Πιάτα με κρεμμύδια

Κρεμμύδι έχει καλή βακτηριοκτόνο δράση, σκοτώνοντας σηπτικός μικροχλωρίδα, συμπεριλαμβανομένου του στομάχου, που περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, συγκεκριμένα βιταμίνη C και καροτένιο.Επιπλέον, κρεμμύδια μεγάλες ποσότητες ανόργανων στοιχείων που απαιτούνται για κάθε ζωντανό οργανισμό, υπάρχουν σ 'αυτό και οργανικό οξύ.Τα κρεμμύδια είναι μια καλή θεραπεία ενάντια στο σκορβούτο.Σημειώνεται επίσης ότι αυξάνει την αιμοσφαιρίνη του αίματος.

Το κρεμμύδι είναι υγιεινό και νόστιμο.Συχνά χρησιμοποιείται σε ακατέργαστη μορφή.Ωστόσο, εκείνοι που έχουν πάγκρεας ή έχουν προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, δεν καταναλώνουν ωμά κρεμμύδια σε μεγάλες ποσότητες.Μην συνιστούμε το κρεμμύδι και εκείνους που έχουν άρρωστο ήπαρ ή έχουν καρδιακά προβλήματα.

Κρεμμύδια δίνει όλα τα πιάτα εξαιρετική γεύση, για το οποίο είμαστε περισσότερο και να εκτιμήσουν.Το ακατέργαστο κρεμμύδι είναι απαραίτητο στις περισσότερες εθνικές σαλάτες και το ψητό περιλαμβάνεται σε όλες τις συνταγές μαγειρέματος πρώτου και δεύτερου μαθήματος.

Πράσινα κρεμμύδια, όπως το κρεμμύδι, είναι νόστιμα και υγιή.Διεγείρει την όρεξη, προάγει την καλή πέψη.Διαθέτοντας βακτηριοκτόνα ιδιότητες, καταστέλλει τη σκωληκοειδή μικροχλωρίδα στο έντερο.Ωστόσο, με γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, πάγκρεας, κρεμμύδια πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή.

Συνήθως, τα πράσινα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα ή προστίθενται σε σαλάτες, okroshku, γέμιση για πίτες.

πιο απλό ορεκτικό της

κρεμμύδι Για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία και octroty αρκετά ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού βουτηγμένα σε ένα σουρωτήρι σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, ή απλά έλασης με τον πλάστη.Αφού αφέρετε λίγο αλάτι, προσθέστε φυτικό λάδι - και είναι έτοιμο για ένα νόστιμο σνακ!

Σκουλήκι κρεμμύδι

0,5 κιλό πολτό κρέατος, 50 γραμμάρια βούτυρο, 200 γραμμάρια κρεμμυδιού, 1 κουταλιά της σούπας.αλεύρι κουτάλι, 300 g κρέμας, 700 γρ πατάτες, 100 g αγγούρι, 100 g κόκκινες ντομάτες, 50 g νερού ή ζωμού, αλάτι και μπαχαρικά γεύση.

Αποκοπή βόειο πολτού, απωθούν, πιπέρι, το αλάτι και το ρολό στο αλεύρι, τηγανίζουμε σε πλήρη βούτυρο και διπλωμένο σε ένα τηγάνι.

Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, τηγανίζετε σε βραστό βούτυρο μέχρι να χρυσή και καλύψτε τα με κρέας.

Τηγανίζουμε το αλεύρι, αραιώνουμε με ζωμό ή νερό, ανακατεύουμε συνεχώς, προσθέτουμε κρέμα, ανακατεύουμε.Με αυτή τη σάλτσα ρίχνουμε το κρέας με κρεμμύδια.Σε μια πολύ μικρή φωτιά, να επικεντρωθεί στην πλήρη ετοιμότητα, χωρίς ανάμειξη των στρωμάτων.Ως γαρνιτούρα για το σφάλμα, σερβίρετε βραστές πατάτες, κόβετε τομάτες στα τεταρτημόρια και κόβετε φέτες αγγουριού.

κρεμμύδι πίτα

Για 6-8 άτομα θα χρειαστεί 1 φλιτζάνι αλεύρι, 125 γραμμάρια βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια της ξινή κρέμα, λίγο αλάτι.

Για την πλήρωση κρεμμυδιών απαιτείται 1 κιλό κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας.βούτυρο κουταλιές, 1,5 ώρες. του άλατος, 0,5 h. κουταλιές ζάχαρη, η ίδια ποσότητα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 4 αυγά, 1,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα, μια πρέζα κόκκινο πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο.

Αλεύρι, αλάτι, βούτυρο, ζυμώνουμε με το χέρι, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ζυμώνουμε τη ζύμη.Τυλίξτε το σε ένα κομμάτι και βάλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες.

Ετοιμάστε τη γέμιση: κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο σε φέτες, ανακατεύουμε με αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να γίνει μαλακό, αλλά δεν σκουραίνουν.Αυγά, κόκκινη πιπεριά, μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε με κρεμμύδια.

Ρίξτε τη ζύμη σε κύκλο και τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση της.Οι άκρες είναι λυγισμένες, όπως ένα cheesecake. Coat άκρη

χτυπημένο αυγό και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς 15 λεπτά, στη συνέχεια μειώνεται η θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα για άλλα 15 λεπτά.Στο τραπέζι, η πίτα σερβίρεται ζεστή.

γαλοπούλα Leek

600 g κρέατος γαλοπούλας, 200 γρ πράσα 2 μήλα, 200 g λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για γεύση.

Κόψτε τη γαλοπούλα σε κομμάτια, διπλώστε την σε ένα παχύ τοίχωμα.Κόψτε τα πράσα σε δαχτυλίδια, ξεφλουδίστε τα μήλα και φλούδα και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.κρέας Cover Προσθέστε το αλάτι και το αλατοπίπερο, ρίχνουμε το κρασί και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά( είναι δυνατή η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά).

Κόκκινο ψάρια με πράσο( από ιταλικό φαγητό)

250 g σολομού ή σολομό, 4 πράσα, 2 αβγά, 50 γρ λευκό κρασί, κρέμα 100 g, 2 κουταλιές της σούπας.κουταλιά ελαιόλαδου, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, πιπέρι, αλάτι, θυμάρι για γεύση.

Κόψτε σε φέτες πράσα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή φωτιά.Προσθέστε κρασί, αλάτι, πιπέρι, κάλυμμα και φως 10 λεπτά.Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε κρέμα και αλεύρι σε αυτά.

Κόψτε τα φιλέτα ψαριών σε κομμάτια, βάλτε τα κρεμμύδια.Ρίχνουμε πάνω από την παρασκευασμένη σάλτσα με κρέμα, πασπαλίζουμε με θυμάρι και βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοιρών.