Dieta para Ado para niños y adultos: menús de muestra y recetas
Ado Andrey Dmitrievich es un famoso alergólogo e inmunólogo soviético. La nutrición según sus recomendaciones ayudará a reducir la intensidad con la que se manifiestan los síntomas de alergia desagradables.
dieta hipoalergénica para Ado viene del hecho de que con mayor frecuencia causan alergias son ciertos alimentos, pero para identificar el uno entre ellos es difícil. Por lo tanto, se propone excluir de la dieta todos los alérgenos alimentarios más comunes. Incluso si una alergia provoca algún otro factor, esta nutrición ayuda a minimizar la reacción negativa del cuerpo.
Principios Básicos
A partir de ese momento comenzó empeoramiento de los síntomas de la alergia, y 15-20 días después de la mejora, elimina por completo de la dieta de todos los posibles alérgenos más comunes.
Después de la expiración del período prescrito, los productos estrictamente uno a la vez y en porciones pequeñas se pueden introducir en la dieta. Eso, sobre el cual no habrá reacción, se puede usar un poco 1-2 veces a la semana.
Si la alergia - una heredada, las siguientes recomendaciones: comer moderadamente( mejor más a menudo, pero menos), el uso como muchos vegetales( sobre todo con los alimentos ricos en proteínas), en la medida de lo posible renunciar a frito, grasienta, picante y amargo, no beberpor un día a la vez varios alérgenos idénticos.
Qué puede y qué no se puede hacer
Según la investigación de Ado, los siguientes productos causan alergias con mayor frecuencia. Deben ser excluidos del menú por una semana. Estos son:
1. Todos los mariscos y pescados en cualquier forma, incluido el caviar, los alimentos enlatados y los productos semiacabados.
2. Todas las nueces y champiñones.
3. Alimentos que contienen cacao, cafeína, miel y huevos.
4. Pollo, pavo, ganso en cualquier forma y, en general, cualquier ave y caldo de la misma.
5. Todo ahumado y picante.
6. Mayonesa, ketchup, mostaza, vinagre.
7. Verduras - rábano picante, rábano, rábano, tomate, berenjena.
8. Frutas - cítricos, fresa, melón, piña, sandía.
9. Leche no pasteurizada.10. Panadería productos horneados.
11. Bebidas alcohólicas.
Si la alergia es hereditaria, se asumen restricciones aún más estrictas. Se recomienda evitar el uso de cualquier tipo de verduras, frutas y bayas de colores brillantes y saturados, especialmente rojo, naranja y negro.
Durante una exacerbación, y después de que el menú debe incluir: 1.
carne magra hervida - vaca, ternera, cerdo, conejo.
2. Sopas de verduras y cereales( a veces - en caldo de carne).
3. Cualquier aceite vegetal o animal se derrite o refina.
4. Productos naturales de leche agria.
5. Gachas de avena en el agua.
6. Productos de macarrones de trigo duro, arroz, trigo sarraceno.
7. Vegetales - pepinos, patatas.
8. Frutas: manzanas, peras, ciruelas, uvas verdes en forma fresca o seca, incluidas las compotas de las mismas.
9. Cualquier greens.
10. Pan blanco de masa sin levadura.
11. Té negro y verde suelto.
12. Sal, azúcar.
dieta hipoalergénica para los niños
de Ado Dieta para niños se aplica si en el momento del fracaso de la lactancia materna y la transición a otros productos si el bebé se desarrolla una reacción alérgica. Al igual que para los adultos, se propone incluir un alergeno potencial cada 3-4 días en la dieta de un niño.
Si se produce una reacción alérgica, este producto debe descartarse nuevamente y no debe introducirse uno nuevo hasta que desaparezcan todos los síntomas. Para no olvidar nada y no confundir, comienza un diario especial.
Después de identificar uno o más productos y hasta tres años, se recomienda que los alérgenos potenciales no se incluyan en la dieta. La misma dieta está indicada para niños con predisposición hereditaria a las alergias.
Sin embargo, debe recordarse que después de tres años, dicha dieta puede afectar negativamente el desarrollo general y físico del niño, ya que contiene proteínas insuficientes. Las recetas de Ado son solo recomendaciones generales. Debe consultar a un especialista y desarrollar una dieta individual, según la cantidad de alérgenos detectados.
Menú de muestra
Si sigue las recomendaciones de Ado, entonces el menú de muestra para cada día puede verse así:
1. Desayuno. Gachas de avenaGalletas hechas en casa( masa de productos permitidos).Cualquier fruta permitidaCrema cuajadaTé
2. Almuerzo. Sopa de verdurasCarne con vegetales u otra guarnición permitida. Compota. Kissel.
3. Cena. Ensalada de verduras con aceite vegetal o crema agria. Requesón o arroz cazuela. Pasteles de quesoSandwich con queso. Kefir o yogurt con fruta.
Por supuesto, esto es un poco monótono, pero bastante satisfactorio.