Liebesdroge

Levisticum officinale

smellage - Pflanzenfamilie Umbelliferae, verzweigten Stängel, erreicht eine Höhe von 1-2 Metern, es einen dicken gelb-braun Rhizome wächst. Kommt aus den Bergregionen Südeuropas, aber beherrscht mich,

, dass seine ursprüngliche Heimat Asien ist.

Zuerst war es in den Klöstern angebaut und nach und nach aufgrund der Benediktiner, breitete sie auf andere Bereiche und kultiviert vor allem im gebirgigen Gelände.

Beschreibung: ein runder Stamm mit großen gestielten Blättern. Untere Blätter erreichen eine Länge von 50 cm, und doppel- trizhdyperistye-Komplex, obere deutlich weniger pinnatipartite oder allgemein ungeteilt und Stühle. Blossom Liebstöckel im Sommer. Die Blüten sind hellgelb, in Dolden gesammelt, das Rhizom der Pflanze ist kräftig, dickbraun. Frucht ist ein Zwei-Samen. Im allgemeinen ähneln die Blätter von Lyubistok in Aussehen und Geschmack Sellerieblättern, für die sie oft als Staudensellerie bezeichnet wird.

Zusammensetzung: enthält 0,5 bis 2,7

% ätherisches Öl, das Lactonverbindungen, organische Säuren, Crash & gt;Zucker, Harze, etc.

Anbau: Liebstöckel ist sehr kalt und frostresistent. Im Frühling wächst es früh. Bezieht sich auf photophile Pflanzen. Sämlinge erscheinen bei einer Bodentemperatur von 5-7 ° C, aber die optimale Temperatur für die Samenkeimung ist 18-20 ° C.Es wächst auf verschiedenen Böden, aber in fruchtbaren Gebieten gibt es mehr hohe Erträge von Blättern und Samen. Optimale Säurereaktion des Bodens pH 6,0-7,0.Die Notwendigkeit für diese Kultur genug fruchtbaren Boden zu schaffen, ist auch auf die Tatsache zurückzuführen, dass lovage an einem Ort für mehrere Jahre wachsen und jährlich bietet eine größere Masse von Grün. Aber oft treibt es uns wild.

Die Liebhaber werden auf speziell ausgewiesenen Plätzen platziert, da sie an einem Ort 5-6 Jahre alt, frei von perennierenden Unkräutern, auf fruchtbaren Böden angebaut werden. Der Boden ist als ausdauernder Rhabarber( Estragon) vorbereitet. Unter Graben fallen instal lment 5-6 kg / m2 von organischen Düngemitteln( -LPL, Kompost), 15-20 g Superphosphat und Kaliumchlorid. Im Frühjahr, wenn der Boden gegraben wird, sind 10-15 Gramm Ammoniumnitrat, 15-20 Gramm Superphosphat und 8-10 Gramm Kaliumsalz pro 1 m² bekannt. Wachsen Liebhaber, die Samen im Boden säen, Sämlingmethode, sowie den Busch und Wurzelzuschnitte teilend. Wenn man lyubistok auf den Grünpflanzen anbaut, wird gewöhnlich die Methode des Setzlings verwendet. Mit den Sämlingen erhalten die Pflanzen früher grünes Blatt.

Samen vor der Aussaat werden 1-2 Tage in warmem Wasser( 40-50 ° C) eingeweicht, gleichzeitig wird der Boden mehrmals gewechselt. Geschwollene Samen, bis sie angezogen sind, werden unter einem feuchten Tuch gehalten. Vor der Aussaat sind sie leicht getrocknet.2-3 Samen werden Anfang April in Torf-perforierte Töpfe von 5 x 5 cm ausgesät, die mit leichter Gartenerde gefüllt sind. Die Aussaattiefe beträgt 1 - 1,5 cm Die Töpfe werden in Folienwindgewächshäusern oder zu Hause in Kästen in der Nähe der Fenster platziert. Vor dem Auflaufen ist die beste Temperatur 20-25 ° C.Sämlinge werden mit gelösten Mineraldüngern gefüttert. Sämlinge auf dem Gelände in der ersten Maihälfte in der Phase von 2-3 Blättern pflanzen. Vor dem Pflanzen in einem Topf( in einem Loch) ist eine der am weitesten entwickelten Pflanzen übrig.

Saatsetzlinge in Reihen, mit Reihen zwischen Reihen von 50-60 cm, Pflanzen in der Reihe sind in einer Entfernung von 30-40 cm

Sommerpflege besteht in Jäten und Lockern der Erde und auch in Bewässerung nach Bedarf.

Medizinische Eigenschaften: hat eine harntreibende und schleimlösende Wirkung, beugt Blähungen, regt die Verdauung an und

Magen, Infusionen lovage Wurzel wird zur Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System empfohlen. In der Volksmedizin wird zur Stärkung der Haare ein Absud aus Wurzeln verwendet.

Anwendung: der Duft der Liebe ist scharf, würzig, schmecken zuerst süß, dann scharf und mäßig bitter. In der Pharmazie wird es zur Herstellung von galenischen Zubereitungen, hauptsächlich Brühen, Tees, und zur Herstellung von ätherischem Öl verwendet. Lubistok hat einen sehr intensiven Geschmack, deshalb sollten frische Blätter in kleinen Mengen gebraut werden. Lovestock ist gut zum Kochen von grünem Öl, Salaten, Marinaden, gehacktem Lamm und Rindfleisch. Für die Zubereitung einer würzigen Mischung wird in Kombination mit Petersilie und Zwiebel, mit einer kleinen Menge von schwarzem Pfeffer, Thymian und Rosmarin verwendet. Von besonderer Bedeutung ist der Liebstöckel in der diätetischen Ernährung, zusammen mit Dill und Basilikum. Als Gewürz wird es zu Soßen, zu gebratenem Fleisch, zu Bratensoßen, zu Suppen, zu Gemüse, zu Gerichten aus Reis, Kruppe, Geflügel und Fisch hinzugefügt. Ein außergewöhnlich guter Geschmack erwirbt eine starke Fleischbrühe mit der Zugabe einer Prise Liebe, in der der Geschmack von Fleisch betont und verstärkt wird.