Mastic für einen Kuchen zu Hause: das einfachste Rezept

Kulinarischer Mastix ist wirklich ein universelles Material. Es kann sowohl zum Erstellen von Figuren und anderen Verzierungen als auch zum Anziehen eines Kuchens verwendet werden. Und die unglaublich große Anzahl von Materialien, die Mastix hergestellt werden können( aus Schokolade Eibisch) und das Fehlen von strengen Proportionen erlauben, mit dieser Masse zu experimentieren und ihre eigenen, einzigartigen zu schaffen, und es Ihnen paßt das Rezept. In dieser Master-Klasse, werden wir Sie zeigen, wie eine Paste für einen Kuchen in der Heimat von Schokolade und Zuckersirup herzustellen. Dadurch entfällt die lange Misch in Puderzucker und halten Sie Ihre Tabellen( und Schürzen) extrem sauber. Darüber hinaus werden wir Ihnen sofort sagen, wie ein Mastix sehr schöne Kuchendekoration machen - Perle Herzen.

Zutaten:

1. Weiße Schokolade - 150 Gramm

2. Vier Teelöffel Glucosesirup( oder Honig)

3. Puderzucker

4. Perlenpulver

5. Stärke( für diejenigen, die nicht gerne sehr süß)

Zubereitung:

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.Übertreiben Sie es nicht, sonst wird das Ergebnis geben die Mastix Bitterkeit und haben einen unangenehmen Geschmack verbrannt.
2. fügt die gewünschte Menge an Zucker-Perlenpulver und wie zu mahlen.(Für Dekoration bereit „Herzen“, wenn Sie andere Pläne für Mastix haben - diesen Schritt überspringen)
3. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Schokolade bereits geschmolzen ist, sollte die Masse homogen sein, ohne Klumpen oder Stücke.
4. Fügen Sie den Sirup hinzu.
5. Mit einem Löffel gut vermischen.
6. Wenn die Masse in einen Ball zu sammeln beginnt, dann weiter die Hände stören, gleichzeitig das überschüssige Fett Auspressen( Funktion nur weiße Schokolade, wenn Sie dunkle verwenden, dann kann dieser Schritt weggelassen werden).
7. Als Ergebnis erhalten wir eine elastische Masse für die Modellierung.
8. Die Masse in ein Flagellum rollen und in Stücke schneiden.
9. Die Teile zu Kugeln formen. Und danach - in den Zapfen. Wir schneiden einen großen Teil des Kegels und geben ihm eine Herzform.
10. Wir rollen Herzen in Perlmutt Zucker.

Details siehe Video:

schöne und ungewöhnliche Dekoration ist fertig! Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von Mastix einfach!

Nützliche Tipps

Ich möchte einige nützliche Kommentare zu Mastix Speicher machen.

1. fertige Figuren sollten trocken oder in einer separaten Box aufbewahrt werden oder vollständig in Folie verpackt, oder Kondensation im Kühlschrank kann sich verderben.
2. Mastix kann für zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis zu mehreren Monaten in der Gefrierschrank.

Video zu diesem Thema:

Wie oben erwähnt, kann der Kitt aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt werden, beispielsweise aus Eibisch, und das dazugehörige Video wird mit der Auswahl der beiden Zutaten und Zubereitungsmethoden unten helfen.