Hvorfor er det skadeligt at spise stegt

Om farerne ved stegt sige mange online kilder, men denne forklaring er ikke så let at finde. Dette emne er mere relevant for dem, der ser deres helbred, fordi det ofte afhænger netop af, hvad vi spiser.

Hvorfor dårlig stegt ^

spørgsmålet "Hvorfor har skadelige stegt?" Rejst af mange mennesker, og det er ganske imponerende respons:

• Under stegning olie frigiver frie radikaler, som er imprægneret med maden: de negativt påvirker sundheden og ofte forårsage sygdom;
• Med denne varmebehandling, selv de mest nyttige produkter mister deres næringsværdi, og at miste værdi for organismen;
• Fried mad indeholder en masse fedt, så det er skadeligt for figuren;
• Denne mad har et stort antal af toksiner og giftstoffer selv.

er skadeligt stegt

For at forstå dette problem, er det nødvendigt at vide, hvad skadelige stegt:

• Oftest anvendes til stegning olie, som ved forbrænding udsender røg overvinde temperatur og afsætte giftstoffer. De til gengæld fører ofte til kræft, nedsat immunitet og hudsygdomme;
  instagram viewer
• stegt mad har et større indeks af skadelige stoffer, fx indeks af kogt kyllingebryst i panden 60 er, som ved kogning - 12;
• Overophedet olie og stegt til en sprød mad indeholder mange kræftfremkaldende stoffer, foruden de kommer ind i kroppen, ikke kun i fødevarer, men også indånding af damp under tilberedningen.

separat spørgsmål - hvorfor stegt skadeligt for leveren. Sådanne fødevarer er absolut ikke anbefales til raske mennesker, og om de syge og behøver ikke at sige, er denne mad simpelthen overbelaster kroppen og i sidste ende kan forværre sygdommen.

Do

alternativ Kendskab til skade af stegt mad, kan du bruge de andre muligheder:

• Hvis du giver op madlavning ikke opnås, er det nødvendigt at tilføje kun en lille mængde olie i gryden og dens omslag skal være lavet af keramik, eller overhovedet, kan du bruge grillen;
• Må ikke steger mad indtil de er sprøde;
• at undgå olie overophedning og udledning af kræftfremkaldende stoffer, anbefales det at reducere tilberedningstiden i panden;
• olie bør have en høj forbrændingstemperatur Brugte kan ikke genbruges;
• Hvis maden er kogt i olie, skal olien skiftes, hver gang et nyt produkt vykladyvanii.

stegt uden olie skadeligt?

Mange mennesker tror, ​​at hvis du ikke bruger fritureolie, vil maden ikke være skadeligt, men det er ikke tilfældet. Under tilberedningen forbrænde fedt og protein indeholdt i produkter, på sin side medfører dannelse og udslip af kræftfremkaldende stoffer, så denne fremgangsmåde til fremstilling er også farligt.

Fried mad: den skade og gavn ^

Stegt løg: fordele og skader

træk ved dette produkt er, at under varmebehandling det næsten ikke mister sine gavnlige egenskaber, så alle også i stand til at forebyggesygdom og styrke immunsystemet, samt frisk. Hvad er den skade af stegte løg:

• Han slår leveren, samt eventuelle andre stegte fødevarer;
• Han hurtigt imprægneret med olie, som indeholder fedt.

stegte kartofler: fordele og ulemper

Ved nyttige kartofler egenskaber omfatter evnen til hurtigt at udlede overskydende væske, men den skade i det en masse: tilstedeværelsen af ​​olie i det deponeres i kroppen i øvrigt, det indeholder 203 kalorier pr 100 g - en masse,og hyppig brug kan føre til vægtøgning.

Gavnlige og skadelige virkninger af stegt fisk

Enhver fisk bevarer sine grundlæggende kvaliteter nyttige i processen med stegning, og senere også i stand til at forsyne kroppen syrer, samt i kogt form. Skade den reduceres kun til en stigning i brændværdi i forhold til tilberedning ved kogning.

Gavnlige og skadelige virkninger af grillet kød

Desuden kødet under tilberedningen mister en masse næringsstoffer, mere end nogen skader, den forårsager, er ikke bare blot reducerer dets ernæringsmæssige egenskaber, og som et resultat en person modtager mindre protein og langsomme kulhydrater.

stegt bacon: fordele og skader

Salo overhovedet er i sig selv skadeligt for kroppen, når at spise det alt for ofte, fordidet øger hurtigt kolesterolet, og hvis du også steger det - kan du hurtigt opdage et par ekstra pund. Derudover forhindrer det fordøjelsen og belastes leveren.

Ristede frø: de gavnlige og skadelige virkninger

Eventuelle frø( herunder rå) er meget høj i kalorier, og stegt skadelige kun for figuren, men brugen af ​​dem en masse:

• på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter bremse aldring;
• De forebygge hjerte-kar-sygdomme, reducere appetit, accelerere sårheling, øge immunitet, dulme nervesystemet.

Gavnlige og skadelige virkninger af ristede nødder Nødder

absolut harmløse på nogen måde, men der er dem, der ikke længere er nyttige efter stegning. For eksempel forhindrer jordnødder: polyfenoler, der er til stede i det, forhøjelsen af ​​kolesterol og normaliserer dets niveau.

Gavnlige og skadelige virkninger af stegt kål

Denne grøntsag er en af ​​dem, der ikke mister sin nyttig funktion selv under stegning, og mere end det, så kål anbefales at tabe sig, fordiden fiber, der findes i den, renser hurtigt kroppen og fremskynder stofskiftet, så det kan indgå i diætmenuen.

Fried Olie: fordelene og skader

Om farerne ved stegte nævnt tidligere vegetabilske olier, men nu er det værd at nævne smør, fordi det er også meget ofte mennesker kan lide at lave mad:

• Det er mere nærende end solsikke;
• Den har en lav forbrændingstemperatur, derfor frigiver det kræftfremkaldende stoffer i 99% af tilfældene.

Fried æg: fordele og skader

Æg ​​har en masse af betydning for kroppens celler, der forsvinder under tilberedningen kun lidt. Hvis du spiser dem i moderate mængder, er det muligt at forhindre dannelsen af ​​kolesterol plaques, men der er nogle nuancer:

• Den dag du kan spise mere end en æggeblomme, fordide indeholder fedtstoffer og de øger cholesterol;
• Til skrabning af æg og omeletter er forbudt - de indeholder mange kalorier.

Vide hvad der er dårligt stegt, er det bedst at opgive disse fødevarer eller begrænse brugen for ikke at skade din krop.