Diabetes kost - hvad kan og kan ikke være

Diabetes - sygdom, idet uhelbredelig karakter, i hvilket kroppen ikke vælge( eller genkende) i den påkrævede mængde af hormonet insulin, som opstår på grund af nedbrydning af saccharose. Hvis denne sygdom ikke behandles, vil den forårsage en kraftig funktionsfejl i hele organismens arbejde, såvel som forstyrre kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte. Indtag af insulin og andre behandlingsmetoder er selvfølgelig vigtige komponenter, men diabetedietten bidrager meget til at opretholde den nødvendige balance.

Hvad forventes den mest effektive anvendelse af sødestoffer

Alle typer af kost til patienter med diabetes har en tendens til at stabilisere kulhydrat metabolisme i kroppen. Kost nr. 9 til patienter med type II-diabetes er den mest universelle og yderst effektive. Hovedtræk ved denne ernæring ligger i ønsket om at reducere energiværdi ved brug af let assimilerede dyrefedt og kulhydrater.

produkter anbefales til retter, der udgør tabellen nummer 9:

• mager fisk, såsom aborre, torsk, gedde;
• lam, kalkun, kylling;
• pølse med lidt fedt;
• ethvert bagværksprodukt til fremstilling af hvilket hele korn og klid blev brugt
• supper baseret på grøntsager;
• stort set alle grøntsager( courgette, agurker, tomater, paprika, grøntsager osv.);
• kogte æg, men ikke mere end en pr. Dag;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• drikkevarer, såsom frugtsaft uden sukker, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Fælles krav til sammensætningen og kost i diabetes:

1. Behandling af diabetes type 1 behov for at følge en diæt med lavt kalorieindhold( ikke mere end 30 kalorier pr 1 kg legemsvægt), og type 2 - subkaloriynoy kost( ikke mere end 25 kcal pr. 1 kg legemsvægt).
2. Diabetisk ernæring bør være hyppig, derfor skal kosten formuleres med denne indikator.
3. Grunden til ernæring bør bestå af let assimilerede kulhydrater.
4. Ved tilberedning af en kost skal du huske nok fiber( cellulose).Dette punkt er vigtigt for begge typer diabetes.
5. Salt kan indtages i meget begrænsede mængder.
6. Vegetabilske fedtstoffer skal være mindst 50% af det samlede antal.
7. Kosten skal indeholde nok næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, uden hvilket normalt liv er umuligt.
8. Det er nødvendigt at nægte alkohol og rygning helt.

anbefalede kost mad

Ofte den person, der hører diagnose "diabetes", panik, fordi han ikke kan forstå, hvad der kan og ikke kan spise. Antallet af produkter under forbuddet synes at være uendeligt. Selvom de kun er dem, for hvilke et højt indhold af kulhydrater eller et højt glykæmisk indeks er karakteristisk. Hele faren er, at organismen af ​​en diabetiker omdanner sådan mad til glukose( sukker).Men du kan ikke helt opgive kulhydrater, fordi de er en uundværlig energikilde.

produkter udelukkes fra kosten:

• dej;
• fedtholdig og mættet bouillon;
• kød af fede sorter, fisk, fjerkræ, pølse, saltet fisk;
• ost af fede sorter, fløde, ostemasse ost;
• ris, semolina, pasta;
• kartofler;
• grøntsager i saltet eller marineret form;
• marmelade, sukker, limonade, sød juice;
• søde bær og frugter;
• is.

på listen over anbefalede fødevarer og retter omfatter følgende punkter:

• brød, for hvis fremstilling der mel i rug anvendt;
• melprodukter af dårlig oprindelse;
• enhver grøntsagssuppe, mens kartofler ikke bør medtages i sammensætningen;
• bouillon, der er baseret på kød eller fisk med lavt fedtindhold
• fra fermenterede mejeriprodukter: fedtfattig hytteost, svag ost og lidt mælk;
• boghvede, hirse, havregryn, byg og byg korn;
• enhver usødet grøntsager, frugt eller bær.

Diabetes, selvfølgelig, er en ganske alvorlig sygdom, men bare rolig, fordi det kan let kontrolleres. For at gøre dette skal du blot følge nedenstående grundlæggende regler: kost og medicinske aftaler. Korrekt ernæring - garanti for sundhed for alle mennesker, og til diabetikere - en vital nødvendighed, så du behøver at vide præcis, hvad brug er skjult i fødevarer anbefales:

1. Grapefrugt - meget nyttig frugt til diabetikere. I princippet er et lavt glykæmisk indeks og højt C-vitamin indhold præget af næsten hele listen over citrus, grapefrugt, men også indeholder en masse næringsstoffer og mineraler er nødvendige ved en diabetiker og kan hjælpe med at reducere blodsukkeret.
2. Kiwi kan ikke kun reducere værdien af ​​blodsukker, men også rense blodet. En fiber og enzymer, der er indeholdt i store mængder i denne frugt, bidrager til at reducere kropsvægt hos patienter med diabetes. Desuden kan man frugt tilfredsstille den daglige normen af ​​C-vitamin
3. Persimmon - en guldgrube af vitaminer og mineraler, men vi må ikke glemme, at det indeholder en stor mængde af saccharose og glukose. Brug denne frugt med forsigtighed, men den fulde begrænsning anbefales heller ikke.
4. Granatæble bekæmper med forhøjet kolesterol, hjælper med at rense blodkar og øge hæmoglobinniveauet. Granatæblefrøene indeholder den nødvendige mængde riboflavin, som fremmer optimal kulhydratmetabolisme. Men selv på baggrund af alle disse positive kvaliteter, bør vi ikke glemme, at granatæble har en irriterende virkning på maven, så det anbefales at fortynde saften inden brug med vand.
5. Æbler er populære på grund af deres tilgængelighed og høje niveauer af pektin, som renser blod og reducerer sukker. Desuden er eplet karakteriseret ved en negativ kaloriværdi, ekstremt værdifuld for en diabetiker, der drømmer om at slippe af med overskydende kilo.
6. Datoer. I flere år var der en opfattelse, at anvendelsen af ​​datoer negativ indvirkning på sundheden for mennesker, der lider af diabetes, men ikke så længe siden, har forskere vist, at mængden af ​​fruktose er indeholdt i frugt, ikke øger niveauet af sukker( selvfølgelig, hvis du ikke spiserdatoer i store mængder).
7. Citron er en meget vigtig og nyttig frugt for diabetiker, fordi han kan sænke blodsukkerniveauet.

har også mange nyttige Blandt de grøntsager, men i nogle af dem( f.eks kartofler) indeholder store mængder af kulhydrater, som ikke bærer noget godt for en diabetiker. Græskar er en helt anden sag. Talrige folkeopskrifter siger, at det er muligt at reducere sukkerniveauet, og også at fjerne skadeligt kolesterol ved hjælp af almindelig græskarjuice.

Beet, som i mange andre grøntsager, indeholder saccharose, og det er derfor, at det i lang tid blev betragtet som et forbudt produkt til diabetiker. Men som du ved, skal alt være moderat. Så i dette tilfælde: udelukker helt rødder fra kosten er det ikke værd, fordi det er rig på chrom og zink, hvilket er yderst nødvendigt for langvarig eksponering for insulin.

Derudover er der mange andre nyttige produkter:

• bønner;
• ingefær;
• løg;
• svampe, især shiitake;
• fisk.

Alle er ikke kun mulige, men du skal også spise, fordi hver indeholder en række næringsstoffer, der er nødvendige for både sunde og syge mennesker.

Forebyggende foranstaltninger

Følgende grundregler for en sund livsstil mindsker risikoen for diabetes bedst:

• Korrekt ernæring. Kernen i sund og rationel ernæring ligger produkter, for hvilke et lavt glykæmisk indeks er karakteristisk. Det er disse produkter, der negativt påvirker den kvantitative værdi af glukose i blodet.
• Optimal vandbalance. I en normal tilstand er bugspytkirtlen involveret i produktionen af ​​ikke kun hormonsekretionen af ​​insulin, men også en vandig opløsning, uden hvilken det er umuligt at neutralisere syreformationer. Kun den rette vandbalance kan sikre kroppens problemfri funktion.
• Sportsbelastning og positiv følelsesmæssig tilstand. Fysiske øvelser af daglig art giver dig mulighed for at opretholde den optimale vægt, fordi det er hvad sundhed og attraktivitet ligger i.

Video

Diæt med diabetes vil blive beskrevet af en endokrinolog: