Ostružiny: výhody a škodlivé účinky bobulí, jejich složení vitamínů, recepty na vaření lahodného kompoty

Blackberry obsahuje vitaminy, stopové prvky, minerály, třísloviny, organické kyseliny, mono- a disacharidy, vlákninu, flavonoidy a pektin.

Zvláště hodně v ostružiny vitaminu C - téměř stejně jako v černém rybízu, více než u borůvek. Mírně méně vitaminu E, podle tohoto ukazatele je ostružina před malinou. Dalšími vitamíny v ostružinách jsou vitamíny A, K, PP a B. Zde je mírně pod rekordní úrovní, ale stále je to velká část denní sazby pouhých 100 gramů.

Z stopových prvků je zvláště důležité poznamenat přítomnost draslíku, hořčíku, železa, fosforu, mědi, manganu, jódu a chrómu.

Jaké je použití ostružiny?

Efektivní prevence nachlazení a chřipky v chladném období, boj s avitaminózou na jaře. Pomáhá obnovit imunitu po průběhu antibiotik a přenášené infekce.
Protizánětlivý účinek. Blackberry pomáhá při zánětlivých onemocněních močového měchýře.
Boj proti zhoubným novotvům. Vědecky prokázáno, že ostružina zastavuje vývoj nádorových nádorů.Malé benigní formace se zcela rozpouštějí.

instagram viewer

Přínosný účinek na kardiovaskulární systém. Blackberry účinně snižuje hladinu cholesterolu, čistí nádoby a navrací pružnost svých stěn.
Použití pro mozek. Tento bod úzce souvisí s předchozím.Čisté cévy lépe zásobují všechny orgány krví.Zvláště patrný je účinek na mozkovou paměť, zraku a sluchu, známky aterosklerózy zmizí.
Příjemný a užitečný doplněk stravy. Blackberry je non-nutritivní, ale obsahuje potřebné vitamíny a stopové prvky.

Užitečné nejen ostružiny. Lidová medicína používá své listy a dokonce kořeny.

Brose z listů se doporučuje jako účinný diuretikum a diaforetikum. Jsou dobré pro boj s červy.

Tinktura z kořenů pomáhá při hojení ran, včetně vnitřního krvácení a onemocnění trávicího traktu.

Čaj z sušených bobulí a listů pomáhá normalizovat krevní tlak u hypertenzních pacientů.To je také užitečné pro diabetes 2. typu.

Džus z borovice, z poloviny zředěn ve vodě, používá pacienti s bolestmi v krku a faryngitidou.

Aplikuje bobule nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Odvar z jejích listů opláchne vlasy, aby zabránil jejich ztrátě.Pravidelné koupele s přidáním zlepšují stav pokožky a zjemňují ji.

Možné ohrožení zdraví

Použití a poškození Blackberry jsou vzájemně provázané.Intenzivní tmavá barva, kterou bobule získala kvůli zvýšené koncentraci živin, z něj činí potenciální alergen.

Berry by se vůbec nemělo v příliš velkém množství odnést, jinak se místo očekávaného přínosu může objevit potíže s ledvinami a střevami, kožní vyrážka.

Je lepší odmítnout čerstvé ostružiny pro ty, kteří trpí pálením žáhy a kyselinou žaludeční šťávy. V tomto případě pijte kompoty, jíst džem a vařit vývar. V mírných množstvích můžete pít čerstvě stlačený džus, zředěný vodou 1: 1.

Jak jíst ostružiny?

Maximální koncentrace živin obsahuje čerstvé plody. Ale i při mrazu nebo sušení téměř neztrácí vitamíny a stopové prvky.

Použití kompotů z ostružin, kromě toho, že je velmi chutné a pomáhá diverzifikovat menu, a to také tím, že neovlivňuje kyselost žaludku. Může být použita s trpícím vředem a gastritidou.

Kompotový nápoj čerstvě připravený nebo sklizený na zimu. Pro kilo bobulí potřebujete sklenici cukru a litr vody. Ve vroucí vodě přidávejte cukr, když je zcela rozpuštěn, plody jsou pokryty. Po 12-15 minutách je kompot připraven. Pokud plánujete pít hned, prostě ho ochlaďte. Nebo vylijte sterilizované sklenice a přitiskněte je.