Meat Slicing: decorar un plato de carne festivo
Corte de la carne, el diseño de los cuales le mostraremos hoy es la decoración de la mesa de fiesta, si se enmarca de una manera inusual. En la actualidad, rebanar diferentes variedades de salchichas y carne en la mesa no es raro y no es un signo de una gran fiesta. Pero el estado de ánimo festivo, ella puede agregar, si el plato con ella bellamente decorar y decorar.
Hay muchas maneras de decorar cortar y colocar la carne. Su diseño para una mesa festiva depende del enfoque creativo y la imaginación, así como del conocimiento de algunos trucos simples que usan los chefs en todo el mundo.
Cómo cortar la carne y las salchichas correctamente
Primero eliminamos la coraza de las salchichas y de todas partes, donde está.Cortamos láminas finas en ángulo con un cuchillo afilado, de modo que el corte resultó ser ovalado.
Si usted es el afortunado propietario de una rebanadora, este proceso se simplificará al máximo; de lo contrario, necesitará cuchillos muy afilados.
La superficie del cerdo hervido, el jamón y la lengua se limpia con un cuchillo afilado, eliminando las costras oscuras y secas. Carne cortada a través de las fibras de un cuchillo bien molido con una cuchilla estrecha y larga. La cuchilla debe, en un movimiento, cortar completamente el producto.
Ideas para decorar un plato de carne
¿Qué tipo de carne puede haber en un plato? Se trata de un tipo diferente de embutidos, salmón, jamón, tocino, manteca de cerdo con capas y así sucesivamente. Todo esto deja picado fino y puede ser perfectamente colocado sobre un plato.
Cabe señalar que el diseño de embutidos de la tabla de vacaciones, y depende del color de la carne, ya que la combinación original de los colores se ve. Si todo va bien, proporcionará un buen apetito para los huéspedes y el reconocimiento del dominio de la anfitriona. En un plato grande puedes poner la carne de varias maneras.
Se pueden alternar diferentes tipos de salchichas en capas, extendiéndose en un círculo, en espiral, filas en un semicírculo vertical, en forma de arco iris.
Las capas delgadas de carne pueden enrollarse con un tubo y disponerse con "troncos".Es fácil hacer rosas de diferentes tipos de salchichas o carne. Para esto, se recoge un rollo y se rodea de "pétalos", que luego se extienden.
Es fácil hacer flores de Kalla, que se pueden doblar con un "kulk" y poner en el medio una tira de queso, un pequeño maíz koichnchik.
Puedes hacer claveles. Un círculo de salchichas se dobla por la mitad, y luego de nuevo por la mitad. Estos elementos están conectados con palillos de dientes. Puedes poner diferentes tipos de toboganes de carne.
Debo decir que el corte se ve espectacularmente recién puesto en las hojas de la lechuga, esta es una buena opción en un apuro, cuando no hay tiempo para algo más complicado.
Se ven cortes muy carnosos, servidos en un plato plano, espolvoreado con pimentón o curry. Complemento de la imagen puede ser salsas de 2 o 3 especies, se sirve en salseras y se coloca en el mismo plato.
Las capas de carne grandes y delgadas se pueden doblar cuatro veces y superponer. No te olvides de las hojas de lechuga, aceitunas o aceitunas. En el centro, puede instalar mondadientes para punzar convenientemente las piezas.
Puede complementar las decoraciones de semillas de granada variadas de carne, y de cebollas verdes hacer una serpentina maravillosamente rizado.
Las rebanadas de carne, como un hermoso plato de fruta, se pueden decorar con flores frescas. Tal surtido de carne se verá muy exótico en la mesa festiva.
El corte de carne, como el corte de verduras( plato de verduras) o el surtido de pescado( plato de pescado) es un reflejo de su sabor y personalidad únicos.
Tomar nota sobre ejemplos de formas de diseñar hermosas embutidos y combinarlos de acuerdo a su gusto y añadir el vuelo de su imaginación sin freno, por lo que sus embutidos únicas para un día de fiesta!
Educación
tutoriales en vídeo Vea cómo agradable y simple se puede descomponer en un plato de quesos y embutidos: la selección de ideas de diseño
hermosas:
Consejos Chef:
Algunas ideas originales para la inspiración: