Alimentos y bebidas dulces

Jalea de bayas. Combine las bayas, enjuague con agua corriente en un colador o tamiz, enjuague con agua hirviendo, machaque con una cuchara y exprima el jugo a través de una estopilla previamente hervida. Exprime el agua hirviendo, hierve durante 10 minutos, el caldo resultante se cuela a través de un colador o gasa. La gelatina en agua hervida fría durante 30 minutos, a continuación, el agua drena y se pliegue en gelatina o gasa tamiz y luego se coloca en un caldo de baya caliente, añadir el azúcar y se agita ebullición. El filtro de caldo resultante, enfriar a temperatura ambiente, verter en jugo de bayas exprimido, mezclar, verter en un molde y poner en un lugar frío. Después de 1-2 horas, cuando se enfría gel, para sumergir forma a 2-3 con un agua caliente a 3/4 de altura, rápidamente se limpió con una toalla, la placa de cubierta, y girando al revés la forma, jalea agitar en la placa.

Sirviendo: bayas - 25 g( 1 cucharada con tapa), agua - 100 g, gelatina - 1/2 cucharadita, azúcar - 2 cucharaditas. Postre de ciruelas. Las ciruelas pasas se lavan, hierven hasta que estén cocidas, remueven los huesos, limpian a través de un colador. Batir crema con azúcar y yema de huevo, agregar las ciruelas en polvo, mezclar. Cocine directamente antes de usar.

Por 1 porción: Ciruelas pasas - 1/2 taza, crema - 2 cucharadas soperas, azúcar-1/2 cucharadita, huevo( yema) - 1/4 piezas. Manzanas al horno con mermelada. Retire el núcleo de la manzana, llénelo con azúcar, hornee en el horno hasta que esté listo, enfríelo, ponga el atasco en la parte superior.

Para 1 porción: manzana - 1 pieza, azúcar granulada - 1 cucharadita, mermelada - 1 cucharadita.

Leche de zanahoria. En la leche fría hervida, vierta la zanahoria y el jugo de limón, agregue el azúcar, revuelva. Servir frío

Por 1 porción: leche - 100 ml, jugo de zanahoria - 2 cucharadas soperas, jugo de limón - 1/2 cucharadita de azúcar granulada - 1 cucharadita.

Bebida de limón. Con limón, pele la cáscara, pique finamente, vierta agua hirviendo y manténgala por 30 minutos debajo de la tapa, cuele, agregue azúcar, hierva, retire del fuego y vierta el jugo de limón.

Por 1 porción: limón - 1/2 pc., Azúcar granulada - 2 cucharaditas de té, agua - 1 vaso.

Bebida de frutas y verduras. Pele las manzanas y la ralladura de limón debajo de una tapa durante 5-8 minutos, cuele, agregue el azúcar y vuelva a hervir. La remolacha y las zanahorias limpian con un rallador, exprimen el jugo y se combinan con caldo frío. En

1 porción: la cáscara de manzana - cáscara de manzana 4 - 1 limón, azúcar - 2 cucharadas de agua - 1 taza, remolacha - 1 unidades, zanahorias - 1 pc. .