Σε έξαρση η διατροφή του ασθενούς υφίσταται σημαντικές αλλαγές, τόσο χρειάζεται μια καλή διατροφή για το πάγκρεας.Η διατροφή βασίστηκε σε γνωστές απαγορεύσεις αλκοόλ, λιπαρών, γλυκών, τηγανισμένων και πικάντικων τροφών.Η διατροφή είναι απλά απαραίτητη για παροξυσμούς και είναι εξίσου σημαντική για την πρόληψη, προκειμένου να αποφευχθούν επιπλοκές.

διατροφή συνιστάται να ξεκινήσετε με μια τριήμερη νηστεία, κατά την οποία μπορείτε να πιείτε Borjomi χωρίς φυσικό αέριο και κομπόστα από άγριο τριαντάφυλλο.Κάποια στιγμή μπορείτε να πιείτε όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι.

Συχνά, η νηστεία μπορεί να λάβει χώρα μέσα σε μερικές εβδομάδες.Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της επιδείνωσης του παγκρέατος.Επομένως, εάν μια εβδομάδα κατά τη διάρκεια της έξαρσης του παγκρέατος ισχύς δεν είναι κανονικοποιημένες, ο ασθενής εισάγεται τεχνητά εντός του υγρού τροφίμου άμεσα στο έντερο.

Η ίδια η διατροφή για παγκρεατική νόσο συνταγογραφείται για περίοδο 5 έως 7 ημερών.Συνιστάται μόνο ημι-υγρή μαγειρεμένη ή στιβαρή τροφή και μόνο σε μικρές μερίδες.Μια τέτοια δίαιτα είναι χαμηλή σε θερμίδες και περιέχει μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης και μια πολύ μικρή ποσότητα λιπών και αφομοιώσιμους υδατάνθρακες.

Τα τρόφιμα που περιέχουν βαριά ίνα δεν πρέπει να αποκλειστούν από το μενού σας καθόλου.Τι είναι με ένα άρρωστο πάγκρεας, μπορείτε να μάθετε μετά από να διαβάσετε τον κατάλογο των απαγορευμένων προϊόντων.

Απαγορευμένα προϊόντα

1. Όλα τα είδη λιπαρών κρεάτων και ψαριών.
2. Οξεία και όξινα λαχανικά: λάχανο, μαρούλι, ραπανάκι, κρεμμύδι, σπανάκι κ.λπ.
3. Παγωτό, αλκοολούχα ποτά και αεριούχο νερό.
4. Μπαχαρικά και μπαχαρικά.
5. Μανιτάρια.
6. Πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα.
7. Κονσέρβες και αλατισμένα τρόφιμα.
8. Ημιτελές και γρήγορο φαγητό

Επιτρεπόμενα προϊόντα

1. Αποξηραμένο λευκό ψωμί και μπισκότα.
2. Από τα λαχανικά μπορείτε μόνο καρότα, κουνουπίδι, νεαρά κολοκυθάκια και πατάτες?
3. Διαιτητικά κρέατα: γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο.
4. Ψάρια χωρίς λίπος και γαρίδες.
5. Σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βρασμένο γάλα, κεφίρ, μη ζαχαρούχο ζυμωμένο γάλα, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη,Αυγά
6. ( όχι περισσότερο από 1 τεμάχιο την εβδομάδα).
7. Πλιγούρια( εκτός από κεχρί).
8. Μήλα και αποξηραμένα φρούτα.
9. Λαχανικά και βούτυρο.
10. Ελάχιστο αλάτι.

Τα μαγειρεμένα γεύματα για τη διατροφή έχουν τα δικά τους κριτήρια, τα οποία πρέπει να τηρούνται.Έτσι, τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα.Συνιστάται να τρώτε ζεστά τρόφιμα ώστε να μην ερεθίζουν το στομάχι.Απαραίτητα όλα τα πιάτα πρέπει να είναι υγρά, έτσι ώστε να μην τεντώνεται το σώμα του ασθενούς με περιττή εργασία.Τις πρώτες ημέρες κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς οποιοδήποτε λίπος και να μειώσουμε την κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων.

Διατροφή σε φλεγμονή του παγκρέατος αποτελείται από ένα παρόμοιο μενού:

• Για πρωινό μπορείτε μόνο υγρά δημητριακά, όπως ο Ηρακλής?
• Το δεύτερο πρωινό μπορεί να αποτελείται από αλατισμένο φυτικό πολτό και μεταλλικό νερό.
• Για το μεσημεριανό γεύμα συνιστάται να μαγειρεύετε ελαφριά σούπα με κρούπα ή ημι-υγρό χυλό.
• Μπορείτε να έχετε ένα πρόγευμα πριν το δείπνο με ένα ποτήρι ζαχαρούχο γάλα ή κεφίρ με διάφορα κομμάτια μπισκότων χωρίς ζάχαρη.Το δείπνο
• θα πρέπει να αποτελείται από ένα κοσκίνισμα χωρίς ζάχαρη τρίβεται σε κόσκινο.
• Το βράδυ μπορείτε να πιείτε ένα φιλέτο ή ζεστό νερό με μια κουταλιά μέλι.

Με την πάροδο του χρόνου, όταν βελτιώνεται η κατάσταση του ασθενούς, μπορείτε να εισάγετε πιο πολύπλοκα τρόφιμα.Κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης, το σώμα δεν πρέπει να χρειάζεται έλλειψη βιταμινών.

μενού Δείγμα για μια περίοδο ανάκτησης: κομμάτι

• των βραστά ψάρια και λευκά ομελέτα πρωτεΐνη μπορεί να είναι ένα καλό ξεκίνημα για την ημέρα?
• Για το δεύτερο πρωινό σκουπίστε ένα μη τεταρτολογικό μήλο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε σούπα λαχανικών ελαφριά με κομμάτια κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μαγειρέψτε πατάτες με λαχανικά με ατμό.
• Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κομπότ για ένα σνακ.
• Για δείπνο, βράστε τα δημητριακά και φάτε ένα κομμάτι βρασμένο ψάρι.
• Μπορείτε να πιείτε γιαούρτι πριν πάτε για ύπνο.

Βίντεο Σχετικά άρθρα