien kouluikäisille lapsille.
Iän myötä energian kokonaiskulutus kasvaa, mikä lisää energiankulutusta ja ravinteita.
Lasten oikean ravitsemuksen laadullinen ja määrällinen koostumus määräytyy lapsen kehon ominaisuuksien perusteella. Siten elimistön tarpeeseen proteiinia lapsilla iän myötä vähennetään asteittain, jos iässä 1 - 3 vuotta, se saavuttaa 4 grammaa 1 painokilo, ikä 4-6 vuotta - 3,5-4 g Tällöin osuus eläinproteiininEnsimmäisten kolmen vuoden aikana tulisi olla 75% ja 6-vuotiaita - 65%.Lapsen kehon tarve rasvaksi on sama kuin proteiinin tarve. Tällöin kasvisrasvan osuus ruokavaliossa on 5 - 10% rasvan kokonaismäärästä.Lapsen kehon tarve hiilihydraateissa kasvaa iän myötä.Yleensä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde yli 1-vuotiaiden lasten ruokavaliossa on 1: 1: 4.
Proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien kulutusmäärät ovat vastaavasti:
lapsille 6 vuotta - 68 g;68 g;272 g;
lapsille 7 - 10 vuotta - 79 g;79 g;315 g;
pojille 11 - 13 vuotta - 93 g;93 g;370 g;
tytöille 11 - 13 vuotta - 85 g;85 g;340 g,
tytöille 14 - 17 vuotta - 90 g, 90 g ja 360 g;
pojille 14 - 17 vuotta - 100 g;100 g;400 g
suhde proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja on sama kuin aikuisilla - noin 1: 1: 4, joka on optimaalinen maksimaalisen absorption elimistössä heidän lapsensa. Ensinnäkin on oltava tarpeeksi eläinperäisiä proteiineja, jotka sisältävät välttämättömiä aminohappoja, jotka ovat erityisen tarpeellisia kasvava organismi. Lukumäärä eläinproteiinit, toisin kuin aikuiset kulutetaan on oltava vähintään 60%, ja vuotiaille lapsille 6 - vähintään 65% koko proteiinia ruokavaliossa. Ruumiin murrosiän aikana vastustuskyky sulavilla hiilihydraateilla pienenee, joten makeiset eivät saa olla yli 20% hiilihydraattien kokonaismäärästä ruokavaliossa.
Kivennäisaineet( makro- ja mikroelementit) ovat erittäin tärkeitä kasvavalle organismille. Niiden tarve( lukuun ottamatta natriumia) täyttyy oikealla ruoalla. Veteen liukenevien vitamiinien tulisi saada päivittäin, koska niitä ei kerrosteta kehoon. Rasvaliukoisten vitamiinien tarve, joka talletetaan kehoon, voi muuttua antamalla määräajoin asianmukaiset lääkkeet. Olisi pidettävä mielessä, että lapsilla, joilla on kohtuuttomia tuotteita( erityisesti rajaamalla tuoreita vihanneksia ja hedelmiä tai käyttämällä puhdistettuja tuotteita), hypovitaminoosit helposti ilmenevät.
Lapsen päivittäinen kulutuksen keholle kehossa on 10 - 15% sen painosta. Siksi ensimmäisen viiden elämänvuoden lapsille olisi annettava verrattain suurempi määrä vettä kuin aikuisille suositellaan. Ruoan saannin taajuus riippuu iästä.Alle 1,5 vuotta tarvitsee 5 ateriaa( ensimmäinen ja toinen aamiainen, lounas, iltapäivätee ja päivällinen), ja yli tässä iässä - 4 ateriaa päivässä( aamiainen, lounas, iltapäivätee ja päivällinen).
Ruokaa 1- ja 1,5-vuotiaille lapsille tulisi olla sose;liha - höyrytuotteiden muodossa. Tuotteet 1,5-3-vuotiaille lapsille, sis.vihannekset ja hedelmät, jauhat, antavat leikkeleitä, lihamuroja, gulassia. Kolmen vuoden kuluttua näytetään silputtuja, raaputettuja, haudutettuja tai jopa kevyesti paahdettuja( esim. Vuoka) tuotteita. Ei suositeltavaa mausteisia ruokia, luonnollista kahvia, sinapiaa, etikkaa.
5 - 6-vuotiaille lapsille tarkoitettujen ruokien ruoanlaittoon käytetään lähes samoja tuotteita kuin aikuisille. Ruokavalion ulkopuolelle jää vain rasvainen naudanliha, sianliha, hanhet ja ankat, rasvaiset kalat. Suosittelemme erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä( lukuun ottamatta niitä, jotka aiheuttavat lapsille allergisia reaktioita).Älä ylitä ja yksipuolista ruokaa. Jos perheessä on ihmisiä, joilla on diabetes, on tarpeen rajoittaa saanti lasten helposti sulavia hiilihydraatteja( sokeri, makeiset, makeiset) välttääkseen ylikuormitusta aikaisin haima.
Arkielämässä arvioida ravitsemustilaa yhdessä analyysin päivittäistä ruokavaliota katsomassa kasvu painoindeksi ja kasvua, kehitystä lapsi, verikokeiden( hemoglobiini, punasolujen, väri-indeksi), virtsa, sairastavuutta. Tämä tieto riittää ratkaisemaan tarvittavat tehonkorjaukset. Monimutkaisemmissa tapauksissa he turvautuvat biokemiallisiin tutkimuksiin veren ja lopputuotteiden aineenvaihdunta, jotka erittyvät virtsaan.
Ruokavalio lasten tulisi aina sisältää vihanneksia, hedelmiä, marjoja, yrttejä, t. To. Ne ovat vastuussa suuresta tarvitaan elin, aineisiin, sekä runsaasti kuitua, joka edistää suolen normaalin toiminnan. Vihreät vihannekset, hedelmät, marjat ja yrtit sisältävät myös orgaanisia happoja, biologisesti aktiivisia aineita, pektiinejä.Jälkimmäiset adsorptiota vaihtotuotteet, erilaiset mikro-organismit, raskasmetallien suolat, radionuklidit, jotka tulevat sisään suolistoon. Suurin osa pektiini-aineista on saatavissa pöytätaikarjoista, omenoista, mustaherukoista, luumu. Lisäksi vihannekset sisältävät emäksisiä radikaaleja, jotka ovat elimelle välttämättömiä.Lapsellisen ruokavalion pakollinen osa on vitamiineja ja kivennäisaineita.
7-16-vuotiaiden lasten ravitsemus on yksi koululaisten koulutuksen suurimmista ongelmista. Ensinnäkin tämän ajanjakson aikana henkilö on voimakkaasti kasvava ja joidenkin ravintoaineiden puuttuminen voi johtaa vakaviin kroonisiin sairauksiin. Toiseksi, kouluvuoden aikana on henkilökohtainen ihmisen muodostuminen, käännekohdat, jonkinlainen itsenäisyys, negatiivisuus ja ristiriitaisuudet. Kolmanneksi nykyaikaisten tutkimusten järjestelmä, raskaat työmäärät, psyykkinen ja fyysinen voimakkuus eivät salli usein ylläpitää tarvittavaa ruokavaliota. Neljänneksi merkittäviä hormonaalisia muutoksia, jotka lopulta vaikuttaa ihmishahmo, erityisesti tyttöjen( esim rasvakertymiä reidet, pakarat, vatsa) alkaa nuoria.
Ikäikäisten lasten ruoansulatuksen ikäominaisuudet edellyttävät elintarvikkeiden asianmukaista kulutusta ja teknistä käsittelyä.On suositeltavaa käyttää haudutettua, keitettyä, paistettua ruokaa ja mahdollisimman vähän paistettua. Koululaisten ruokavaliossa 6 - 10 vuotta paistettua ruokaa on parempi olla käyttämättä.Muista sisällyttää ruokavaliossa lämmintä ruokaa, joka stimuloi eritystä ruoansulatuskanavan mehut, edistää paremmin ruoansulatusta ja kattavampi käyttö ruumiinsa, luo kylläisyyden.
tärkeä vaatimus tasapainoinen ruokavalio on säännöllisyys, se ei tarjoa ainoastaan ​​tiettyä ruoka-aikoina ja välein niiden välillä, mutta myös määrällinen ja laadullinen jakautuminen aterioita pitkin päivää.Kouluikäisille lapsille suositellaan useammin kuin aikuiset, ateriat( 4-5 kertainen).Järkevin jakautuminen energiasisällöstä päivittäistä ruokavaliota viisi ateriaa käyvien lasten päivähoitoa ryhmä.

Terveellinen ruoka on nimeltään, joka antaa keholle kaikki ravintoaineet, jotka ovat välttämättömiä terveyden, henkisen ja fyysisen suorituskyvyn säilyttämiseksi. Tuotevalikoiman on oltava monipuolista, runsaasti vihanneksia, hedelmiä, marjoja, täysjyvätuotteita ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita.
Terveellinen ruokavalio mahdollistaa tyydyttyneiden rasvojen, sokerin ja pöytäsuolan kulutuksen rajoittamisen. Ravinnon on vastattava kehon energiatarpeita, jolloin normaalipaino säilyy, ja kaikkien edellä mainittujen seikkojen pitäisi olla samankaltaisia.
Kuitenkin terveellinen ruokavalio on myös tarpeen vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​joidenkin syöpien, diabeteksen ja muiden sairauksien korkeasti sivistyneessä ikää.
Ehkäisevän lääketieteen tutkimuskeskuksen Venäjän tutkijat tarjoavat seuraavat säännöt terveelliselle ruokavaliolle.
1. Syö vähemmän tyydyttyneitä rasvoja;ostakaa vähärasvainen liha, poista näkyvä rasva lihasta ja poista iho kana, ja syö myös vähemmän kakkuja ja muita makeisia.
2. Käytä ruokaöljyä keittoon ja pehmeitä voileipiä, lähinnä vihanneksia, margariineja.
3. Valitse maito ja maitotuotteet, jotka ovat vähärasvaisia ​​ja rasvaton.
4. Säännöllisesti, vähintään kerran viikossa, syö rasvainen kala( silli, makrilli, sardiini, tonnikala jne).
5. Syö päivässä vähintään 5 annosta hedelmää, marjoja ja vihanneksia.
6. säännöllisesti syödä ruokia, jotka sisältävät tärkkelystä ja ravintokuituja tuotteet - viljat, pasta, peruna jne
7. Valitse leivät ja muut jauhotuotteet vehnäjauhoista. ..
8. syödä vähemmän sokeria ilman, että luopuisitte makeasta ollenkaan;valita juomat ilman sokeria ja käyttää, jos haluat, sen korvikkeita;
9. Vältä liiallinen kulutus suolattu elintarvikkeet( liha, makkarat, juustot, suolattu välipaloja, jne. .) Ja vähentää suolaa lisätään elintarvikkeeseen sen valmistelun ja pöydässä, niin että yhteensä suolan saisi ylittää 6-8 grammaa päivässä.Yritä käyttää joditettua pöydän suolaa. Vaihda suolaa mahdolli- siin mausteisiin vihanneksiin ja mausteisiin, niin että ruoka ei näytä mauton.
10. Yritä juoda vähintään 1,5 litraa nestettä päivässä.Voit lisätä saanti vettä tai teetä( vihreä tai musta), mutta sinun täytyy myös juoda mehua( mieluiten tuorepuristettua), vähärasvainen käymisteitse maitojuomat ja muista vapaa nestettä.
11. Alkoholi juoda kohtuullisesti: päivä kannalta puhdasta alkoholia( etanoli), enintään 15 grammaa naisille ja 25 grammaa miehille( joissakin kansalliset ohjeet terveellisen ruokavalion kutsutaan "välttää alkoholin käyttöä").
12. Ohjauspaino painoindeksillä( BMI), joka on helppo laskea kaavalla.
BMI = M / P2, missä M on massan kilogrammoina, P on kasvua metreinä.Eli ruumiinpaino on kg jaettuna korkeudella metreinä, neliöinä.
BMI alle 18,5 kg / m2 - sinun pitäisi saada muutama kilogramma.
BMI 20-25 kg / m2 - sinulla on normaali paino.
BMI 25 - 30 kg / m2 - on suositeltavaa menettää muutama kilogramma.
BMI 30 kg / m2 ja enemmän - sinun täytyy laihtua ruokavaliosta ja lisääntyneestä liikunnasta.

Alussa määritellä joitakin perusehdot - ikäihmisten ympäri maailmaa pidetään ihmisiä yli 60-vuotiaiden( vaikka meillä on noin 56 Venäjällä elinajanodotteen miehille - 57 vuotta).Siksi joidenkin alle 60-vuotiaiden pitäisi kuunnella neuvoja.
periaatteita oikea ravitsemus vanhusten ovat seuraavat:
- tiukkaa noudattamista energiasisältöä ravinnon todelliseen energiankulutukseen;
- tuotteiden käyttö helposti sulavuus ja on kohtalaisen parantaa sekretorinen ja motoriikka ruoansulatuskanavan;
- antiateroskleroottinen ravitsemuksen suunta;
- monimuotoisuus ruokavalio kustannuksella ruokakorin kehon kaikki olennaiset ravitsemukselliset tekijät;
- ruokavaliota noudatetaan tiukasti ja tasaisempi elintarvikkeiden jakautuminen menetelmillä;
- yksilöllistyminen tarjonnan vanhusten mukaisesti niiden sairauksia ja aineenvaihdunnan häiriöt.
energia ikääntyneiden vähennetään rajoittamalla niiden käyttöä ja vähentää intensiteetti aineenvaihduntaan. Vanhemmat ihmiset eivät yleensä vähennä ravinnon ja energiamäärän, niin nopeasti lihoa. Paino, vähentynyt fyysinen aktiivisuus ja muutokset metabolisia prosesseja johtaa sydänsairaus, kohonnut verenpaine, diabetes, sappikivet ja munuaiskivet tauti.
energiasisällöstä tehoraja ensinnäkin johtuen sokerimakeisvalikoimasta, rasvainen liha tuotteita. Siisti politiikkaa vanhusten syöttö täytyy syöttää proteiinien toisaalta, riittämätön kulutus proteiinia johtaa proteiinin puutos, vähensi koskemattomuutta ja kehittämistä useita sairauksia, toisaalta - liiallinen saanti proteiinien johtaa lisääntyneeseen stressiä maksaan, munuaisiin ja aiheuttaa ateroskleroosin kehittymiseen. Siksi totuus on siinä keskellä kultaa - 69 g proteiinia vanhemmille miehille ja 63 grammaa ikääntyneiden naisten. Joukossa rasvat rajoittaa eläimen( erityisesti tulenkestävä) rasvojen ja öljyjen sisältämä höyryssä savustetut. Emme saa unohtaa, että ruokavalio ikääntyneiden täytyy sisällyttää kuitua, jotta voidaan edistää moottorin toimintaa suolistossa. Se on myös erittäin hyödyllinen kaikille aamulla heti puuhaavat juoda lasillisen kylmää, puhdasta vettä ajaa ns käynnistys- moottorin suolen asennukset.
Hiilihydraattipitoisuus voi vaihdella 242 - 335 grammaa päivässä.Ilmeinen tarve vähentää osuutta yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, erityisesti sokeria, jopa 30 g päivässä, lisäämällä ravintokuituja( 20-25 g päivässä).Vähentävät energiankulutusta ruoka on suositeltavaa asteittain, kun elimistön vanhenemisen, yhteensä 1/3 kaudella 30-70 vuotta. Jos suositeltu energia-arvo päivittäistä ruokavaliota vuotiaiden 25-30 vuotta otetaan 100%, 41-50 vuotta se on vähennettävä 94%, 51-60 vuotta - 86% 61-70 - 79%71-vuotiaana - jopa 69%.Rasvan saanti pitäisi rajoittaa, sisältö kasvirasva tulisi olla vähintään 1/3 päivittäinen vaatimus rasvoja.
vanhuudessa mahdollisena tulvivat tiettyjä kivennäisaineita, ja niiden puute elimistössä.Esimerkiksi, kalsium voidaan talletetaan verisuonten seinämät, nivelet, ja jotkut ihmiset ovat intensiivisesti lähtö organismista muita ihmisiä, mikä aiheuttaa osteoporoosia ja luunmurtumia. Suositeltava annostus kalsium vanhusten - 0,8 g, fosforia - 1,2 g Magnesium - 0,5-0,6 g per päivä, rauta - 15 mg. Suolan määrä tulisi rajoittaa 9 - 10 g päivässä.
johtuu huonosta ruokavaliosta ja puute aineellisia resursseja tarpeen varmistaa järkevä ruokavalio on yleensä osa vanhusten on vitamiinin puutos, joten talvella-kevätkaudella ja ensimmäisen kuukauden keväällä on suositeltavaa käyttää monivitamiini valmisteita.
tehomoodissa, tehokkain 4 ateriaa päivässä: 1. aamiainen - 25% päivittäisestä kalorien ruokavaliosta;Toinen aamiainen - 15-20%;lounas - 30 - 35%;illallinen - 20 - 25%.Iltaisin on toivottavaa käyttää hapan maitotuotteita ja hedelmiä.
Suositeltava tuotteita vanhusten:
Leipä ja jauhot: leipä sekaleipään leseiden kanssa soijajauhoa.
Keitot: kasvissyöjä, vihanneksia( kaalia, keitto), hedelmiä, rouhe. Vähärasvainen liha ja kalanliemi eivät ole useammin 2-3 kertaa viikossa.
Liha, siipikarja, kala: vähärasvainen lajikkeita, mieluiten keitetty. Ei kalaa merestä - kalmari, simpukoita.
Meijerituotteet: kaikenlaisia ​​on yleisesti suositeltu, mutta edullisesti vähärasvainen. Limit kerma, smetanahna, rasvainen raejuusto, suolatut ja rasvaiset juustot.
Munat: 2-4 kpl viikossa. Rajoita munankeltuaiset.
Vilja: kaikki, mutta raja riisi, pavut.
Vihannekset: erilaiset raaka- ja keitetyt. Pinaattia ja sorrelia tulisi rajoittaa.
Alkupalat: vähärasvaiset keitetyt makkarat, makkarat, kinkku, vähärasvainen ja kihelmöivä juusto, kevyesti suolattu silli, äyriäiset, vihannes-salaatit ja vinaigrettes.
Hedelmät ja makeat astiat: erilaiset hedelmät missä tahansa muodossa. Jälkiruoastiet ovat puolivalmisteita tai ksylitolia. Rajoita sokeri, makeiset, erityisesti kerma, suklaa, kerma jäätelöä.
Kastikkeet ja mausteet: meijeri, hedelmä, tomaatti. Rajo piparjuuri, majoneesi, sulje pois kala, liha, sienikastike, sinappi.
Juomat: pehmeää kahvia, teetä, vihanneksia ja hedelmämehuja. Rajaa kvassit ja hiilihappopitoiset juomat.
Rasvat: erilaisia ​​lehmän voita - rajoitettu( 3 - 5 g per annos) voileipiä ja täytteenä kuumia ruokia. Käytä laajasti kasviöljyjä.Rajoita laardi, margariini. Poissuljetaan karitsan, naudanlihan ja ruoanlaittopitoiset rasvat.
Iän myötä putrefaktiivinen mikroflora alkaa hallita suolistossa, joka on vaarallinen elimistölle elintärkeän aktiivisuutensa tuotteiden myrkyllisyyden vuoksi. IIMechnikov kiinnitti erityistä huomiota suolen mikroflooriin ikääntymisprosessissa. Ruoansulatuskanavassa ikääntyminen vähentää bakteerien aerobisten muotojen määrää, erityisesti maitohappoa ja bifidobakteereita, lisää samalla anaerobien, koliformien ja sienten määrää.Suolen mikrofloorin normalisoimiseksi on välttämätöntä kuluttaa kuituja, fermentoidut maitotuotteet, jotka luovat suotuisat edellytykset maitohappobakteerien kasvulle. Lisäksi näiden tuotteiden erittäin mikroflora syrjäyttää putrefaktiivisen. Mahdollisesti alkalisoivia aineita ovat vihannekset ja hedelmät, jotka sisältävät monia orgaanisia happoja ja niiden suoloja( juurikkaat, porkkanat, omenat, viinirypäleet).Orgaaniset hapot metabolian prosessissa hapetetaan hiilidioksidiksi ja veteen. Tässä muodossa ne poistetaan kehosta, mikä osaltaan edistää emäksisten ekvivalenttien säilymistä siinä, mikä on äärimmäisen hyödyllinen vanhuksen keholle.
On tarpeen muistaa vielä yksi vanhusten ravitsemusominaisuus - tämä läheinen suhde perussairauksiin. Siksi on tarpeen säätää ruokavalionsa selkeästi näillä sairauksilla, joten sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa asianmukaisesta terapeuttisesta ravitsemuksesta.

Jotkut tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että monet tuotteet voivat vaikuttaa seksuaalisuuteen, parantaa ja parantaa lisääntymisjärjestelmän rauhasten toimintaa. Siksi syödäsi ei voi vain lisätä seksuaalista energiaasi, vaan myös parantaa monia sairauksia, jotka luovat epämukavuutta omaan elämäänne.
Keskimäärin jokainen ihminen elämässään "ampuu" noin triljoona spermatozoa. Mutta kuinka moni niistä on täysin terveitä?Kuinka monta tästä määrästä ei kyetä tuottamaan normaalia lannoitusta? Kuinka nainen pitää hänen houkuttelevuutta ihmiselle koko elämänsä ajan? Mutta valtava rooli tässä on ruokaa.
Oikea ravinto samalla voidaan jakaa kahteen pääryhmään:
1. Tuotteet, jotka parantavat seksuaalista halua tietyn ajan.
2. Tuotteet, joita tarvitaan lisääntymisjärjestelmän moitteettomaan toimintaan.
Yleiset suositukset
- raja saanti punainen liha( naudan, lampaan ja sian), syödä parasta kanaa ja kalaa;
- rajoittaa mausteiden käyttö salaatteihin( erityisesti rasva-majoneesi);
- kypsennä ruokaa pariksi, paista, keitä, mutta älä koskaan paista;
- syödä enemmän tuoreita hedelmiä ja yrttejä( persiljaa, tarragonia jne.);
- rajoittaa saanti sokeria ja suolaa, alkoholijuomat, kofeiinia( eli vahvaa teetä ja kahvia. .), Munat ja juusto;
- vie ruokaa paremmin 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
- yritä juoda vähintään puolen tunnin kuluttua syömisestä;
- lopeta tupakointi;
- yritä juoda mahdollisimman paljon fermentoituja maitotuotteita;
- yritä syödä säilykkeitä, paahdettu tai suolatut pähkinät, suklaa, jäätelö ja muut makeiset.
huomata joitakin piirteitä seksuaalisten häiriöiden nuorten tämän sukupolven:
- jatkuva stressi, kohonnut emotionaalisuus, työ vaatii suuren aikaa sitoutumista, hermostuneisuus.
- lisääntynyt ruumiinpaino tai liikalihavuus.
- vammat lapsuudessa ja murrosvaiheessa.
- avaa aihetta tiedotusvälineissä lehdistössä, televisiossa ja varhaisen pääsyn nuorten suhteeseen.
Nyt tuotteista. Ehkä monet niistä tuntevat teidät, mutta tuskin tiesit näitä ominaisuuksia.
Fosfori. On välttämätöntä useiden erilaisten metabolisten reaktioiden selvittämiseksi solujaossa. Suurin osa suosituista huumeista Euroopassa piristämään libidoa. Sitä käytetään myös Aasian maiden eroottisen keittiön tuotteissa. Niinpä esimerkiksi Kiinassa valmistetaan keittoa - "nielemispesä".Tämä keitto on yksi tunnetuimmista piristeistä.Kokki käyttäen pesä meri nielee( swiftlets), joka on rakennettu syötävät levät, mätiä kytkettynä.Tämä keitto on erittäin runsaasti fosforia ja parantaa eri häiriöitä merkittävästi. On syytä kiinnittää huomiota tuotteisiin, kuten curry( Aasiassa sanoa, että "toteuttamiseksi mahan lietsoo intohimoa sukuelimiä"), tryffeleitä( "tekee nainen enemmän rakastettava ja miehiä - enemmän rakkaus"), kalaa ja kananmunia.
sinkki. On tarpeen aktivoida ja syntetisoida yksi mies hormoneista - testosteroni. Jos sinkki kehossa terve ihminen ei riitä, tämä nuori mies ei kokemusta seksuaalinen vetovoima, eivät pysty pitämään erektio. On muistettava, että tupakointi, alkoholi ja stressi vähentävät sinkin määrää kehossasi. Siksi vuoksi kehon ja hyvän tulevaisuuden lapsesi ja lapsenlapset syödä niin paljon tuoreita ostereita, inkivääriä, Pekaanipähkinät, vehnä, ruis, kaura.
E-vitamiini on hyödyllinen vaikutus sukupuolihormonien tuotantoon;Tämän vitamiinin puuttuminen ruokavaliossa johtaa perimän solujen peruuttamattomaan rappeutumiseen. Sen puuttuminen ruokavaliossa johtaa keskenmenoihin raskaana oleville naisille.
Lisäksi E-vitamiini on tärkeä rooli vitamiineja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiini, B-vitamiineja
Kasvit ja tuotteita, jotka lisäävät libido: persilja, ginseng, auringonhattu, inkivääri, sundew, salvia, papaija, vaniljatanko, vihreä tee, katkarapuja, selleriä.
Reseptit:
1. Sekoita pieni alus katkarapu( 1/4 osa), selleri( 1 st lusikka.), Ruohosipuli( 1 rkl lusikka.), Sitruunamehua( 1/5 tl.), Selleri jauhe( 1/ 4 tl).Leikkaa sitten papaija puoliksi, poista luut ja täytä kaksi puolikkaasta salaattia.
2. Ota kookoshiutaleista( 3/4 cup) appelsiinimehua( 1/3 cup), 1 kypsä banaani, muussattu osaksi sose, 2 banaanit, leikattiin ympyröiksi, leikataan kuutioiksi 1 kypsä papaija, murskataan mantelit( 1/4 cup)(1/2 osaa) ilman mehua, täytä tämä seos vähärasvaisella jogurtilla.

: n asianmukainen ravitsemus raskauden aikana on yksi tärkeimmistä säännöistä, joita naisen on noudatettava, jotta lapsen normaali täydellinen kehitys voidaan varmistaa. Ravinto on yksi tärkeimmistä edellytyksistä myönteisen kulkuun ja seurauksiin raskauden, synnytyksen, kehittää sikiön ja vastasyntyneen muodostuminen imetys toiminnon kesto imetyksen ja optimoida koostumusta rintamaidon.
Virtalähteen perusperiaatteet:
1. Tehontuoton noudattaminen.
2. Erilaisuus ravitsemuksessa.
3. Ruoan tarvitsema energia-arvo.
4. Helposti assimilated elintarvikkeet ja tasapainoinen ravitsemus.
5. Käytä vain vastavalmistettua ruokaa.
6. Kulutettujen nesteiden, terävien, paistettujen, rasvaisten elintarvikkeiden rajoittaminen.
7. Alkoholijuomien, säilykkeiden, kieltäytyminen.
8. Riittävä määrä vitamiineja, mikroelementtejä lapselle.
Ateriat naisia ​​alkupuoliskolla raskaus eivät merkittävästi eronneet sen virtalähteestä ennen raskautta, sen pitäisi olla täynnä ja siinä on riittävästi ravinteita. Raskauden jälkipuoliskolla proteiinien ja muiden ravintoaineiden tarve kasvaa. Sen vuoksi ruokavalion pitäisi lisätä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, vitamiineja ja mineraaleja. Imetyksen aikana ruumiin tarve elintarvikevalmisteille on vielä suurempi.
Raskauden aikana maistuu ja suosikki elintarvikkeet voivat muuttua. Joten jotkut naiset vetäytyvät liituun( ehkä rautaa tai kalsiumia kehossa), toiset haluavat paljon suklaata, kolmas - suolainen kurkku. Jokainen organismi vaatii omaa. Kuuntele kehoa, mutta älä jatka sitä.Joskus naiset haittavaikutusten vuoksi älä ota tarvittava määrä ruokaa, yrittää korvata tavallista ruokaa, silloinkin hedelmä( omenat, mandariinit) tai jäätelön( erittäin korkea-kalori tuote).
On tärkeää noudattaa ruokavaliota. Ensimmäisen puoli raskauden useimmat fysiologisesti neljä ateriaa: aamiainen ensimmäinen( 8-9 h) pitäisi olla noin 30% päivittäisestä kalorien saanti, lounas( 11-12 tuntia) - 15%;lounas( 14 - 15 tuntia) - 40%;illallinen( 18 - 19 tuntia) - 10%;klo 21 h voit juoda lasillinen kefiriä( 5% kaloreista).Syömisen jälkeen älä nukkumaan. Viimeinen ateria on 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Raskauden jälkipuoliskolla suositellaan viittä tai kuutta ateriaa: lisätään iltapäivän välipala, joka koostuu vihanneksista, hedelmistä, mehuista. Sinun tulee jakaa tuotteet siten, että liha, kala ja viljat tulevat aamiaiseen ja lounaan. Evästeen tulisi sisältää pääasiassa maito- ja kasviruoat. On vältettävä niitä elintarvikkeita ja astioita, jotka ovat koskaan aiheuttaneet allergisia reaktioita. Jos raskaana olevan naisen painonnousu ylittää keskimääräiset arvot( 300-350 g viikossa), sinun on muutettava elintarvikekoostumusta ja ruokavaliota. Bed rest, ruokavalion kaloripitoisuus vähenee 20-40%.
imetyksen aikana on suositeltavaa syödä 5-6 kertaa päivässä 30-40 minuuttia ennen ruokintaa vauva, joka mahdollistaa paremman maidon eritystä.Jättää ruokavaliossa vahvaa kahvia, alkoholijuomat, mausteinen mausteita ja elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita äidin ja lapsen( suklaa, kaakao, lihat, mansikat, tomaatit, hunaja, pähkinät, ylimäärin).Määrä vapaata nestettä
päivässä vesi, tee, maito, haudutettua hedelmät, mehut, keitot raskaana olevan naisen on 1-1,2 litraa lopussa raskauden turvotus laskee 700-800 ml per päivä.Hoidon äidin päivittäisessä annoksessa tulisi olla vähintään 2 litraa nestettä.
Ei voi unohtaa, että kasvava organismi tarvitsee muutama vitamiini ja mineraali kuin äidin keho. Elintarvikkeissa, joita syöt, et aina sisältää kaikkia kehon kehittämiseen tarvittavia aineita, joten voit neuvoa ja käyttää monivitamiinivalmisteita.
Muista, jos lapsesi puuttuu mitään "rakennusaineet", se ottaa ne äidiltä, ​​ja vasta sitten on maksettava voit sairauksien hampaiden ja luut, veri jne. D. erityistä huomiota tällä kivennäisainevalmisteiden tulisi antaa kalsiumia, fosforia,, rautaa, sinkkiä, jodia ja B-vitamiinia monimutkainen, C-vitamiinia, A, D, E
ollessa kyseessä hankalimmista ongelmista - ota äitiysneuvolassa, jossa kerrot meille, miten säilyttää terveyden hänen ja hänen lapsensa.