Μεσογειακή διατροφή

μεσογειακή διατροφή με την αυστηρή έννοια της λέξης δίαιτα δεν είναι καθόλου, δεδομένου ότι βασίζεται στο παραδοσιακό σύστημα τροφοδοσίας των μεσογειακών λαών.Όμως, λόγω των χαρακτηριστικών του, αυτή η κουζίνα μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ρυθμίσετε το σχήμα ή να το κρατήσει φυσιολογικό για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.

ουσία και διαθέτει μεσογειακό στιλ τροφίμων: σχόλια και τις συστάσεις των γιατρών ^

Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στυλ μιλάει για στατιστικά αποδεδειγμένο χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας στην Ιταλία, την Ισπανία και τη νότια Γαλλία.Επιπλέον, η μεσογειακή διατροφή έχει και άλλες θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό:

• διαποτίζει τις αντιοξειδωτικές?Το
• αποτρέπει καρδιαγγειακά νοσήματα.
• μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού, και του παχέος εντέρου, καθώς και ο διαβήτης?Το
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.Το
• προλαμβάνει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.
• μειώνει τον κίνδυνο της χρόνιας βρογχίτιδας και του εμφυσήματος, ασθενειών?Το
• βελτιώνει γενικά την ποιότητα ζωής.

Η βασική ιδέα του μεσογειακού στυλ του φαγητού είναι να τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά κόκκινο, πορτοκαλί και σκούρο - πράσινο.Μια άλλη απαίτηση των προγραμμάτων απώλειας βάρους - συχνά καταναλώνουν ψάρια και θαλασσινά πλούσια σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6.Αυτό το χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής των κατοίκων οδήγησε στο γεγονός ότι μερικές φορές ονομάζεται επίσης η διατροφή της Αφροδίτης - της θεάς του έρωτα και της

ομορφιά γενικές αρχές του μεσογειακού προγράμματος διατροφής είναι οι εξής:

• τρώνε φαγητά με ένα συνδυασμό υδατανθράκων και του κρέατος?Το
• χρησιμοποιεί ενεργά το ελαιόλαδο στα τρόφιμα.
• περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατροφή των φρέσκα λαχανικά, φρούτα και όσπρια?Το
• πίνει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο κύριο γεύμα.Το
• χρησιμοποιεί μέλι αντί ζάχαρης.Το
• πίνει περισσότερο νερό - τουλάχιστον 6 ποτήρια την ημέρα.

συνηθισμένη μεσογειακή σύστημα τροφίμων απαιτεί από τους κατοίκους να φάει 4 με 5 φορές την ημέρα.Αλλά υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτής της μεθόδου απώλεια βάρους, για παράδειγμα, η μεσογειακή διατροφή για τους διαβητικούς, η οποία είναι μια παραλλαγή της θεραπείας - προληπτική διατροφή.

Είναι γνωστό ότι τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τρώνε ως εξής - ένα σημαντικό γεύμα και συχνά σνακ όλη την ημέρα.Γι 'αυτούς, έχουν πολύ χρήσιμη μεσογειακή διατροφή χωρίς πρωινό, στο οποίο το κύριο βάρος πέφτει στο δείπνο, και το επόμενο πρωί ζήτησε να πίνουν μόνο ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ.

Τι τρόφιμα μπορώ να χρησιμοποιήσω για να κάνω μια δίαιτα για αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους;Για καθημερινή χρήση

- προϊόντα που περιέχουν άμυλο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες C και Β, ανόργανα άλατα, φώσφορο:

• ελαιόλαδο?
• δημητριακά: δημητριακά, ψωμί, ρύζι, καλαμπόκι,
• πατάτες?
• φασόλια, μπιζέλια, λούπινα;
• φρούτα και λαχανικά;
• τυρί, γάλα;
• αρωματικά βότανα: θυμάρι, βασιλικό, το σκόρδο και ρίγανη?Κόκκινο κρασί
• .

Δημητριακά τρώνε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα σερβίρεται συνήθως λαχανικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά, ρύζι.Το δείπνο πρέπει να αποτελείται από πρωτεΐνες και λαχανικά.Να είστε βέβαιος να πιείτε ένα ποτήρι κρασί την ημέρα.Φρούτα φάτε επιδόρπιο( τουλάχιστον τρεις μερίδες την ημέρα), ενώ τα σύκα, σταφύλια, μπανάνες, χυμούς φρούτων μειωθεί στο ελάχιστο. Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων, προτιμάται το αποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι.Η κατανάλωση τυριού πρέπει επίσης να είναι μέτρια.

να να χρησιμοποιήσετε 1 - 3 φορές την εβδομάδα χρησιμοποιώντας ζωικές πρωτεΐνες και τα ανόργανα στοιχεία: κρέας

• ( κατά προτίμηση λευκό)?
• θαλάσσιο ψάρι - σαρδέλα, γαύρος, σκουμπρί, ρέγγα, χτένια?
• θαλασσινά - καλαμάρι, αστακός, χτένια, μύδια?Αυγά
• .

Τα ψάρια πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα - μαγειρεύονται στη σχάρα, βρασμένα ή στιφάδα.Προτιμάται το άπαχο κρέας χωρίς συντηρητικά.Περιστασιακά επιτρέπεται το μέλι και τα γλυκά.

Το ύφος της κατανάλωσης των κατοίκων της Μεσογείου έχει από καιρό απολαμβάνει μεγάλη προσοχή από επιστήμονες και γιατρούς.Υπερεκτιμούν τη σημασία της για την καρδιά δεν μπορεί να είναι - ένα τέτοιο πρόγραμμα είναι συχνά χρησιμοποιείται για να τροφοδοτήσει ιατρική - προληπτική ανθρώπινη διατροφή με καρδιο - αγγειακό σύστημα.

Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι γυναίκες που προσχωρούν σε ένα τέτοιο μενού πριν από την εγκυμοσύνη σπάνια γεννούν παιδιά με συγγενείς παθολογίες.Ένα τέτοιο σύστημα διατροφής είναι επίσης χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες.Πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι η χρήση της μεσογειακής διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μείωσε τον κίνδυνο ανάπτυξης ενός μελλοντικού παιδιού με άσθμα και αλλεργίες.Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πρόγραμμα αδυνατίσματος είναι ευπρόσδεκτο όχι μόνο για τις γυναίκες, αλλά και για τους άνδρες.

Μεσογειακή διατροφή: το μενού για 5 ημέρες και μια εβδομάδα ^

Αφροδίτης διατροφή έχει πολλές ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο από τη σύνθεση των τροφίμων, αλλά και τη διάρκειά της.

Μεσογειακό μενού διατροφής για 5 ημέρες

Ημέρα 1: Πρωινό

• - μούσλι με φρούτα.
• δεύτερο πρωινό - γιαούρτι μπανάνας;
• μεσημεριανά ψημένα λαχανικά( μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κόκκινα και πράσινα πιπέρια).Σνακ
• - φρουτοσαλάτα( σταφύλια, ακτινίδια), καρυκεύματα με χυμό λεμονιού.Δείπνο
• - ντομάτες με τυρί μοτσαρέλα.Ημέρα

2: πρωινό

• - ψωμί με σάλτσα dzadtsiki( αγγούρι, τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μεταλλικό νερό), 2 ντομάτες?
• δεύτερο πρωινό - μια φέτα τραγανή ψωμί με τυρί μοτσαρέλα, μια φέτα ντομάτα?
• δείπνο - κρέας αρνιού στα σουβλάκια με λαχανικά και ρύζι.
• απόγευμα σνακ - βρασμένο ρύζι με γκρέιπφρουτ?
• δείπνο - παπάγια, γεμιστό με τη δική του σάρκα, τυρί με καρύδια, μια φέτα άσπρο ψωμί.

Ημέρα 3: Πρωινό

• - φρούτα( 0,5 παπάγια, 100 γρ. Πεπόνι, 100 γρ ανανά, 1 μπανάνα), τσάι από φρούτα.
• δεύτερο πρωινό - ένα σάντουιτς με ζαμπόν, μια φέτα τραγανό καρβέλι με 1 κουταλιά.βούτυρο χαμηλού βάρους
• δείπνο - λαχανικό στιφάδο, καρυκεύματα με μοσχοκάρυδο και τυρί μοτσαρέλα.
• σνακ - υδρόμελι( καρότο, χυμός αγκινάρες, αρωματισμένα με λεμόνι, μέλι και 1 κουτ 2/1 κουταλάκι ελαιόλαδο)?
• δείπνο - ένα τοστ με τυρί, γαρίδες.

4η μέρα: πρωινό

• - σάντουιτς ζαμπόν με γεύση γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, το χυμό λεμονιού, τσίλι, χυμό ντομάτας( 150 ml)?
• δεύτερο πρωινό - γλυκό τυρί με κομμάτια ανανάΔείπνο
• - τηγανητό σε κρέας αρνίσιου με ζυμαρικά, κολοκυθάκια και ντομάτες.Σνακ
• - σάντουιτς με σαλάμι, φύλλο μαρουλιού, γλυκό πιπέρι.
• δείπνο - σαλάτα ντομάτας, ραπανάκι, πράσο, γλυκό πιπέρι, μαριναρισμένο αγγούρι, γεμιστό με ελιές.Πετάξτε με ξύδι κρασιού και ελαιόλαδο.Μια φέτα ψωμιού.

Ημέρα 5: Πρωινό

• - ένα σάντουιτς με τυρί, 200 γρ. Πεπόνι, μισό φλιτζάνι χυμό καρότου, 1 κουταλάκι του γλυκού.σπέρμα σίτου ·
• δεύτερο πρωινό - σαλάτα με ντομάτα και τυρί μοτσαρέλα.Γεύμα
• - σολομός με σάλτσα ξινή κρέμα και χόρτα, ρύζι.Σνακ
• - φρουτοσαλάτα από 1 πορτοκάλι, 30 γραμμάρια σταφύλια, 1 ακτινίδιο με χυμό λεμονιού.Δείπνο
• - σούπα ντομάτας με τηγανητό ψωμί και πράσινα κρεμμύδια.

Αυτό το πρόγραμμα διατροφής είναι πολύ θρεπτικό, νόστιμο, απόλυτα ανεκτό.

Φανταστικές αισθήσεις γεύσης και εξαιρετικό αποτέλεσμα για το σχήμα που θα πάρετε και από τη μέθοδο απώλειας βάρους, που έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες.Μενού

Μεσογειακή Διατροφή για την εβδομάδα( καθημερινές)

πρώτο:

• πρωινό - δημητριακά ή δημητριακά ολικής αλέσεως με φυσικό γιαούρτι( 150-200 g), χυμό μήλου?
• μεσημεριανά ψητά λαχανικά( 100 γρ.) Με βότανα, θαλάσσιο ψάρι( 150 γρ.), Ένα ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί.
• δείπνο - σαλάτα λαχανικών( 300 g), 2 φέτες τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πράσινο τσάι.

2η:

• πρωινό - δημητριακά με γάλα( 100-150 γρ), ολικής άλεσης τυρί φέτα ψωμί, το πράσινο τσάι?
• γεύμα - σαλάτα με ντομάτες και τα αυγά με ελαιόλαδο, μαγειρεμένο ρύζι( 100 g), ένα ποτήρι κόκκινο κρασί?
• δείπνο - ψητά ψάρια( 250 g) πασπαλισμένα πράσινο, το πράσινο τσάι.

3ο:

• πρωινό - φρουτοσαλάτα( 150 g), γιαούρτι άπαχο ή φυσικό γιαούρτι, ένα ποτήρι χυμό?
• μεσημεριανό - σαλάτα λαχανικών( 100 g), τα ζυμαρικά σίτου( 100 g), θαλασσινά( 100 g), το ελαιόλαδο, το γυαλί κρασί?
• δείπνο - άπαχο κρέας στον ατμό ή στο φούρνο( 250 g), με ελιές ή από ελιές, πράσινο τσάι.

4ο: πρωινό

• - σάντουιτς με φέτες άπαχο κρέας( 50-60 g), σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο, πράσινο τσάι?
• μεσημεριανό - σαλάτα Laminaria( 100 g), ψημένο καλαμάρι σφάγιο( 200 g), ένα ποτήρι κρασί?
• δείπνο - κοκκινιστό ρύζι με μπαχαρικά( 200 g), το πράσινο τσάι.

5-D:

• πρωινό - ομελέτα από δύο αυγά με ντομάτα, ελιές και βότανα, πράσινο ή τσάι από βότανα?
• γεύμα - ζυμαρικά σίτου( 100 g) σε ένα χαμηλό φέτες τυριού σε λιπαρά, ένα ποτήρι κρασί?
• δείπνο - φακές( 100 g), λαχανικά στον ατμό( 100 g), το πράσινο τσάι.

6η: πρωινό

• - νιφάδες βρώμης με γάλα ή χυμό( 150 g), χυμό πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ?
• γεύμα - σούπα λαχανικών( 200 g), σαλάτα θαλασσινών( 100 g), ένα ποτήρι κρασί?
• δείπνο - θαλάσσιο ψάρι, στον ατμό( 200 g), σαλάτα λαχανικών( 100 g), το πράσινο τσάι.

7ο:

• πρωινό - 2 αυγά, μια φέτα ψωμί καλαμποκιού με τυρί, το πράσινο τσάι?
• μεσημεριανό - σαλάτα λαχανικών με σκόρδο και βότανα( 200 g), βρασμένο ρύζι( 100 g)?
• δείπνο - ψητά λαχανικά( 100 g) του ψημένου φέτες του κρέατος κοτόπουλου( 100 g), το πράσινο τσάι.

επιτρέπονται σε αυτή τη δίαιτα ένα σνακ από ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι, γιαούρτι ή ένα φρούτο.Μπορείτε να φάτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς.

μεσογειακή διατροφή ^ « 3 σούπα »

Πολύ ενδιαφέρουσα και δημοφιλής είναι η Μεσόγειος τεχνική «3 σούπα», σχεδιασμένο για τρεις εβδομάδες.Το μενού του περιλαμβάνει τρεις επιλογές για τα διαιτητικά σούπες - γκασπάτσο, πέστο και μινεστρόνε που καταναλώνουν στο μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, χωρίς να επαναλαμβάνει την ίδια ημέρα.

Εδώ είναι συνταγές για σούπες «3 σούπα» δίαιτα:

• Gazpacho Συστατικά: 500 γρ ντομάτες χρειάζονται, 1 αγγούρι, 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδου, 1/8 λίτρο.ελαιόλαδο, 2-3 λίτρα.ξύδι από κρασί, μια πρέζα αλάτι.
• Παρασκευή: καθαρίστηκε λαχανικά, οι σπόροι αφαιρούνται, κομμένο σε κομμάτια.Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.Όλα τα βάζουμε σε ένα μπολ μπλέντερ και τη διαδικασία μέχρι ομαλό.Προσθέστε το λάδι και το ξίδι.

Πέστο Υλικά: 250 g daikon θα χρειαστεί 250 γραμμάρια καρότα, 2 κρεμμύδια;Πράσα, σέλινο 200 g, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό ή κοτόπουλο ζωμό, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά.Για

• γαρνιτούρα: 120 γρ ψιλοκομμένο κολοκύθι, 60 γρ ντομάτες, 120 g των πράσινων φασολιών.
• Σάλτσα: 50 g κουκουνάρια, 50 g φύλλα βασιλικού, 50 g του ελαιολάδου, 20 g λιωμένο σκόρδο, 100 γραμμάρια τριμμένο pamerzana.
• Παρασκευή: όλα τα συστατικά για τη σάλτσα φέτες χτυπημένη στο μπλέντερ για να ληφθεί ένα ομογενές μίγμα.Ζωμός αφήνουμε να πάρει βράση, βάζουμε σε ψιλοκομμένα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν.Γαρνίρουμε μαγειρεμένα σε μπεν μαρί.Πριν από τη λήψη σε ένα μπολ με το ζωμό βάλει τα λαχανικά για γαρνιτούρα και περιχύνουμε τη σάλτσα.

μινεστρόνε

• Συστατικά: Ανάγκη: 1 κρεμμύδι, 2 μίσχους του σέλινου, 2 καρότα, 4 ντομάτες, τέταρτο λάχανο, 2 πατάτες, 2 κολοκυθάκια, 2 μελιτζάνες, 85 γραμμάρια αρακά, 100 σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κλωναράκια βασιλικό ήκύμινο, 6 λίτρα.ελαιόλαδο, 2 λίτρα φυτικής ή ζωμό κρέατος, 2 πιπεριές τσίλι, μια πρέζα αλάτι.
• Μέθοδος παρασκευής: το έλαιο θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα τηγανητά καρότο, κρεμμύδι, λάχανο, σέλινο.Προσθέστε λαχανικά και μπαχαρικά.Pot καλύπτεται με ένα καπάκι και μαγειρέψτε 50 λεπτά, προσθέτοντας ζωμό.

Επιπλέον

σούπες, επιτρέπεται να περιποιηθούν τον εαυτό του ως άπαχο τυρί, άπαχο κρέας, ξηρούς καρπούς .Κατά την πρώτη εβδομάδα οι σούπες μαγειρεμένα με ζωμό λαχανικών, τα επόμενα δύο ετοιμάζονται δείπνο για ένα δείπνο κοτόπουλο - το ζωμό λαχανικών.Παρατηρήστε επίσης λειτουργία άφθονη πόσιμο( τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών ανά ημέρα) όπως αλμυρό, γλυκό και το αλεύρι ελαχιστοποιούνται.

μεσογειακή διατροφή για την απώλεια βάρους: σχόλια και τα αποτελέσματα ^

μεσογειακή διατροφή θα είναι πιο αποτελεσματική αν κρατάτε τη σωστή προετοιμασία σε αυτό.Το προπαρασκευαστικό στάδιο θα είναι τρεις ημέρες εκφόρτωσης, οι οποίες προηγούνται της έναρξης του προγράμματος διατροφής.Κάθε ημέρα εκφόρτωσης πρέπει να βασίζεται σε ένα προϊόν και η ημερήσια θερμαντική αξία του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 700-800 kcal.Η πρώτη ημέρα γίνεται συνήθως με γαλακτοκομικά - λαχανικά, το δεύτερο - ρύζι, το τρίτο - λάχανο.

Οι αξιολογήσεις για τη μεσογειακή διατροφή είναι εξαιρετικά θετικές.Τα πρώτα αποτελέσματα είναι ορατά μετά από μία εβδομάδα - μια άλλη και εκφράζονται για τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας και της στενότητας των εντύπων.Το επιτευχθέν αποτέλεσμα πρέπει να διατηρηθεί με την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας και τη συνέχιση της σωστής διατροφής.

Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους βοηθά στη διατήρηση του βάρους στον κανόνα για πολλές διασημότητες, για παράδειγμα, Penelope Cruz.Φυσικά, δεν είναι ακόμη ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους και διατροφικές συνήθειες, κοινή στην Ισπανία, αλλά, παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί σε αυτό.Συνταγή της μεσογειακής διατροφής στην Penelope Cruz απλή - στο μεσημεριανό γεύμα, τρώει σούπα λαχανικών + paella + ένα ποτήρι κρασί, και αισθάνεται πολύ θρεπτικό.Στο πρωινό, η Πηνελόπη χρησιμοποιεί δημητριακά, για δείπνο επιτρέπει τον εαυτό της πρωτεϊνική τροφή.

γνωστό ότι προτιμούν τη μεσογειακή διατροφή Αφροδίτη και Μόνικα Μπελούτσι, Cindy Crawford, και η Britney Spears.
Βλέπε ενημερωτικό βίντεο σχετικά με τα οφέλη των Ωμέγα-3( ιχθυέλαιο) για την για την καρδιά, τις αρθρώσεις, το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.