Oxalsyre i menneskekroppen

Hos mennesker kan oxalsyre spille bådegod og dårlig rolle, så det er vigtigt at forstå alle dens kvaliteter og lære, hvilke fødevarer indeholder det.

oxalsyre i det menneskelige legeme: brugen af ​​skadelige og ^

Oxalsyre tilhører gruppen af ​​organiske syrer, og er et hvidt krystallinsk stof opløseligt i vand. Det blev først opdaget i 1820'erne. Tyske fysiker Friedrich Wöhler, men i sin naturlige form det findes i produkterne.

Generelt er der to kilder til dannelse af oxalsyre i kroppen:

• Kemisk eksempel diketogulonovaya syre;
• Food.

Hvad er brugen af ​​oxalsyre for human

Denne syre stimulerer muskler og nervesystem, men det er kun nyttig, hvis produkterne til hende forbruges friske - hvis det er økologisk. Efter varmebehandling af fødevarer passerer ind uorganisk gruppe, og kan forårsage skade.

bedst at oxalsyre reagerer med calcium er i økologisk form hjælper sin assimilation, stimulerer intestinal motilitet, hvilket resulterer i forstoppelse, den person ophører med at pine.

Hvis den anvendes på calcium i den uorganiske form, kan det være ødelæggende: et legeme dannet salte deraf - oxalater, som initierer dannelsen af ​​sten og fremkomsten af ​​ledsygdomme.

Der er andre fakta til at hjælpe dig med at forstå, hvor farligt oxalsyre:

• tilfælde af overtrædelse af oxalsyre metabolisme kan forekomme oxaluria - tildeling sammen med salte i urinen i store mængder: den er til gengæld øger risikoen for fedme, diabetes og leversygdomme;Overskrides
• uorganisk koncentration af oxalsyre i urin sten er dannet;
• Hvis en person lider af en nyresygdom, er det absolut kontraindiceret i fødevarer rige på oxalsyre, eller i det mindste bør være deres grænse.

Rapport udveksling af oxalsyre: årsagerne

fleste tilfælde vises et sådant problem sammen med urolithiasis, og det bliver fremmet af flere faktorer:

• usikre drikkevand med et højt calciumindhold;
• For varmt eller koldt klima;
• Forkert mad;
• Mangel på vitaminer;
• Dehydrering;
• Sygdomme i fordøjelseskanalen. Det største problem er

schevelevokisly diatese, hvor et bundfald dannes ud fra en syre og en calciumforbindelse i urinen, og det i sidste ende fører til dannelsen af ​​sten. For at eliminere sygdommen, er det nødvendigt restriktions Indgående kostkilder af oxalsyre og dets syntese, ellers kan kun forværre tilstanden.

Fødevarer, der indeholder oxalsyre: liste ^

Før du ved, som indeholder oxalsyre, bør være bekendt med de medicinske resultater vedrørende dets dosering: syre tilstedeværelse bør ikke overstige 50 mgpå 100 g mad.

Hvilke fødevarer indeholder oxalsyre: Beverage

Alle kendte drikkevarer - te og kaffe - indeholder denne kemiske forbindelse. For eksempel i grøn eller hvid te er til stede i en mængde på op til 12 mg, i græsset - 0,84 mg, og i kaffe - op til 30 mg.

Oxalsyre i fødevarer:

frugt blandt alle frugter største fordel for menneskers sundhed bringe følgende:

Sure

• æbler: udover syrer, de indeholder vitaminer og andre stoffer, der fremskynder stofskiftet og stimulerer tarmperistaltikken;
• Mango: forbedrer blodgennemstrømningen, renser kroppen, fylder den med antioxidanter, derved foryngende effekt og forhindrer udviklingen af ​​kræft;
• Bananer: Beskyt mod infektioner, forbedre tilstanden af ​​hår og hud;
• caramboler: kompenserer mangel på vitaminer, diuretiske og anti-ødem egenskaber;
• Granater: lindre symptomerne på anæmi og astma, bekæmpe frie radikaler, styrke de beskyttende funktioner immunsystemet;
• Appelsiner: sænk temperaturen for forkølelse, forbrænd fedtceller;
• Kiwi: øger immuniteten, hjælper med at tabe sig;
• Fig: forbedrer arbejdskapaciteten.

grøntsager indeholder oxalsyre

Ved udarbejdelsen sin menu skal betales, til også at omfatte de roer, aubergine, grønne bønner, squash, kartofler, grøn peber, majroer, squash, tomater. På den anden side er de kontraindiceret til dem, der lider af nyresten eller kolelithiasis.

Hvilke fødevarer bidrager til fjernelsen af ​​

oxalsyre syresalte af kroppen opfordres til at planlægge deres kost fra sådanne fødevarer Ved dannelsen af ​​calcium oxalat sten:

• Pears;
• af druer;
• Quince;
• Søde æbler.

For at sikre udvaskningen af ​​kroppen, skal du bruge svesker og tørrede abrikoser.

Hvilke drikkevarer hjælpe i dette tilfælde:

• saft, frugtkompot;
• Friske frugtsaft af grøntsager og frugter;
• Birk- og bjergasjuice - begrænset;
• Infusioner af mynte, padderokke, dild, Pileurt, drue eller jordbær blad;
• Essentuki №20 eller №4.

mest effektive til fjernelse af oxalsyre fra organisme stuvet frisk kornel( Cornus 1000 gram, 800 gram sukker, 500 ml vand: Cooking i 45 minutter, tage 400 ml per dag).

Derudover kan du med succes søge om dette blad af sort currant eller druer. Men disse produkter( se nedenstående tabel: mængde syre er givet i milligram procent - mg% eller, ækvivalent, i mg / dl) med oxalat sten har skal undgås, da sidstnævnte indeholder meget oxalsyre.

bredere liste af oxalsyre i produktet: Tabel

I hvilke produkter en masse af oxalsyre: ^

anmeldelser af læger til at slippe af oxalat og reducere oxalat i blodet, er det nødvendigt at følge nogle få enkle regler:

• før forbrugende bladgrøntsager først nødt til at holde dem i et par minutter i kogende vand;
• Forsøg at afbalancere calcium- og syreindholdet ved at spise de første elementer rige fødevarer;
• Drikk masser af vand, bedst af alt - terapeutisk mineralvand;
• Begræns indtagelsen af ​​C-vitamin i kroppen - det øger syreytelsen.