Mastic para un pastel en casa: la receta más simple
culinario lentisco - un material muy versátil. Se puede utilizar para crear figuras y otras decoraciones, y pastel de sutura. Y el número increíblemente grande de materiales que se pueden fabricar lentisco( desde el chocolate hasta malvavisco) y la falta de proporciones estrictas permiten experimentar con esta masa y crear su propia, única, y que más le convenga la receta. En esta clase magistral, le mostraremos cómo preparar una pasta para un pastel en la casa de jarabe de chocolate y azúcar. Esto elimina el tiempo de mezcla de azúcar en polvo y mantener sus tablas( y delantales) extremadamente limpio. Por otra parte, se lo informaremos inmediatamente cómo hacer una masilla muy bonita decoración de la torta - perla corazones.
Ingredientes:
1. Chocolate Blanco - 150 gramos
2. Cuatro cucharaditas de jarabe de glucosa( o miel)
3.
4. El azúcar en polvo polvo de la perla
5. Almidón( para aquellos que no les gusta muy dulce)
Preparación:
- Derretir el chocolate en un baño de agua. No se exceda, de lo contrario el resultado dará la amargura de masilla y tienen un sabor a quemado desagradable.
- añadir la cantidad deseada de polvo de azúcar-perla y la forma de moler.(Para la decoración listo "corazones", si usted tiene otros planes para masilla - este paso se puede saltar)
- Por este tiempo, el chocolate debe ya fundido, la masa debe ser homogéneo, sin grumos o trozos.
- Agregue el jarabe.
- Mezcle bien con una cuchara.
- Cuando la masa comienza a reunir en una bola, entonces interferir aún más las manos, a la vez exprimir el exceso de grasa( característica única de chocolate blanco, si se utiliza oscura, este paso se puede omitir).
- Como resultado, se obtiene la masa elástica para el modelado.
- Estirar la masa en el flagelo y cortarlo en trozos.
- Forma las piezas en bolas. Y después de eso, en los conos. Cortamos una gran parte del cono y le damos forma de corazón.
- colapsa corazones de azúcar en la perla.
detalles, ver vídeo:
hermoso y peculiar decoración está listo! Como puede ver, ¡hacer masillas es fácil!
Consejos útiles
me gustaría hacer algunos comentarios útiles sobre el almacenamiento de masilla.
- figuras terminados se deben almacenar en seco o en una caja separada o completamente envueltos en papel de aluminio, o condensación en el refrigerador podrían estropearlos.
- Masillas se puede almacenar durante dos semanas en el refrigerador, hasta varios meses en el congelador.
vídeo sobre este tema:
Como se mencionó anteriormente, la masilla se puede preparar a partir de una variedad de materiales, por ejemplo, de malvavisco, y por debajo del vídeo que acompaña ayudará con la selección de ambos ingredientes, y métodos de preparación.