Dieta número 9 para diabéticos: cómo comer adecuadamente con diabetes
La diabetes tipo 1 es una enfermedad, uno de cuyos principales síntomas es el aumento del azúcar en la sangre. Ahora hay varias dietas con base científica que un especialista puede recomendar a un paciente con ese diagnóstico. El principal entre ellos - un número 9 dieta para diabéticos, creado por el destacado especialista en nutrición Soviética Manuel Isaakovich Pevzner.
A pesar de que se desarrolló hace relativamente poco tiempo, las recomendaciones no han perdido su relevancia. Esta dieta está diseñada para no dañar el equilibrio de la nutrición, primero estabilizar y luego reducir el azúcar y el colesterol.
La única contraindicación para la cita de esta dieta puede ser una condición grave del paciente.
La más efectiva es una dieta prescrita simultáneamente con el inicio de otros procedimientos médicos. En este caso, puede determinar rápidamente la tasa de hidratos de carbono, que, cuando se utiliza a diario, no dañará la salud del paciente.
Recomendaciones de dieta: esta es solo la base. En cada caso, el médico identifica su dieta, basada en las lecturas de azúcar en la sangre y en la orina del paciente, así como sus preferencias de sabor y alergias a ciertos alimentos.
reglas básicas
Diet "número de la tabla 9" divide los alimentos en permitidas y prohibidas, en función de su índice glucémico. Depende de si el producto aumentará el nivel de azúcar en la sangre después del consumo. Se da preferencia a aquellos cuyo índice es más bajo.
La dieta prescribe comer 5-6 veces al día en porciones pequeñas. Hacer aparecer el menú de modo que el peso total solamente se come en un tiempo no exceda regla básica 400 g
- mantener las proteínas en la dieta a un nivel que se recomienda para todas las personas sanas, para reducir el consumo de grasas y especialmente los hidratos de carbono. No se recomienda comer toda la norma diaria de carbohidratos para una comida, es mejor distribuirlos de manera uniforme durante el día.
Bajo la prohibición categórica de todas dulce, graso, fritos, picantes, ahumados, alimentos enlatados y las bebidas. Reduce el consumo de azúcar y sal al mínimo. Si es posible, cambie a sustitutos del azúcar.
lo que puede y no puede
Cuando se permite que la diabetes a comer grano entero y pan de centeno productos, carne magra de las diferentes variedades y pescado bajo en grasa, mariscos, embutidos cocidos, verduras frescas, frutas y bayas, verduras, cereales( sobre todo trigo sarraceno), la leche y la lechealimentos bajos en grasa, té y café sin azúcar, infusiones, zumos naturales, diluidos con agua alrededor de la mitad del aceite de oliva extra virgen prensado en frío, crema agria 10-15% de grasa yogur natural.
moderada( no todos los días, o en cantidades limitadas) - patatas, huevos( 1 unidad por día), dulces de edulcorantes.
completamente excluido de la dieta todos los dulces y confitería, tortas y galletas, ganso y de cordero, rica en petróleo, pescado, sopas de carne, pasta y arroz( incluso marrón), crema, frutos secos y frutas con alto contenido de azúcar( uvas, plátanos, melocotoneshigos), todos los ahumados, grasas, encurtidos y mermeladas caseras picantes, zumos almacén( incluso si el paquete especificado 100% naturales), especias y condimentos, mayonesa, ketchup, mostaza, alcohol. Menú de muestra
Desayuno. Porción de requesón con frutas o bayas. Un plato de gachas. Frutas. Sandwich con queso o salchicha hervida y huevo duro. Galletas dietéticas o gofres. Una taza de té o café.
Segundo desayuno. Frutas. Un vaso de yogurt o lecheDecocción de hierbas. Una porción de yogur natural.
Almuerzo. Sopa de verduras o pescadocarne o pescado porción( cocido, cueza, cocinero vapor oa la plancha) con verduras o trigo sarraceno. Compota casera.
Snack. Ensalada de frutasCazuela de requesón. Galletas dietéticas o gofres. Un vaso de jugo de fruta o vegetales recién exprimido. Huevo cocido
Cena. Ensalada de vegetalesUna porción de carne o pescado. Chuletas de vapor. Vegetales rellenosGuarnición de vegetales. Una taza de té
En conclusión: una pequeña compilación de videos: