Nyttige egenskaber ved kohlrabi

Rich kemiske sammensætning af denne type kål vil bevare sundhed og velvære. Kål kålrabi positiv effekt på mange områder, uden hvilke vores kroppe ikke kunne fungere normalt.

For genitourinary system. Kålrabi har en svag diuretisk virkning, fjerner overskydende væske fra kroppen og forhindrer forekomsten af ​​ødem og sten i blæren.

Til mave-tarmkanalen. Kålrabi forbedrer appetit, reducerer inflammation af slimhinderne i fordøjelsessystemet, har gavnlige virkninger på leveren og normaliserer metaboliske processer i kroppen. Det letter også strømmen af ​​alvorlige sygdomme, såsom kronisk gastritis, ulcus duodeni og mave, betændelse i milten. Kålrabi renser tarmene af toksiner, perfekt lindrer betændelse i slimhinderne i fordøjelsesorganerne. Det er en fremragende forebyggelse af kræft. Kålrabi

fremmer også restaurering af lever, galdeblære, øger appetitten, letter for sygdomme såsom gastritis, mavesår og 12 tiperstnoj tarmen.

Til vægttab. I 100 gram blomkål indeholder kun 45 kalorier, så den let kan indgå i den daglige kost til dem, der lider af fedme eller en klæbende til kosten ernæring.

fremmer hurtigt vægttab, og at roe, der består af et stort antal fiber kål renser tarme af toksiner. Desuden i kål indeholder, tartronsyre som hindrer omdannelse af kulhydrat fedtstoffer.

Anvendelse til immunsystemet. Kålrabi undertrykker levebrød mange patogener og styrker immunforsvaret. Siden oldtiden, frisk presset juice kålrabi rod vegetabilsk bouillon og dens blade anvendes til behandling af astma, hoste, lungetuberkulose. Denne grøntsag er meget nyttig i hypovitaminose og diabetes mellitus.

Til kardiovaskulær system. Denne type af kål er ikke alene renser tarmene, men hele kroppen, hvilket bringer det fra skadelige kolesterol. Denne grøntsag styrker væggene i blodkar og normaliserer blodtrykket. Det er ofte anvendes til behandling og forebyggelse af anæmi, iskæmisk hjertesygdom, kongestivt hjertesvigt og hypertension.
Denne grøntsag er meget godt fordøjet, det hjælper befri kroppen af ​​overskydende væske. Under forskningen, lægerne, blev det konstateret, at forbruget af blomkål er en fremragende forebyggelse af åreforkalkning.

Kohlerrabi mod kræft. Som de seneste medicinske undersøgelser, svovlholdige stoffer, der er indeholdt i kålrabi i høje koncentrationer, forhindrer fremkomsten af ​​kræft tumorer i colon og rectum, lunge, bryst, mandlige kønsorganer og urinblæren. De udskiller også skadelige kemiske forbindelser fra kroppen.

Til nervesystemet. Denne grøntsag anbefales til brug for personer, der lider af øget nervøsitet og depression. Kålrabi genskaber nervesystemet, beroliger nerverne, fremmer humør elevation og genopretter følelsesmæssig balance.

Kohlrabi til mundhulen. En gang i munden producerer kålrodene en tredobbelt effekt. For det første styrker tænder og tandkød, hvilket er meget nyttigt for nogen, men især for børn og gravide kvinder. For det andet hjælper kohlrabi godt med gingivitis og stomatitis. Og for det tredje, det dræber en masse skadelige bakterier og udvikler ikke nogen inflammatoriske processer.

Anvendelse af kohlrabi til huden. Denne slags kål er en del af masker for aldrende hud. Takket være dem ser ansigtet ung og frisk ud.

Den største fordel er båret af rå kohlrabi. Det er værd at bemærke, at i en række europæiske lande i de fødevarer, der forbruges rødder selv, og unge blade. De indeholder ikke mindre nyttige elementer end i stilken.

Med tuberkulose.kålrabi fra rødderne og frugterne forberede en bouillon, som hjælper behandle tuberkulose og astma. Nyttige egenskaber blomkål vises på nogen måde: det kan spises friske( det hjælper til at styrke tandkød og tænder, samt, for eksempel gulerødder eller roer, så lad os stilk tygge og spise deres børn selv), stuvet, kogt, bagt. Frisk kål saft fra denne fremragende eliminerer hoste, hæshed, reducerer inflammation i mundhulen, det hjælper med anæmi med nyresygdom og milten.
Når knogleskørhed og knoglebrud kostey. Rekomenduyut indgår i kosten, da den obligatoriske skål, en salat af kål kålrabi med ost, creme fraiche. Det er nødvendigt at berige kroppen med calcium, især i restitutionsperioden.

Kohlrabi er et uundværligt produkt i hypovitaminose, dets saft reducerer hævelse, fjerner giftigt væv fra vævsceller og virker overvældende på mange patogene mikrober.

En positiv effekt af kohlrabi er observeret ved nyrepatologi og diabetes mellitus. Efter alvorlige smitsomme sygdomme er det nødvendigt at genoprette kroppen. God kohlrabi og som kolagogue.
Med dårlig appetit - presse saften og drik 40 minutter før du spiser hundrede milliliter,
Med bronchial astma - brug afkogningsafkogning. For at få afkogning har du brug for 60 gr.toppet med kål 400 ml.vand og kog, kog i 20 minutter, lad derefter afkøle og dræne lidt. Tag med en forværring af sygdommen 2-3 gange om dagen for 100 ml.bouillon.

Kohlrabi kål - ( stamme) Brassica oleracea var.gongylodes L. Den spiselige del af kohlrabi er en række forskellige stilke. Spred sorter med lysegrønne og violetblå farver. Den ernæringsmæssige værdi af kålrabi høj: op til 8,5mg% caroten, vitamin B 0,3mg% til 0,4mg% vitamin B2, vitamin til 0,9mg% PP.Vitamin C er større end citron, - op til 52 mg%, høj i calcium( 45 mg%), phosphor( 50 mg%) jern.

Kohlrabi bliver let fordøjet indtil lignified. Unge blade er rigere i vitaminer, så det er tilrådeligt at tilføje dem til mad. Kohlrabi tidlige sorter bør anvendes i fødevarer i rå form, som det ser ud til salg i en periode med mangel på friske grøntsager. Næsten

Kålrabi kan dyrkes hele året rundt ved hjælp af et sæt af sorter, herunder de mange forskellige "Giant", der danner en stor stebleplod med en meget blid hjerte og stivner. Når voksende kålrabi ikke kan pereudobryat jorden kvælstof, især i de tidlige sorter, så de ikke ophobes overskydende nitrat. Der er mange sorter af kohlrabi med forskellige vegetative perioder. Fra de tidlige sorter er mest velegnede, "Olmia" og "Modran" af sene - "Giant" "Violet" ogGrade "Giant" er mere velegnet til dyrkning af grøntsagsproducenter-fans, der kommer til deres websteder kun i weekenden: høsten( stebleplod) kan høstes, når de er stadig ung, og i efteråret, når meget vokse. Kohlrabi er godt bevaret, hvis planterne trækkes ud med roden, som skal opbevares i en kælder på et fugtigt sted. Tidlige sorter dyrkes under en film.

nyttige egenskaber

Kontraindikationer

eventuelle særlige kontraindikationer i kål turnip no. Det anbefales ikke at spise i tre tilfælde:

· Med individuel intolerance;
· Med øget surhed i maven;
· Ved akut form for pancreatitis
Ved gravid og ammende babyer.

spiselige del af planten - en sprudlende stebleplod meget, bare stubbe runde form. Følgelig og smagen af ​​kohlrabi, sådan som en kålkål. På grund indeholdt i kål anthocyaniner hendes træstubbe malet i forskellige nuancer af lilla, men der er sorter med grøn frugt. Kødet er altid hvidt, uanset fostrets udvendige farve.

Dette er den hurtigst voksende kål og en af ​​de hurtigst voksende grøntsager.

interesse for amatør gartner repræsenterer tidlige hybrider med hvid stebleplod korist F1, Karatag F1, samt sort og hybride Violet Hummingbird F1 - med lilla stebleplod.

Kohlrabi er uhøjtidelig, er lidt angrebet af skadedyr, næsten ikke syg. Hun er ikke bange for køl. Funktioner af dyrkning

Som de fleste cole afgrøder, kålrabi - en toårig plante, der er i det første år øger pantry-stebleplod, mens den anden bruger pantry til at bygge stilk og frøavl. Tidlige sorter formår undertiden at give frø i det første år af plantning. Denne kål vokser meget hurtigt, især tidlige modnesorter. Fra såning af frø, indtil fosteret er klar, passerer kun 60 dage.

plante kulde-resistente, så kålrabi kan sås direkte i åbent terræn, uden at vente indtil forårsfrosten omgås. Dette kan gøres samtidig med plantning radise. Når radise sæsonen slutter, begynder kohlrabi sæsonen.

To afgrøder af kohlrabi kan fjernes fra samme område selv under forholdene i den nordlige sommer.

Kohlrabi er bedre at såre i flere termer, fordi den overripte stamme bliver grov og smagløs.

Kohlrabi er meget praktisk til dyrkning, fordi den kan såes direkte ind i det åbne område uden forplantningsplanter.

til jord kålrabi mindre krævende end andre former for kål, men i humus-rige jorde stebleplod meget dem og mere mørt.

Med en stærkt forgrenet rod er den meget mere end andre typer af kål tilpasset tørke. Dette betyder imidlertid ikke, at det overhovedet ikke bør vandes. Uden vanding, stænglen ikke grov og bliver usmageligt. Top dressing kohlrabi ønskeligt at give, ligesom enhver anden kål, men deres antal er meget mindre. For det første kan de gøres en gang hver 2. uge, og for det andet er det i hastig vækst, således at mængden af ​​befrugtende kræves ikke så meget.

Ligesom hvert kål, kålrabi foretrækker en solrig placering, men en lille skygge, i modsætning til andre, er det også på skulderen. Jeg hæve det ikke er i haven, men blot er plantet langs kanten af ​​kronen af ​​unge æbletræer.

Så der er ikke rigtig et særligt sted for seks hundrede kvadratkilometer. Frisk kohlrabi holdes dårligt. Det er ikke underkastet frysning.

I madlavning anvendes kohlrabi i rå form, i salater( med gulerødder, mayonnaise osv.) Eller som suppe grøntsag eller stuvet, sur som kål. Kohlrabi stege, ting, bage, gryderet i grøntsagsblandinger. Kohlrabi kan bevares i revet form i sød og sur marinade, idet den også anvendes i salater.