Valerianella

Generelle oplysninger: En af de vigtigste frostbestandige sorter af vintersalater. Former aflangt petiolat, hele lyserøde blade, forskellig sødlig specifik smag. Valerianella kaldes også feldsalat eller felsalat.

Krav: Til jorden valerianella pålægger ikke særlige krav. Det behøver kun at indeholde nok kalk. Det er nødvendigt at stedet er solrigt.

Ingredienser: indeholder en betydelig mængde vitaminer A og C, provitamin A, mineraler.

Dyrkning: såning udføres fra slutningen af ​​juli. Planter, der er sådd indtil midten af ​​august, kan give afgrøder i efteråret. Senere såning giver ikke mening. Fristen for såning på steder med milde klimaer er slutningen af ​​september. Under glas kan afgrøder fremstilles allerede i oktober.

Såning frø skal udføres i stor afstand, idet man sørger for, at jorden er jævnt beskyttet. Dette er ret rimeligt, især hvis valerianella skal bruges som en tidligere kultur, da dets rødder løst jordede jorden. Såning anbefales i rækker med en afstand mellem dem på 15-20 cm. Inden for intervallet skal intervallet mellem unge planter være 10-15 cm. Dybden af ​​såning er 1 - 1.5 cm. Valerianella noget ujævnt spirer. Anvendelsen af ​​en film fremmer en normal spireproces. Valerianella er tilfreds med de næringsstoffer, som hendes forgængere efterlader. For at vokse det i vintermånederne, bruges der ofte et drivhus. De bedste resultater opnås ved en relativt lav temperatur og frem for alt med fri adgang til frisk luft. Valerianella modstår ikke en langsigtet drivhuseffekt. Begyndende ved 18 ° C inde i drivhuset, eller endnu bedre ved en lavere temperatur, er ventilation nødvendig. Vinter vokser i et drivhus eller et drivhus har den fordel, at høsten kan samles hele efterår og vinter.

Pleje: Vandplanter skal kun være om morgenen, så bladene tørre om aftenen. Det er nødvendigt at overvåge renheden af ​​vinduerne for at sikre god belysning. Hvis jorden i drivhuset er mærkbart frosset, og lufttemperaturen påvirkes af stærkt sollys, kan valerianella forsvinde, da rødderne i den frosne jord ikke modtager fugt. Tørring kan forhindres ved at dække planter med en film eller et uvævet materiale. Eftersåning har den fordel, at mindre ukrudt vokser om efteråret end i forår og sommer. Ikke desto mindre er det nødvendigt at løsne jorden på et hvilket som helst tidspunkt af året. Ved gennemførelse af sommersøning skal man sørge for, at jorden er tilstrækkelig fugtig, især i spireperioden. Sengen bør vandes regelmæssigt, ellers hvis der er mangel på fugt, vil planterne blomstre tidligt.

Valerianella er tilfreds med de næringsstoffer, som hendes forgængere efterlader i haven. Kompost er nok for hende. Kun i undtagelsestilfælde er der behov for at indføre en lille gødning, fx hornet mel, i jorden, før såning. Selvom et stort antal næringsstoffer bidrager til væksten af ​​smukke, mørkegrønne blade med stigende gødningsmasse i valerianella, stiger indholdet af nitrater, hvilket er højt i naturen. Underskuddet af lys, der observeres med

vinterforøgelse, fører også til en stigning i indholdet af nitrater. Under glasset på planterne er der nogle gange grå form, hvis årsag er mangel på luft. På den åbne jorden truer denne svampesygdom planter kun i tilfælde af fugt og kulde. Problemet er løst ved det tørre vejr efter dette. De faldne blade fjernes, jorden er løsnet op.

Harvest: den tidligste såning, de første blade kan høstes i slutningen af ​​august. I de fleste tilfælde er en senere høst ønskelig.

I efteråret er det fornuftigt at dække planter med en film, selvom lysstyrken falder.Øvelse viser, at bladene vokset under filmen er mere ømme. Med en skarp kniv afskæres de ydre blade, og høsten kan derfor opsamles yderligere. Da stængerne har et højere nitratindhold, skal kun bladene skæres eller skæres. Når blomstrende valerianella bliver uegnet til brug.