rabarber

Baggrund: En flerårig plante, der er almindelig i Europa og Nordamerika. Har et kraftigt bruntbrunt rhizom, som i en alder af 4 år når en masse på 10 kg. I den øverste del dannes der store røde knopper, der bevæger sig i vækst efter smeltende sne. I foråret vokser store knopper fra knopperne på lange petioles. I andet år er en stamme dannet op til 2 m i højden, den vokser meget hurtigt. Blomster opsamles i panikulære blomsterstande - små, gullige-hvide, uinteressante. Anlægget er krydsbestøvet. Frugt er en trekantet, winget mørk brun nutlet. Spiring varer 3-4 år. Forplantet af frø og opdeling af en buske.

Krav: Frostbestandig, overfører temperaturen til -30 ° C.hygrophilous;med mangel på fugt bliver blærerne fibrøse, bittere, men overskydende fugt, især om foråret, forårsager forfald af nyrer og rhizomer. For rabarber passer ikke til steder med et højt grundvandsniveau. Han er ikke kræsen om lyset, vokser i haven i gangene, men når skygge udvikler sig langsomt. Meget krævende af jorden, lydhør over for høje doser organiske gødninger. Jordbunden skal være af let mekanisk sammensætning, fortrinsvis på den sydlige eller sydvestlige hældning. Gravere( ikke mindre end 40 cm) er fremstillet polupereprevshy gødning - 10-12 kg / m2, superphosphat - 20-25 g / m2 og kaliumchlorid - 15 g / m2.Om foråret anvendes rhodium til ammoniumnitrat - 20-25 g / m2, superphosphat - 25-30 og kaliumchlorid - 15-20 g / m2.Kaliumchlorid kan erstattes helt eller delvist med træaske - 100-150 g / m2.

Sammensætning: bladstilke Chard basale blade indeholder 5-9 % faststoffer til 2 - sukkerarter 2,5 - organiske syrer til 2 % jeg pektin. Desuden tidlige forår hersker deri citronsyre, æblesyre derefter forøget, og akkumuleres i gamle stilke oxalsyre, fordi, som de ikke er egnede til fødevarer.

Rabarber indeholder også salte af kalium, fosfor, vitaminer B, C og P. Tidligt om foråret kan det helt erstatte bær og frugter.

Dyrkning: frøplanter dyrkes i planteskoler. De gødet jord humus( 5-6 kg / m2), ammoniumnitrat, superfosfat( 25 - 30) og kaliumsaltet af( 15 g / m2) og gravere op nivellering rake overflade deraf. Derefter, langs ledningen, fremstilles furene i en afstand på 20-25 cm, de fugtes rigeligt og frø er sået. For at fremskynde fremkomsten af ​​kimplanter bløde i 48 timer, skifte 2-3 gange vandet eller spire. Frøplanter plantes på et fast sted i brøndene i en dybde på 40-50 cm ifølge skemaet 70 x 70 cm - for tidlige sorter og 90 x 90 - for den midterste-bindende curtain( 2-3 l vand ved rødderne).Plant så at den apikale knopper efter jordens bundfald forbliver på jordens overflade.

Rabarber formerer også vegetativt. I disse 3-4 årige buske skæres i stykker, så hver af dem har 3-4 knopper.

Varianter

Victoria - tidlig modning vinterhardy. Giver petioles af lyserød farve, op til 50 cm lang, 2,7-3 cm bred.

Storkapslet - tidlig modning. Petioles er mørke rød, op til 80 cm lange, 2,3 cm brede, saftige. Modstandsdygtig over for sygdomme. Moskva 42 - tidlig modning. Petioles store, ved bunden rød, længde 50, bredde 2,2 cm

Ogre 13( Ogres 13) - midter modning. Petioles saftigt, ømt, i bunden af ​​kirsebær, længde 48, bredde 2,5 cm. Sorten er relativt resistent over for brune pletter.

Tukums 5( Goukum 5) - er tidlig modning. Petioles tender, saftig, crimson i bunden, 50 cm lang, 2,3 cm bred. Lidt påvirket af brun patchiness og ascochitis.

Pleje: I løbet af sommeren bliver planterne fodret med gylle, vandet og løsnet jorden.

Harvest: I det første år samles 2-3 petioles fra planten, forsigtigt at bryde dem i de efterfølgende år - meget mere. Gebyrerne gentages efter 5-6 dage. Afslut rengøring i slutningen af ​​juli.

Anvendelse: fra stilke tilberede borscht, kål suppe, påfyldning for tærter, kompot, syltetøj, marmelade, kandiserede frugter, pureer, juice, kvass, føjes de til salater, salat, spises rå.