Svampe af Eringa

steppe svamp, som også er kendt som kongelig østers steppe Borovik eller fransk horn er spiselige og er en del af familien af ​​Pleurotus. Kaldet "eringi" det skal til at i naturen kan det findes, sammen med winddriver( fulde navn af planter - Bjerg-Mandstro).

vigtigste levesteder for steppe hvid svamp eringi er områder af lande som Mellemøsten, Middelhavet og Nordafrika. Ikke så længe siden optrådte han i Japan, Korea og andre lande, der udgør Sydøstasien. Dimensioner

steppe hvid svamp ind supermarkedernes hylder, der spænder fra 5 til 20 centimeter eller mere( diameteren af ​​benene af svampen kan være op til 8 cm).Ering og Oysters lighed er ubestridelig, men nogle forskelle kan stadig adskilles. Den første har en behagelig champignon smag og en mere elastisk bruskformet struktur. Nyttige egenskaber

In eringi svampe kan finde en lang række vitaminer, mineraler, bioaktive stoffer. Dette giver mulighed for den mest gunstige indvirkning på funktionen af ​​indre organer, rense og forynge kroppen, normalisere funktionen af ​​indre organer, en positiv effekt på huden, negle og hår. Lavt kalorieindhold gør dette produkt til den mest foretrukne mulighed for at organisere en kost, og et stort antal enzymer forbedrer fordøjelsessystemet.

ikke mindre vigtig egenskab er, at svampen ikke kan blive forgiftet eringi - naturen selv beskyttede ham fra ophobning af stoffer, der har en negativ virkning på kroppen. Den eneste advarsel er begrænsningen i babymad. Svampe Eringi, som enhver anden champignon, indeholder chitin, hvorfra assimilation er meget vanskeligt at håndtere børnenes krop, derfor ville være meget bedre, hvis fordøjelsessystemet er under 12 år, vil ikke blive udsat for et sådant pres.

Eringi udskille tungmetalsalte, og forbedre immunitet i stand til at konkurrere selv med kræft. I svampekampen er der aminosyrer og calcium, som gør det muligt at placere dem på et niveau med kød eller mælk. På grund af deres regelmæssige brug kan du sænke kolesterol, normalisere puls og blodtryk og øge modstanden mod infektionssygdomme. Dette produkt har antiinflammatorisk, antiseptisk, immunostimulerende og tonic effekt.

tilberedningsmetoder

Addicting emne og hætte og stipe. Alle dele af svampen har en vidunderlig smag og aroma. Der er flere specifikke anvendelser til madlavning:

1. Du må kun bruge en ung østers champignon( højst 10 cm).
2. Svampe kan spises selv rå, for eksempel ved at tilføje den til salater.
3. Du kan bruge både friske og tørrede svampe.

dampet, kogt eller stegt eringi kan bruges i forbindelse med udarbejdelsen af ​​en bred vifte af fødevarer: første og andet vegetabilske og kødretter, halvfabrikata samt salater på grundlag af frugt og grøntsager. Et så højt niveau af alsidighed i brugen af ​​fedtstoffer i madlavning forklarer den fremragende kompatibilitet af disse svampe med stort set alle fødevareprodukter. Alt dette takket være en neutral smag og raffineret sødlig smag.

Mere information om svampe findes her.