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Nützliche Eigenschaften von Honig. Was sind die Arten von Honig und wie man es wählt?

  • Nützliche Eigenschaften von Honig. Was sind die Arten von Honig und wie man es wählt?

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  • Die Wahl des "richtigen" Honigs

    Eigenschaften von Honig für den Menschen nützlich


    Honig ist ein antibakterieller, antiviraler und antimykotischer Wirkstoff in einem. Dieses süße Produkt ist sehr nützlich bei der Behandlung von Husten und Erkältungen. Homöopathen applizierten dieses süße Produkt vor der Erfindung von Insulin erfolgreich als Zuckerersatz.

    Honig ist in der Lage, die Vitalität eines Menschen zu erhöhen und gibt ihm Kraft. Für Sportler ist dies eine hervorragende Energiequelle. Darüber hinaus hilft Honig, Muskelkrämpfe zu reduzieren, indem die Menge an Phosphor und Kalzium im Blut ausgeglichen wird.

    Honig hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem. Deshalb, wenn Sie möchten, dass Ihr Kind schneller einschläft und friedlich die ganze Nacht schläft, geben Sie ihm einen Teelöffel Honig, bevor Sie zu Bett gehen.

    Honig ist eine der Hauptheilzutaten in verschiedenen Kosmetika. Es verbessert den Teint, beseitigt Peeling und trockene Haut, nährt und sättigt unsere Haut mit Vitaminen. Masken mit Honig in reiner Form oder mit Zusatz von anderen Zutaten werden Sie verjüngen.


    Mischen Sie zum Beispiel Honig( 1 Esslöffel), Olivenöl oder Mandelöl, Jojobaöl( 1-2 Esslöffel).Tragen Sie die Mischung auf Gesicht und Hals auf und spülen Sie nach einer halben Stunde mit kaltem Wasser ab. Sie können Honig mit verschiedenen Tonarten mischen( abhängig vom gewünschten Ergebnis).Bewahren Sie diese Maske nicht länger als 20 Minuten auf der Haut auf.

    Und was ist mit der Massage des Körpers mit Honig? Samtige Haut ohne Spuren von Cellulite kann erhalten werden, indem man sich regelmäßig mit Honig und eingedickten Spirituosen aus natürlichem Kaffee massiert. Nehmen Sie Honig kristallisiert, und wenn gewünscht, fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl von Rosmarin, Neroli oder Mandarine hinzu.

    Honig kann auch beim Abnehmen helfen. Um dies zu tun, trinken Sie morgens auf nüchternen Magen ein Glas gewöhnliches oder Mineralwasser mit einem gelösten Teelöffel Honig. Solches Wasser wird Ihnen helfen, die Verdauung zu regulieren. So können Sie es nicht nur während des Abnehmens trinken, sondern auch regelmäßig vor dem Essen.

    Wie Sie sehen können, ist Honig süß für Gesundheit und Schönheit. Dies gilt jedoch nur für ein Naturprodukt, das keiner thermischen Behandlung unterzogen wurde.

    Honigsorte


    Jede Honigsorte unterscheidet sich nicht nur in Geschmack und Farbe, sondern hat auch ihre eigenen Eigenschaften, da sie aus verschiedenen Pflanzen gewonnen wird. Es kann nicht gesagt werden, dass ein bestimmter Honig nützlicher sein wird als andere. Er wird anderen aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung nur bei bestimmten Krankheiten besser helfen.

    Buchweizenhonig. Es wird angenommen, dass dies die nützlichste Form von Honig ist, da es andere Sorten für den Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren und Eisen überholt. Gekennzeichnet durch einen starken einzigartigen Geschmack und hat einen spezifischen Geschmack. Seine Farbe kann unterschiedlich sein, beginnend mit einem dunklen Gelb mit einem rötlichen Farbton und einem dunklen Braun.

    Für medizinische Zwecke wird Buchweizenhonig als Stärkungsmittel für den Herzmuskel verwendet. Der positive Einfluss auf den Körper wird auch bei Anämie, Lebererkrankungen, Nierensteinen und Cholelithiasis festgestellt.

    Lindenhonig. Transparenter, hellbernsteinfarbener oder hellgelber Honig. Es hat einen angenehm ausgeprägten Geschmack und ein intensives blumiges Aroma. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wird dieser Honig als Hilfsstoff bei Erkältungen eingesetzt. Dies ist eine Erkältung, Kehlkopfentzündung, Mandelentzündung, Tracheitis, Bronchitis. Gute Ergebnisse werden auch bei der Behandlung von entzündlichen Prozessen des Gastrointestinaltrakts, Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Nieren festgestellt. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften wird Lindenhonig erfolgreich zur lokalen Behandlung von eitrigen Wunden und Verbrennungen eingesetzt.

    Feldhonig. Dieses Produkt hat eine hellgelbe oder gelb-braune Farbe mit einem milden Geschmack und einem wohlriechenden Aroma. Es wird sehr praktisch sein, wenn Sie das Nervensystem beruhigen müssen. Daher, um Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit zu behandeln, verwenden Sie es. Es hilft auch die Herzfrequenz zu stabilisieren, hilft Schmerzen im Solarplexus zu lindern.

    Akazienhonig. Fast transparent und hat keine Farbe im flüssigen Zustand, und nach der Kristallisation wird es weiß und wird feinkörnig. Dies ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Stärkung der Natur. Hilft auch gegen Schlaflosigkeit. Die heilenden Eigenschaften davon sind in der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, der Gallenblase und ihrer Gänge und der Nieren manifestiert.

    Sonnenblumenhonig. Honig hat eine goldene Farbe mit einem herben Geschmack und einem dicken süßen Aroma. Im Gegensatz zu anderen Sorten beginnt Sonnenblumehonig recht schnell zu kristallisieren und bildet eine grobkörnige Konsistenz. In diesem Zustand erhält es eine hellgelbe Farbe und manchmal eine grünliche Schattierung, also habe keine Angst, dass dein Honig weg ist. Eine Besonderheit dieser Art ist auch die Zusammensetzung. Es hat einen hohen Gehalt an Vitamin A und Substanzen mit bakteriziden Eigenschaften.

    Es gibt auch Kastanien, Heidekraut, Weiden, padovy Honig und viele andere Sorten. Wir haben nur auf die Beschreibung der am meisten verbreiteten und nützlichsten Arten angehalten.

    Die Wahl des "richtigen" Honigs


    Wie das gleiche Winnie the Pooh "Das sind die falschen Bienen, und sie machen den falschen Honig!"Winnie hatte jedoch Unrecht. Bienen machen nur den richtigen Honig und schmieden Leute, die damit Geld verdienen wollen. Zu Honig brachte dich wirklich gut, und nicht schaden( er weiß das!) Es muss in der Lage sein zu wählen. Wenn Sie unserem Rat folgen, können Sie das Risiko, eine Fälschung zu kaufen, erheblich reduzieren.

    1. Kaufen Sie keinen Honig, der praktisch keinen Geruch hat. Dies bedeutet, dass die Bienen mit Zuckersirup und nicht natürlich mit Blumen-Nektar und Pollen gemästet wurden.
    2. Honig auf Verunreinigungen überprüfen( dies geschieht, um die Masse und das Volumen des Produkts zu erhöhen).Sie müssen nur etwas Honig in einem Glas warmen Wasser auflösen. Nach sorgfältigem Mischen gibt guter Honig überhaupt keinen Schlamm, nur Honigwasser ist leicht trüb. Es gab ein Sediment - es bedeutet, dass etwas zu dem Honig hinzugefügt wurde, und das ist nicht mehr gut. Sie können auch versuchen, die Art der Ergänzungen herauszufinden. Tropf ein paar Tropfen Jod in einer Lösung von Honig und wenn es einen bläulichen Tönung nimmt, wird Honig mit Stärke verdünnt. Das ist nur Jod wird nicht helfen, wenn Sie ein modifiziertes Jod hinzugefügt haben. Fügen Sie Zitronensäure oder Essigsäure zu der Lösung mit Sediment und sehen, ob es eine Reaktion geben wird. Wenn ja, wurde Kreide hinzugefügt. In jedem Fall sagt uns die Tatsache des Vorhandenseins von Sediment, dass Honig Fremdstoffe enthält und nicht gekauft werden sollte.
    3. Gefälschter Honig kann identifiziert und fühlbar sein. Nimm ein wenig Honig und reibe es zwischen deinen Fingern. Qualität wird schnell in den Händen schmelzen und leicht abreiben, ohne Klumpen zu bilden. Falsch wird sich anders verhalten.
    4. Je nach Jahreszeit auf den Zustand des Honigs achten. Flüssiger Honig bleibt nur kurze Zeit nach dem Abpumpen übrig. Dies ist ein Durchschnitt von 1,5-3 Monaten. Erweitern Sie diesen Zustand des Honigs ist möglich, wenn Sie bestimmte Regeln der Lagerung und mit Hilfe der hermetischen Verpackung( wie in der Produktion) folgen. Im Winter, im Frühjahr und sogar im Spätherbst bekommt man flüssigen Honig aus den Händen und bekommt garantiert ein verdorbenes Produkt. Tatsache ist, dass der kristallisierte Honig durch Erhitzen verdünnt wird. Die Temperatur der Erwärmung über 40 ° C führt zur Bildung einer toxischen Substanz von Oxymethylfurfural, die sich im menschlichen Körper als Gift verhält. Nach dem Erhitzen in Honig gehen alle nützlichen Substanzen verloren.
    5. Ein guter reifer Honig enthält nicht mehr als 18-20% Feuchtigkeit. Wenn sein Inhalt überschritten wird, ist das Produkt weniger nützlich, nicht für die Lagerung geeignet und wird sehr schnell wandern. Um die Reife des Honigs festzustellen, tauchen Sie den Löffel in Honig und nehmen Sie es heraus, beginnen Sie, es schnell zu drehen. Reifer Honig wird auf den Löffelstreifen aufgewickelt, und der unreife wird einfach abtropfen lassen.
    6. Kristallisation von Honig ist ein natürlicher Prozess. Sieht man aber, dass die Kristalle durch Schichten gebildet sind oder sich untereinander in Struktur unterscheiden, so ist dies ein Signal über gefälschten Honig.
    7. Wenn ein weißer Film auf der Oberfläche von Honig gefunden wird oder weiße Blasen( wie Schaum) nach dem Mischen erscheinen, zeigt dies den Beginn der Fermentation von Honig an.


  • Lieblingsgeschmack von Winnie the Pooh aus dem Cartoon. Dieses süße Produkt seit der Antike ist der Menschheit nicht nur wegen ihrer geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften bekannt.

    Inhalt des Artikels:

  • Eigenschaften von Honig für den Menschen nützlich
  • Arten von Honig