Dieet № 7
Tavaliselt on see eriti range dieedi, mis peaks andma säästvad veresoonkond neerud, ja koos sellega kõik seedesüsteemi. Nad aitavad luua ja säilitada soodsaid tingimusi verevarustusele, alakoksüdeeritud ainevahetusproduktide ja lämmastikräkke eemaldamiseks kehast. Samuti peetakse neid põletikuliste protsesside ennetamiseks kasulikuks.
peamine nõue kõik need dieedid - puudumisel või drastilist piiramine teatud perioodil ainete stimuleerida närvisüsteemi ja aidata kaasa säilitamist liigse vedeliku kogunemine organismis. Seetõttu ei sisalda marinaadid, liha, marineeritud kurk, orgaanilise kohvi, šokolaadi, kakaod, kange tee, seened, grillitud praadi ja esimene kursused liha, kala ja seeni puljong, vorstid, kapsas, oad köögiviljad, gaseeritud vett. Selliste piirangute raskusaste ja kestus sõltub haiguse olemusest, tõsidusest, vanusest, patsiendi üldisest seisundist ja kõikidel juhtudel reguleerib seda raviarst. Kasutatavad kuivatatud aprikoosid, aprikoosid, rosinad, õunad, mustad sõstrad, heleroheline tee piimaga.
Kõige range nende toitumine - № 7V, mis on ette nähtud raske vormid neerupuudulikkus ja nähakse ette erand toitumine mitte ainult soola, vaid ka valgu tooteid.
Cooking - kõik roogid on keedetud, aurutatud ja keedetud madala soolaga või ilma keedetud. Esimesed roogid - ainult Tariinis või piimatoodetes.
Akuutne ja krooniline glomerulonefriit põletikuliste nähtuste vähendamise faasis, millel puudub tugev neerufunktsiooni kahjustus.
Eesmärk .Rajada kõige soodsamad tingimused neerutalitluse kui nad on põletikukahjustuses, täiustades raviks tõttu paranemine ainevahetusprotsesse kudedega neerude ja teiste organite allergiavastast toimet dieet, parandada uriinivooluga.
Üldine omadus. Toit on soolavaba, mis sisaldab ainult esialgsete toiduainete soola looduslikku tausta( päevas toidus enam kui 2-3 grammi).Oluliselt vähendas valkude, eriti loomade sisaldus, rasvade ja süsivesikute sisaldust. Piirates soola ja lihtsaid süsivesikuid on desensitiseerimisel( allergiavastast) toime toitumine, positiivne mõju põletiku vähendamisel neerud. Oluliselt suurenes vitamiinide sisaldus toidus, eriti askorbiinhape, B-grupi, A. Tõhustatud kulinaarse võimalusi toitumine, sealhulgas köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed, vürtsid, suurendada söögiisu patsiendi, positiivne mõju seedimist. Toidukordade režiim - 5-6 korda päevas.
Kulinaaria töötlemine. Toit on keedetud, aur, küpsetatud;lubatakse praadida kreemjas ja taimeõlis( ilma praadimiseta).Toidu temperatuur on normaalne.
Keemiline koostis ja kalorite sisaldus. 80-90 g valke( millest 50% loomadest), 80-90 g rasva( millest loom mitte rohkem kui 70%), süsivesikud 400-450 g Kaloreid kcal 2800-3000.Toit valmistatakse ilma lauasisoola. Kogus C-vitamiini suurenenud( võrreldes normaalse füsioloogilise tervel inimesel) poolt 2-2,5 korda, vitamiin Bi 40%, B1-vitamiin 30, A-vitamiini 50%.Vaba vedeliku kogus kuni 1 liitrini.
Leib ja pagaritooted - maisitärklisest valmistatud valkjas leib, valge nisukliid( küpseta ilma soola).
Supid - erinevad - saago, köögiviljad, puuviljad, taimetoitlased, ilma soola valmistamata.
Liha ja kalaroad - tailiha( veise-, vasika-, küülik, kana, kalkun), kala( ahven, haug, safran tursk, ahven, särg) keedetud ja järgneb röstimine, tükk või tükeldatud.
Munad ja munatooted - proteiinkumpeldid ja erinevate toiduainete valmistamiseks( mitte rohkem kui 1 muna päevas).
Piim ja piimatooted, täispiimapulber, jogurt, acidophilus piima, jogurt, hapukoor, koor, madala rasvasisaldusega kodujuust( kõik piiratud koguses).
köögiviljad, maitsetaimed - kartul, porgand, peet, lillkapsas, salat, tomatid, kurgid, petersell, till, roheline sibul - keedetud ja lahke.
Puuviljad, marjad, maiustused - kõik puuviljad, marjad loodusliku( toores) ja keedetud kujul;eriti soovitatav arbuus, melon, kõrvits;kapslites, püreesuitsu, keedetud turse tärklis;suhkur, kallis, moosid, moosid.
Teravili ja pasta - piiratud. Selle asemel annavad nad roogasid sagost ja spetsiaalsest makaronist veele, piima teraviljade, pudingite, pätside, kotlettide, pilafi kujul.
Rasvad on erinevad, välja arvatud tulekindlad( lambaliha, sealiha, veiseliha).
suupisted-vinaigrette koos taimeõli, köögiviljade ja puuviljasalatitega, külm vasikaliha, kooritud kala, juust, kerge. Kastmed ja vürtsid - piimatooted, tomatid, valkjas kastmed, köögiviljade marinaad tomatikastmega. Magus- ja hapud köögiviljad ja puuviljad;välja arvatud liha, kala ja seente puljongid.
Joogid ja mahlad - tee pole tugev, tee, piim, lahjendatud 1: 1, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, looduslike rooside puljong.
Keelatud: kastmed lihale, kalale ja seenekuulatusele;tulekindlad rasvad( lambaliha, sealiha, veiseliha).
esimene hommikusöök - kohupiim( 120 g), tükiga pudru tatar, piimaga tee.
2. hommikusöök - mannatoosis sisalduv kõrvitsapuder.
lõunasöök - taimetoitlane borsch( 1/2 portsjon), keedetud liha, praetud kartul, kompots värsketest puuviljadest.
Snack-bittid on porgandi-õuna küpsetatud.Õhtusöök-pilafi viljad( 1/2 portsjonit).
1-klaasist värske ploomidest ööniisile).
Kogu päeva - leivkliim ilma soola 250 g, suhkur 50 g, võid 20 g, värsket puuvilja 300 g