Dieta para la artrosis articular y la artritis: el consejo básico sobre la organización de la nutrición terapéutica
La artrosis de las articulaciones es una enfermedad que afecta principalmente al cartílago. La dieta para la artrosis articular en este caso debe combinarse necesariamente con el tratamiento farmacológico y los procedimientos de fisioterapia. El objetivo principal es formar una dieta que asegure la ingesta de todos los macro y microelementos necesarios en el cuerpo para evitar la destrucción y la restauración del tejido óseo de las articulaciones.
El exceso de peso es una causa posible que provoca la aparición de artrosis, especialmente en las articulaciones de rodilla y cadera. Por lo tanto, la dieta debe formularse para reducir el contenido de grasas y carbohidratos.
Todos los tipos de aditivos químicos en los alimentos también son una causa potencial. Por lo tanto, es necesario dar preferencia a la comida natural.
En base a todo esto, en cada caso el médico realiza una dieta individual, dadas las contraindicaciones y la presencia de otras enfermedades.
Recomendaciones generales de
1. Eliminar completamente de la dieta todo frito.
2. Coma 5-6 comidas al día en porciones pequeñas. Durante la comida, no distraigas, mastique.
3. No coma porque es hora, solo cuando tenga hambre.
4. Después de una comida, camine un poco. No puedes simplemente sentarte o ir a la cama.
5. La última vez que usted come a más tardar a las 20:00.
A menudo con artrosis, necesita perder peso. Pero una dieta estricta en este caso está contraindicada. Haga énfasis en el equilibrio de la dieta, limite la ingesta de sal, azúcar, grasas e hidratos de carbono.
Incluir en la dieta caldos de carne en hueso, gelatina, gelatina, gelatina, jalea y gelatina. Contienen el colágeno necesario para las articulaciones.
La principal fuente de carbohidratos: el pan de harina no es de la mejor calidad, platos de cereales, pasta de trigo duro, verduras y frutas.
La ingesta diaria de grasas puede obtenerse comiendo pescado, especialmente marino.
¿Qué puede y no puede ser?
Elaborando el menú de la dieta para la artritis y la artrosis, preste atención a los siguientes productos:
1. Carne de aves de corral. Antes de cocinar, quite la piel y corte la grasa visible. Cocine mejor al cocer al vapor o a la parrilla, hervir, hornear, guisar.
2. Peces de mar de variedades grasas y mariscos.
3. Semillas de lino y aceite de ellos, mantequilla.
4. Productos de leche agria, yogures naturales y suero de leche.
5. Verdes frescos, especialmente espinacas y ensalada verde.
6. Nueces.
7. Cereales.
8. Frutas frescas, especialmente piñas y plátanos.
9. Vegetales frescos: legumbres, repollo, calabaza. Patatas cocidas y cocidas
10. Jugos recién exprimidos, medio diluidos con agua, especialmente de cítricos y granada.
Es necesario excluir lo siguiente:
1. Cualquier confitería con crema, helado.
2. Comida rápida.
3. Pan blanco fresco y pastelería horneada.
4. Productos que contienen cacao.
5. Bebidas alcohólicas y carbonatadas, té fuerte y café.
6. Todo picante, graso, ahumado, salado, adobos, salchichas y salchichas, especias y especias, salsas, mostaza, vinagre.
7. Productos lácteos sin grasa.
8. Carne grasa. Productos de comida rápida, productos semi terminados.
10. Caviar de pescado.
Menú de muestra
En la mañana antes de comer, acostúmbrese a beber un vaso de agua para preparar su estómago para la comida.
1. Desayuno. Jugo recién exprimido. Un plato de gachas de avena con mantequilla, miel y frutas secas. Requesón con fruta. Pasteles de quesoSandwich con mantequilla y queso. Huevos duros o huevos revueltos. Ensalada de verduras con aceite de oliva. Té verde
2. El segundo desayuno. Cualquier fruta o fruta seca.
3. Almuerzo. Sopa. Ensalada de vegetales frescos. Una porción de carne, pollo o pescado con guarnición. Un pedazo de pan o un sándwich.
4. Merienda. Kefir. Pan, galletasEnsalada de frutasNueces.
5. Ensalada de verduras o guarnición. Un plato de gachas. Yogurt o requesón con fruta. Compota, jalea, mors.
Dieta para la artritis
La nutrición para la artritis difiere ligeramente de la recomendada para la artrosis. Esto es especialmente cierto en el diagnóstico de "artritis gotosa".
La dieta debe ser equilibrada, pero no puede consumir más de 2000 kcal por día.
Si la artrosis se debe abandonar especias y especias en general, entonces con la artritis, algunos especialistas, siempre que no haya alergia, recomiendan el jengibre y la cúrcuma.
A menudo hay una reacción negativa a Solanaceae - patatas, tomates, pimientos, berenjenas. Para la prevención, es mejor excluirlos.
Dieta con artrosis deformante
Una dieta efectiva con artrosis deformante tiene como objetivo la restauración de la inmunidad y la prevención de la lixiviación de calcio del cuerpo.
Por lo tanto, excluya de inmediato el alcohol y las bebidas carbonatadas, el café, la sal y el azúcar.
Se da preferencia a los productos con un alto contenido de potasio, magnesio, calcio y vitaminas B. El uso de verduras y frutas es muy importante( también se pueden tomar refrigerios si tiene hambre entre las comidas).
Incluya regularmente en el menú carnes magras y pescado de mar, productos lácteos( especialmente quesos duros y mantequilla), frijoles( frijoles, guisantes, lentejas), huevos y platos de ellos.
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