Middelhavet kost

middelhavskost i snæver forstand af ordet kost er slet ikke, da den er baseret på den traditionelle strømforsyning system af Middelhavet mennesker. Men på grund af dens funktioner, kan dette køkken være en glimrende måde at justere formen eller at holde det normale for lang tid.

essens og funktioner Middelhavet-stil mad: anmeldelser og anbefalinger af læger ^

Fordelene ved middelhavskosten stil taler om statistisk bevist lav dødelighed i Italien, Spanien og det sydlige Frankrig. Desuden middelhavskosten har andre positive virkninger på den menneskelige krop:

• mætter sin antioxidant;
• forhindrer kardiovaskulære sygdomme;
• reducerer risikoen for at udvikle brystcancer og colon, såvel som diabetes;
instagram viewer
• normaliserer blodtrykket
• forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom;
• reducerer risikoen for udvikling af kroniske bronchiale sygdomme og emfysem;
• forbedrer livskvaliteten generelt.

Det grundlæggende koncept af Middelhavet stil at spise er at spise mere frisk frugt og grøntsager rød, orange og mørk - grøn. Et andet krav til de vægttab programmer - ofte forbruge fisk og skaldyr rig på omega-3 og omega-6.Denne funktion af Middelhavet fødevarer af beboerne førte til det faktum, at det undertiden kaldes også kost af Aphrodite - gudinden for kærlighed og skønhed

generelle principper i middelhavskosten programmet er som følger:

• spise retter med en kombination af kulhydrater og kød;
• bruger aktivt olivenolie i fødevarer;
• omfatter så meget som muligt i kosten af ​​friske grøntsager, frugter og belgfrugter;
• drikker et glas rødvin på hovedmåltidet;
• brug honning i stedet for sukker;
• drikker mere vand - mindst 6 glas pr. Dag.

sædvanlige middelhavsmad system kræver beboerne til at spise 4 - 5 gange om dagen. Men der er flere versioner af dette vægttab metode, for eksempel middelhavskosten til diabetikere, som er en variant af behandling - forebyggende kost.

Det er kendt, at mennesker med diabetes har brug for at spise som følger - en stor måltid og hyppige snacks hele dagen. For dem, har meget nyttige middelhavskost uden morgenmad, på hvilket den største byrde falder på middag, og næste morgen bedt om at drikke kun en kop sort kaffe.

Hvilke fødevarer kan jeg bruge til at lave en kost for denne metode til at tabe sig? Til daglig brug

- stivelsesholdige fiber, protein, vitamin C og B, mineraler, fosfor:

• olivenolie;
• korn: korn, brød, ris, majs;
• kartofler;
• bønner, ærter, lupiner;
• frugt og grøntsager;
• ost, mælk;
• aromatiske urter: timian, basilikum, hvidløg, oregano;
• rødvin.

Korn spiser til morgenmad, frokost serveres normalt grøntsager, pasta, nudler, ris. Supper skal bestå af proteiner og grøntsager. Sørg for at drikke et glas vin om dagen. Frugter spiser dessert( mindst tre portioner per dag), mens figner, druer, bananer, frugtsaft reduceret til et minimum. Blandt mejeriprodukter bør skummetmælk og yoghurt foretrækkes. Forbruget af ost skal også være moderat.

at anvende 1 - 3 gange om ugen ved anvendelse af animalske proteiner og mineraler:

• kød( fortrinsvis hvid);
• saltvandsfisk - sardiner, ansjoser, makrel, sild, kammuslinger;
• skaldyr - blæksprutter, hummer, tunger, muslinger;
• æg.

Fisken skal spises mindst to gange om ugen - den koges på grillen, koges eller stuves. Præference gives til magert kød uden konserveringsmidler. Lejlighedsvis er honning og slik tilladt.

Stilen at spise indbyggerne i Middelhavet har længe haft stor opmærksomhed fra forskere og læger. Det er umuligt at overvurdere dets værdi for hjertet - et sådant ernæringsprogram bruges ofte til behandling og profylaktisk ernæring af mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system.

Undersøgelser har også vist, at kvinder, der holder sig til en sådan menu før graviditet, sjældent føder børn med medfødte sygdomme. Et sådant ernæringssystem er også nyttigt for gravide kvinder. Eksperimentelle undersøgelser har vist, at brugen af ​​Middelhavsdieten under graviditeten reducerede risikoen for at udvikle et fremtidigt barn med astma og allergi. Det skal bemærkes, at et sådant slankeprogram er velkomment ikke kun for kvinder, men også for mænd.

Middelhavet kost: en menu i 5 dage og i en uge ^

Aphrodite dietten har flere sorter, som ikke kun varierer i sammensætningen af ​​retter, men også i deres varighed.

Middelhavs kost menu i 5 dage

Dag 1:

• morgenmad - müsli med frugt;
• anden morgenmad - banan yoghurt;
• frokostbagt grøntsager( aubergine, courgette, rød og grøn peber);
• snack - Frugtsalat( druer, kiwi), krydret med citronsaft;
• middag - tomater med mozzarellaost.

Dag 2:

• morgenmad - brød med dzadziki sauce( agurk, lavt fedt hytteost, løg, hvidløg, mineralvand), 2 tomater;
• anden morgenmad - et stykke crispy brød med mozzarellaost, et stykke tomat;
• middag - lamkød på spyd med grøntsager og ris;
• eftermiddagsmad - kogt ris med grapefrugt;
• middag - papaya, fyldt med sit eget kød, ost med nødder, et stykke hvidt brød.

Dag 3:

• morgenmad - frugt( 0,5 papaya, 100 g melon, 100 g ananas, 1 banan), frugt te;
• anden morgenmad - en sandwich med skinke, et stykke crispy brød med 1 tsk.lavt fedt smør;
• middag - grøntsagspot, krydret med muskatost og mozzarellaost;
• eftermiddagsmad - en honningdrik( gulerod, artiskoksaft, krydret med citron, med 1 tsk honning og 1-2 tsk olivenolie);
• middag - en skål med ost, rejer.

Dag 4:

• morgenmad - en skinke sandwich krydret med fedtfattig yoghurt, citronsaft, peber, tomatsaft( 150 ml);
• anden morgenmad - sød ost med stykker ananas;
• middag - stegt i oliekødkød med pasta, courgette og tomater;
• snack - sandwich med salami, salat blad, sød peber;
• middag - salat af tomat, radise, porre, sød peber, marineret agurk, fyldt med oliven. Sæson med vineddike og olivenolie. Et stykke brød.

Dag 5:

• morgenmad - en sandwich med ost, 200 g melon, en halv kop gulerodssaft, 1 tsk.hvedekim;
• anden morgenmad - salat med tomat og mozzarella ost;
• frokost - laks med sød creme og grøntsager, ris;
• snack - Frugtsalat fra 1 appelsin, 30 gram druer, 1 kiwi med citronsaft;
• middag - tomatsuppe med stegt brød og grønne løg.

Dette diætprogram er meget nærende, velsmagende, perfekt tolereret.

Lyse smagsoplevelser og et fremragende resultat for den figur du får, og fra vægttabmet, designet i 7 dage.

Middelhavet kost menuen for ugen( dagligt)

først:

• morgenmad - korn eller hele korn korn med yoghurt naturel( 150-200 g), æblejuice;
• frokost - ristede grøntsager( 100 g) med greens, saltvandsfisk( 150 g), tør rødvin glas;
• middag - vegetabilske salat( 300 g), to skiver ost fedtfattige varianter, grøn te.

2:

• morgenmad - korn med mælk( 100-150 g), fuldkornsbrød skive ost, grøn te;
• frokost - salat med tomater og æg med olivenolie, kogte ris( 100 g), et glas rødvin;
• middag - bagt fisk( 250 g) strøet med urter, grøn te.

3rd:

• morgenmad - frugtsalat( 150 g), nonfat yoghurt eller naturlig yoghurt, et glas juice;
• frokost - vegetabilske salat( 100 g), hvede pasta( 100 g), skaldyr( 100 g), olivenolie, vin glas;
• middag - magert kød dampet eller bagt( 250 g) med oliven eller oliven, grøn te.

4.:

• morgenmad - sandwich med skiver af magert kød( 50-60 g), vegetabilsk salat med olivenolie, grøn te;
• frokost - laminaria salat( 100 g), bagt slagtekrop blæksprutte( 200 g), et glas vin;
• middag - dampet ris med krydderier( 200 g), grøn te.

5-D:

• morgenmad - røræg fra to æg med tomater, oliven og urter, grøn eller urtete;
• frokost - hvedepasta( 100 g) med skiver med fedtfattig ost, et glas vin;
• middag - linser( 100 g), stewed grøntsager( 100 g), grøn te.

6th:

• morgenmad - havreflager med mælk eller juice( 150 g), orange eller grapefrugtjuice;
• frokost - grøntsagssuppe( 200 g), salatsalat( 100 g), et glas vin;
• middag - dampet fisk, dampet( 200 g), grøntsagssalat( 100 g), grøn te.

7th:

• morgenmad - 2 æg, en skive majs brød med ost, grøn te;
• frokost - grøntsagssalat med hvidløg og urter( 200 g), kogt ris( 100 g);
• middag - stuvet grøntsager( 100 g) af bagte skiver af kyllingekød( 100 g), grøn te.

tilladt på denne diæt ene snack fra et glas fedtfattig mælk eller yoghurt, yoghurt eller en frugt. Du kan spise en håndfuld nødder.

Middelhavskost ^ « 3 suppe »

Meget interessant og populær er Middelhavet teknik "3 suppe", der er designet i tre uger. Dens menuen indeholder tre muligheder for kosten supper - gazpacho, pesto og minestrone, som indtager til frokost og middag, uden at gentage den samme dag.

Her er opskrifter på supper "3 af suppe" kost:

• Gazpacho Ingredienser: 500 g tomater brug for, 1 agurk, 1 sød grøn peber, løg, 3-4 fed hvidløg, 1/8 liter.olivenolie, 2-3 liter.vineddike, en knivspids salt.
• Forberedelse: Grøntsager rengøres, majs fjernes, skæres i stykker. Grind løg og hvidløg. Alle lægges i blenderens skål og forarbejdes, indtil der opnås en homogen masse. Tilsæt olie og eddike.

Pesto Ingredienser: 250 g daikon skal 250 g gulerødder, 2 løg?porrer, 200 g selleri, 2 spsk vegetabilsk eller kylling bouillon, olivenolie, krydderier. For

• pynt: 120 g hakkede zucchini, 60 g tomater, 120 g grønne bønner.
• Sauce: 50 g pinjekerner, 50 g basilikum blade, 50 g olivenolie, 20 g knust hvidløg, 100 g revet pamerzana.
• Forberedelse: alle ingredienserne til saucen skiver piskes i en blender til opnåelse af en homogen blanding. Broth er kogt, sæt de skårne grøntsager ind i det og kog indtil klar. Garneringen er tilberedt i en dobbelt kedel. Før modtagelsen i en skål bouillon skal du sætte grøntsagerne til en sideskål og hæld den med sauce.

minestrone

• Ingredienser: Need: 1 løg, 2 stilke af selleri, 2 gulerødder, 4 tomater, kvart kål, 2 kartofler, 2 squash, 2 aubergine, 85 g grønne ærter, 100 spinat 2 fed hvidløg, 2 kviste basilikum ellerspidskommen, 6 liter.olivenolie, 2 liter vegetabilsk eller oksekød bouillon, 2 chili peber, en knivspids salt.
• Fremstillingsmetode: Olien opvarmes i en pan stegt gulerod, løg, kål, selleri. Tilsæt grøntsager og krydderier. Gryden er dækket med et låg og kogt i 50 minutter og tilsættes bouillon.

Ud over supper er det tilladt at forkæle dig selv med fedtfri hytteost, magert kød, nødder . I den første uge koges supper på vegetabilsk bouillon, i de næste to koger de middag på kylling, middag - på vegetabilsk bouillon. Det er også nødvendigt at observere også et rigeligt drikkevand( ikke mindre end 2 liter væske om dagen) og for at reducere salt, sød og mel til et minimum.

Middelhavs kost til vægttab: anmeldelser og resultater ^

Middelhavsdiet vil arbejde mere effektivt, hvis det er korrekt forberedt på det. Den forberedende fase vil være tre losningsdage, som går forud for starten af ​​diætprogrammet. Hver aflæsningsdag skal være baseret på et produkt, og dets daglige brændværdi må ikke overstige 700-800 kcal. Den første dag er normalt lavet med mejeri - grøntsager, den anden - ris, den tredje kål.

Anmeldelser om Middelhavet kost er yderst positive. De første resultater er synlige efter en uge - en anden og er udtrykt i forbedring af formernes generelle trivsel og tæthed. Den opnåede effekt skal opretholdes ved at øge fysisk aktivitet og fortsætte korrekt ernæring.

Denne metode til vægttab hjælper med at opretholde vægten i normen for mange berømtheder, for eksempel Penelope Cruz. Selvfølgelig er det ikke engang et vægttabsprogram, men en madstil, der er almindelig i Spanien, men der er dog visse begrænsninger i det. Opskriften på en middelhavsdiæt fra Penelope Cruz er enkel - til frokost spiser hun grøntsagssuppe + paella + et glas vin og føles ret hjerteligt. Ved morgenmad bruger Penelope korn, til middag tillader sig proteinføde.

Det er kendt, at foretrækker Middelhavsdiet af Aphrodite er også Monica Bellucci, Cindy Crawford og Britney Spears.
Det anbefales at se en kognitiv video om fordelene ved Omega-3( fiskeolie) til hjertet, leddene, nervesystemet og hjernen.