Borschtsch mit Schweinefleisch: ein Rezept und eine geheime Art, aus dem Chefkoch einen köstlichen Borschtsch zu machen

Borsch mit Schweinefleisch, das Rezept, von denen wir Ihnen sagen würden, ist sehr beliebt in Russland. Dieser Borschtsch schmeckt besonders gut, wenn man ihn mit frischen Tomaten kocht. Wie man Borschtsch mit Schweinefleisch kocht? In diesem Artikel geben wir Ihnen ein Rezept für dieses Gericht, das zu Hause leicht zubereiten ist.

Zutaten

bis drei Liter Borscht mit Schweinefleisch, benötigen Sie:

- Schweinefleisch 400g, versuchen, mit Knochen magerem Schweinefleisch zu bekommen; .

ist mittelgroße Rüben;

- mittelgroße Karotten;

- Kohlkopf von kleiner Größe;

- 4 Kartoffeln;

- 1 bulgarischer Pfeffer( rot);

- Tomatenmark, 1-2 EL.Löffel;

- 3-4 Tomaten;

- Fett 50 g;

- Greens, Salz, Knoblauch nach Geschmack.

Vorbereitungsprozess

Wir empfehlen, die Brühe zuerst zuzubereiten. In einer Pfanne mit dem Fleisch benötigt 1,5 Liter Wasser zu gießen, fügen Sie die Zwiebel, Karotte und Petersilienwurzel. Gemüse zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und danach weitere 40 Minuten garen. Dann erhalten Sie das Fleisch aus der Brühe, und die Brühe durch ein Sieb.

Wenn die Brühe ein wenig, können Sie ein wenig Wasser, die gleichzeitig im Auge behalten hinzufügen, dass die Pfanne nicht mehr als 2/3 gefüllt werden soll. Der Rest des Volumens muss noch mit anderen Produkten gefüllt werden. Stellen Sie den Topf dann auf mittleres Feuer.

Rüben und Karotten entweder in Streifen schneiden oder einfach auf einer großen Reibe reiben. Die Rüben und Karotten auf Pflanzenöl leicht anbraten, dann mit etwas Wasser verdünnte Tomatenpaste zugeben.

Pfeffer im Feuer Sengen und entfernen die Schale, in Würfel geschnitten und in die Pfanne hinzuzufügen. Das Gas unter der Bratpfanne wird reduziert und wir lassen die Rüben und Möhren für 15-20 Minuten schmoren.

Zu dieser Zeit putzen wir Kartoffeln und schneiden sie in Würfel.

Dünner Kohl shredden und in eine Pfanne geben. Wenn Kartoffeln und Kohl fast fertig sind, fügen wir ihnen einen Dressing aus Rüben mit Karotten hinzu. Tomaten schneiden wir in der Mitte und reiben auf einer Reibe, wir werfen eine Schale aus. Das resultierende Tomatenpüree wird zu Borschtsch hinzugefügt.

sollte Deckel Suppe bedecken, die Hitze reduzieren, lassen Sie die Suppe ca. 50 Minuten bei schwacher Hitze stehen. Probieren Sie Borschtsch auf Salz und Pfeffer.

Fleisch in Würfel schneiden und zum Borschtsch geben.

Das ist das ganze Rezept um einen Fleisch-Borschtsch mit Schweinefleisch zu machen. Es bleibt Grüns - grüne Zwiebeln, Dill und Petersilie, junger Knoblauch nach Geschmack hinzuzufügen. Schalten Sie

die Hitze unter der Pfanne und lassen für 30-50 Minuten Borscht ziehen lassen.

Salo schnitt in einem Fleischwolf mit Knoblauch. Beim Servieren hinzufügen mit Knoblauch in einer Schüssel Suppe Löffel saurer Sahne und einen Löffel Schmalz.

Kochen Borscht Rezepte Video

Stealth Kochen Borschtsch vom berühmten Küchenchef:

Borschtsch mit Pilzen:

Borsch muss rot sein:

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