Η μέθοδος της απώλειας βάρους Montignac - μια επανάσταση στον κόσμο της δίαιτας

Διατροφή Montignac, ο διάσημος Γάλλος διατροφολόγος, κέρδισε γρήγορα διεθνή φήμη και έχει κάνει μια πραγματική επανάσταση στον τομέα της απώλειας βάρους και της διατροφής, προσφέροντας μια εντελώς νέα προσέγγιση για την απώλεια βάρους.

όλα υπήρχε πριν την εφεύρεσή του «πεινασμένος» διατροφή ήταν πάρα πολύ δύσκολο - πολύ περιορισμένη ποσότητα και την πρόσληψη θερμίδων, με αποτέλεσμα μια στάση τους ήταν εξαιρετικά δύσκολο λόγω των επώδυνων συναισθημάτων της πείνας, αδυναμία και μείωση της διάθεσης.

Επιπλέον, η απώλεια βάρους οφείλεται σε απότομη όριο θερμίδες στη συνέχεια οδήγησε στην αναπόφευκτη αρχικό βάρος που κατά την επιστροφή σε μια κανονική διατροφή.

διατροφή ουσία του Michel Montignac ^

Michel Montignac για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας πρότεινε για πρώτη φορά να μετρήσει τις θερμίδες από το παραδοσιακό και το γλυκαιμικό δείκτη των τροφών.Η μέθοδος Montignac - να χάσουν βάρος, δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσουν και να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα.

Σε αυτές τις «μη νηστικούς» αρχές «είναι να χάσουν βάρος,» αργότερα ανέπτυξαν άλλες δημοφιλείς δίαιτες - Κρεμλίνο, Atkins, Dukan δίαιτα, διατροφή για την ομάδα αίματος και άλλα.

Μετά από μια μακρά ανεπιτυχή αγώνα με το δικό τους το υπερβολικό βάρος και δειγματοληψία για τις τρέχουσες πιο δημοφιλείς δίαιτες για την απώλεια βάρους, Michel Montignac έχει καταλήξει στο εξής συμπέρασμα: εμφάνιση

• λίπους συμβάλλουν μόνο τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη( GI), καθώς απελευθερώνουν γρήγορα τη γλυκόζη στο αίμα καιαυξήσει δραματικά το επίπεδο της ινσουλίνης - μια ορμόνη που προάγει τη συσσώρευση λίπους.
• προϊόντα όπως το χαμηλό GI δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, για την επεξεργασία τους απαιτεί μια πολύ μικρότερη ποσότητα της ινσουλίνης, ως εκ τούτου, μπορούν να τρώνε τακτικά και εξακολουθούν να χάσουν βάρος.
• Έτσι, όσο χαμηλότερο είναι το προϊόν GI, τόσο περισσότερο είναι κατάλληλο για την απώλεια βάρους, και αντιστρόφως, τα προϊόντα με υψηλό δίαιτα GI του χρόνου που απαιτείται για να εξαλειφθεί τελείως.

Σύμφωνα με αυτή την κατάταξη, ο συγγραφέας των προϊόντων διατροφής μεθόδους πίνακας έχει αναπτυχθεί Montignac, στην οποία όλα τα προϊόντα διατροφής έχουν χωριστεί σε δύο ομάδες - με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, διστακτικά ονομάζεται «καλή υδατάνθρακες» και με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, που ονομάζεται «κακή υδατάνθρακες».

• για την απώλεια βάρους θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού Διατροφή γλυκαιμικό δείκτη Montignac δεν είναι περισσότερο από 55 μονάδες, και όλα αυτά είναι πάνω από 70, θα πρέπει να απορρίπτεται.
• Επιπλέον, είναι απαραίτητο να πίνουν κάθε μέρα τουλάχιστον δύο λίτρα συνήθους νερού χωρίς το συνδυασμό υδατανθράκων και λίπους πρόσληψη και τη διατήρηση διαστήματα ανάμεσα στα γεύματα δεν είναι λιγότερο από 3 ώρες.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις αρχές, και δεν είναι απολύτως ίδιοι περιορισμό σε θερμίδες, ο συγγραφέας κατάφερε έως 3 μήνες για να χάσει περίπου 15 κιλά από το υπερβολικό βάρος και όχι να τους κερδίσει και πάλι.

Πίνακας Montignac δίαιτα προϊόντων ^

Πίνακας προϊόντα Montignac διατροφής που δείχνει γλυκαιμικό δείκτη σας επιτρέπει να επιλέξετε κατάλληλο για τα τρόφιμα σωστά και να κάνουμε μια αρμόδια μενού. πρέπει να σημειωθεί ότι στον πίνακα Montignac προϊόντα διατροφής δεν είναι πολλά παραδοσιακά προϊόντα, όπως το κρέας και τα πουλερικά.

Αυτό συμβαίνει επειδή το γλυκαιμικό δείκτη αποδίδεται μόνο στα προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες.Αλλά, όπως στο κρέας και τα πουλερικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες και γλυκαιμικό δείκτη τους είναι ίση με το μηδέν, και ως εκ τούτου, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς.

«κακή υδατάνθρακες»( υψηλός δείκτης)	«καλή» υδατάνθρακες( χαμηλού δείκτου)
Malt 110	Ψωμί πίτουρο 50
Γλυκόζη 100	Σχ ακατέργαστο 50
Λευκό ψωμί 95	Μπιζέλια 50
Ψητή πατάτα 95	Cereal ακατέργαστο 50
νιφάδες βρώμης μέλι	90 40 85 Popcorn
	φρούτα.χυμό από φρέσκα χωρίς ζάχαρη 40
Καρότα 85	Ψωμί γκρι χοντρό άλεσμα 40
Sugar 75	Ζυμαρικά ολικής αλέσεως 40
Μούσλι 70	Φασόλια χρώμα 40
Bar σοκολάτα 70	Pea ξηρό 35
βραστές πατάτες 70	Γάλακτος 35
Corn 70	μπιζέλι τουρκικό 30
Σχ καθαρίστηκε 70	φακή 30
Cookies 70	Φασόλια ξηρά 30
τεύτλων 65	σικάλεως 30
Ψωμί γκρι 65	Φρέσκα φρούτα 30
Πεπόνι 60	Μαύρη σοκολάτα( 60% κακάο) 22
Μπανάνα 60	Φρουκτόζη 20
Jam 55	σόγιας 15
Ζυμαρικά υψηλότερους βαθμούς 55	πράσινα λαχανικά, ντομάτες - λιγότερο από 15 λεμόνια
, μανιτάρια - λιγότερο από 15 στάδια

και το μενού δίαιτα Montignac ^

δίαιτα Montignac, η οποία είναι σωστά ονομάζεται σύστημα τροφοδοσίας αποτελείται από δύο βασικά βήματα:

• για το πρώτο στάδιο, το μειωμένο βάρος στις απαιτούμενες παραμέτρους,
• δεύτερο - παγιώσει τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν σε μακροπρόθεσμη βάση.

Montinjaka Διατροφή πρώτο βήμα - απώλεια βάρους

το πρώτο στάδιο υπόκειται σε αυστηρούς περιορισμούς της χρήσης των υδατανθράκων, επιτρέπονται υποδοχή τους με κυρίως χαμηλή( 40 μονάδες) γλυκαιμικό δείκτη.Επιπλέον, ρίξτε μια ξεχωριστή παροχή ρεύματος και δεν αναμειγνύεται στο ίδιο γεύμα υδατανθράκων, λιπιδίων( κρέας, αυγά, φυτικά έλαια).

μενού Δείγμα Montignac πρώτη φάση της δίαιτας: πρωινό

• ξεκινά πάντα με φρούτα, καθώς είναι και διεγείρουν τα έντερα, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, γρήγορα αφομοιώνονται και καλά αφομοιωθεί.Το πρωινό πρέπει να είναι σφιχτό, με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες με φυτικές ίνες.Για παράδειγμα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ή τυρί cottage με μια φέτα μαύρο ψωμί ή πλιγούρι βρώμης με γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς ζάχαρη μαρμελάδα.

• δεύτερο πρωινό θα πρέπει να είναι χωρίς υδατάνθρακες - όπως το τυρί, το τυρί cottage, ζαμπόν, βραστά αυγά ή τηγανητά αυγά.

• Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες και λιπίδια, όπου το τρόφιμο δεν πρέπει να είναι λιπαρό.Bad υδατάνθρακες θα πρέπει να αποκλειστεί.Είσοδος μπορεί να αποτελείται από κρέας, ψάρι ή πουλερικά, ψητά, ως γαρνιτούρα τακτοποίηση σαλάτα με φρέσκα λαχανικά( εκτός από καρότα και τα τεύτλα), και για το τυρί επιδόρπιο χωρίς ψωμί ή 125 γραμμάρια τυριού cottage ή γιαούρτι.

• δείπνο όλα τα γεύματα είναι ο πιο εύκολος και μπορεί να είναι είτε μία πρωτεΐνη-λιπιδίου ή πρωτεΐνης-υδατάνθρακα και όχι αργότερα από 19 ώρες.

• Το δείπνο πρωτεΐνης-λιπιδίου περιλαμβάνουν μια καλή σούπα λαχανικών( κηπευτικών της επιτρεπόμενης), καθώς και τα ψάρια, πουλερικά ή τα αυγά.Αποφύγετε λουκάνικα επειδή περιέχουν στη σύνθεσή λίγο κρέας τους( όχι περισσότερο από 20%), αλλά πολύ σόγια και μια ποικιλία χημικών προσθέτων τροφίμων.

• Το δείπνο πρωτεΐνης-υδατάνθρακα περιλαμβάνουν τα προϊόντα που αποτελούνται από υδατάνθρακες με πολλές φυτικές ίνες και η έλλειψη του λίπους.Ιδανικό για το σκοπό αυτό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ντομάτες, μελιτζάνες, φασολάκια, κουνουπίδι, μαρούλι.

Montignac Διατροφή

δεύτερη φάση - το βάρος

σταθεροποίησης Μετά τη μείωση το επιθυμητό ποσό του βάρους αρχίζει η δεύτερη φάση με στόχο τη σταθεροποίηση της, η οποία μπορεί να διαρκέσει επ 'αόριστον κατά την κρίση σας.Σε αυτό το στάδιο, επιτρέπεται κάποια ανακούφιση για τη διατροφή και τη σταδιακή επέκταση του καταλόγου των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Βασικές αρχές για το στάδιο σταθεροποίησης ισχύς:

• να είναι μερικές φορές μικτές λίπη και υδατάνθρακες, αλλά συνιστάται να φάει σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες?
• επιτρεπόμενη χρήση των ξηρών οίνων και σαμπάνιας, αλλά όχι σε άδειο στομάχι, και το φαγητό προ σαλάτα λαχανικών ή ένα κομμάτι τυρί?
• δεν κατάχρηση των «κακών» υδατανθράκων?
• εισέρχονται σταδιακά στη διατροφή των οσπρίων και ολόκληρα τα τρόφιμα?
• αντί για βούτυρο τρώνε φυτική μαργαρίνη, γάλα ποτό μόνο άπαχο?
• να προτιμούν καλά λίπη και να τρώνε περισσότερα ψάρια?
• πρωινό, συνεχίζουν να τρώνε ψωμί από αλεύρι σίτου?
• δεν χρησιμοποιούν τη ζάχαρη, το μέλι, γλυκά και μαρμελάδες?
• αποφύγετε τα ζαχαρούχα επιδόρπια και γλυκά που περιέχουν αλεύρι, τη ζάχαρη και το λίπος?
• να εγκαταλείψουν τα αναψυκτικά τύπου κόλα, λεμονάδα και άλλα ανθρακούχα αναψυκτικά?
• πίνουν καφέ χωρίς καφεΐνη, αλλά μάλλον αδύναμη τσάι με υποκατάστατο της ζάχαρης?
• καθημερινό ρόφημα τουλάχιστον δύο λίτρα νερό βρύσης.

Συνταγές δίαιτα Montignac ^

ποικιλία από συνταγές δίαιτα Montignac, και η δυνατότητα να μην υπολογίζουν τις θερμίδες ή μόλυβδο πρόσληψη όριο των τροφίμων στη διαδικασία απώλειας βάρους είναι άνετα και «γευστικό» και να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά και όγκο χωρίς χαλάρωση του δέρματος και εξουθενωτικές απεργίες πείνας,το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που τους αρέσει ένα πλούσιο και γευστικό για να φάει.

Montignac Διατροφή Συνταγές: πρώτα μαθήματα

αλιεία αλόφυτο

• Βράζουμε το ζωμό από την κεφαλή, ουρά και τα πτερύγια κόκκινο ψάρι( πέστροφα ή οξύρρυγχος) με ένα ολόκληρο κρεμμύδι και το καρότο.
• Χωριστά, τηγανίζουμε μέχρι το φως ρουζ και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους τουρσιά.
• τη στιγμή που είναι ελαφρώς protomai, προσθέστε την πάστα ντομάτας, αγγουριού τουρσί, λίγο ζωμό ψαριού και αφήστε στιφάδο κάτω από το καπάκι.Σε
• τεταμένες ζωμό να βράσει τεμαχισμένα κομμάτια των ψαριών, προσθέστε τη γέμιση από το τηγάνι και αφήνουμε να πάρει βράση.Στο τέλος, προσθέτουμε τις ελιές και συμπίεση χυμό λεμονιού.

σκόρδο σούπας κρέμα

• φέτες κολοκυθάκια ράβδους 2 και 4 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο μεγάλες βράσει σε μια διπλή λέβητα για περίπου 20 λεπτά.
• Για να μαγειρέψετε τα λαχανικά, προσθέστε 400 γραμμάρια 15% κρέμα, 2 κουταλιές της σούπαςτο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μπλέντερ.Το προκύπτον μίγμα ήταν
• αλάτι, πιπέρι και θερμότητας στην πλάκα.
• Αν η σούπα αποδείχθηκε πολύ παχύ, αραιώστε το με γάλα και γαρνίρετε με άνηθο στην κορυφή.

Montignac Διατροφή Συνταγές: πιάτα με κρέας και πιάτα πλευρά

«Δείπνο μέσα σε 15 λεπτά»

• κοτόπουλο αποκρούουν του μαστού, το αλάτι, το πιπέρι, ρίχνουμε το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και τοποθετήστε το στο φούρνο.
• Αυτή τη στιγμή μαγειρέψουν τα μακαρόνια με ψιλοκομμένα μανιτάρια.
• Στη συνέχεια, γεμίστε όλη τη σάλτσα ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα με μερικά λιωμένο σκόρδο.

κοτόπουλο σε μουστάρδα

• πλύθηκε ολόκληρο κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και τρίψτε με μουστάρδα και την κορυφή με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το γιαούρτι σε και βάλτε στο φούρνο για μισή ώρα.

Αρνί με μέντα

• αρνίσιο κρέας μπριζόλα σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζετε ελαφρά σε λίπος( κατά προτίμηση προβάτου).
• Στη συνέχεια, προσθέστε το σε φέτες ροδέλες κρεμμυδιού, τα καρύδια, λίγο αλάτι και τη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας στο τέλος της μέντας και πιπέρι.

Γαρνίρετε τα πιάτα με βάση το κρέας

• Βράζουμε τις πατάτες, κομμένες στη μέση και ψήνουμε στο φούρνο.Πασπαλίζουμε ενώ ζεστό, ψιλοκομμένα χόρτα κεφίρ και γεμίστε με νερό και να συμπιεστεί το σκόρδο.

• Champignon προβρασμένου και γρήγορα τηγανίζουμε σε υψηλή θερμότητα, τότε τηγανίζουμε εξίσου γρήγορα σε φέτες κρεμμύδια( με μανιτάρια σε αναλογία 1: 1).Βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα πιάτο, ρίξτε στην κορυφή με ένα μείγμα τοματοπολτού και κρέμας, πάνω με μια παχιά εξάπλωση τριμμένο τυρί.

• Κόψτε και βγάλτε το λάχανο, τρίψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις βραστές ντομάτες, προσθέστε λίγο ξύδι και λίγο χόρτα.

• Πιπέρι, ντομάτα και μελιτζάνα( 3 κομμάτια το καθένα) ψήνουμε στο φούρνο, ξεφλουδίζουμε τα δέρματα και ψιλοκομίζουμε.Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, χόρτα, ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, αλάτι για γεύση και πιέστε το σκόρδο.

• Μαγειρέψτε τα τουρκικά μπιζέλια, προσθέστε το βρασμένο ρύζι σε αυτό, πασπαλίστε με καρυκεύματα και σάλτσα ντομάτας.

Montignac Διατροφή Συνταγές: Επιδόρπια

καρύδι - σοκολάτα μπισκότο

• σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μύλο Peremel φλιτζάνι καβουρδισμένα φιστίκια.
• Πάρτε 3 αυγά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και μασήστε τους σε σκληρό αφρό.
• Προσθέστε 2 κουταλιές κρόκων στους κρόκους.φρουκτόζη, 1 κουταλιά της σούπας.κακάο, αλεσμένα φιστίκια, 50 γραμμάρια βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια προσθέστε απαλά τις κτυπημένες πρωτεΐνες, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Αυτό το μπισκότο είναι κατάλληλο για το μενού διατροφής πρωτεΐνης-λιπιδίων.

Επιδόρπιο φράουλας

• Βάλτε 4 κουταλιές της σούπας.ζελατίνη σε ένα ποτήρι κρύο νερό για 40 λεπτά, προσθέστε το χυμό 1 λεμόνι, ζεστά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να στέλεχος.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών, αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας.το μπισκότο μήλου και το lay, ισοπέδωση, στο κάτω μέρος μιας διαχωρισμένης μορφής.Κορυφή με ένα μίξερ, χτυπημένο 50 γραμμάρια φρέσκες φράουλες.
• Ανακατέψτε 400 γρ. Τυρί cottage, 4 κουταλιές της σούπας.φρουκτόζη και γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά( κατά προτίμηση 0%) σε ομοιογενή μάζα.
• Στη συνέχεια προσθέστε μαγειρεμένη ζελατίνη με λεμόνι, ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε σε κορυφαία μορφή φράουλες και ψύξτε μέχρι να γεμίσει πλήρως η ζελατίνη.
• Κατεψυγμένο γαρνίρισμα κέικ με μαρμελάδα φράουλας και μούρα φράουλας στην κορυφή.

Δείτε επίσης ενημερωτικό βίντεο κλιπ με τις συμβουλές των ειδικών - διατροφολόγους για τις τρεις καλύτερες ημέρες της απαλλαγής, βοηθώντας να γρήγορα και αποτελεσματικά να χάσουν βάρος: