Contenido calórico de patatas fritas y papas fritas, composición y valor nutricional
Potato ha llegado a nuestras vidas desde la época de la piratería. Piratas de España fueron enviados a América del Sur, donde se encontró la papa, que luego se extendió por toda Europa.
Todo el mundo conoce el hecho de que las patatas rusos desaparecieron, gracias a Pedro I. Fue él quien trajo el primer lote del producto, pero el éxito no llamó a la gente. Solo en la segunda mitad del siglo XIX, las papas se hicieron populares entre la gente. Algunas fuentes creen que Pushkin era muy aficionado a las patatas e incluso fue uno de los primeros que cocinó patatas fritas.
La heroína de la película soviética "The Girls" Tosya afirmó que muchos platos se pueden cocinar a partir de patatas. Y uno de los más comunes es la papa frita.
Las patatas fritas son muy sabrosas y fáciles de preparar. Incluso los estudiantes de primer año pueden cocinar esta comida. La receta de esta exquisitez es simple: rebanadas picadas o pajas fríen las papas en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Este producto es bastante satisfactorio. Idealmente se combina con cebollas fritas, crema agria, carne guisada y champiñones. Especias como hierbas secas, salsa de tomate, una mezcla de pimientos y condimentos para papas harán que su guarnición sea única.
Sin embargo, este plato es dañino para el cuerpo. El contenido calórico de las patatas asadas es de 192 kcal por cada 100 g de producto. Los carbohidratos son 23,4 kcal, proteínas - 2,8 kcal, grasas - 9,5 kcal. Los beneficios de usar este producto son la falta de colesterol y el bajo contenido de azúcar.
Una de las variedades de patatas fritas son nuestras papas fritas favoritas. El contenido calórico de las papas fritas es de 318.8 kcal por 100 gr. Sin embargo, este plato es incluso más dañino que las papas fritas comunes, ya que se prepara de forma industrial con la adición de productos químicos necesarios para la tecnología de producción.
Luego, considere la composición de las papas y por qué es dañino usar su plato favorito.
virutas Composición
sí patatas buenas para el cuerpo, ya que realiza las siguientes funciones:
- estimular la actividad de las glándulas digestivas debido al contenido de ácidos orgánicos en la composición;
- activación del sistema inmune y circulatorio debido al contenido en el producto de vitaminas del grupo B, PP y C;Disminución de
- en la presión arterial debido al contenido de micro y macroelementos, como fósforo, potasio y magnesio.
También en la papa está el almidón, que es la sustancia más nutritiva, pero para cocinar se aconseja limpiarlo, de lo contrario, la guarnición no funcionará.
Son útiles más patatas:
- presencia de vitaminas del grupo K, D, A, E, B1, B2, B5, B6;
- por la conservación durante el tratamiento térmico de minerales: sodio, potasio, fósforo, calcio, magnesio;Contenido de
- de ácidos orgánicos de manzana, oxálicos, cítricos y otros, así como sustancias de pectina útiles.
Pero además de las propiedades útiles de las papas, también existen las dañinas. Comer patatas fritas es perjudicial porque:
- este producto contiene una gran cantidad de calorías, por lo que está contraindicado en personas con sobrepeso ;
- es un efecto cancerígeno de las grasas utilizadas al freír un producto;
- tiene más probabilidades de ganar kilos de más;El producto
- es difícil de digerir;
- posible el contenido de nitratos y solaninas - sustancias nocivas.
A los amantes de la papa se les puede dar consejos que minimicen los riesgos desagradables de comer este tratamiento dañino. Una semana antes y después de comer papas fritas, no coma sal y alimentos que contengan grasas. Para evitar que las sustancias nocivas permanezcan en el cuerpo, es mejor agregar guarnición a las ensaladas de verduras, especialmente con verduras. La fibra resultante no permitirá que sustancias no adecuadas sean absorbidas por el cuerpo.
Por lo tanto, con la combinación correcta de productos, incluso las papas fritas dañinas traerán placer y no dañarán su salud.