Ikke-kulhydrat( lav-carb) kost

kulhydrat-fri kost er meget værdsatblandt erfarne atleter og bodybuildere - elsystemet de aktivt brugt til "tørring" af kroppen. Hvor nyttig er denne metode til vægttab for de sultne, ikke tilbøjelig til øget motion kan diskuteres, men dens effektivitet er ganske høj. Og enkelheden af ​​denne vægttab ordningen tiltrækker også mange.

essensen af ​​vægttab i tilfælde af svigt af kulhydrater ^

princip kulhydrat-fri diæt er elementært - spise en masse, velsmagende, når du vil og hvor mange du vil, men kun det tilladte interval for produkter. Essensen af ​​strømforsyningssystemet er, at mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, minimeres.

betydningen af ​​følgende - når kroppen metabolizes proteiner, fedt og kulhydrater sammen, han hurtigt nedbryder kulhydrater, fedtstoffer og forsøger at bestanden op til fremtidig brug.

Hvis fjernet fra indtagelse af kulhydrater, at den manglende energi nødvendig kompensere for det materiale, lige fra lagre deponeret i kropsfedt i vores krop. Hvorfor kulhydratteknikken er effektiv især for atleter, det er let at forstå.Jo mere aktiv en person er, jo mere energi og kalorier han indtager, jo hurtigere det kropsfedt de behandles.

processen med at udvinde energi fra fedt reservelagre også kaldet ketose og vægttab teknik - keto - kost. Med et begrænset indgang af glucose i blodet, lipolyse opstår temmelig hurtigt, og i leveren begynder at danne ketonstoffer i stedet for glucose, der anvendes af kroppen.

All kulhydrat-fri strøm er opdelt i to kategorier og sorteret ud fra antallet af tilladte daglige norm:

• malouglevodnye kost, hvor indtagelsen af ​​kulhydrater er reduceret til 125 g;
• hårdt glycoprivous program, hvor den daglige sats af kulhydrater er begrænset '20

Alle ernæringseksperter er enige om, at følelsen af ​​sult stigning forbruges af kroppen kulhydrater, og derfor, hvis vi udelukker dem fra kosten, vil appetit falde konsekvent og kilo hurtigt falde. For at muskelmasse faldt ikke lige så hurtigt, er det vigtigt at have tilstrækkelige mængder af protein i menuen.

har lavt kulhydratindhold vægttab fremgangsmåder har en række fordele:

• effektivitet - sådanne programmer er af høj effektivitet og som en kortsigtet vægttab hurtige teknikker, og som et strømforsyningssystem udviklet i lang tid og er designet til væsentligt vægttab;
• acceptabel kalorieindhold - disse teknikker ikke kræver signifikant kaloriefattige begrænsning;
• bevarelse af muskelmasse - opnås ved indføring i kosten af ​​et stort antal proteiner;
• fravær ukuelig appetit - nedsat insulin, der opstår på grund af en begrænsning af kulhydrat fødevarer, undertrykker udviklingen af ​​en vild følelse af sult, som er karakteristisk for de fleste kostvaner;
• stabilitet opnåede vægt - afkast kasseret kg, med forbehold af ordentlig kost er sjælden.

har denne elsystemet og visse svagheder:

• overskydende protein kan føre til fejl i nyrer og lever;
• kulhydrater - dette er ikke kun en kilde til ekstra kilo, men også mange nyttige stoffer for organismen, så begrænsningen af ​​kulhydrat mad, mister det automatisk en stor mængde af vitaminer og mineraler;
• kulhydrat-fri strøm bidrager ofte til en forringelse af fordøjelsessystemet og maveproblemer;
• under justeringen af ​​organismen til en ny kost kan forårsage fysisk svaghed, sløvhed og sygdom, som er forbundet med manifestationen af ​​den energi ubalance i det.

Tilladt produkter og principper for ernæring i kulhydrat-fri kost ^

I en ikke-kulhydrat kost er det tilladt at vælge en række forskellige produkter. Baggrunden for rationen på samme tid forlade alle slags kød, fjerkræ og fisk. De kan koges, stuves, bages og endda dåse. I et begrænset antal tilladte brug mælk( til madlavning måltider), agurker, tomater, kål, grønne bønner, peberfrugt, squash, aubergine - ikke mere end 500 gram om dagen.

Kontrollerer mængden af ​​kulhydrater, der forbruges, bedst udført med et kulhydratbord. Det er nødvendigt at fokusere på det daglige behov for kulhydrater i kosten fra 30 til 100 g Dens rækkevidde ikke én gang, men gradvist, startende med 200 eller 150 g

Men det er vigtigt ikke kun korrekt beregning af kulhydrater. Det er også nødvendigt at kompetent tilnærme anvendelsen af ​​proteiner og fedtstoffer for ikke at overskride kalorieindholdet i fødevarer. De grundlæggende principper for ernæring i kulhydrat-fri kost kan udtrykkes på følgende måde:

• en dag bør være 5 - 6 måltider om hver tre timer, den sidste af dem - senest 20.00;
• -præference gives til kompleks, dvs.hårde fordøjelige kulhydrater - grøntsager, rodafgrøder, citrusfrugter og bær;
• i kosten skal omfatte vegetabilske fedtstoffer( de er indeholdt i nødder, olivenolie, solsikkeolie) - alt i begrænsede mængder;
• det sædvanlige kalorieindtag bør reduceres med 15-20%;
• det er vigtigt at observere vandbalancen i kroppen, kun efter et måltid i en halv time er drikkevarer ikke anbefalet.

kulhydrat-fri kost: menu for ugen og opskrifter ^

eksemplarisk kost kulhydrat-fri kost i en uge kunne se sådan ud:

• Dag 1: 200 gram kogt magert kød uden salt, 400 ml frisk grøntsagssaft, 2 spsk.grøn te;
• dag 2: 200 g fisk;0,5 grapefrugt, 2 kogte æg, 200 gram grøntsagssalat, 50 gram skinke, 2 el.grøn te, en kop kaffe;
• dag 3: 400 g kogte magert kød, 300 g vegetabilsk bouillon hofter 1 kop, 1 spiseskefuld.grøn te;
• dag 4: 200 g kogt kød, 2 kogte æg, 200 g grøntsagssalat, 1 el.kefir, 2 spsk.grøn te, 1 orange;
• dag 5: 200 g fisk bouillon kop, 200 g vegetabilsk, 200 g fedtfattig hytteost, 1 spsk.grøn te, en kop kaffe;
• dag 6: 200 g kogt kød, 2 kogte æg, 400 ml grøntsagssaft, 100 g ost, 2 spsk.grøn te;
• dag 7: 200 g fisk eller kød, 2 kogte æg, 200 g vegetabilsk salat, 20 g skinke, 2 spsk.grøn te, en kop kaffe.

Fra kostprogrammet gradvist øges mængden af ​​kulhydrater gradvist til 30 - 40 g pr. Dag.

Menuen kan laves af dig selv, der er et stort antal retter til kulhydrat og lav carb diæt.

Salat "Rich»

• Ingredienser: kyllingebryst - 2, en pære - 1, ost - 400g, mayonnaise - 200 g, svampe - 500 g
• Bryster kogt og skåret i tern. Mushroom er skåret i små skiver, stegt i stegepande, tilsæt løg og salt. Ost gnides på en stor rivejern, alle ingredienser blandes, tilsættes majones.

• Hjemmelavet mayonnaise til salater bedre at bruge hjemmelavet mayonnaise, kogt specielt til kulhydrat-fri kost.
• Ingredienser Eddike 3% - 50 g Olivenolie - 1 kop, 1 æg, salt, sukker, sennep og hvidløg smag.Æggeblomme æggene piskes sammen og gradvist tilsættes olien gradvist til 1 el.l. Efter den fjerde ske, kan du blande blandingen allerede med en mixer, indtil hele olien er brugt. I denne blanding tilsættes salt, sukker, hvidløg til din smag. Mayonnaise kan fyldes med ethvert lav-carb skål.

fisk suppe dumplings

• Ingredienser: fiskefileter - 800 g fisk bouillon - 1 liter pære -2, laurbærblad, salt, krydderurter, krydderier.
• Fileten er snoet i en kødkværn med en bue. Hakkede salt og peber, fra det danner kødboller. De sættes i kogende fisk bouillon, kog indtil klar. Der lægger der også et laurbærblad, grønne.

Pandekager

• Ingredienser: 2 æg, fedtfattig kefir - 100 g, fiber - 3 spsk, sodavand.
• Æg ​​er slået med kefir og fiber. Der tilsættes sodavand. Alle ingredienser blandes jævnt og let saltet. Dejen spredes over en opvarmet stegepande, stegt i olivenolie.

Resultater, udtalelser og nyttige tips ^

Et vigtigt punkt i en kulhydrat kost er den rigtige vej ud af det. Denne metode til vægttab, der hovedsagelig er baseret på anvendelsen af ​​proteinfødevarer, bidrager til den kunstige afmatning af fordøjelsen. Hvis dog i slutningen straks vender tilbage til den tidligere diæt, kan dette provokere en hurtig retur af faldet kilo.

For at forhindre dette, skal kulhydrater tilføjes gradvist til din menu. I dette tilfælde er det bedst at give fortrinsstilling til langsomme kulhydrater - makaroni, boghvede, havregryn, grøntsagssaft. Med fedtstoffer i denne periode skal du også være meget forsigtig.

Et af de hyppige problemer med dette diætprogram er systematisk forstoppelse. Med dem kan du nemt klare, hvis du tager behørigt hensyn til at tage multivitaminpræparater, samt at observere den nødvendige vandbalance i løbet af en diæt. En dag skal drikke mindst 1,5 liter vand.

Som enhver anden metode til vægttab, har kulhydrat nogle kontraindikationer til brug. Det anbefales ikke til personer med mave, lever, nyre og eventuelle kroniske sygdomme. Kategorisk kontraindiceret lav-kulhydrat kost til gravide og ammende kvinder og "kerner".

Under alle omstændigheder kan virkningen af ​​kulhydrat-fri kost for hver organisme være individuel, og derfor, hvis det er godtgjort, at der er en betydelig forringelse af sundhed, der er en stærk træthed, depression, døsighed, er det ikke nødvendigt at tvinge din krop, og det er bedre at være opmærksom på andre, mere tilgivendeslankende programmer.

Generelt viser anmeldelser af en non-carbohydrate diæt effektiv effekt og hurtigt vægttab. Men mere end to uger "sit" på det ernæringseksperter anbefaler ikke, du kan vende tilbage til dette ernæringssystem 3-4 gange om året.
Se nyttig videoklip læge - en ernæringsekspert om kulhydrater - hvad er de og hvordan kan påvirke vores sundhed i fremtiden.
)