Dieet number 1: Pevzneri menüü, gastriidi retseptid

Pevzner Manuel Isaakovich - esimene Nõukogude teadlane, kes õpib dieettoitude teaduslikust seisukohast. Tema tänu oli see, et Nõukogude Liidus toimus dietoloogia. Sõltuvalt diagnoosist töötas ta toiduainete süsteemi - ainult 15 võimalust - nn tabelid. Tema soovitused on hetkel asjakohased.

tabeli number 1 Pevsneri - toitumisviis, kes põevad mitmesuguseid haigusi seedetrakti. Kõigepealt sellest toidust näidatakse mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid ja gastriit( nagu ajal ägeda ja kroonilise haiguse kulgu, samuti remissiooniaeg - ennetamiseks).

See on mõeldud raviks, millel on seedetraktile õrn rahustav toime. Muidugi võib selline toitumine määrata ainult gastroenteroloogi. See ei ole lühiajaline meede, eluviis - eeldatakse, et patsient on sisendiks soovituste kohaselt vähemalt kuus kuud.

põhireeglid

toitumine menüü number 1 tuleks koostada nii, et tarbida umbes 2800 kalorit päevas. Kavandatud nõudepesuvahendid sisaldavad suhteliselt vähe valke( vähem kui 100g), kuid peaaegu sama palju rasva( sh taimseid 1/3) ja neli korda rohkem süsivesikuid. Sa pead sööma sageli, kuid pisut.

Eemaldatakse liiga külm, kuum, äge, ärritav kõhtu. Keelatud on kõik toidud, kus on palju kiudaineid, kuna need jäävad maosse, neid ei töödelda lõpuni. Sa ei saa proovida ebatavalisi uusi eksootilisi roogasid.Ärge proovige patsiendil uusi retsepte.

Kõik soojad toidud - keedetud, aurutatud või küpsetatud ilma õli( kindlasti katkestas maakoor, kui see on moodustatud).

See dieet ei ole tervislikus mõistes, vaid täiesti tasakaalustatud toit, mis ei kahjusta tervist. Sa ei tunne isegi nälga tunnet. Nende soovituste järgi söömine võib olla lõpmatu pikk.

mida võib ja mida ei

Kõik lubatud tooted on valitud lähtudes kolmest kriteeriumist: nad on traditsiooniline selles valdkonnas( välja arvatud kõik eksootika), normaalse kalorsusega( mitte madala kalorsusega) ja ei ärrita seedetrakti( ei saa olla liiga vürtsikas, külm, kuum)- see tähendab, et maos saab kergesti ja kiiresti seedida.

saab süüa igal supid, teravili( tatar ja kaer eelnevalt blender lihvima püree), keedetud või aurutatud köögiviljad( peet, porgand, kartul, rooskapsas), puuviljad mis tahes kujul( puuviljajoogid, želeed, kuivatatud, konserveeritud), piimatooted( piim, fermenteeritud küpsetatud piima, varenets), kodujuust, tailiha ja kala erinevaid sorte, keedetud ilma lisatud võid, saia( veidi liisunud), küpsised ilma täites, ei ole väga tugev tee, pehme keedetud muna.

rangelt vastunäidustatud: kondiitritooted, küpsised, seened, marineeritud ja marineeritud konserveeritud köögiviljad( sh omatehtud), mis tahes tsitrusviljad, pruun leib, värske saia, küpsiseid, jogurt, valged ja punased kapsas, sibul, redis,daikon, redis, rasvane liha ja kalaroad, lisaks kaunviljad, vürtse, sinep, mädarõigas, äädikas, ketšup, kastmed üleüldse.

Menüüvalikud

Iga päeva jaoks näidismenüü, mis vastab ülaltoodud soovitustele, võib tunduda midagi sellist.

1. Hommikusöök( ligikaudu kell 8:00).Pudru plaat.1-2 muna pehme keedetud ja võileib võid ja juustu( või on soovitav piirata 20 grammi päevas).Küpsised. Tee suhkrut( mitte rohkem kui 6 tl päevas) ja piima või kakaod.

2. Teine hommikusöök( 11:00).Mis tahes lubatud puuviljad mis tahes kujul - värsked, kuivatatud, küpsetatud, konserveeritud.

3. Lõunasöök( 13: 00-14: 00).Suppüree või köögiviljasupp. Liha või kala köögiviljaäridega. Kompott. Leib( päev mitte rohkem kui 300 grammi).

4. Pärastlõunane hooaeg( 16:00).Klaas piima või kodujuust. Küpsised. Iga puu. Taimsete jäätmed.

5. Õhtusöök( 19:00).Köögivilja salat. Liha või kala koos garnitriga. Tee.

Pärast õhtusööki on soovitatav, et pole midagi muud.

Teema huvitatud isikud saavad vaadata järgmist videot: