Kost til gigt

En af sorterne af sekundær gigt er den såkaldte blygigt forårsaget af blyforgiftning. Ja, i tidligere tider, folk ofte forgiftet af bly på grund af brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, der er lagret i beholdere, der indeholder bly( for eksempel "føre" krystal).I dag kommer bly i store mængder ind i kroppen med vand, luft og mad. Bly anvendes ofte i industriel produktion, og når virksomheder "smider" det ind i miljøet, er det bosat i markerne, der kommer ind i vandet og i jorden. Derfor anbefales det, at alle patienter med gigt lider under alle omstændigheder en blyprøve i kroppen. Hvis du ikke har en sådan mulighed, spise flere fødevarer, der fremmer udskillelse af dette element: roer, gulerødder, mælkebøtte, kål, fuldkorn, artiskokker.
læger normalt skelne mellem følgende risikofaktorer for udvikling af denne sygdom:
• arvelige faktorer, der påvirker syntesen af ​​urinsyre i kroppen;
• tager visse lægemidler( især diuretika);
• Overspisning, overvægt og underernæring( overskydende olieagtig, salt, krydret mad i kosten);

• Overarbejde og nervøs udmattelse;
• nogle sygdomme( primært udveksling);
• Kronisk blyforgiftning.
Gigt har flere karakteristiske symptomer, men det mest mærkbare og ubehagelige er akut betændelse i leddene. Dette sker pludselig og pludseligt og påvirker normalt en fælles. Derfor kaldes sådanne angreb nogle gange som et gigtangreb. De er relateret til det faktum, at krystaller af urinsyresalte fra tid til anden falder fra vævene i leddet i dets hulrum.
En sådan ubehagelig skæbne kan forstå næsten alle led. Men oftest lider leddene i benene( især fod- og ankelleddet).Den første, som regel, er offer for gigt af stillestående tå( det bliver stedet for udviklingen af ​​det første gigtangreb).En anden ubehagelig kendsgerning: Disse angreb begynder, normalt om natten. Derfor er gigt ofte ledsaget af svaghed, døsighed, dårligt humør, patienten får simpelthen ikke nok søvn.
Ud over den hurtigt voksende smerte bliver det mærkbar hævelse i leddet såvel som omgivende væv. Hud over betændt plaster kan blive rødt. Sommetider stiger temperaturen.
Patienter med gigt ved, at de ofte provokerer angreb af denne sygdom med deres uopmærksom holdning til kroppen. Kan fremkalde anfald af gigt drikke, vedvarende belastning på leddet( fx walking over lange afstande), brug af visse lægemidler( vanddrivende), samt kirurgiske operationer, traumer og andre belastende for kroppen tilstand.
Gigt varer normalt et par dage. I milde tilfælde passerer den sig selv uden behandling. I mere alvorlige medikamenter er påkrævet, og behandlingen forsinkes i uger.
Hvis du har haft et gigtangreb, ved du: angrebet kan desværre ske igen. Normalt sker dette i gennemsnit et år efter det første angreb. Selvom i nogle mennesker kløften mellem eksacerbationer kan nå flere år. Med tiden er pauserne mellem angrebne kortere og kortere.
Et andet karakteristisk træk ved gigt er dannelsen af ​​små knuderformationer under huden. De hedder tophi. Tofus er normalt placeret i området af albue leddene, brusk i auriklerne og Achilles sener på benene. I størrelser kan de overstige 2 cm( men normalt mindre), men på trods af deres størrelse må de ikke medføre særlige problemer for deres ejere.
I nogle tilfælde bliver tofusi årsagen til betændelse i nærliggende nærliggende poser eller sener. I dette tilfælde vil smerten sandsynligvis fremkomme på grund af udviklingen af ​​en ny sygdom. Nogle gange åbnes tofusi udad, mens indholdet af hvid farve skelnes, teksturen ligner cottage cheese.
Diagnosen "gigt" er aldrig lavet kun med den begrundelse, at patienten har startet et smertefuldt angreb. Lægen udfører nødvendigvis en undersøgelse. Hvis indholdet af urinsyre i blodet end normalt( 416,4 pmol / l for mænd og 356,9 pmol / l for kvinder), kan vi tale om denne sygdom. Ud over studiet af urinsyre i blodet er nødvendigt at bestemme den daglige udskillelse i urinen, undersøger tilstanden af ​​nyrerne, fordi der ud over destruktion af leddene, gigt symptom - udseendet af nyresten. Denne sygdomsforløb er typisk for 20% af patienterne. Og selvfølgelig vil spidsen være tilstedeværelsen af ​​tofus.
Når gigt er påkrævet, en omfattende behandling, der kombinerer brugen af ​​medicin, fysioterapi og slankekure.
Narkotikabehandlingen er hovedsagelig i brug af antiinflammatoriske lægemidler såvel som lægemidler der hæmmer dannelsen af ​​urinsyre. Nogle gange anbefaler en læge corticosteroidhormoner, der er i stand til at ændre urinets surhed og reducere sandsynligheden for nyresten. Nogle gange fjernes urinsyreaflejringer i blødt væv ved kirurgi.
Betydeligt lette patienternes tilstand og fysioterapiprocedurer. I de senere år er der kommet nye metoder til bekæmpelse af denne sygdom. Så begyndte proceduren til rensning af blod ved hjælp af specielt apparatur( plasmaphoresis-hemosorption) at blive anvendt.

Gigt er en sygdom, der ikke er kendt for unge mennesker. I sjældne tilfælde forekommer det hos mennesker i alderen 30 år og udvikles oftere hos dem over fyrre. Denne sygdom forårsages af natrium urat aflejring i forskellige organer og væv, primært i leddene og nyrer. Langvarig forhøjede niveauer af urinsyre i blodet og fører til det faktum, at når lægen diagnoser "gigt."

Hvis du engang havde et gigtangreb, skal du holde styr på din vægt. Vægt korrektion er både en af ​​de vigtigste måder at forebygge denne sygdom, samt ved cupping hans angreb.
Desuden gigt "elsker" dem, der formåede at erhverve metaboliske sygdomme, såsom åreforkalkning og diabetes. Prøv derfor ikke at tillade deres udvikling. Se din mad. Det bør være varieret og afbalanceret, ikke overflod af fede og stegte fødevarer. Må ikke læne sig op ad den søde og salt( især hvis du var i de gamle mennesker, der led af gigt).
Og glem ikke at du skal flytte mere. Moderat( men ikke udmattende!) Øvelse i den friske luft kan hjælpe dig med at føle sig bedre og mindske risikoen for at mødes med sygdomme i leddene.
Det anbefales også at tage høj kvalitet vitaminer og mineraler( undgå store doser af vitamin C!), Quercetin, omega-3-syre og folinsyre.

Alkohol øger produktionen af ​​urinsyre og bremser sin tilbagetrækning fra kroppen. Som følge heraf øges indholdet af urinsyre i blodet betydeligt. Det er derfor, at alkoholforbrug ofte fremkalder akutte angreb af gigt. Nogle gange alt hvad du skal gøre for at sænke niveauet af urinsyre og forebyggelse af en sygdom, er det kun for at opgive alkohol.

Nizkopurinovaya kost for gigt har i mange år fortjent prises diætister. Produkter med højt purinindhold skal udelukkes fuldstændigt fra kosten. Dette kød, skaldyr, der indeholder gær( bryggeris butikker), sild, sardin, makrel.

gigt patienter sædvanligvis lider af fedme, tilbøjelige til forhøjet blodtryk og diabetes, er i risiko for kardiovaskulær sygdom. Vægttab bidrager til normaliseringen af ​​urinsyre niveauer. At opnå en ideel vægt er måske det vigtigste mål for kostterapi i behandling af gigt.

Forbruget af raffinerede kulhydrater og mættede fedtstoffer bør minimeres. Den første stimulerer produktionen af ​​urinsyre, sidstnævnte forværrer dets tilbagetrækning fra kroppen. Når forbruges store mængder protein syntese af urinsyre accelereres i både raske mennesker og patienter med gigt. Rigelige

væskeindtag "fortynder" urin og stimulerer fjernelse af urinsyre fra kroppen. At drikke rigeligt reducerer også risikoen for nyresten.

kirsebær, druer, blåbær og andre mørke bær - en rig kilde til anthocyanidins og proanthocyanidins. Det er disse flavonoidforbindelser, der giver bærene en dyb rødblå farve. Bær rig på flavonoider bidrager til at forhindre ødelæggelse af fælles strukturer. Forskere har vist, at lavere urinsyre og forebygge gigt angreb kan være, anvendelse af ca. 700 g friske kirsebær( eller den samme mængde af andre fødevarer, der indeholder flavonoider) per dag.

Vanligvis er dieting med gigt selv en helbredende effekt, og der er ikke behov for særlige kosttilskud. Store doser af vitamin C eller niacin kan kun øge indholdet af urinsyre. Den generelle anbefaling til patienter med gigt er simpelthen at tage højkvalitets multivitamin og multiminerale komplekser, der giver 100% af den anbefalede ernæringsværdi. Hvis du mener, at dette ikke er nok, kan du desuden tage quercetin, omega-3-syre og folsyre.

Quercetin Flavonoid Quercetin
hæmmer produktionen af ​​urinsyre, omkring det samme som det gør allopurinol desuden den inhiberer produktionen og frigivelsen af ​​kemikalier, der forårsager inflammation. Quercetin findes i mange grøntsager og frugter. For de bedste resultater skal du tage 200-400 mg quercetin med bromelain mellem måltiderne 3 gange om dagen. Bromelain bidrager ikke kun til absorptionen af ​​quercetin, men har også en antiinflammatorisk effekt.

Omega-3 fedtsyrer
Omega-3-fedtsyrer er indeholdt bl.a. i hørfrø og fiskeolier, begrænse produktionen af ​​forbindelser i kroppen, der forårsager inflammation og vævsbeskadigelse ved gigt. Anbefalinger til brug af omega-3 fedtsyrer i tilfælde af gigt og rheumatoid arthritis er de samme.


Folinsyre Folinsyre hæmmer virkningen af ​​xanthinoxidase - enzymet ansvarlig for produktionen af ​​urinsyre. Undersøgelser har vist, at nogle af folatderivaterne er mere potente inhibitorer af xanthinoxidase end allopurinol. Dataene skal dog ikke afklares. Under alle omstændigheder skal du vide, at den nødvendige dosis af folsyre er ca. 10 - 40 mg pr. Dag. I en sådan dosis er folinsyre ikke giftig og sikrere end traditionelle lægemidler, der anvendes til behandling af gigt. Ikke desto mindre bør du konsultere din læge, inden du begynder at tage folsyre.

Faktisk er den naturlige tilgang til behandling af kronisk gigt ikke så forskellig fra den traditionelle medicin tilgang. Men i denne tilgang anvendes ikke medicin, men naturmedicin, til at opretholde et normalt urinsyreindhold.
Brug af folkemedicin mod gigt eliminerer ikke behovet for at følge en diæt. De er kun et supplement til andre metoder. Og selvfølgelig er det nødvendigt at konsultere en læge, inden du bruger dette eller det pågældende middel.

blåbær blad 2 dele, 4 dele perikum urt, hørfrø 2 dele, 3 dele mælkebøtte rod, rejnfan blomster 1 del, 3 dele humlekopper.
To spiseskefulde af samlingen hæld 0,5 ml kogende vand, insisterer natten over. Tag 1/3 - 1/2 kop 3 - 5 gange om dagen. Behandlingsforløbet - 2 - 3 måneder.

Kuldrod, guldrodgræs, græsgræs, hofter, vild aske af bjergetaske, rod af saberen.
Alle ingredienser skal tages i lige store mængder, hakket i en kaffekværn og blandes grundigt. To spiseskefulde af blandingen hældes to kopper kogende vand og insisterer natten. Under sygdommens forværring tages doserne i chokdoser: 5-6 spsk.spiseskefulde pr liter kogende vand til 2 - 3 uger og derefter overført til en konventionel modtagelse( 2 spiseskefulde til 0,5 liter kogende vand.).Tag 1/3 - 1/2 kop 3 - 5 gange om dagen. Behandlingsforløbet - 2 - 3 måneder.

melbærris blad, urt Pileurt, laurbærblade, renal te kurilian te, urter Hypericum, røllike, lakridsrod - lige.
To spiseskefulde af samlingen hæld 0,5 ml kogende vand, insisterer natten over. Under sygdommens forværring tages doserne i chokdoser: 5-6 spsk.spiseskefulde pr liter kogende vand til 2 - 3 uger og derefter overført til en konventionel modtagelse( 2 spiseskefulde til 0,5 liter kogende vand.).Tag 1/3 - 1/2 kop 3 - 5 gange om dagen. Behandlingsforløbet - 2 - 3 måneder.

Når gigt er forstyrret metabolisme, primært - protein. For at balancere den forstyrrede balance er det nødvendigt at følge visse principper i ernæring. Dette vil øge intervallerne mellem angreb( angreb) og reducere deres sværhedsgrad.
En vigtig betingelse for korrekt ernæring er begrænsningen af ​​proteinfødevarer, primært kød og fisk. En vigtig rolle er spillet af reduktionen i kosten af ​​animalske fedtstoffer og fordøjelige kulhydrater. Det er meget vigtigt at reducere forbruget af bordsalt betydeligt( og hvis det er muligt, er det ønskeligt og helt opgive det).Sukker bør indtages moderat, og det er bedre at erstatte det med honning og tørrede frugter.

En gang om ugen anbefaler læger mennesker, der lider af gigt, arrangerer aflæsning af dage. Helt nægte at spise på sådanne dage bør ikke være, men mængden af ​​mad bør reduceres væsentligt.
Normalt anbefaler en læge at spise op til to kilo rå eller kogte grøntsager og frugter hele dagen fra den godkendte liste. På samme sukker og salt i drikke og fade behøver ikke at tilføje. Du kan kombinere forskellige produkter: lav ragout, salater( uden dressing), bage frugter. Og du kan "sidde" hele dagen på et produkt - for eksempel på kartofler bagt i "ensartet" eller på æbler.
På tærsklen til en fastedag anbefales det at lave en varm enema, det er muligt med kamille eller salvie. Under aflæsningsdagen er det tilladt at drikke kun vand( ikke mindre end 1,5 liter).Den næste dag efter losning skal fødevaren være vegetarisk, det vil sige uden kød, fisk og æg.

Liste over produkter, der anbefales til gigt:
• grøntsager: kartofler, gulerødder, rødbeder, løg, tomater, agurker, kål;
• frugter: vokser i mellembånd og citrusfrugter;
• bær;
• mælk og mejeriprodukter;
• fedtfattig ost og hytteost;
• Kylling og vagtelæg;
• blæksprutte, rejer;
• vegetabilsk olie og fløde;
• melprodukter( men ikke bagning);
• korn;
• nødder;
• honning.

Liste over produkter, der skal begrænses:
• Salt og sukker;
• Pickles og marinader;
• kogt kød og fisk;
• svampe;
• nogle typer grøntsager: spinat, sorrel, selleri, blomkål, radise;
• bønner.

Liste over produkter, der er forbudt med gigt:
• Kød- og fiskebøtter;
• stegt kød og fisk;
• biprodukter( lever, lunger, hjerner, nyrer);
• Røget produkter, pølser, kød og konserves;
• Kaviar;
• gær;
• krydret krydderier og krydderier( undtagen eddike og laurbærblade);
• chokolade, kakao, kaffe, stærk sort te;
• alkoholholdige drikkevarer.

Skaldyr
gigt anbefales overvejende vegetarisk, men et par gange om ugen, og har råd til den første skål med mejeriprodukter( fedtfattige oste, yoghurt, naturlig yoghurt eller skummetmælk).Hvis du vil tilføje et stykke kød til pladen, skal det koges separat, da kød bouillon er kontraindiceret til gigt. Og selvfølgelig bør kød være kosttilskud. Du har råd til en sådan "luksus" ikke mere end en gang om ugen. Supper skal være så lille som muligt til salt, ikke peber, og generelt må du ikke bruge krydderier( undtagen løvblad).
-
ris suppe med appelsiner
Ingredienser: 1 rød peberfrugt, 1 appelsin, 1 spsk.spiseskefuld olivenolie 2 liter vegetabilsk bouillon uden salt, 200 gram ris, 50 g persille en knivspids salt, 100 ml fedtfri yoghurt.
Ryd orange, skræl strimlerne, gril den fjerde del, klem saften i et glas. Hakk persille. Peber skal rengøres af frø, en fjerdedel af den skal gnides på en stor rist, resten skal finhakket. I en gryde med en tyk bund må du opvarme olien over moderat varme. Reducer varmen. Sæt den tilberedte peber i smør, pass i 5 minutter, indtil den bliver blød.
Skyl og skræl risen. Placer strimlerne af appelsinskal i ostekladen og binde med en tråd. Sænk posen på snoren i en kasserolle. Hæld vegetabilsk bouillon og sæt risen. Kog og reducer varmen. Kog til ris er kogt. Tag tasken af ​​svin fra suppen. Hæld i appelsinjuice. Sæt persille, salt. Sked suppen over pladerne. Tilsæt i hver plade en spiseskefuld lavt fedt yoghurt. Dekorer med appelsinskal og persilleplisser.

kold suppe af aubergine med grønne
Ingredienser: 1,5 liter vegetabilsk bouillon uden salt, 250 g unge aubergine, 30 g persille, dild 30 g, 1 tsk tomatsauce, citronsaft smag. .
Unge auberginer vaskes, skrælles og lægges i koldt vand i en time, så bitterheden kom ud. Hold så dampen fast, så stikket let kan passe ind. Dampede frugter finhakket, hurtigt vasket med koldt vand og lad vandet afløb. Sæt i kold vegetabilsk bouillon, tilsæt tomatsauce og citronsaft. Kold suppe hæld på tallerkener og drys rigeligt med shredded spisestue greens.

COLD agurk suppe med mynte
Ingredienser: 4 lille agurk, 250 ml kærnemælk, 125 ml skummet yoghurt eller creme fraiche, 1 kogt æg, 2 teskefulde frisk citronsaft, 1 spsk. .en skefuld frisk knust mynteblade, 2 teskefulde hakket dill.
3 agurkeskal, frø og finhakket. Sæt agurk i fødevareprocessoren og lav en smoothie. Tilsæt kærnemælk og yoghurt. Tænd for fødevareprocessoren i yderligere 20 sekunder. Tilsæt citronsaft. Hæld suppen i en lille skål.
skræl og frø og skæres i små tern resterende agurk. Læg den agurkede agurk, dillgrønt og mynte i kartoffelmos. Rør omhyggeligt. Dæk med plastfolie og sæt i 2 timer, så suppen har en karakteristisk smag. Hæld suppen i køleserveringsplader. Sæt et stykke hårdkogt æg i hver plade. Dekorer med tinder af mynte og dill. HRMS

APPLE tranebær
Ingredienser: 300 g tranebær, æbler 500 g, 1 spsk.ske med kartoffel mel, 1 spsk.en skefuld skummet fløde, en knivspids af brunt sukker eller 1 tsk honning.
Tranebærskrinet, mos med en gaffel, hæld 2 kopper kogende vand og fyr i 10 - 15 minutter.Æbler skræl, fjern kernen og skær i skiver. Tranebærsugerstamme og omrøring, tilsæt sukker( eller honning) og æbler. Koges. Kartoffelmalet fortyndet med koldt vand og hæld i kogende suppe. Rør omhyggeligt. Fjern suppen fra varmen og afkølet. Serveres med fedtfattig fløde.

løg suppe med orange
Ingredienser: 2 kopper hakkede løg, gulerødder 4, 2 liter vegetabilsk bouillon, 1 kop appelsinjuice 1 spsk.tsk appelsinskal, skiver eller orange skiver til dekoration, 1 time. skefuld salt, 1/2 teskefuld hakkede grønne løg til dekoration.
Opvarm vegetabilsk bouillon i en stor gryde over medium varme. Læg løgene i en gryde og reducer varmen. Kog løget i 15 minutter, indtil det er blødt. Gulerødder rengøres og skæres i store stykker. Tilsæt gulerødder og appelsinskal til suppen og kog den. Dæk og reducer varmen. Kog i 20 - 25 minutter, indtil guleroden er blød. Læg grøntsagerne uden at hælde bouillon. I en fødevareprocessor laves en puré af grøntsager og 500 ml bouillon. Hæld kartoffelmos i panden og bland den med den resterende bouillon. Tilsæt appelsinsaft og salt. Forvarm over moderat varme. Sked suppen over pladerne. Dekorer med skiver eller skiver orange. Strø med hakkede grønne løg.

LUKOY SOUP MED KJØD
Ingredienser: 500 g løg, 2 - 3 spsk.skeer af vegetabilsk olie, 1,5 liter vegetabilsk bouillon, 3 spsk.skeer af mandler, 150 gram hård ost, 5 kvister af frisk basilik greens, en knivspids salt.
Skær løgringe og let brun i vegetabilsk olie, men lad dem ikke stege. Læg løg i en varm bouillon og kog i 15 minutter. Krydr med salt. Gnid mandlerne i en mørtel. Ostgitter på en fin rist. Hæld suppen i skåle, sat i hver ristede mandler, drys et tykt lag af revet ost og pynt med en kvist basilikum.

kål suppe OST
Ingredienser: 1 kål vejer 700 - 800 g, 100 g flødeost, dild, 1 spsk.en skefuld revet valnødder, en knivspids salt.
Kog vand i en stor gryde og let sæson med salt. Skær kålen, slippe af med bladløse blade, cobs og hvid fortykning på de øverste plader. Skyl og kog i saltet vand indtil det er ømt. Tag ca. halvkål af, kold, bland med en blender og sæt den igen i en gryde. Ostskær, tilsæt kål og rør indtil det er helt opløst. Fjern fra varme. Dill greens og hugge. Varm suppe sprinklet med hakket dill og revet valnødder.

kartoffelsuppe med yoghurt
Ingredienser: 5 små kartofler 1 løg, 1 gulerod, persille, laurbærblad 1, 1/2 kop skimme yoghurt, en knivspids salt.
Skræl kartofler og skær i kvartaler. Gulerødder skåret i terninger, slib løgene. Sæt gulerødderne i en gryde kogende vand og et laurbærblad, og løg og kartofler efter 5 minutter. Salt og kog i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er klar. Fjern fra pladen og dæksel ikke med låg. Cool yoghurt. Vask persille og finhak.
Serveres suppen varm, tykkestrøget med urter. Oven på det grønne lag i hver plade til dekoration tynd strøm pour 20 - 30 ml yoghurt, der afbilder spiral, gitter og osv

ost suppe KABCHKAMI
Ingredienser:. . 1 smelteost, 2 unge zucchini, 1 løg, 2 kartofler, 1gulerødder, 1 spsk.en skefuld tomatsauce( helst hjemme uden salt), persille grønne, en knivspids salt.
Squash, gulerødder og kartofler til at rense og skære i terninger. Slib løgene. Sætte grøntsagerne i gryden, tilsættes lidt vand, tilsæt tomatpuré og simre ved svag varme, omrøring og tilsætning af vand i 12 - 15 minutter. Tilsæt vand, let sæson med salt og koge.
Cremeost er finhakket, dyppet i vand og fortsæt madlavning på lav varme, omrør konstant, indtil osten helt opløses. Det skal sikres, at det ikke holder fast i bunden af ​​panden. Fjern suppen fra pladen. Drys det på en tallerken med finhakket persille, når den serveres.

NUT SOUP baby gulerødder
Ingredienser: 500 g af unge gulerødder, 3 spiseskefulde revet nødder( fortrinsvis cashewnødder), 100 gram ost, 1 citron, en knivspids salt, urter til dekoration.
Ung gulerødder vaskes, skrælles og sænkes ned i kogende, lidt saltet vand. Kog i 15 minutter. Rist osten på en fin rist. Nødder kan være let brunet på en varm stegepande. Hæld i panden revet ost og rør godt - indtil det er helt opløst. Hæld derefter citronsaft og fjern fra varme. I tallerknerne drysses suppen med ristede nødder og dekorere med grønsager.

Da mange frugter og grøntsager er tilladt for gigt, kan du fantasere med salater. I dressingen kan du tilføje citronsaft og eddike, fedtfattig yoghurt, vegetabilsk olie og kefir. Men til salt skal det være lidt. Eller slet ikke salt.

SALAT marineret med karse og nødder
Ingredienser: 150 g brøndkarse, 2 håndfuld hakkede salat, 20 g strimlet blade af cikorie, 80 g pinjekerner, 4 skrællet mandarin. Til tankning: 1 mandarinjuice, 1 citronsaft, 1/2 orange, 3 spsk.skeer af olivenolie.
Bland alle ingredienser, tilsæt brændstof, lad det blandes i 15 minutter før servering.

agurk salat og friske græskar
Ingredienser: 4 frisk agurk, 1/3 små græskar, 2 æg, 150 ml yoghurt naturel fedtfri( uden aromaer), en knivspids salt.
frisk græskar og agurk skåret i strimler, tilsæt finthakkede kogte æg og meget lidt smag til med salt. Rør salaten og hæld den med yoghurt.

salat af agurker og æg med tomat juice
Ingredienser: 3 - 4 agurk, 2 - 3 æg, 1/2 kop tomatjuice uden salt, hakkede krydderurter efter smag, et par kviste af persille eller koriander til pynt.
Agurker og kogte æg skåret i terninger, bland og hæld tomatsaft. Tilføj knust grønt. Toppen af ​​salaten kan dekoreres med kiler kogt æg og kviste af koriander eller persille.

agurkesalat og æg med duftende dressing
Ingredienser: 2 agurker, 3 æg, persille og dild. Til tankning: 3 spsk.spiseskje vegetabilsk olie, 2 spsk.skeer af citronsaft, dill.
Friske agurker og hårdkogte æg skåret i skiver, bland og hæld med dressing. Salat, der skal sættes i køleskabet i 1 - 2 timer, før servering, drys med friske ristede urter.

salat af agurker og tomater med æg
Ingredienser: 3 - 4 mellemstore tomater, 1 æg, 1 agurk, 1 spsk.ske hakket blade af grøn salat, 1/2 kop naturlig yoghurt, dill.
Vask tomater, skåret i små cirkler og sæt på en skål blandet med agurk skiver og æg. Så det drysses blandingen hakker salat, sæson naturlig yoghurt, drysset finthakket dild.

rødbeder agurkesalat
Ingredienser: 4 - 5 friske agurker, 1 - 2 små roer, 1/2 kop afskallede valnødder, 1/2 kop vegetabilsk bouillon, ituskårne salat, 1 tsk citronsaft. .
Koge koge, indtil halvdelen er kogt og rist på en stor rist. Bland rødbeder med skivet agurk og knuste valnødkerner. Salat hæld vegetabilsk bouillon, blandet med citronsaft, og drys toppen med hakkede salat.

Kartoffel salat med gulerødder
Ingredienser: 1 kg kartofler, gulerødder 500 g af unge, 100 - 125 g vegetabilsk olie, 50 g dild, lidt citronsaft.
Svejsede kartofler i en jakke, så den kan renses og skæres i tynde skiver. Kogte gulerødder skrælles og skæres i skiver, blandet med kartofler, krydret med vegetabilsk olie og blandes forsigtigt. Strø med fint hakket dill. Før servering kan salat tilsættes citronsaft til smag.

Ideelt set anbefaler lægerne at opgive kød og fiskeretter, erstatte dem med mejeriprodukter, korn og grøntsager. Desværre er en sådan streng diæt ikke op til alle. Hvis du er blandt de "kødædende" eller ikke kan leve uden fisk, må du ikke spise kød og fiskedage mere end to gange om ugen. Brug denne mad er kun tilladt i kogte eller bagt form. For et måltid kan du spise et gram kød eller fisk pr. Kg vægt. Det vil sige, at en person med en kropsvægt på 80 kg har råd til 80 g kød- eller fiskemad to gange om ugen.
Valget bør foretages til fordel for oksekød - kogt eller dampet. Kyllingekød er tilladt. Men kalvekød og kyllingekød kan forværre patientens tilstand, da de indeholder en masse puriner. Kategorisk kontraindiceret stegt fisk og kød, svine og biprodukter( lever, nyrer, hjerner mv.) Samt fisk og konserveskød.

kogt oksekød
Ingredienser: 500 gram magert oksekød papirmasse, 1 gulerod, persille rod 1, lidt salt. Persille til skræl, skåret i store stykker og kog, fyld med koldt vand i 30 minutter.
En lille kølet bouillon til afløb( kast ikke ud persille).Kød skylning i rindende vand, skæres folien let prisolit og sted i en gryde med bouillon, kog i yderligere halvanden time, afgang efter kogning skum og reducere ilden. Skræl gulerødderne med små terninger. Tilsæt gulerødderne og persille til kødet og fortsæt med at lave mad over lav varme i et par minutter. Søens

BEEF Ingredienser
1 kg oksemørbrad, 4 gulerødder, 1 persille, salt.
Oksekød vaskes i rindende vand, rengøres af film, skæres i tynde skiver og anbringes i dampkammerets bundkurv. Gulerødder og persille vaskes, rengøres og skæres i terninger. Sæt de finhakket grøntsager og rødder i dampkamperens øverste kurv og let sæson med salt. Begge kurve sættes i en dobbelt kedel og koges, indtil kødet er klar. Garnér kødet med dampede grøntsager, inden du serverer det.

VEGETABLE
BEEF Ingredienser: 400 g oksekød papirmasse, 1 paprika, 1 gulerod, turnips 1, 1 tsk vegetabilsk olie, 1 knivspids sukker, 1 spsk. .en ske med revet ost af hårde sorter, grønne og en knivspids salt.
vasket og skrællet fra filmen kødudskæringen tværs af fibrene i skiver på ca. 1 cm tyk, let frastøde hammeren bit salt og henstår i 30 minutter. Form olien med olie og sæt kalvekerner i den og hæld halvdelen af ​​vandet. Sæt ovnen i ca. 45 minutter og bring den til halvfabrikata, om nødvendigt hælde vand.
Vask grøntsager, skræl og hugge. Hæld oven på kalvekød, drys lidt og lad den stå i ovnen i ca. 25 minutter( indtil kødet er klar).10 minutter før klar til at drysse grøntsagerne med revet ost. Sæt igen i ovnen, indtil osten smelter helt.

COD med zucchini dampet
Ingredienser: 1 kg torsk, 1 gulerødder, zucchini 3, 2 spsk.spiseskje vegetabilsk olie, 1 spsk.en skefuld tørre grønne grøntsager, et lille salt.
Fisk at behandle, drys lidt og gnid med tør greens af pastinetter udefra og indefra. Sæt fisken i køleskabet i 30 minutter. Gulerødder og courgetter rengøres og skæres i store terninger. Grøntsager salt og læg på bunden af ​​dampkurven, der ligger oven på fisken. Kog opskålen 20 - 25 minutter.

SUDAC FOR EN
DEL Ingredienser: 700 g gedde, 2 glas vegetabilsk bouillon eller krydret bouillon, grønne og lidt salt.
Renset og vasket fisk skåret i portioner, tørret med et serviet og gnides med salt. Forberedt fisk sat i en dampkurv, skiftende med kvist af grønt. Vegetabilsk bouillon eller krydret bouillon hældes ind i damperens beholder. Kog fisken i et par 15 minutter.
For garnér, server crumbly ris, kogt samtidig med fisk.

Porridges( mælk og kogt på vand) og grøntsagsgryder bør være grundlaget for din kost. Husk, at når du laver mad, skal du ikke overeat og peber opvasken. Affaldsbønner, ærter og andre bønner.

POTATO DRIED
Ingredienser: 10 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 2 løvlader, lidt salt. Skrællede kartofler skåret i 4 dele, hæld vand på 2/3, tilsæt revede gulerødder, løg, løvblad, lidt salt. Stew i 20 minutter.

CARROT TREVET MED SVART OG MEDIUM
Ingredienser: 1 kg gulerødder, 1 kop svesker uden grober, 2 - 3 el.skeer af vegetabilsk olie, 100 g honning.
Gulerødder, skåret i terninger, gryderet, tilsæt vand og smør, indtil halvt kogt. Derefter tilsættes de skiveskårne svesker og honning til det og stuvning i yderligere 5 til 7 minutter.

CARROT MED BOW-ASIEN
Ingredienser: 5-6 gulerødder, 100 g porrer, 1 el.ske med vegetabilsk olie, 3 spsk.skeer af citronsaft, lidt salt.
Gulerod skåret i strimler, porrer - krus. Rør, tilsæt olien. Lidt varm på lav varme i 3 minutter. Derefter tilsættes citronsaft, salt og koge i en lukket beholder i 3 til 5 minutter.

CARROT CARE MED
OLIE Ingredienser: 0,5 kg gulerødder, 4 spsk.skeer af olivenolie, en kniv sukker, 1 kop vand, persille, en knivspids salt.
Skræl gulerødderne, skær i skiver eller terninger og sæt i en gryde. Tilsæt magert olie, en knip af rørsukker og salt og en kaffekop vand. Stew på lav varme indtil væske fordamper. Klar gulerødder kan stænkes med finhakket persille.

Aromatisk Peber
Ingredienser: 300 g søde peberfrugter, 1 løg, 30 g citronsaft, 5 spsk.skeer af vegetabilsk olie, lidt salt.
Peber og skyll grundigt i ovnen og skræl og skær derefter. Skræl løg, skåret i ringe, sæson med vegetabilsk olie og citronsaft og bland med peber. Et lille salt. Serveres som et garnish for andet kursus af oksekød og kylling.

HERCULES MED FRUIT OG HONEY
Ingredienser: 1 kop Hercules, 100 g friske jordbær, 1 banan, 1 tsk flydende honning.
Jordbær til at vaske og skære hver bær i fire stykker. Banan skræl og skær i cirkler. Hercules hælder kogende vand og insisterer under låget i 5 minutter. Tilsæt honning, jordbær, banan, rør og fortsæt i 5 minutter.

STYROM MED TOMATER
Ingredienser: 200 g kaseost, 2 - 3 tomater, 1 løg, 1 tsk vegetabilsk olie, lidt salt.
Skurkoste, hak løgene fint, skræl tomaterne og skær dem fint. Tilsæt salt og omrør massen, hæld den( gradvist) vegetabilsk olie.

DAIRY-ORANGE OVEN
Ingredienser: 1 spsk.skummetmælk, 2 spsk.spisesked semolina, 2 spsk.spiseskefulde smør, 3 æg, skræl og saft 1 appelsin, 1 spsk.ske med honning.
Bring mælk til kog, tilsæt, omrør, halvpasta, tilsæt smør og kog, indtil den er klar. Derefter afkøles, blandes med æggeblommer og piskes i hvide med proteiner, tilsæt appelsinskal og honning. Denne masse sættes i smurt form, dekoreret med orange skiver og bagt i en ovn i 20 - 30 minutter. Placer parabolen på bordet varmt med appelsinjuice.

kaffe, stærk te, kakao, og alkoholholdige drikkevarer er underlagt et forbud. Det er nyttigt at bruge lægemidler mineralvand. Men hvilken slags vand, og hvor meget der skal bruges i en bestemt sag, bare fortælle den behandlende læge. Nyttige juice, frugtsalater og vegetabilske cocktails.

frugtsalat "MIXED»
Ingredienser: 200 g kirsebær, 200 g af en gul kirsebær, jordbær 100 g, 1 appelsin, citron 1, 100 g valnøddekerner, 2 spsk.skeer af sukkerrør.
Vask bær, fjern stilke og frø, appelsinskal, adskille i skiver, skiver skåret i halve, fjerne frøene. Alt sammen, tilsæt valnøddekerner, smag til med citronsaft, rørsukker. Sæt i køleskabet i en time.

SWEET græskar salat HONNINGPROGRAMMERNE
Ingredienser: 500 g græskar papirmasse, 200 g af æble, citron 1, 2 spsk.honning( eller rørsukker), 100 gram nødder.
græskar og æbler rist chips, tilføje revet citronskal, citronsaft, honning eller rørsukker revet valnød.

SWEET SALAT gulerødder og æbler med nødder
Ingredienser. 1 gulerod, 1 tsk af brunt sukker eller honning, 1 spsk.spsk hakkede valnødder, 1 sød æble.
Gulerødder og æble rist, tilsæt brun farin, hakkede nødder. Alle mix.

græskar citronsaft
Ingredienser: 500 g af et græskar, 1 spsk.vand, 7, art.spiseskefulde honning, 50 ml citronsaft, citronskal.
græskar skåret i skiver, skrællede, uden kernehus, skæres kødet i skiver. Koge vand og opløses deri honning. Tilføj citronskal og citronsaft og hæld den varme sirup til disse squash. Efter afkøling dræne marinaden i en gryde, kog igen, sænke græskar i det og koge over svag varme, indtil indtil det bliver gennemsigtigt.

svesker nødder og honning
Ingredienser: 500 g tørrede svesker, valnødder 300g, 50 ml honning.
dampet svesker. Fjern forsigtigt knoglerne, fra stykker af valnødder. Fyldt med svesker sat i forme og hæld honning på toppen. Drys med valnød krummer.

COCKTAIL af frugt og grøntsager
Ingredienser: 2 citron, 300 g pulp vandmelon, roer 1, 2 agurk.
Klem saften fra citroner, vandmelon, roer og agurker. Rør, tilføje et par isterninger mad. Det anbefales at drikke mindst en time efter et måltid, eller for et par timer før du spiser. COCKTAIL

græskar
Ingredienser: 400 g græskar papirmasse, 300 g blommer pitted, 2 grapefrugt.
Pres saften fra græskar, blomme og grapefrugt. Der omrøres, tilføjer det ekstra fødevarer is. Pynt med en grapefrugt i et glas cirkel.

cocktail FRUGT HONNINGPROGRAMMERNE
Ingredienser: 2 bananer, kiwi 1, 2 kop ananas, citron 1, 50 g honning, 150 g af mineralvand.
bananer og kiwi skræl, klemme sammen med ananas juice med pulp. Tilføj honning og citronsaft. Dette er en forfriskende, styrkende drikke, der anbefales at bruge hver dag.
om valget af mineralvand være sikker på at tjekke med din læge.