Das Rezept für Marmelade aus Erdbeeren mit ganzen Beeren, die Regeln für das Einfrieren von Erdbeeren, Marmelade ohne Kochen

Erdbeermarmelade wird von allen geliebt - sowohl Kinder als auch Erwachsene. Natürlich ist es besser, wenn die Erdbeere in Ihrem Garten wächst und Sie sie selbst sammeln. Aber wenn dies nicht möglich ist, wählen Beeren, die nicht beschädigt werden, weil, wenn sie gekocht werden sie viel Saft geben und Marmelade wird zu flüssig.

Bevor wir das Rezept von Marmelade aus Erdbeeren zu Hause lernen, lassen Sie uns sehen, was ist so nützlich, Erdbeeren. Noch heute kann es in Europa in freier Wildbahn gefunden werden.

Nützliche Eigenschaften Strawberry

Erdbeeren sind sehr ähnlich wie Erdbeeren hat nur eine größere Größe und Saftigkeit. Früchte enthalten Zucker, Äpfel-, Zitronen-, China, Phosphorsäure, Salicylsäure, Bernsteinsäure, Glycolsäure und Shikimisäure, Vitamin C, Vitamin B, Carotin, Pektine, Anthocyane, ätherische Öle, Flavonoide - Quercitrin, Quercetin.

Es kann als diätetisches Produkt betrachtet werden, da der Kaloriengehalt der Erdbeere nicht groß ist. Es wird sowohl in roher Form als auch in Form von Marmelade, Kompotte verwendet. Das Aroma von Beeren wird bei der Herstellung von Kosmetika verwendet.

Aufgrund Beeren Struktur auf seiner Oberfläche können schädliche Mikroorganismen ansammeln, die für den Menschen schädlich sind;Pollen, die die Ursache von allergischen Erscheinungen wird.

In großen Mengen kann der Magen-Darm-Trakt irritieren. Knochen können die Situation mit dem Darm weiter verschlimmern. Erdbeerkirschen haben auch ihre positiven Eigenschaften. Ein Auskochen von ihnen entfernt Kalzium aus der Niere Stagnation und ist ein vorbeugendes Mittel gegen Erkrankungen der Gelenke.

Zutaten für Marmelade

Erdbeeren: 1 kg;

Wasser: 300 ml;

Zucker: 1,2 kg.

Vorbereitung von

Bringen Sie die Beeren und trennen Sie die Schwänze. In kaltem Wasser waschen und trocknen lassen. Nach dem Waschen können Sie Erdbeeren auf ein Handtuch legen, damit es überschüssige Flüssigkeit aufnimmt.

Kochen Sie den Sirup aus dem Wasser und Zucker, dann vom Herd nehmen und dort Erdbeeren werfen. Mit einem Handtuch oder Papier abdecken, 4 Stunden stehen lassen. Danach wird auf dem Herd und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, von der Hitze entfernen und läßt für 2 Stunden ruhen. Wiederholen Sie den Vorgang 2 weitere Male. Fertig Marmelade mit heißem gießen in saubere sterilisierte Gläser.

Secrets Marmelade mit ganzen Beeren

Marmelade aus Erdbeeren vorbereiten, müssen einige wichtige Punkte wissen:

• leck Marmelade aus, kein Zweifel, aus dem Hause von Erdbeeren, es ist sehr aromatisch und nitratfrei;
• kaufen Erdbeeren auf dem Markt, kochen Sie es sofort, weil es nicht bekannt ist, wenn es gesammelt wird;
• Blätter mit einem Stiel werden entfernt, nachdem Erdbeeren gewaschen und getrocknet wurden, und nicht umgekehrt;
• vergessen Sie nicht, durch die Erdbeeren zu gehen, ein Messer zu werfen oder die beschädigten Beeren schneiden;
• während des Kochens ist es notwendig, den Schaum aus dem Stau zu entfernen;
• ganze Erdbeermarmelade auf einmal gekocht, und in 3-4 Stunden, von denen jede 5-10 Minuten.

Video Rezepte

Strawberry Orientierungsveranstaltung:

einfaches Rezept:

Erdbeeren ohne Kochen:

Wie Erdbeeren einzufrieren: