Õige toitumine

Nõuetekohane toitumine on kogu teaduse, mis on kujunenud aastatuhandeks. Süda 50-70 aasta sajandil oli Vene teadlased, mis vastupidiselt nõuetele ametlik meditsiin "julgenud" teha olulisi avastusi toitumise. See on eelkõige akadeemik A.M.Ugolovoy. Laialdaselt tuntud tööd Ameerika, Kanada, Suurbritannia, Saksamaa ja Austraalia dietitians loodusteadlased - G. Shelton, P. Bregph, N. Walker, K. Jeffrey A. Chase X. Benjamin A. Heun, R. Jackson ja paljud teised, mis täitis sisemaise dieediumi lõhe.
Seni on teada olnud kaks toitumissteooriat.
moodustatud esimese epohhi Aristoteles( 384-322 eKr) ja kestis ajani Galen( ca. 150 -. Umbes 200 eKr.).Teine, klassikaline - hõlmab ajavahemikku tänapäevase loodusteaduse sünnist tänapäevani. Nüüd asendatakse see kolmas, areneva piisava toitumise teooriaga, millel on tugev mõju teaduse arengule.
Vastavalt esimese teooria, usuti, et võimu kõik struktuurid keha on põhjustatud vere, mis on pidevalt moodustati seedetrakti toitainete ja on tingitud keeruline protsess päritolu on teadmata.

Klassikaline teooria on tasakaalustatud toitumise teooria. Alusel tervislikud eluviisid on nüüd tasakaalustatud toitumine kujundas toitumisspetsialistid põhineb klassikalise füsioloogia toitumise paradigma. Peamine põhimõte on tasakaalustatud toitumine - söömine parim, mis on asjakohane füsioloogilistest vajadustest keha, valgu kogus, rasva, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale.
eriti tähtis hoida tasakaalu aminohappeline koostis, valgud ja rasvad optimaalne koostis, mis saavutatakse kasutamise kaudu toitumises 50% valku ja loomseid rasvu. Kehtivate normide kohaselt keskmine päevane täiskasvanute nõue valk on 50-100 g, rasvades - 80-100 g süsivesikuid - 300-400 g Seda 2500-2900 kcal ning jagatakse 3-4 annuseks jaotatuna. Vastavalt
valemiga tasakaalustatud toitumine A. Pokrovski üldkogusest toitaineid peab olema vähemalt 60, sealhulgas 18 aminohapet, 12 vitamiinide, mineraalainete 16, erinevad rasvad, süsivesikud, valgud ja teised. Suhe valgud, rasvad ja süsivesikud peavad vastama1: 1, 3: 4, 6. suhe kõige defitsiitse asendamatuid aminohappeid - trüptofaan, metioniin, lüsiin - peaks olema 1: 2: 4.Selle teooria kohaselt põhilised lahutamatu osa, inimese toitumises kuulub kaheksa asendamatut aminohapet( seal on 20), 3-5 polüküllastumata rasvhapete, kõik vitamiinid, kõige mineraale ja mikroelemente.
Peaaegu nõutavat tasakaalu ei saa saavutada isegi mitmesuguste toodetega. Lisaks tegutsemiseks sellised kunstlikud tasakaalu viib põhjendamatu biokeemiliselt kombinatsioon toit, nagu tärklis( teravili ja kartul), et valgud( liha, piim, muna) ja tärklist sisaldavad tooted suhkur.
Sellistes kombineeritud toodetes vastavalt H. Shelton, viib halb seedimist ja moodustamise saasteainete ja toksiliste organism. Lisaks sellele on kavandatud valkude suhe 1,5-2 korda kõrgem kui see, mida WHO kohaselt vajab inimene.
Sellise kunstlikult tasakaalustatud ja ülemäärase toitumisega ei suuda organism ületada lagunemissaaduste eemaldamist. See viib erinevate komplikatsioonide või liigse dieet, mis põhjustab kehakaalu tõusu, mis omakorda toob kaasa piirangu motoorse aktiivsuse( hüpokinees).Liigne toitumise häireteta tagajärgede vältimiseks on vaja intensiivseid füüsilisi harjutusi. Kui liigset energiat on ülekoormatud füsioloogilised süsteemid organismi, mis kätkeb endas ohtu nakkushaiguste raviks.
Tuleb märkida, et tasakaalustatud toitumise teooria ja eriti rafineeritud toodete kasutamine on põhjustanud märkimisväärset kahju. Seega vähenemine osa toitumine puu- ja köögiviljade kasutamine töödeldud teravili, rafineerimise tooted olid panustajad mitme südame-veresoonkonna haigused, seedetrakti süsteemid ja erinevad ainevahetushäired, kaasa arvatud ülekaalulisus jneSee tõi kaasa, mis on väärtuslik ja kasulik tunnistas ainult neid toitaineid, mis on kergesti imendub organismi ning ülejäänud peeti ballast, mittevajalik toitumine.
"Teaduslikult põhjendatud" ja "füsioloogiliste" toitumisnormide müüt on ainult laialt levinud väärarusaam, mida toetavad tasakaalustatud toitumise teooria pooldajad. Tegelikult ei ole looduses seda olemas. Ning sellisteks normideks on ainult keskmised statistilised andmed saksa linnurgude hariliku toitumise kohta eelmise sajandi keskel, seejärel nõustusid saksa teadlaste ettepanekuga norm. Selles küsimuses pole ühtegi tõsist teaduslikku uurimistööd, sesttoitumisalast teadust ei olnud sel ajal olemas. Isegi täna pole seda veel kaugeltki loodud, hoolimata väljapaistvate ja maailmakuulsate teadlaste arvutustest.

Kirjanduses oli kümme aastat tagasi informatsiooni tasakaalustatud toitumise jaotamise kohta nn korrigeeriva toitumise teooria kohta. Näiteks ei saa mõned inimesed nisust leiva, tomati ega piima seedida. Seega on teada, et 15% kõigist inimestest ei suuda piima seedimist alfa-lipagalgaasi ensüümi puudumise tõttu. Seetõttu vajavad nad hapupiimatooteid, kus laktoos on osaliselt hüdrolüüsitud.
raseduse, eriti kui teil on allergiline reaktsioon, ei pea sööma šokolaadi, kakao, tsitrusviljade, mee, pähklite, maasikad, tomatid, sest need võivad põhjustada allergilisi reaktsioone lastele.
Imikute toitumisel on vaja ka nende ainevahetust parandada, kuna neil on endiselt vähe aktiivseid ensüüme. Ema piimaga saab laps immunoglobuliini ja muid vajalikke immunoloogilise kaitse komponente. Kui ema ei ole piima, mida kasutatakse erikoostiste mis sisaldavad laktoosi Piimhappekäärimise taastuda ja takistada arengut roisknemist protsessid soolestikus.
Peaaegu igaüks meist vajab selle või selle metaboolse puudujäägi korrigeerimist, kaasasündinud või omandatud individuaalse arengu protsessis. Nende või teiste ainevahetuse regulaatorite defitsiit tunnevad täiskasvanud, lapsed ja vanurid.
Kõige rikkaimad bioregulaatorid on taimsed saadused, meretooted ja mesindus. Et tagada maksimaalne ohutus bioregulators nendes toodetes, peavad need olema võimalik kasutada töötlemata kujul või pärast pehme, õrn kuumtöötlemist( temperatuuril mitte üle 70 ° C, kasutades termosohrannoy nõud ja nii edasi.).
Siin on mõned näited korrigeerivast toitumisest.
Rootsi onkoloogid soovitada, et kui 50 aastat tagasi Rootsis, maovähk oli esimene koht struktuuri suremus, kuid täna on see näitaja vähenenud järsult( 60% -lt 17% meestest ja 8% naistest).See langus on seletatav asjaoluga, et 50 aastat tagasi, Rootsi võim oli enamasti liha, kuid nüüd oma dieeti domineerivad maitsetaimed, köögiviljad ja puuviljad. Sarnased muutused toimusid USA-s ja paljudes teistes tööstusriikides.
Austraalia teadlane R. May tõestab, et veenilaiendeid saab ravida spetsiaalse toiduga, mis sisaldab suures koguses kiudaineid koos kiire käiguga 4 korda päevas 15 minutit. Jalutades jätavad vasika lihased, nagu pump, veenides kogunenud verd. Puudumine toorkiudu dieet mõjutab seega soolestik, mis suurendab survet venoosse võrgustik vaagnapiirkonnas ning seejärel jalad. Selle nähtuse vähendamiseks soovitab teadlane igapäevaselt süüa toores juurvilju, puuvilju, salati, koorega küpsetatud kartulit ja 2 kuni 3 spli nisuidu.
Ophthalmologist B. Lane( Rootsi) arvab, et kaltsiumi, valgu, suhkru ja kroomi puuduse toitumine on nägemise halvenemise põhjus. Andmed saadakse patsiendi toitumise analüüsi põhjal.
Lähtuvalt läbiviidud eksperimentidest on USA-s ja Saksamaal mitmed lastekliinikud, kes järeldasid, et fosforisisaldusega toitumine suurendab laste agressiivsust. Näiteks, munade söömine põhjustab lapse liigset ärritumist.
sotsioloogiliste uuringute andmed näitavad, et kõhukinnisus mõjutab kuni 47% elanikkonnast tööstusriikides. Paljud alahindavad seda haigust ja leitakse, et see põhjustab hemorroidide, vaagna ja alajäsemete veenilaiendite, polüpoosi ja soolevähi arengut. Niinimetatud peidetud kõhukinnisus on ohtlik. Lõppude lõpuks peaks väljaheit tavaliselt olema 1 kuni 2 tundi pärast iga sööki. Ja kui see juhtub ainult üks kord päevas või poolteist - see on varjatud kõhukinnisus, mis on täis erinevaid komplikatsioone. Seetõttu on vaja teada, milliseid 100 g kliid link,( st Kaubamärk püdela väljaheide), 450 g vett, 100 g õuna( kapsas, porgand või apelsinid) - 300 g vett ja 100 g lillkapsa( kartul või banaanid) -ainult 70 g vett. Seepärast on soolestiku motoorsed ja evakueerimisfunktsioonid kõige sobivamad teraviljasaadused, porgandid, peet, õunad, kapsas ja apelsinid.
Kõigi meie keha organite aju on kõige abitumad. Ajus esineb peaaegu 25% kõikidest metaboolsetest protsessidest. Närvisüsteemi kude ei suuda säilitada energiat, mistõttu selle toimimine sõltub otseselt glükoositasemest veres. Närvisüsteemi aktiivsuse muutused on oluliselt langenud veres. Ilmselgelt on olemas seos tarbimist süsivesikuid( ja seega veresuhkru tase) ja võime taluda koormusi.
Mõned teadlased usuvad, et mõõduka depressiooni seisund on seotud spetsiifilise aine defitsiidiga - serotoniini sisaldus veres, mis reguleerib toidu tarbimist. Serotoniin on neurotransmitter, mis on moodustunud aminohappe trüptofaanist ja sõltub dieeti sisaldavate süsivesikute tasemest.
Kui tarbite süsivesikuid, suureneb tüptofaani tase veres dramaatiliselt. Insuliini mõju all siseneb see aju, kus see muutub serotoniiniks. Tagasiside serotoniin reguleerib omakorda süsivesikute tarbimist. Kui selle tagasiside mehhanism on rikutud, ei reageeri aju süsivesikute tarbimisele ja seetõttu jääb nende iha järele pikka aega, põhjustades rasvumist.
Statistika näitab, et praeguse linna tingimustes kannatab stressi ja depressiooni all iga viieliikmelist inimest. Krooniline stress avaldub unisuse, peavalude, isutuskaotuse, meeleolu halvenemise, kõhnuse tuimade, ärritumatuse vormis. Silmade all - kotid, tumedad ringid, külmad sõrmed ja varbad.
Toiduained, mis sisaldavad keemilisi kontsentraate, võivad põhjustada tugevat peavalu, mis on seotud naatriumglutamaadi kontsentratsiooniga kontsentraatides. Suure valgusisaldusega anti-lipoglükeemiline toitumine ja sagedaste söömishäiretega lihtsate süsivesikute arvu vähendamine vähendab peavalu sagedust ja tugevust.
Korrigeeriv toitumine selles olukorras on suurendada köögiviljade tarbimist vitamiinide ja süsivesikute allikana. Kohvi, alkoholi, trankvilisaatorite tarbimine on välistatud.

Praegu on moodustatud toitumise kolmas paradigma. See põhineb saavutusi valdkonnas bioloogia ja meditsiin, mis annavad alust arvata, et sündi uue teaduse - troofilise ökoloogia, peamised sätted, mis on moodustunud aluste teooria piisavale toitumisele. Kolmanda toitumise teooria asutajaks oli akadeemik AM Ugolev, toidufüsioloogia laboratooriumi juhataja, IP Pavlova Peterburis.
Me kirjeldame mõningaid uue suuna sätteid. Seal on kolm liiki seedimist.
Rakusisene seedimine toimub mao ja soolte õõnes. Toiduainete lõhestamine toimub väljaspool rakke spetsiaalsetes õõnsustes.
Intratsellulaarne seedimine on olnud ka pikka aega teada. Selle avastus on seotud nimega II.Mechnikov. Nimetus ise kajastab väga täpselt protsessi toimekohta - raku sees. On uudishimulik, et sellisel juhul on seedetrakti ensüümid spetsiaalsetes rakusiseseks koosseisudes, mida nimetatakse lüsosoomideks. Lüsosoomidel on suur valik ensüüme ja saab efektiivselt sissetulnud toiduained rakkudesse murda.
Membraanide seedimine toimub rakumembraanil ja ühendab kaks protsessi - seedimist ja imendumist.
Vastavalt piisava toitumise teooriale mainitud kolm tüüpi seedimist on omavahel seotud ja üksteisest sõltuvad ning neid ei eksisteeri üksteisest sõltumatult. Toidu seedimise protsess viiakse läbi bakterite abiga, mis on peremeesorganismi keerulises suunas. Sissevoolu olulisi toitaineid( toitained) arendab mitte ainult kaevandavad neid imendub toit, vaid ka seetõttu, et metaboolse aktiivsuse "master", eriti sümbiootiline bakterid, mis sünteesivad täiendavaid toitaineid, sealhulgas olulised. Seega tuleb inimkeha ja seda ümbritsevad sümbiootilised bakterid pidada üheks süsteemiks - superorganismiks.
sümbiootiline bakterite võib olla kasulik keha mitmeti, aidates neil murda toidu ja kompenseerida selle üksikute komponentide, sttoidu optimeerimine;et mikrofloora koostise rikkumine põhjustab haigusi ja et selliseid rikkumisi on võimalik täheldada, kui ballastiained on dieedist välja arvatud.
Piisava toitumise teooria tunnistab mitme toitainete ja regulatiivsete ainete voogude olemasolu.
Need toitainete vood moodustuvad seedetrakti bakterite elutähtsa aktiivsuse tõttu, mis võivad muuta väljastpoolt tulevate ballastide aineid. Eriti ootamatu oli asjaolu, et bakterid suutsid vabastada bioloogiliselt aktiivseid aineid ja hormonaalseid ühendeid.
Samuti tuleks öelda füsioloogiliselt aktiivsete ainete endogeense vooga kohta. Selle allikaks on seedetrakti endokriinsed rakud, mis vabastab umbes 30 sellist ainet. Uus arusaam oma toimemehhanismi, et need ained levivad nende mõju mitte ainult seedetrakti, nagu varem arvati, vaid vastavalt Ugolev anda kontrolli endokriinsüsteemi ja ainevahetuse funktsioone keha tervikuna.
Seega Selle teooria võimu tõttu mitte ainult põhikomponente toidu - toitainete, vaid ka erinevate oluline reguleeriv ühendeid, mis on pärit soolestikus arvesse sisekeskkonda. Need on sellised ained nagu hormoonid, mida toodavad seedetraktirakud( muide, suurem kui tervik kogu sisesekretsioonisüsteemist);hormoonitaolised ained ja soolestiku bakteriaalne taimestik, mis on toiduse assimilatsiooniks hädavajalik. Mikrofloora mõju all moodustuvad sekundaarsed toitained, mis on ka kehale väga vajalikud. Nende toitainete allikaks on ballasttooted, toiduvärvid. Selle abiga moodustuvad mitmesugused vitamiinid, lenduvad rasvhapped, asendamatud aminohapped. Kõik need mõjutavad elektrolüüti, vee ainevahetust, stimuleerivad keha kaitsefunktsioone.
Dieetkiud taimset toitu on vaja mitte ainult seedetrakti normaalseks aktiivsuseks, vaid kogu keha jaoks. Seega on eksperimentaalselt tõestatud suhe kolesterooli ainevahetuse, sapikivide moodustumise ja inimtoidulisuse ülemäärase koguse rikkumise vahel. Siis kogu ahelat rikkumisi aktiivsus paljude organite ja süsteemide - ateroskleroos, hüpertensioon, südame isheemiatõbi, diabeet - on otseselt või kaudselt seotud ebapiisava omastamise ballast taimse päritoluga. Taimsete kiudude defitsiit toidus on üks jämesoole vähi põhjuseid.
Nagu uuringud on näidanud, on dieedis piisav kogus taimseid kiude, on hüperglükeemia, rasvumuse, hemorroidide ja Crohni tõve ennetamine ja ravi, mis aitab vähendada kolesterooli sisaldust veres. Lisaks sellele tuleb võimaldab parandada kogu seedesüsteemi normaliseerimiseks väljaheites, taastekke profülaktika maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand ja ägenemine krooniline pankreatiit.
See on see, kuidas teadus on kinnitanud pikaajalist naturopaatide mõtet inimeste "elavate" toodete - toores juurviljade ja puuviljade - kasutuselevõtu vajadusest ja järjestusest.
Üks piisava toitumise teooria üks märkimisväärseid saavutusi on toidu autolüüsi( enesehävitus) protsessi avastamine. Oma olemuselt seisneb selles, et seedimist 50% määrab ensüüme sisalduvate ole maomahl "tarbija", nagu kudede "pakkuja", kas taim või loom. Mao-mahl hõlmab ainult enesesärastamise mehhanismi, stimuleerides mitmesuguseid lõhustamiskeskusi tarnitud toidu igas rakus. Selle tulemusena on nii, nagu oleks kudede plahvatus kogu oma paksuse ulatuses ja seeläbi seedimise protsess palju kiirenenud, optimeeritakse toitainete assimilatsioon.
Uurimuse AM Ugoleva eksperimentides võrreldi ka kudede seedimist, mis säilitasid oma looduslikud omadused ja kuumtöödeldud kudedega. Leiti, et esimesel juhul koguti kuded täielikult, teisel juhul konserveeriti nende struktuure osaliselt, mis loomulikult komplitseerib toidu seedimist ja organismi saastamist.
Looduse tarkus seisneb selles, et ta on ehitanud autolüüsi mehhanismi igas elus taimes. Kui ütleme, et kartulimugul on peaaegu puhas tärklist, siis sisaldab muguraskihi õhuke ülemine kiht tärklist muudavad aineid. Sama kehtib teiste taimede, teraviljade kohta.
Toit ja toitumine on nii tervetele kui ka haigetele inimestele väga olulised. See on üks peamisi tegureid, mis toetavad keha elu. Mitte ainult inimese füüsiline, vaid ka vaimne areng sõltub suuresti toidu ja jookide kogusest ja kvaliteedist. Defektne, halva kvaliteediga toit kahjustab inimese tervist ja põhjustab arvukaid haigusi ja eelkõige muudab vere koostist. Seetõttu ei tohiks olla ükskõikne see, mida me joome ja sööme.
Food, nagu I.P.Pavlov tähendab seda iidset seost, mis ühendab kõiki elusolendeid, sealhulgas meest, ümbritseva loodusega. Jätkuvad protsessid assimilatsiooni ja hajutamise kehas on mõeldamatud ilma toitainete sisseviimisest väljastpoolt. Kui see on suur tähtsus valitud optimaalse suhed sisaldavate toodete piisava koguse vajalik organismi toitainete: valgud, rasvad, süsivesikud, mineraalsoolad, vitamiinid, ensüümid jne- tagada füsioloogiliste funktsioonide tavapärane liikumine, plastist eesmärgid, keha energiakulud ning inimese tervis ja töövõime.
Enamik meist on nii kadunud vaatamisväärsused maailma toidu ja toidu, mis on tulnud tugineda nendele ja teised spetsialistid, kes dikteerivad meile, mida ja kuidas süüa - et arstid ja toitumine raamatud ja ajakirjanduse sensatsiooniline avastused toitumis- jatervishoiuasutuste soovitused ja igasugused toidupüramiidid ning toiduainete pakendites tervislik seisund.Ärgem kuulata alati neid ametivõime, kuid nende hääled kõlavad meie mõtetes iga kord, kui loeme restorani menüüd või pannakse ostukorvi supermarketi vahetusse. Peale selle on meie arvates lahendatud uskumatu kogus kogu teavet biokeemiate kohta. Kas see ei ole üllatav, et peaaegu kõik need päevad isegi kuulujutt tuttav sõnu nagu "antioksüdant", "küllastunud rasva", "omega-3 rasvhapped", "süsivesikud", "polüfenoolid", "foolhape"Gluteen, probiootikumid? Nii palju, et me ei näinud sellisena toidus - ja vaata otse lauas toitainete sisaldus( kahjulik ja kasulik) ja muidugi kaloreid, see on kõik need nähtamatud ja immateriaalsete omadusi meie toit, mis, kui õigesti aru,näib, et see sisaldab vihjeid õige toitumise saladusest.
Kuid hoolimata sellest teaduslikust ja pseudokoloogilisest teadmistepagasest, mida me omandasime viimastel aastatel, ei tea me ikkagi, mis meil on. Mis halvem - rasv või süsivesikud? Ja mis siis "kasulike" rasvade puhul? Ja "kahjulikke" süsivesikuid, näiteks glükoos-fruktoosi maisisiirupit? Kas gluteeni peaks kardama ja kui palju? Mis on see kummaline lugu kunstlike magusainetega? Kas tõesti on tõsi, et üks hommikusöögiks mõeldud maisihelbed aitab minu poega keskenduda kontrolli alla ja teine ​​päästa mind südameatakkist? Ja millal on hommikul teravilja kauss muutunud meditsiiniprotseduuriks?!
On ainult kaks olulist märkust seose kohta toitumise ja tervise - ainult kaks asja, mida ei saa kahtluse alla, ja et sa peaksid teadma. Kõik võitlevad parteid toitumisõjades on nendega nõus. Veelgi enam - need faktid on nii vaieldamatud, et nende põhjal on küllalt võimalik teha mõistlik toitumine.
FACT 1. rahvaste kes valdavad nn Lääne toitumine - mis on üldiselt määratletud kui dieedi rikas töödeldud toidud ja liha, palju rasva ja suhkrut, rikas peent jahu, sõna rikas midagi, kuid köögiviljad, puuviljad ja täisteratooted,- alati ja palju sagedamini on olemas nn Lääne haigused: ülekaalulisus, 2. tüüpi diabeet, kardiovaskulaarsed haigused, vähk. Selle dieedi seostuvad peaaegu kõigil juhtudel rasvumise ja II tüüpi diabeet, 80% südame-veresoonkonna haigused, rohkem kui kolmandik kõigist vähihaigus. Statistika kohaselt on neli kümnest surma põhjusest Ameerika Ühendriikides kroonilised haigused, mis on seotud selle dieediga.
Dietoloogias on vaidlus selle üle, kas see on olemas või mitte - selle olemasolu on kõigile selge;Küsimus on selles, milline osa lääne toitumisest vastutab kõigi nende haiguste eest. Mis see on - küllastunud rasvad, seeduvad süsivesikud, kiu puudumine, transrasvhapped, omega-6 rasvhapped - mis täpselt?
FACT 2. Inimesed, kes järgivad äärmiselt paljusid traditsioonilisi toite, tavaliselt ei kannata neid kroonilisi haigusi. Need dieedid katta kogu teemadering - rikkaliku rasva( Gröönimaa eskimod süüa peamiselt pitsat õli) rikkalike süsivesikuid( indiaanlased Kesk-Ameerikas seal maisi ja ube) või valgud( Aafrika suguharu Masai sööb peaaegu eranditult liha, piima ja veiseliha veri) -siin on vaid kolm elavat näidet. Kuid sama kehtib ka segatud traditsiooniliste toitumiste kohta. Kõik see näitab ainult, et ei ole ideaalne dieet Homo sapiens, kuid inimesed nagu omnivore hämmastavalt kohandatud erinevaid toidu ja erinevaid dieete.
Lisaks on loomulikult üks - sama lääne toitumine, mida nüüd enamus meist järgib. Mis on meie tsivilisatsiooni hämmastav saavutus - arendada välja ühtne toitumine, millest inimestel on tagatud haige! Kuigi statistika kohaselt, me elame kauem kui inimesed elasid ja kuidas nad elavad täna mõned traditsioonilised kultuurid, kõige täiendava aastat olid tingitud edu pediaatria ja laste suremuse, mitte seetõttu, et toitumine.

Valgud on olulised ained. Need on keha peamised ehitusmaterjalid ja moodustavad 15-20% kehamassist. Looduses on suur hulk erinevaid valke. Inimese kehas on umbes viis miljonit.
valgu molekulid, millel on erinev struktuur, täidavad arvukalt ja mitmekesiseid funktsioone kehas. Nende valkude ja rakuvälise ainega täidetakse rakkude osi - protoplasmi, organoide, membraane, peamiselt ehitatud. Valgud on vajalikud ensüümide, hemoglobiini( punaste vereliblede valgu) ja enamiku hormoonide moodustamiseks. Valgud moodustavad ühendid, mis tagavad nakkuste suhtes puutumatuse, osalevad rasvade, süsivesikute ja mitmete mineraalide assimilatsioonis. Spetsiaalne kontraktiilne proteiin( müosiin), mis on lihaskoe, tagab kehalise liikumise, südame aktiivsuse, vere liikumise läbi veresoonte, soolestiku liikuvuse. Kõhre- ja luude valk( kollageen) annab luustikule paindlikkuse ja tugevuse. Nahavalk( keratiin) kaitseb keha pinda mehaanilisest, temperatuurist, kiirgusest ja muudest mõjudest, takistab mikroobide levikut kehasse.
Valk koosneb vähestest elementidest - süsinik, lämmastik, hapnik, vesinik. Mõned valgud sisaldavad ka väävlit ja fosforit.
1 g valgu energia väärtus on ligikaudu 4,1 kcal.
Aminohapped
Toote ja kogu dieedi hindamisel arvestatakse mitte ainult valgu kogust, vaid ka selle kvaliteeti ja bioloogilist väärtust, mis sõltub otseselt valgu aminohapete koostisest. Toiduainete proteiinid mao, pankrease ja soolte ensüümide toimel jagunevad nende koostisosadeks - aminohapeteks, mis sisenevad seejärel vereringesse ja mida keha kasutab oma valkude valmistamiseks.
Esimene aminohape avastati 1820. aastal, kuid valkude täielik aminohapete kompositsioon detekteeriti alles 20. sajandi 30. sajandil.Üksnes kakskümmend teadaolevat kahest sajast aminohapet moodustavad mitmesugustes kombinatsioonides miljoneid valke.
Kõikidel aminohapetel on mõned ühised omadused. Need on täiesti vees lahustuvad, võivad siseneda keemiliste sidemeteni hapete ja leelistega. Need ja mitmed teised aminohapete omadused ei ole ainevahetuse seisukohalt väikesed.
Aminohapped, mis on meie keha sünteesitud, nimetatakse omavahel asendatavaks. Teistes aminohapetes( neist on vaid kaheksa), millest ehitatud on meie keha valgud, ei sünteesita ja nad peavad sisenema kehasse toiduga, mis on asendamatud aminohapped. Vähemalt ühe toidu puudusest enam-vähem pika aja jooksul põhjustab keha tõsiseid haigusi.
Valgud, mis sisaldavad aminohapete komplekti, kaasa arvatud asendamatud, on bioloogiliselt terviklikud. Need on loomasöödas ja ainult teatavates taimedes( soja, herned, oad).Kui võtame bioloogilist väärtust piimavalk 100, bioloogilist väärtust liha ja kala arvuna 95, rukkileib - 75, riis - 58, saia - 50. Et suurendada bioloogilist väärtust leiba see lisada asendamatute aminohapete lüsiini.
Toiduvalkude olulised aminohapped on kehas kasutatavad kudede valkude, ensüümide sünteesi ja energiaallikate sünteesiks kasutatava ehitusmaterjalina.
Ideaalne nii aminohapete koostise kui ka tasakaalu puhul loetakse kogu munakana, mistõttu võrreldakse iga valgu aminohappe protsentuaalset protsenti vastava kana muna väärtusega.Üks aminohapetest, mis on võrreldes munasektoris sisalduva sisaldusega väiksemas koguses, vajab esmakordselt täiendamist.
Olulised aminohapped on lüsiin, metioniin, trüptofaan, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin, treoniin ja valiin. Laste organismide jaoks on hädavajalik aminohape ka histidiin, kuna seda ei sünteesita lapse kehas. Viimastel aastatel on aminohapped türosiin ja tsüstiin muutunud asendamatuks, kuigi see on vastuoluline küsimus, kuna on tõendeid nende sünteesi võimaluse kohta inimese kehas.
Mõned oluliste aminohapete omadused
histidiin avastati 1896. aastal, sünteesiti 1911. aastal. Hütidiini puudusena väheneb hemoglobiini moodustumine luuüdis. Histidiin osaleb ka organismis tingitletud refleksiivses aktiivsuses. Histidiinist moodustab keha histamiini - üks närvisüsteemi vahendajaid, kes edastab närviimpulssi.
Türosiin võeti esmakordselt kasutusele 1846. aastal ja toimis kilpnäärmehormooni, türamiini, fenooli ja teiste ühendite prekursorina.
Tsüstiin isoleeriti esmakordselt 1810. aastal, struktuuri asutatud 1903, osaleb ainevahetuses metioniini, reageerib keemilistes reaktsioonides ensüümidega, mis sisaldavad väävlit.
Valin avastati 1879. aastal, dekineeriti 1906. aastal aminohappe keemiline valem. Mis puudub valiin, katsed on näidanud, et häiritud liigutuste koordinatsiooni keha ja suurendab naha tundlikkust paljudele stiimulitele.
isoleutsiin avati 1890. aastal. Aminohappe defitsiit viib kehas negatiivse lämmastiku tasakaalu ilmnemiseni.
Leutsiin on tuntud juba 1819 sätestab( koos teiste teguritega) kasvu organismis puudujäägiga aminohapped täheldatud rikkumised aktiivsuse kilpnääre ja neerud.
Lizin avati aastal 1889, sünteesiti 1902. aastal. Lüsiini puudus loob tingimused aneemia arenguks, lihasmassi vähenemiseks ja kaltsiumi ladestumiseks luudes. Lüsiin sisalduvad herned ja oad( 1600 mg), madala rasvasisaldusega kodujuust( 1450 mg), veiseliha kategooria 1( 1590 mg), küülikuliha( 2200 mg), stauriidi( 2100 mg), heeringas( 1800 mg), tursk( 1500mg).
Metioniin avas 1922. aastal, siis oli sünteesitud 1928..Aminohappe pole mitte ainult lipotropic tegutsemist, kuid osaleb ka sünteesi koliini - lipotropic aineid, kaitstes maksa rasvunud. Lipotroopsed ained mängivad väga olulist rolli kolesterooli metabolismi ja ateroskleroosi ennetamisel. Metioniin osaleb adrenaliini sekretsioonis neerupealiste poolt. Ilmneb metioniini ja vitamiin B1 metabolismi seos. Metioniin sisaldub trevally( 700 mg) Hollandi juust( 870 mg) küülikuliha( 500 mg).
Treoniin avas 1935. aastal, on oluline füüsilise arengu keha.
trüptofaan sünteesiti 1907. aastal. Kaasatud valkude metabolismis, nähakse eelkõige lämmastiku tasakaalu organismis on vajalik sünteesi hemoglobiini ja vereseerumis valke.
Fenüülalaniin eraldati 1879. aastal, sünteesiti 1882. aastal. Aminohappe moodustab "skelett" türoksiini - kilpnäärmehormoonide ja neerupealiste hormoone. Vähene fenüülalaniin viib düsfunktsiooni kilpnäärme ja neerupealised viib tõsise hormonaalse häired organismis.
Valgu puudus toidus mõjutab organismi olulist aktiivsust. Kõigepealt häirib lämmastiku tasakaalu, kui valkude lagunemine ületab selle sünteesi. Organism, millel puudub valk, hakkab oma kudesid "sööma".Selle vältimiseks on vajalik toidule siseneda vajalik kogus valku keha. Kahjulik
ja liigne valk toidus - see viib ülekoormamist maks ja neerud selle lagunemissaaduste, ülepinge sekretoorse funktsiooni pärssimine seedeaparaati..
Vastavalt J. Uaynerz päevas valgu nõue on 30-50 grammi lapsele 4 aastat, 50 - 80 grammini vanuses 12 aastat, 50-90 g täiskasvanud naised. Bioloogiliselt väärtusliku valgu peamine allikas on loomasöödaks.
rasedatel( 5.-9. Kuus) peab olema keskmiselt 100 grammi valku päevas, sealhulgas 60 g loomset valku. Imetavad emad vajavad keskmiselt 112 grammi proteiine, sealhulgas 67 grammi loomset valku.
Kui toit puudub valku kas absoluutse koguse või sest organismi vajadus suurema valgu( nt füüsilise töö raskus või haiguse tulemusena), on olemas valgudefitsiidi. Valgupuuduse kaugeleulatuv staadium nimetatakse "kwashiorkor", see haigus on lastel sagedasem. Meie riigis, kwashiorkor ei täheldatud, kuid see on veel võimalik leida arengumaades Aasias, Aafrikas, Kesk- ja Lõuna-Ameerikas.
valgudefitsiidi toitumine vähendab vastupanuvõimet nakkustele, sest tase antikehade moodustumise väheneb immuunsuse häiritud sünteesi teiste antimikroobsete kaitsva inimfaktori - lüsosüümi ja interferoon teravdab ajal põletikulisi protsesse, aktivaatorite nendes tingimustes hakkavad käituma agressiivselt. Valkude puudumine kehas mõjutab negatiivselt kardiovaskulaarsete, hingamisteede ja teiste süsteemide aktiivsust. Valgudefitsiidi viib isutus, mis omakorda vähendab sissevoolu valku toidu - nõiaring.
proteiinisisaldus 100 g
toode on väga suur( üle 15 mg): hollandi juust ja koor, kodujuust, madala rasvasisaldusega, liha ja kana 1. ja 2. kategooriasse, enamik kalu, soja, herned, oad, filbertpähklid ja pähklid.
suur( 10-15 mg): kohupiim rasva, sealiha ja rasva, vorstid ja keedetud vorsti, muna, manna, tatar, kaer, hirss, nisu jahu, pasta.
Mõõdukas( 5. .. 9,9 mg): rukis ja nisu leib, pärl ott, riis, rohelised herned.
väike( 2-4,9 mg): piim, keefir, koor, hapukoor, jäätis, spinat, kartulid.

Rasvad
Rasvadele või lipiididele on kõrge energiasisaldus - 1 g rasva annab 9 kcal. Rasvad annavad keskmiselt 33% päevasest kalorite dieedid kaasatakse koostisesse rakkude ja rakustruktuuride( on plastikust väärtusele) kaasatud ainevahetusprotsesse. Mõned vitamiinid( näiteks A, D, E) võivad organismist imenduda ainult rasvade olemasolul. Rasvad parandavad toidu maitset ja põhjustavad küllustunde. Need võivad inimese kehas moodustuda valkudest ja süsivesikutest, kuid need ei ole nendega täielikult asendatud. In
toitumise eristada rasvade "nähtav"( või ja taimeõli, margariin) ja "peidetud" - erinevate toodetega. Rasvhapped - rasvade komponendid - on küllastunud ja küllastumatud. Rasvad toatemperatuuril vedel( nt taimeõli), sisaldavad küllastumata rasvhappeid ning tahkeid rasvu( rasvad loomad ja linnud) - küllastunud.
Dietoloogias on tavaline kaaluda küllastunud ja küllastumata hapete suhet erinevates toodetes. Mida rohkem see suhe, seda kasulikum on see organism organismile.
Kõige raskem seedimiseks on tuleohtlike lambaliha ja veiseliha rasv. Dairy rasvad on vitamiinide A, D, taimeõli - E-vitamiin ei saa kasutada toidus ja aegunud, ülekuumenenud rasvad, kuna nad annavad oma ärritust seedetraktis, suurendavad neerud ja häirivad metabolismi.
Toiduvärv raskendab valkude, kaltsiumi, magneesiumi imendumist, suurendab vajadust vitamiinide järele. Rasvade rikkalik tarbimine võib põhjustada kroonilise pankreatiidi, enterokoliidi, maksahaiguste ja sapiteede ägenemist. Suurenenud kolesterool toidus mõjutab kahjulikult südame ja aju veresooni, põhjustades ateroskleroosi.

Polüküllastumata rasvhapped Rasvad on olulised ja väga tähtsad inimtoidu aineid - on polüküllastumata rasvhappeid( arahhidooni, linool- ja linoleenhape) ja letsitiin. Polüküllastumata rasvhapped mõjutavad soodsalt naha ja veresoonte seisundit ning rasvade metabolismi maksas. Letsitiini ööpäevane vajadus on umbes 5 g päevas. Nii 100 g sealihas, veiselihas, hernes on umbes 0,8 g letsitiini;enamikus kaladest, juustust, kaerahelbedest 0,4-0,5 g;kodujuustus ja hapukoort - 0,2 g
vajadus rasvad keskmised 80-100 g päevas, kuid 30% sellest summast tuleb tagada taimsed rasvad. Piirang rasvase söömist( eriti tulekindlate rikas küllastunud rasvhapped) ühes või rohkemal määral soovita ägeda ja kroonilise maksahaiguste ja sapiteede, krooniline pankreatiit, arterioskleroos ja südame isheemiatõbi, rasvumine, diabeet, podagra, aneemia.
Seevastu kopsutuberkuloosi, hüpertüreoosist ajal ammendumine rasva dieeti kasvu pärast rasked haigused.
rasvasisalduse 100 g toote kohta:
väga suur( rohkem kui 40 mg) ja sulas taimeõli, margariin, keetmine rasva, pekki, pähklid, suitsuvorst.
suur( 20-40 mg) hapukoort ja 20%, hollandi juust, sealiha, part, hani, suitsutatud ja küpsetatud vorsti, kilu, šokolaad, koogid, halvah.
mõõduka( 10-19 mg): rasva kodujuust, jäätis, lõhe, tuur, Makrellhaug, heeringas, rasva, mune.
väike( 3-9 mg): piim, jogurt, makrell, lõhe, sardiinid, makrell.

Süsivesikud
Lihtsad ja komplekssed, seeduvad ja mitteseeduvad süsivesikud sisenevad inimkehasse toiduga. Lihtsad süsivesikud - glükoos, sahharoos, laktoos, maltoos. Komplekssed süsivesikud on tärklis, glükogeen, kiud, pektiin. Süsivesikud moodustavad suurema osa toidust ja annavad 50-60% selle energiasisaldusest.Üks gramm süsivesikuid oksüdeerumise ajal organismis annab 4 kcal. Koos valkudega moodustavad nad mõned hormoonid ja ensüümid, teatud näärmete ja teiste bioloogiliselt oluliste ühendite saladused. Eriti oluline on tselluloos ja pektiinid, mida praktiliselt ei lõigata, vaid stimuleerivad soole peristaltikat.
Süsivesikuid leidub peamiselt taimsetes toiduainetes. Lihtsad süsivesikud, nagu ka tärklis ja glükogeen, lagundatakse hästi, kuid erineval määral. Glükoos on aju peamine energia tarnija. Fruktoos ei vaja insuliini assimilatsiooniks, mistõttu seda võib soovitada suhkruhaiguse korral.
Tärklis on kuni 80% kõigist süsivesikuid inimese toitumisest. Tärklis lagundatakse aeglaselt, laguneb kuni glükoosini. Süsivesikuid saab inimese keha moodustada valkudest ja rasvadest.
Mittelahustuvateks süsivesikuteks on kiu ja pektiinid. Kiud, see on tselluloos, moodustab taimerakkude kestad ja pektiinid seovad neid rakke kokku. Need "ballast" ainete stimuleerida motoorset funktsiooni soolestikus, sapp, väljaheide kujul loo täiskõhutunde, edendada eritumist kolesterooli. Pektiinid absorbeerivad kahjulikke aineid, pärsivad seedetrakti soole.
vaja süsivesikuid tervetel inimestel päevaratsioonis 350 - 400 g päevas, millest 20% langema süsivesikuteks.
sisu süsivesikuid 100 g toodet sisaldab keskmiselt:
väga suur( 65 või rohkem mg): suhkur, karamellikommi, kommid, fondant, mesi, vahukommi, küpsised, rosinad, hirss, tatar.
suur( 40-69 mg): rukkileib ja nisu, oad, herned, šokolaad, halvaa, koogid.
mõõduka( 11-39 mg) kodujuust, kartul, hernes, leib ja kliid, peet, viinamari, kirss, puuviljamahlade.
väike( 5 - 10 mg): squash, kapsas, porgand, kõrvits, arbuus, melon, pirnid, virsikud.

normaalseks kasvuks ja arenguks lisaks valkude, rasvade, süsivesikute, olulisi vitamiine. Vitamiinid erinevalt teistest toitumistegureid ei ole energiaallikas või materjali plastist protsessid ja töötavad peamiselt funktsiooni reguleerivate arvukate biokeemilisi reaktsioone, mis koos moodustavad ainevahetuse ja energia.
arstid, nagu me teame ajaloost reisi ja navigatsioon, XVII sajandil, osutas olemasolu konkreetsete haiguste otseselt seotud alatoitluse. Mõned neist olid isegi epideemia. Niisiis, on laialt levinud alatu( alatu), suremus, millest 50-60% ja beriberi, eriti Kagu-Aasias ja Jaapanis.
1753, Briti mereväe arst James Lind leidis, et maitsetaimi, sidrunid ja mõned muud köögiviljad võib takistada alatu pika merereise.
Vene arsti Nikolai Lunin 1880 läbi eksperimendi hiirtega, jaotades need kahte rühma.Üks rühm ta toidetud loomulik täispiima ja teine ​​toimus kunstlik toitumine, mis koosneb( kaseiin), suhkur, rasvad, mineraalid ja vesi. Kolm kuud hiljem, teise rühma hiired tapeti ja esimeses jäid terveks. Oma ettekandes "On loomasööta väärtus mineraalsooli," asutaja õpetus vitamiine N. Lunin kirjutas: "See on väga huvitav uurida asja ja uurida nende mõju toitu."
1882. Jaapani laeva arst Kanehiro Takaki üheksa kuu jooksul navigatsiooni tegi huvitava tähelepaneku meeskondade kaks laeva.Üks laeva meeskonda toidetud tavalised tooted, muu värske köögivili lisati toitumine. Pärast mõnda aega, peaaegu pool esimesest meeskonna haigestus beriberi ja inimesed surid beriberi ja teise laeva ainult vähesed inimesed on kannatanud kergekujuline haigus.
1896 hollandlane Christiaan Eijkman, kes töötas vangla arst saarel Java, märkis, et kui söötmise kanad puhastati riis on haigus väga sarnane haigus beriberi. Samas, kui arst tõlgitud kanad toituvad pruun riis, beriberi sümptomid kadunud.
Selle tulemusena mõned märkused jõuti järeldusele, et mõned toidud on senitundmatu vajalikke aineid arendamist ja normaalse toimimise keha.
Ja nüüd, aastal 1912, Funk väljavõte riisi kestad eraldatakse kristalliline aine, mis sisaldab aminorühma oma struktuuri, mida ta otsustas helistada vitamiine, mis on - amiinid elu.
Vitamiinid - rühm keemiliselt erinevad ained, mis on mitmeid ühiseid omadusi:
1. Mõned vitamiinid ei moodustanud inimkehas üldse või on moodustatud minimaalse koguse siiski hädavajalikud toitained.
2. See bioloogilist toimeainet mõjutavad erinevaid funktsioone organismis.
3. Vitamiinid on aktiivsed väikestes kogustes, seega päevane annus vitamiine väljendatakse milligrammides või mikrogrammides.
4. Mis puudumine vitamiine inimorganismis on valus seisund, mida nimetatakse beriberi( ammendamine vitamiini reservid) ja hüpovitaminoos( vitamiin laost väljaviimise, mis põhjustab haiguse osariik).
5. Vitamiinid ei kuulu keha koe struktuuri ja ei kasuta keha energiaallikana.
on teada praegu rohkem kui 20 vitamiine, mis on jagatud vees lahustuvad ja rasvlahustuvad.
Lahustuvad:
- vitamiin B( tiamiin),
- Vitamiin B2( riboflaviin, antiseborrheic vitamiini),
- vitamiini PP( niatsiin, nikotiinhape, vitamiin B3),
- B5-vitamiini( pantoteenhapet),
- Vitamiin B6(püridoksiin),
- vitamiini B9( folacin, vitamiin Su),
- vitamiin B, 2( tsüanokobalamiin),
- biotiini( vitamiin H),
- C-vitamiini( askorbiinhape).
rasvlahustuvad:
- A-vitamiini( retinooli antikserooftalmichesky vitamiini, vitamiin kasvu),
- vitamiin D( kaltsiferool, antirahitichesky vitamiini),
- E-vitamiin( tokoferoolid, antioksüdant vitamiin paljunemine),
- vitamiin K( fillohenony, verejooksuvastaste vitamiini).
On ka nn rühma vitamiine sarnased ühendid et nimetatud bioflavonoide( vitamiin P) metilmetioninsulfony( vitamiin U), pangaamhappeks happe( vitamiin B15) ja teised. Nad ei ole kõik omadused vitamiine, kuid nende olemasolu organismis on vajalik.

Miks mineraalveed nii kasulikud? Esiteks, mineraalvesi saadud väga sügaval ja seega nad on väga puhtad, ja teiseks, nad hea tasakaalu mineraalide kolmandaks mitmeid mineraalvee ravib paljude haiguste seedesüsteemi.
Mineraalvesi kasutatakse nii välistingimustes( vannide või niisutusena) kui ka joomiseks. Mineraalvett - allmaatermiit( mõnikord pinna) vett, mida iseloomustab suurenenud sisaldusega bioloogiliselt aktiivseid mineraalse( harva orgaanilised) komponendid ja / või millel on spetsiifilised füüsikalis-keemilised omadused( radioaktiivsuse, happesuse või aluselisuse jt.), Siis millistes ning tuginedes nende terapeutilist ja profülaktilist kasutamist.
Mineraalvesi sisaldab kogu mineraalvett vähemalt 2 g / l. Sõltuvalt kõigi mineraliseerumine jagunevad ravi( 8-12 g / l), ravimid( 2-8 g / l) ja söögiriistad( kuni 1 g / l).Mineraaljoogid võetakse kas otse kuurorti allikatest( neid nimetatakse pumbaruumideks) või kasutage pudelivett. Pikemate pudelite hoidmiseks see vesi karboniseeritakse süsinikdioksiidiga. Mõnikord võib mineraalsete joogivee, villitud, anda loodusliku mineraalide kaevandamise. Action
mineraalvett funktsioone mitmesuguste organite algab selle saabumise aeg suuõõnes, nii ravi ajal tuleb pidada juua vett, samuti selle summa, temperatuur, keemiline koostis ja vastuvõtmise aeg. Näiteks on hüpersekretsiooniks näidustatud kiire joomine suurte lõksudega. Aeglane sama jooki sip muudab häirivamad mõju mao limaskesta, nii seetõttu on soovitav kasutada mineraalvett piiratud mao sekretoorse ja motoorse funktsiooni. C temperatuuri on otseselt seotud kiirust mineraalvett voolu maost kaksteistsõrmiksoolde: kuumas vees pärsib sekretsiooni ja vähendab silelihasrakkude toonust ja külma - suurendab motoorikat. Mineraalvesi on purjus ka spetsiaalsetest nõuannetest - pialadest, kitsa kaela ja pikkade ninaosaga tassi külgedelt. Sellised roogad saavad vett pikalt ja aeglaselt jooma.
keskmine suurus mineraalse joogivee korraga peaks olema umbes 3-5 ml-ni 1 kg kehakaalu kohta, seega päevane annus 3-4 ühe vastuvõtu võrdub 500-1000 ml( kuseteede haiguste vett võtta rohkem, 6- 8 korda).Tavaliselt võetakse alustuseks korraga 75-100 ml, seejärel suurendatakse annust 250 ml-ni. Mineraalvesi võetakse 20-90 minutit enne sööki ja krooniliste neeruhaiguste korral ka pärast sööki. Mineraalse joogiveega ravikuur on 21-25 päeva, soovitatav on korrata seda kursust 3 kuni 4 kuu jooksul. Temperatuuri eristada mineraalvett on väga külm( alla 4 ° C) ja külma( -20 ° C) ja jahutage( kuni 34 ° C), ükskõikne( kuni 37 ° C), soe( kuni 39 ° C), kuuma või termilise(kuni 42 ° C) ja ülekuumenenud või kõrge termilise( üle 42 ° C).
Mineraalse joogivee vastuvõtmise meetodid mitmesuguste elundite ja süsteemide haigustes on väga erinevad.
Seega haigustel maohappe sekretsiooni suurenemine soovita mineraalvett - "Borjomi", "Darasun" "Slaavi", "Smirnovskaya" vaja juua kiiresti lonksudena jaoks 1-1,5 tundi enne sööki koos veetemperatuuri 38- 45 ° С.
Haiguste koos vähenenud sekretsiooni mao mineraalvett - "Essentuki" № № 4 ja 17, "Narzan", "Silver Spring", "Ekateringofsky" soovita juua väikeste lonksudena aeglaselt 20 minutit enne sööki. Veetase ei tohiks olla kõrgem kui 18-25 ° C.
Kroonilise neeruhaiguse soovita mineraalvett - "Naftusya", "Smirnovskaya", "Borjomi", "Narzan", "Berezovskaja" tarbitava vee temperatuuril 35 - 45 ° C juures 20 minutit enne ja pärast sööki( st 6. .- 8 korda päevas).
Kroonilise maksahaigusi ja pankreases( soovitatav vett - "Bor", "Moskva", "Essentuki» №4 ja №17, «Borjomi") mineraalvett kasutamiseks temperatuuril 35-45 ° C 3-4 korda päevas200 - 250 ml korraga.
Mineraalsete joogivete seas on mitu peamist alaklassi:
1. Hüdrokarbonaatvesi.
2. Hüdrokarbonaat-sulfaatvesi.
3. Hüdrokarbonaat-kloriidvesi.
4. Hüdrokarbonaat-sulfaat-kloriidvesi.
5. Tundlik vesi.
6. Sulfaatvesi.
7. Sulfaatkloriidvesi.
8. Kloriidiveed.
9. Orgaanilisi aineid sisaldav vesi.
Mineraalse joogivee koostis on väga tähtis, kuna see on terapeutilise toime peamine koostisosa.
Seega vesilahust( "Borjomi", "Luzhanskaya" № 1 ja № 2, "Glade-Kvasova") on universaalsed toiming: nad normaliseerida mootorist ja sekretoorset funktsiooni, mao vähendamise kõhulahtisusega nähtusi viskoossuse vähendamiseks röga, vedeldab seda ja edendada eraldaminehingamisteede ja kuseteede infektsioonid. Lisaks bikarbonaatioone pärssida kusihappe teket soolad.
soolad - naatriumi ja magneesiumsulfaat - toimivad peamiselt motoorika seedekulgla ja saades lihtsat lahtistav toime( "Dzherluk", "Smirnovskaya" "Slaavi").Magneesiumioonid aktiivselt mõjutada sapiteede funktsiooni parandamiseks füüsikalis-keemilised omadused sapiga.
Chloride vee moodustumise stimuleerimiseks mao, maksafunktsiooni kolereetiline, diureetikum neerufunktsiooni parandab kõhunäärme funktsiooni.
rauasisaldusega vett( "Swallow", "Darasun") stimuleerida teket punaliblede - punaste vereliblede. Jood ja broomi ioonide sageli esinevad mineraalvee kloriidi( "Azovskaya", "Semigorsky", "Halyts'ka") normaliseerib närvisüsteemi ja kilpnääre. Vesi räni sisaldavad( "Sairme"), mida iseloomustab anti-rahustavat toimet, vähendades rakkude vananemist. Orgaanilised ained - nafteenideks, humins, fenoolid( "Naftusya") - stimuleerivad diurees aktiveerimiseks soolestiku mikrofloora.
Seega kasutamist mineraalsete joogivesi peab arvestama mitte ainult eeskirjade ja kasutustingimused, vaid ka füüsilist ja vee keemiline koostis.
väga kahjulik gaseeritud joogid, mis sisaldavad värvained, maitseained, säilitusained - need ei mürgitada oma lastele ja ise ka.

Mineraalained on toidu oluliseks osaks. Toitumishäired võivad põhjustada mitmesuguseid haigusi. Kui loomad on kunstlikult mineraalsooladest eemaldatud, surevad nad peagi.
Looduses esinevat üheksakümne kahte keemilist elementi on inimkehas leitud kaheksakümmend ühe elementi. Kõik mineraalsed ained, sõltuvalt nende kehast ja toiduainetest, on jagatud makro- ja mikroelementideks.
Makrotoitainete hulka kuuluvad kaltsium, fosfor, magneesium, kaalium, kloor ja naatrium. Makroelemendid sisalduvad toodetes suures koguses( kümneid ja sadu milligrammi 100 g toote kohta).Mikroelemendid sisalduvad toodetes väga väikestes kogustes( sajandikult ja tuhandikult milligrammides).
praegu vajalik normaalseks funktsioneerimiseks inimkehas leitud 15 mikrotoitainete rauda, ​​seleeni, räni, vask, tsink, mangaan, jood, koobalt, kroom, fluor, molübdeen, vanaadium, nikkel, strontsium, liitium. Mitu elementi peetakse tingimata vajalikuks, nimelt booriks, broomiks, kaadmiumi, plii, tina ja rubiidiumiks.
miljonite aastate jooksul, areng on andnud anorgaaniliste elementide oluline inimese elus, "nimetamise" jälgida aktivaatorid valgusünteesi, ensüümid, komponendid vitamiine ja hormoone. Näiteks kaltsiumi on vaja luude valmistamiseks, rauda hemoglobiini sünteesiks, kilpnäärmehormoonide moodustamiseks on tegemist joodiga.
mineraalained on kas leeliselise( kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi) või happega( fosfor, väävel, kloor) mõju organismile. Need on toidu lahutamatu osa ja nende pikaajaline puudus või liigne kehas toob kaasa ainevahetushäired ja isegi haigused.
Peamised põhjused need häired on:
1. monotoonne dieet, lisamine dieeti "tavaline" tooteid, kahjustades teisi.Üksikud toidud on rikas mõne mineraalse ainega, kuid teistes on need vaesed.
2. Mõnede alade mineraalse koostise omadused. Selle tulemusena esineb endeemiline( kindlale paikkonnale omane) haigus, näiteks joodi puudulikkusest tulenev endeemiline seedeelund.
3. Tasakaalustamata toiteallikas. Valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide toitumise ülemäärane või puudulik häirib mineraalide imendumist. Näiteks kaltsiumi imendumine halveneb toitu rasvade, fosfori, magneesiumi toidus.
4. Valede toodete kulinaarne töötlemine. Näiteks, rafineeritud köögiviljade pikaajalise lagundamisega saab kuni 30% mineraalainetest leevendada.
Suur toitumisalane roll on toiduainete nn biosaadavus. Toiduaine seeditavus on sissetuleva toitaine osakaal, mille organism on täielikult ära kasutanud. See sõltub toidu seeditavusest ja imendumise täielikkusest.

Vesi on meie keha vajalik komponent. Kui inimene suudab süüa 30 päeva või kauem ilma toiduta, siis on ilma veeta tõenäoline, et inimene elab rohkem kui 5 päeva. Kõik põhilised keemilised reaktsioonid leiavad kehas lahustunud kujul, vesi väljub kehast, vesi reguleeritakse soojusvahetusega. Inimkeha moodustab peaaegu 80% vett. Seetõttu ei ole vaja rääkida inimese vajadusest vee järele, see on selge ja nii. Siiski jääb küsimus kasutatud vee koguse ja kvaliteedi kohta.
Suures koguses vett ei kahjusta tervislikku südant. Hoolitseda tuleb haige südamega. Tervislike neerude puhul ei ole vesi ka kahjulik: see ainult rongib nende väljaheidetavat funktsiooni. Siiski peate ka rongi ja võimet kontsentreerida uriini, eraldada lämmastikku sisaldavaid tooteid minimaalse veega, kui inimene mingil põhjusel peab veidi jooma. Teiselt poolt tundub, et suurte veekoguste eelised on ilmsed. Esiteks on palju lihtsam ekstraheerida liigset soola, mida me ei loobu, sest soolane toit on rohkem maitsev. Teiseks, kui me joome palju, siis valime uriini, kus on vähe kontsentratsioonis kõiki aineid, mis peaksid olema isoleeritud. See vähendab kudede riski neerude vaagnal. Lõpuks, uriiniga vabanevad igasugused mürgised ained, mis väljastatakse toiduga või õhuga ja moodustuvad organismis.
Peate juua rohkem: 2 ja isegi 3 liitrit vedelikku( võttes arvesse puu-ja köögivilja mahtu).Joogid, kuigi nad ei ole absoluutsed volitused, ütlevad ka: juua rohkem vett.
Kõige kasulikumad jookid on mineraalne puhas vesi, mahl, tee. Mõned teadlased usuvad, et kohv ei tekita ka palju kahju.

Paljud inimesed küsivad endalt: kas sool on kasulik või kahjulik? Alates iidsetest aegadest arvatakse, et sool annab toidule maitse ja toob kehale tervise. Ajalugu tunneb isegi soola raha. Tasub meenutada tuntud "soolaseid rahutusi".
Kuid hiljuti hakkas suhtumine soola muutuma dramaatiliselt. Näiteks Paul Braggi arvamus.
1. Sool ei ole toit. Selle kasutamise põhjendus ei ole suurem kui kaltsiumi, kaltsiumi jms kloriidide puhul.
2. Soola ei saa organismis lagundada, imenduda ega kasutada. See ei sisalda toiteväärtust. Vastupidi, see on kahjulik ja võib põhjustada neerude, põie, südame, veresoonte haigusi. Sool võib kudedes põhjustada vee peetust.
3. Sool võib toimida südame mürgina, suurendades närvisüsteemi valulikku tundlikkust.
4. Sool soodustab kaltsiumi eemaldamist kehast ja mõjutab kogu seedetrakti limaskest.
Paul Bragg usub, et organismil on vaja looduslikku orgaanilist naatriumi, mida saab saada peetest, porganditest ja muudest taimtoitudest, kuid mitte anorgaanilistest aineid sisaldavast soolast. Soola kahjustus on tõestatud. Tõsi, nad ütlevad ainult selle ülejäämise kahjust. Sool aitab kaasa hüpertensiooni arengule, mis on üks peamisi skleroosi tekke riskifaktoritest. Alati toob kaasa jaapani näide: nad söövad palju soola, neil on aju hüpertensioon ja sagedased hemorraagia.
Viimase 45 aasta jooksul on soola tarbimine kasvanud 4 korda. Millised on tulemused?Ülemaailmne hüpertensiooni ja ateroskleroosi levik, müokardi infarkt ja ajuintroke, neeruhaigus ja osteokondroos.
sool ja veevahetus on lahutamatud.1 g soola suudab siduda kuni 1,5 liitrit vett organismis, mistõttu on jalgade turse ja liigne täius, mis on paistetud kogu keha liigse vee rakkudest. Süda peab töötama ülekoormusega, et pumbata vett, mis on sellise püsiva rõhu all. Neerud on sunnitud puhastama üleliigsete naatriumioonide keha. Kapillaarid - nende seinad sisaldavad suures koguses naatriumi, õnnetu närvisüsteemi - selle tundlikkus suureneb valulike piirideni.
Nii et pöördudes tervisliku elustiili valgusti poole, võite teha järgmise järelduse: suurtes kogustes olev sool on kehale kahjulik, nii et peate soola pakkumist inimkehasse vähendama. Lisaks lisab soola päevane norm 12-15 g inimese toidule( leib, vorstid, pasta).Paljud inimesed, näiteks eskimod, ei tarbi soola ega tunne selle puudumist kunagi. Proovige harjuda madala rasvasisaldusega dieediga( kuni 3-5 grammi soola päevas) ja siis tunned ise, et surve rünnakud on vähenenud, teie jalgade turse on kadunud, süda ei ole enam haiget tekitanud.
Aine, milleta paljud inimesed ei esinda elu, on suhkur( glükoos, sahharoos).Kas suhkur on kahjulik? Toidukultuuril olevad vaidlused ei ole peatunud. Viimase 80 aasta jooksul on suhkrutarbimine maailmas kasvanud peaaegu 40 korda. Arstid on selle teguri suhtes väga muresid ja hakkasid tundma selliseid raamatuid nagu John Yudkini "Pure, valge ja surmav".
Sõna suhkur pärineb sanskriti sõna sarkara, mis tõlkes tähendab liiva, ja hiljem kasutas seda sõna ka suhkrule viitamiseks. Sajandeid hiljem võeti araabia laenuks sakkariks ja jõudis seejärel ladina keelde karrikumina.
Varem saadi suhkrut suhkrupeedi ja kondijahu abil, mis valmistati veiste ja koerte kontidest ning mida kasutati suhkru puhastamiseks mõeldud filtermaterjalina. Venemaal valmis 1908. aastal Tula provintsis Alyabyjevi külas aset esimene suhkrutehas. Praegu kasutatakse teisi tehnoloogiaid ja ligikaudu 50 kg suhkrut toota umbes 300 kg suhkrupeedist, 30 kg söest, 17 kg lubjast ja koksi.
Inimene sööb keskmiselt 55-65 grammi suhkrut päevas, kuigi mõned toitumisspetsiendid arvavad tarbimise normina isegi 100 grammi suhkrut päevas( sh nn peidetud suhkrut tarbitud toidus).Keskmiselt tarbib Venemaal aastas kuni 30 kg suhkrut. Toitumisel suudab inimene jälgida mitte rohkem kui 30 kuni 40% tarbitud suhkrut, ülejäänud on peidetud suhkruga kaetud. Seega, Ühendkuningriigi toidustandardite ameti andmetel on varjatud suhkur:
- apelsinimahl - kuni 3 tl tassi kohta;
- ketšup - kuni 25% suhkrut;
- müsli - kuni 4-tunnise lusikaga tavaliseks serveerimiseks;
- jäätis - kuni 5 tl 100 g kohta;
- vorsti - kuni 4-tunnise lusikaga 200 g.
Suhkur erineb kristallide suurusest - graanulid: 0,5 kuni 2,5 mm - granuleeritud suhkur, mitte üle 0,5 mm - suhkrupulber, mitte üle 0,1 mm - suhkrupulber. Saa
suhkur võib olla pilliroost, peet, vaher mahla, granaatõun, maisi, riisi, ja teised.
Suhkur on erinevat värvi. Niisiis, roosuhkur on pruunikas värvuses, kuna selles on palju melassi ja mitmesuguseid mineraale. Peetest valmistatud suhkrut puhastatakse väga hoolikalt, sest muidu on see ebameeldiv järelmaitse. Mõnikord lisandub suhkrule mitmesuguste ravimtaimede ekstraktid - eleutherococcus, magnolia viin, Kalin, nii et sellise suhkru värv võib olla roosa või kollane. Suhkrud hõlmavad glükoosi( viinamarjasuhkur), fruktoos( puuviljasuhkur), laktoos( piimasuhkur), maltoos( linnased suhkur) ja sahharoosi( glükoos ja fruktoos).
Liigne suhkur toidus on halb kolesterool transport, mitmed rasvhapped, suurendab tase kusihappe sisaldust veres, aitab kaasa rasvumine, ateroskleroos, hüpertensioon, podagra, südame isheemiatõbi, diabeet. Vastavalt American Journal of Clinical Nutrition, suhkur võib põhjustada mutatsioonide kehas.
Lisaks on suhkur "tühi", mõnikord kontrollimatu, ekstra kalorid, mis põhjustavad ülekaalulisust. Lõppude lõpuks on 100 g suhkrut 99,9 süsivesikuid ja peaaegu 400 kcal. Mõned dieedid põhinevad peaaegu süsivesikute täieliku väljajätmisega toidust.
Aga me ei tohi unustada, et töö meie närvisüsteemi sõltub peaaegu täielikult suhkrust, nii aju on nagu söötmel tarbib kuni 25 g glükoosi päevas. Suhkur takistab ka tromboosi, aktiveerib lümfiringet, normaliseerib maksa ja põrna, soodustab luumurdude tekkimist luumurdudes.
Paljudes riikides on väga populaarsed nn suhkruasendajad või, nagu neid nimetatakse ka magusaineteks. Nad on mitu korda magusad kui suhkur ja kõige tähtsam - ei sisalda kaloreid. Peamiseks suhkruasendajad on - Naatriumtsüklamaat( 30 korda magusam kui suhkur, ohutu päevane annus - 10 mg kg), sahhariin( 300-500 korda magusam kui suhkur on päevane annus - kuni 2,5 mg ühe kilogrammi kehakaalu kohta), atsesulfaam( 200 korda magusam kui suhkur on päevane annus - 8 mg 1 kg kehamassi kohta), aspartaam ​​(magusam kui suhkur 200 korda, ohutu päevane annus - 40 mg ühe kilogrammi kehakaalu kohta, mida kasutatakse sageli eri jookide), sukraloos( 600 korda magusamSuhkrut kasutatakse küpsetööstuses sageli päevases annuses 15 mg kilogrammi kaalust,tovlenii närimiskummi).

Tea on väga kasulik jook, mis kustutab janu. Tea sisaldab 17 aminohapet, mitmete mikroelementide( raud, fosfor, magneesium, mangaan, kaltsium, vask, jood, fluor, kollane jt.), Alkaloidid( kofeiin, teofülliin, jne), sidrunhape, õunhape ja fumaarhape orgaanilisi happeid, catechins,vitamiinid( A, Bp B2, P, PP, K, C).On kahetsusväärne, et paljud inimesed teevad teed valesti. Esiteks on parem kasutada puhast vett teele( minimaalsete mineraalsoolade sisaldusega), siis ei saa keedetud vett uuesti kasutada. Teiseks peate korstna korralikult ette valmistama( parem savi või portselan).Selleks loputatakse seda kuuma veega ja kuivatatakse( soojendatakse), see suurendab toitainete ekstraheerimist teelt;Seejärel valatakse tee kannu, valada keeva vett 2/3 mahus ja suletud linasse mitte aurustub tee maitsega. Pärast 4 kuni 5 minutit keetmist keetmine lisatakse keeva veega, kuid mitte ülemisse, kuid jätta kaanele 0,5-1 cm.
Vastavalt rahvusvahelisele klassifikatsioonile on teed märgistatud:
T( tip) - kõrgekvaliteetne tee, mis on saadud tundmatute lehedpungadest;
F( lilleline) - lille tee, mis sisaldab noori võrsed teest;
O( oranž) - tee teistest lehtedest filiaaliga, mis on ühendatud Orange'i Hollandi kuningliku perekonnaga;
In( purustatud) - niinimetatud tee, purustatud ja lõigatud lehed, annab tugeva infusiooni;
P( pekoe) - lühemate ja jämedamate lehtede tee, vanimate teede odod;
S( souchong) - nõrga infusioon annab teele, mis sisaldab lehtede kõige jäikemaid osi, mis pole eriti hästi keerutatud.
Kui soovitatakse teejoomist:
- ei tohi juua teed tühja kõhuga;
- ära joo põletushaju( tee temperatuur ei tohiks ületada 56 ° C);
- ära joo külma tee;
- ei tohi juua liiga tugevat teed( suurenenud rõhu põhjustaja ja peavalu põhjustaja);
- ära jooma enne ja pärast sööki( eelistatult 20 kuni 30 minutit enne sööki);
- ärge võtke ravimit koos teega;
- ära joo eilset teed.
tohiks kiindunud tee raseduse ajal, haavandtõbi, ateroskleroos ja raske hüpertensioon, kõrge temperatuuri.
tee on kasulik paljude haiguste, nii Chen Tsang-chi - arst Tang dünastia Hiinas, kirjutas: "Iga ravi oma haigust ja tee-pimeduses haigus."Me ainult märkame, et see hoiab ära ja ravib mitmeid südamehaigusi, vähki, nakkushaigusi, impotentsust, annab kõigile noortele ja elamusele.

Kohv sisaldab rasvu, süsivesikuid, tanniinid, estrid caffeic ja kiniinhape happed, mineraalained, sidrunhape, kofeiin.
Itaalia arst Prosper Alstinus Egiptust külastanud, kirjutas aastal 1543 umbes kohvi järgmiselt: "Joo veini asemel, müües veini nagu me teeme, ja kutsus Cofala. Seda infusiooni kasutatakse mao tugevdamiseks, seedimise stimuleerimiseks, ummistuste ja maksa- ja põrna kasvajate tekkeks. "Pool sajandit Carl Linnaeus viitas ka raviomadusi kohvi: "Joo see tugevdab vastupanu sisemise aitab seedimist ja õigeaegse vabastamise sooles."
huvitav lugu, põhisisu on see, et kaks kurjategijad, kes mõisteti surma, range režiimi lubatud juua kolm tassi päevas, üks - kohv, teise - tee, et võrrelda neid jooke. Peaaegu pika aja pärast selgus, et esimene kana, kes tarbis kohvi, suri 70-aastaselt, teine, kes tarbib teed, elas umbes 80 aastat. Aga siin katse ise suri vanuses 62. ..
Kuid peamine ülesanne kohvi - äratada närvisüsteemi, stimuleerib selle tulemuslikkust. Nii otsusta iseennast - mida juua.

Lisaainete - loodusliku või kunstliku ainete ning nende ühendite, eriti inkorporeeritud toiduainetes nende valmistamise ajal, et levitada teatud omadusi toodete ja / või säilitada nende kvaliteeti.
Peaaegu kõik toiduainetööstuse harud kasutavad kümneid ja sadu toidu lisaaineid. Veelgi enam, resolutsioon kasutamist igal lisaaine põhinevad eeskätt põhimõttel vajalikkusanalüüsil, t. E. võimatus saada aktiivse produkti ilma selliseid lisaaineid. Tõepoolest, paljud tooted, millel puudub konkreetne toidu lisaaine, ei eksisteeri üldse. Seda tüüpi toidu lisaained tagavad toote ohutuse, isuäratava välimuse, hea maitseomadused.
Leibkonnas kasutatakse toidu lisaaineid üsna laialdaselt, kuigi paljud koduperenaised seda ei mõista. Sool ja sooda, äädikhape ja teised orgaanilised happed, želatiin, vaniljesuhkur, erinevate vürtside ja maitsetaimede kasutatud sajandeid, ja ikka kasutada meie köökides küpsetamiseks, toidu ja konserveerimine liha, kala, köögiviljad ja muid tooteid.
otsene tagajärg toidu lisaainete kasutamine on see, et me oleme nüüd vähem süüa toitu värskest toorainest ning üha lauale toite tehase konveieri. Ja see on üsna loomulik, et keedetud toiduainetööstuses ja toiduained peavad säilitama oma maitse ja muud omadused palju kauem kui tavaline toit, mida me süüa kodus ja süüa samal päeval või vähemasti, järgmine. Praegu on toidulisandeid leidnud paljudes toiduainetes: mõnes neist on rohkem, teistel - ainult üks või kaks. Kuid nad on koorest valmistatud vorsti ja jogurti, tomatikastmes kanist ja vaniljepudingist.
Kõik see paneb meid tähelepanu pöörama toote koostisosade loetelule, mis isegi vene keeles on meile sageli tundmatud. Ja ma tahaksin teada, kui ainult selleks, et valida kõige ohutum.
Toidu lisaainete rühma kuuluvad paljud erinevad loodusliku( loodusliku) päritolu ja sünteetilised ained ning nende sortide arv kasvab pidevalt. Enamik neist on, reeglina toidu väärtust ja on kas inertne keha või võib bioloogiliselt aktiivseid, võib olla nii positiivseid kui ka negatiivseid mõjusid organismi.
ametlik märge toidu lisaainete, arenenud Euroopas, koosneb tähtedest "E" tähendab, et lisaaine on läbinud põhjaliku toksikoloogilist testimist ning registreeritud meditsiiniasutustes Euroopa Liidu ja kolmekohaline number, mis näitab, seerianumber lisandi süsteemi.
Näiteks E 100 - 199 tähendab värvaineid, E 200 - 299 - säilitusaineid, E 300 - 399 - antioksüdante. Näiteks E 160 - karotiini, äädikhape E 260, E 300 - C-vitamiini, E 330 - Sidrunhape E 621 - naatriumglutamaat.
Aga selline kombinatsioon toidulisandid - E 260, E 334, E 620, E 160, E 375, E 163, E 330, E 363, E 920, E 300, E 101 - krüpteeritud tavaline õun.
Venemaal on mõnede Euroopa riikidega võrreldes erinevatele toidu lisaainetele kehtestatud rangemad piirangud. Näiteks nitritidel, mis lisatakse roosade värvide säilitamiseks vorstidesse. Venemaal lisatakse vorstidesse 75 mg nitriti 1 kg massi kohta, ja läänes on lubatud annus 150-200 mg / kg.
Täielikult loobuma toidulisanditest ei ole meie tänapäeva elu tõenäoliselt edukas. Lükates täielikult vorstid, Alkohol- ja muude jookide, jogurtid, marinaadid, šokolaadid jms. D., Tuleb toita ainult tegelikult kasvatatud tooteid. Kuid ärge unustage peamist reeglit - kõik peaks olema mõõdukas. Eriti väikeste koguste korral ei too toidulisandid kehale märkimisväärset kahju.
Vastavalt kaasaegsetele nõuetele peaksid toidu pakendid sisaldama teavet nende koostise kohta: koostisosade ja kõigi kasutatavate lisaainete loetelu, tavaliselt kontsentratsiooni kahanevas järjestuses. Kui oksjoni toidulisandid ka näidanud, et nad kuuluvad teatud funktsionaalne klass( säilitusaine, emulgaator, sünteetilisi värv- ja t. D.), eesnimi( naatriumnitrit, sorbiinhape, letsitiin, ja nii edasi. D.) Ja( või) E-indeks.
Mõningatel juhtudel, nime järel toidulisandina või asendada indeks nimi võib olla selle kontsentratsioon. Näiteks meie riigis on kontsentratsioon väljendatuna milligrammides 1 kg või 1 liiter toote ja välismaal kasutab ppm lühend( alates väljend «osades miljoni kohta» - ppm), mis näitab, et 1 miljon massist või mahuosa toodetMeil on teatud lisaaine. Näiteks väärtust 50 ppm näitab, et üks miljon toote osades ei ole suurem kui 50 osa teatud lisaaine, mis vastab kodumaiste 50 mg / kg või 50 mg / l produkti.

Bioloogiliselt aktiivsed lisaained( BAA) on looduslike( või identsete looduslike) bioloogiliselt aktiivsete ainete komponendid. Mõeldud otsese vastuvõtu või kasutuselevõtu toiduainete eesmärgiga rikastada inimeste toitumise bioloogiliselt aktiivsed ained või nende kompleksid.
bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid toidule valmistati ravimvorm pulbreid, tablette, kapsleid, siirupeid, ekstraktid, leotised, kontsentraatidest taimede, loomade või mineraaltoorainet lehe keemiliste ja biotehnoloogia meetodeid. Toidulisandid ei ole võimalik tuvastada, kus toidu lisaaineid värvainete, antioksüdantide, emulgaatorid, maitseaineid modifitseerides organoleptilisi omadusi tooteid, kuid ei pea bioloogilist aktiivsust.
Kompositsioon bioloogilised lisandid sageli hõlmab selliseid looduslikke koostisaineid nagu küüslaugu, mesilaspiimaga, ženšenn ja teised.
bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid sisaldada aineid vajalikus normaalseks eluks ja suurendada mitte selle erilisi organismi vastupanu, samuti tähendab kaasnevaks või adjuvantteraapianamitmesugused haigused.
BAA on jagatud kahte gruppi:
- nutratseutilises ained on olulised bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on olulised organismi: vitamiinid, või nende eellaste, makro- ja mikroelemente( raud, kaltsium, seleen, tsink, fluor, jne. ..)polüküllastamata rasvhappeid, null, asendamatuid aminohappeid, mõned mono- ja disahhariidid Dieetkiudainel, korrektsioonist keemilise koostise inimtoidu.
- parapharmaceutical preparaadid - bioloogiliselt aktiivseid aineid, millel spetsiifilise farmakoloogilise aktiivsuse ja neid kasutatakse ennetamist, ravi ja lisandid tuge füsioloogilistes piirid funktsionaalse aktiivsuse elundite ja süsteeme. Nendeks bioflavonoide, alkaloidid, glükosiidid, saponiinid, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, polüsahhariide, see tähendab, et on ravimid taimse ja loomse päritoluga või nende sünteetilised analoogid, niinimetatud loodustooted.
Toidulisandina kasutatavate ainete puhul on vaja teatavaid aineid. Toidulisandite allikana kasutatavaid rasvavastaseid aineid kasutatakse annustes, mis ei ületa kuus inimese igapäevast vajadust. Vitamiinide A, D, B, null, B2, B6, B12, niatsiin, foolhape, pantoteenhape, biotiin ei tohiks ületada päevane vajadus rohkem kui kolm korda, ja vitamiinid C ​​ja E ei ole rohkem kui 10 korda. Päevast annust parapharmaceutical vahenditega ei tohiks ületada ühe terapeutilise annuse määrati nende ainete kasutamine ravimitena ette SBC kaks korda päevas.
bioloogiliselt aktiivseid toidulisandeid kasutatakse järgmistel eesmärkidel:
1. sujuvamaks võimsus, nimelt enamasti täidetakse kiirelt puudust toidu bioaktiivsete ainete, mille tarbimine on vähenenud( aminohapped, rasvhapped, vitamiinid, makro- ja mikroelemente, toidukiududest uuteaineet jt.) ja valida kõige optimaalne suhe toitainetega ja energia iga üksiku, võttes arvesse vanust, sugu, energia phiziologicheskih vajadusi, mis vastab peamisi põhimõtteid tänapäeva mõiste tasakaalustatud toitumine ja see on traditsiooniline kodumaise toitumine.
2. Toidu kalorikoguse vähendamiseks reguleerige kehakaalu. Seega näiteks, ühelt poolt, kasutada keerulisi toidulisandeid, mis sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, aitab vähendada kalorite traditsiooniline toit, teiselt poolt, mitmeid toidulisandeid, põhjal koostatud ravimtaimede nagu apteegitill, kadakas, rabarberi jt., Annab anorektiliseltegevus või pehme leebe mõju.
3. vastavad füsioloogilised vajadused toitainete haige inimene, et vähendada koormust mõjutatud ebanormaalne ainevahetusprotsesse ühikut. Seega lisamine dieeti diabeetikutele maapirni - peamine allikas fruktoos - piisav, et rahuldada keha vajab süsivesikuid ilma riski hüperglükeemia.
4. Kasutamiseks teatud kaasasündinud seotud haiguste puudumine ensüümi, mille tagajärjeks on talumatus mõnede tooteid. Näiteks siis, kui keha ei tooda fenüülketonuuria fenüülalaniinhüdroksülaas ensüüm, mis katalüüsib aminohappe fenüülalaniini türosiini, mis viib kogunemine fenüülalaniinisisaldus kudede ja arengut vaimse vaegus. Selle vältimiseks on vaja jätta toitumine toiduained, mis sisaldavad fenüülalaniini, st kasutamise sisaldavate toidulisandite kompleks aminohapete Fenüülalaniinita. Teine näide on soovitus tsöliaakia patsientidel kohaldada sisaldavate toidulisandite kompleks vitamiine ja mineraalsooli, mille puudumine on seotud tõrjutuse toidust nende patsientide peamised allikad B vitamiine - toodete nisu, rukis, kaer.
5. Et parandada ole konkreetset organismi vastupanuvõimet ebasoodsatele keskkonnategurid. Nendel eesmärkidel kasutatakse tavaliselt taimset päritolu ainete, mis põhinevad ženšenn, Eleutherococcus, Roosilõhnaline rosea, ja nii edasi. D.
6. ennetamiseks ainevahetushäirete ja esinemise tõttu need kroonilised haigused. Toidulisandid polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate, toidu kiudained, on hüpolipideemiavastased mõju ja seega mõjutada keskse link patogeneesis levinud krooniline haigus - ateroskleroos ja südame isheemiatõbi.
7. suunamata muutused ainevahetuses, siduvad ja kiirendatud eritumist mürgiste ainete ja välis, mis on juhul, kui kasutades näiteks adsorbent - polifepama ja ravikomponente taimi, mis on diureetiline ja lahtistav toime.
8. Keha vähendatud immuunsüsteemi taastamiseks. Immuunmodulatoorsed teol on mitmeid sisaldavate toidulisandite vitamiine, mineraalaineid, ekstraktid bioloogiliselt aktiivseid aineid taimsest adaptogeenid, harknääre ekstraktid jne D.
9. normaliseerimiseks kompositsiooni ja toimib soolestiku saprofüütsete mikrofloorat. Selleks BAD, baasil loodud looduslike soolseks mikroorganismid( bifidobakterid laktobakterin ja t. D.), piiramine arengut patogeensete mikroorganismide ja fruktooligosahhariidid, tingimuste loomine levimisel saprofüütbakteritest ja elu.
10. Rakendada füsioloogilise piirid määrus keha funktsioone. Toit ja toidulisand, mis sisaldab kofeiini, stabiliseerida vererõhku hüpotensiooni põhjustava toime kohta ja pakkuda rohkem jõudlust. Antioksüdandid piirata lipiidide peroksüdatsiooni, seega patoloogilisi protsesse tagada normaalne toimimine erinevate organite ja süsteemide parandamiseks elukvaliteeti patsientide.
lõppeesmärk on parandada kasutamise toiduni inimese toitumisseisundi, tervise edendamise ja haiguste ennetamise ja parapharmaceutics - ennetamine ja lisandid ravi erinevate patoloogiliste seisundite organismi regulatsioonis piire funktsionaalset aktiivsust.
Seega analüüsides näidustused toidulisanditest ja võrrelda neid ravimeid, siis võib märkida järgmist põhieesmärki kasutamist toidulisandite ja ravimite suhtes. Kui riik kirjeldatud isiku kui tervise preillness või haiguse, ravimite kasutatakse peamiselt ravida erinevaid haigusi ja nende vältimise eelnevalt haigusliku seisundi ja väga harva tervetel inimestel( näiteks rasestumisvastaseid tablette, adaptogeenid).Üks portsjon kasutatavatest ravimitest tervetel inimestel, mis praegu võib liigitada toidulisanditest( nt kompleksi preparaadid, mis sisaldavad vitamiine, makro- ja mikroelemente, BAA annused vastavad kriteeriumid).Erinevalt narkootikume toidulisand tooteid kasutatakse peamiselt tervete inimeste ülaltoodud näidustuste vähemalt eelnevalt haigusliku seisundi, seisundis haigus, võib neid aineid kasutada ainult lisana esmane ravi, kuid igal juhul ei monoteraapiana.

Toidust eraldatakse eraldi tselluloosile, mis on paljude köögiviljade ja puuviljade koostisosa ja mängib inimorganismis tohutut rolli. Kuigi tselluloosi soolestikus ei digereerita, on tavaline seedimine ilma selleta peaaegu võimatu. Kiud stimuleerib motoorset funktsiooni soolestikus sapi sekretsiooni ning normaliseerib aktiivsuse kasulikud soolestiku mikrofloora fekaalse vorme, tekitab täiskõhutunde, see aitab kõrvaldada kolesterooli kehast. Sarnased omadused on pektiinid. See tähistas vaeguse kiudainet dieet vastavalt suurima meditsiinitöötajad on üks olulisemaid põhjusi nende haiguste, samuti sapikivide ja neeruhaigus, pimesoolepõletik, sooleatoonia, hemorroidide, veenilaiendite laevad alajäsemete ja VAAGNAELUNDITE, ja teist liiki patoloogia. Kiu tarbimise vähendamine on seotud süsivesikute, eriti suhkrute tarbimise suurenemisega. Ja viimane, nagu see on kindlaks tehtud, võib negatiivselt mõjutada noorte aju kognitiivset funktsiooni ja aidata kaasa nende agressiivsete reaktsioonide kujunemisele.
tähtsat rolli toidu kiudaineid inimese toidus märkis iidse arstid: Hippokrates, Avicenna, Pärsia arst on IX sajandi Hakim ja muud tervendajad varem. Seega Gippokrat näiteks täheldatud, et võtta vastu inimkehas on oluline, "valmistati leivajahu või täisterajahu sisaldab nisukliid jahu või mitte."
aastasadu, taimekiudu funktsioon( tselluloos) seostada ainult võime hoida kõhukinnisust ja leidis füsioloogiliselt neutraalsed täiteainet dieedid madala toitainete sisaldus. Seetõttu tervislike inimeste jaoks loeti ebapiisava põhjendusega taimekiud ülearuseks ja liigitati tarbetuks ballastiks. Esmakordselt tähtsusest kiu andmed saadi kogemus loomade söötmiseks, kui selle täielik puudumine viib, näiteks põletikuliste protsesside ja loid soolestikus, sageli lõpeb surmaga. Edasised uuringud näitasid, et kui lisanduvad doksidesse, isegi väikeses koguses kiudaineid, siis need nähtused täielikult kadusid. Seega tehti kokkuvõte taimsete kiudude erakordsest tähtsusest loomasöödas.
Inimeste dieedil ei ole tselluloos veel oma kohale aset leidnud. Esiteks on see tingitud asjaolust, et nad ei pidanud pikka aega taimsete kiudude keemilise struktuuri, koostise ja struktuuri uurimiseks tähtsust. Toiduainete tootmisel püüdsid nad täielikult vabaneda taimekiududest. Kaasaegne tehnoloogia jätkuvalt täita oma peamist ülesannet maksimaalne puhastus( puhastamiseks) toidu tooraine, nagu teravili, kasutades erinevaid meetodeid selle ketendus, poleerimine, lihvimine, freesimine, sõelumine, puhastamine. See eemaldab mitte ainult kiu vaid ka suur hulk muid kasulikke bioloogiliselt aktiivsed inimese komponendid: . valke, vitamiine, mineraalsooli, rasvhapped jne Nagu
kaasaegse teaduse mõistab sõna "taimede kiududest"?See rühm on keemiliselt heterogeenne taimset päritolu ainete, mis metaboliseeruvad peamiselt käärsoole süsihappegaasi tekitav vesinik, vesiniksulfiidi, metaan või süsivesikute monomeerid, orgaanilisi happeid, mida võib kasutada organismi poolt väikestes kogustes.
juurvilja kiud koosnevad neljast põhikomponendist: tselluloos, hemitselluloos, pektiin ja ligniini, millest igaühes konkreetsed omadused.
Tselluloos on vees lahustumatu polüsahhariid. Praktiliselt ei lagundata inimese soolestikku. Selle põhifunktsiooniks on vee fikseerimine: 1 g tselluloosi saab siduda kuni 4,5 g vett. Enamus neist omadustest on väljendatud porgandi paberimassi, kurk, salat( võime seonduda 20-25-kordses koguses vett).Segatud toitumise korral võib tselluloosi seeduvus jõuda 80% -ni, eriti eakatel. Selle peamised allikad on baklažaanid, oad, kapsas, kaalikas, naeris, redis, mädarõigas, till, seeni( 1,5-3,5%), palju puuvilju( küdoonia, apelsinid, pirnid, aprikoosid, virsikud, kuupäevad, ploomid -umbes 1%), pähklid, peaaegu kõik marjad( 2 kuni 6%), kaerahelbedest( 2,8%).
Hemitselluloos on suur rühm vees lahustumatutest ühenditest, sealhulgas taimsed lima ja vaigud.soolestiku ensüümide ei hüdrolüüsu, kuid peaaegu täielikult( kuni 99%) on hävinud ensüümidega bakterite elutsevate jämesooles, moodustades lühikese ahelaga rasvhapped. Viimane imendub, mida keha kasutab energiavajaduste jaoks. Hemitselluloos on saprofüütiliste soole mikrofloora jaoks asendamatu toit. Selle peamised funktsioonid hõlmavad ka vee, katioonide, kolesterooli, sapphapete, toksiliste ja raviainete sidumist.
Pektiinid on vees lahustuvad ühendid, mis lagundatakse soolestikus. Nad moodustavad geeli ja omavad märkimisväärset( peaaegu 60-kordset) veekindlust. Nende põhifunktsiooniks on siduda ja eemaldada keha katioonid, kolesterool, sapphapped, toksilised ja raviained. Mõned autorid peavad pektiine hemitselluloosiks. Hemitselluloosi ja pektiin suurtes kogustes( kuni 7%) sisalduvate selliste toodete igapäevase toidu nagu porgand, peet, kapsas ja õunad, aprikoosid, karusmarjad.
Ligniin on vees lahustumatu, seda ei seedita soolestikus. Selle peamine funktsioon, samuti pektiinide puhul on sapphapete, kolesterooli ja muude orgaaniliste ainete sidumine ja eemaldamine organismist. Lisaks sellele ligniin viitab ja nõrgendab toitainete imendumist soolestikus. Selle kogus traditsioonilises toidus on umbes 1 g päevas.Õunade, kartulite, ligniini kiuks on 1/3 osa;ligniini kõrge sisaldus I - II klassi nisujahu toodetes( koos kloonega).
rohkesti kiudaineid( taimsest kiust) iseloomustab nisukliid, vaarikad, oad, pähklid, viigimarjad, maasikad, aprikoosid, šokolaad, rosinad, sõstrad( valge ja punane), karusmarjad, jõhvikad, ploomid, teravilja( kaera, tatar, oder ja odrakruupidega), herned, kooritud kartulid, porgandid, kapsas, rohelised herned, baklažaan, squash, paprika, hapuoblikas, küdoonia, apelsinid, sidrunid, jõhvikad.
puuviljad, marjad ja mõned köögiviljad( peet, õunad, must sõstar, ploom, aprikoos, virsik, maasikas, jõhvikas, karusmari, porgand, kapsas, pirnid, apelsinid, viinamarjad, vaarikad, kartul ja teised.) Rich pektiinides. Pühkimine ja toiduvalmistamine vähendavad kiudainete mõju. Termiline töötlemine aitab suurendada puuviljade sisaldust. Kiud on seega seedimisprotsessis tohutu roll. Seega puudus pikakiulisele ja pektiin aitab kaasa soolestiku düsbioosi, krooniline kõhukinnisus, hemorroidid, divertikuloos, polüübid ja käärsoolevähi ja on riskifaktoriks ateroskleroos, diabeet, sapikivid. Kiu üleliigne tarbimine vähendab peaaegu kõigi toitainete seedimist ja kõhulahtisuse tekkimist.

nüüd muutunud palju traditsioonilise ideid tervisliku toitumise:
• rehabiliteeritud süsivesikuid, mis varem anti esmase tähtsusega põhjustab rasvumine, suur põhjus ülekaalulisuse on ülemäärane tarbimine toitudega;
• Toidu kolesterool ei ole ateroskleroosi peamine riskitegur;
• suhkur ei ole riskitegur ega ka diabeedi põhjus;
• mõõdukas kasutamine soola ei põhjusta hüpertensioon tervetel inimestel, selle piiramine toidus on vaja ainult hüpertensiooniga patsientidel;
• suurte annuste vitamiine C ja ei ole vähivastane toime jne
Kuid viimastel aastatel tohutult tõendusmaterjali, et vähendada riski võimalust haigestuda südame-veresoonkonna haiguste ja vähi läbi toitumise poolt:. .
• suurenemistdieettoidud rikas flavonoidide( tee, šokolaad, puuviljad ja marjad, eriti punane ja lilla sordid, sibul, tsitruselised) ja foolhapet( lehtköögiviljad, rohelised) ja madala rasvasisaldusega piimatooted;
• parandada struktuuri kiudaineid toitumine, kuid mitte toidulisanditest( toidulisanditest), ning tänu oma rikkaliku täisteratooted, puu- ja köögiviljad;
• toidu piirangud toidu ja nõud, avatud kahjulikud töötlemise meetodid - suitsetamine, praadimine( eriti lahtise tule - kebabi, grill ja nii edasi.);
• suure rasvasisaldusega piimatoodete ja rafineeritud teraviljasaaduste jne piirangud

toidus peale tuntud kõigile valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid jne, on endiselt palju "võõras ja nähtamatu" toitaineid, mis on tavaliselt arstid ja paljud toitumisspetsialistid on unustatud, kuid nende roll pakkumise protsess on vägaoluline.
orgaanilised happed
leida peamiselt köögiviljad, puuviljad ja marjad, andes neile teatud maitse. Mõjul orgaanilisi happeid( õun-, sidrun-, oblik-, bensoe- jt.) Suurendab sekretsiooni seedemahlade, soole motoorse funktsiooni on täiustatud. Lisamine dieeti puuviljad rikas orgaaniliste hapete( sidruni, jõhvika, sõstar, ploom, Rowan) soodustab normaalset seedimist. Kuid kuritarvitamise-rikkad toidud, näiteks oksaalhape( spinat, hapuoblikas, rabarber, viigimarjad), suurendab riski urolitiaasiga.
Muud puuviljad ja marjad( õunad, pirnid, küdoonia, dogwood, mustsõstra- lehed, viinapuu lehtede nõrutussüsteem), vastupidi, edendada eritumist oblikhapet. Neid tuleks kasutada oksalatumiseks vajaliku urolitiaasi korral. Jõhvikad ja jõhvikad sisaldavad antiseptilisi omadusi omavaid bensoehappeid. Oblikhape kogunev mõned köögiviljad, seondub kaltsiumi ja fiithapet sisalduv teraviljad - kaltsiumi ja rauda, ​​kusjuures mineraalaine halvasti imenduv.

Eeterlikud õlid sisalduvad puu- ja köögiviljade eeterlikud õlid annavad neile iseloomuliku maitse ja aroomi. Nad on eriti rikkad tsitrusviljadest. Eeterlikud õlid sisaldavad desinfitseerivaid ja antiseptilisi omadusi. Väikestes annustes suurendavad nad isu, suurendavad seedetrakti mahla sekretsiooni ja urineerivad.
Lenduvate
See ainulaadne taimsete antibiootikume, mis on antimikroobne toime. Phytontsiide leidub paljude toores juurviljade ja puuviljade puhul. Nad on eriti rikkalikud küüslaugu, sibulaga ja mädarõigas. Pole juhus, et neid köögivilju kasutatakse laialdaselt gripi, stenokardia, külma ja muu nohu raviks.
tanniinid
kibe hapukas maitsta puu- sõltub sisu tanniinid, millel on kibe põletikuvastast toimet soole limaskesta. See seletab nende terapeutilist toimet kõhulahtisusele. Tanniinid sisalduvad raku SAP tuhk, hurma, dogwood, küdoonia, pirn, mustikas, must sõstar, tee ja kohvi. Kuna tanniinid kõige uuritud tegevuse tanniini, on soodne mõju soole kõhulahtisuse ja mis on osa paljude ravimitega. Sel eesmärgil on tanniini( mustikaid) rikkad viljad parem süüa tühja kõhuga.

kumariinid kumariinid sisalduvad lehed ja viljad kirss, viirpuu lehed ja juured, lehed maasikad ja ploomid, viinamarjad ja marjad astelpaju mustika lehed, mustikad ja jõhvikad, in Viburnum koor. Kumariinid leitud mustad sõstrad, vaarikad, karusmarjad, pirnid, maasikad, viigimarjad, tselluloosi- apelsinid, mandariinid ja greibimahl. Omadused praktilist huvi on mõned kumariinid mõjutada vere hüübimist ja seeläbi vältida trombide veresoontes.

Tervisliku toitumise kõige ilmsemad reeglid võivad olla nn toidupüramiidid.
toidupüramiidi või toidupüramiidi - skemaatiline esitus põhimõtteid tervisliku toitumise kujul püramiid, mille baas asub mõeldud tooteid sagedamini kasutada toidus, olles ülaosas püramiidi toidud tuleks tarbida väikestes kogustes, haruldaste või täielikultvältige - näiteks näiteks taimetoidu püramiidi liha.

American toidupüramiidi
esimese toidupüramiidi avaldati USDA 1992, siis on vaadata, et kajastada uusi teadmisi toitumise mitu korda.
Kannaosas Ameerika püramiidi töötanud Harvardi rahvatervise kooli eestvedamisel Ameerika toitumisspetsialisti Walter Willett, on füüsiline aktiivsus ja piisav vedeliku manustamisega, eelistatult kujul mineraalvett.
esimese etapi õigest toitumisest püramiidi sisaldab kolme liiki tooteid: köögi-ja puuviljad, täisteratooted( pruun riis, täistera leib, pasta valmistatud täistera jahu, teravilja) ja taimsed rasvad sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid( oliiviõli, päevalilleõli, rapsiõli ja muud)Võimaluse korral tuleks nende rühmadest valmistatud toitu tarbida iga söögikorraga. Osakaal juur- ja puuviljade jaotub järgmiselt: 2 portsjonit puu-( 250-300 g päevas) ja 3 portsjonit köögivilju( 400-450 g).
Teises etapis on püramiidi valku sisaldavad taimsed tooted - pähklid, kaunviljad, seemned( päevalilleseemned, kõrvitsaseemned jne) ning looma - kala ja mereannid, linnuliha( kana, kalkun), munad. Neid toite saab tarbida kuni kaks korda päevas.
veidi suurem( kolmas etapp) asub piim ja piimatooted( jogurt, juust, ja nii edasi. D.), nende kasutamine peaks piirduma ühe või kahe portsjonit päevas. Laktoositalumatusega inimeste asendatav sisaldavad piimatooted kaltsiumi ja vitamiin D3.
Peal tasandil on püramiidi toidud, mille kasutamine tuleks vähendada. Nende hulka kuuluvad loomsed rasvad leitud punane liha( sealiha, veiseliha) ja võid, samuti toidu rikas rafineeritud süsivesikuid: valge jahu( leiva- ja pagaritoodete, pasta), rafineeritud riisi, karastusjoogid ja muud maiustused. Hiljuti, viimane grupp sisaldavad kartuleid, sest suur sisu tärklisest algversiooni püramiidi kartulid oli madalaimal tasemel koos täistera tooteid.
küljel püramiidi näitab alkoholi, mida saab tarbida mõistliku summad mitu korda nädalas ja vitamiinide ja mineraalainete preparaate, kuna kaasaegsed toidud ei kata vajadusi enamik inimesi vitamiine ja toidu element.

Vahemere toidupüramiidi
Kõige populaarsem hetkel on Vahemere toidupüramiidi( dieet).Lobus on teraviljatooted, köögiviljad ja puuviljad, samuti oliiviõli, seejärel kala ja mereannid, liha söömine on soovitatav vähendada paar korda kuus. Paljude teaduslike uuringute kohaselt on see kõige efektiivsem püramiid( dieet).
Vahemere dieet ei ole mingi hästi määratletud toitesüsteem, ja mitmed toidu traditsioonidest, millele järgneb riigi elanikkonna elab umbes Vahemeres mis on umbes 20 riigis. Ja hoolimata asjaolust, et võim neis riikides varieerub( mõnikord oluliselt) tõttu erinevate kultuuriliste, etniliste ja religioossete traditsioonide, on palju ühist iseloomulik neid kõiki toidust.
Näiteks toidus elanike Vahemere on äärmiselt suure osa puu- ja köögiviljad, kartul, kaunviljad, pähklid, seemned, leib ja muud teraviljad, koos pideva kasutamise oliiviõli nii toiduvalmistamise ja täitmiseks valmistoite( viimasel juhulsageli kasutatakse külmpressitud õli).Seda iseloomustab värskete kohalike hooajaliste köögiviljade, puuviljade ja maitsetaimi tarbimine. Laialdaselt kasutatakse pidevalt ja piimatooted( jogurt alates kooritud piima juustu ja madala rasvasisaldusega mozzarella tüüp, feta, halloumi, tsfatskogo juust).Täiskasvanute jaoks on tüüpiline toiduga loodusliku punase veini tarbimine tüüpiline( välja arvatud moslemiriigid).Kodulindude( kana, hani, jaanalind) ja munad kasutatakse peaaegu iga päev ja maiustused - vähem. Mõnevõrra harvemini kasutatakse kalu mõõdukalt. Sealiha, veiseliha või talle on tarbitud mitte rohkem kui paar korda kuus.
Kõik eelpoolmainitud nähtused koos Vahemere piirkonnas iseloomuliku aktiivse elustiiliga on just nende alade madalam esinemissagedus ja pikem eluiga. Praegu on läbi viidud palju suuremahulisi uuringuid suure hulga osalejatega, mis on näidanud Vahemere tüüpi toitumise eeliseid võrreldes traditsioonilise Ameerika või Põhja-Euroopa toiduga. Ja teadlased ei suutnud isoleerida ükskõik milliseid toiduvaliku komponente, millel on nii tugev ennetav mõju: kogu Vahemere söömisharjumuste kompleksil on kaitsev toime.

Jaapani toidupüramiid
Tavaliselt on Aasia toidupüramiide ​​kujutatud pööratud kujul - mingi idamaise tarkusega.
Jaapani toidupüramiidi ülemine ala kujutab jooksvat meest, rõhutades igapäevase kasutamise vajadust. Sinine kauss on vee ja tee sümbol.
Püramiidi kollane osa tähistab teravilja saadusi - riisi, leiba, pasta. Soovitatav on tarbida 5-7 portsjonit neist toodetest päevas.
Roheline segment - köögiviljad, seened, merevetikad( 5-6 portsjonit päevas).
Järgmine pruun segment sisaldab liha, kala, mune, sojaprodukte( 3 kuni 5 portsjonit päevas).
Madalaim segment on jagatud kaheks osaks: piimatooted ja puuviljad( 2 portsjonit päevas).
Maiustused, alkohoolsed joogid, kohv on eraldi ja tarbimine peaks olema mõõdukas.
Mõnedes Aasia riikides on piimatooteid sisaldavate püramiidide tõttu laktoositalumatusega inimeste suur osakaal.

Dieet sõltub laadi ja ajastuse töökeskkonda, sport ja liikumine, inimeste individuaalsed tunnused ja nii edasi. D.
Näiteks raske füüsiline töö hommiku- ja lõunasöök peab olema päris tihe energiamahukas rikas rasva tooteid.
Mis vaimne töö, peate andma keha kerge toiduga, rikkalikult vitamiinide ja süsivesikutega, mis on vajalikud aju tööks.
Kuumal suvel peaks peamine jahu ja energiasisaldus võtma õhtul ja lõunasöögi ajal tuleks piirduda väikese mahu valgusega toiduga.
Toitumisrežiimis mõjutavad organismi aktiivsuse rütmi individuaalsed omadused. On inimesi, kellel on hommikune tegevusala, nn lärmid. Nende jaoks on paks hommikusöök normaalne, kuid õhtusöök on küllalt vara. Inimestele, kelle tegevus tõuseb pärastlõunal või isegi õhtul( "öökullid"), on lihtne kerge hommikueine ja hea hiline õhtusöök optimaalne.
veel igapäevaelus ja teadusliku ja populaarteadusliku kirjanduse toidukorda on tunnustatud hommiku- ja lõunasööke vastavalt vanasõna: "Söö hommikusööki ennast jagada õhtusöök koos sõbraga, õhtusöök anna vaenlasele."See vana sõnum vastab talupoegade raskele tööle, kes töötas kohapeal koidust kuni suvel, kuid ei ole üldse sobilik kaasaegse vaimse töö mehega.
Hiljutised uuringud on näidanud, et maksimaalne moodustumise maomahla ja maksimaalne aktiivsus seedeensüümide tervetel isikutel ja patsientidel haavandtõbi moodustasid 6-7-ni. Nende andmete alusel võib eeldada, et õhtustel tundidel( kuid mitte vähem kui 2,5 - 3 tundi enne magamist) on lubatud peamine jahu.
Toitumine enne voodit
Enne magamaminekut pole isegi teadlaste hulgas ühtki seisukohta toitumise kohta.Öösel söödud laialt levinud arvamus muutub automaatselt rasvaks, ja see, mida söötakse hommikul, põleb ilma jälgi, ei ole tõsi.
Inimesel on rasv üleelanud, olenemata sellest, millal ta sõi - õhtul või hommikul, samuti liikumise puudumisest. Kuid öösel tuleb kogu keha ja eriti seedetraktist puhata. Seetõttu, kui te sööte hilja, ärge võtke toitu, mis lagundatakse kuni hommikuni( rasvased ja röstitud loomatoidud, kaunviljad ja soolased toiduained).Neile, kes on õigel ajal õhtusööki võinud, on suupiste 1 kuni 2 tundi enne magamaminekut. See väike toit võib olla 5-10% toiduse päevast energiasisaldusest ja see sisaldab selliseid tooteid nagu piim, hapupiimajajoogid, puuviljad, mahlad, pagaritooted. Ja kui sa ikka suur sööki enne magamaminekut ei ole soovitav, siis süüa tükk leiba piima või jogurtit, mahla, pirukas, eriti kui inimene halvasti jääb magama ilma söömist, keegi on keelatud.
Praegu enamik inimesi Lääne-Euroopas ja Venemaal, eriti linnaelanikud, on asjakohane järgmine dieet:
• hommikul "väike hommikusöök" - mitte rohkem kui 10% päevasest kalorite toitumine( nt kohv, croissant, moos ja võid,mahl);
• kella 12-14 juures - "lõunasöök" või "suur hommikusöök"( nagu meie lõunasöök, kuid ilma suppita);
• õhtul - lõunasöök ja õhtusöök vahel.

biorhythmology võimsus
Inimesed iidsetel aegadel märganud, et kõik füsioloogilisi protsesse, mis toimuvad kehas suhtes omamoodi seadusi. Need mustrid seisnevad selles, et kõik organ, mis on teie kehas, elab oma väikest erilist elu. Nad, nagu inimesed, puhata ja töötavad, kuid rangelt vastavalt nende ajakavale.
Inimesed jagunevad igapäevaselt( seda nimetatakse ka ööpäevaseks) rütmiks "lärmidega", "öökullidena" ja "tuvidena".Inimesed, kes on harjunud ärkama varakult ja varakult magama minna, Peak Performance, mille moodustasid 6,00-8,00, mis tekkis intervalli 4,00-11,00, nimetatakse lõokesed. Inimesed - nagu öökull pikk uinak ja imama voodi ja 1,00-2,00 vaadata televiisorit, süüa hilja õhtul töötada maksimaalse võimsuse 11,00-12,00 ja 24,00-1,00.Õiged ilmuvad tavaliselt kell 16.00-11.00.Ja inimesed-tuvid on vahesuunaline variant, nad kergesti kohaneda mis tahes tööviisiga ja on võrdselt aktiivsed nii hommikul kui ka õhtul.
Meditsiiniteadlased usuvad, et igapäevased biorütmid inimkehas on "käskinud" sisemise sekretsiooni näärmete abil, mis toodavad hormoone. Näiteks käsib selline hormoon nagu melatoniin inimese une keha. Niipea kui epifüüsi hakatakse intensiivselt arenema, siis.ilmub unisustunne ja varsti tuleb unistus. Kuid kuna see hormoon on tugevalt hävitatud valguses, siis hommikul, kui see on kerge, peatab epifüüs selle hormooni produktsiooni.
Biorütmid on üldiselt kõigile inimestele ühtsed. Koerte, aastates allutatud regulaarsele vibratsiooni vererõhk, ajutegevust, südame löögisagedus, hingamine sügavust ja sagedust, perioodilisuse hormoon ja ensüümi aktiivsuse immuunsüsteemi.
ema loodus on hoolitsenud meie, see ütleb meile, kui see on vajalik meie keha süüa ja millal magama minna, kui tööd ja millal pausi. See ei ole alati nii, et ainult üks inimene kuulab neid vihjeid ja seetõttu esinevad mitmesugused kroonilised haigused. Ja kuula seda väärt, sest loodus ei tee haiget. Me kõik tihti läheme voodisse pikka aega pärast keskööd, ei saa magada piisavalt hommikul, sööme õigel ajal. Me sekkume pidevalt väljakujunenud mehhanismile, mida nimetatakse organismiks. Ja aeg saabub, kui süsteem jookseb kokku. Inimene tunneb nõrkust, väsimust, kergendab ja jagab kaaslasi. Pidevad rikkumised põhjustavad kõigepealt depressiooni, stressi, funktsionaalseid häireid, mis järgnevalt põhjustavad südameinfarkti ja insuldi, stenokardiat, hüpertooniat ja muid haigusi.
Praegu samas saab rääkida vaid paar tüüpi biorütmide: ööpäevarütmi( või ööpäevase), Kuu( mis on otseses seoses kuufaaside), päikseline( sõltub päikese aktiivsus) ja perioodilise( rütmid, mis toimuvad suure sagedusega regulaarseltaeg, kuid siiani ei ole nende otsene sõltuvus loodusnähtustest selge).
Kõige olulisem biorütm on igapäevane. Igapäevane biorütm on füsioloogilise aktiivsuse periood ja päevas toimuvate funktsionaalsete süsteemide ja elundite lagunemine.
Päeval on isikul viis füsioloogilise aktiivsuse perioodi: kella 5.00-8.00;kella 11.00-12.00;kell 16.00-17.00;kella 20.00-21.00;kella 24.00 kuni 1.00.
ja viis füsioloogilise aktiivsuse vähenemise perioodi: alates 2.00 kuni 3.00;kella 9.00-10.00;kell 14.00-15.00;kell 18.00-19.00;kella 22.00-23.00.
Niisiis, pärast kaheksa tunni möödumist ärkate esimese kuklakreemiga.
Kellaaeg on 5.00.Sel ajal on keha temperatuur minimaalne, neerud on täielikult vabastatud. Surve on endiselt madal, kuid see on juba hakanud tõusma. Luuüdi aktiivsus on maksimaalne. Unenägenevus on rõõmsameelne ja rõõmsameelne. Mehed - see on aeg teha hommikul sex, sest sel ajal on maksimaalne tootmise meessuguhormooni testosterooni( mis on põhjus, miks mehed sageli ärkama hommikul, ta tundis tugevat seksuaalset erutust).
Hetkel on nüüd kell 18:00.Selleks ajaks on esimene näljahäda. Rõhk tõuseb, süda hakkab sagedamini kokku leppima. Kopsud on maksimaalse funktsionaalse aktiivsuse tipus. Selleks ajaks määratakse erütrotsüütide setete väikseim määr( ESR).Keha immunoloogiline kaitse on eriti tugev. Sel ajal on soovitav võtta teatud ravimid, näiteks beeta-blokaatorid, vähiravimi kumid, ja muud, kuna need ravimid aktiivsuse sel ajal kõrgeim.
Selle aja jooksul peaks väga ettevaatlikult käituma emotsionaalsed, vaimselt ebastabiilsed inimesed, sest emotsionaalsed ebaõnnestumised võivad olla neile kahetsusväärsed tagajärjed. Alkohoolsed joogid, sigaretid, mitmesugused füsioloogilised stimulandid toovad sel ajal 1,5-2 korda rohkem kahju kui tavaliselt. Salvestage oma tervis paremini. Selliseks ajaks optimaalne on dušši võtmine, kerge sörkimine, ujumine järve või jõe ääres, seente ja marjade treimine.
Ajavahemikus kella 6.00-7.00 parim hommikusöögi aeg. Sel ajal aktiveeritakse soole peristaltik, suureneb maomahla sekretsioon. Valgud, rasvad ja süsivesikud on praegusel hetkel maksimaalselt jagatud ja töödeldud energiaks, nii et maitsva söögikohuse lovers ei saa muretseda oma ülekaalulise massi pärast. Kuid lähemal 7,00-8,00 mao vähendab aktiivsust, kuid sel ajal määratakse maksimaalse aktiivsuse jämesool( aeg minna tualetti).Sel ajal on selline ravim nagu aspiriin - profülaktilise tromboosi vastu - kõige võimsam mõju kehale.
Kellaaeg on 8.00.Esimene füsioloogilise tegevuse periood on läbi. Väga ohtlik aeg neile, kes kannatavad südamehaiguste, nagu stenokardia all, sest sel ajal on väga sagedased südameinfarktud. Seetõttu peavad südamikud selleks ajaks võtma vasodilataatorravimid mitte ainult ravi eesmärgil, vaid ka ärahoidmiseks.
Kell 9.00 - esimene füsioloogiline langus kehas. Selle aja möödumisel vabastas maks kogu meie mürgiste ainete keha, nii et praegu on väga raske siseneda keha alkoholile, kui maksa peidab. Adrenaliin hakkab veres tõusma. Suurenenud vaimne aktiivsus, ärrituvus, tundlikkuse vähenemine valu. Kirurgide lemmik aeg minimaalsete sissetungivate sekkumiste jaoks. Edukalt annavad meditsiiniõdedel praegu süüteid ja süstimisi. Vererõhk väheneb, süda toimib täisvõimsusel.
Kell 10.00 hakkab tõusma töövõime, mille tipp on 11 tundi( sel ajal on inimene kõige aktiivsem).Maksimaalne suhkru kogus määratakse veres, seetõttu peavad diabeedihaigetel seda meeles pidama ja ravimit ette võtma. Praegu on mugav pidada ärikohtumisi ja läbirääkimisi. Praegu on isik kõige rohkem kogutud, valmis koheselt reageerima muutuvas olukorras ja suudab mis tahes ettepanekuid adekvaatselt tajuda.
Kell 11.00 - füüsilise ja vaimse aktiivsuse õiguste tipp. Parim aeg, mil inimene saab spordile minna, õppida vajalikku õppematerjali. Eriti hea on eksameid võtta seekord. Tundi lõpuks on veidi näljahäda. Süda töötab rütmiliselt. Alustatakse pankrease ja põrna maksimaalse aktiivsuse perioodi. Maks tugineb ja väike kogus glükogeeni siseneb vereringesse.
Kuni kella 12.00 on väike väsimustunne, nii et tasub natuke pausi tööl teha. Aju aktiivsus väheneb, tähelepanu ja kontsentratsioon halveneb. Statistiliste andmete kohaselt toimub kella 12.00 kuni 13.00 kõige rohkem liiklusõnnetusi. Praegu oli õpilaste seas intellektuaalse tööga inimestel märkimisväärne hulk vigu. Seetõttu ei tohiks 12.00-13.00 eksamit võtta, paremat oodata 1,5-2 tundi. Täheldatakse maksimaalset näljahäda, kuid tasub mõne tunni pärast lõunat edasi lükata.
Kell 13.00 on aeg lõunaks. Sel ajal on vereringesüsteemi töövõime järsult vähenenud. Väsimus tundub, hormoonide tase ja vererõhu langus. Pinget tuleb leevendada, nii et võite endale lubada 30-50 minutit magada või lihtsalt jalutada värske õhuga. Sel ajal on sapipõie maksimaalne aktiivsus, seega on sapipõie haiguste raviks kõige sobivam ajavahemik 13 tundi.
Kell 14.00 toimub teine ​​füsioloogiline langus inimese kehas. Sel ajal on inimene kõige nõrgim. Kõige tõhusamad on sel ajal valuvaigisteid.
15.00.Toide naaseb, aju aktiveerib oma töö.Parim aeg õppetundide saamiseks, et kordate materjali, mille olete läbinud. Pikaajaline mälu toimib kõige paremini. Alates 15. eluaastast algab peensoole maksimaalne aktiivsus.
16.00.Kolmas tippkoormuspäev. On aeg lõpetada see, mida hakkasime hommikul tegema. Hea spordiala. Pole ime, et sel ajal korraldatakse võistlusi kergejõustikus. Meeleorganid on teravdatud piirini, eriti lõhn ja maitse. Sel ajal on maksimaalne lämmastikaluste sisaldus veres - see on ohtlik neile, kes kannatavad kroonilise neerupuudulikkuse all. Suhkru tase veres tõuseb, kuid pärast esialgset taassünni algab majanduslangus. Nende tundide jooksul on soovitatav võtta näiteks ravimeid, mis vähendavad vererõhku ja mao happelisust, kuna praegu on need kõige tõhusamad.
Kuni kella 17.00 tööpäev lõpeb, ilmneb väsimus, väsimus. Allergilistele patsientidele tekib halb aeg, võib esineda bronhiaalastma rünnakute suurenemist. Algaaniliste reaktsioonide all kannatavatele inimestele oleks tore võtta vajalikke ravimeid. Nägemise tunne suureneb: väheneva jõu toetamiseks on vaja vähemalt natuke suupisteid. Vaimne stabiilsus nullil. Võitlus võib tekkida tühikust nullist. Teine liiklusõnnetuste tipp, nii et olge sõidu ajal ettevaatlik.
18.00.Kehatemperatuur on maksimaalne. Higistamine on intensiivistunud. Hemoglobiinisisaldus veres on kõrgeim.
Alates kella 18.00 kuni 19.00 - põie maksimaalne igapäevane aktiivsus. Maksimaalne südamelöökide arv. Palju veres adrenaliini. Vaimne rõõmsus väheneb järk-järgult. Füüsilise valu tunne on vähenenud. Parim aeg massaažiks. Alustub optimaalne periood sõbralikele kogunemistele - maks hakkab aktiveeruma ja muutub võimeliseks kiiresti lagunema alkoholi.
19.00.Surve tõuseb. Neerud on kõige aktiivsemad. Võib esineda tõsiseid peavalu, seega on soovitatav, et peavalu pillid oleksid sinu käeulatuses. Sel ajal jõuavad lümfisõlmed ja põrn füsioloogilise aktiivsuse tipuni.
20.00.Minimaalne lämmastiku kogus veres. Sellel tunnil jõuab teie kaal maksimumini. Reaktsioonid on üllatavalt kiire. On näljahäda - parim aeg õhtusöögiks. Vaimne seisund on optimaalne, mälu on eriti raskendatud - oleks hea korrata täna õpetatud hommikust. Keha hakkab räbu eemaldama, seega peate kindlasti minema vanni.
21.00.Aju hakkab tootma unehormooni - melatoniini. Vereringe tõhusus on järsult langenud, südamelihase aktiivsus väheneb. Keha temperatuur väheneb, pulss muutub haruldaseks ja nõrgaks. Praegu on eelistatav minna voodisse. Mitte mingil juhul ei tohiks sööma pärast kella 21.00 sööma, kuna seedeorganid juba puhkavad ja toitu, mida õhtul õhtul söödetakse, ei lagundata täielikult kuni hommikuni.
22.00.Seal on füsioloogiline langus - algab organismis olevate süsteemide töö ümberkorraldamine. Sel ajal on soovitav võtta ravimeid allergia ja bronhiaalastmia jaoks, sest öösel toodab organism minimaalset kogust kortisooli - allergilist reaktsiooni pärssivat hormooni.
23.00.Ainevahetus aeglustub. Tähelepanu, mälu on vähenenud. Praegu ei ole eksamitele ettevalmistamine vajalik. Parem minema voodisse, seal on rohkem.
24.00.Peak vale tootlikkus inimeste õhtul tüüpi - "öökullid."Samal ajal tunnevad nad näljaseisu.
1.00.Kusepõie maksimaalne aktiivsus. Alates sellest ajast algab sapipõie ja maksa maksimaalse aktiivsuse periood( kuni 4,00), st on keha "suur pesemine".
2.00.Vererõhk ja hingamissagedus on minimaalsed. Keha paistab, me oleme füüsiliselt täielikult ammendatud ja eriti valu tundlikud. Nendel tundidel on müokardi infarktid, insultid eriti sagedased.
3.00.Minimaalne suhkru kogus veres, keha töötab madalaimal kiirusel, kuid kuulmine muutub süvendatuks ja reageerib müra suhtes väga tundlikult.
4.00.Surma tund on aeg, mil inimesed surevad kõige sagedamini. Pulss sel ajal on minimaalne. Aju on varustatud väikese koguse verd, nii et praegu on see kõige haavatavam.

Millal peaksin magama minema ja ärkama?
Kõige soodsam aeg voodisse minna on kella 21.00-22.00.Kuna kell 22.00 - 23.00 toimub üks füsioloogilise languse piigi. Ja kui inimene mingil põhjusel ei suuda magama minna kell 24.00, siis pärast keskööd on see juba raske raskustega. Kuid ärkama on kell 5.00 - 6.00, sest selle aja jooksul on kõige olulisem füsioloogiline tõus ja suurim töövõime inimestel. Kahjuks ärkab tänapäevane mees selle aja.
Kuidas õigesti süüa vastavalt biorütmidele?
Vaatlused biorütmide näitas ööpäevase rütmi pakkumise perioodid umbes 4,00-6,00, kui tunne nälga tavaliselt esineb teatud kellaaegadel: 5,00-6,00, 11,00-12,00, 16,00-17,00, 20,00-21,00 ja neile, kes töötavad hilisõhtul, ka kella 24.00 - 1.00.
Millal on kõige sagedamini valulikud rünnakud ja südameinfarkt südamehaigustega inimestel?
Sellised perioodid on mitu: kell 9.00, kell 17.00 ja kell 2.00.Seetõttu soovitame "südamikud" alustada tööd pärast kella 9.00 ja lõpetada kuni kella 5.00ni.
Lisaks on iga päev ja iga-aastase rütmid, mõned tõusud ja mõõnad aastaringselt inimene kogemusi?
Iga-aastased biorütmid on samade funktsionaalsete ülesannete ja kahandustega. Seega on kõige tõsisemad majanduslangused täheldatud 2. ja 12. kuul pärast sündi. Nende perioodide jooksul süvenevad kõik kroonilised haigused ja esineb sageli mitmesuguseid õnnetusi. Aga 1. ja 9. kuu meestel ja 1. ja 10. kuu pärast sündi naistel - aeg suurim elujõudu.
Samuti tuleb öelda, et kogu aasta on mitu tsüklit, mis võib mõjutada inimese tervist. See on füsioloogiline tsükkel, emotsionaalne tsükkel ja intellektuaalne tsükkel.
Niisiis, füsioloogiline tsükkel kestab 23 päeva. See reguleerib kehas esinevaid protsesse, keha kudede uuenemist ja määrab isiku seisundi hetkel. Sellel tsükil on ka nende mõõnad ja mõõnad tugevuse, vastupidavuse, heaolu, vastupidavuse vastu haigustele. Emotsionaalne tsükkel on 28 päeva. Ta vastutab psühholoogilise meeleolu ja emotsionaalse seisundi eest.
Samuti on olemas intellektuaalne tsükkel, mis kestab 33 päeva ja reguleerib mõtlemist, mälu ja teadmiste vastuvõtlikkust.
Kuidas õigesti ravida biorütmi abil?
Arst määrab ravimi õigsuse ja ravimite määramise, mis sobivad teile individuaalselt. Kuid biorütmid aitavad teil õigesti määrata, milline on parim aeg ja maksimaalne kasu selle või selle ravimi võtmisel erinevate haiguste jaoks.
Kuidas õpetada lastele keskkoolis igapäevaseid biorütmi vastavalt lastele?
keerukate materjalide õppimise aeg peaks olema kella 11.00 või 15.00, samal ajal on soovitatav koduseid tööd teha. Kell 20.00 soovitatakse uuritud materjali korrata.Ära istu ööd õpetada või loengumaterjalid, nagu seda teevad paljud õpilased, tõhususe Käesoleva uuringu on väga väike, ja hommikul minna eksam väsinud ja ei piisavalt magada, vähendades tähelepanu ja keskenduda tulevikus.
Kui tihti peaksin sööma?
Advokaadid pakuvad ühe kuni kahe söögikorda päevas. Kaasaegne nii vene kui ka välismaalane soovitab tervislikel inimestel 4-5-tunnise intervalliga päevas nelja söögikorda päevas. Uuringud on näidanud, et selline toitumine soodustab enamuse( kuigi mitte kõigi) inimeste vaimset ja kehalist toimet.
Väikeste söögikordade, näiteks kerge hommikusöögi või pärastlõunase suupiste vahel võivad intervallid olla 2 kuni 3 tundi. Söö varem kui 2 tundi pärast viimast sööki on ebapraktiline, sest seedetraktist ei ole veel valmis seda vastu võtma.

Murdosalised võimsus
tuntud ja laialt kasutatud toitumise kodumaiste split toite West nimetatakse greyzingom( inglise «söövad» -. Kleebi) ja on laialt touted uue suure jõudlusega salendav agent. Tõepoolest, erilist uuringud on näidanud, et kui "suu" mitte vähem kui 6 korda päevas, eelistatult iga 2 tunni, siis kalorite söömine on 10 - 15%, vähem kui kolm söögikorda päevas ilma snacking. Ja ilma vähimatki ebameeldivuseta ja täieliku küllastumisega.
aga üleminek lõhenenud sööki aitab parandada riigi veresoonkond, vähendades mõju täiuses südames, samuti seedetrakti ja närvisüsteemi, sealhulgas aju( "täis kõht õpetused kurtidele").Snacking vahel 3-4 toidukorda on soovitatav fermenteeritud piim joogid, juust, teravilja- ja otrubyanye pagaritooted( sh leiba, küpsiseid), erinevaid teravilja, müsli.

ravitoitmine režiim
eriti tähtis toitumine muutub haigete inimeste erineva sõltuvalt haiguse olemust ja liiki ravi. Iga kuue energiatarve ajal ägenemist haavandtõbi või koletsüstiit, müokardi infarkt, vereringepuudulikkust, seisundi pärast resektsiooni( eemaldamine) maos ja teisi haigusi.
sagedane väike söödas peab olema ühtlasem jaotumine kalorite toitumine vahel hommiku-, lõuna- ja õhtusöök. Viie söögikorraga on teisel õhtusöögil teine ​​õhtusöök või keskpäeva suupiste, kusjuures kuus sööki - mõlemad söögikordad. Mõned patsiendid võivad
kerge suupiste toidu ja öösel, nagu "tühi" öö valu iseloomulik ägenemine peptiline haavand. Patsiendid, kellel on õhtul kehatemperatuur tõusnud ja halvad, peaksid sööma rohkem hommikul ja pärastlõunal, jättes kerge eine õhtusöögiks.
On äärmiselt oluline kinni pidada insuliini süstimise korral diabeeti põdevatele patsientidele.

Kvaliteetne
toidu kvaliteediga toitu, ilusti kaunistatud, meeldiva maitse, lõhna ja värvi, optimaalne temperatuur on positiivne mõju isu.toidu kaasa atraktiivsust intensiivne areng seedemahlu, parandab seedimist ja omastavad selle komponente. Pole mingi ime, et nad ütlevad, et maitsev, isuäratav roog, "maitsesin".Samal ajal, üheks põhjuseks alkoholism peetakse "puurimis-" päevast-päeva sama sööki, mis on aja jooksul nii igav, et ükski prille suus ei roni.
Õige kasutamise ja toidu valmistamisel ja nõud ei saa ainult säilitavad oma bioloogilise väärtusega, kuid mõnikord seda suurendada intelligentne kombinatsioon üksikute toodete( porgandid hapukoore või taimeõliga, piima putru, liha ja köögiviljad, ja nii edasi. N.).
valmistamiseks kvaliteetne toit on vaja kasutada spetsiaalset teflon-köögitarbed, mitu pliidid, aurikud ja m. N. See võib vähendada või kõrvaldada kasutamise rasva küpsetamise ajal.
Salvesta nõusid vitamiine ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid võimaldavad säästvad meetodid töötlemine ja valmistamine:
- maksimaalse ärakasutamise toores köögiviljad, puuviljad ja marjad( svezheedenie) valmistamiseks teatud toidud ja rikastamise valmistoite
- teravilja ja kaunviljade esialgne leotamine, millele järgneb minimaalne temperatuurikindlus;
- järkjärguline laotamise tooted pannil aeg tuues valmisolekut - esimene pikk cooking suhkrupeedi tüüpi toodete, herned jne, siis kartulid, porgandid, ja ainult lõpus 15 -. . 20 sekundit enne eemaldamist kuumuse sätestatud vitamiini rohelised(till, petersell, nõges jne);
- toiduvalmistamise aja vähendamine( vähendab kasulike ainete kadu);
- valmistada väikestes kogustes toitu ja selle kasutamine vahetult pärast valmistamist, sest toidu hoidmiseks isegi külmkapis ning eriti kui neid uuesti soojendada, oluliselt väiksemas koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid, häiritud struktuur ja omadused valkude, rasvade ja süsivesikute;suureneb patogeenide paljundamise oht sellistes nõudes.

soodsa vastuvõtu tingimused
toidu Sa ei saa istuda lauas varsti pärast närvipinge või raske füüsilise koormuse, mis oluliselt pärsivad seedesüsteemi. On vaja rahuneda, puhata ja alles pärast isu tekkimist laua taga. Ei ole lubatud televiisorit lugeda, tormilisi arutelusid ja teisi, häireid söömast, tegureid. Eriti ohtlikud on haridusvisiid toidule, mida paljud vanemad sageli oma lastele kohustuvad, samuti naised abikaasade vastu.
Toidu tarbimise koht peaks olema puhas, hästiventileeritud, puhas laudlina ja ilusad lauanõud.
liiga kiirustades, kui süüa: hommikueine ja õhtueine pea kulutama vähemalt 20 minutit lõuna - vähemalt 30 minutit. On oluline närida toitu, mis aitab kaasa selle, parandavad seedimist ja assimilatsioon, haiguste ärahoidmiseks seedeorganite.
On uus "haigus" - kummitavad komplekt tervislik toit, mida nimetatakse ortoreksiya( "orto" - "õige"), tekib inimestel, kes tahavad alati ja kõikjal õigesti toituda ja edastavad, mõnikord see idee punktini absurd, kinnisidee. Ortorkektika - tõeline katastroof teistele, eriti lähedastele. Nad ei saa rääkida midagi muud kui keskkonnasõbralikud tooted, lipiidid, süsivesikud, ensüümid ja vitamiinid. Ja ortoreksiya iseloomulik mitte ainult noortele, ebakindel tüdrukud( anoreksia), vaid ka täiskasvanutele, sealhulgas naiste, kes pärast lugemist teosed on kaugel teaduse "spetsialistid" toidu või intervjuud staaridega, leiutada oma, vägatoitumisharjumused, mille järgimine kulutab üha rohkem aega.
Selle tulemusena väga tihti täielikult välja toitumine mitte ainult sisaldavate toodete värvaineid ja säilitusaineid, vaid ka liha, piimatooted, suhkur, sool, kohv, nisu, pärmi, soja, mais. Sellised piirangud, samuti järgmised mood põhjendamatu toitumine, viib puudust oluline organismi ained, vitamiini vaegus ja muud häired.

Ostame kasu
-le. Inimeste tervis sõltub suuresti toitumise kvaliteedist. Korralikult organiseeritud toidu näeb ette mitte ainult tavapärast füüsilist ja vaimset arengut, kuid samuti soodustab ennetamise paljude haiguste, esiteks, aneemia, allergia, seedehäired, rasvumine ja paljud teised.
Vastupidi, toitumishäired võivad viia kõige ebasoodsamate tagajärgedeni. Ja need rikkumised algavad juba kauplustes, kui me ostame tervisliku toitumise jaoks täiesti ebasobivaid tooteid.
Kuidas me saame reisides supermarketi käru täita mitte ainult, mida jube toit ja osta täpselt, milline saab olema kasulik ja maitsev, ja tõhusalt?
Ärge ostke toitu, mis sisaldab suures koguses rasva, samuti halvasti seeditavaid valke( rasvane sealiha, lamb, hane, pardi, vanade loomade ja linnuliha).Toitumisest tuleb välistada või järsult piirata praetud, suitsutatud, konserveeritud soola, vürtsikaga toite ja nõusid, vorsti.
tagada organismi valkude ja rasvade tohiks osta: piim ja piimatooted( juust, keefir, hapukoor, hapukoor, või, soolata juustud);kõrvalsaadused( maks, süda, keel);vasikas, küülik, kana, veiseliha, madala rasvasisaldusega sealiha;tailiha, paremini filee.
Tervisliku toitumise peamised süsivesikuteallikad on: teravili;leib;köögiviljad.
Eelistatav on kasutada kergesti assimileeritud teravilja( manna, tatar, kaerahelbed ja riis, mais ja pärl).Soovitav on piirata suhkru kogust 30-40 g päevas ja parem on see, et see sisalduks sellistes toodetes nagu moos või mee, mitte puhtal kujul.
Leibs ja pagaritooted hakkasid nüüd lisama ka suurt hulka erinevaid toidu lisaaineid, nii et kõige parem on küpsetada leiba - selleks on palju leivatooteid. Ja kui ostate pagaritoodete, siis nii lihtsad kui võimalik - jahu, sool, või, pärm. Sama kehtib mahla - see on parem teha ise, kuigi alates ostetud mahla võib soovitada imikutoidu valmistamisel, mis kasutavad keskkonnasõbralikke tooteid ja neid on keelatud lisada säilitusaineid.
ei tohiks unustada, et keha vajab Saabuvad bioloogiliselt aktiivsed komponendid - vitamiinid ja mineraalid, mis on parim saadud vastava toidu( köögiviljad, eriti maitsetaimed, puuviljad, marjad, teravili jne).Seepärast on vaja osta värskeid või värskelt külmutatud köögiviljatooteid, naturaalseid mahusid jne.
Seal on mitmeid toiduaineid, mis on ühe korra kasutamisel suhteliselt ohutud. Aga kui nad on regulaarselt - nad on lihtsalt tervisele ohtlikud. Neid rühmitusi tuleb mööda minna. Need hõlmavad järgmisi tooteid:
1. Glutamaadi kasutamisel toodetud liha ja lihakonservid. Lisades glutamaat, matkides maitse liha, näitab, et liha ise väga vähe toodet, vaid liha seal sojaoad, sealiha naha, rasva, vistseraalse rasva ja teiste väikeste söödav komponente.
2. Nitritite abil valmistatud destillaadid. Nitrīti kasutatakse roosat värvi säilitamiseks ja andmiseks. Nad võivad põhjustada aneemiat( aneemiat) ja muid häireid. Mõnedes lääneriikides on lühikese kõlblikkusajaga saadaval lühikese kõlblikkusajaga halli värvi vorstid ja vorstid( keedetud liha ilma nitritite värv) - maksimaalselt 2 kuni 3 päeva.
3. Enamik kiirtoit tooteid: nuudlid ja paljude lahustuvad supid, kartulipuder, mis sisaldavad suurel hulgal maitsetugevdajad, soola ja erinevate säilitusaineid.
4. Krabi simulaatorid( pulgad, liha jne), mis sisaldavad ka glutamaati.
5. Värvainete ja suhkruga täidetud lahustuvad mahlad.
6. närimiskompvekkide, kommid eredas pakend, "pulgakommid" ja teised. Mis palju suhkrut ja värvained ja sama kehtib ka karastusjoogid.
7. Kartulipähklid, mis on süsivesikute, rasvade, värvainete ja lõhna- ja maitsetugevdajad plahvatusohtlik segu.
8. Jogurt ja muud kunstlikust värvist koosnevad hapupiimast joogid, mille säilivusaeg on vähemalt üks kuu.
Naturaalse toidu ja toidu optimaalne kasutamine neis:
- loomade ja lindude värske liha;
- värske kala;
- pastöriseeritud piim ja hapupiimasejad, mille säilivusaeg ei ületa 2 nädalat.
Kui te otsustate osta vorsti või vorsti pärast hoolikat uurimist nende koostis, valida need, mis ei ole glutamaadi( maitsetugevdajad), vähemalt ja soovitavalt täielik puudumine teisi lisandeid - need vorstid natuke, kuid nad on. Täpsemalt, mida rohkem on värske( punane) vorstitoote värv, seda rohkem nitrite on, mistõttu vali valge tooniga vorstid.
Vorstide või vorstide väga madal hind koos nende paljude erinevate koostisosadega viitab enamasti liha peaaegu täielikule puudumisele.
Kui oleme kindlaks mõned üldised suundumused toiduvalikut tervislik toitumine, siis tuleb leida üksikasjalikumalt selles osas, kui hinnatakse nende kvaliteeti, mitte osta halva kvaliteediga või riknenud toitu.

Toote kvaliteedi hindamine
Iga toiduaine esialgne hindamine peaks algama uuringu selle tootmise ja säilivusaja ajastamisega. Selle teabe otsimiseks pole poe etikettidel kauba hinna, kaalu ja nime, aga tehase omadusi. Eriti tuleks tähelepanu pöörata kõrge hinnaga vorstid, juustud ja koor koogid - sildid nende riknevate kaupade liimi tihti. Lisaks tuleb võtta maha riiulid nii värske kui tooteid, "rakendajad" sageli surutakse sügavale virna, paljastades väljaspool toodete lõpeb rakendamise( see kehtib piima, vorsti, leiba ja muud kiiresti riknevate kaupade).
Järgmine oluline samm on valitud toiduse nn sensoorne hindamine, st selle välimuse, värvi ja lõhna hindamine. Näiteks, kui sildil pakitud supermarketis vorsti saab muuta või ümber pakkima see, lõhn, juuresolekul hallituse, mucilaginized palpatsioonil ja muud muutused palju raskem varjata. Seetõttu ei tohiks me kõhklemata uurida ja maitsta tooteid, mida me ostame, ning ka allpool kirjeldatud kvaliteedinäitajaid.
hapukoor. Hapukoor healoomuline - valge või kergelt kollakas, kerge hapupiima maitse, ilma terade ja tükkideta. Lühiküsimus
kreemi - happelise või rääsunud on äädikhape, moldy lõhna ning kohupiim vahuse konsistentsiga.
Curd. Curd goodwind on kääritatud lõhn ja maitse.
Halva kvaliteediga kodujuust - hallikas, hapu või hapu lõhn, liiga hapu või pärmi maitse;võib olla tema paistetus, lima, vormimine.
juust. Juust on hea maitse ilma kibedus, selle elastse konsistentsiga, homogeenne, pragudeta koor, lima hallitus ja( välja arvatud spetsiaalset tüüpi juustu).
Poor kvaliteediga juust on hapu või hapu lõhn;moodustunud ähmastunud, paistes, koorik koos pragude, hallituse, lima.
Liha. On lõigatud värske liha on peaaegu mingit vedelikku, see on veidi niiske, kuid mitte kleepuv, meeldiva värvi - alates heleroosad kuni tumepunane sõltuvalt liigist, vanusest ja verejooksu, looma. Kui healoomulisele lihale avaldatakse survet, hakkab tekkinud lind kaob kiiresti.
halva kvaliteediga liha on mustjas koorik, niiske, kleepuv, ligane pinna tekstuur lõtv - lohk survetundlik ei viidud või joondatud aeglaselt. Lõika lihas on hallikas või rohekas, jääb see sõrmedele.
peaks hoolikalt uurima rasva looma, nagu liha leotada lahuses mangaani annab podtuhshemu liha värske roosa värvi ja võidab lõhn, kuid liha ja rasva( peaks olema kollane-valge) värviti roosa. Mis tahes liha lõhenenud servad - märge, et ta oli leotatud äädika lahuses.
Seoses külmutatud liha peaks pöörama tähelepanu jääkristallid, kui nad on roosa, see tähendab, et toode on uuesti külmutada ja see on parem mitte osta.
kala. Nagu värske kala, kõht ei tohiks pumbatud ja kaalud peaks olema keha lähedal, silmad - punnis ja läbipaistev ning lõpuste helepunane värvus.
on mittevastavate kala lõpuste pruun, hallikas-punased, silmad uppunud, verd täis valgunud, kaalud lihtsalt kooritakse, liha mööda selgroogu punakas( "tan"), võib olla mäda lõhn.
Munad. Kui vaatate valguse kana muna, eelistatavalt läbi paberist valmistatud toru, peaks see olema läbipaistev kahvatuoranži värviga. Pimedate täppide olemasolu näitab, et toode on rikutud ja seda ei saa kasutada toitumisel.
kuklid. Teravili peab olema kuiv, puhas, ilma võõrolluseta, pruunistatud, pimendatud südamikud, lagunemise, vormimise või karastamise tõttu rikutud. Värske teravilja maitse on veidi magus. Kaerutanglates on lubatud kibedus kerge maitse. Aegunud, halva kvaliteediga terad on mõru, hapu ja muud ebameeldiva maitse, kopitanud ja hallitanud lõhnad, juuresolekul liiva.
Jahu. Kõige kõrgema kvaliteediga nisujahu on hemorraagiline - puuviljasegu, ilma tükkideta, valge kreemika värv, magus maitse, meeldiv värske lõhn. Halva kvaliteediga jahu on hallitanud, kopitanud või muu võõrast lõhna( määrab hinge soojenemise jahu), mõru, hapu maitse või teisiti.
köögiviljad. Valitud on köögiviljad, mis on orientatsiooniks nii välimusele kui ka palatamisele. Näiteks rohekas laigud kartulid kohaloleku märkimiseks mürgine aine - solanine mis võib põhjustada tõsiseid mürgistuse. Köögiviljad peaksid olema kuiv, sidus, tasuta hallituse lõhn, mädanema ja muud mitteiseloomulikud värske köögivilja seda tüüpi märke.

Paljud emad on ikka küsimusi, kuidas õigesti toita alla 1 aasta, kui rinnaga toitmise, kuidas tutvustada tahke toidu ja nii edasi. D.
teada, et energia hinna imikutoit vaja peaks energiatarbe katmiseks keha, mis koosnevad energiatarbimisenähtud põhiainevahetuse ja väheneb eritised, toidu-spetsiifilise liikuv tegevus kasvu ja arengut, koe ladestumise aine, töövõimele, motoorset aktiivsust ja nutt.
kõige olulisem kriteerium õigsuse eest lapse toitumine ei ole summa ja toidu koostise, kuid õige, eakohane, füüsilise ja psühhomotoorse arengu: puhas, roosa ja sametine nahk mingeid märke hupovitaminoos;normaalse nahaaluse rasvakihi paksus, lihastoonust;eakohased luustiku arengut, tunnuste puudumine rahhiidi;eakohane psühhomotoorne areng, positiivne emotsionaalne toon;hea isu ja kõigi elundite normaalne töö;hea vastupanu infektsioonidele;kehamass, kõrgus.
On oluline, et laps oli rinnapiima kaudu. See ei sõltu mitte ainult keemilised ja bioloogilised omadused piima, vaid ka mõned teised hetked. Eelkõige osutavad tähtsust vaimse kontakti ema ja lapse vahel rinnaga toitmise ajal arendamiseks meelt, motoorikat. Paljud uuringud on tõestanud mitte ainult varasema psühhomotoorne, vaid ka suurema intellektuaalse ja emotsionaalse arengu rikkamaks õpilast ja isegi täiskasvanutele, rinnapiimaga, võrreldes tõlgitud esimese kuu elu kunstliku toitmise ajal. Prantsuse pediaatrite isegi diagnoositud "haiguse puudumine ema rinnale."
On neli peamist aspekti väärtus imetamise kasvu ja arengut laps:
- toiteväärtus( see roll on kõige hästi uuritud ja osaliselt osavalt imiteeritakse kunstlik segud toitumine imikute);
- immunoloogilise kaitse( see funktsioon on tagada paljude tegurite - antikehad, lümfotsüüdid, makrofaagid, mis on edastatud emapiim);
- reguleeriv funktsioon( kui on põhjust arvata, et ema piima, sest see sisaldas hormoonid, ensüümid on bioloogiliselt aktiivsed toote, haldamise kasvu, arengu ja kudede diferentseerumise);
- emotsionaalne ja käitumuslik tegur( ainult osaliselt, see omadus on tingitud bioloogilise aktiivsuse tegelik piima, kuid see mõjutab rütm söötmise määr piima kviitungid, tema individuaalne maitse hetkel, toidu isu, naeratus, ema hääl - psühholoogiline kontakti ema).
kihistusse omadused võib lisada ratsionaalse toitumise ja metaboolne stereotüübi protivoanemicheskim, protivorahitichesky, allergiavastast ja muude mõjude rinnaga toitmise. Hiljem muidugi imikutel vähem tõenäoline, et arendada oluliselt neuro-psühhiaatrilised haigused, ateroskleroos, leukeemia, häired hammaste-lõualuu süsteemi, insuliinsõltuv suhkurtõbi.
lapsed on imetata, 1,5 - 2,5 korda väiksema tõenäosusega kannatavad erinevate nakkushaiguste kui valemiga toidetud imikute 3 korda vähem - sooleinfektsioonid.
alguses '90s ekspertide rühm, kes ja UNICEF, on teinud järgmise "10 sammu, et edukas imetamine".
1. Rangelt järgima kehtestatud eeskirju rinnaga ja regulaarselt suhtlema nende reeglite tähelepanu sünnitust.
2. Koolitada meditsiinipersonali ja emade oskusi vaja rakendada reegleid rinnaga toitmise ajal.
3. Teavitada kõiki rasedaid kasu ja tehnikaid rinnaga toitmise ajal.
4. Abi emad algatada rinnaga esimese tunni jooksul pärast sündi.
5. Näita emad, kuidas imetada ja kuidas säilitada laktatsiooni, isegi kui nad on ajutiselt eraldatud oma lapsi.
6. Vastsündinu süüa ega juua peale rinnapiima, kui on meditsiiniliselt näidustatud.
7. praktikas ruumi leida tema ema ja vastsündinu lähedal, samas ruumis.
8. Toetada rinnaga imiku vajadustele, mitte ajakava.
9. Saada vastsündinutel, kes on imetata, no rahustid ja seadmeid, mis imiteerivad ema rinnale( niplite jt.).
10. Foster rinnapiima andmist tugirühmade ja viitavad emad neile haiglast, kliinikust.
professor IM Vorontsov tehtud järgmised täiendused neid põhimõtteid.
1. Imetamine määratleb tervist omadusi nii lapseeas ja hilisemas elus.
2. optimaalne imetamise esimestel elukuudel tuleks pidada toitmiseks üksnes rinnapiimaga läbi arestimise kaudu lapse ema rinnale.
3. Vastunäidustused täielikku kasutamist rinnapiima imiku toitmine peaks kaaluma selliste haiguste nagu galaktoseemiat ja madalama lameduse ja haiguse fenüülketonuuria kohtuotsuse "uriini lõhn vahtrasiirup."
4. Aeglane tüüpi taastumine vastsündinud kehakaalu ei ole alust toidulisandiga glükoosilahustega, magus tee või segud kunstlik toitmine.
5. roojamissagedusest kuni 6-8 korda päevas koos hea üldseisundi laps üksnes rinnaga ei saa pidada näitajaks lõpetamist rinnaga, piima pastöriseerimine ja läbiviimine bakterioloogiliste uuringute piima ja tool.
6. põletikulised haigused rinnus ema rinnale enne tähiste nende kirurgiline ravi ei tähenda lõpetamise taotlemise beebi või pastöriseerimine piima.
7. Küsimused piisavad või ebapiisavad rinnaga toitmise ei saa lahendada põhjal lihtsa arvutuse keskendunud viide päevadoosi kemikaalide ja energia.
8. Ainus kriteeriumide piisavuse( raha) rinnaga tervise aktiivsus ja positiivne emotsionaalne seisund lapse kaalu kõver ja suurendada rahulolu akti imemiseks.
9. Quality rinnaga korrektsioon on vastuvõetav nii konsolideerimisgrupi kui ka individuaalsel tähiste puhul K-vitamiini on sünnitusmaja, D-vitamiini, fluoriidi ja rauasoolad nädalate ja kuude elu.
10. On vaja nõu rinnaga toitmise tema dieedi ja nõudma muutus toitumine, kui vaja. Sellisel juhul peaks põhieesmärk olema vitamiinide ja soolade allikaks. Imetava emase taimetoitlus sobib edukaks toitmiseks.
11. Vaatluste rinnaga toitmise ajal suundumusi vähendada eraldatud piima tuleb alati parandatud kohaldades muutus tehnoloogia on oluliselt suurenenud sageduse kohaldamise psühholoogiline tugi imetavad naised ning mõnel juhul suurenenud ema toitumine.
12. Tundub, et soovitav pikendada puhta või rinnaga toitmise perioodi 4-6 või enam kuud. Kõrge perekondlik risk allergiliste haiguste, ja väga ere edukas rinnaga sel perioodil saab pikendada teisel eluaastal.
13. Kui kontrolli toitmine ei püüdma luua täiendavaid võimsus ratsioonis saamiseks Suurimat kasvu või tõuseb kaal.
Taktika kehtestada täiendavad toidu ja toiduainete valik peaks olema keskendunud tingimuste täieliku võõrutamise umbes 1-1,5 aastat ja säästa maksimaalselt emotsionaalne kontakt ema ja lapse tundi rinnaga.
esimese rinnaga tervisliku ajalistel vastsündinutel, seega tuleks läbi esimese poole tunni pärast sündi.
Early rinnaga toitmine on stiimulit kiiremaks kehtestamiseks laktatsiooni emad, aitab paremini ja kiiremini kohandamine vastsündinud emakaväline elu tingimused, eriti varasema soolestiku kolonisatsioon ja naha taimestiku ja bifidum vähendamise etapi ajutine kestus soole düsbioosi. Samuti usutakse, et varajane füüsiline kontakt lapse ema( "nahk naha" jaoks 30-60 minutit pärast sündi) suurendab emade tundeid, stimuleerib psüühika laps ja luua vaimse kontakti ema hulk suureneb rinnapiimatoidul imikutele kuni 4 kuud. Kui lubate riigi ema ja laps, see on optimaalne panna täiesti alasti beebi kõhuli alasti ema ja mõne aja pärast ta jõuab vastsündinud( indekseerimise) ema rinnale, "prisosetsya" nibu. Seal on süütu toetajad kohalolekut sel ajal ja lapse isa. Tuleb märkida, et nagu rinnaga kaasa kiirema rahustav ema ja kadumist tema stressist põhjustatud hormonaalse( sünd - tugevaim füsioloogilise stressi), parim sünnitusjärgne emaka taandarengu vähendada tõenäosust nakkav haigestumuse nii emale kui ka lapsele, pikema imetamine säilitamineema.
Esimese rinnaga, võtke "naha nahka" tuleb läbi pärast eraldamist lapse ema ja ligeerimine nabanööri, raviks juhtmest.
Esimene söötmine peaks kesta umbes 20 minutit, kuna sel ajal ei ole piima ega väga vähe.
manuste tehnoloogia.1. päeval pärast sünnitust toidab ema voodis olevat last. Enne söötmist peseb ta oma käed seebiga, pane sall, töötleb nibu ja Nännipiha piirkond steriilse tampooniga niisutatud kaaliumpermanganaadi lahusega või furatsilina( 1: 5000-8000).Ärge ravige nibusid koos boorhappe lahusega. Laps asetatakse steriilsele mähetele, nii et see sobib sulle nipple suust kinni haarata. Ema 2. ja 3. varbad hoiab rinnus, paar tõmbab see, et lapse hingamine vähendas tugev pressimine last. Nippel, mis asub sõrmede vahel, paneb ema lapse nii, et ta haaraks ümbruse ringi( areola).Lapse pea ei tohiks liiga tagasi visata. Esimesed tilgad piima enne söötmise algust on parem väljendada. Lõpus rinnaga toitmine on vaja pesta voolava veega põhjalikult kuiva steriilset kardinad( välja enne iga toitmist), määrdeniplit ja ringi see vaseliin ja katta nibu tükk steriilse marli, eemal töötlemata mehaanilist ärritust voodipesu.
Järeltoitmine. Alates 3.-4. Päevast emastab laps lapse, istub või seisab. Aasta esimestel päevadel, kui rinnus veidi piima, kestus toitmine on vaja pingutada, et 20 - 30 minutit, kuid 2. poolel 1. elunädalal rohkem kui 15-20 minutit ei ole soovitatav toita terve laps, kaua jättes rinna aitabniplites olevad praod. Pärast toitmist peab ema järelejäänud piima hoolikalt lahustama. Igal toitmisel võib lapsele rakendada mõlemat piimanäärme.
kasutada ühise viibimise ema ja lapse peetakse ratsionaalne esimestel päevadel elu lapse toitmiseks välimus tema muret, keskendudes vahele toidukorra 3 h, t. E. 7 korda päevas. Toitumisintervallide kõrvalekalded on täiesti lubatud, kuid juhuslik toitmine on endiselt ebasoovitav.
Kui vastavalt ema või lapse näidustustele manustatakse seda väljendatud rinnapiima, siis soovitud söötmise arv on 7 öösel 6-tunnise ööintervalliga. Veelkord rõhutame, et esimesest päevast lapsepõlves on soovitav ilma käte kinnitamata.
lubatud kaalukaotus esimestel elupäevadel( mitte rohkem kui 3% päevas) vaikne käitumine lapse vahel söödas, juuresolekul rinnapiima emade pärast õendusabi lõpetamist - kriteeriumid piisavust lapse toitumise ning märge, et puudub vajadus kaaluda teda enne ja pärast igarinnapiima ja piisava koguse kehakaalu ühe päeva määramine( hommikul).
Child Ärevus vahel söötmiskorda tavalisest suuremaks kaotus algkaalust( kokku rohkem kui 10%) sunnitud teostama Kontrollkaalumine enne ja pärast iga toitmise laktatsiooni abi normaalse doonori rinnapiima. At puudulikkus piima toidulisandina emade vastsündinud tervis on ikka parem mitte anda kuni 4 päeva( kui kaalukaotus ei ole nii suur), varajase kasutuselevõtu täiendav söötmine vähendab imemiseks tegevus ja vastavalt mahtu imetamine.
Gemini vahelduvalt rakendatud rinnus, kuna tülikas laps, teine ​​kantakse piimanäärme sama täiuslikumaks tühjendamist ja alles siis söödetakse teise.
Järgmine söötmine peaks algama rinnast, millest teine ​​laps toitati. Laste tingimata kaalutakse enne ja pärast söötmist ning puudu Normaalne summa piimaanni pudelist( doonor piima või kohandatud valemid) alates 3. - 4. elupäeval.
Kuni 3-kuulise lapsele tuleb manustada päevane annus 125 kcal / kg kehamassi kohta, 3-6 kuud.- 110 kcal / kg ja üle 6 kuu - kuni aasta - 95-100 kcal / kg. Umbes 3,5 kuud.täisväärtuslik, korralikult arenev laps peaks saama 1 liitrit päevas.piim.
jootmine. Kas imetavale lapsele on tarvis anda piimale täiendavat vedelikku ja kui jah, siis milline? Uue lapsega normaalsetes ilmastikutingimustes ei ole vaja seda teha, sest imetamine väheneb. Dopaivanie lubatud ainult suurte( üle 25 ° C) ümbritseva keskkonna temperatuuril ja olemasolu isegi väikesed märgid dehüdratsiooni tervetel lastel( ja kuivaks lima al.).Samal ajal, lähtudes vedeliku igapäevasest vajadusest ja piima hinnangulisest kogusest, on lihtne kontrollida, et esimene väärtus ületab teise.
Näiteks 6-kuune imik, kelle kehakaal oli 8,2 kg, on vajadus vedeliku keskel 140 ml / kg t. E. päevas 1148, samas summa võimu ei tohi ületada 1 liiter. Kui dopaivat? Keedetud vesi. Vee asendamine köögiviljade puljongide või infusioonidega ei tohiks olla, sest see võib põhjustada soolade ülekoormust, vee peetust, pastoznosti.Üle 6 kuu vanustel lastel. Sama põhjuse tõttu ei tohiks teil liiga palju puuviljamahla ette kirjutada. Kui palju vett? Sõltuvalt ilmastikutingimustest 50 kuni 200 ml päevas.
alusel energiavajadusest toidu koostisosade, samuti keskmiste väärtuste kaalutõus esimesel elukuul koostise rinnapiima, see on lihtne järeldada, et 1 liiter emapiimaga( nimelt summa maksimaalne lubatud seekord tõttu anatoomiaomaduste mao ja funktsionaalneseedetrakti võimalused) rahuldada lapse vajadusi ainult kuni 4,0-4,5 kuud, maksimaalselt 5 kuud. See oli sel ajal on vaja tutvustada tooteid rohkem rikas mineraalainete, süsivesikute, rasvade, vitamiinide, kui rinnapiima, -. Teravili, köögiviljad, liha, munad jne See on oluline, kuna on vaja järk-järgult harjutada laps tihedate toiduga( eriti kõne liigendamise õigeks arenguks), uued toidu koostisosad - polüsahhariidid( tselluloos).
Lure võetakse kasutusele terveteks ilmaistuteks lastele 4,5 kuni 6 kuu jooksul. Komplementaarsete toitude varasem lisamine on soovitatav suurte, kiiresti kasvavate laste, poiste( võrreldes tüdrukutega), aneemia, rahhettide ja hüpotroofiaga. Kuid kuuma hooaja ajal, samuti lapse ägedad haigused, eriti soolestikuhäiretega, määratakse hülgamine hiljem( 5,5 - 6,0 kuud).
märge kasutuselevõtu tihe täiendavad toidud võivad olla ja lapse käitumist - välimus väljapoole põhjendamatut ärevus, sagedased nutt, korduv ärkamine öösel tühi cry animeeritud liikumist ja lööd ühe vormi toit jne, mida peetakse märgiks nälga. .
Lisaks võtke kogumine ja kaalulanguse intensiivsuse järsk langus. Lapse valmisolek närimisliikumiseks nibude või muude esemete suu sisenemisel. Praegune vool või teekond. Kindel istuv ja pea omamine, et väljendada emotsionaalset suhtumist toitu või küllastust.
ole alati selgelt võimalik selgitada kõiki omadusi lapse valmisolekut võtta kasutusele täiendavad toidud, mistõttu soovitame alustades "õppimine" täiendavad toidud - aias väike kogus( umbes 5 g) riivitud õuna või puuviljapüreed( ilma suhkruta) otsaga tl kehtestatud keskosaslapse keel. Soovitav on seda teha teisel toitmisel, kui ta imas väikese koguse ema piima, kuid ei kaotanud näljahäda. Hea neelamine, positiivne reaktsioon lapse ja hea numbriliikuvuse riivitud õuna või puuviljapüreed suurenes 20 - kuupäevaga 30.
Soovitan reeglite lisatoidu esimesel aastal:
- alustada tahke toidu ainult terve laps, vähemalt taastumise periood, kuid stabiilneväljaheide;
- võib nimetada peibutis, kui muudate lapse elu tingimused( liiguvad riigi sissepääs lasteaed jne) või järgneva 1 - 2 nädalat. Pärast profülaktilist vaktsineerimist;
- esimene peibutis on parim anda hommikul, teises söötmises;
- alati vaja järkjärgulist, alustades väikestes annustes, eriti kui kallutamisel ebastabiilseks tooli( tinglikult 1. Manustamispäeval tihe täiendavad toidud manustati 1 supilusikatäis järgmisele -.... 2 supilusikatäit jne, ja umbes 10laps saab 150 - 160 ml täiendavat toitmist söötmiseks), mis ilmnes pärast täiendavate toitude sissetoomist;
- peibutis anda enne rinnaga toitmist, sest uus toit põhjustab tihti lapse protesti nii kasulik, et anda see kõige raskema toidu erutus;
- lust on antud lusikast soojas, kuid mitte kuumas;
- iga järgmine hüljestus sisestatakse pärast seda, kui laps on eelmisega kohandatud;
- te ei saa korraga sisestada kaht uut täiendavat toitu;
- ühe söötmisega( püree, puder, želatiin) lisatoidu kogus määratakse sõltuvalt söötmise rütmist ja lapse vanusest;
- selle kooskõla sööki täiendavate toidud peaks olema homogeenne ja mitte tekitada raskusi neelamisega, vanuse peaks liikuma tihedam ja hiljem tihe toit, võimalusel enne tottuminen lapse saada toitu lusikaga ja närimine.
Ühe nädala jooksul enne täiendavate toitude sissetoomist vähendatakse toitumise arvu 5 korda päevas. Esimese aasta lõpuks saavad mõned hästi arenenud lapsed üle kanda 4 korda söötmisele. Toidu päevane kogus üle 6 kuu vanustel lastel.võib ulatuda kuni 1100 - 1200 ml-ni, kuigi see tavaliselt ei ületa 1000 ml.
Kuni sajandi 70. aastaeni pakuti esmakordselt supid. Kuid tulevikus arengut tööstustoodangu homogeniseeritakse puu- ja köögiviljade püreed eelistus esimese täiendava toit hakkas neile, eriti laste eksudatiivsete diathesis, aneemia, rahhiidi. Samal ajal on lapsed, kes ei lisa kehale aktiivselt kehakaalu, on parem anda pirukad esimest täiendavat toitu. Nad usuvad ka, et parem on anda nisut teravilja esimesel söögikorral.
Praegu peetakse tervete laste jaoks esmakordselt täiendavat toitu eelistatavalt köögiviljapüree. Köögiviljade kartulipüree toiduvalmistamisel ei tohiks olla üle poole tassist, sest see sisaldab palju tärklisi, on kaltsiumis halb. Lastele on väga kasulikud porgandid, naeris, peet, kapsas, rotabaga, kõrvits, suvikõrvits, tomatid. Porgand on varustatud karotiini, kaaliumisooladega;kapsas on palju kaltsiumi, magneesiumi, askorbiinhapet;lillkapsas sisaldab rauda, ​​koobaltti, tsinki;peet - koobalt;tomatid on rikas karoteenist, askorbiinhappest, raua, vase, koobalti, mangaani sooladest. Kõrvitsas, kapsas, suvikõrvitsas sisaldab suhteliselt vähem süsivesikuid kui teistes köögiviljades, mis on oluline kaaluda ülemäärase kehamassiga laste toitmisel. Kodujuust lisatakse tavaliselt püreele, kuid munakollane ja hiljem võib lisada ka liha.
lisatoidu lõpeb 2 -. 3 tundi lusikad( . 1 tl), ja kui väljaheites on normaalne, siis järgmisel päeval on suurendada köögiviljapüree 2 spl.lusikad jne. Tavaliselt 1 nädala jooksul.- 10 päeva, teine ​​hommikul toitmine täielikult asendada peibutis suureneva arvu mash 150 g ja koguse reguleerimine söötmise 200 ml rinnapiima ja alles seejärel või riivitud õunamahla.
Kasha( riis, tatar, kaerahelbed, koor nisu hiljem) on asustatud peibutis kuus pärast manustamist köögiviljad( st 5,5 -... 6 kuud) on 4. söötmise( õhtul).Esiteks valmistage 5% puder poolipiimale ja 2 nädala pärast.(pärast seda, kui poore kogus on 150 ml) asendatakse täispiimaga 8-10%.Rice ja manna putru vähem kasulikud kui tatar või kaer( "Hercules"), kuid lapsed esimesel eluaastal, paremini taluda riis, tärklis, siis tärklis nisu( manna), veidi halvem kui teised teraviljad. Teraviljad on rikas mineraalidega, B-vitamiinid, taimne valk. Teravilja valmistamiseks võib kasutada erinevatest teraviljadest koosnevat segu, mis suurendab toiduväärtust, kuid suurendab allergiliste reaktsioonide riski.
Toiduvalmistamisel teravilja piima säilitamiseks vitamiine ja vähendades denatureeritud piimavalk Rump esimese tenderize väheses vees ja seejärel lisatakse täispiima ja küpseta veidi kauem, kuni keedetud putru. Tunnistuse kohaselt( rachiidid, lehmapiimaga allergia), kastmeid keedetakse köögiviljapuljongis. Kasulik on köögiviljade ja teraviljade, näiteks roosa puder, koos hautatud või purustatud porgandi või kõrvitsaga valmistada. Puder soovitav lisada munakollane, tuues mahu 200 ml rinnaga( putru samuti köögiviljapüree, saades mitte rohkem kui 150 g) kapslites, taimse või puuviljamahla.
Puljong( tailiha - veiseliha, kana, ilma teravilja ja köögivilja - eraldi toitmist tassi kohta üks kord ööpäevas koos 7 kuu väikestes kogustes( 10 -. 20 g, mitte rohkem kui 30 ml), mis on hea stiimul mao sekretsiooni jaettevalmistus sissetoomine toitumine hakkliha;. . temperatuuril 1-1,5 nädalat lisatakse puljong krakkimise( 2-3 g) osakeste kujul selliselt moodustunud lõunat - lihapuljongiga, loomaliha, köögiviljapüree, püreeritud värske õuna arvu hakkliha.nädalas 5-20 grammi ja aasta lõpuks antakse lapsele 70 grammi liha või maksa, kala päevas
T. Kim viisil 6,5-7 kuud Laps saab söötmise 2 - üks putru( teine ​​söötmiseks), teine ​​- köögiviljapüree( at 4. söötmiseks) C 7,5-8 kuu kolmandal toitmise taimsed manustada. .supp, siis supp ja hakkliha, st moodustada lõunaeine võõrutamise 11 -.... 12 kuud, tühistades hommikul söötmise ja siis viimase õhtu söötmise
umbes 6 -. . 7 kuud lapsele antakse sissekäsitsi küpsis või krakitud. See viib stimulatsioon motoorika seedekulglast laps, parandab troofilise kummid, aidates kaasa närimiseks. Sõltuvalt hammaste arv aastatagusega võrreldes järjepidevuse toidu muutub tihe, lihapallid, auru kotletid, ja lõpuks, et teisel eluaastal, tükki kartuleid ja köögivilju.
Puuvilja-, marja- ja köögiviljamahla manustatakse 5-6 kuu vanustele lastele.elu. Selleks, et vältida akuutse seedehäired mahlad hakkavad saades väikeses koguses esimesel päeval saadi 2-3 tilka lahjendatud 0,5 tl keedetud vett, teises - 5-6 tilka. .Vähehaaval suurendada mahla 50 ml ja 80-100 ml aastasse( päevane kogus mahla saades 2-3 annust).Kasulik on anda päevas erinevaid mahlasid. Esimene üldiselt manustada õunamahla, siis vaarikas, kirss, infusiooni kibuvitsa, kuivatatud aprikoosid ja hiljem võib anda jõhvikas, granaatõun, aprikoos, porgand, peet, ploom, vaarikas, maasikas, maasikas, tsitrusviljad( sidrun, apelsin, greip, mandariin),virsik, mustikad, karjäär, kapsas, tomati.
ja hapu mahla lahjendada keedetud veega ja kergelt magustatud. Viinamarjamahla imikutel ei ole soovitatav, kuna suureneb suhkrusisaldus, mis suurendab käärimisprotsessi soolestikus. Hoiatusmärk tuleks oranž, mandariin, greip, maasikas( maasikas) mahlad, nagu nad sageli provotseerida ilming eksudatiivsete diathesis. Pikaajalisel kasutamisel ülehulgas porgandimahla( 40 ml) võivad põhjustada kollatõbe( icterus karoteen).
Mahlad tuleb alati enne kasutamist ette valmistada. Erandiks on mustsõstra ja astelpaju mahl, mida saab korjata tulevaseks kasutamiseks. See ei ole soovitatav kombineerida kapsas, õun ja porgand mahlad sisaldavad alandava ensüümi askorbiinhape - askorbinazu teiste mahlad.
4,5 - 6 kuud.saab hakata sõlmima toitumises eriline homogeniseeritud puuviljapüreed, etikettidel, mis on silt "For imikutoit."Ärge peaksite kasutama puuvilju ja muid mahl, etiketil, millele vastavat silt puudub. Mahlad on rikkad mitte ainult vitamiine aga ka mineraale, pektiin, mis mõjutavad motoorika seedetraktis. Kui kalduvus sage roojamine, kõhulahtisus, on soovitav sidrun, granaatõun, mustikas, vaarikas, kirss mahla, samas kalduvus kõhukinnisus - ploom, porgand, apelsin. Mahlad tuleb anda pärast peamist toitu.
riivitud õuna või homogeniseeritud hõõrutud banaan, aprikoos ja muud puuviljad, samuti puu- ja köögiviljad, puuviljad ja marjad konserveeritud imiku alustades 2 - 3. ja tuues järk-järgult 50 g, on hakanud nagu "koolitus" toitmine4,5-5 kuud.
muna keedetud munakollane hulka toidu kehtestamisest alates esimesest rinnaga. Alustage väikeste portsjonitega, suurendades seda 2 nädala pärast.kuni 0,5 jellat päevas. Kollakas on raua, lipiidide, aminohapete allikas.
kohupiim allikana väärtuslikku valku ja teatud asendamatuid aminohappeid, kaltsiumi ja fosforit manustamisel lastele pärast kasutusele taimsed peibutis, samas toitmise valgu rikastamiseks. Arv kodujuust 20 - kuupäevaga 30.
lõpus esimesel aastal elu( . Tavaliselt 11 kuud) täiendavate toidud suurendab uus suund - "kusochkovoe" toit, lisaks kreekerid ja küpsiseid hammustamine ja närimine stimulatsiooni( 7 -. 7,5 kuud) anda.. lihapallid, auru kotletid, köögiviljad( ei hõõrutud), viilutatud puuviljad jne
segatud ja kunstlik toitmine tuleb juhinduda järgmistest põhireeglid:
- igal juhul on vaja kaaluda, kui palju rinnapiima laps saab ema ja kadunud summatoit sissesuppi piimasegu;
- isegi väike kogus ema rinnapiima tuleb säilitada nii kaua kui võimalik;
- erinevalt lisaainete kasutusele eesmärgiga võimsuse parandustegur looduslikus söötmise, täiendamist manustada pärast imetamise ajal;
- kui täiendamine on väike maht, tuleb anda tl lihtne voolu piima kaudu tiss aitab lapse hülgamine tema ema, tulemuseks kiire hääbumise imetamine;
- segatud toitmine tuleb jätta vähemalt kolm imetamise haruldase rinnaga imetamise kiiresti piir;
- reegel segatud ja kunstlik toitmine peab olema kohandatud kasutada segusid - kogusumma imiku piimasegu ja number söödas päevas määratakse, kasutades samu eeskirju kui looduslikus rinnaga. Arvestades seda, et segu lehma piima enam jaotamata maos kui rinnapiima, vastsündinu tõlgitakse kunstliku toitmise tuleks sööta 6 korda( all looduslikud - 6 või 7);
- kunstliku söötmisega esimesel poolel, vajadus proteiini järele, kalorid mõnevõrra suurenevad. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe kunstliku toiduga elu esimesel poolel on vahemikus 1: 1,5 - 2,0: 4( looduslikult 1: 3: 6);
- kunstliku söötmise läbiviimisel on oluline söögiisu söötmine. Seepärast peaks pudelisse kallatud segu kogus olema 20-30 ml rohkem kui see, mida laps peaks imema;
- võttes arvesse ema ja lapse vaimse kontakti tähtsust toitmise ajal, on soovitatav, et laps toitaks ainult emalt;
- Piima segu enne söömist tuleb kuumutada temperatuurini 35-40 ° C( pudel, mille segu enne lapse andmist lasub 5-6 minutit, pannakse purki kuuma veega).Nippel auk on oluline selleks, et see segu voolaks, kui pudel tilgades kipub, mitte künk. Pudelit söötmise ajal tuleb hoida nii, et kael oleks täielikult täidetud piima, sest vastasel korral imetab laps õhku imetamise ajal. Pärast lapse toitmist hoitakse vertikaalselt mõni minut, mis aitab eraldada juhuslikult allaneelatud õhu eraldamisest. Ja sülg ja pudel pärast pesemist, pesemist ja keetmist 10-15 minutit;
- kunstliku söötmise läbiviimisel ei tohiks muuta seda, kui tihti segada, kuid ühele neist liiga kaua jääda, kuigi see laps kaalub keha hästi;
- tuleb arvestada lapse individuaalset reaktsiooni segusse. Näiteks võib lapsel tekkida ärevus, väljaheite ärritus, kohandatud segude toitmise katsetamine ning piima ja keefi hea asimu seerimine, kuigi kohandatud segude kasutamine kunstlikuks söötmiseks on soovitatav kasutada piima ja keefiini lahjendamist.
Nimetatud põhimõtted on skeem, mille variatsioon sõltub lapse individuaalsetest omadustest, keskkonnatingimustest ja tervislikust seisundist. Rinnaga toidetud lapsed on eriti huvitatud värsketest õhuväljakudest, mõistlikust päevast režiimist, massaažist, võimlemisest ja kõvenemisest.

Kooliealiste ja kooliealiste laste toitumine on lapse keha arengu üks tähtsamaid tegureid. Nõuetekohasest toitumisest sõltub mitte ainult füüsiline tervis, vaid ka võime õppida hästi, füüsiliselt areneda. Selles vanuses toimub organismi intensiivne areng ja kasvu ning ebaõnnestumine selles protsessis võib tulevikus tuua tervet erinevatest haigustest pärinevat kimpu. Ebapiisav või vastupidi, liigne toitumine võib oluliselt mõjutada lapse füüsilist arengut ja intelligentsust, aidata kaasa krooniliste haiguste arengule, vähendada resistentsust erinevate ebasoodsate tegurite vastu. Enne koolieelset ja kooliealist laste toitumist iseloomustab paljusid bioloogilisi ja sotsiaalseid tegureid. Selle vanuse kehade füsioloogilised tunnusjooned - pidev intensiivne metabolism, kasvuprotsent ja kehakaalu suurenemine, skeleti ja lihaste moodustumine. Veelgi enam, mida noorem laps, seda selgemini on need protsessid ja seda suurem on energia ja toitainete kulu, millega need kaasnevad. Puberteedi ajal koos intensiivsete kasvuprotsessidega tekivad erinevate elundite ja süsteemide, eriti närvisüsteemi, endokriinse, kardiovaskulaarse süsteemi funktsioonid.
Erinevate organite ja süsteemide normaalne kasv ja areng, keha kaitsevjõudude moodustamine, tervise tugevdamine ja koolilõivu parandamine sõltuvad suuresti nõuetekohaselt organiseeritud toitumisest. Selleks tuleks kasutada erinevate vanuserühmade kooliealiste laste energiatarbimise ja toitainete soovitatavaid norme.
Vanuse lõikes suureneb kogu energiatarbimine vastavalt energiatarbimise ja toitainete suurenemisele.
Laste õige toitumise kvalitatiivne ja kvantitatiivne koostis määratakse kindlaks lapse keha omaduste järgi. Seega väheneb lapse organismi vajadus valgus vanuse järk-järgult: kui vanuses 1-3 aastat jõuab see 4 g kehakaalu 1 kg kohta, 4-6 aasta vanuselt 3,5-4 g. Samal ajal on loomse päritoluga valgudEsimesel kolmel aastal peaks olema 75% ja vanuses 6 aastat - 65%.Lapse keha rasva vajadus on sama kui valgu vajadus. Sellisel juhul peaks taimse rasva osakaal toidus olema 5-10% kogu rasva kogusest. Südamehaiguste vajadus lapse kehas suureneb koos vanusega.Üldiselt peaks valkude, rasvade ja süsivesikute suhe vanemate kui 1 aasta vanuste laste dieedis olema 1: 1: 4.
Valkude, rasvade, süsivesikute tarbimise normid on vastavalt:
lastele 6 aastat - 68 g;68 g;272 g;
lastele 7-10 aastat - 79 g;79 g;315 g;
poistele 11-13 aastat - 93 g;93 g;370 g;
tüdrukutele 11 - 13 aastat - 85 g;85 g;340 g,
tüdrukutele 14 - 17 aastat - 90 g, 90 g ja 360 g;
poistele 14 - 17 aastat - 100 g;100 g;400 g
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on sama mis täiskasvanutel ligikaudu 1: 1: 4, mis on optimaalne nende laste maksimaalseks assimilatsiooniks. Eelkõige tuleb esile kutsuda loomse päritoluga valke, mis sisaldavad olulisi aminohappeid, mis on eriti vajalikud kasvava organismi jaoks. Loomset päritolu valkude kogus, erinevalt täiskasvanute tarbitavast, peaks olema vähemalt 60% ja 6-aastastel - vähemalt 65% kogu proteiini kogusest toidus. Murdeeas organismis väheneb vastupidavus seeduvate süsivesikute, nii magusust ei tohiks olla rohkem kui 20% kogu süsivesikute hulgaga toidus.
Mineraalained( makro ja mikroelemendid) on kasvava organismi jaoks väga olulised. Nende vajadust( välja arvatud naatrium) vajab õiget toitu. Vees lahustuvad vitamiinid lastele tuleks anda iga päev, t. Et. Nad ei ole hoiule keha. Vajadus rasvlahustuvate vitamiinide järele, mis on organismis ladestunud, võib perioodiliselt muuta sobivate ravimite määramiseks. Tuleb meeles pidada, et lastel irratsionaalne toodete kogum( eelkõige piirates värske puu- ja köögivilja või kasutamine rafineeritud toiduaineid) kergesti tekkida hüpovitaminoos.
Perearsti poolt igapäevane vedeliku tarbimine on 10-15% tema kehamassist. Seetõttu peaks esimese viie eluaasta laste laste toitumine sisaldama suhteliselt suuremaid vett kui soovitatav täiskasvanutele. Toidu tarbimise sagedus sõltub vanusest. Lapsed kuni 1,5 aastat pea 5 toidukorda( esimene ja teine ​​hommikueine, lõunaeine, pärastlõunane tee ja õhtusöök), ja üle selle vanuse - 4 toidukorda päevas( hommiku-, lõuna-, pärastlõunane tee ja õhtusöök).
Toit lastele vanuses 1 kuni 1,5 aastat peaks olema püree;liha - aurukottide vormis. Laste tooted vanuses 1,5 kuni 3 aastat, shköögiviljad ja puuviljad, jahvatada, serveerida koorikke, liha hautatud, gullašš.C 3 aastat Kujutatud hakitud, tükeldamist, aurutatud või röstitud, isegi veidi( nt gratin) tooteid. Pole soovitatav on vürtsikas roog, looduslik kohv, sinep, äädikas.
Laste 5-6aastaste toiduainete valmistamiseks kasutatakse peaaegu samu tooteid nagu täiskasvanutele. Toitest ei kuulu rasvata veiseliha, sealiha, hanede ja pardid, rasvkala. Soovitatavad on erinevad köögiviljad ja puuviljad( välja arvatud need, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone lastel).Ärge lõpetage ühepoolset toitu. Kui peres on diabeetikute, on vaja piirata laste vastuvõtuks kergesti seeduvad süsivesikud( suhkur, maiustused, kondiitritooted), et vältida ülekoormust alguses pankreas.
Igapäevaelus hinnata toitumust koos analüüsiga päevase toidukoguse vaadates kasvu kehamassi ja kasvu, arengut, lapse vereanalüüside( hemoglobiin, erütrotsüüdid, värvainete indeksi), uriini, haigestumuse. See teave on piisav, et teha otsus vajaliku toitumise parandamise kohta. Keerukamate juhtumite, pöörduvad vere ja biokeemilised uuringud lõpptoodete metabolismi, mis ilmuvad uriiniga.
Toitumine laste peaks alati sisaldama köögiviljad, puuviljad, marjad, ravimtaimed, t. Et. Nad on allikas palju vaja organi poolt, ainete, samuti rohkesti kiudaineid, mis soodustab normaalse soole aktiivsus. Rohelised köögiviljad, puuviljad, marjad ja maitsetaimed sisaldavad ka orgaanilisi happeid, bioloogiliselt aktiivseid aineid, pektiine. Hiljutised ainevahetusproduktide adsorbeerunud erinevate mikroorganismide, raskemetallid, radionukliide sai soolde. Suurem osa pektiinivarudest on saadaval peet, õlled, must sõstar, ploom. Lisaks sisaldavad köögiviljad kehale olulisi leeliselisi radikaale. Lapse toiduse kohustuslik komponent on vitamiinid ja mineraalained.
7-16-aastaste laste toitumine on üks peamisi probleeme koolilaste hariduses. Esiteks, sel perioodil on inimese intensiivse kasvu ja puudumine teatud toitainete võib põhjustada tõsiseid kroonilisi haigusi. Teiseks teket inimese isikupära on õppeaastaks on kriitilisi perioode, on olemas teatud sõltumatuse, negatiivsus ja vastuolu. Kolmandaks tänapäeva Õppevorm, suurem töökoormus, stress ja vaimne ja füüsiline jõud sageli ei võimalda säilitada vajalik päevane toitumine. Neljandaks olulist hormonaalsed muutused, mis lõppkokkuvõttes mõjutab inimkuju, eriti tüdrukute( nt rasva reitel, tuharatel, kõhul) algab noortele.
Kooliealiste laste kääritamise vanuselised omadused nõuavad asjakohast toiduvalmistamist ja tehnoloogilist töötlemist. Soovitav on kasutada hautatud, keedetud, küpsetatud nõusid ja nii vähe kui võimalik praetud. Koolilaste toitumises ei ole 6-10 aasta pikkune praetud toitu parem kasutada. Kindlasti lisada dieeti kuuma toitu, mis soodustab sekretsiooni seedemahlu, soodustab paremat seedimist ja täiuslikum kasutamine tema keha, loob täiskõhutunnet.
oluline nõue tasakaalustatud toitumine on korrektsust, pakkudes mitte ainult konkreetse toidu korda ja vaheaegadel neid, vaid ka kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed jaotus sööki kogu päeva. Kooliealistele lastele soovitatakse sööki sagedamini kui täiskasvanutel( 4 kuni 5 korda).Igapäevase dieedi energiasisalduse kõige ratsionaalsem jaotus 5-kohaliseks päevaks lastele, kes külastavad laiendatud päevade rühmi.

Tervislik toit nimetatakse, mis annab kehale kõik tervise, vaimse ja füüsilise jõudluse säilitamiseks vajalikud toitained. See peaks olema tootevalikut mitmekesine, köögiviljad, puuviljad, marjad, terveid teravili ja madala rasvasisaldusega piimatooted.
Tervislik toitumine tagab küllastunud rasvade, suhkru ja lauasoolade tarbimise piiramise. See toitumine peaks vastama keha energiavajadustele, võimaldades säilitada normaalse kaalu ja koos kõigi eespool nimetatuga peaks see olema sarnane.
Kuid tervislik toitumine on ka vajalik, et vähendada südame-veresoonkonna haiguste, mõned kasvajad, diabeet ja muud haigused meie kõrgelt tsiviliseeritud vanusest.
Ennetava meditsiini uurimiskeskuse vene teadlased pakuvad järgmisi tervisliku toitumise reegleid.
1. Söö vähem küllastunud rasva;Selleks osta madala rasvasisaldusega liha, eemaldada lihast nähtav rasv ja eemaldada kana ja nahk, samuti süüa vähem kooke ja muid maiustusi.
2. Kasutage toiduvalmistamiseks toiduõli ja võileibu pehme, peamiselt köögivilja, margariine.
3. Valige piim ja piimatooted, mis on madala rasvasisaldusega ja rasvatustatud.
4. Regulaarselt tuleb vähemalt üks kord nädalas süüa rasvaseid mere kala( heeringas, makrell, sardiinid, tuunikala jne).
5. Sööge päeva vähemalt 5 portsjonit puuvilju, marju ja köögivilju.
6. regulaarselt süüa toite, mis sisaldavad tärklist ja kiudaine tooted - teravilja, pasta, kartul jne
7. Vali leivad ja muud jahutooted nisujahu. ..
8. Sööge vähem suhkrut, ilma magusata üldse;vali ilma suhkruta joogid ja kasutada, kui soovite, selle asendajad;
9. Väldi liigset tarbimist soolatud toidud( liha, vorsti, juustu, soolatud suupistete jne. .) ja vähendada soola toidule lisatud ettevalmistamise käigus ja lauas, nii et kokku soola tarbimist ei tohiks ületada 6-8 grammi päevas. Proovi tarbida joodatud lauasoola. Võimaluse korral asenda sool vürtsikute köögiviljade ja vürtsidega, nii et toit ei tunduks maitsetu.
10. Proovige juua vähemalt 1,5 liitrit vedelikku päevas. Te saate suurendada oma tarbimist vett või teed( roheline või must), aga sa pead ka juua mahla( eelistatult värskelt pressitud), madala rasvasisaldusega hapendatud piima jooke ja muudest allikatest vaba vedelik.
11. Alkohol juua mõõdukalt: päevas mõttes puhta alkoholi( etanooli), kuid mitte rohkem kui 15 grammi naistele ja 25 grammi meeste( mõnel riiklikke suuniseid tervisliku toitumise kutsutakse "vältida alkoholi kasutamist").
12. Kontrollkaal kehakaalu indeksist( BMI), mida on lihtne arvutada valemiga.
BMI = M / P2, kus M on mass kilogrammides, P on kasv meetrites. See tähendab, et teie kehamass kilogrammides on jagatud kõrguseni meetrit, ruudus.
BMI alla 18,5 kg / m2 - peaksite võtma paar kilogrammi.
BMI 20 kuni 25 kg / m2 - teil on normaalne kaal.
BMI 25-30 kg / m2 - soovitatav on kaotada mõned kilogrammid.
BMI 30 kg / m2 ja rohkem - teil on vaja dieeti ja füüsilist aktiivsust suurendades kaalust alla võtta.

Alguses määrata mõningaid termineid - vanemad inimesed üle kogu maailma loetakse inimeste vanemad kui 60 aastat( kuigi meil on umbes 56 Venemaa meeste keskmine oodatav eluiga - 57 aastat).Seetõttu peaksid mõned alla 60-aastased inimesed meie nõu nõu kuulama.
õige toitumise põhimõtteid eakate on järgmised:
- range kinnipidamine energeetiline väärtus toiduratsiooni tegeliku energiatarbimise;
- hõlpsalt seeditavate toodete kasutamine ja seedeelundite sekretoorse ja motoorse funktsiooni modi fi tseerimine;
- toitumise antiatherosklerootiline suundumus;
- mitmesugused toiduratsioonid, mis on tingitud toote komplektist, mis annavad kehale kõik olulised toitumisfaktorid;
- toitumise rangelt kinni pidamine toitumisharjumuste jaotusmeetoditega;
- eakate toitumise individuaalne kohandamine vastavalt nende haigustele ja ainevahetushäiretele.
Eakate energiavajadust vähendatakse, piirates nende füüsilist aktiivsust ja vähendades ainevahetuse protsesside intensiivsust. Eakad inimesed tavaliselt ei vähenda tarbitavat toitu ja selle energiasisaldust, nii et nad kiiresti rasva kasvavad. Kaal, füüsilise aktiivsuse vähenemine ja muutused ainevahetusprotsesse viia südamehaigused, kõrgvererõhutõbi, diabeet, sapikivid ja neerukivide haigus.
Toitumise energiasisaldus on piiratud peamiselt suhkrute, kondiitritoodete ja rasvataimede lihatootega. Neat vanemaealiste inimeste võimul tuleb sisestada valkudega ühelt poolt, ebapiisav valgu tarbimisel viib valgu puudulikkus, nõrgenenud immuunsus ja arengu mitmete haiguste, teiselt poolt - ülemäärase tarbimise valkude suurendab rõhku maksa, neerude ja viib ateroskleroosi arengut. Seetõttu on tõde kuldkeskkonnas - 69 g valku vanematele meestele ja 63 g vanematele naistele. Rasvade seas on loomad( eriti tulekindlad) piiratud rasvade ja rasvade sisaldusega toores vorsti vorstides.Ärge unustage, et eakate inimeste dieedil tuleb soolestiku motoorse aktiivsuse stimuleerimiseks lisada kiudaineid. Samuti on väga kasulik kõigile hommikul kohe pärast püsti juua klaas külma puhta veega käivitada nn start-up mootor soole sisseseade.
Süsivesikute sisaldus võib olla 242 kuni 335 grammi päevas. Selge vajadus vähendada osa lihtsaid süsivesikuid, eriti suhkru, kuni 30 g päevas, suurendades kiudainesisaldus( 20-25 g päevas).Toidu energia intensiivsuse vähendamine on soovitatav järk-järgult kehas vananedes, kokku 30% -lt 30-70-aastasel perioodil. Kui soovitatud energeetilist väärtust igapäevases toidus vanadel 25-30 aastat kulub 100%, 41-50 aastat tuleb vähendada 94%, 51-60 aastat - 86% 61-70 - 79%71-aastastel ja vanematel - kuni 69%.Rasvade tarbimine peaks olema piiratud, samas kui taimsete rasvade sisaldus peab olema vähemalt 1/3 rasva päevasest vajadusest.
Vanas eas on võimalik mõne mineraalse aine sisaldus ja nende puudumine kehas. Näiteks kaltsiumi võidakse paigutada seintele veresooned, liigesed ja mõnedel inimestel on intensiivselt väljund organismi teiste inimestega, põhjustades osteoporoos ja luumurrud. Annustamissoovitus kaltsiumi vanuritele - 0,8 g, fosforit - 1,2 g Magneesium - 0,5-0,6 g päevas, raud - 15 mg. Soola kogus peaks olema piiratud 9-10 g päevas.
tõttu kehv toitumine ja vähene materjali vajalikud ressursid, et tagada ratsionaalne toitumine on tavaliselt osa vanemaid inimesi on vitamiini puudus, nii kevad-talvel perioodi ja esimese kuu kevadel on soovitatav kasutada multivitamiini preparaatide.
In energiatarbega olekusse, kõige tõhusam 4 toidukorda päevas: 1. hommikusöök - 25% päevasest kalorite toitumine;Teine hommikusöök - 15 - 20%;lõunasöök - 30-35%;õhtusöök - 20 - 25%.Öösel on soovitav kasutada hapupiima tooteid ja puuvilju.
Soovitan tooteid eakatele inimestele:
Leib ja jahutooted Leib nisu ja rukkileiva kliid soja jahu.
Supid: taimetoit, köögiviljad( kapsasupp, borsch), puuviljad, teraviljad. Madala rasvasisaldusega liha ja kalajahu ei ole sagedamini 2. .. 3 korda nädalas.
Liha, linnuliha, kala: madala rasvasisaldusega sortid, enamasti keedetud kujul. Mitte kala mereannid - kalmaar, rannakarbid.
Piimatooted: kõik liigid on laialdaselt soovitatavad, kuid eelistatavalt madala rasvasisaldusega. Piirikoor, hapukoor, rasvasegujuust, soolatud ja rasvasegu juust.
Munad: 2 - 4 tk nädalas. Piirata munakollasi.
Teraviljad: mis tahes, kuid piirage riisi, oad.
Köögiviljad: erinevad toored ja kuumtöödeldud kujul. Spinat ja rasvhappeid tuleks piirata.
Eelroad: madala rasvasisaldusega keedetud vorstid, vorstid, sink, madala rasvasisaldusega ja lõhnatu juust, kergelt soolatud heeringas, mereannid, köögiviljasalatid ja vinaigrette.
Puuviljad ja magusad tassid: erinevad puuviljad mis tahes kujul. Magustoidud on semisweet või ksülitooliga. Piiratud suhkur, kondiitritooted, eriti koor, šokolaad, koor jäätis.
Kastmed ja vürtsid: piimatooted, puuviljad, tomatid. Limi mädarõika, majonees, välja arvatud kala, liha, seenekaste, sinep.
Joogid: pehme kohv, tee, köögiviljade ja puuviljamahlad. Piirituskvass ja gaseeritud joogid.
rasvad: leivavõi on piiratud( 3-5 g portsjoni kohta) võileibadele ja kuumade roogade täitmiseks. Laialdaselt kasutage taimeõlisid. Limit seapekk, margariin. Välja arvatud lambatooted, veiseliha ja toiduvalmistamise rasvad.
Vanuses hakkab soolestikus domineerima putrefaktiivne mikrofloor, mis on organismile ohtlik oma elutähtsate toimeainete toksilisuse tõttu. I.I.Mechnikov pööras erilist tähelepanu soole mikrofloorale vananemisprotsessis. Seedeproteesis vähendab vananemine bakterite, eriti piimhappe ja bifidobakterite aeroobseid vorme, suurendades samal ajal anaeroobide, kolibakterite, seente arvu. Soole mikrofloora normaliseerimiseks on vaja tarbida kiudaineid, fermenteeritud piimatooteid, mis loovad soodsad tingimused piimhappebakterite kasvu jaoks. Lisaks vähendab nende toodete väga mikrofloora puistavaid omadusi. Potentsiaalselt leeliseliste ainete hulka kuuluvad köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad paljusid orgaanilisi happeid ja nende soolasid( peet, porgand, õunad, viinamarjad).Orgaanilised happed metaboliseeruvad oksüdatsiooni teel süsinikdioksiidiks ja veeks. Selles vormis eemaldatakse nad kehast, aidates sellega leelise ekvivalentide säilimist, mis on eakate inimeste kehale äärmiselt kasulik.
Vanurite toitumise üheks tunnuseks tuleb meeles pidada - see on tihedalt seotud põhihaigustega. Seepärast on nende toiduga nende haiguste puhul vaja selgelt kohandada, sest see on vajalik teie arstiga asjakohase terapeutilise toitumise osas konsulteerida.

Mõned teaduslikud uuringud on näidanud, et paljud tooted võivad mõjutada seksuaalsust, parandada ja parandada reproduktiivsüsteemi näärmete toimimist. Seetõttu võite korralikult süüa, sa ei saa mitte ainult suurendada oma seksuaalset energiat, vaid ka ravida paljusid haigusi, mis tekitavad teie isiklikus elus ebakõla.
Keskmiselt on iga inimene oma elus "laseb" umbes triljoni spermatosoididest. Kuid kui paljud neist on täiesti terved? Kui palju sellest kogusest ei suuda normaalset väetamist? Kuidas saab naine oma elu jooksul oma meeleelu meelitada? Ent suur roll selles on toit.
Kohane toitumine jaguneb kaheks suureks rühmaks:
1. Tooted, mis teatud aja jooksul suurendavad seksuaalset soovi.
2. Reproduktiivse süsteemi nõuetekohaseks toimimiseks vajalikud tooted.

üldised soovitused - piirata punase liha( veiseliha, talle ja sealiha) tarbimist, süüa paremaid tibusid ja kala;
- piirata maitseainete kasutamist salatite( eriti rasvade majoneeside) puhul;
- küpsetage paar, küpsetage, küpseta, kuid mitte praadita;
- süüa rohkem värskeid puuvilju ja maitsetaimi( petersell, estragon jne);
- piirata suhkru ja soola tarbimist, tugevaid alkohoolseid jooke, kofeiini( st tugevat tee ja kohvi), mune ja kõva juustu;
- võta toitu paremas vahekorras 5-6 korda päevas;
- proovige mitte jooma vähemalt pool tundi pärast söömist;
- suitsetamisest loobuda;
- proovige jooma võimalikult palju fermenteeritud piimatooteid;
- proovige mitte konserveeritud toitu, praetud või soolatud pähkleid, šokolaadi, jäätise ja muid kondiitritooteid tarbida.
tähele mõningaid funktsioone seksuaalfunktsioonihäired noorte selle põlvkonna:
- pidev stress, kõrgendatud emotsionaalsus, töö nõuab suurt ajakulu, närvilisus.
- kehakaalu suurenemine või rasvumine.
- vigastused lapseeas ja noorukieas.
- selle teema avatus meedias, televisioonis ja noorukite varakult sisenemises tihedas suunas.
Nüüd toodete kohta. Võib-olla on paljud neist teile tuttavad, kuid nende omaduste kohta teadsite vaevalt.
fosfor. See on vajalik rakkude jagunemise jaoks mitmete erinevate metaboolsete reaktsioonide jaoks. Enamik populaarsetest Euroopas tähendab libiido stimuleerimist. Seda kasutatakse ka Aasia riikide erootilise köögi toodetes. Näiteks Hiinas valmistatakse suppi - "neelupesa".See supp on üks kuulsamaid stimulante. Selle ettevalmistamiseks kasutage merikogerlast valmistatud mereandide( salanganid) pesa, mis on ühendatud kalaakariaga. See supp on äärmiselt rikkalikult fosfori ja märkimisväärselt ravib mitmesuguseid häireid. Tasub pöörata tähelepanu toodete nagu karri( Aasia öelda, et "läbi kõhu kaudu ässitab kirg suguorganite"), trühvlid( "teeb ​​naine rohkem meeldiv ja meeste - rohkem armunud"), kala ja munad.
tsink. See on vajalik ühe meesshormooni - testosterooni aktiveerimiseks ja sünteesiks. Kui tervisliku mehe kehas ei ole tsinki piisav, siis see noormees ei tunne seksuaalset atraktiivsust ega suuda erektsiooni peatada. Tuleks meeles pidada, et suitsetamine, alkohol, stress vähendavad teie keha tsingi kogust. Seetõttu huvides keha ja hea tuleviku oma lastele ja lastelastele süüa nii palju värsket austrid, ingverijuurt, pekani-, nisu, rukis, kaer.
E-vitamiin avaldab kasulikku mõju suguhormoonide tootmisele;Selle vitamiini puudumine toidus põhjustab sugurakkude pöördumatut degeneratsiooni. Selle puudumine toidus põhjustab rasedate naiste raseduse katkemist.
lisaks E-vitamiini oluline roll vitamiine nagu vitamiin C, vitamiin A, B vitamiine
Taimed ja tooted, mis suurendavad libiido: petersell, ženšenn, päevakübar, ingver, sundew, salvei, papaia, vanilje kaunad, roheline tee, krevetid, seller.
Retseptid:
1. Mix väikese laeva krevetid( 1/4 osa), seller( 1. lusikas.), Murulauk( 1 tl lusikas.), Sidrunimahl( 1/5 tl.), Seller pulber( 1/ 4 teelusikatäit).Seejärel lõigake papaia pooleks, tõmmake luud välja ja täitke kaks poola salatiga.
2. Võtke kookoshelbeid( 3/4 tassi) apelsinimahl( 1/3 tassi), 1 küps banaan, hõõrutud püree, 2 banaanid, lõika ringid, lõika kuubikuteks 1 küps papaia, purustatud mandlid( 1/4 tassi), konserveeritud ananassi( 1/2 tükki) ilma mahla, siis täitke see segu madala rasvasisaldusega jogurtit.

õige toitmine raseduse ajal on üks peamisi reegleid, mida naine peab järgima, et tagada lapse normaalne täielik areng. Toitumine on üks tähtsamaid tingimusi soodsa käigust ja tulemustest raseduse, sünnituse, siis loote areng ja vastsündinu moodustamise imetamine funktsiooni, kestus imetamine ja optimeerida sisaldus rinnapiima.
Toiteallika põhiprintsiibid:
1. Toiterežiimi vastavus.
2. Erinev toitumine.
3. Toidu vajalik energiaväärtus.
4. Lihtsalt samastatav toit ja tasakaalustatud toitumine.
5. Kasutage ainult värskelt valmistatud toitu.
6. Kasutatud vedelate, teravate, praetud, rasvade toitude piirangud.
7. Keelduda alkohoolsete jookide, konserveeritud toodete aktsepteerimisest.
8. Piisava hulga vitamiinide, mikroelementide kasutamine lapse arenguks.
Toitlustamine naiste raseduse esimeses pooles ei erinenud oma toiteallikast enne rasedust, siis peaks olema täis ja sisaldama piisavas koguses toitaineid. Raseduse teisel poolel suureneb vajadus valkude ja teiste toitainete järele. Seega peaks toitumine suurendama valku, rasva ja süsivesikuid, vitamiine ja mineraale. Imetamise ajal on keha vajadus toiduainete järele veelgi suurem.
Raseduse ajal võib maitse ja lemmiktoidud muutuda. Nii et mõned naised on tõmmatud kriidist( võib-olla raua või kaltsiumi puudumine kehas), teised tahavad palju šokolaadi, kolmas - soolane kurk. Iga organism nõuab oma. Kuulake keha, kuid ärge jätkake seda. Vahel naised mürgisuse tõttu ei võta nõutud summa toidu, proovida asendada tavaline toit isegi puu( õunad, mandariinid) või jäätist( väga kõrge kalorsusega toode).
On oluline järgida toitumist. Esimeses pooles raseduse Kõige füsioloogiliselt nelja söögikorda: hommikusöök esimese( 8-9 h) peaks olema umbes 30% päevasest kalorite tarbimist, lõunat( 11-12 tundi) - 15%;lõunasöök( 14-15 tundi) - 40%;õhtusöök( 18-19 tundi) - 10%;21 tunni pärast võite jooma klaasi keefirist( 5% kaloritest).Pärast söömist ära lamamist. Viimane söögikord peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut. Raseduse teisel poolel on soovitatav viis või kuus söögikorda: lisatakse pärastlõunane suupiste, mis koosneb köögiviljadest, puuviljadest ja mahladest. Sa peaksid tooteid jagama selliselt, et liha, kala ja teravili siseneks hommikusööki ja lõunasööki. Toitlus peaks sisaldama peamiselt piima- ja köögiviljatoitu. On vaja hoiduda nendest toitudest ja toitudest, mis on kunagi põhjustanud allergilisi reaktsioone. Kui rase naise kaalutõus ületab keskmisi väärtusi( 300-350 g nädalas), peate muutma toidu koostist ja toitu. Voodipesuga vähendatakse dieedi kalorilist sisaldust 20-40% võrra.
rinnaga toitmise ajal on soovitav süüa 5-6 korda päevas 30-40 minutit enne söötmist beebi, et aitab paremini piima sekretsiooni. Välista toitumises kanget kohvi, alkohoolsed joogid, vürtsikas maitseained ja toidud, mis võib põhjustada allergilisi reaktsioone ema ja laps( šokolaad, kakao, liha, maasikad, tomatid, mesi, pähklid, liias).Kogus vedelikku
päevas vett, teed, piima, hautatud puuviljad, mahlad, supid rase naine on 1 - 1.2 liitrit lõpus raseduse turse väheneb 700-800 ml päevas. Imetava ema päevases annuses peaks olema vähemalt 2 liitrit vedelikku.
Ei saa unustada, et kasvav organism vajab veel paar vitamiini ja mineraalaineid kui ema keha. Toidus, mida sööte, ei sisalda alati kõiki keha arenguks vajalikke aineid, nii et võite soovitada multivitamiinipreparaate.
Pea meeles, et kui teie laps on puudu tahes "ehitusmaterjalide", see võtab neid ema ja alles siis maksma sul haiguste hambad ja luud, veri ja nii edasi. D. Erilist tähelepanu selles mineraalainete tuleb manustada kaltsiumi, fosforit,, rauda, ​​tsinki, joodi ja vitamiin B keeruline, C-vitamiini, A, D, E.
puhul juhitamatu probleeme - nõu oma sünnituseelse kliiniku, kus sa ütle meile, kuidas säilitada tervist tema ja tema lapse.