Fleisch: schädlich oder nützlich? Schaden Fleisch. Vorteile von Fleisch
Fleisch enthält Protein, Aminosäuren, Mineralien, Vitamine. Eines der Argumente für den Verzehr von Fleisch ist die Verhinderung der Anämie aufgrund des Eisengehalts.
Fleisch enthält jedoch keine anderen wichtigen Komponenten für unseren Körper. So gibt es keine Faser, die zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakt beiträgt - deshalb Fleisch hart zu verdauen, und der Körper hat seine viel Energie Verarbeitung zu verbringen. Aber diese gleiche Energie in Fleisch ist nicht - es enthält keine Kohlenhydrate. Aber schwere Fette und Cholesterin darin nehmen weg!
Die Entdeckungen von Wissenschaftlern der letzten Jahre gefallen auch Fleischliebhabern nicht. Einer nach dem anderen, die die Studie, die Ergebnis ist enttäuschend: die Verwendung von Fleisch ist die Ursache für viele schwere Krankheiten, wie Asthma, Diabetes, Krebs, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System und die Gelenke( artirit, Osteoporose).Und in der Liste der Ursachen der frühen Sterblichkeit steht Fleisch nach Rauchen und Alkohol an dritter Stelle!
Übermäßiger Fleischkonsum ist mit anhaltenden Fäulnisprozessen im Darm behaftet. Die Leber und die Nieren beginnen hart zu arbeiten, um die Toxine zu neutralisieren, die aus Fäulnisprozessen resultieren. Dies wiederum führt zur Unterbrechung der Arbeit dieser wichtigen Körper.
Der Schaden von Fleisch wird durch moderne Methoden der Verarbeitung erheblich verbessert. Verschiedene Hormone das Wachstum von Vieh und Geflügel, Futter, reich an Nitraten und Pestiziden, harten Bedingungen von Schlachttieren, Chemikalien zur Verbesserung der Fleisch schönen Farben zu machen - all das lässt wenig Fleisch darin von Nährstoffen, die schädlichen Eigenschaften Verschlimmerung.
Früher dachte man, dass für ein volles menschliches Leben 150 Gramm Protein nicht moderne Ernährungswissenschaftler pro Tag essen sollte die Norm zu übertreffen in 45 Und wenn früher empfehlen es wurde angenommen, dass es die beiden tierischen und pflanzlichen Proteinen sein sollte, aber jetzt Experten auf dem GebietDie Ernährung stellt sicher, dass der Bedarf des Körpers an Proteinen mit der Verwendung von ausschließlich pflanzlichen Lebensmitteln vollständig und vollständig befriedigt werden kann.
Natürlich ist es unmöglich, absolut alle Menschen dazu zu zwingen, auf Fleisch zu verzichten. Denn wenn es für einige einfach ist, repräsentieren andere einfach nicht ihr Leben ohne dieses Produkt. Darüber hinaus kann , das Fleisch vollständig aus seiner -Diät eliminiert, auch zu gesundheitlichen Problemen führen. Wahre Vegetarier sind mit einem Mangel an Vitamin D und B2, einer Reihe von wichtigen Aminosäuren, bedroht. Störungen des Nervensystems, Impotenz, Zerbrechlichkeit des Knochengewebes - das ist die völlige Verweigerung, Fleischprodukte zu essen. Veganismus in der Kindheit und Pubertät ist ebenfalls inakzeptabel. Daher ist es wichtig, in dieser Angelegenheit einen Mittelweg zu finden.
Was soll ich tun? Wie können Sie Ihrer Gesundheit nicht schaden und Ihre Bedürfnisse befriedigen?
Zuallererst ist es wichtig, sich an die Hauptregel einer gesunden Ernährung zu erinnern: , Sie müssen ausgewogenes essen. Wenn Ihre tägliche Ernährung, sondern Fleisch in ausreichender Menge vorhanden Obst und Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchte - deutlich Schäden am Fleisch reduziert, wird der Körper leichter sein, sie zu verarbeiten und zu verdauen.
Auf keinen Fall sollte die vorgeschriebene Fleischverzehrmenge überschritten werden. Selbst den berüchtigtsten Fleischessern wird empfohlen, einmal oder zweimal pro Woche einen "Entladetag" ohne Fleisch zu veranstalten.
Wenn wir darüber reden, was Fleisch ist der schädlichste ist es, alle Säugetier Fleisch: Rind, Schwein, Lamm. Weniger schädlich ist Geflügelfleisch, insbesondere Weißfleisch( Hähnchenfilet), und auch Nebenprodukte. Praktisch ohne schädliche Eigenschaften von Fischfleisch. Versuchen Sie, weniger schädliches Fleisch vorzuziehen.
Achten Sie besonders auf die Auswahl des Fleisches und seiner Zubereitung. Kaufen Sie nur frisches Fleisch, wenn möglich - umweltfreundlich. In dieser Hinsicht ist es natürlich gut für diejenigen, die ihre eigenen Einrichtungen behalten - leider kann sich nicht jeder diesen Luxus leisten.
Bevor Sie ein Gericht mit Fleisch zubereiten, weichen Sie es für eine Stunde in kaltem Wasser ein. Die erste Fleischbrühe kann niemals verwendet werden - sie muss abgelassen werden. Fleisch kann gekocht, gedünstet, auf einem Grill zubereitet werden( in dieser Kategorie kann man Schaschlik mit einbeziehen) oder backen, aber auf keinen Fall - braten oder rauchen. Missbrauche die Gewürze nicht in Fleischgerichten.
Sehr wichtig ist die Kombination von Fleisch mit anderen Produkten, die ihre schädlichen Eigenschaften verstärken oder schwächen kann. So ist es äußerst unerwünscht, Fleisch mit Gemüse zu essen, das Stärke enthält( Kartoffeln, Kürbis, Mais, Rettich, Kürbis).Als Beilage zu Fleisch nehmen Sie vorzugsweise frisches Grün( Salat, Petersilie, Sauerampfer, Dill), Gurken, Kohl, Bohnen, Zwiebeln. Grünes Gemüse ist ein guter Eisenhemmer, der am meisten vom Fleischessen profitiert.
Es gibt oder nicht zu essen Fleisch, und wenn es - welche Art und in welchen Mengen, zu entscheiden, natürlich, jeder von uns. Wir haben die Informationen nur zur Reflexion gegeben - vielleicht wird sich jemand nach der Lektüre dazu entscheiden, ihre Lebensweise zu ändern, die Ernährung.
Die Kontroverse darüber, ob Fleisch nützlich oder schädlich ist, scheint nicht zu enden. Es ist nur für Fleischliebhaber zu sagen, dass ohne die Verwendung dieses Produkts eine Person nicht vollständig existieren kann, da sie sofort von Vegetariern pariert werden, die sagen, dass Fleisch der Hauptgrund für fast alle unsere Krankheiten ist. Welche Seite soll in dieser Ausgabe stehen? Ist es möglich, ohne Fleisch zu leben, und wo liegt sein übermäßiger Konsum?
Unter den wichtigsten Vorteile von Fleisch - seine Geschmackseigenschaften. Natürlich gehören Fleischgerichte zu den köstlichsten, nicht umsonst, auf die ein Fest nicht verzichten kann. Auf der anderen Seite wird dem Fleisch durch Gewürze und Soßen Geschmack verliehen - an sich ist nichts aromatisiertes Fleisch nicht so köstlich.