Saltfri kost

salt-fri diæt er i sagens natur en meget enkelog praktisk talt kræver ikke indførelsen af ​​nogen fødevarebegrænsninger i kosten. Ud af brug kun salt bliver nødt til at blive fjernet - helt eller delvist, afhængigt af, hvilken form for kost er valgt - streng eller eftergivende.

Harm og fordele ved salt-fri eller lavt saltindhold mad: lægeudtalelse ^

Salt( natriumklorid) er et vigtigt element er nødvendigt for menneskeliv. Natrium findes i de fleste humane væv - i den ekstracellulære væske, brusk, knogler, celler.

Det er også inkluderet i sammensætningen af ​​blod, galde, cerebrospinalvæske, mavesaft, er involveret i opretholdelsen af ​​syren - base balancen i kroppen og er den grundlæggende link vand - salt udveksling.

Til gengæld chlor deltager i nedbrydningen af ​​fedtstoffer i dannelsen af ​​mavesaft, er et nydelsesmiddel af centralnervesystemet og det reproduktive system på et menneske, stimulerer fjernelse af urinstof fra kroppen og knogledannelse. Hovedmassen chlorindhold i den ekstracellulære væske og blod.

i øget saltindtag er mest i brug indbyggere i tropiske lande. I koldt vejr, intensiteten af ​​vand - er saltudbytning reduceres, således formindsker behovet for dette element. Kræver mere salt kroppen under fysisk anstrengelse og til standsning, f.eks anbefaler eksperter til at acceptere ikke destilleres, og mineralvand.

Mangel salt mad krænker elektrolytbalancen i kroppen og stimulerer fjernelse fra det vigtige sporstoffer. Men overskuddet af salt i fødevarer er også skadeligt og endog farligt. Det øger kroppens behov for væske og derefter forsinke det i celler. Som følge heraf er der en metabolisk lidelse, øger belastningen på hjerte - kar-systemet og nyrer.

tilsæt salt til maden er nødvendig, da en del af det naturlige produkt af sin flow er ikke nok. Men gør det med sindet. Efter saltet fremmer frigivelsen af ​​saftprodukter, forøger cellemembran og blokerer for passagen af ​​vigtige stoffer i bouillon.

Derfor de grundlæggende regler for fødevarer saltning følgende:

• både flydende og halvflydende fødevarer salt næsten før parathed - i 10-20 minutter før afslutning af tilberedningen;
• moderat saltet kød: gryderet i 10 minutter.indtil kogt, stegt - 3 minutter, på spid - i slutningen.;
• fisk, tværtimod, salt generøst og før madlavning;
• grøntsager stegt saltet i slutningen, og salater - før selve måltidet;
• anderledes pasta, dumplings, dumplings og grød altid salt i begyndelsen af ​​madlavning.

saltfrit menu normalt anbefalet af læger i en række sygdomme - cardio - sosudityh, inflammation, samt svigt af nyrefunktion. Med fedme og overvægt salt-fri kost er aldrig tildelt, især hvis de er forårsaget af simpel menneskelig uhæmmet appetit.

usaltet mad er meget dårlige mættede fedtsyrer og har en ubehagelig smag, som forårsager en endnu større lyst til at spise, at tabe vægt - noget forbudt og bidrager til nedbrydningen af ​​kosten program, og selv udviklingen af ​​bulimi.

streng saltfri diæt anvendes sædvanligvis i avancerede kroniske former for sygdomme. I andre tilfælde er minimal saltning tilladt. For eksempel, hvis du ønsker at bare slippe af med den hævelse, det er bedst egnet besparende saltfattig diæt.

Der er flere kontraindikationer for salt-fri kost:

• klart det ikke bruges som et middel til vægttab gravide og ammende kvinder;
• kan ikke bruge det, og folk engageret i tungt fysisk arbejde;
• kontraindiceret sådan kerner forsyningssystem, allergier, folk med lever- og nyresygdom;
• under forhøjet kolesterol det også bør tages med forsigtighed.

Men med den rette anvendelse af denne metode til vægttab læger siger, at det ikke kun kan kaste den ekstra vægt, men også for at forynge kroppen, rense det af toksiner, genoprette vand - salt stofskifte. Alt for ofte anbefales det ikke at skifte til en usaltet diæt - det er nok at bruge det kun et par gange om året og kun for en reguleret tid.

salt-fri kost: Menu på 7 og 14 dage ^

salt-fri kost som et vægttab metode har en række særlige regler( som det vil have en helbredende andre begrænsninger):

• alle retter bør være forberedt uden saltning, kan du tilføje lidt salt i tilberedt mad;
• om dagen skal være mindst 4 - 5 måltider, altid i små portioner;
• for at afslutte måltidet følger med en følelse af lidt sult.

Følgende produkter accepteres:

• hvede og rugbrød;
• fisk og grøntsagssuppe;
• magert kød og fisk;
• grøntsager: agurker, kål, radise, courgetter, bønner, tomater;
• gulerødder, kartofler, rødbeder;
• frugt og bær;
• tørrede frugter;
• æg;
• olie;
• mælkesyreprodukter, fedtfattig hytteost;
• te, kissel.

helt udelukket fra menuen: pasta, korn, sukker, bagning, vandmeloner, bananer, druer, krydderier, kød, pølser, sure og krydrede retter. Et alternativ til salt kan være løg, peberfrugter, hvidløg, citronsaft, forskellige krydderier. Imidlertid er substitutter ikke tilladt til brug hos patienter med diabetes mellitus og nyresygdomme.

Hvis du strengt overholde disse regler, de 7 dage til overholdelse sådan kost kan slippe af med den hævelse og miste op til 5 kg overvægt.

Sample menu for dagen kan være som følger:

• morgenmad - te med mælk, ostemasse, salt-fri brød eller en salat af gulerødder med creme fraiche og ristet brød;
• frokostbagt æble eller kogt æg;
• frokost - kartoffel-champignon suppe eller kogt kyllingebryst, tomat salat, apple charlotte;
• eftermiddagsmat - saltløst brød med et lille lag syltetøj, bouillon af vild rose eller en frugt med yoghurt;
• middag - kogte kartofler, løvfældende salat med dressing fra fedtfattig yoghurt, ostemassefløde med frugt. Du kan lave fisk til et par med grøntsagsgarnering;
• om natten: et glas yoghurt eller kefir.

kan også tilvejebringes en mere stringent version af mono saltfrit på 15 dage:

• 3 dage - kylling( fortrinsvis bryst) og hud uden fedt, kogt eller bagt i ovnen - 500 g per dag;
• 3 dage - magert fisk dampet, kogt eller bagt i ovnen - 500 g pr. Dag;
• 3 dage - Grød kogt på vandet, bedre boghvede, havregryn eller perlebyg - 200 g pr. Dag;
• 3 dage - kogte grøntsager( undtagen kartofler) - op til 2 kg om dagen;
• 3 dage - frisk frugt( undtagen bananer og druer) - op til 2 kg om dagen.

Det er også nødvendigt at drikke rigeligt med vand - op til 2 liter dagligt.

Populære sorter af saltfri kostvaner ^

Nonsolære vægttabsteknikker har mange sorter.

Japansk saltfri kost

Meget strenge og stive er det japanske saltfri kostprogram, designet i 7 dage. Ifølge anmeldelser kan det tabe op til 7 kg overskydende vægt. Menuen er som følger:

Dag 1:

• morgenmad - en kop kaffe uden sukker;
• middag - en salat af friske gulerødder, 2 kogte æg;
• middag - samme salat og kogt eller stegt fisk.

Dag to:

• morgenmad - en kop kaffe uden sukker, et stykke rugbrød;
• frokost - 200 g kogt fisk, kål salat, 1 rå æg;
• middag - æbler.

Dag tre:

• morgenmad - en kop kaffe uden sukker;
• middag - frisk gulerodssalat, 1 rå æg;
• middag - æbler. Dag fire:
  • Morgenmad - en kop kaffe uden sukker, en skive rugbrød;
  • frokost - zucchini, stegt i vegetabilsk olie;
  • middag - 2 kogte æg, 200 gram magert oksekød, coleslaw.

  Dag fem:

  • morgenmad - salat af revet rå gulerødder, krydret med citronsaft;
  • frokost - kogt fisk, tomatsaft;
  • middag - æbler.

  Day Six:

  • morgenmad - en kop kaffe uden sukker, en skive rugbrød;
  • frokost - 0,5 kogt kylling salat gulerod og kål;
  • Middag - 2 kogte æg, salat af gulerødder.

  Dag Syv:

  • morgenmad - en kop grøn te;
  • frokost - kogt oksekød, frugt;
  • middag - hvilken som helst af de foregående.

  Der er også en version af denne to-ugers vægttab program.

  kinesisk

  salt-fri kost kan prøve den kinesiske version af et salt-fri metode, som varer 14 dage og inkluderer en fraktioneret magt. Salt er således fuldstændigt elimineret.

  Menu:

  • morgen: en kop sort kaffe;
  • dag og nat: kogt eller dampet kalvekød eller fisk, æg, friske grøntsager.
  • lov til at drikke uden kulsyre mineralvand, ryazhenka( 1 kop) eller tomatjuice.

  salt-fri ris kost

  Denne udformning længere - i løbet af formiddagen i måneden ville starte med en præ-gennemblødt ris portioner. Det fremstilles som:

  • vasket med 2 spiseskefulderis og hæld dem et glas vand.
  • En dag senere vasket igen og hældes, og det gør de 4 på hinanden følgende dage.
  • På den femte dag, kan du spise produktet.
  • andendagen er også begyndt at forberede en del af ris på andendagen af ​​kosten, osv

  resten af ​​menuen består af grøntsager, frugter, bær, tørrede frugter, bær, magert kød og fisk, mælkeprodukter.30 dage på denne diæt, kan du opleve et tab på 10 ekstra kilo.

  Vi anbefaler også, at du læser artiklen om kost grøn te og kaffe.

  saltfri protein diæt Protein

  saltfri fremgangsmåde betragtes som den mest vanskelige:

  • stegt, røget, syltede, krydrede retter er fuldstændig afskaffet;
  • vegetabilsk olie kan kun drejes i færdigretter;
  • vigtigt at følge den korrekte tilstand af vand - drik masser af vand på mindst 2 liter om dagen;
  • lov til at spise kogt magert kød og fisk, byg, boghvede;
  • til mad ikke synes også søde, du kan føje til det noget mælk, honning eller citronsaft;
  • den sidste fase i en kost indgives til grøntsager og frugter( 2 kg dagligt).

  også blevet udviklet masse særlige medicinske diæter uden brug af saltfattig. Efterspørgslen er ofte et salt-fri kost for gravide kvinder, som gør det muligt at behandle den hævelse, der truer vordende mødre præeklampsi og placenta abruption. Saltfri diæt for hypertension indgives ofte, når sygdommen af ​​læger 2 og 3 trin.
  Se også informativ videoklip med tips af eksperterne - ernæringseksperter om de bedste tre dage af udledning, hjælpe til hurtigt og effektivt at tabe: