Lillkapsa retseptid

lillkapsa on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. See on toidutoode, kuna see sisaldab kergesti seeditavat taimset valku, millel on kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Eriti kasulik lillkapsas lapsed ja vanurid, sest suurte selle sisu kaltsiumi ja kaaliumi, mis on vajalikud luustiku kasvu laste ja suurenenud luude haprus eakatel. Salvesta

lillkapsa võimalik( lahtivõetud üksikuteks õisikud voldik portsjonite kilekottidesse ja külmutatud) külmikusse või konserveeritud kujul. Kui seda konserveerides ei saa, ei saa soola panna - pea tumeneb. Suhkrukvoote kasutatakse säilitusainena ja sidrunhapet( 1 liitris keevas vees on vaja võtta 1 spl. Lusikatäis suhkrut ja 1/4 tundi. Lusikas sidrunhape).

Lillkapsas, nagu kõik köögiviljad, ei saa keedetud alumiiniumist köögitarbetesse. Seda tuleks kasutada emaileeritud, ilma hakkimiseta või roostevaba. Kõigi kapsa sordid keetke tugevalt keevas vees avatud kaanega. Ja langetage see( nagu kõik köögiviljad, ka kartul) ainult keeva veega.

Toiduvalmistamisel lillkapsas vaja lisada veidi sidrunhapet( äärmuslikul juhul, äädikas) pea salvestada( või taastada) valge.

lillkapsa salat poe

Sest salat vaja mis tahes vahekorras, vastavalt oma maitsele, kapsas, herned, sibul, porgand, küüs, magus hernes, harakputk, sool, suhkur.

Marinaadi valmistamiseks: 1 liitri vee kohta võta 1 tsüklit soola, 3 spl.supilusikatäis suhkrut, 3 spl.lusikatäis 9% äädikat või 1/3 lusikatäis sidrunhapet.

Blanch rohelised herned ja hakitud porgand 10 minutit keevas vees. Lammutage lillkapsas eraldi osadesse ja puhastage soolases vees, lisades äädikat või sidrunhapet, muidu tumeneb see.

Kõik köögiviljad tuleb visata supiluumisse, lasta voolata ja viia steriilsesse purki. Viilutatud sibul ja kirsipuu lehed jäetakse mõneks sekundiks keevasse veesse, võtke see välja, tühjendage see ja pange see peal.

Vala keeva marinaadiga, rullige ja jahutage tekke all.

lillkapsa salat rohelised herned ja mais

Ühes suures juht kapsas on vajalik panga poolt konserveeritud herned ja mais, pakendamise makra( võid asendada 3-4 peeneks hakitud muna, kõvaks keedetud), 2-3 paprika ja majoneestankimiseks.

Kuivatatud lillkapsa pea keedetakse soolases vees, valage see koldega, tühjendage see. Kooritud paprika lõigatakse õhukesteks viiludeks, segatakse kapsaga. Lisa tükeldatud krabipulgad, herned ja mais, hooajaks majoneesiga. Kapsad

küpsetatud juustu

1 kg kapsast 3 tundi. Spl jahu, 1,5 tassi külma keedetud veega ja piim, 2 spl.supilusikatäis võid( saab asendada köögiviljadega), 3 spl.riivitud juustu lusikad, sool maitse järgi. Paksud

peakapsas põigiti sisselõige põhjale viilu ja keedetakse soolases vees ja hapendati, kurnata. Lahustage jahu külmas vees, keetke, kuni see pakseneb, segades.

Vala piim õhukeselt küngas, segades, lisage õli, sool, seejärel soojendage kuni keemiseni. Määrige õliga ja puista valge leivapanniga.

Lillkapsast lõigatakse kimpudega, pannakse need pannile. Terveke juustu suure riiva ja puista kapsa. Puista õli. Vala mõne kaste, asetage ahju küpsetamiseks.Ülejäänud kaste Kuumale kapsast sööta eraldi.

lillkapsa riisi

500 g kapsalehtedelt, 250 g riisi, 75 g võid ja soola maitse.