Marinada para shish kebab de cerdo: recetas de diferentes formas de preparación de carne

adobo para la carne de cerdo es capaz de dar suavidad, jugosidad, sabor. Antes de cocinar un shish kebab, debe pensar en la composición del adobo, que es ideal para la carne.

Receta adobo puede ser el más inesperado. Además del conjunto estándar de productos que con mayor frecuencia se utilizan para la barbacoa( mayonesa, yogur, vino o vinagre y cebolla), hay otros. Por ejemplo, una de las recetas adobo para barbacoa pueden prepararse a partir de aceite vegetal, vinagre, hierbas y mostaza Dijon. El adobo ruso se caracteriza por el uso de kvas, miel y cebollas. Para muchos, puede ser inesperado, pero el yogur también se puede usar para el adobo. Como

marinar

Cerdo de la barbacoa Por lo tanto, el contenido de la leche fermentada yogur implica marinada con especias y hierbas( clavo, ajo, canela, cardamomo, cúrcuma).Para los amantes de los aromas orientales, el adobo se puede hacer con salsa de soja, una mezcla china de cinco hierbas y ajo. Para un adobo agudo, puede tomar pimienta de cayena, yogur y jugo de limón.

Para que la carne sea suave, es mejor usar un adobo de limón. Para su preparación debe tomar aceite de oliva, ralladura de limón y jugo de limón, orégano y menta fresca.

Y aquí hay una receta de adobo de shish kebab con mayonesa. Es necesario tomar 5 cucharadas de mayonesa, 4 cebollas, hierba hinojo, hojas de laurel, pimienta negro y el condimento para cocinar la carne de cerdo. La Barbacoa

adobo más común consiste en taza de vinagre, vidrio de agua, cucharadita de sal, medio de una cucharilla de azúcar, 4 bits de cebollas y especias( pimienta en polvo y pimienta, hoja de laurel).

pocas reglas, cómo a Pickle

carne La forma en que zamarinuete carne dependerá del gusto y la sensibilidad de un kebab. Por lo tanto, las reglas de preparación de la carne en escabeche son muy importantes.

Para la marinada no se puede utilizar utensilios de aluminio, carne marinuemoe debe reposar en un refrigerador, grandes piezas de carne necesitan para marinar ya que los pequeños.

Para una mejor impregnación, puede cortar las piezas con un tenedor varias veces. Debe recordarse que la cantidad de aceite de ácido y del vehículo en el dorlzhno adobo sea en cantidades iguales, de lo contrario la carne puede convertirse en difícil.

Pero si es difícil, es necesario añadir a los productos de la marinada que suavizan la proteína( kiwi, piña o papaya), pero esto encaja adobo no más de dos horas.

Para que la carne sea jugosa, ¡no la sal! Es mejor salar el shish kebab preparado, ya que la sal extraerá el jugo de la carne.

Dabawaymé en aceite vegetal de adobo - sirve como conductor de los sabores de las especias.

Agregue mostaza: hará que la carne sea suave y no necesitará vinagre.

no corta aros de cebolla, y finamente desmoronan en una licuadora y cebolla gachas cubrir las piezas de carne.recetas

de vídeo de diferentes adobos para

carne Pruebe marinar la carne de tal manera aquí:

vinagre, cebolla, sal y pimienta - todo lo que necesita para una versión de "soviético" de la marinada:

kebab armenio:

principios muy interesantes de carne marinado: