Katran
Katran es una planta de la familia de las crucíferas. Su raíz tiene el sabor de un rábano picante.
A Katran no le gustan los suelos ácidos, en ellos está asombrado por un latigazo cervical. No debe plantar un catran al lado de las plantas de la familia de las coles y después de ellas, porque está afectado por una mosca de col, mariposas, repollo y pulga crucífera. Durante el vuelo de las plagas de repollo, no te olvides de cubrirlo con lutrasil.
Cultivadas por la siembra de semillas en otoño o principios de primavera, pero antes de la siembra de primavera, deben ser estratificadas durante todo el invierno. Remoje las semillas en agua a temperatura ambiente durante un día. Luego mezcle con arena mojada( 1 cucharada de semillas - 3 elementos de una cucharada de arena) y duerma en una caja. La caja está tapada y puesta en el refrigerador durante todo el invierno. De vez en cuando verifique, no seque la arena. No tengas miedo de que una planta plantada en otoño pueda ascender durante los deshielos invernales. Esto no sucederá, porque las semillas están en un largo período de descanso.
La planta es resistente al frío. Las semillas germinan a una temperatura de 3-4 grados Celsius. Los brotes eliminan las heladas a -5. ..- 6 grados. El suelo debe estar profundamente excavado a caer, por metro cuadrado debe hacerse a la cubeta de los orgánicos, y el resorte - u otros fertilizantes NPK vidrio que contiene nitrógeno, fósforo y potasio.
Profundidad de siembra de 1 cm para la siembra de primavera y 2 cm para el otoño. Después de la emergencia de las plantas, las plantas se adelgazan. Las plántulas crecen lentamente y pueden ser golpeadas por malezas que crecen rápidamente, por lo que debe estar atento a la limpieza de la cama. En la etapa inicial, necesita hacer el único en una temporada de cualquier aderezo orgánico( por ejemplo, infusión de malezas) con la adición de 1 cucharada.cucharas de superfosfato por 10 litros de solución.
En el otoño, no se apresure con la limpieza. Katran tolera fácilmente las pequeñas heladas otoñales, y su cultivo de raíces continúa creciendo hasta finales de otoño.
Los cultivos de raíz se excavan con horquillas. Parte de los tubérculos se puede dejar en invierno en el suelo por segundo año. De estos, aproximadamente la mitad dará plantas y semillas con flores. Y la segunda mitad seguirá creciendo raíz. En otoño, se debe eliminar toda repetición. En Katrana alta( aproximadamente 80 cm) tallo, raíz cilíndrica gris blanquecino, a unos 40 cm de largo. Tallos se cortan en la cosecha, las raíces se lavaron, se unen en haces y se almacenan como rábano picante( disponible en un congelador).
Básicamente, Katran se usa de la misma manera que el rábano picante, en escabeche, al marinar, para hacer salsas, pero también se puede preparar una ensalada. Las raíces contienen una gran cantidad de vitaminas. Contraindicaciones para su uso, en contraste con rábano picante, no.