Διατροφή για αναιμία σε ενήλικες και παιδιά: συμβουλές σχετικά με τη διατροφή σε αναιμία με ανεπάρκεια σιδήρου μέτριας σοβαρότητας
Η αναιμία είναι μια ασθένεια στην οποία η ποσότητα της αιμοσφαιρίνης μειώνεται στο αίμα.Ως αποτέλεσμα, δεν είναι σε θέση να τροφοδοτήσει επαρκώς τα όργανα και τους ιστούς με οξυγόνο, πράγμα που οδηγεί σε δυσλειτουργίες και χρόνιες παραβιάσεις κατά την εκτέλεση των λειτουργιών τους.Η αιτία μπορεί να είναι σοβαρή απώλεια αίματος σε σύντομο χρονικό διάστημα ή παθολογία στη διαδικασία παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.ειδικός
, να κάνει μια τέτοια διάγνωση, συνιστά ότι εκτός από την φαρμακευτική αγωγή ειδικά γεύματα, παρέχουν επαρκώς το σώμα με όλα τα ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα για την τόνωση της αιμοποίησης, ανάλογα με τη συγκεκριμένη αιτία της αναιμίας.
Βασικοί κανόνες για τη σίτιση
Το μενού διατροφής για την αναιμία σε ενήλικες και παιδιά σχεδιάζεται βάσει των ακόλουθων κανόνων.
Αυξήστε την αναλογία των ζωικών πρωτεϊνών στην καθημερινή διατροφή.Δώστε προτίμηση στα πιάτα από κόκκινο κρέας - βόειο κρέας.Η ημερήσια δόση είναι περίπου 300 g. Από αυτά, τα 100 g είναι αναγκαστικά το ήπαρ( εάν μπορείτε να φάτε - ωμά).Δείχνουν επίσης ισχυρούς ζωμούς κρέατος και ιχθύων.Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και μπαχαρικά, αλάτι στη γεύση.
Αποφύγετε λίπη που απορροφώνται ελάχιστα και έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη διαδικασία της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων υπέρ περιέχονται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και εξευγενισμένα φυτικά έλαια.Επίσης, θα σώσει το συκώτι από την παχυσαρκία.
Κάθε μέρα, πιείτε ένα ποτό ζύμης - 50 γραμμάρια αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και παρασκευάζεται.
Προτεινόμενα υδατάνθρακες πηγές - φρέσκα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα, τα δημητριακά, το μέλι, το ψήσιμο δεν είναι υψηλής ποιότητας αλεύρι, τα όσπρια( φασόλια, αρακάς, φακές, σπαράγγια).
Επιλέξτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και C. Αυτά περιλαμβάνουν γάλα, τυρί, αυγά, πίτουρο βρώμης, πράσινη σαλάτα, οποιοδήποτε εσπεριδοειδές, aronia, ρείκι.Όσον αφορά τα ιχνοστοιχεία, σκεφτείτε κάτι όπως το αιματογόνο.
επιτρέπεται και απαγορεύεται προϊόντα
Επειδή αναιμία όρεξη, κατά κανόνα, μειώνεται - το στομάχι, επίσης, αδυνατούν να ευδοκιμήσουν, επιδιώκει να τονώσει την όρεξη του ασθενούς.Από την άποψη αυτή, με την αναιμία επιτρέπονται εκείνα τα τρόφιμα που δεν συνιστώνται ή απαγορεύονται κατηγορηματικά σε άλλες δίαιτες.
Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού:
1. Τα προϊόντα ψωμιού και αλευριού δεν είναι από το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας.2. Άπαχο κρέας και ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, υποπροϊόντα.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, βούτυρο( εκτός από το συμπυκνωμένο γάλα).
4. Φαγόπυρο και ρύζι.
5. Οποιαδήποτε πιάτα από αυγά.
6. Νωπά λαχανικά, φρούτα, μούρα και μανιτάρια.
7. Κάθε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
8. Μαγιά.
9. Μέλι.
10. Ζάχαρη, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά, σάλτσες.
Συνιστάται να περιορίσετε:
1. Ισχυρό τσάι.
2. Πλιγούρι σίτου και βρώμης.
3. Τυρί σκληρών ποικιλιών.
4. Όλα τα προϊόντα που περιλαμβάνουν κακάο.
Διατροφή σε σιδηροπενική αναιμία σε
διατροφή με σιδηροπενική αναιμία περιλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν πολλά σιδήρου.Αλλά αυτή δεν είναι η μόνη προϋπόθεση.Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσουμε πόσα από αυτά μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός.Πάνω απ 'όλα - περίπου το ένα τρίτο που απορροφάται στο αίμα από το κρέας, 2 φορές λιγότερο - από ψάρια και αυγά, και από λαχανικά και δημητριακά - μόνο 2-3%.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι μια δίαιτα με αυτή τη διάγνωση δεν είναι αρκετή.Ακόμη πιο σημαντική είναι η θεραπεία με φάρμακα.
Το φαγητό συνιστάται να καταναλώνεται 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες, κατά προτίμηση ταυτόχρονα.Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Περιορίστε ή αρνούντε να ψήνετε καθόλου - τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μην περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους.
Αυτές είναι μόνο γενικές συστάσεις - σε κάθε περίπτωση, ένας γιατρός πρέπει να αναπτύξει μια δίαιτα, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα αντενδείξεων και άλλων ασθενειών.
Δείγμα μενού για μέτριο βαθμό αναιμίας
Το μενού για αναιμία μέτριου βαθμού μπορεί να μοιάζει με κάτι τέτοιο.
1. Πρωινό.Ένα πιάτο κουάκερ.Σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.Ένα ποτήρι γιαούρτι ή γάλα.
2. Το δεύτερο πρωινό.Φρούτα ή μούρα.
3. Γεύμα.Σούπα κρέατος.Μερίδα πιάτου με γαρνιτούρα.Ένα ποτήρι κομπότ ή μούρ.
4. Σνακ.Ένα πιάτο κουάκερ.Αυγά μαλακά βρασμένα ή ομελέτα.Τυροκομείο.
5. Δείπνο.Φυτικό πιάτο ή ζυμαρικά με ένα μικρό κομμάτι κρέατος, πουλερικών ή ψαριών.Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της ημέρας, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 5-6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και 250 γραμμάρια ψωμιού.