Puriner i mad

normal koncentration af puriner sikrer velfungerende nyrerneog andre indre organer, men dets reduktion eller overskud truer med sundhedsmæssige problemer. For at undgå dem er det vigtigt at vide, hvilke produkter der reducerer eller øger deres indhold i kroppen.

Hvad puriner i fødevarer ^

puriner - stoffer, der er til stede i kroppen af ​​hver person. Når deres fraktur dannes urinsyre, kan overskuddet af som truer niveauet af nyreproblemer, gigt, arthritis og galdesten, og i sådanne tilfælde er det nødvendigt at begrænse anvendelsen af ​​produkter med puriner.

Fødevarer rige på puriner er opdelt i to kategorier: animalsk og vegetabilsk. Førstnævnte omfatter kødet, mens den anden - nogle bær, frugt og grøntsager samt urter. I enhver af de ovennævnte sygdomme, de er underlagt begrænsning, ellers kan forårsage alvorlige komplikationer.

For at bestemme niveauet af urinsyre er det nødvendigt at bestå test. Ifølge de medicinske standarder i blodet hos mænd kan være til stede fra 3,4 til 7,0 mg af stoffet, og for kvinder - fra 2.4 til 5,7 mg per 100 ml.

Det er værd at bemærke, at en kost uden mad puriner kan administreres til behandling af fedme, samt sten i blæren og nyrerne.

grund af det kan øge urinsyre:

• anæmi, diabetes mellitus;
• Kemoterapi;
• Lungebetændelse og tuberkulose;
• fedme;
• Alvorlig toksicitet;
• Forværring af psoriasis;For stort forbrug af fødevarer af animalsk oprindelse
• Rygning;
• Høj fysisk aktivitet;
• aldring.

Reduktion af denne syre kan forekomme, når zinkmangel, lavt kalorieindhold ernæring, når man tager orale svangerskabsforebyggende midler.

Fødevarer, der indeholder puriner: liste, tabel ^

purin indhold i fødevarer: drikkevarer

Kaffe, te og varm chokolade betragtes fødevarer rige på purinindhold, men de er i kontakt med kroppen er ikkeforvandles til urinsyre - det betyder, er det ikke skadeligt for helbredet, selv om de tidligere var på listen over farlige på over dens koncentration.

Hvilke fødevarer indeholder puriner kød

At kød betragtes som en fast bestanddel af høj-purin kost, da de er til stede i den største mængde. Dette omfatter oksekød lever og andet slagteaffald samt nyrer, tunge, svinekød, flod fisk, sild, brisling og sardiner.

Hvilke fødevarer er rige på purines:

grøntsager omfatter grøntsager er at tilvejebringe dem, hvori purin indhold i produkterne når høj punkt:

• Cabbage: renser tarmene, fjerner overskydende væske akkumuleret, normaliserer stofskiftet;
• Zucchini: øge seksuel aktivitet, forbedre synsstyrke, forynge, rense kredsløbssygdomme, stabilisere kolesterol;
• Kartoffel: forbedrer tarm og mave, styrker blodkarrene, toksiner, forsyne kroppen med energi;
• Aubergine: forhindre udviklingen af ​​åreforkalkning, helbreder fartøjer, forbedre leverfunktion;
• Beans: forhindrer hjerteanfald, forbedrer blod, normaliserer hæmoglobin;
• løg: styrker immunforsvaret, forhindrer forekomsten af ​​virussygdomme, har gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system;Kålrabi
• : forbedrer huden, reducerer inflammation med mucosale indre organer, forhindrer dannelsen af ​​kræftceller fremmer hurtigt vægttab.

Hvilke produkter indeholder puriner: frugt og bær

Folk, der ønsker at reducere antallet af gigt angreb og reducere niveauet af urinsyre, anbefales det at opgive abrikoser, druer, ananas, brombær, abrikoser, hindbær, jordbær, kirsebær, dadler, ferskner, blommer og æbler.

For dem med lavt syreindhold i denne syre er sådanne fødevarer nødvendige i kosten.

produkter som ikke indeholder puriner

værd at bemærke, at i gigt og andre sygdomme forbundet med overskydende koncentrationer af urinsyre, den største fare betegner protein fødevarer, men der er en undtagelse: indholdet af puriner i mejeriprodukter er meget lavere end i kødet, så ost,kefir, mælk, fermenteret mælk mv. kan forbruges i små mængder. Også på listen over tilladte er følgende:

• Perla, ris, boghvede;
• nødder;
• Brød;
• Makaroni fra hård hvede;
• Hvidløg;
• Frisk ost;
• Æbler, kiwi, pærer;
• Tørrede frugter.

purin fødevarer: hvordan man kan vise, lægernes anbefalinger ^

For at vise puriner fra kroppen gennem maden, bør være opmærksomme på bevist tips:

• bør fjernes fra kosten fødevarer rige på puriner;
• Slip af salt ophobninger bruge stoffer, og drikke masser af vand - det vedrører kun denne;
• I stedet for sukker tilsættes honning til drikkevarer, og brug havsalt i stedet for bordssalt;
• Prøv ikke at bruge krydrede krydderier ved madlavning;
• Udeluk denne fremstillingsmetode, som stegning: det er bedst at koge eller bage mad, og hvis det er muligt - at spise rå, især grøntsager.

ikke nødvendigt at håbe, at ved at spise en gang om produktet er lav i puriner, og vil reducere niveauet af urinsyre - det er ikke så: at forbedre blodprøver og velvære, er du nødt til at følge en speciel diæt - tabel №6 af Pevzner, som ofte anbefalet af lægerlider af gigt. Hvis du følger enkle anbefalinger, så reducere mængden af ​​urinsyre vil blive ret hurtigt.