La receta de mermelada de fresas con bayas enteras, las reglas para congelar fresas, mermelada sin cocinar

La mermelada de fresa es amada por todos, tanto niños como adultos. Por supuesto, es mejor si la fresa crece en su jardín y la recoge usted mismo. Pero si este no es el caso, elija bayas que no estén dañadas, ya que darán mucho jugo al cocinar y el atasco será demasiado líquido.

Antes de aprender la receta de la mermelada de las fresas en casa, averigüemos qué tan útiles son las fresas. Incluso hoy en día se puede encontrar en la naturaleza en Europa.

propiedades útiles de fresa

fresas es muy similar a las fresas sólo tiene un tamaño y jugosidad más grande. Las frutas contienen azúcar, málico, cítrico, quínico, fosfórico, ácido salicílico, ácido succínico, ácido glicólico y ácido shikímico, vitamina C, vitamina B, caroteno, pectinas, las antocianinas, los aceites esenciales, flavonoides - quercitrina, quercetina.

Se puede considerar un producto dietético, ya que el contenido calórico de la fresa no es muy bueno. Se utiliza tanto en forma cruda, y en forma de mermelada, compotas. El aroma de las bayas se usa para hacer cosméticos.

Debido a la estructura de las bayas, los microorganismos dañinos pueden acumularse en su superficie, lo que perjudica a la persona;polen, que se convierte en la causa de manifestaciones alérgicas.

En grandes cantidades puede irritar el tracto gastrointestinal. Los huesos pueden agravar aún más la situación con los intestinos. Las cerezas de fresa también tienen sus propiedades positivas. La decocción de estos alivia los riñones del estancamiento del calcio y es una herramienta preventiva contra la patología de las articulaciones.

Ingredientes para mermelada

Fresas: 1 kg;

Agua: 300 ml;

Azúcar: 1.2 kg.

Preparación de

Traiga las bayas y separe las colas. Lavar con agua fría y dejar secar. Después del lavado, puede poner fresas en una toalla, por lo que absorbe el exceso de líquidos.

Cocine el jarabe del agua y el azúcar, luego retírelo del fuego y arroje las fresas. Cubra con una toalla o papel, deje reposar durante 4 horas. Después de eso, enciende la estufa y haz que hierva, apaga el fuego y cocina por unos 30 minutos. Retira del fuego y déjalo reposar durante 2 horas. Repita el procedimiento 2 veces más. Finalizado el atasco con vertido caliente en recipientes esterilizados limpios. Secretos

mermelada con toda

bayas preparar mermelada de las fresas, necesitan conocer algunos puntos importantes:

• más deliciosa mermelada a cabo, sin duda, de la casa de las fresas, es muy aromático y libre de nitratos;
• compra fresas en el mercado, cocínelas de inmediato, porque no se sabe cuándo se recolectan;Las hojas de
• con un pedúnculo se eliminan después de lavar y secar las fresas, y no a la inversa;
• no se olvide de recoger fresas, tirar o podar las bayas corrompidas;
• durante la cocción es necesario eliminar la espuma del atasco;La mermelada
• de fresas enteras no se elabora inmediatamente, sino en 3-4 recepciones, cada una de ellas durante 5-10 minutos.recetas

vídeo

fresa Reunión de orientación: Receta

simple:

fresas sin cocinar:

Cómo congelar las fresas: