Platos vegetarianos: recetas deliciosas para el primer y segundo plato sin carne y pescado
Sin embargo, increíble para principiantes, la cocina vegetariana contiene solo una gran cantidad de platos nutritivos y sabrosos. No son de ninguna manera inferiores a los platos comunes, contienen tantas proteínas, vitaminas, oligoelementos esenciales. La cocina vegetariana es una combinación de productos vegetales, es una fuente de alegría y energía.
El vegetarianismo en sí mismo es un rechazo a la carne, el pescado, las aves de corral y los mariscos. La comida vegetal promueve perfectamente la digestión, aumenta la vitalidad y elimina las sustancias nocivas del cuerpo.
A continuación encontrará deliciosas recetas de platos vegetarianos que cualquier persona puede cocinar sin dificultad.
Recetas para vegetarianos
Hay muchas recetas de comida vegetariana, por lo que hacerse vegetariano si lo deseas es solo cuestión de tiempo. Los primeros platos para vegetarianos son muy diversos: sopas frías y calientes, okroshka, solyanka, puré de sopa, orejas.
Puré de sopa de zanahoria
Satisface con color brillante, sabor interesante y gastos mínimos para su preparación. Para preparar 2 porciones necesitará un litro de agua, 3 zanahorias y 3 papas, aceite vegetal, sal, especias( cilantro, cúrcuma, eneldo, raíz de jengibre rallado), jugo de limón, crema de 75 ml y verduras.
Las verduras se trituran y cortan en cubos, las patatas se arrojan al agua hirviendo. Las zanahorias se pasivan con semillas de cilantro, y luego se sumergen en una olla con patatas, cocine las verduras hasta que estén listas. Deje que la sopa se enfríe, y luego use una licuadora hasta obtener una masa uniforme y espesa. Luego vuelva a ponerlo en el fuego, agregue especias y hierbas, hierva y elimine.
Calabacines horneados con arroz y verduras
Este es un segundo curso completo, que puedes preparar en la publicación. En esta receta, al principio, los kaybacks se hornean hasta que estén medio cocinados, y luego con vegetales hasta que estén cocidos. Se necesitarán dos porciones de este plato: 250 gramos de calabacines, zanahorias, tomates, 100 gramos de arroz hervido, sal, aceite vegetal, especias y hierbas.
Verduras claras, calabacín cortado en cubos, sal, agregar 2 cucharadas de aceite vegetal, verduras y mezclar. Pon los calabacines en el horno y hornea por 15 minutos. Frota las zanahorias y córtalas en pequeños cubos de tomate. Luego pasa las zanahorias, agrega el tomate y luego el arroz hervido.
En forma de calabacín al horno, agregue una mezcla de verduras y arroz, mezcle rápidamente todo para que el calabacín no se enfríe. Todo esto por otros 10 minutos, envíelo al horno. Cuando sirva, espolvoree con hierbas frescas. Ensalada de frutas
Para preparar una ensalada de frutas vegetariana, necesitará leche condensada, leche horneada fermentada y fruta. Elija frutas a voluntad: uvas sin semillas, manzana, melocotón, kiwi, plátano. Todo cortado en trozos pequeños, agregar un poco de ryazhenka y leche condensada y mezclar.
Bebida de limón
Esta bebida también se llama nimbus pani. Para su preparación, hierva 2,5 litros de agua, eche un limón, finamente picado y picado, agregue 12 cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Beba en una forma cálida o fría agregando hielo.
De hecho, los deliciosos platos para vegetarianos son tan diversos que es imposible contar el número completo de recetas. Son simples en la cocina y sofisticados.¡Elija lo que elija, le deseamos una buena cocina y un apetito agradable!