Dieta pro pankreas: co jíst s nemocným slinivkou
strava pro pankreas: seznam zakázaných produktů a příkladným nabídce
při zhoršení pacientova strava prochází významné změny, takže je potřeba dobrá strava pro slinivky. Dieta byla založena na známých zákazu alkoholu, mastných, sladkých, smažených a kořeněných potravin. Dieta je prostě nutná pro exacerbace a je stejně důležitá pro prevenci, aby se předešlo komplikacím.
dieta se doporučuje začít s třídenním půstu, během kterých si můžete pít Borjomi bez plynu a kompot z divoké růže. V době, kdy můžete vypít ne více než 1 šálek.
Často může hlad stát během několika týdnů.Vše závisí na typu exacerbace pankreatu. Proto, je-li za týden během exacerbace pankreatu energie není normalizován, pacient je uměle zavedena do tekutých potravin přímo do střeva.
Samotná dieta pro chorobu pankreatu je předepsána po dobu 5 až 7 dní.Doporučuje se pouze polokvapalná vařená nebo dušená jídla a pouze v malých porcích. Tato strava má nízký obsah kalorií a obsahuje určité množství bílkovin a velmi malé množství tuků a stravitelných sacharidů.
Potraviny, které obsahují těžké vlákno, by neměly být vůbec vyloučeny z menu. Co je u nemocného slinivky, zjistíte, že jste si přečetli seznam zakázaných produktů.
Zakázané produkty
- Všechny druhy tučného masa a ryb;
- Ostrá a kyselá zelenina: šťovík, salát, ředkvička, cibule, špenát atd.;
- Zmrzlina, alkoholické nápoje a sýtená voda;
- Koření a koření;
- Houby;
- Kořeněná a smažená jídla;
- Konzervované a solené potraviny;
- Polotovary a rychlé občerstvení
Autorizované produkty
- Sušený bílý chléb a sušenky;
- Ze zeleniny můžete pouze mrkev, karfiol, mladé cukety a brambory;
- Dietní maso: krůtí, králičí, telecí, nízkotučné kuře;
- Ryby bez tuku a krevet;
- Svalovina s nízkým obsahem tuku, vařené mléko, kefír, nesladené fermentované pečené mléko, jogurt bez cukru;
- vejce( nejvýše 1 kus týdně);Krupice
- ( kromě proso);
- Jablka a sušené ovoce;
- Zelenina a máslo;
- Minimální množství soli.
Vařené pokrmy pro stravu mají vlastní kritéria, která musí být dodržována. Takže jídlo by nemělo být horké ani studené.Doporučuje se jíst teplé jídlo, aby nedošlo k podráždění žaludku. Nezbytně musí být všechny nádoby tekuté, aby nedošlo k přetížení těla pacienta zbytečnou prací.V prvních dnech během stravy by se měl úplně opustit jakýkoli tuk a snížit spotřebu proteinových produktů.
Dieta v zánětem slinivky břišní se skládá z podobné nabídky:
- K snídani si můžete jen obilovin kapalné, jako Hercules;
- Druhá snídaně se může skládat z nesoleného zeleninového pyré a minerální vody;
- Na oběd se doporučuje vařit lehkou polévku s krupičkou nebo polokvapalnou kaší.
- občerstvení před večeří může být sklo jogurt nebo jogurt s několika kusů slaných sušenek;Večeře
- by se měla skládat z prosívané nesladené kaše prosívané sítem;
- V pozdním večere můžete vypít polévku nebo teplou vodu s lžící medu.
Během doby, kdy se stav pacienta zlepší, můžete zadat složitější potraviny. Během regenerace by tělo nemělo potřebovat nedostatek vitamínů.
Ukázkové menu pro období zotavení:
- Kousek vařené bílé ryby a omelety z bílkovin může být dobrým začátkem dne;
- Pro druhou snídani utřete nekarticko jablko s nízkotučným tvarohem;
- Na oběd připravte lehkou zeleninovou polévku s kousky nízkotučného masa nebo vařte zeleninovou kašící bramborovou pánev.
- Můžete pít sklenici kompoty na občerstvení;
- Na večeři vařte obiloviny a jíst kus vařených ryb;
- Můžete jíst jogurt před spaním.
Související videa k článku
Dieta pro pankreas: seznam zakázaných potravin a menu vzorku
V době exacerbace trpí pacientova strava závažnými změnami, takže je potřebná správná strava pro pankreas. Dieta byla založena na známých zákazu alkoholu, mastných, sladkých, smažených a kořeněných potravin. Dieta je prostě nutná pro exacerbace a je stejně důležitá pro prevenci, aby se předešlo komplikacím.
Doporučujeme zahájit stravu s třídenním hladovkem, během něhož můžete vypít Borjomi bez plynu a kompotu z psí růže. V době, kdy můžete vypít ne více než 1 šálek.
Často může hlad stát během několika týdnů.Vše závisí na typu exacerbace pankreatu. Pokud se tedy po týdnu výživa během exacerbace pankreatu normalizuje, je pacient uměle vstřikován tekutým jídlem přímo do střeva.
Samotná strava pro choroby pankreatu je předepsána po dobu 5 až 7 dnů.Doporučuje se pouze polokvapalná vařená nebo dušená jídla a pouze v malých porcích. Tato strava má nízký obsah kalorií a obsahuje určité množství bílkovin a velmi malé množství tuků a stravitelných sacharidů.
Potraviny, které obsahují těžké vlákno, by měly být z vašeho menu vyloučeny. Co je u nemocného slinivky, zjistíte, že jste si přečetli seznam zakázaných produktů.
Zakázané produkty
- Všechny druhy tučného masa a ryb;
- Akutní a kyselá zelenina: šťovík, salát, ředkvička, cibule, špenát a podobně;
- Zmrzlina, alkoholické nápoje a sýtené vody;
- Koření a koření;
- Houby;
- Kořeněná a smažená jídla;
- Konzervované a solené potraviny;
- Polotovary a rychlé občerstvení
Autorizované produkty
- Sušený bílý chléb a sušenky;
- Ze zeleniny můžete pouze mrkev, květák, mladé cukety a brambory;
- Dietní maso: krůtí, králičí, telecí, nízkotučné kuře;
- Ryby bez tuku a krevet;
- Svalovina s nízkým obsahem tuku, vařené mléko, kefír, nesladené fermentované pečené mléko, jogurt bez cukru;
- vejce( nejvýše 1 kus týdně);
- Obiloviny( kromě proso);
- Jablka a sušené ovoce;
- Zelenina a máslo;
- Minimální množství soli.
Vařené pokrmy pro stravu mají vlastní kritéria, která musí být dodržována. Takže jídlo by nemělo být horké ani studené.Doporučuje se jíst teplé jídlo, aby nedošlo k podráždění žaludku. Nezbytně musí být všechny nádoby tekuté, aby nedošlo k zbytečnému namáhání těla pacienta. V prvních dnech během stravy by se měl úplně opustit jakýkoli tuk a snížit spotřebu proteinových produktů.
Dieta pro zánět pankreatu se skládá z podobného menu:
- Na snídani můžete pouze tekuté kaše, například Horny;
- Druhá snídaně se může skládat z nesoleného zeleninového pyré a minerální vody;
- Na oběd se doporučuje vařit lehkou polévku s krupičkou nebo polokvapalnou kaší.
- Před večeří můžete mít občerstvení s pohárem srážení mléka nebo kefír s několika kusy neslazených sušenky;Večeře
- by se měla skládat z prosívané nesladené kaše;
- V pozdním večere můžete vypít polévku nebo teplou vodu s lžící medu.
V průběhu doby, kdy se stav pacienta zlepší, mohou být zavedeny složitější potraviny. Během regenerace by tělo nemělo potřebovat nedostatek vitamínů.
Ukázkové menu pro období zotavení:
- Kousek vařené bílé ryby a omeletu bílkovin může být dobrým začátkem dne;
- Pro druhou snídani utřete jablečné jablko bez nízkotučného tvarohu;
- Na oběd připravte lehkou zeleninovou polévku s kousky nízkotučného masa nebo vařte bramborovou zeleninu s parním kotletem;
- Pro občerstvení můžete vypít sklenici kompoty;
- Na večeři vařte obiloviny a jíst kus vařených ryb;
- Můžete jíst jogurt před spaním.