Φασόλια
Phaseolus vulgaris L. Αυτό το πολύτιμο φυτικό μπορούν να συλλέγονται όλο το καλοκαίρι, αν είναι να σπείρουν κάθε 14 ημέρες κατά τη διάρκεια της περιόδου από τον Μάιο έως τις αρχές Ιουλίου?καλύτερες πρώιμες ποικιλίες θάμνων.Τα φασόλια είναι πιο απαιτητικά από τα μπιζέλια, στο έδαφος και στην υγρασία. Τα φασόλια δεν ανέχονται καθόλου χαμηλή θερμοκρασία.Εκτός από τα φασόλια, καλλιεργούμενες ποικιλίες που απαιτούν υποστήριξη.Αυτές οι ποικιλίες είναι πιο αργά, μπορούν να σπαρθούν από το Μάιο έως τα μέσα Ιουνίου.Έχουμε ποικιλίες με κίτρινα, πράσινα και πορφυρά λοβούς.Τα φυτά αυτών των ποικιλιών δίνουν μια μεγάλη συγκομιδή και ωριμάζουν σταδιακά.
Εκτός φασόλια, άξονες και τους τοίχους αναπτύσσονται Scarlet φασόλι( Phaseolus coccineus L.), ένα διακοσμητικό, όχι απαιτητικές με τις συνθήκες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε υψηλότερα υψόμετρα.Λουλούδια κόκκινα φασόλια, λευκό ή κόκκινο και άσπρο, έχει μια πολύ εύθραυστη και τρυφερή λοβό που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα, κονσερβοποίηση.Οι σπόροι της είναι επίσης διαφορετικών χρωμάτων.Ετησίως πρέπει να καταναλώνονται περίπου 3 κιλά φασόλια ανά 1 άτομο.
υπάρχουν ποικιλίες με διαφορετικό χρώμα πράσινο λοβό Μεταξύ ποικιλίες φασολιών, για παράδειγμα, «DITA», «Blank», «Rink» et αϊ., Zheltostruchkovaya, ψηλότερο ποικιλίες «Σελήνης» ή «Amber.»Από τις ποικιλίες curling, έχουμε μόνο πράσινα φασόλια "Detenitskaya".
Φασόλια θερμόφιλα, οι σπόροι του φυτρώνουν μόνο όταν το χώμα σε βάθος φύτευσης θερμαίνεται έως 12 βαθμούς.Τα γυρίσματα δεν μπορούν να σταθούν στον παγετό.Τα ενήλικα φυτά υπομένουν μόνο βραχυπρόθεσμους παγετούς τουλάχιστον -3 μοίρες.Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης και ανάπτυξης του φασολιού είναι 28-32 μοίρες.Οι κόκκοι
έχουν ποικιλία χρωμάτων, από λευκό έως μαύρο.Ο κόκκος μπορεί να είναι μωσαϊκό χρώμα, σε στίγματα, έχει μια ποικιλία σχημάτων.Νέες ποικιλίες: Bona, Βασίλισσα Nekar, Gold Nekar και Fakir.
Υπάρχουν όμορφες, σγουρές, διακοσμητικές ποικιλίες φασολιών.Έχει χρωματιστεί μεγάλα φασόλια, δυστυχώς, όχι βρώσιμα.Χρησιμοποιείται ευρέως για κάθετη εξωραϊσμό.
Εκεί ψηλά σγουρά ποικιλίες( κωδικός) είναι μια χαμηλής ανάπτυξης, με τη μορφή συμπαγούς θάμνος ύψους μόλις 60-80 cm Καλούνται -. Θάμνων.Οι ποικιλίες θάμνων είναι πιο νωρίς ωριμάζουν.
Σγουρά και σμήνη φασόλια μπορεί να είναι πλούσια και σπαράγγια.Οι ποικιλίες που προορίζονται για την παραγωγή σιτηρών έχουν ένα πυκνό στρώμα περγαμηνής στα φύλλα των λοβών.Αυτοί συλλέχθηκαν στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης προσδένονται σε snopiki, εξατμίστηκε μέχρι ξηρού, και το προκύπτον luschat κόκκων αποθηκεύεται σε ξηρό χώρο.Σπαράγγια( ζάχαρη) ποικιλίες στρώμα περγαμηνής στα φύλλα των λοβών δεν έχουν.Χρησιμοποιούν τα λοβό μαζί, με τους αναπτυγμένους κόκκους σε πράσινο χρώμα.Πολύ ενδιαφέρον
σπαράγγια Vigna Ιαπωνικά ποικιλίες και cowpea, στην οποία το πλάτος της λεπίδας είναι 1 - 1,5 cm, και μήκους - 1 m, αλλά πρέπει αμέσως να πω ότι η Northwest τους είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ακόμη και στο θερμοκήπιο. .
Τα φασόλια έχουν σκληρό κέλυφος, επομένως δεν βλάπτουν καλά.Αλλά και για να απολαύσετε τα φασόλια πριν από τη σπορά δεν συνιστάται, καθώς μπορούν απλά να σαπίσουν σε κρύο χώμα.Ο ευκολότερος τρόπος για να αναπληρώσει πριν τη σπορά των σπόρων των πολύ ζεστό( 70 ° C) νερό, προσθέτοντας υπερμαγγανικό κάλιο σε έντονο ροζ χρώμα, και να προχωρήσουμε αμέσως γουρούνα.Τα υπόλοιπα ζεστού νερού ρίχνουν στον κήπο με τα φασόλια.Και είναι δυνατόν να χύσει τα κρεβάτια του πριν από τη φύτευση είναι πολύ ζεστό( τουλάχιστον 50 ° C) νερό με την προσθήκη μαγγανίου και αμέσως σπέρνονται οι σπόροι στο έδαφος ακόμα ζεστό.Εάν αυξηθούν τα φασόλια μέσα από τα σπορόφυτα, μπορεί να μεταμοσχευθούν σε ανοιχτό γήπεδο μόνο όταν το τέλος του παγετού την άνοιξη.
χώμα για τους σπόρους να είναι ένα γόνιμο, εύθρυπτο, πλούσια σε χούμο και ιχνοστοιχεία.Αν τα εδάφη είναι φτωχά σε ιχνοστοιχεία, τα φασόλια λίγο πριν την ανθοφορία είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσει με ένα διάλυμα ιχνοστοιχείων.
Φασόλια δεν μπορεί να ανεχθεί όξινα εδάφη, αντίδραση pH του εδάφους θα πρέπει να είναι 6-6,5, ότι είναι ελαφρώς αλκαλικό.Ως εκ τούτου, πριν από τη φύτευση στο έδαφος, είναι αναγκαίο να κάνει ένα αναγωγικό μέσο, κατά προτίμηση δολομίτη ή κιμωλία, ή τουλάχιστον τις στάχτες.Ο χώρος κάτω από τις φυτείες φασολιών θα πρέπει να προστατεύεται από τους ψυχρούς ανέμους και να φωτίζεται καλά από τον ήλιο.Στη σκιά φασόλια δεν θα αυξηθεί.Φασόλια
αναγκαίο να σπείρουν σε βάθος 5 - 7 cm μπορεί να σπαρθεί κόκκους σε μια σειρά σε απόσταση 8 έως 10 cm από κάθε άλλη. .Οι σειρές τοποθετούνται συνήθως σε απόσταση 20-30 cm μεταξύ τους.Αλλά είναι δυνατόν να σπείρουν τους σπόρους και τη μέθοδο πλατεία-cluster, που τοποθετείται σε ένα πηγάδι 3-4 σιτηρών και τοποθέτηση τρύπες στο σύστημα 40 × 40 εκ.
Φασόλια δεν ανέχεται βαρύς χώμα, γι 'αυτό είναι καλύτερο να φυτεύονται σε αυλάκια, το πότισμα να κάνει με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τακτικά, μέχρι την εμφάνιση του δεύτερου ζεύγους πραγματικών φύλλων.Στη συνέχεια το πότισμα θα πρέπει να σταματήσει πριν από τη φάση της ανθοφορίας.Από τη στιγμή της ανθοφορίας, το πότισμα επαναλαμβάνεται.
Η πρώτη σίτιση θα πρέπει να δίνεται κατά την εμφάνιση.Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αραιωθεί η έγχυση των ζιζανίων δύο φορές με νερό και να προστεθεί σε κάθε κάδο μια λύση από 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι καλίου και υπερφωσφορικό.Σε μία περαιτέρω εισαγωγή των φασολιών αζώτου δεν απαιτεί, όπως σε ζώντες ρίζες της οζίδιο βακτήρια, τα οποία παρέχουν το φυτό με άζωτο, αλλά κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης δεν είναι επαρκείς, και συνεπώς είναι απαραίτητο να δοθεί ένα οργανικό λίπασμα με τη μορφή των ζιζανίων έγχυσης που περιλαμβάνει άζωτο.Αν δεν έχετε την έγχυση των ζιζανίων, να δώσει οποιαδήποτε λιπασμάτων σύνθετο λίπασμα( NPK, Kemira, nitrophoska και άλλοι).Αρκεί 2 κουταλιές της σούπας.κουτάλια για 10 λίτρα νερού.Η δεύτερη λίπανση θα πρέπει να δοθεί στα φυτά την εποχή της ανθοφορίας.Για κάθε 10 λίτρα νερού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας.κουταλιά του υπερφωσφορικού και του καλίου, επιπλέον, 2 κουταλάκια του φαρμάκου "Uniflor micro".Οι φασόλια
βλάπτουν κυρίως δύο παράσιτα: τα φασόλια και τα ακάρεα.Ο κόκκος του φασολιού είναι ένα σκαθάρι που βρίσκεται μέσα στο φασόλι και μεταφέρεται μαζί με τους σπόρους στο έδαφος κατά τη σπορά.Εξετάστε τα φασόλια πριν από τη σπορά και αν δείτε μια τρύπα, τότε μην σπείρετε έναν τέτοιο σπόρο, επειδή το σκαθάρι κρύφτηκε μέσα.Ένα ακάρι αράχνη, κατά κανόνα, μολύνει ένα φασόλι σε ένα θερμοκήπιο.Τα φύλλα γίνονται φωτεινά, στη συνέχεια γίνονται κίτρινα και ξηρά.Ενάντια στα ακάρεα αράχνη υπάρχει μια εξαιρετική προετοιμασία "Fitoverm".Μετά τον ψεκασμό "Fitoverm" τα φασόλια μπορούν να καταναλωθούν στο φαγητό μετά από 2 ημέρες.
Τα πιο επικίνδυνα για τα φασόλια είναι οι ιογενείς ασθένειες, η ανθρακνόζη και η βακτηρίωση.κανένα κεφάλαιο δεν θα βοηθήσει μια ιογενής λοίμωξη, αλλά αποφύγετε ανθράκωση και βακτηρίωση μεγάλη βοήθεια λύση προληπτικό ψεκασμό «Fitospori-on.»Ο ψεκασμός "Φιτοσπορίνη" πρέπει να γίνει 1-2 φορές στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, πριν από την ανθοφορία.
Οι λοβοί ωρίμανσης πρέπει να απομακρύνονται τακτικά και να χρησιμοποιούνται αμέσως.Αρκετά πρώτα λοβό πρέπει να αφεθούν στους σπόρους και να αφεθούν να ωριμάσουν πλήρως στο φυτό.Σε ένα μικρό οικόπεδο έξι τετραγωνικών μέτρων, δεν έχει νόημα η καλλιέργεια φασολιών για σιτηρά.Αυτό είναι εντελώς ασύμφορο.Αλλά για να αυξηθούν τα σπαράγγια σε μικρές ποσότητες για μόνιμη χρήση το καλοκαίρι και η κονσερβοποίηση πράσινο λοβό για το χειμώνα είναι το νόημα.Αρκεί να 4-5 μονάδες εκκαθάρισης φασόλια, φυτεύονται σε πολύ τοιχώματα του θερμοκηπίου στη βόρεια πλευρά, ή 6-8 θάμνους θάμνος ότι είναι δυνατόν να αυξηθεί στο ανοιχτό πεδίο.
Μερικά από τα χαμηλότερα λοβό πρέπει να αφεθούν στους σπόρους.Αποθηκευμένοι σπόροι φασολιών για περίπου 10 χρόνια, χωρίς να χάσουν τη βλάστηση τους.
Τα φασόλια αναπτύσσονται γρήγορα και εισέρχονται σε καρπούς περίπου 50-60 ημέρες μετά την εμφάνιση.Στον κρύο, η καρποφορία μπορεί να ξεκινήσει πολύ αργότερα.Λευκή φασόλια θάμνος μπορεί να σπαρθεί με κονδύλους πατάτας ενός κόκκου κάτω από τον κόνδυλο, αλλά μόνο στην περίμετρο ενός πεδίου πατάτα - προκειμένου να αποτρέψει τις επιθέσεις στις πατάτες Colorado σκαθάρι της πατάτας.Εάν το σκαθάρι είναι μικρό, τότε αυτό το μέτρο είναι αρκετό, επειδή το σκαθάρι δεν του αρέσει η μυρωδιά των φύλλων των λευκών φασολιών και θα πετάξει ή θα φύγει από το χωράφι σας.Αλλά αν υπάρχουν πολλά σκαθάρια, τότε αυτό το μέτρο δεν θα σώσει τον τομέα σας από αυτό.
λοβό φασολιών ευεργετική για την υγεία, που περιέχουν περίπου 90% νερό, 2-6% πρωτεΐνες, μέχρι ζάχαρη 2%, περίπου 1% ορυκτά και 1-3% κυτταρίνης, ένας μεγάλος αριθμός των καροτένιο, 25 mg% της βιταμίνης C, βιταμίνηςΒ1, Β2, νιασίνη.Τα φασόλια περιέχουν πολύ κάλιο, καθώς και φωσφόρο και ασβέστιο.Έχει γλυκοκινίνες που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος( επομένως, αυτό το λαχανικό είναι ευνοϊκό για τους διαβητικούς), φλαβονοειδή, χολίνη, πυριτικό οξύ και άλλες ουσίες.
Στην ακατέργαστη μορφή του, τα φασόλια περιέχουν ανεπιθύμητες ουσίες που αποσυντίθενται στο βρασμό, έτσι δεν καταναλώνουν ωμά φασόλια.Από μαγειρεμένα λοβούς προετοιμάζετε σαλάτες, πιάτα, κατσαρόλες με κρέας, ξινή κρέμα, ντομάτες και άλλα λαχανικά, σούπες.Από τα ώριμα και αποξηραμένα λοβό φασολιών( χωρίς σπόρους), παρασκευάζεται ένα αντιδιαβητικό τσάι συντήρησης.Για το σκοπό αυτό, οι ποικιλίες κίτρινων στελεχών είναι πιο κατάλληλες.Δόση 1-2 κουταλάκια του γλυκού λοβούς ανά φλιτζάνι νερό, το οποίο πρέπει να βραστεί γρήγορα.Το αφέψημα πίνει τρεις φορές την ημέρα.Τα ξηρά κουκιά φασολιών είναι μέρος του τσαγιού "Diabetan".
Μια ποικιλία από θρεπτικά πιάτα παρασκευάζονται από φασόλια.Κονσέρβες ως σπάγκο( σπαράγγια) και φασόλια.Τα τελευταία χρόνια, τα φασόλια έχουν γίνει ιδιαίτερα διαδεδομένα ως υποκατάστατο του κρέατος, συμπεριλαμβανομένης της βιομηχανίας λουκάνικων.Θέλω να προειδοποιήσω αμέσως τους κηπουρούς ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιώ ποικιλίες που έχουν γεννηθεί από την Αμερική, επειδή όλοι έχουν τροποποιήσει τεχνητά τη γενετική.
Τα υγιεινά πιάτα των ανθρώπων από τα φασόλια είναι χρήσιμα, αλλά τα άρρωστα φασόλια ουρικής αρθρίτιδας αντενδείκνυνται.Τα φασόλια πρέπει να μαγειρεύονται για τουλάχιστον 3 ώρες ή πρέπει να εμποτιστούν με νερό για τη νύχτα και στη συνέχεια να μαγειρέψουν για τουλάχιστον μία ώρα.