Opskrifter fra rober

Pepa har medicinske egenskaber: vanddrivende, sårheling, antiinflammatorisk, analgetisk. Højt indhold af kalcium i rogn hjælper med at styrke knogler og tænder. Det er især nyttigt at spise et stykke rogn før middagen. Af den måde, gjorde i den gamle roe ikke rense kniv og skudt Kozhin tænder som den sødeste lag er placeret direkte under huden og skære skorpe med en kniv, som regel også er afskåret.

Turnip har koleretiske egenskaber, forbedrer tarmmotiliteten, stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft. Derudover er der mange mineralsalte, organiske syrer og vitaminer i raps. Turnip

kontraindiceret under akutte sygdomme i mave-tarmkanalen, hepatitis, cholecystitis, sygdomme i centralnervesystemet.

Salat fra rodfilet

300 g rodfilet, 1 spsk.ske med fint hakkede grønne løg, persille greener, finhakket dill, vegetabilsk olie, 3 spsk.skeer cremefløde, 1 stejl æg, saft af halv citron, salt og jord peber efter smag.

Med rødderødder skales og skæres i tynde strimler. Vask, afløb vand og finhak grøntsager og løg, salt og peber efter smag.

Forbered en dressing fra rømme, vegetabilsk olie og citronsaft, rist ægget på et stort rivejern.

Sæt majroer i en skål, drys krydderurter, derefter revet æg og hæld den kogte sauce.

Sip i cremefløde

1 kg bitterkage, 3 spsk.spiseskefulde smør, 2 teskefulde mel, 1 glas mælk, 3 spsk.skeer af creme fraiche, salt og persille greens efter smag.

Majroer skrællet, skåret i kvarte, lidt salt, hæld et halvt glas vand, sætte en skefuld smør. Tænd i ilden, kog og kog over lav varme i 10-15 minutter.

Kog på dette tidspunkt mælk sauce: steg melet stadig omrøring med resten af ​​smørret, efterhånden hæld mælk, fortsætter med at blande sig, og kog i 5-7 minutter. Tilsæt sød fløde til sauce, rør og hæld rogn. Hvis det er nødvendigt, så dosolit. Brew yderligere 15 minutter.

Serveres kylling, lam, svinekød eller brug som en separat skål. Drys med persille, når du serverer det.

salat roe med bær

2-3 turnip rod, 1 kop jordbær frugt( jordbær) eller kaprifolium, 1 spsk.ske med honning.

Næb for at skrælle og grille på et stort rivejern, bær til mos. Bland alt ved at tilføje honning. Du kan bruge enhver sur bær( currants, stikkelsbær, tranebær, tranebær).

Næse til fremtidig brug

1 kg rober, 1/2 kop karve, 1 el.en skefuld salt, 2 store kål.

Drej pipen af ​​skræl, skær i cirkler, læg i lag på bunden af ​​en 3 liters brøndkande eller tønde, hæld lagene med salt og spidskommen.

Hæld kogt vand, så det dækker næb. Fra oven sætte kålblade, en træcirkel eller tallerken og læg en belastning på den.

Fartøj sætte køleskabet ned eller i kælderen i to uger. Tilsætning af en salte rogn til en grøntsagssalat giver den en speciel pikant smag.