Retter med løg

Onion har god bakteriedræbende virkning, drab putrefaktiv mikroflora, herunder maven, det indeholder en stor mængde af vitaminer, især C-vitamin og caroten. Desuden løg store mængder af mineraler kræves til enhver levende organisme, der deri og organisk syre. Løg er et godt middel mod skørbugt. Det bemærkes også, at det øger hæmoglobinet af blodet.

Løg er sund og velsmagende. Det bruges ofte i rå form. Men de, der har syge bugspytkirtel eller galdeblære problemer, rå løg bør ikke indtages i store mængder. Anbefal ikke løg og dem, der har en syg lever eller har hjerteproblemer.

Løg giver alle retter en fremragende smag, som vi sætter pris på mest. Rå løg er uundværlig i de fleste nationale salater og grillet er inkluderet i alle opskrifter for første og andet kurser.

Grønløg, som løg, er lækre og sunde. Det stimulerer appetitten, fremmer god fordøjelse. Med antibakterielle egenskaber, det hæmmer putrefaktiv mikroflora i tarmen. Imidlertid gastritis, cholecystitis, sygdomme i bugspytkirtlen løg bør anvendes med forsigtighed. Typisk

purløg anvendes som krydderier eller tilføjes til salater, okroshka, pynt til kager.

enkleste appetitvækker løg

For at fjerne overdreven bitterhed og octroty nok hakkede løgringe dyppet i et dørslag i kogende vand i et par sekunder, eller det simpelthen rullet med en kagerulle. Efter blanchering let salt tilsættes vegetabilsk olie - og klar til en lækker snack! Løg

klops

0,5 kg kød pulp, 50 g smør, 200 g løg, 1 spsk. Skeen mel, 300 g creme, 700 g kartofler, 100 g agurk, 100 g røde tomater, 50 g vand eller bouillon, salt og krydderier smag.

Cut Oksekød papirmasse, frastøde, peber, salt og rulle i mel, steges i fuld smør og foldet i en gryde.

løg skåret i ringe og steges i fuld smørret til de er gyldne og fylde dem kød.

Fry mel, fortynd med vand eller bouillon, kontinuerligt omrøring, tilsæt fløde, rør. Med denne sauce hæld kødet med løg. På en meget lille ild omdannes til fuld beredskab uden at blande lagene. Som en side parabol til klopsu indsende kogte kartofler, skåret i kvarte og skiver tomater skiver agurker.

løg tærte til 6-8 personer får brug for en kop mel, 125 g smør, 3 spsk.skeer cremefløde, lidt salt.

Til løgfyldning kræver 1 kg løg, 3 spsk.spiseskefulde smør, 1,5 timer. salt, 0,5 timer. skeer af sukker, den samme mængde formalet sort peber, 4 æg, 1,5 kopper creme fraiche, en knivspids rød peber, lidt muskatnød.

mel, salt, smør mask dine hænder, tilsæt creme fraiche og ælt dejen. Rul det i en klump og sæt i køleskabet i 3 timer.

Forbered fyldet: løg meget fint skåret i skiver, blandes med salt, sukker, sort peber og steges i smør, indtil det bliver blødt, men ikke brunet.Æg, rød peber, muskatpisk og bland med løg.

Rul dejen i en cirkel og læg fyldningen på midten. Kanterne er bøjet, som en ostekage. Coat

kant pisket æg og sat i en forvarmet ovn ved 200 grader 15 minutter, sænk derefter temperaturen til 150 grader og bages kagen i yderligere 15 minutter. Til bordet serveres paien varm.

kalkun Leek

600 g kalkunkød, 200 g porrer 2 æbler, 200 g hvidvin, salt, peber og krydderier efter smag.

Skær kalkunen i stykker, fold den i en tykvægget skål. Porre skæres i ringe, æble skræl og kerne og risten. Cover kød Tilsæt salt og krydderier efter smag, hæld vin og sat på medium varme i ovnen i ca. 40 minutter( det er muligt at bruge mikrobølgeovn ved 200 grader i ca 20 minutter).

Rød fisk med porre( fra italienske fødevarer)

250 g laks eller laks, 4 porrer, 2 æg, 50 g hvidvin, fløde 100 g, 2 spsk.olivenolie, 1 time. øse af mel, peber, salt, timian smag.

skåret i skiver porrer, derefter i olivenolie over medium varme. Tilsæt vin, salt, peber, dækning og lys 10 minutter. Slå æg, tilsæt fløde og mel til dem.

Skær fiskefiletene i stykker, læg løgene på.Hæld over den tilberedte sauce med fløde, drys med timian og læg i ovnen til bagning i ca. 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.