Zeleninová strava

Lidé, kteří se starají o své zdraví a zdraví svých blízkých, často jíst různé druhy zeleniny. Stali se povinnými, a co je nejdůležitější, milovali, na denním a slavnostním stole. Většina z obvyklé zeleniny obsahuje velmi málo kalorií, prakticky postrádají tuky, ale vitamíny, mikroelementy a užitečné vlákno - více než dost! Zelenina je dokonale kombinována s bílkovinami - masem, rybami, vejci a tvarohem. Působivé a řada pokrmů - od zeleniny můžete připravit a saláty, lahodné polévky, lahodné teplé pokrmy a dezerty. V každém ročním období zelenina nese zdraví, lehkost a nádhernou náladu!
Je však třeba mít na paměti, že je důležité řádně připravit zeleninové pokrmy. Existují základní doporučení, která vám pomohou maximalizovat nutriční hodnotu a vitamíny ve vařené zelenině.
1. Nestříkejte zeleninu příliš jemně.
2. Nenechávejte je ve vodě delší dobu.
3. Používejte mikrovlnnou troubu - zkracuje dobu vaření a šetří vitamíny.
4. Při vaření nebo hašení použijte minimální množství vody.
5. Nevarujte zeleninu déle, než je skutečně nutné.

6. Zelenina pečená na grilu nebo v troubě bez oleje obsahuje výrazně méně kalorií než smažená v oleji.
7. Nechejte vařené jídlo v horkém stavu příliš dlouho před podáváním.
8. Zelenina obsahuje poměrně trochu bílkovin, takže do zeleninových pokrmů přidejte ořechy, sýry, vejce a luštěniny.

Můžete jíst zeleninu vařenou v pare a vařenou ve slané vodě.Nelze naplnit olejem!
Níže je několik možností, jak snídani, obědy a večeře střídat, které můžete dosáhnout různé stravy a zhubnout.

Možnosti snídaně:
1. Grilované ryby, toasty s okurkami a čerstvými rajčaty.
2. Kukuřičné vločky naplněné nízkotučným mlékem.
3. Ovesná kaše vařená na mléce s přidanými jablky a rozinkami, oslazená medem.4. Vařené fazole a toast z chleba s otrubami.

Možnosti oběda:
1. Párnová polévka, kus vařené nebo dušené chudé ryby, salát z čerstvé zeleniny.
2. Broušený salát, rajčata a chrumkavý chléb.
3. Vařené fazole a brambory vařené v uniformě.
4. sendvič z chleba s otrubami, tuňákem, hlávkovým salátem, okurkou a sýrem.
5. Čerstvý zeleninový salát s krevetami, posypán citronem a kořeněný slunečnicovým olejem.

Pro dezerty můžete jíst čerstvé ovoce a bobule.

Možnosti večeře:
1. Grilované kuře( pouze bez kůry), vařené brambory, čerstvé rajče.
2. Ryba vařená, trochu francouzské hranolky, bulharský pepř a ředkvička.
3. Nakrájejte z nízkotučného hovězího masa, pečených brambor.
4. Kuřecí nebo rybí kotlety, čerstvý zeleninový salát.
5. Vařené maso, zelený hrášek nebo kukuřice z čeho vybírat.

Těstoviny z pšeničné mouky může mít právoplatné místo v jídelníčku lidí, kteří se starají o své zdraví.Je známo, že Italové jedí těstoviny, ale prostě - těstoviny, od rána do večera, ale mezi nimi je obtížné najít obézních lidí.Oko - vyberte správný doplněk k tomuto lahodnému produktu.

zeleninové saláty s těstovinami
přísad( 4 porce): 2 rajčata, okurky 2, 2 papriky, 150 g vařené těstoviny „luky“, 3 polévkové lžíce odtučněného jogurtu, 1 lžíce citrónové šťávy nebo ocet, petržel sůl, černý pepř.
rajčata a okurky umýt, řezané na plátky. Sladká paprika semena na čisté a promytí, nakrájené na malé čtverečky. Smíchejte zeleninu s těstovinami, ochutíme směsí jogurtu s citronovou šťávou, solí a pepřem. Nastříkejte salát s bylinkami.
Kalorický obsah 1 porce - 160 kcal.

ITALŠTINA minestrone polévka
Složení( 4 porce): 400 g mrkve, 1 kedluben, 1 stonek pórek, 2 lžíce petržel, 2 stonky petiolar celeru, 1 litr kuřecího vývaru, 1 lžíce olivového oleje, 50 g těstovincelozrnné, 50 g strouhaného parmezánu.
omyjte mrkev, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kohlrabi kůra a kousky slámy. Na pórku odstraňte horní listy a stonky nakrájíme na tenké kroužky. Petržel máchání ve studené tekoucí vodou a setřást kapky, kotleta. V rostlinném oleji vypražte zeleninu 2 - 3 minuty.
Zalijeme vývarem, přidáme petrželku a dusíme 15 minut na mírném ohni. Vařit těstoviny zvlášť v osolené vodě, kanalizace a vložte do polévky. Minestrone sůl a pepř.Naběračka na polévku do polévkových šálků a posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.
Obsah kalorií 1 porce - 260 kcal.

ZELENINA pečené těstoviny
Složení( 4 porce): 200 g brokolice, 200 g květáku 1 cibule, 3 rajčata, 50 g suchých těstovin z pšeničné mouky, 2 vejce, 50 g strouhaného sýra, 1 lžička rostlinnéhoolej, sůl, pepř.
Osušte a oloupeme zeleninu. Brokolice a květák do kvítků dělit a Blanch ve vroucí vodě po dobu 3 - 4 minuty. Cibule nakrájené na kostky a smažit v rostlinném oleji do zlatova. Přidejte zelí a nakrájené rajčata a vařte na 4 minuty.
uvaříme těstoviny, vypusťte vodu z nich a smícháme se zeleninou. Sůl, pepř, zalijeme vejce, posypeme sýrem a dát péct v troubě po dobu 5 - 7 minut.
Kalorická hodnota 1 porce - 230 kcal.

špagety s lilek
přísad( 4 porce): 4 lilek, 4 rajčata, pod horké paprika, 4 stroužků česneku, 500 g vařené špagety z tvrdé pšenice, 50 gramů sýra, 2 lžíce rostlinného oleje, petržel.
lilek snížit velké kostky, osolíme a, po 10 minutách oplachové vody. Umyjte rajčata, oloupejte je. Opečeme pepř a česnek v oleji. Přidejte na pánev a plátky oloupaných rajčat a lilku a soli. Vaříme na mírném ohni po dobu 10 až 15 minut, na konci přidejte petržel.
Ready špagety zalijeme omáčkou tento a posypeme strouhaným sýrem.
Kalorie na porci - 240 kcal.

zeleniny lasagne
Složení( 4 porce): 1 mrkev, 1 cibule, 1 malá cuketa, 1 šálek čerstvé, nasekané špenát, 100 g brokolice, 3 rozmělněné stroužky česneku, 200 g čerstvých hub, 1 šálek vody nebo vývaru,400 g odtučněné tvaroh nebo tofu, 8 listů lasagne, 3 lžíce rajčatový protlak, 200 g sýru mozzarella, 2 lžíce rostlinného oleje, oregano, tymián, sůl, pepř.
Praní zeleniny. Mrkev se rozetře na velkém strouhaní.Cibule řez na kostičky, cuketa cuketa nasekané špenát, máchání, odstranit hrubé stonky.
Fry v misce s rajčatovým protlakem cibule, mrkev, česnek a žampiony. Přidejte cuketa, brokolice, na konci vaření - špenát, osolíme dle chuti a posypeme paprikou. Přidejte trochu vody nebo vývaru. Směs by neměla být příliš hustá.Přidat strouhaným sýrem nebo tofu a odstraňte hmotu před horkem. V
tukem forma přiblíží 2 pro lasagne plátu těsta, horní - zelenina s tvarohem. Pokrytí lasagne listy, posypeme mozzarellou. Tento postup opakujte, dokud všechny zkušebních archů používajících, zelenina a hodně sýra. Krycí vrstva
sýr, pokropí oregano a tymián, a které se vztahuje lasagne vařené fólie péct v troubě po dobu 30 - 40 minut.Řez lasagne pouze tehdy, když vychladne správně, jinak by to mohlo rozpadnout.
Kalorická hodnota 1 porce - 260 kcal.


Vařené těstoviny mohou být podávané studené s pikantními saláty. Například s tímto.

Italský salát s rukoly
přísad( 4 porce): 2 šálky rukolou, 2 hlavy fenykl, 1 citrónové šťávy, 50 g parmezánu, 1 lžíce olivového oleje, čerstvě mletý pepř.
rukolou mytí, uspořádat na talíři a mrholení s olivovým olejem. Fenikel nakrájíme na tenké plátky a roztáhne se. Posypeme fenykl s citrónovou šťávou, olejem a čerstvě mletým pepřem. Nahoru s nastrouhaným parmezánem.
fenikl lze nahradit pampeliškou nebo krevetou.
Kalorický obsah jedné porce - 90 kcal.

Dieta založená na různých polévách vyžaduje čas na každodenní vaření čerstvých jídel.Účinnost stravy je však bezkonkurenční.Polévky mají značný objem a nízký obsah kalorií.Nebudete muset trápit hlad, v polévkách, můžete kombinovat různé potraviny, aby strava byla vyrovnaná.Můžete jíst polévku 3 krát denně a můžete je nahradit pouze večeří.


Dýňová polévka Složení: 700 g dýně buničiny, 2 mrkve, 1 cibule, 50 g hnědé rýže, kuřecí nebo 1 litr zeleninový vývar, 1/2 šálku čerstvého nebo zmrazeného zeleného hrášku, 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 1 špetkaskořice, slané a mleté ​​černé pepře.
dýně nakrájíme na malé kostičky, mrkev, čistý a nakrájíme na proužky. Cibule jemně nakrájíme. Dejte dýně, cibuli, rýži, mrkev do pánve, nalijte horký vývar. Přidejte koření a dochutíme solí a pepřem podle chuti a dusíme 25 - 30 minut, dokud vařené rýže. Přidat hrášek a vařit dalších 5 minut. Podávejte s celozrnným chlebem.
Kalorický obsah 1 porce - 170 kcal.

Zelná VEGETARIÁNSKÝ
Složení( 4 porce): 1 kg čerstvého zelí, 3-4 hlíz brambor, 1 - 2 cibule, 1 - 2 mrkve, 3 - 4 rajčata nebo 2 - 3 polévkové lžíce rajčatový protlak, 2 lžíce rostlinného oleje, 100 g zakysané smetany, bobkový list, sůl, pepř.
jemně skartovat čerstvé zelí, promyje oloupané brambory nakrájené na proužky. Položte zeleninu do vroucí vody a vařte. Vyčištěné, jemně nakrájenou cibuli smažit v rostlinném oleji do zlatova, přidejte Julienne mrkev, nasekané rajčata jsou pak dal nebo rajčatový protlak, zalijeme trochou vody a guláš.
vložíme dušenou zeleninu do vývaru, přidáme bobkový list, sůl a pepř.Před podáváním se sezamujte zakysanou smetanou. Tato polévka může být jedena jak horká, tak studená.
Kalorická hodnota 1 porce - 210 kcal.

KUBAN zeleninová polévka
Složení( 4 porce) 1 cibule, 1 řepa, mrkev 1, 200 g zelí, dvou bramborových hlíz, 1 paprika, 5 sušené houby, 2 lžíce rajčatový protlak, 2 stroužky česnek, petržel,bobkový list, adžika, sůl, hrášek černého pepře.
Fry cibuli, přidáme nastrouhanou řepu a mrkev, rajčatový protlak, přidáme trochu vody, přikryjeme a dusíme 30 minut. Kuchařský vývar ze sušených hub. Bulharský pepř zbavený semen, opláchněte, nakrájíme na kostky.
Mix dušená zelenina, vývar, přidáme nastrouhanou zelí a pepř, vařit po dobu 5 - 7 minut. Přidejte sůl, bobkový list, pepř, adjika, prolisovaný česnek a petržel, jak vaří, vyjměte z tepla a nechte ji vařit.
Kalorie na porci - 90 kcal.

Börsch LITEVSKÉ šťovík
Složení( 4 porce): 1 řepa, 200 g šťovík, 2 cibule, 1 mrkev, 50 g celeru, 2 bramborových hlíz, 1 lžíce octa, petržel, kopr, bobkový list, pepř,cukr, sůl.
Zelenina mytí, čistá.Sorrel, projdi. Fry nastrouhaný řepa, pokapeme octem, přidejte trochu vody, povaříme půl hodiny. Samostatně smažte mrkev, celer, cibule rozřezaná na proužky.
do vroucí vody nebo kuřecí vývar put nakrájené brambory, sůl a vaříme 10 minut, přidáme řepu, kořeny, bobkový list a přiveďte k varu. Pak nakrájené řeřišce a vařit, dokud vařené, na konci přidat cukr, pepř.
Podáváme boršč se zakysanou smetanou.
Kalorická hodnota 1 porce - 210 kcal.

Börsch LVIV
Složení( 4 porce) 2 řepa, bramborových hlíz 2, 2 mrkve, 2 cibule, 1 litr hovězího nebo houbovou vývaru 0,5 litru řepy kvasu, 1 lžíce octa, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2lžíce cukru, petrželky, bobkový list, sůl, pepř.Řepa
vařit v kůži v osolené vodě s octem na polovinu, potom čistý, rozřeže na proužky a dusíme s rajčatový protlak 30 minut. Ve varném vývaru umístit nakrájené brambory, přivést k varu. Přidejte řepu, smažte cibulkou mrkev, petržel, vařte na 5-10 minut. Přidejte cukr, bobkový list, sůl, pepř a vařte, dokud nebude hotový.V
ready, přítomné v 30 - 40 minut, zalijeme polévku vařit.
Kalorická hodnota 1 porce - 210 kcal.

Börsch GREEN
Složení( 4 porce): 1 řepa, 2-3 hlízy brambor, 500 g šťovík, 2 mrkve, 2 cibule, 2 vejce, 1 lžíce octa, 4 lžíce zakysané smetany, pažitka, petržel, bobkový list, sůl, pepř.
Řepa nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme octem a vaříme do měkka, přidat trochu vody. Jemně nakrájejte cibuli a smažte strouhanou mrkev. Do vařící vody a dejte vařit brambory 10 minut, pak přidejte řepa a mrkev, cibule, šťovíku, pepř, bobkový list a vaříme, dokud připraven.
Podáváme boršč se zakysanou smetanou, polévřeným vejcem a zeleninou.
Kalorický obsah 1 porce - 180 kcal.

řepa
Složení( 4 porce) 2 řepa, 2 čerstvé okurka, 10 ředkvičky, salát, fenykl, pažitka, 2 vejce, 100 g zakysané smetany, 1 lžíce octa, 1 lžíce cukr, sůl.
Smažte a odlupujte řepu až do vaření ve vodě s přidáním octa.10 minut před koncem vaření přidejte malou mladou červenou řepu, sůl a pak vychladnout. Odvar z vývaru.Řepa rošt a dát do vývaru, přidáme cukr, nakrájené vařené vejce, nakrájenou hlávkový salát, cibule, ředkvičky a okurky. Smažte zakysanou smetanou, sůl.
Kalorický obsah 1 porce - 140 kcal.

hash
rostlinných přísad( pro 6 porcí): 2 litry kvasu, 3 vejce, 3 bramborových hlíz, 1 okurka, 1 svazek ředkvičky, 1 lžíce připravené hořčice, petržel a kopr, zelená cibule, sůl, cukr.
V kvasu dát na kostičky nakrájené vařené brambory, okurky, ředkvičky, vařené vaječný bílek.Žloutky s hořčicí a sůlmi. Nakrájejte zelenou cibuli a mouku se solí, dokud se džus neobjeví.Přidáme žloutky a cibuli okroshka, pokud sůl nestačí, ani sůl. Můžete přidat trochu cukru, pokud je kvass kyselý.
mišmaš Podávejte s kostkami ledu, petrželkou a koprem a zakysanou smetanou.
Kalorická hodnota 1 porce - 220 kcal.

Tato dieta je určena pro jednoho týdne a utratit je lepší na začátku podzimu, ale kdy a trhy a obchody se nachází zralých rajčat z nové sklizně.Místní rajčata obsahují více vitamínů, protože nejsou vystaveny dlouhodobému skladování a přepravu.
denně zahrnout do své nabídky žádnou misku s rajčaty a sklenici rajčatové šťávy. Komplement rajčata nesmí být větší než 150 gramů na den kukuřičného chleba, asi 300 g vařené hnědá rýže denně, 200 g vařené kuřecí prsa nebo libové ryby.
Na snídani se doporučuje připravit salát.

rajče česnek
Složení( 4 porce): 3 - 4 rajčata, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce citronové šťávy nebo octa.
Rajčata omyjte, řezat ostrým nožem do dokonce plátky. Jemně nakrájíme cibuli a opařit vařící vodou se hořkosti doleva.Česnek nechal tisknout. Smíchejte rajčata s cibulí a česnekem a sezónu s rostlinným olejem a citrónovou šťávou.
salát můžete jíst kousek chleba o hmotnosti do 50
kalorií 1 porce - 70 kcal.

Polévku můžete připravit na oběd.

rajčatová polévka POT
Složení( 4 porce): 1 cibule 2 stroužky česneku, 600 g čerstvých zralých rajčat, 500 g nízkotučného kuřecí vývar, 100 g strouhaného parmezánu, 1 lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř, 4 tenképlátky zrnového chleba.
Jemně nakrájíme cibuli a stroužky česneku, smažit v hlubokém kastrolu s máslem, přidáme nakrájená rajčata, trochu guláš s cibulí a přidejte vývar, sůl, pepř.
Pak žáruvzdorných hrnce nebo hrnce, nalít polévku. V každém hrnci dát horní krajíc chleba třel s česnekem, posypeme sýrem, pokapeme máslem a pečeme v troubě, dokud se sýr roztaví.Kalorií části
1 - 250 kcal.

Mexiko PAF-CHOP
Složení( 4 porce) 1 zelená paprika, 3 stroužků česneku, 600 g zralých rajčat, 1 velká cibule, celeru petiolar nožce 2, 400 g surového mletého hovězího masa, 1 - 1,5 šálky připravené kuřecínebo zeleninový vývar, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 štiplavý chilli soli, mletého pepře. V
kotli nebo v pánvi s tlustou spodní ohřev oleje a vaříme do měkké sekanou paprikou, chilli, česnek, celer a cibule. Sůl a pepř.Přidejte rajčata nakrájená na plátky. Zakryjte a nechte vařit 15 až 20 minut. Odděleně, mleté ​​
potěr dříve ochucený kořením ní.Kotel se zeleninou, zalijeme vývarem a dát smažené mleté.Dáte dohromady další 10 - 15 minut. Kalorií části
1-170 - 180 kcal.

PAF „krvavá Mary»
Složení( 4 porce): 5 - 6 zralých rajčat, 1 šálek rajčatové šťávy, šťávy 1 vápno nebo citron, 3 - 4 kapky tabasco omáčky, 1 hrst řeřichy, kopr, sůl a pepř.
Clean rajčata z kůže od jejich uvedení do vařící vody. Poté nakrájíme na kostky a dáme do pánve. Přiveďte k varu a vaříme 3 minuty. Nalijte do hrnce rajčatové šťávy a dochutíme citrónovou šťávou a Tabasco omáčkou. Pak vše přiveďte zpět do varu a okamžitě nalijte na varné desky.
Přidejte ke každému talíři kopr a vodu.
Kalorický obsah 1 porce - 40 kcal.

Zkuste pro večeři připravit jednu z následujících možností.

dušená zelenina Indian
přísad( 4 porce): 100 g pepře, 100 g květáku 100 g brokolice, 100 g cukety, 100 g lilku, 100 g rajčat, 100 g měkký sýr( Adyg), 100g zakysané smetany, 1 lžíce rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje, 1 lžička kari, 1 lžička hořčice 1 lžíce sezamu, kurkuma 1 lžička.
Zelenina umýt, sekání papriky ze semen. Květák a brokolice rozebrat kochanchiki.
předehřejeme na pánvi olej a nalít do hořčičná semínka. Když hořčice začne praskat, dát ránu do růžičky květáku a smažit doměkka na mírném ohni.
cuketa, lilek, paprika kostky, přidáme zelí a vaříme pod pokličkou 2 - 3 minuty. Pak přidejte nakrájené sýry. Osolíme, přidáme kari a smetanu a dusíme, krytá další 2 - 3 minuty.
se na talíř a posypeme sezamovými semínky a jemně nasekanou koriandrem.
Kalorický obsah jedné porce - 70 kcal.

Pečená rajčata se sýrem a šunkou
Složky( 4 porce): 8 rajčata, 150 gramů libového šunky, 80 g sýra, 2 vejce, 2 lžíce mléka, 1 lžíce sušenky, 2 lžíce rostlinného oleje, petržel a kopr.
Rajčata opařit vařící vodou, pak studenou vodou a omyjte pokožku čistou.Řezat ostrým nožem na kruzích. Ham řez na tenké proužky.Žáruvzdorná tvar položit vrstvu rajčat, horní dát šunku. Smíchejte vejce s mlékem a strouhankou, zalijeme na vrcholu, ochutíme solí a pepřem. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v peci nebo mikrovlnnou troubu na pohotovosti.
posypat zelenou kdy. Kalorií části
1 - 230 kcal.

AUSTRALIAN TOMATOVÁ COCKTAIL
Ingredience( 4 porce): 4 šálky rajčatová šťáva, 4 lžíce citronové šťávy a 4 lžičky mleté ​​cibule, 2 lžíce čerstvé bylinky máty, sůl, mletý černý pepř.
Mint kotleta a smícháme s rajčatovou šťávou. Necháme na chladném místě po dobu 2 - 3 hodiny. Přidejte citronovou šťávu, nakrájenou cibuli, metla mixér dohladka, ochutíme solí a pepřem. Kalorií části
1 - 70 kcal.

Když George. Washington, budoucí první prezident Spojených států, kdysi sloužil lahodné horké oběd, bohatě zdobený rajčaty, neměl ponětí, že se ho pokusil otrávit. Stalo se to v roce 1776, uprostřed boje severních anglických kolonií za svobodu a nezávislost. Naštěstí toto ovoce není odůvodněna vysokou důvěru který mu byl svěřen a Washingtonu po jídle žil dalších 23 let.
Dnes příběh je vnímán jako legrace zvědavost, a před ještě 200 roky, rajče byl považován za jedovatý opravdu. To je to, co posouzení byl náchylný k němu v knize „The Complete Guide do zahradnictví“ publikované v Dánsku v roce 1774: „Plody jsou velmi škodlivé, protože Dement ti, kdo jí je.“Verze extrémní toxicity rajčat v Evropě trvalo asi sto let. Možná, že dala podnět k tomu, že Indi Mexika, kde byly odstraněny rajčata Španěly a Portugalci v XVI století, považovala za nevhodné potravy. Evropané se pěstují rajčata jako okrasné rostliny v květináčích na okenní parapety, vysazené kolem zahradních altánů a skleníků.Ale, se vší pravděpodobností nikdo nenapadlo použít tyto zářivě červené plody, zatímco oni byli v potravinách nazývá „zlatá jablka“.
s nedůvěrou rajčat zpracovaných v Rusku. Lze předpokládat, že nás zasáhla v druhé polovině XVIII století.Pak jim říkali „psinka,“ „zběsilé bobule“, „hříšný ovoce.“
rajčat plody obsahují vitamíny B1, B2, B3, PP, K, C a karotenoidy( provitamin A).Vzhledem k vysokému obsahu biologicky aktivních látek, rajčata regulují metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu, ledvin a pohlavních žláz zvýšit. Rajčata také obsahovat citrónové a jablečné kyseliny, které stimulují chuť k jídlu a podporuje trávení a potlačovat patogenní střevní mikroflóru. Dříve se předpokládalo, že rajče obsahuje kyselinu šťavelovou, lámání výměnu soli. Ale výzkum ukázal, že kyselina šťavelová v rajčatech velmi malé( to je mnohem víc než, řekněme, řepy nebo brambor).
Dále, rajčata obsahují velké množství minerálních solí, zejména železa a draslíku. Z tohoto důvodu, rajčata pomáhají při onemocnění kardiovaskulárního systému a anémie. Zvýšené hladiny pektinu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. To vše umožňuje používat rajčata a rajčata s prevencí a léčbou nedostatku vitamínů, onemocnění jater a kardiovaskulárního systému, žaludeční vředy a jícnové vředy a metabolických poruch. Konvenční
rajčata mají jedinečnou schopnost inhibovat tvorbu krevních sraženin v krvi, čímž se snižuje riziko vzniku hluboké žilní trombózy - závažným onemocněním, často poškozuje leteckou přepravu cestujících vlivem dlouhodobého sezení nehybně v nepohodlné pozici. K takovému závěru, skupina vědců z skotského města Aberdeen.
rajče extrakt má schopnost snižovat krevní tlak a mohou být použity pro léčbu pacientů v časných stádiích hypertenze.
stravě bohaté výrobky z rajčat a na základě nich je nejúčinnější pro lidi s lehkým a pohraniční kroku hypertenze.

horké omáčka zelené rajče
Složení:
( 4 porce)
3-4 hustá nezralé rajče
2 pod horké chili
1/2 žárovky
1 česnek hřebíček
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce nasekané zelené
sůl
Příprava:
rajčata a papriky, mytí, kotleta hrubě a smažit na pánvi s rostlinným olejem. Příď čistý, nakrájíme na kroužky a přidejte do rajčata a papriky.Česnek procházejí tisku, a také dát ji do pánve. Sůl, přinést hmotnosti až k varu, pak se ochladí a sítem nebo mlít mixér. Omáčka je připravena, přidáme čerstvé bylinky a promíchejte.

Tomato ořech „Highlander»
Složení:
( 4 porce)
2 stroužky
1 cibule
4 - 6 rajčat
1 lžíce nasekané vlašské ořechy
2 lžíce olivového oleje
petržel
černý mletýpepř, sůl
Příprava:
kotleta česnek, cibule nasekané, smísí s rostlinným olejem, nasekané vlašské ořechy a zelené.Sůl a pepř.Výsledná omáčka nalít rajčata řez do velkých plátky. Nechte salát po dobu 1 hodiny v chladničce. Kalorií části
1 - 80 kcal.

SALÁT zelené rajče a mrkev
Složení:
( 4 porce)
4 rajčata
2 cibule
2 mrkve
2 stroužky
2 lžíce rostlinného oleje
petržel
černý pepř, sůl
Příprava:
Chopcibule a rajčat. Mrkev očistěte a rub na hrubém struhadle. Zelenina mix, sůl, pepř, kryt s olejem a vaříme 30 minut. Přidáme prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Podávejte chlazené.
kalorií 1 porce - 65 kcal.

SALÁT zelená rajčata PEPPER
Složení:
( 4 porce)
1 cibule
1 paprika
5 - 6 zelená rajčata
2 lžíce rostlinného oleje
pepř, sůl
Příprava:
čisté cibule, kotleta. Papriky odstranit semena, praní a řezání na kroužky. Omyjte rajčata, řezané na tenké plátky, nalít malé množství vařící vody a varu, na které se vztahuje do řízení.Na konci, přidejte pepř.
vychladnout přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř, máslo. Přehazovat salát a podáváme studené.Kalorií části
1 - 70 kcal.

Tomato „Greek
Složení:
( 4 porce)
4 - 6 rajčat
2 stroužky
2 lžíce rostlinného oleje
1 čajová lžička citronové šťávy
zelená bazalka
soli
Příprava:
Rajčata polovinua místo v pánvi rozřezat. Ochutíme solí a pepřem a posypeme jemně nasekaný česnek. Nalijeme olej, trochu vody, uzavřete pánev víko, vaří po dobu 10 - 12 minut.
Skvělé rajčata v pánvi, transfer do mísy, zalijeme omáčkou, ve kterém byly uhašen a citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou. Kalorií části
1 - 60 kcal.

Rajčata plněné chobotnice
Složení:
( 4 porce)
8 malých rajčata
1 chobotnice banka ve vlastní šťávě
1 velký sladká paprika
1 cibule
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce s nízkým obsahem tuku smetanou
petržel
Příprava:
promyjte rajčata, dát na dobu 5 sekund do vařící vody, pak omyjte studenou vodou k odstranění kůry. Odříznout vršek rajčata lžící a pečlivě vybrat uprostřed, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži.
papriky odstranit semena a umýt. Nakrájejte papriky na malé kousky. Cibule kůra a jemně nasekáme. Maso rajčata, papriky, cibule a zpěnit v rostlinném oleji. Při přípravě zeleninové směsi přidáme zakysanou smetanu a konzervované chobotnice, rozruch. Nafarshiruyte rajčata, posypeme bylinkami. Podáváme studené rajčata. Kalorií části
1 - 90 kcal.

Rajčata plněné SÝROVÉ
Složení:
( 4 porce)
4 rajčata
4 ředkvičky
100 g nízkotučného tvarohu
petržel a kopr
sůl, pepř
Příprava:
rajčata mytí, ostrý nůž řez vrcholcích, žaludku zvolte rajčebuničina.Ředkev Wash, rozřeže na proužky nebo rub na struhadle, smícháme s nízkým obsahem tuku tvaroh, sůl a pepř.Nafarshiruyte rajčata tvaroh s mletým masem, obloha s nasekanými bylinkami. Kalorií části
1 - 50 kcal.

Gaspaccho - Španělský
rajská polévka Složení:
( 4 porce)
4 rajčata
2 stroužky
1 cibule
1 paprika
1 okurka
1/2 l rajčatová šťáva
1 lžíce octa či citrónové šťávy
2 lžícelžíce oleje
petržel a bazalka
sůl, pepř Příprava
:
Rajčata opaření vařící vodou, kůru. Nasekáme rajčata v mixéru s česnekem, olejem a citrónovou šťávou nebo octem. Cibule, nasazený pepř jemně sekané, nakrájené okurky. Smíchejte všechny ingredience, přidáme rajčatové šťávy, sůl a chladem polévku, přidávání kostek ledu. Posypeme zeleninkami gazpacho.
Kalorická hodnota 1 porce - 140 kcal.

Avokádo se především vyznačují výživu, i když si nenechte ujít příležitost připomenout extrémně vysoké kalorické ovoce - 250 kcal na 100 g Jedna třetina hmotnosti se vrhne na avokádem olejů, hlavně na „dobrých“ tuků.Ovoce obsahuje spoustu vitamínů( A, skupiny B, C, D, E, K, R), relativně vysoký obsah draslíku, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku. Pro kalorické avokádo, opravdu, asi dvakrát libové maso.
chemické složení avokádo -. . jako obyčejné zeleniny, i když ve skutečnosti se jedná o skutečné ovoce, které roste na stromě.Díky velkorysé chemickým složením a nepřítomnosti nenasycených tuků, avokádo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v těle, usnadňuje tok hypertenze 1 - 2 kroky. Kromě toho, avokádo - užitečný produkt pro gastritida s nízkou kyselostí a anemických stavů.Podle japonských výzkumných pracovníků, avokádo chrání játra před toxiny a v tomto smyslu mohou být použity jako profylaktické nebo ochranné činidlo.
Nyní avokádo komerčně dostupné téměř po celý rok. Odstraňte ovoce ze stromu tvrdě, a oni dozrávají již v průběhu přepravy a skladování.Ready-to-jíst avokádo - docela měkký Freestone.
Avokádo jsou rozšířeny ve vaření - známe hodně salátů na základě tohoto produktu. Klasická kombinace je považována za maso avokáda s citrusy - citron, grep, vápno, - to je velmi chutné, a maso v této oblasti není ztmavení.Nebo, například, avokádo a krevety. Při vaření avokádo je důležité vzít v úvahu, že tělo ztmavne rychle.

avokádo salát s ořechy
Složení:
( 4 porce)
červená cibule
1 1 1 okurka rajče
salát
1 avokádo
2-3 jádra vlašských ořechů
2 lžíce jogurt
2 lžíce ocet nebo citronovoušťáva sůl a pepř Příprava
:
zeleninu nakrájíme na plátky. Salát, opláchnout, suché a trhat ruce. Avokádo nakrájíme na tenké plátky, přidejte opékané ořechy.
Ochutíme solí a pepřem, přidáme jogurt a citrónovou šťávu.
kalorií 1 porce - 170 kalorií.

salát šunkou a AVOCADO „Kolo štěstí»
Ingredience:
( 4 porce)
1 avokádo
4 plátky libového šunky
1 svazek salátu 4 rajčata
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce citronové šťávy sůl, černý pepř
Příprava:
Avocado snížit na polovinu, odstraňte semínka. Pečlivě vybrat lžičku buničiny a dejte do salátové mísy. Ham nakrájené na proužky, zelený salát, máchání, suché a trhat ruce. Rajčata nakrájíme na plátky, pepř.směs salát oleje a citronové šťávy a soli vyplnit a jemně promíchejte.
kalorií 1 porce - 185 kalorií.

salát AVOKÁDOVÝ SÝROVÁ
Složení:
( 4 porce)
100 g sýru mozzarella nebo Adyg
paprsku salát
2 avokáda
mouky
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce máta
solipepř
Příprava:
sýr válec v mouce a hnědé na obou stranách rostlinného oleje dozlatova.salátové listy, opláchněte, osušte. Avokádo čisté a střih, nakrájíme na proužky hlávkového salátu. Dělat omáčku: rozšleháme citronovou šťávu s máslem a máty, sůl a pepř.Smíchejte polovinu omáčku salát a avokádo. Obal s horkým sýrem a nalít zbývající omáčku. Kalorií části
1 - 240 kcal.

plněná rajčata s avokádo v mexických
Složení:
( 4 porce)
4 rajčata
1 malá cibule
1 chilli
1 avokádo
2 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce citronové šťávy
soli, mletého pepře
Příprava:
promyjte rajčata, dát na dobu 5 sekund do vařící vody, pak omyjte studenou vodou k odstranění kůry. Odříznout vršek rajčata lžící a pečlivě vybrat uprostřed, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži.
promazat připravené rajčata se olej, sůl a pepř.Cibule nasekané chilli papričky, odstraňte semínka a řízek.
k přípravě mletého masa avokádový kaše se sůl, pepř, máslo a cibule. Nafarshiruyte rajčata plněná avokádem a pokapeme olejem a citrónovou šťávou. Kalorií části
1-135 - 140 kcal.

MEXICKÉ pastilky „fajitas“ C avokádo a sýrem
Složení:
( 4 porce)
4 Mexické tortilly tortily
100 g sýru čedar
1 avokádo
6 peří pažitka
8-10 cherry rajčata
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce jogurtu
4 - 5 větvičky koriandru greeny
Příprava:
Cheese rub na hrubé struhadlo. Avokádo z kostí a kůže, kotleta jasné.Posypat tvarohový dort každé tortilla, dát plátky avokáda, nasekané zelené cibulky a na polovinu CUC-Dory. Srolovat tortily válce a zajistěte dvěma tyčemi. Grease
tortily ropy a vařit na grilu 2 minut, soustružení 1 krát. Sloužit dort se smetanovou omáčkou s koriandrem. Můžete si také vytvořit horkou omáčkou pepře, pár oliv a okurky a papriky.
můžete smažit tortilly na pánvi s tlustým dno bez oleje. Kalorií části
1-300 - 340 kcal.

Na rozdíl od většiny ostatních lilkovitých plodin, nativní do Ameriky, baklažán k nám přišel z tropických oblastí jihovýchodní Asie. Až do teď, v Indii, Barmě, Pákistánu, Indočíně a ostrovy v blízkosti nimi najdete divoké formy této rostliny. Nicméně, oni ho přivedl do kultury Indů bylo( podle vědeckých údajů, jak daleko do minulosti, jak jsem tis. Př. Nl E.), a poté do perských obchodníků z Indie přinesl lilek nejprve v Číně a pak v severní Africe. A teprve v další fázi, Arabové zavedena lilku Evropany. Stalo se to asi XIV-XVI století v Itálii a ve Španělsku. Potom už docela rychle lilek rozšířil po celé jižní Evropě.
lilek opravdu nejen chutné zeleniny, ale také cenný terapeutický produkt. A není nic překvapivého to, protože její plody obsahují téměř třetinu periodické tabulky prvků a zároveň jsou nízkokalorické.Předpokládá se, že lilek usnadnit regeneraci celého organismu, zlepšení metabolismu a vlastnosti krve, normalizovat srdce, ledviny, játra a střeva. Jsou bohaté na vitaminy B a C, karoten, solí železa, kobaltu a mědi. A optimální poměr sodné a draselné soli a pektiny přítomnost zvyšuje vylučování cholesterolu. A protože lilek je velmi užitečné pro aterosklerózu, a chudokrevnost. Znovu Přítomnost velkého množství draslíku posiluje srdce a podporuje vylučování tekutin.
plody se používají v vařené, smažené, nakládané, nasolené a vysuší.Jsou bohaté na široké škále minerálních látek, zejména draslíku, který normalizuje srdeční činnosti, vody sůl metabolismu, přispívá k acidobazické rovnováhy v těle.ovoce také obsahují fosfor, hořčík, železo, měď, vitamín C, niacin, thiamin, riboflavin, karoten.
měkkých tkání lilek stimuluje činnost střev, zabraňuje vzniku hnilobných procesů, tak to se nazývá „východní zeleninovou životnost.“Jíst ovoce významně přispívá( do 50%) snížení obsahu cholesterolu v krvi, které lze doporučit pro prevenci aterosklerózy.
lékaři, odborníci na výživu Doporučujeme včetně nádobí lilku v nabídce lidí, kteří trpí onemocněním jater a ledvin. Mědi a železa lilek ovoce přispívají k tvorbě krve, takže pokrm z lilku je doporučena pro anémie děti a těhotné ženy.Šťáva z čerstvých a vařených plody této rostliny má vysoký antibakteriální vlastnosti.
Při vaření lilku tradičně v kombinaci s česnekem, bazalkou, ořechy a houby. Ve východní kuchyně lilek přidat sušené ovoce, a italské tradice diktují směs lilku se sýrem a různých druhů těstovin.

salát lilek a rajče
Složení:
( 4 porce)
2 malý lilek
4 rajčata
100 g pažitka
petržel
3 lžíce přírodní jogurt
sůl
Příprava:
lilek mytí, nakrájené na plátky, vařit vosolené vody a chladem. Přidejte lilek plátky čerstvých rajčat, zelené cibule a petržel.
sezóny salát s jogurtem, solí a ozdobíme zeleninou. Tento salát je možno připravit z lilku, pečené v troubě nebo mikrovlnné troubě.Kalorií části
1 - 80 kcal.

MARINOVANÝ lilek s Green
Složení:
1 kg lilek
1
hlava česneku, 100 g zelené bazalka, kopr, celer
1 lžíce octa
1 lžíce sůl
1 chilli
2 šálky vody
Příprava:
lilek čistýa Blanch ve vroucí vodě po dobu 3 - 4 minut, sklopí cedník, chladný.V chlazených lilku, aby podélnou délku naříznutí. 4 - 5 cm
3 stroužky kaše nebo procházejí lisem, přidejte nasekané zelené, 1 polévková lžíce soli. Každý kus lilku dát polzubchika směs česneku a zeleného česneku.
Připravte marinádu: Smíchejte vodu, ocet, sůl, chilli, přivede se k varu a ochladí se.
lilek ležel ve sklenici nebo hrnce a zalijeme marinádou. Dát lilky v ledničce po dobu 10-12 hodin.
Kalorie 100 g - 25 kcal.

«Teschin JAZYK»
Složení:
( 4 porce)
2 lilek
2 stroužky
2 rajčata
2 lžíce rostlinného oleje
petržel a kopr
Příprava:
Lilek řez podél lamel o tloušťce 1 cm, sůl, aby tekutina odtékat. Poté smažte v pánvi bez oleje nebo grilu.
Mix olej, drcený česnek a nakrájené greeny, lilek směs Šíření deska a kroutit jim kulechkami. Ve středu každé kulechka dát plátek rajčete. Kalorií části
1 - 110 kcal.

DUŠENÁ lilku vejcoplodého zázvor
Složení:
( 4 porce)
2 lilek
3 rajčata
3 stroužky
petržel a koriandr
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce strouhaného zázvoru mletý černý a červený pepř, sůl
Příprava:
lilek umýt, kůru, nakrájené na kostky, kryt s vodou a vaří na mírném ohni. Když lilky jsou téměř hotové, odstraňte z ohně, vmícháme cedník.
Rajčata rošt, brousit česnek, dát na pánvi, přidejte pepř, zázvor, sůl, rostlinný olej, jemně nasekané zelené.Vaříme na mírném ohni, pokud omáčka nezhoustne, vrátit lilek a přivedeme k pohotovosti. Kalorií části
1 - 70 kcal.

lilek s žloutku
Složení:
( 4 porce)
600 g lilek
2 stroužky
1-2 žloutek
100g strouhaný tvrdý sýr( parmazán)
2 lžíce rostlinného oleje
1 citronové šťávy
Příprava:
lilek prorazit na několika místech vidličkou a pečeme v troubě doměkka. Odstraňte kůru a nakrájíme spolu s česnekem v mixéru, přidáme olivový olej a žloutky, trochu metla, přidejte sýr a citrónovou šťávu. Sůl a pepř.
kalorií 1 porce - 160 kalorií.

lilky - marocký
Složení:
( 4 porce)
2 lžíce rozinek 2 velké lilky

2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky skořice
2 lžíce borovice matice
2 lžíce petržel Příprava
:
Rozinky mytí a zalijeme vařící vodou. Lilek mytí, péct na grilu nebo v troubě doměkka. Vyčistěte je ze slupek a nakrájíme nožem. Přidáme nakrájenou lilek olivový olej, skořice, rozinky a polovinu piniové oříšky.
sloužit lilky, posypeme petrželkou a zbývajícími maticemi. K tomuto pokrmu z Maroka, která nabízí salát s strouhané mrkve a pomeranče.
kalorií 1 porce - 170 kalorií.

Jejich pěstování začalo před více než 5000 lety. Archeologové zjistili, že v Americe cuketa pěstuje již 3000 před naším letopočtem.e. Díky Columbusu v XV století tato zelenina přešli na oceán. V Rusku, bílé pleti tykve byly podány pouze v XIX století z Turecka a Řecka, které je ve skutečnosti zobrazuje název „hospody“, protože „dýně“ - Turkish Kabak. V Itálii, cuketa pro 3 staletí používány pouze k dekoračním účelům, a ochutnal je také jen v XVIII století.Ale v Itálii roste nejen bílou pletí, squash, ale také multi-barevné - zelené a žluté, různé odstíny, barevné, pruhované.Pomocí různých barevných cukety v Rusku setkal s ne tak dávno - pár desítkami let, které k nám přišla ze stejného Itálie. A jak Italové říkají cuketa „cuketa“, všechny tmavé pleti odrůdy squash v Rusku začalo říkat stejně.
Pulp rostlina obsahuje cukry, bílkoviny, minerální látky, snadno absorbovány v těle, aniž by došlo k podráždění žaludku a střev. V hospodě obsahoval vitamin C, který se podílí na produkci kolagenu a má příznivé účinky na kůži, vitamin A je vhodný pro zuby a vlasy, dobré pro zrak. Občas rostlina je tak užitečná pro léčbu, rehabilitaci a prevenci mnoha nemocí, jako jsou cukety. Podle obsahu karotenu Některé odrůdy cukety, zejména zheltoplodnye lepší než mrkev.
Tyto saláty jsou dobré malé sladké křupavé kůže cuketa, splynout jim mrkev, fenykl, okurka, tuňák, dušené.Obecně platí, že cuketa ochutnat docela neutrální, mohou být podávány jako zelenina a maso a ryby. Užitečnost squash způsobil příznivý poměr sodíku a draslíku, množstvím kapaliny, relativně malé množství hrubých vláken a nízkokalorických - 27 kcal na 100 g výrobku.

SALÁT MLADÍ cuketa
Složení:
( 4 porce)
1 malá cuketa
2 jablka
1 cibule
2 okurka
kůra z 1 citronu
2 lžíce olivového oleje
petržel a kopr
Příprava:
dýně a jablkaumýt, vyčistit ji. Vyčistěte squash a jablek z hrubé kůry, nastrouháme je na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé proužky. Cibule jemně kotleta. Přidejte cuketu a jablko nakrájené okurky, cibule, citrónovou kůru. Osolíme, dochutíme rostlinného oleje a ozdobíme zeleninou. Kalorií části
1 - 70 kcal.

cuketa česnek
Složení:
( 4 porce)
2 cuketa cuketa
2 lžíce s nízkým obsahem tuku smetanou
2 lžíce oleje
rostlinného 2-3 stroužky
mouky
1 svazek kopru
sůl
Příprava:
cukety nakrájené na plátkyo tloušťce 1 - 1,5 cm, sůl, válec v mouce a hnědé se zlatou barvou na obou stranách. Po tom, položit plátky do kastrolu, přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr a česnek a vaříme na mírném ohni, na které se vztahuje po dobu 10 minut. Kalorií části
1 - 90 kcal.

polévka cuketa
Složení:
( 4 porce)
500g cukety
1 cibule
2 lžíce rostlinného oleje
800 g rybí vývar lososa
100 g uzeného lososa
50g krekry
4 lžíce 10%
zakysané smetany Příprava:
cuketa cukety nakrájené na kostky, cibule jemně kotleta, smažit v rostlinném oleji. Smažená zelenina dát do vroucí vývar, dusíme 12 - 15 minut. Brousit polévku v mixéru a podáváme s plátky lososa a krutony. Můžete přidat do polévky smetanu.
kalorií 1 porce - 210 kalorií.

PAF cuketa kari
Složení:
( 4 porce)
2 lžičky másla
1 velký žárovka
600g cukety cuketa
500 ml rostlinného nebo kuřecí vývar
1 kávová lžička kari
4 lžíce 10% smetany
sůl a pepř Příprava
:
tepla olej v hrnci. Smažit cibuli, za občasného míchání, po dobu 3 minut, až se stane měkký.Umýt cuketa, řezané na kostičky. Přidejte smaženou cibulkou bujón, cuketu a kari, jakož i špetku soli, ne-li slaný vývar. Přiveďte k varu, snížit tepelné a vařte na mírném ohni, na které se vztahuje na dalších 15 - 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Nechte polévku mírně vychladnout, poté transfer na kuchyňském robotu nebo mixéru. Metla polévku do konzistence bramborovou kaší.Nalijte polévku zpět do hrnce a přidejte smetanu. Teplo vařit nebo v mikrovlnné troubě( nikoliv vařící!).Kalorií části
1 - 140 kcal.

plněná cuketa
Složení:
( 4 porce)
4 mladý squash
1 mrkev
1 cibule
100 g libové šunky
200 g brokolice
1 stroužku česneku
2 polévkové lžíce odtučněného jogurtu
1 lžíce sezamový
1 lžícelžíce rostlinného oleje
sůl, pepř
Příprava:
Cukety mytí, snížit na polovinu. Odstraňte dužinu ze středu. Cuketa Lodě ležel v Pečení.
Mrkev čisté, rub na malé struhadlo, cibule čisté, jemně nasekáme.Šunka na plátky. Orestujeme na pánvi cibuli, mrkev, přidáme šunku, brokolici, drcené cuketa vlákniny. Po 3-4 minutách přidáme mleté ​​jogurt, sůl, pepř.Nafarshiruyte získat masovou squash, sezamový posypat horní.Pečeme squash v troubě po dobu 25 - 30 minut. Kalorií části
1 - 150 kcal.

cuketa, houby grilu
Složení:
( 4 porce)
4 hlíz brambor mladý
1 velká mrkev
2 cuketa cuketa
4 šalotka
bílá část 1 pórek
12 houby
100 ml olivového oleje 2
větvičky petržel
5 stroužky
sůl, pepř
Příprava:
mytí brambory, nakrájené na kruzích o tloušťce 1 cm, vaří v osolené vroucí vody po dobu 3 minut. Ihned složit do cedníku, nechte v chladu, suchu.
Všechny ostatní zelenina a houby, opláchněte, osušte.Šalotky a mrkev čisté.Vše nakrájíme na větší kousky. Pro přípravu marináda
olej, nasekané petrželky a oloupané česnek metla v mixéru do homogenity.
Dejte zeleniny včetně brambor, houby a do mísy, zalijeme výsledné směsi, zakryjte fólií, čistý v chladničce po dobu 5 - 6 hodin. Pak se dal na grilu a vaříme na otevřeném grilu na obou stranách, dokud vařené.
Uspořádat na desky, ročním období se sůl a pepř, nalít zbývající marinádou. Kalorií části
1 - 220 kcal.

PIKAITNYE garnáty cuketa cuketa
Složení:
( 4 porce)
400g cukety cuketa
1 malý rajče
1 malý sladký zelený pepř
1 malá cibule
1 chilli
2 lžíce rostlinného oleje
1 stroužek česneku
1lžička koriandru
2 lžíce rajčatové omáčky
1 lžící citrónové šťávy nebo octa
16 velké loupané krevety
Příprava:
Squash praní, kůry a snížit kuikami. Omyjte rajčata, dát na dobu 5 sekund do vařící vody, pak omyjte studenou vodou k odstranění kůry. Nakrájejte plátky, pepř odstraňte semínka, nakrájené na tenké kroužky. Na kostičky nakrájené cibule, chilli papričky, čistý ze semen a kotleta.
Vložíme do hrnce squash cuketa, rajčata, zelenou paprikou, cibulí, česnekem, koriandrem a chilli. Pečené v horkém oleji po dobu několika minut, dokud cibule a papriky jsou měkké.
Přidejte rajskou omáčku, citrónovou šťávu a sůl. Přivede se k varu za stálého míchání.Snižte teplotu a vařte na minimum tepla po dobu dalších 10 minut.
Přidejte krevety a zvýšit teplotu na střední.Cook, za občasného míchání, dokud krevety nejsou impregnovány zeleninovou omáčkou. Kalorií části
1 - 120 kcal.

Při konzumaci této stravy jíst pouze jednu barvu denně.Samozřejmě, v zásadě by to mělo být různé druhy zeleniny. Je povoleno malé množství ovoce, masa a chleba nebo obilovin.
Napijte zelený čaj, minerální vodu, čerstvě připravené zeleninové a ovocné šťávy.

DAY - bílá
Snídaně: protein omeleta s květák 3 proteinu a 100 g zelí nebo 150 g zakysanou smetanou nízké tvarohu tuku lžící, šálek kávy s mlékem.
Oběd: salát z ředkvičky polévka květáku pyré nebo polévka póru, vařené kuřecí prsa s boční mísa dušenou cukety nebo vařené bílé ryby se salátem z bílého zelí.
Večeře: 2 pečené bramborové hlízy s přírodní jogurtovou omáčkou nebo 200 g karfiolu s loupanými krevetky.

DRUHÝ DEN - RED
Snídaně: sklenice rajčatové šťávy, ovesných vloček s rybízovou želé či míchaných vaječných bílků s rajčaty a červenou cibulí.
Oběd: Rajská polévka v jakémkoli receptu, nakrájíme libové hovězí maso se salátem z červeného zelí nebo pečeného lososa s červenou paprikou.
Večeře: rajčatový a ředkvičový salát nebo plněná rajčata pro jakýkoli recept nebo plněný červený pepř.
V sezóně prodeje vodních melounů lze jídlo za celý červený den nahradit dužinou melounu.

třetí den - ŽLUTÁ
Snídaně: sklenice pomerančového džusu, prosa kaše s dýní nebo toast s plátkem sýra a žlutá paprika.
Oběd: Řepkový salát s jablky nebo mrkvovým salátem s celerem, plněný žlutý pepř s obilnou proso nebo kuřecí kari s ananasem.
Večeře: kefír sklo s mrkvové šťávy nebo 300 g melounu nebo ryby pečené s pomeranči, nebo plněné vodnice.

čtvrtý den - GREEN
Snídaně: salát z avokáda a okurkou nebo proteinové omeleta s brokolicí nebo zelený salát.
Oběd: salát všech druhů zelené, zelené polévka s šťovík a špenát nebo okurky hash, ryby zapečené se špenátem nebo vařené zelené fazolky s ořechy nebo brokolice.
večeře: 2 kiwi, salát zelené pečené pepře nebo plněná zelená paprika, nebo okurkový salát s tuňákem.

pátý den - fialová
Snídaně: řepy salát se sušenými švestkami nebo proteinu omeleta s restovanou lilkem, nebo pohanka.
Oběd: polévka s řepy nebo studená polévka z červené řepy, plněné řepy nebo pečené lilek s krůtí maso.
večeře: 2 slivky, toast s kaviárem z lilku nebo šalát z fazolí s ořechy.

jednoduchá odpověď na otázku, jaký druh zelí cenné, že je nemožné - každý z nich má své výhody, zvláštní chuť, různé kulinářské použití.Podle obsahu bílkovin v zelí, červené zelí zhruba ekvivalent( kolem 1,8%), o něco větší v brukev, květák a brokolice. Nejvyšší obsah bílkovin a vitamín C - v růžičkové kapusty, a karoten - v brokolici.Čerstvé
čele zelí používá k přípravě různých salátů, a první a druhé kurzů.
Při správném vaří v zelí docela dobře zachovány vitamínu C( při teplotě varu po dobu 1 hodiny - 50%), zatímco část jde do vývaru. Obsažené v vitamínu U bílého zelí léčí vřed.

čerstvý salát „Cranberry»
Složení:
( 4 porce)
400 g čerstvého zelí
2 malé mrkve
3 - 4 peří pažitka
1/2 šálku brusinkový
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
2olej sůl lžíce

Příprava:
jemně skartovat zelí, přidat do cedníku a zalijeme vařící vodou. Mrkev Wash, čisté, vetřete na hrubém struhadle. Zelené cibule nakrájíme nadrobno.
pohodě zelí a smícháme s strouhané mrkve, zelené cibule, brusinky. Vyplnit salátový olej, smíchané s citronovou šťávou a solí.Kalorií části
1 - 50 kcal.

ledový salát C PRUNE
Složení:
( 4 porce)
400g zelí
4 - 5 jahody švestky vypeckovaných
1 mrkev
1 lžíce citronové šťávy
Příprava:
Prořezávat předem máčet po dobu 2 - 3 hodinypak nakrájíme na kousky. Zelí nakrájené na proužky, složit do cedníku a opařit vařící vodou. Mrkev Wash, oloupeme a nastrouháme. Smíchejte zelí s mrkví a švestky, přidejte citronovou šťávu a vmícháme do salátu. Kalorií části
1 - 70 kcal.

zelný salát s mandarinky
Složení:
( 4 porce)
500g zelí
1 mrkev
1 lžička octa
2 mandarinka
4 - 5 jahody švestky
100 g jogurtu
petržele
1 kávová lžička cukru
sůl Příprava:
zelí střih na tenké proužky, mrkev, čistý, rošt, přidáme sůl, cukr, ocet, brousit a místo v chladničce.Švestky nakrájíme, mandarinky rozeberte na plátky, připojte se zelím.
sezóny salát s jogurtem, ozdobíme greeny. Kalorií části
1 - 70 kcal.

zelný salát „SPARTAK»
Složení:
( 4 porce)
200 g červené zelí
200g zelí
2 velké papriky
2 rajčata
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
2 lžíce rostlinného oleje
1
lžičky soli cukr, pepř
Příprava:
zelí kotleta, dát na pánvi, přidejte 1/4 šálku vodu, cukr, sůl, vaří se po dobu 2 minut. Zelí, odstranit, ve stejné vodě vařit červeného zelí.Papriky odstranit semena, umýt, snížit na kroužky, spaří vroucí vodou. Omyjte rajčata, dát na dobu 5 sekund do vařící vody, pak omyjte studenou vodou k odstranění kůry. Nakrájejte rajčata na plátky.
Dejte červenou zelí salátové mísy ve středu, kolem ležela zelí.Zdobíme salát pepř prsteny a plátky rajčat. Zalijeme salát s rostlinným olejem, posypeme octem a pepřem. Kalorií části
1 - 80 kcal.

Golubtov korejské mrkev
Složení:
( 8-10 porcí)
1 velký zelí
1,5 kg mrkve
200 g feferonky celer 1 stroužku česneku

1
petržel
1 lžícesůl.
Marináda:
100 g rostlinného oleje smíchané s 1 lžíce cukru a 1 čajovou lžičku soli. Přidejte půl šálku 9% octa a.
Příprava:
Demontáž hlavy ven k listům, ponořte do vroucí vody po dobu 1 minuty a řezaného zahušťování nebo odpuzovat své dřevěné kladivo. Oloupeme mrkev a celer, nastrouháme je na hrubém struhadle, jemně smažit a přidejte bylinky a sůl.Česnek je čistý, procházejí tisku, smícháme s mrkví nádivkou. Zabalit mrkev listy zelí, složit obálku.
Umístěte Holubci na pánvi, zalijeme vařící marinádou, dal pod tlakem a máčet v chladném místě po dobu 2 - 3 dnů.
Kalorie 100 g - 70 kcal.

«LAZY“ ROSTLINNÉ Golubtov
Složení:
( 4 porce)
600g zelí
1 malá cibule, squash
1
2 mrkve
1/2 šálku rýže
1/2 šálku vody nebo vývaru
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce rajčatové omáčce
Příprava:
mrkev čisté, rub na hrubé struhadlo nebo na plátky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Cukety nakrájené na kostičky. V hluboké pánvi osmažíme mrkev, cibuli a rajskou omáčku. Zelí nakrájené na tenké proužky, místo v pánvi. Přidáme rýži, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme. Zakryjte pánev s víkem a vaříme 40 - 45 minut na mírném ohni doměkka. Pokud je to nutné, přidejte vodu z času na čas, jídlo není spálené.
Kalorie 100 g - 70 kcal.

zelí kmín PO Bogemskiy
Složení:
( 4 porce)
800g zelí
2 lžíce cukru
2 lžíce slunečnicového oleje nebo roztaví vepřové sádlo
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa 1 cibule
1 /4 šálky houby půdy nebo vody
1/2 lžička kmín
citronové šťávy nebo octa
sůl, černý pepř
Příprava:
zelí praní, na plátky. Cibule čistý, jemně řezané, uhasit svou olej nebo sádlo. Přidáme zelí, zalijeme vodu nebo houbový bujón a dusíme do měkka. Na závěr přidáme kmín, citrónovou šťávu nebo ocet. Kalorií části
1 - 90 kcal.

Karbanátky zelí
Složení:
( 4 porce)
500g zelí
jedna sklenice mléka
2 lžíce krupice
2 vejce
2 lžíce sušenky
2 polévkové lžíce ghí
sůl, pepř
Příprava:
zelí chop, přidejte do hrnce, přidáme mléko, sůl a dusíme do měkka. V konečném zelí pomalu( s míchacím) vmícháme krupice, dobře promíchejte a vařit po dobu dalších 10 minut, poté se ochladí.Přidejte vejce jeden po druhém, opět důkladně promíchejte. Ze vzniklé hmoty zelí dělat placičky, cpou je do strouhance a smažit na obou stranách na předehřáté pánvi.
na kotlety lze podat zakysanou smetanou. Kalorií části
1 - 120 kcal.

brokolice připomíná květák, ale pouze hlava je zelená nebo fialová barva.
Tento typ zelí nutriční hodnotou je nesrovnatelná mezi ostatními zeleniny, a mladé listy nejsou nižší než špenát a kapusta. Je bohatý na bílkoviny, jehož obsah přesahuje špenát, kukuřice a chřest. Protein brokolice není horší než proteinu živočišného původu. Esenciální aminokyseliny lysin, isoleucin, tryptofan v ní, stejně jako v proteinu slepičí vejce.zvyšuje obsah proteinu brokolice s přítomností v něm látek, které zabraňují akumulaci cholesterolu v těle. Obsahuje karoten, kyselinu askorbovou, vitamin B1, B2 U B6, kyseliny listové, vitamínu PP, E, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík.Železo v brokolici je téměř 2 krát více, než je zelí a květáku. Brokolice je přítomen ohromující množství živin, včetně vitaminu C a sulforafan antirokovymi své známé vlastnosti. Kromě toho tento druh zelí - vynikající zdroj vitamínu K, který zlepšuje funkci mozku.
Brokolice - skvělý dietní výrobek pro prevenci a léčbu rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, poruchy nervů, onemocnění trávicího ústrojí, metabolické poruchy, dna. To má nejen protirakovinné ale hematopoetických, sedativní, projímadlo a choleretic účinek. Systematické používání brokolice v potravinách brání rozvoji aterosklerózy. Odstraňuje z lidského těla solí těžkých kovů a nutnost nabídce pacientů léčených pro nemoci z ozáření.

PAF-brokolice pyré s houbami
Složení:
( 4 porce)
1 malý zelí brokolice
6-7 hub
1-2 stroužky
1 lžíce másla
2 lžíce smetany nebo mléka chuť
Příprava:
vařit růžičky brokolice v osolené vodě podle chuti doměkka. Misku s děrovanou lžící z brokolice a přenese se do mixéru nebo kuchyňském robotu.
zbytek brokolice polévka dát houby a vařit po dobu 2-3 minut po varu. K brokolice, přidejte máslo, mléko nebo smetana, česnek, sůl podle chuti a vařené houby a zbývající část půdy v případě, že polévka bude příliš silný.
Mix v mixéru až do měkké zelené hmoty a ihned podáváme. Kalorií části
1 - 110 kcal.

vařené dušené brokolice se zelenými cibule
Složení:
( 4 porce)
500 g brokolice
1 cibule
100 g pažitka
4 rajčata
1 lžíce rostlinného oleje
Příprava:
cibule řezanky a mírně dušené, zelené cibulky nasekané.Zelí mytí v tekoucí vodě, vaří jemně na pár a složit snímek v salátové mísy. Dušená cibule, smícháme s vařeným zelím a nasekané zelené cibulky. Rajče plátek příčně na plátky a obloha jejich salát. Můžete posypat salát s citronovou šťávou. Kalorií části
1 - 50 kcal.

brokolice s paprikou a mandlemi
Složení:
( 4 porce)
1 Bulharská paprika
1 velká hlava brokolice
2 lžíce olivového oleje nebo rostlinného oleje
1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce mandle
sůl
Příprava:
ohřátí oleje na střední teplotě v pánvi. Papriky odstranění semen a nakrájené na tenké proužky. Dal červenou papriku a smažíme po dobu 7 - 8 minut, dokud nezměkne. Dát papriky v misce. Rozdělte brokolici do kvítků a umístit do stejné pánvi a vaříme za stálého míchání.Přidejte slanou vodou a pár lžic a uhasit víko další 2 - 3 minuty. Dát brokolici do misky s pepřem, posypte praží a drcenými mandlemi a pokapeme citronovou šťávou. Kalorií části
1 - 110 kcal.

brokolice ROSTLINNÉ
Složení:
( 4 porce)
400 g brokolice
1 petržel
2 mrkve
1 lžíce rostlinného oleje
zelená látka
pórek
Příprava:
vaří v páře petržel a mrkevaž téměř vařené.Přidejte brokolici, lehce vařit pro pár a místo v misce. Petržel a tence plátek mrkve. Celou zelenina mix, zalijeme rostlinný olej, posypeme bylinkami a nakrájíme na tenké kroužky, pórek. Kalorií části
1 - 50 kcal.

Pečené brokolice
Složení:
( 4 porce)
500 g brokolice
bramborových hlíz
2 100 g šunky
1/2 šálku sýr 100 g

petržel
sůl, pepř
Příprava:
vařit zelísemi-připravenost. Vařené brambory a šunku nakrájíme na kostičky. Umístěte všechny vrstvy ve formuláři.
Heat mléko do varu, roztavit sýr v tom, přidejte bylinky, sůl, pepř a zalijeme zeleninu. Pečeme 20 minut v troubě při 200 ° C nebo 10 - 15 minut v mikrovlnné troubě při střední síle. Kalorií části
1 - 200 kcal.

růžičková kapusta - opravdová lahůdka. Její malá kochanchiki rozjasní jakoukoliv tabulku. Ve své surové formě, v polévkách, smažené, dušené, pečené - je to velmi chutné a rafinované.
Kromě všech zelí rostliny je Brusel - nahrát obsah draslíku, hořčíku a železa. Takže to musí být obzvláště opatrní obyvatelé měst s jejich neustálém stresu a vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění.Vitamin C v něm je obsažena ve 3 - 4 krát více než zelí.Kromě toho, růžičková kapusta zjištěno zásoby vitaminy B1, B2, B6, PP.Obsahuje vitamín E, pantothenovou a kyselinu listovou. A jsou to právě tyto vitaminy jsou zodpovědné za jejich reprodukční funkce u žen a mužů.
růžičková kapusta a šťáva z něj jsou považovány za cenný dietní výrobek a je vhodný pro prevenci a léčbu onemocnění trávicího traktu, a posílit celé tělo.

kalení Brusel zelí
Složení:
( 4 porce)
500 g Růžičková kapusta
1 cibule
2 polévkové lžíce ghí
petrželky
Příprava:
kochanchiki odděleně od stonků, máchání, do hrnce, přidá trochu vody, plátkycibule, rozpuštěné máslo, sůl a dusíme na mírném ohni.
Při servírování posypeme nasekanou petrželkou. Kalorií části
1 - 70 kcal.

omeleta s růžičková kapusta
Složení:
( 4 porce)
500 g Růžičková kapusta
2 lžíce ghí
3 vejce
3 lžíce
mléko petržel
Příprava:
kochanchiki klíčky vaří v osolené vodě až do poloviny,lehce smažit v rostlinném oleji na pánvi. Porazil vejce s mlékem, solí.Zelí zalijeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě.Posypte zeleninou před podáváním.
kalorií 1 porce - 160 kalorií.

POLÉVKA růžičková kapusta
Složení:
( 4 porce)
200 g Růžičková kapusta
200 g hovězí
1 mrkev
2 bramborových hlíz
2 lžíce strouhaný sýr kopr sůl, pepř
Příprava:
Cook vývar, masovénakrájené na kostky. Zelí dát do studené osolené vody po dobu 30 minut, potom se promyje vroucí vodou a opaření.Nižší Kocheshkov v horkém vývaru, přidáme brambory a mrkev, kostičky a vaříme do měkka.
Ready polévku posypeme strouhaným sýrem a koprem. Kalorií části
1 - 90 kcal. Brusel

zelí Milanese
Složení:
( 4 porce)
500 g Růžičková kapusta
1/2 šálku vody
3 lžíce másla
2 červená rajčata
2 plátky šunky
2 lžíce strouhanky
strouhaného 2 polévkové lžícesýr

sůl Příprava:
kochanchiki klíčky důkladně, dát do hrnce s vroucí osolené vody, přidat trochu oleje. Zelí uhašení do poloviny, pak převést na bakeware, horní kryt plátky rajčat, posypeme kousky šunky, strouhankou, strouhaným sýrem a pečeme v troubě dozlatova.
kalorií 1 porce - 210 kalorií.

Zelná houbové
Složení:
( 4 porce)
400 g kysaného zelí
1 mrkev
1 cibule
2 bramborových hlíz
4-5 vysuší cep
1 lžíce rajčatový protlak
1 lžíce rostlinného oleje
petržele
bobkový list pepř

Příprava:
zelí jemně vymáčknout. Pokud je příliš kyselý oplach tekoucí vodou. Cibule a mrkev čisté, jemně řezané a smažit v rostlinném oleji s rajčatovým protlakem. Přidejte cibuli a mrkev v zelí, nalít sklenici vody a dal guláš na mírném ohni 1,5 - 2 hodiny. Očistěte brambory a nakrájíme na kostičky. Sušené houby a bramborové uvařit vývar, přidáme dušené zelí v něm, sůl, dát bobkový list, pepř a dusíme dohromady po dobu 10 - 15 minut.
Ready polévka Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.1 Kalorický
část( bez smetany) - 170 kcal.

bigos
Složení:
( 4 porce)
20 g sušených hub
500 g kysaného zelí
500 g čerstvého zelí
2 lžíce rajčatový protlak
1 cibule
200 g klobásy
bobkový list
1 kávová lžička cukru
soli, černý pepř
Příprava:
sušené houby oplachování teplou vodou, dát do kontejneru, kryt se studenou vodou a nechá se stát2 hodiny při otoku. Poté vaříme, dokud nebude hotové.
zelí nakrájíme nadrobno a běžel v malém množství vody doměkka.Čerstvé zelí řez do čtverců, místo v zapékací misky, místo v troubě, a zahřívá se, dokud měkkým sezóně solí a pepřem a smíchá se s zelí.Poté přidejte rajčatový protlak, vařené plátky houby, pečené cibule, cukr, pepř, sůl. Vše promíchá a dá se na nízkém ohni, dokud není připraven. Na konci vaření přidejte klobásy nakrájené na plátky.
Bigos umí vařit a jeden z kysaného zelí.
Kalorická hodnota 1 porce - 150 kcal.

Mnoho zemí si navzájem popírá právo být nazýván vlasti zelí.Například s Itálií a Řeckem soutěží Gruzie, protože na těchto místech se objevuje vzácná rozmanitost rostlin podobných kapustě.
Pěstování zelí začalo již dávno. V jiném egyptském papyru je zmíněn rolník, který "ráno vstane, aby vypil pór;nese pozdě na zelí. "
Jeden z prvních botaniků starověku, Theophrastus podrobně popsal tři odrůdy zelí, které v té době pěstovali starí Aténci. Další starověký řecký filozof Chrysippus ocenil zelí, které jí věnoval celou knihu. V něm zkoumá vliv rostlin na všechny orgány lidského těla. Starověcí Řekové a Římané obecně přikládají velkou důležitost zelí, protože považují za léčivo, které léčí téměř všechna nemoci. Takže jí byla přičítána schopnost uklidnit bolesti hlavy, léčit hluchotu, zmírnit nespavost a různé vnitřní nemoci. Podle známého prohlášení Pythagorasu "zelí je zelenina, která podporuje veselost a veselou, klidnou náladu ducha."Předpokládá se, že slovo "zelí" pochází ze starověkého římského caputa, který v ruštině znamená "hlava".
Vědec, filozof, lékař Ibn Sina( Avicenna) významně doplnil av mnoha ohledech revidoval představy starověkých Řeků a Římanů o léčivých vlastnostech zelí.V jeho encyklopedii teoretické a klinické medicíny "Kánon lékařské vědy" mu dal dost prostoru.
Zelí se dokonale rozrostlo do našeho klimatu. V časných písemných památkách starověké Rusky se zmínilo o bílém zelí jako o významné zeleninové kultuře. Zahrady se zelím byly všude kolem ruských osad. Jeho množství v Rusku překvapilo i ty, kteří viděli cizince. Některý Cornelius de Buin tak napsal ve 13. století: "V Muscově roste obyčejné zelí, které Rusové nakupují velké množství a které běžní lidé jedí dvakrát denně".
Další druhy zelí se začaly objevovat v Rusku v 17. století.Nicméně, takové druhy jako Brusel a Savoy nejsou široce používány. Výrazně rychleji jsme přijali barevné a červené zelí, stejně jako kukuřice, která byla v kuchařských knihách nazývána "repina zelí".

Červené zelí, kapusta srovnání vypadat jako šťavnatý, ale živiny a vitamíny v něm nic víc. Pokud během jednoho týdne budete jíst každý den trochu červené zelí, a pak budete rýmu méně, a tlakové špičky nebudou obtěžovat, a nadváhy začne tavení mílovými kroky! Muži je třeba věnovat zvláštní pozornost právě tomuto druhu zelí, protože rostlinný zabrání neplodnost a udržuje libido a testosteronu v těle.
Red bratranec není horší než lékařské vlastnosti zelí, kromě toho již přispívá ke snížení propustnosti cév. Jeho použití při zvýšené kapilární křehkosti, krvácení v různých, nemoc z ozáření, a to i v akutní otravě solí těžkých kovů.

salát červené zelí v bulharských
Složení:
( 4 porce)
500 g červeného zelí
2 lžíce citronové šťávy nebo octa
2 lžíce rostlinného oleje
1 vejce
1 jablko
petržel
sůl, pepř
Příprava:
červené zelí mytí, kotleta velmi jemně ostrým nožem. Pamatovat zelí ruce a přidejte citrónovou šťávu nebo ocet. Nechat zelí vyluhovat 3 - 6 hodin. Pak se přidá sůl, posypeme černým pepřem a zalijeme rostlinný olej. Připravený salát posypeme petrželkou a nakrájené vařené vejce. Můžete přidat na salát čerstvé jablko, nakrájený.Kalorií části
1 - 110 kcal.

salát červené zelí s ořechy
Složení:
( 4 porce)
400 g červené zelí
1 jablko
1 cibule
8-10 jadérka mandlový
1 polévková lžíce citronové šťávy
50 g suché červené víno
1 lžíce sóji
omáčky 1 lžíce rostlinného oleje

petržel sůl, černý pepř
Příprava:
zelí a jablka, mytí a rošt, chop cibuli na kostičky, napaření a oloupané mandle sekat. Citronová šťáva smíchán s červeným vínem, olejem, sójovou omáčkou, přidáme sůl a pepř, dochutíme salát a dobře promíchejte. Připravený salát posypeme nasekanou petrželkou. Kalorií části
1 - 120 kcal.

salát červené zelí v indických
Složení:
( 4 porce)
400 g červené zelí
1/4 šálku vody
1/2 lžičky strouhaného skořice
1 hřebíčkový
1 hrách nové koření
1 lžička cukru
1 lžíce citronové šťávy nebo octa
2 lžíce olivového oleje petrželky


sůl Příprava:
Nejprve připraví sirup. Do vařící vody, umístěte skořice, hřebíček, nové koření, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni 15 minut. Na konci, přidejte ocet nebo citrónovou šťávu.Červené zelí nakrájíme nadrobno, brousit solnými rukama až do šťávy. Sezóna zelí s rostlinným olejem a napjatým sirupu. Posypeme salát greeny.
kalorií 1 porce - 55 kcal.

SALÁT červené zelí KUŘECÍ
Složení:
( 4 porce)
400 - 500 g červeného zelí
1 cibule
150 g vařené kuřecí
2 polévkové lžíce konzervované kukuřice
1 velké sladká paprika
1 rajče
3 lžícenízkotučný jogurt

petržel sůl, černý pepř
Příprava:
Kochan červené zelí, mytí a jemně kotleta, brousit se solí a jemně zmáčknout. Cibule sekané, pepř odstraňte semínka, nakrájené na tenké kroužky. Smíchejte zelí s cibulí, pepř, nasekanou kuřete. Přidejte polníčku a sezónu s jogurtem. Sůl, pepř, promícháme salát.
Při servírování obloha s zelených a nakrájené rajče. Kalorií části
1 - 120 kcal.

hasicí červené zelí s jablky
Složení:
( 4 porce)
600 g červené zelí
1 - 2 jablka
1 lžíce mouky
2 lžíce rostlinného oleje
sůl, černý pepř
Příprava:
Rezané zelí, nalít malé množství vroucí vody, přidat olej, sůl, a po 20 - 25 minut - jablka, nakrájíme na kostky. Mouku smažte ve smažce bez tuku, dokud se neprohřeje, zředí se zelím, přidá se ke zelí, promíchejte.
Kalorická hodnota 1 porce - 110 kcal.

zelí kedluben používá k jídlu žádné listy a stonky, které svým vzhledem a chutí jako tuřín. Kedluben na obsahu vitamínu není horší než pomeranče a mandarinky, a vynikající stravitelnost jablek. To je důvod, proč tento druh zelí je také nazývána „severní Lemon“.Kedluben stimuluje metabolismus, posiluje imunitní systém, zabraňuje vzniku roztroušené sklerózy, posiluje srdce, poskytuje vysoký výkon, chrání proti rozvoji nádorových onemocnění.Zelí kedluben má vysokou dietní hodnotu a příjemnou chuť.Podle obsahu živin, je lepší a zelí mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny.
Kedluben bohaté na minerální soli, vyznačující se včetně hodně draslíku, vápníku, hořčíku a fosforu. To je užitečné zejména u starších pacientů, protože má výrazný protirakovinovou a anti-sklerotické účinek.
Kedlubny je mnohem měkčí než zelí, takže je vhodný pro klinickou výživu. Ona kapusta a šťáva z něj užitečné pro děti, protože obsahují vápník, snadno stravitelné a je vybudovat kostí a zubů.Vysoký vápník, fosfor a bílkoviny, aby tento typ zelí je také důležitý ve výživě těhotných žen.

zelný salát kedluben
Složení:
( 4 porce)
400 g kedluben
1 jablko
3 lžíce nízkotučný jogurt nebo kysaná smetana
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 kávová lžička cukru
kopru
soli
Příprava:
Kedlubena umýt jablka, kůru, rošt. Kopr mytí a jemně nasekáme. Zakysaná smetana nebo jogurt, smícháme s cukrem, solí a citronovou šťávou. Vyplnit kedluben a jablka, posypeme salát s nasekaným koprem. Kalorií části
1 - 70 kcal.

salát kedluben s jablečné šťávy
Složení:
( 4 porce)
500 g kedluben
100 g jablečné šťávy bez cukru
1 kávová lžička medu greeny
Příprava:
Kedluben jemně kotleta nebo rošt, nalít jablečný džuspřidat med. Dát salát po dobu asi 15 minut - 20 níže. Předložením ke stolu, ozdobíme zeleně.Kalorií části
1 - 60 kcal.

salát kedluben se zelenými cibule
Složení:
( 4 porce)
500 g kedluben
200 g pažitka
2 lžíce másla
1 polévková lžíce citronové šťávy
Příprava:
kedlubny máchání, rošt, cut zelenácibule, smíchejte se zelím, mash rukou. Ušlehejte rostlinný olej s citronovou šťávou, dochutíme se zelím a nechte půl hodiny. Kalorií části
1 - 60 kcal.

salát «Zdraví»
Složení:
( 4 porce)
500 g kedluben
100 g zelené cibule
2 polévkové lžíce bílého vína
1 lžíce rostlinného oleje
Příprava:
Kedluben kůra a rošt. Cibuli velmi jemně nasekáme, kaše se lžící, zalijeme vínem. Můžete nalít salát s rostlinným olejem, porazil s vínem nebo zelí šťávy. Kalorií části
1 - 50 kcal.

zelný salát kedluben s jablky a česnek
Složení:
( 4 porce)
400 g kedluben
2 zelená kyselé sladké jablko
2 stroužky
1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce olivového oleje
Příprava:
kedlubenumýt, rozřeže na proužky nebo rub na hrubé struhadlo. Jablka také třít, rozdrtit česnek a přidat do salátu. Sezóna salát s olejem a citrónovou šťávou a promíchejte. Kalorií části
1 - 80 kcal.

polévka kedluben ROSTLINNÉ
Složení:
( 4 porce)
150 g kedluben
2 mrkve
1 cibule
2 bramborových hlíz
3 lžíce rýže
2 lžíce ghí
sklenka mléka
soli
Příprava:
Kedluben čistý, jemně broušené a s mrkví a cibulí uhasit s přidáním másla. Pak se přidá voda, brambory, promyje rýži a vaří se po dobu půl hodiny při nízké teplotě.Potom vše, co třít přes síto, zřeďte horkým mlékem.
na stole polévka s krutony. Kalorií části
1 - 150 kcal.

květák - zelenina na první pohled poněkud neobvyklé.V potravinářském průmyslu, jsou její hustá bílá hlava - spojily mladí květenství se stopkou - skutečný poklad hodnotných látek. Květák zelí předčí všechny jeho sestry v množství proteinu, je bezkonkurenční a stravitelnost - to je považován za dietní výrobek, cenný pro malé děti, a u některých pacientů, což je obvykle zelí kontraindikováno.

Květák salát s ořechy
Složení:
( 4 porce)
1 malý květák
2 lžíce vlašské ořechy
3 polévkové lžíce odtučněného jogurt
sůl
Příprava:
Květák rozebrat na Kocheshkov, vaří v osolené vodě, v pohodě.Vlašské ořechy, smícháme s jogurtem, solí a nalít tuto směs květáku. Kalorií části
1 - 100 kcal.

Květák salát s cherry „sweet SON»
Složení:
( 4 porce)
500 g květák
2 mrkve
200 g čerstvých třešní
3 lžíce přírodní jogurt
1 lžíce drcené jádra vlašských ořechů
petržele

sůl Příprava:
zelí vaří v osolené vodě po dobu 5 minut, ochladí, rozkládat na malé Kocheshkov. Vařená mrkev nakrájíme na tyčinky nebo roštu. Třešeň, odstraňte kosti a přidat do salátu. Všechny produkty společnosti mix, přidejte jogurt, nasekané ořechy, sůl.
salát mix jemně a ozdobíme greeny. Kalorií části
1 - 100 kcal.

salát hrubý květák
Složení:
( 4 porce)
400 g květáku
1 velká paprika červená
1 polévková lžíce citrónové šťávy nebo octa
2 lžíce rostlinného oleje
1 svazek salát
soli
Příprava:
Young květák střih, opaření vařící vodou. Papriky odstranit semena a mytí.Řez pepř do malých čtverců.Dno salátové mísy ležel zelený salát, dali květák a červený pepř, sůl a nalít směs rostlinného oleje a octa či citrónové šťávy. Kalorií části
1 - 80 kcal.

PAF-květákové pyré s smažené houby
Složení:
( 4 porce)
600 g květáku
1 hlavní bramborových hlíz
1 cibule
1 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
500 ml kuřecího nebo zeleniny
vývar 1 šálek mléka
250 g smažené houby( bílé, lišek)
Příprava:
Umístěte květák, brambor a cibule ve velkém hrnci. Přidejte máslo a trochu vývaru a dusíme doměkka. Pak přidejte zbývající vývar, mléko a pomalu přivedeme k varu. Osolíme podle chuti a dusíme, nekryté, 10-15 minuty, nebo dokud zelenina nezměkne. Brousící polévku v kuchyňském robotu, mixér do konzistence bramborové kaše. Polévku se smaženým hub. Kalorií části
1 - 180 kcal.

CHOP zelenina s květák
Složení:
( 4 porce)
400 g květáku
1 tuřín
2 mrkve
2 bramborových hlíz
1 cibule
200g zelí
200 g zelených fazolí
2 lžíce smetany
2 polévkové lžíce ghí
kopr nebo petržel

sůl Příprava:
mrkev, tuřín mytí, čisté, nakrájené na větší kostky a vařit při nízké teplotě.Brambor a cibule smažit na pánvi s máslem a květák a zelí a zelených fazolí, vařit ve vodě.Spojit všechny zeleninu, přidáme zakysanou smetanu, sůl a dusíme dalších 20 minut.
Pokud tabulka posypat guláš petrželkou nebo koprem.
kalorií 1 porce - 170 kalorií.

Květák
mléko omáčka Složení:
( 4 porce)
800g zelí
100 g gouda
1 šálku mléka 2 vejce

muškátový oříšek špetka
soli, mletého pepře
Příprava:
Barevný květák, rozdělte na kocheshki, vložte do pánve, nalijte vodu a zapálte. Vařte asi 10 minut, poté vyprázdněte a nalijte mléko a pokračujte v vaření.Chcete-li ochutnat, sůl. Sýrový rošt na velkém strouhaní.Vezměte zelí z mléka. Pomazávejte žáruvzdornou formou s máslem a vložte do ní zelí.V mléce přidejte strouhaný sýr, vejce, muškát, míchat a naplňte tuto směs zelím. Posypeme olejem a pečeme na horkou troubu po dobu 10 - 15 minut.
Kalorie 1 porce - 160 kcal.

dopadá byly doby, kdy se brambory není známá nejen v Rusku, ale i v osvícené západní Evropě.První klub ve španělských námořníků XVI století přinesl do Evropy z Jižní Ameriky. Existují i ​​jiné verze těchto brambor v Evropě.Na dlouhou dobu to zásluha přidělený britského viceadmirála Francis Drake, jak víte, velící pirátskou flotilu. Na sochu slavného průzkumníka, postavený v Offenburg, udělal tento nápis. „Sir Francis Drake, vvezshy brambory do Evropy v roce 1580.“
Legend of Drake a brambor v průběhu času získala celou řadu detailů.Jako kdyby jim admirál dal brambory přinesl jeho kamarád vědec Gerard, který léčil smažení brambor listí členů britského parlamentu. Páni nalezen nový jídlo nechutná, ale v té chvíli to došlo vědce a rychle nabídl, aby se pokusili hlízy.
Mohlo by se zdát, že takový cenný výrobek, jaký je brambor, byl rychlý, aby svou cestu na stůl Evropany. Ale ukázalo opak - lidé se nacházejí po celém nový produkt s zrnko soli. Dokonce i štíhlé, hubené roky, které nebyly neobvyklé v Evropě v té době, nedodal brambory jsou nenáročné a plodný pop. Stalo se vládci mnoha zemí, vidí nové řešení výrobků problému s potravinami, se uchýlil k nuceným, občas velmi přísných opatření k jeho šíření.S historií šíření hmotností souvisí brambor někdy zábavné případy.
lékárník Parmentier prosil krále úsek písečné půdy poblíž Paříže. Po orbě na „holé“ zemi, přírodovědec pověřen její drahé hlízy. Když jsou brambory rozkvetla, sebral kytici květin a dal je králi. Král vzal kytice, našel květy jsou velmi choulostivé, a dokonce strčil knoflíkové kabátu. A brzy královna objevila na filmovém festivalu bramborových květiny ve vlasech. V tomto bodě urozený dámy byli ochotni zaplatit nějaké peníze, aby si spoustu Little Blue.
Harvest Parmonte shromážděny v přítomnosti nejvýznamnějších lidí ve Francii. Pak dal večeři, veškeré pokrmy, které vařit brambory. Dokonce i víno vyrobené z bramborového extraktu. Jakmile je lékárník jedl 2 talíře brambor, král v přední části celého šlechty také pokusili tento pokrm. Brambory se staly bistro šíří po celé zemi a na jaře příštího roku, mnozí Francouzi ji zasadil.
Když západní obyvatelé mají vzrostlé brambory, většina Rusů léčit tuřín. Nemůžeme říci, že naši lidé se naučili o brambory mnohem později, například, stejný francouzský.Peter poslal jsem do Ruska, první várka brambor, s instrukcemi vyslat do všech provincií, aby růst. Ale tato úžasná dobrodružství Petra nebyl jsem předurčen být realizován za svého života.
debakl utrpěl a kampaň Kateřiny II.V roce 1765, 57 barelů brambor byly vypouštěny do Moskva z Německa. Potom, na příkaz císařovny v celé říši byli posláni hlízy a pokyny pro jeho chov. Kontrolu nad výkonem této činnosti provádí místní guvernéry. Ale podnik selhal - lidé tvrdošíjně nechtěl přiznat ke svému stolu exotického produktu.
Ještě na počátku XIX století, brambor byl ještě málo známých ruských kuchaři. Až do druhé poloviny XIX století, brambory, a to navzdory zlověstné nařízení vlády, a ne vzít své právoplatné místo jako každodenní stravy lidí.Na severu Uralu, Povolží opakovaně hořel rolnické nepokoje vyvolané nuceným zavedením plodin. V historii šli pod názvem „bramborové nepokoje“.
Ale čas plynul a brambory z nežádoucího „host“ se změnilo v plnohodnotnou vlastníka k našemu stolu, mačkání vodnice a tuřín.
Po uznává výhody bramborových ruského lidu mu trvalo jen několik desítek let, produkovat opravdovou revoluci a vzít své právoplatné místo v ruské kuchyně.
Brambory nejsou považována za dietní výrobek, ale nizozemští vědci a jejich američtí kolegové z University of Florida byla pořízena a testoval novou odrůdu Spud-U-Life, který obsahuje 30% méně sacharidů než běžné brambory.

SALÁT brambory a hrách
Složení:
( 4 porce)
4 bramborových hlíz
1 okurka
1 rajče
200 g konzerv hráškem
2 - 3 větvičky pažitka
2 lžíce rostlinného oleje
petrželkou a koprem
sůl, černý pepř
Příprava:
Mycí brambory, vaří se ve slupce, řezané na kostičky. Okurky a rajčata, mytí, řezané na plátky. Přidat do zelenina hrášek, nakrájenou zelenou cibulkou, greeny. Zalijeme salát s rostlinným olejem, sůl, pepř a míchejte.
kalorií 1 porce - 190 kalorií.

bramborového salátu německými
Složení:
( 4 porce)
5 Bramborové hlízy
2 mrkve
1 cibule
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička octa
1/2 lžičky cukru
sůl, pepř
Příprava:
Vařené brambory čistý, nakrájíme na kostičky. Mrkve nakrájené na proužky nebo rub na hrubé struhadlo. Cibule jemně kotleta. Přidat do salátový olej, ocet, cukr, sůl, pepř.Kalorií části
1 - 70 kcal.

bramborový salát s banány a GARNÁTY
Složení:
( 4 porce)
2 bramborových hlíz
2 jablka
2 rajčata
1 banán
100 g oloupané krevety
2 lžíce jogurtu nebo s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou
Příprava:
vařené brambory čistý, jablka, rajčata, mytí, řezané na kostičky, plátek banánové plátky. Přidáme oloupané vařené krevety. Salát zalijeme jogurt nebo zakysanou smetanou a dát na 2 - 3 hodiny chladničce. Kalorií části
1 - 70 kcal.

bramborového salátu s jablky
Složení:
( 4 porce)
2 bramborových hlíz
2 jablka
50 g celeru
paprsku salát
3 lžíce nízkotučné jogurty nebo s nízkým obsahem tuku smetanou
petržel
sůl
Příprava:
brambory vařitbundy, cool, oloupeme a nakrájíme na plátky. Jablka, mytí a čištění z jádra a kůry, řezané na kostičky. Celer, rub na hrubé struhadlo, střih salát. All mix a dochutíme jogurtem nebo zakysanou smetanou. Osolíme a promícháme znovu lehce. Kalorií části
1 - 100 kcal.

bramborové plněné žampiony a cibuli
Složení:
( 4 porce)
1 cibule
4 bramborových hlíz
30 g se suší hub
1 lžíce másla
200 g 10% smetany
kopr a petrželka
sůl, pepř
Příprava:
Cibule čisté, jemně kotleta. Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
Sušené houby máčet v mléce, vývar, rozřeže na proužky a smažit s cibulí.Nakrájejte brambory na polovinu, ostré lžíce opatrně odstraňte jádro, naplňte brambory s houbovou nádivkou.poloviny bramborové připojit, kartáč s máslem a pečeme po dobu 20 - 25 minut v troubě.
posypeme bylinkami a podáváme pečené brambory se zakysanou smetanou.
kalorií 1 porce - 190 kalorií.

brambory „SAVOY»
Složení:
( 4 porce)
4 velké bramborových hlíz
2 vejce
1 šálek odtučněného mléka
100 g strouhaného sýra
sůl, pepř
muškátový oříšek
Příprava:
brambor mytí, čistý, řeztenké plátky. Dát brambory do zapékací misky. Porazil vejce s mlékem, přidáme strouhaný sýr, sůl, pepř, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek na špičku nože. Pour brambory mléka vaječné směsi a místo v troubě po dobu 35 - 40 minut. Kalorií části
1 - 220 kcal.

Karbanátky bramborovou C solené houby
Složení:
( 4 porce)
200 g fyziologického roztoku hub
400 g bramborového pyré
1 vejce
2 lžíce mléka
2 lžíce rostlinného oleje
sůl a pepř - podle chuti
Příprava:
nakládané houby, dobře opláchněte, jemně nasekáme a smícháme s bramborová kaše, sůl a pepř.Přidejte vejce, mléko a vše dobře promíchejte. Ze získaného hmoty dělat hamburgery, role v mouce a osmažte v rostlinném oleji. Podávejte se zakysanou smetanou.
kalorií 1 porce - 170 kalorií.

Řekové zbožňován mrkev, že se přivádí na slavnostech s olivovým olejem a olej byl obarven v oranžové barvě.Tento olej se přenese na lačný žaludek onemocnění žaludku, běželi na maso a ryby. Přesto Hippocrates považoval mrkev za užitečný, zejména pro zrak. Ve středověku
mrkvové šířil do většiny zemí.Ona byla považována za pochoutku skřítky - Pohádkový les tvorů.Tam byl víra, že pokud otvezesh v lese v noci misku dušenou mrkví - v dopoledních hodinách na této stránce najdete bar zlata. V noci, trpaslíci jíst mrkev a velkoryse zaplatil za své oblíbené jídlo. Důvěřiví lidé nosili v lese misce s mrkví, ale zlato, bohužel, nebyl nalezen.
v Evropě před XII století to bylo používáno výhradně jako krmivo koní, zatímco Španělé nezačal předkládat mrkev s máslem, octem a solí, a Italové nepřipravil ji s medem jako dezert. Používá se ve složení sladkých pudinky, dezerty, zmrzlina. Mimochodem, v evropských kuchyních obratně využil nejen mrkev kořeny, ale i vrcholy. Za předpokladu, mezi
mrkve a jiné zeleniny vysokým obsahem draselných solí, zvláště potřebné u onemocnění srdce, krevních cév, a ledvin.
Více nedávno odhalil jiný léčivý mrkev vlastnost: ukázalo se, že obsah těkavých látek výroby - negativní vliv na mikroorganismy - mrkev téměř jako cibule a česnek. Pokud budete jíst trochu čerstvé mrkve, počet mikrobů v ústech výrazně snížena okamžitě snížit. Long
jíst strouhané mrkve, ostřílený zakysaná smetana nebo máslo, a mrkvová šťáva( 1/2 šálku denně) zvyšuje odolnost organismu proti infekcím. V mrkvová šťáva obsahuje 4 krát více užitečné karoten než rajčat a meruňkové šťávy.
Jak uchovávat mrkev, všechny tyto látky nejsou zničeny? Malé množství mytí, suché, dát do plastového sáčku a uchovává se v lednici.
Při přípravě jídla z mrkve, mějte na paměti, že karoten se dobře vstřebává, pokud je rozpustný v tucích, takže pokrmy syrové mrkve měly zaplnit zakysaná smetana, majonéza, rostlinný olej. Podle údajů získaných v University of Arkansas, ve vařených mrkev obsahoval 3 krát více antioxidantů, které chrání tělo před rakovinou než v surové.Skladovací vařená mrkev a mrkev pyré tvorba nových chemických sloučenin ze skupiny fenolů s vysokou antioxidační aktivitu.
v hlávkovém salátu a mrkve smíchané s různými zeleniny a ovoce. Je konstantní složka v různých polévek, zeleniny a masa. Mrkev je skvělá pro mořské plody.

podstatou mrkev dieta je konzumovat po celý potravní maratonu jen jedno jídlo - mrkev.
způsob přípravy je jednoduchý:
Rošt mrkev na jemném struhadle, přidáme k němu žádné ovoce dle vlastního výběru, osladit medem misky a posypeme citronu.
jen to je možné jíst na snídani, oběd a večeři! A tak tři dny. Za účelem diverzifikace stravy, můžete přidat různých druhů ovoce mrkvový salát.

salát MRKVOVÝ s květáku
Složení:
( 4 porce)
2 - 3 mrkve
200 g květáku
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce octa či citrónové šťávy
petržel
Příprava:
Mrkev kartáče,umýt, rošt na velkém strouhaní.Nakrájejte zelí na tenké kousky, sůl. Přidejte nasekanou petrželku, rostlinný olej, ocet a míchejte.
Kalorická hodnota 1 porce - 70 kcal.

salát MRKVOVÝ česnek
Složení:
( 4 porce)
3-4 mrkve
2 stroužky
1 lžíce nasekané vlašské ořechy
1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce jogurt, nebo s nízkým obsahem tuku zakysaná smetana
sůl
Příprava:
Mrkev omyjte, čistý, rošt, přidejte nasekané ořechy, česnek, sůl, citronová šťáva. Míchání, sezóně s jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Kalorie na porci - 70 kcal.

salát C mrkev sušených meruněk „oranžové slunce»
Složení:
( 4 porce)
4 mrkve
8 plody meruňky
citronové šťávy 1/2
2 lžíce nízkotučného jogurtu
Příprava: Mrkev
umýt, vyčistit a vetřete na hrubéstruhadlo. Vysušte sušené meruňky, osušte a jemně nakrájejte. Vymačkat šťávu z půlky citronu, přidáme jogurt a míchejte.
Kalorie na porci - 90 kcal.

mrkvový salát s křenovou
Složení:
( 4 porce)
4 mrkev
1 lžíce křenu
1 polévková lžíce citronové šťávy
3 lžíce nízkotučný jogurt nebo kysaná smetana
1 kávová lžička cukru
soli
Příprava:
Mrkevčistý, umýt, rub na hrubé struhadlo. Smíchejte s strouhaným křenem, přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl, zamíchejte a dejte do salátové mísy. Zalijeme na vrcholu mrkvový salát s jogurtem nebo zakysanou smetanou. Kalorií části
1 - 40 kcal.

mrkvový salát s medem
Složení:
( 4 porce)
2 velké mrkve 1 jablko

1 lžíce medu
4 lžíce jogurt
Příprava:
mrkev mytí, čistý, rub na hrubé struhadlo. Apple také rub. Pro přípravu náplně smícháme med s jogurtem. Smíchejte všechny ingredience. Kalorií části
1 - 50 kcal.

SNACK AKUTNÍ mrkev a jablka s křenovou
Složení:
( 4 porce)
200 g vody
3 - 4 mrkve
3 jablka
50g křen
3 lžíce sůl
1 lžíce
cukru Příprava:
prvnípřípravu solanky: ve vodě, přidá se cukr a sůl, přivést k varu. Mrkev, křen a jablka rošt, promíchá se a zalijeme horkou solankou. Dát občerstvení v lednici po dobu nejméně jednoho dne.
Před podáváním zalijeme nálevem a dochutíme zakysanou smetanou nebo máslem. Kalorií části
1 - 60 kcal.

kaviár z jablek a mrkev
Složení:
( 4 porce)
4 mrkev
1 cibule
3-4 kyselé jablko
2 lžíce rostlinného oleje
petržel
1 lžička cukru sůl
Příprava:
mrkev mytí, střihvelké kostky, smažit a dát do hrnce. Nakrájíme cibulové kroužky, příliš, smažit a přidat do mrkve. Oloupané a semena jablka nakrájíme na čtvrtiny a vaříme do měkka. Připojte mrkev, cibule a jablka a mleté ​​maso. Přidejte sůl, cukr a opět se promíchá.Nalít do pánve a teplo.
Podávejte chlazené vejce, kropení růže. Kalorií části
1 - 130 kcal.

krém mrkev a jablka
Složení:
( 4 porce)
1 cibule
2 lžíce rostlinného oleje
3 zelené jablko
400 g mrkve
1/2 litru kuřecí nebo zeleninový vývar
2 šálky vody
1 lžíce
lžíce cukru 1 lžička strouhaného zázvoru soli

Příprava:
cibule čistý, jemně nasekáme. V pánvi zpěnit cibuli dozlatova. Apple oloupeme a odstraňte jádro. Nakrájejte jablka a mrkev na kostičky, přidáme na pánev s cibulí.Přidejte vývar, sůl, cukr, zázvor, vodu, vaříme asi 20 minut, dokud mrkev jsou měkké.polévka
Ready v mixéru brousit na konzistenci bramborovou kaší.Podáváme polévka s kysanou smetanou a bylinkami. Kalorií části
1 - 150 kcal.

mrkev Karbanátky
Složení:
( 4 porce)
600 g vyčištěných mrkev
1/4 šálku mléka
2 lžíce rozpuštěného másla
3 lžíce krupice

2 vejce 1 lžička cukru
2 lžíce strouhanka
Příprava:
mrkev umýt, rub na hrubé struhadlo, dát do hrnce, přidejte horké mléko, polovina máslo, cukr a dusíme na mírném ohni do změknutí.Pak nalít do stálého míchání, krupici a vaříme do zhoustnutí.Vařené kaše s mrkví trochu chladné, přidejte jednu syrová vejce, sůl, dobře promícháme a teplé zmasakrovali na hamburgery. Cpou je do strouhance a smažíme v oleji. Pokud tabulka nalít kysanou smetanu nebo máslo placičky. Kalorií části
1 - 220 kcal.

Okurky jsou známé jako rostlinný rostliny asi 6000 let. Rodiště okurky, pravděpodobně je Indie, kde i dnes si můžete splnit své divoké příbuzné.Tam rostou v lesích, balicí stromy jako vinné révy.
téměř žádné přesné informace o tom, kdy lidé začali pěstovat okurky a používat je pro jídlo. Nicméně skutečnost, že okurka je vyobrazeno na nástěnných staroegyptské a řecké chrámy, vypovídá o poměrně slušný jeho věku. Z pobřežních
blízkovýchodních států okurky přišel do Evropy.Řekové nazývali okurky „aoros“.To překládá slovo jako „nezralé“, protože ovoce jíst v nezralých. Slovo „aoros“ postupně se změnil na „auguros“( v Rusku to bylo parafrázoval v „okurkové“ kočovníků ze západní Evropy poznamenal, že okurky v Rusku jsou chováni v neuvěřitelném množství a rostou lépe než v Evropě
Obsah vitaminu okurky -. . Je zřejmé,ne mistr, ale jeho ovocné mnoho minerálních solí a enzymy, které se podílejí na absorpci vitamínu B2 a bílkovin z jiných potravin( například maso) a udržení optimálního krevní alkalické reakce.
okurka vody pomáhá rozpouštět škodlivé toxiny, propagaci čištění orgnismu. Mimochodem, nakládaná zelenina doporučuje jako občerstvení při pití a okurky lák nápoj kocovina.
To vše vede k závěru, že okurka jídlo není tak cenná jako oddělené, ale velmi důležitá jako pomocný potravy, podporuje asimilaci základní, a to zejménabohaté na proteiny. Proto se velmi ocení v okurkovým salátem a okurek.
v okurka obsahuje draslík, fosfor, síru, hořčík, sodík, železo, křemík, a jod. Vitaminy jsou také přítomny - C, karoten, vitamin B1, B2, pantothenovou a kyseliny listové( B9 a B5).
čerstvá okurka má výrazné močopudné a antipyretické vlastnosti, výrazně snižuje kyselost žaludeční šťávy, v medicíně se používá k léčbě artritické nádorů plic a onemocnění ledvin. Kromě toho, okurka džus - známé kosmetické, anti-stárnutí pokožky. Podle nejnovějších vědeckých údajů, okurka obsahuje speciální látky - steroly, které mají vliv na snížení hladiny cholesterolu v krvi.

salát okurka jogurt „Castor»
Složení:
( 4 porce)
2 velké okurka
2 stroužky
1 malá cibule
1 šálek jogurtu bez
cukru sůl, černý pepř
Příprava:
okurky mácháníDrain, kůra, řezané na tenké proužky. Pro přípravu omáčky, chop česnek, cibule nakrájí na tenké kroužky, přidejte jogurt, sůl, pepř.Naplňte okurky omáčku a dejte do salátové mísy. Kalorií části
1-55 - 60 kcal.

okurka salát s houbami Breton
Složení:
( 4 porce)
1 velký svazek zelených salát
100 g hub
2 čerstvé okurka
petržel a kopr
šťáva z poloviny citronu
1 lžící olivového oleje.
Příprava:
salát, opláchnutí, pat suché.Omyjte houby, vyčistit kryt z kůže. Trhat ruce salát, plátek plátky okurky, syrové houby řez podél. Jemně nasekáme bylinky. Dát vše do mísy, dochutíme citrónovou šťávou, olejem a promíchejte. Kalorií části
1 - 40 kcal.

MAĎARSKÉ okurka salát
Složení:
( 4 porce)
4-5
okurka 1 lžíce octa
1/4 šálku vody
1 lžíce rostlinného oleje 1 lžička

cukr černý pepř a červená, sůl Příprava
:
Okurka mytí, čistý, řezané na kostičky. Smíchejte vodu s octem, přidáme cukr, sůl, zalijeme okurky a necháme v lednici po dobu 2 - 3 hodiny.
Když pepř a sezónu s rostlinným olejem. Kalorií části
1 - 60 kcal.

snack bary „soudky»
Složení:
( 4 porce)
2 dlouho okurka
100 g měkký sýr sendvičové
2 stroužky
greeny
sůl, pepř
Příprava:
Okurky praní a řezání délku válců 5 - 6cm. Odstraňte buničiny akutní žaludku nebo speciální vybrání zůstat tenké stěny a základové desky. Vyhloubený dřeň směs se sýrem a česnekem a nakrájíme mixéru, přidáme sůl. Výsledná hmota nafarshiruyte formy okurky a zdobí zelené.Kalorií části
1 - 60 kcal.

okurka salát řepy vrcholy CO
Složení:
( 4 porce)
1 svazek salát
100 g mladé řepy topy
5 - 6 cherry rajčata
1 červená cibule
2 - 3 okurka
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžička octa či citrónové šťávy

sůl Příprava:
salát a vrcholy řepa, opláchnout a pat suché.Řezané nebo trhat velké ruce.cherry rajčata snížit na polovinu, jemně nakrájíme cibuli, okurky nakrájíme na plátky. Sezóna salát s olejem a citrónovou šťávou, solí a promíchejte. Kalorií části
1 - 70 kcal.

salát zelenina polský s okurky
Složení:
( 4 porce)
4 zralých rajčat
2 okurky
2 čerstvé okurka
2 cibule
2 vejce
2 lžíce rostlinného oleje
petrželkou a koprem
sůl, černý pepř
Příprava:
uvařit vejce natvrdo. Všechny výrobky jsou nakrájíme na proužky a dáme do salátové mísy vrstev - spodní část rajčat, pak okurky, vejce, nakládaná zelenina, cibule. Každá vrstva je lehce postříkají olejem a solí k a pepř.Posypeme nasekané salát greeny. Kalorií části
1 - 120 kcal.

okurka salát a hotová čočka
Složení:
( 4 porce)
2-3 hlíz bramboru
2 okurka
1 cibule
100 g vařených čočka
2 lžíce 6% octa
1 polévková lžíce hořčice
2 lžícerostlinný olej sůl a pepř Příprava
:
vařených brambor kůra, umýt okurky a řez na kostičky. Cibule čistý, jemně nasekáme, přidáme vařené čočku. Celou zelenina mix. Smíchejte ocet, hořčici a máslo, lehce rozšleháme, sezóna salát. Sůl a pepř.Kalorií části
1 - 70 kcal.

COLD bulharských PAF "drkotal" okurka
Složení:
( 4 porce)
4 stroužky česneku
4 šálku jogurtu
2 jadérko ořechového
2 velké zelené okurka
4 ředkvičky
petržel a kopr
sůl, pepř
Příprava:
Česnek crush. Metla jogurt se sůl, pepř, česnek a strouhaným maticí.Okurky a ředkvičky nakrájené.Nalijte jogurt, posypeme bylinkami. Míchat polévku a dát chlad. Před podáváním dát do misky s kostkami ledu. Kalorií části
1-95 - 100 kcal.

Rassolnik MUSHROOM
Složení:
( 4 porce)
3 velké okurky
1 mrkev
1 rajče
1 cibule
1 kořen brambor petržel
3 hlízy
200 g vařených ječmene krupice
několik sušené cep
1 polévková lžíce
Příprava rostlinného oleje:
Pickles kůra, rozřeže na proužky. Skin vařit odděleně v malém množství vody. Mrkev, rajčata, petržel kořenová a cibulí kotlet a smažit lehce. Do vroucí vody dát brambory, na kostičky, sušené houby, nakrájené okurky. Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte opečené kořeny s cibulí a vařené ječmene. Pour v živné půdě z okurky kůry nebo trochu okurky solanky. Vaří se po dobu 10 minut, přidáme čerstvé bylinky a zakysanou smetanou. Kalorií části
1 - 90 kcal.

Kultura pepř rozšířil do Starého světa až po objevení Ameriky, kde byl představen. Ale pepř nebyl rozšířen v Jižní Americe, kde to je ještě našel své místní odrůdy.pepř plodiny pěstují starověkými Indy v severním Mexiku a na území Spojených států nyní zabírá.
první zemí v Evropě, začal pěstovat pepře, se stal Španělsko. To pak se rozšířil do Itálie, Alžírska a některých dalších zemích, na pobřeží Středozemního moře a ve středu Evropy. Zvláště široce se pěstovala ve Španělsku, Maďarsku a Bulharsku.
v Rusku papriky pronikly kvůli Bulharsku v druhé polovině XVIII století jako amatérský kultury. Akutní
( vypalování) paprika se běžně používá jako koření do polévek, omáček, masitých pokrmů, konzerv, atdPoužívá se také ve vysušeném a mletém stavu. Dává zvláštní chuť omáčky a stimuluje chuť k jídlu. Ostrost připojený alkaloidů kapsaicin papriky, dráždí sliznice úst a žaludku, stimuluje sekreci žaludečních šťáv, což vede ke zvýšení chuti k jídlu a trávení probíhá více aktivní.Většina z kapsaicinu se nachází na vnitřních stěnách pepř a některé semeno. Feferonky bohatší než sladké sacharidů, bílkovin, minerálních solí a vitaminů.
Pepper je velmi bohatý na vitamíny B, null, B2 U E, zejména vitamin C( jeho obsahem, že není horší než citrony a černý rybíz - dost jíst malý kousek syrové papriky, pouze 30 - 40 g, aby byly splněny denní lidské normu tohoto vitamínu)která se v něm neztratí 70 - 80 dní.
Navíc paprika plody jsou bohaté na karoten a rutinu. V medicíně je rutin používá jako prostředek posílení stěn krevních kapilár.
Přes tak vysokou nutriční hodnotou ovoce, pouze je třeba být opatrný, a to zejména při onemocnění žaludku, střev, jater a ledvin, t. K. Mají mnoho esenciálních olejů a vlákniny.

horkou omáčkou s mandlemi
Složení:
( 4 porce)
15-20 loupaných mandlí
2 stroužky
1 chilli
2 papriky
4 loupaná konzervovaná rajčata
2 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce citronovéšťáva
mletý černý pepř, sůl
Almond osmažte dozlatova. Nasekáme česnek, teplé i sladké papriky, čisté ze semen a jemně nasekáme. Zelenina lehce osmažíme na oleji, dokud nezměkne, pak ochladit rychle. Přidejte mleté ​​mandle, citronová šťáva, černý pepř a sůl.

kaší paprika sendvičové
Složení:
( 4 porce)
3-4 sladké papriky
1 cibule
1 malý bramborových hlíz
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce rostlinného oleje
greeny
Příprava:
Sladképapriky odstranit semena a mytí, řezané na kroužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky. Vařte brambory v uniformě.Soté papriky a cibulí na pánvi na másle doměkka, pohodový.V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte papriky, cibule a brambor, přidejte citrónovou šťávu a bylinky. Můžete použít tuto pastu pro výrobu dietní sendvič kukuřičného chleba. Kalorií části
1 - 60 kcal.

salát PRAŽENÉ pepř
Složení:
( 4 porce)
4 papriky různých barev
4 rajčata
1 cibule
petržel
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce citronové šťávy
Příprava:
pepř mytí a péct v otevřenépožáru nebo pánev bez oleje až do úplného zuhelnatění pokožky. Pečené papriky, místo v uzavřené míse nebo v tašce. Po 15 - 20 minut, odstraňte papriky, oloupejte ze spálené kůže a semen.Řezané proužky papriky, rajčata - plátky, cibule jemně kotleta.
sezóna zelenina s olejem, citronovou šťávou nebo octem, solí, pepřem. Kalorií části
1 - 80 kcal.

salát pepř a RICE květák
Složení:
( 4 porce)
4 papriky
1/2
květák 100 g vařené rýže
3 lžíce přírodní jogurt
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
greenypetržel, kopr

sůl Příprava:
Nakrájejte pepř ze semen, opláchněte, nakrájíme na proužky. Zelí vaříme ve slané vodě, rozdělíme se na malé květenství.Řez zelené zeleniny. Zeleninu, smícháme s rýží, solí sezóny s jogurtem a citrónovou šťávou nebo octem.
Kalorická hodnota 1 porce - 190 kcal.

letcho
Složení:
( 4 porce)
4 rajčata
4 paprika
2 mrkve
1 lžíce sůl
1 lžíce cukru
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce octa
petrželkou a koprem
Příprava:
Umyjte rajčata, oloupeme, nakrájíme na plátky. Pepř osivo, opláchněte, nakrájíme na tlusté proužky. Mrkev se rozetře na velkém struhadle nebo se nařezá na proužky. Přidejte zeleninu do hluboké pánve, přidejte sůl, cukr, olej a ocot.
All mix, přiveďte k varu, ochladí se a slouží studené mísy, posypeme bylinkami.
Kalorický obsah jedné porce - 80 kcal.

«člunu“ pepř SÝROVÉ
Složení:
( 12 lodě)
150 g sýru mozzarella
100 g čištěné borovice matice
3 lžíce petržele
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky
3 červená paprika
2
mrkev Příprava:
mrkev rub na hrubé struhadlo a jemně potěr. Připojte mrkev, sýr, kostičky, ořechy, petržel a nasekaný česnek. Oplňte olivový olej. Vzít na loď z paprik řezáním každý z nich podélně na 4 kusy a očistit od semen. Začněte papriky se sýrovou směsí.Umístěte „loď“ v troubě po dobu 20 - 25 minut roztavit sýr.
Kalorická hodnota 1 porce - 180 kcal.

Vlasti ředkvičky zvážit Egypta a Číny. O pěstování ředkviček ve starověkém Egyptě, nápisy na Cheopsovy pyramidy.Ředkviček semen v Egyptě a Číně připravuje rozšířený v antice rostlinného oleje.
ředkvičky je velmi výživné a dobré pro zdraví.V Číně dnes, a říká: „Když je ředkev na trhu, lékárny nejsou kupci.“Vitamin C v něm v 8 - 10 krát větší než hrušky nebo jablka, a kromě toho, velkým množstvím glukózy, fruktózy a sacharózy, karoten, aminokyseliny, proteiny, tuky, vitamíny( B1, B, B2, PP) a minerální soli( obsah draselných solí ředkvičky je na prvním místě mezi jiné zeleniny).Kromě toho, že obsahuje řadu stopových prvků, podporovat rozvoj interferonu zvyšující imunitu inhibici růstu rakovinných buněk.
Ředkvička je velmi dobře udržované, aniž by podléhal zkažení a bez ztráty nutriční a léčivé vlastnosti, takže je možné se připravit na budoucnost a připravit jídlo z něj po celý rok.
Ředkvičky - nejbližší příbuzný ředkvičky, ale původ jeho později. Předpokládá se, že ředkvičky se objevila ve středověku jako důsledek výběru ředkviček. Na rozdíl od
ředkvičky ředkvičky udržována krátká, ale obsahuje vitaminy C, B a další užitečné látky jiné než vitaminy a okopanin bohaté na karoten také vrcholky zeleniny. Proto ředkvičky listy se používají jako vitamin doplněk při přípravě zeleného varu. Sulfidy obsažené v ředkvičky pomáhá snižovat krevní tlak a prevenci tvorby trombů.
ředkvičky zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.Kalorický obsah je v blízkosti rajčata a předčí jejich obsah bílkovin.
Ale nejdůležitější výhodou ředkvičky - to je jeden z prvních zeleniny a se objeví na našich lůžek v květnu.

salát ředkev asijský styl
Složení:
( 4 porce)
2 velké ředkvičky
1 cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce citronové šťávy nebo octa
petržel a kopr
sůl, černý pepř
Příprava:
Ředkvičky čisté, rub na hrubé struhadlo, složit do cedníku a zalijeme vařící vodou. Cibule čistý, jemně skartovat, smícháme s ředkvičkami. Přidáme salát greeny, olej, ocet, sůl a pepř.Kalorií části
1 - 70 kcal.

salát ředkev okurka
Složení:
( 4 porce)
1 Ředkev
1 svazek pažitky
2 čerstvé okurka
3 lžíce přírodní jogurt nebo kysaná smetana
petržel
sůl
Příprava:
Rošt ředkev na hrubé struhadlo, cibule, čistý, nakrájíme na tenké kroužky. Přidáme nakrájené okurky a promíchejte. Osolíme a dochutíme s jogurtem nebo s nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou, posypeme bylinkami. Kalorií části
1-70 - 80 kcal.

salát ředkev SÝROVÁ
Složení:
( 4 porce)
100g akutní sýr
2-3 zelená ředkev
1 mrkev
50 g pažitka
2 lžíce rostlinného oleje
soli
Příprava:
sýr, ředkvičky amrkev rošt, přidáme sůl, roční období s rostlinným olejem, posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. Kalorií části
1 - 150 kcal.

salát ředkev vařené hovězí
Složení:
( 4 porce)
3-4 ředkev
1 cibule
2 vejce
150 g libového hovězího
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce odstředěného jogurt
petržel
sůl,
černý pepř Příprava:
Ředkvička čisté z drsné pokožky, umýt, suché, nakrájené na tenké proužky nebo rub na hrubé struhadlo.Ředkev opaření vařící vodou a vložte do cedníku s vodním sklem. Cibule čisté, jemně řezaný a orestujeme na oleji dozlatova. Cook natvrdo uvařená vejce, chladný, sloupněte slupku a nakrájíme na plátky. Vařené maso nakrájené na tenké proužky, smíchat s ředkvičky, smažené cibule. Sezóna salát s nízkotučným jogurtem, sůl, pepř, jemně promíchejte. Dekorace hotový misky s zelených a plátky vařených vajec. Kalorií části
1 - 130 kcal.

pelmeni s ředkvičky
Složení:
( 4 porce)

250 g mouky 1 vejce 1
Ředkev
2 - 3 peří pažitka
sůl, černý pepř
Příprava:
Proveďte obvyklé knedlíkové pečivo z mouky a vajec. Pro výplň odlupujte ředkev, rožte a vytlačte džus. Přidejte do strouhaného ředkve nakrájenou zelenou cibuli, sůl, pepř.Slepte knedlíky, vařte je ve vařící vodě po dobu 5 až 6 minut. Podáváme horkou kyselou smetanou nebo octem.
Kalorie na porci - 240 kcal.

Tuříny může být právem nazýván předek plodin pěstovaných v Rusku. Když přišla, těžko říci, ale odhaduje se, že v době vzniku zemědělství.
byla pěstována již staří Řekové, ale oceňují mnohem nižší než například řepa. A když v chrámech dělal oběti Apollo, řepa jsou neseny na stříbrném podnose a tuřínu - na cínu. Staří Peršané věřili, tuřín potravin otroků, a Egypťané přivádí to stavitelů pyramidy.Římané také podařilo pěstování ovocných obrovské tuřín a jiné položky dosáhl palička hmotnosti.
Před příchodem brambor rap byl častým hostem na stolech a jiných evropských zemí.Jednoduchost této kultury jí dovolil pohybovat daleko na sever Evropy. Je například známo, že v minulosti švédská a norská zemědělci daroval kostelu desetinu plodiny tuřínu. Avšak nikdo z lidí ani nevědí, tuřín, jak ruské, - není náhoda, že je považován za rostlinný nativní rusky.
Až do XIX století, vodnice hrál v Rusku stejnou roli jako brambory teď.Zasít ho všude, i na Valaam a Solovecké ostrovy. Pozemek, na kterém byly vyrobeny plodiny, tzv Repishche. Na nich je často zmiňován v historických kronik a kronik, dodací listin.Řepy - velmi nenáročný, a výnosy pěstovaných plodin, což potvrzuje rčení: v zemi drobky, a ze země koláče. Vodnice mají vynikající kapacitu pro dlouhodobé skladování, nezanechává tabulce ruský lid po celý rok. A bohaté a chudé na denní bázi zahrnout do svých nabídek. Chcete-li přežít přísloví: hračkou;skoro zadarmo. Se narodili přesně v dávných dobách, kdy rap spolu s pekárenských výrobků a obilovin byly hlavní jídlo a cena je poměrně levné.
Vzhledem k tomu, brambory pevně zaujímala dominantní postavení na ruských nalezišť, „zelené dortu“, jak se kdysi říkalo tuřín, postupně ztratil své pozice. Jaká škoda, protože řepa má řadu velmi užitečných vlastností.Podle chuti připomínající sušené ovoce suší tuřín, ale jeho konkrétní chuť než mnoho z nich. To tuřín sloužil nezbytné preventivní prostředek umožňuje dětem zemí od křivice, onemocnění kostí, krve apod ve srovnání s vzácný rostlinný řepa listí na obsah vápníku. V Anglii, například, směs šťávy z listů tuřín, mrkev a pampeliška je považován za velmi účinný pro posílení zubů a kostí z tělesných tkání.Obzvláště chutné tuřín a solené uzené maso, t. K. Sůl silně dehydratuje maso šťavnaté a tuřín, stejně jak je to možné, je vhodnější.

SALÁT vodnice s jablky
Složení:
( 4 porce)
3 tuřín
3 jablka
3 mrkve
1 snítka celeru
2 lžíce jogurt
1 polévková lžíce citronové šťávy
sůl
Příprava:
vodnice, mrkev ajablka oloupeme a nastrouháme. Celer, nakrájíme nadrobno a přidat do salátu. Vyplnit salát jogurt smíchaný s citronovou šťávou, solí a ihned podáváme. Kalorií části
1 - 80 kcal.

salát vodnice kmínem a med
Složení:
( 4 porcí)
4 vodnice
1 cibule
2 lžičky mletý kmín
2 lžíce šťávy rebarbory ​​nebo 1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce tekutý med
Příprava:
Vodnice rošt, přidáme nakrájenou cibuli, kmín, reveň nebo citronovou šťávou a necháme v chladu 6 - 8 hodin.
Před podáváním dochutíme medem salátem. Kalorií části
1 - 90 kcal.

polévka tuřín a hrášek
Složení:
( 4 porce)
1 středně tuřín
1/2 šálku hrášek
2 lžíce másla
1 litr vody nebo kuřecího vývaru 50 g
suharikov
petržel

sůl Příprava:
čistí vodnice jemně kotleta proužky, potěr, za stálého míchání, dokud se olej zlaté barvy. Hrášek vřelo v samostatné misce doměkka, vrátit smažené tuřín, přidejte vodu nebo vývar. Vařte tuřín doměkka, dochutíme solí.Brousit polévku v kuchyňském robotu a podáváme s krutony a bylinkami. Kalorií části
1 - 180 kcal.

tuřín plněné houbami a rýže
Složení:
( 4 porce)
4 tuřín
25 g se suší Cep
1 šálek vařené rýže petržel
1 lžíce rostlinného oleje

Příprava soli:
Tuřín mytí, kůra, akutní žaludeční select buničiny zůstat zeď o tloušťce asi 1 cm.
Připravte vycpávky: Sušené houby nalít mléka nebo vody, vařit, na plátky. Smíchejte houby s vařenou rýží, solí, přidáme trochu strouhaný tuřín buničiny, promíchejte a nafarshiruyte „formy“ z tuřínu. Posypeme tuřín olejem a pečeme v troubě, dokud vařené.Kalorií části
1 - 130 kcal.

pečené brambory a tuřín s piniemi
Složení:
( 4 porce)
2 2
tuřín bramborových hlíz
1/2
šálku mléka 2 vejce
50 g opečeného borovice ořechy
2 lžíce rostlinného oleje
Příprava:
Předehřejte troubu na 190 - 200 ° C olej formuláře do hloubky trouby. 4 - 5 cm Položte vrstvy řepu spodní, soli, a potom přidat vrstvu brambor, tuřín a pak znovu umístit další vrstvu brambor. Smíchejte vejce s mlékem a zalijeme všechny 4 vrstvy zeleniny. Zakryjte hrnec s fólií a pečeme asi hodinu. Před podáváním posypeme opečenou piniemi. Kalorií části
1 - 220 kcal.

Většina odrůd salátu je druh divokého salátu. Bylo salát ve všech zemích, mimo jiné v Rusku, na jméno salátu, protože to byl jeden z hlavních složek prvních francouzských saláty, pak vyhrál popularitu i v jiných zemích.
Listové saláty obsahují velké množství organických solí železa a hořčíku. Hořčík je nezbytný pro tělo udržení imunity a ochranu před stresem a železa - pro zlepšení složení krve.
pravidelné užívání salát zlepšuje krev, regulaci metabolismu vody, posílení stěny cév, snížení hladiny cukru v krvi, cholesterolu a soli závěru z těla. A protože nízkokalorické saláty, které jsou nezbytné pro ty, kteří sledují své postavy. Měkké druhy
salát( Lollo Rosso a salát), čímž se získá objem misky, mohou být smíchány s pikantní druhy.
Grade římský - ledový salát s šťavnaté a křupavé listy, světlé venku a nealkoholických uprostřed zelené hlavy zelí.Listy jsou velké, hustá, s pronikavou kořeněnou chutí a jemnou vůní.Hodnotí se jako zdroj vitamínů A a C, stejně jako vápník a železo. To dává jídlo jeho šťavnatost a vůni. Je součástí jedné z nejslavnějších salátů na světě - Caesar.Římský salát doporučují také dodáván s ančovičkami, ochucený sýr, plátky slaniny. Kromě toho, že jde dobře s různými omáčkami na bázi octa, oleje, hořčice, česneku a bylinek.
Crisp římský salát a ledový lépe sloužit žádné jiné odrůdy salátu, protože přehlušil svou jemnější chuť.
salát vlys byl známý v římských dobách a je velmi oceňován pro svou chuť a léčivé vlastnosti. Jeho ostré, podlouhlé listy jsou sytě zelené barvy s velmi zubatých hran liší šťavnatost a specifickou hořkou chuť.Listy vlys bohaté na kyselinu askorbovou, karoten, vitamin B1, B2, PP, cenné pro organismus cukry, soli draslíku, vápníku, železa, hořčíku a fosforu.
Tento salát odrůda je jíst syrové nebo v páře, podávané s krevety, ryby, citrusové plody a sýry. Při vaření frize lepší zlomit ruce do velkých kusů, tak to zůstane více vitamínů a talíře zdobeného zubaté „okraje“, to vypadá zajímavě a neobvyklé.
Rukola - rostlina s tmavě zelenými, podlouhlými, někdy pilovité listy na tlusté, tuhé stonky. Mají silnou pepřovou chuť.Čím menší jsou listy, tím je jejich chuť měkčí.Rukkola je kombinován s odrůdami salátu s neutrální chutí.Velmi chutná je kombinace tohoto typu salátu s jemně rozvrstveným parmezánem. Nejlepší volba pro doplňování paliva: nerafinovaný olivový olej a trochu balsamico.
řeřichy - malá rostlina s tmavě zelenými listy „v díře“.Chuť je připomínající řeřicha ředkviček - je to dost ostré, a je-li přidán do obvyklého zeleninový salát, další koření, aby již nejsou potřeba.
Pokud nejste zvyklí na přípravu veškeré salát najednou, vzít plastový sáček, dal ho do salátu a pár papírových ubrousků.Pak se „vymáčknout“ z airbagu a zavřete jej co nejtěsněji. V této podobě se salát uchovává v chladničce nejméně 3 až 4 dny. Pokud jste si koupili salát v hrnci, posypeme ji vodou a udržovat v lednici, bez vyjmutí z plastového sáčku, ve kterém jste jej zakoupili.
Salát se nedoporučuje řezat kovový nůž - s ním v kontaktu listy rychle ztmavit a fade. Jedinou výjimkou je ledovec a čínské zelí - jejich chuť se nezhoršuje.speciální nože byly vynalezeny pro jiné odrůdy salátu - nylonu a keramiky. Můžete je však bez nich udělat zcela. Stačí si vytrhnout listy rukama nebo nechat je celé zachránit více vitamínů.

salát s česnekem
Složení:
( 4 porce)
400 g hlavy salátu
2 vejce
2 stroužky
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
2 lžíce rostlinného oleje
petržel a kopr
soli
Příprava:
salát iterovat, praní a sušení na ubrousek nebo ve speciální peci na salát. Vajíčka se vařou tvrdě, chladně, oloupeme.
Připravte náplň: třít žloutky s octem, drceným česnekem a solí.Přidejte máslo do česneku a dobře promíchejte. Trhat salát ručně nebo hrubě střihu, vmícháme velké salátové mísy, zalijeme zálivkou. Nejlépe se zeleninou a nakrájeným vejcem.
Kalorická hodnota 1 porce - 100 kcal.

salát s hořčičnou omáčkou
Složení:
( 4 porce)
500 g salát
3 vařená vejce
1/2 citronu
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce hořčice
kopru

Příprava soli:
salátové listy, máchání, suché.Plátek jim proužky, přidáme vařená vejce, nakrájíme na malé kousky. Připravte náplň hořčičného oleje a citrónovou šťávou, osolíme a jemně nasekané kopr. Vyplnit salát, jemně promíchejte. Kalorií části
1 - 100 kcal.

salát s okurky
Složení:
( 4 porce)
400 g salát
2 čerstvé okurky
100 g pažitka
3 polévkové lžíce odtučněného jogurt
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
sůl, černý pepř
Příprava:
okurky, salát a cibule, dobře opláchněte, osušte. Okurky nakrájené na plátky, zelené cibule - jemně slza salát ručně.Sezóna salát s jogurtem a citrónovou šťávou, solí a pepřem. Kalorií části
1 - 50 kcal.

salát s uzeninou a kukuřice
Složení:
( 4 porce)
400g led.salát
80 gramů libového uzeným
2 lžíce konzervované kukuřice
50 g pažitka
1 lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce citrónovéšťáva

sůl Příprava:
salát mytí, suché a trhat ruce. Uzené maso a zelené cibulky velmi jemně nasekáme. Přidat salát kukuřice, sůl, ročním období se směsí olivového oleje a citrónovou šťávou. Kalorií části
1 - 110 kcal.

salát s jablečným matice omáčka
Složení:
( 4 porce)
400 g salát
2 - 3 větvičky pažitka
petržel, celer a kopr
2 lžíce nasekané vlašské ořechy
4 lžíce jablečné šťávy
1 polévková lžíce oleje
sůl, černý pepř
Příprava:
petržel, celer a kopr kotleta, přidat ořechy, máslo, kaše se solí dokud není homogenní.Výsledná směs se zředí jablečné šťávy, promíchejte.salátové listy, opláchnout, suché a zalijeme apple-ořech obvaz. Kalorií části
1 - 150 kcal.

salát s jablek a hrušek
Složení:
( 4 porce)
400 g salát
1 kyselé jablko
1 oranžová
2 lžíce jogurt
1 polévková lžíce citronové šťávy
sůl, černý pepř
Příprava:
salátumýt, suché, řezané na velké proužky. Apple oloupeme a na půli cesty, nakrájíme na proužky. Orange čistý, rozebrat na plátky. Smíchejte ingredience, sezóna se směsí jogurtu s citronovou šťávou, solí a pepřem. Kalorií části
1 - 80 kcal.

Další 2000 let před naším letopočtem.e. Asyřané, Babyloňané, Peršané uznávána nejen chuť, ale také léčivé ctnosti řepy, což potvrzuje seznam rostlin, zahrady babylonské krále Mero-Dah-Baladanův, který zmiňuje listová řepa.
asi 500 let před naším letopočtem.e., kdy v Evropě v potravě konzumovány jen „vrcholy“ řepy, Asie má přednost své „páteře“, což má vliv i vydatné a chutné.Brzy Evropané začali uvažovat řepu hlavně jako kořenová zelenina. Takže, Theophrastus v jeho „studia na rostliny“ píše, že „červené řepy - tlusté a masité, chuť je sladká a příjemná, proč někteří a jíst syrové.“V Rusku je
řepa znám zhruba od X-XI století.Informace o tom lze nalézt v „Izbornik“ Svyatoslav. Předpokládá se, že slavná cesta Rusku řepy začínají knížectví Kyjev. Odtud pronikl pozemky Novgorod, Moskva v Polsku a Litvě.
rozšířený v Rusku řepy spolu s tuřín a zelí obdržených v XIV století.O tom svědčí četné zápisy v hlavní knize klášterů Lavochne knih a jiných zdrojů.V XVII-XVIII století řepa zcela Russified Rusové považoval za místní rostliny.Řepy plodiny se posunuly daleko na severu - se jí úspěšně pěstuje i obyvatelé Kholmogory. Skutečným centrem řepy bylo vždy Ukrajina. Nejlepším důkazem - velmi ukrajinská kuchyně.Koneckonců, jak napsal NFZolotnitsky v roce 1911: „... slavný Malý ruský boršč připravit v XVI století, a snížit řepu na plátky ochucené zázvorem podávaný na slavnosti boyars jako svačina pro chuť k jídlu.“
V každé době a pro všechny národy řepy byl považován za velmi zdravé produkt. Další „otec medicíny“ Zjistili Gippokrat to užitečné pro léčbu pacientů, a jsou zahrnuty v léčivém přípravku desítek formulací.O řepa psal Cicero, Světový mísy Virgil Plutarch a dalších starověkých myslitelů, vážné práce o léčivé vlastnosti jeho levém Dios vytkl a Avicenna, který však chvála o léčivé vlastnosti řepy, výživný podceňovat.„Je to trochu jako výživné jiné zeleniny,“ - napsal velký lékaře středověku.
Téměř všechny kosmetiček se doporučuje pít řepné šťávy zachovat čerstvost kůže. Mnohé z těchto krás minulosti pravidelně jedli řepu a její šťávy udržet štíhlou linii( řepný čistí tělo toxinů), odvahu, veselost. A do „služby“ řepy uchýlil není jen jednoduchý dívka, ale také představitele vyšší třídy.
Zajímavé je, že katalyzátor pro urychlené odstranění cukrové řepy byla politika. Ve snaze oslabit lukrativní obchod v Anglii s třtinového cukru ze zámořských kolonií, Napoleon založil obrovský, jeden milion franků cenu pro každého, kdo vymyslí způsob výroby levného cukru z řepy. Cukrová řepa byla uvedena v Napoleonově života, ale produkce cukru technologie, nečekal. V
řepy vyváženým obsahem cukrů a kyselin, které mu dává zvláštní chuť, že obsahuje velké množství draslíku, mírné množství vitaminů C, B, null, PP, karoten.Červená řepa je vzhledem k přítomnosti Betanin.
topy řepy může být jeden od začátku léta do pozdního podzimu: do salátů, polévka z červené řepy, ve formě surové a vařené koření na první a druhé kurzů.Zvlášť cenný je mladí vrcholy řízků, který se zdá poměrně brzy, když je tělo nedostává zeleně.
Dále řepy zlepšuje trávení, diuretický a protirakovinné účinky a posiluje cévy.

řepy salátové PRUNE
Složení:
( 4 porce)
2-3 řepa
4 - 5 jahody švestky
3 polévkové lžíce odtučněného jogurtu
1 polévková lžíce citronové šťávy nebo octa
Příprava:
řepa umýt a péct v trouběnebo mikrovlnná trouba k pohotovosti. Prořezávat předem namočit. Chlazené řepa třít na hrubé struhadlo, sušené švestky čisté z kostí, kotleta jemně.Sezóna salát se směsí jogurtu a citronové šťávy, sůl, zamícháme. Kalorií části
1 - 100 kcal.

řepy salát s česnekem a okurka
Složení:
( 4 porce)
2-3 vařené řepa
1 okurka
4-5 jádra vlašských ořechů
3 stroužky
2 lžíce smetany
Příprava:
řepa kůra, Nastrouháme řepu a okurku s nožem kotleta vlašských ořechů, přeskočit přes lis na česnek, přidáme zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Kalorií části
1 - 80 kcal.

ICRA z cukrové řepy
Složení:
( 4 porce)
2-3 řepa
1 stroužek česneku
2 lžíce jader vlašských ořechů
2 čajové lžičky cukru
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce octa či citrónové šťávy sůl
Příprava:
Řepa pečeme v troubě doměkka, slupkou, mince.Česnek potřeme solí a oříšky, přidáme máslo, cukr, ocet, jednou dobrou masáž.Smíchejte řepa s dresinkem. Při poskytování obloha se greeny. Kalorií části
1 - 150 kcal.

Taratuta
Složení:
( 4 porce)
2-3 řepa

1 cibule 1 okurka
1 lžíce strouhaným křenem
2 lžíce oleje
1 lžíce citronové šťávy
1/2 šálku Příprava okurka lák
:
řepa vaříme do měkka, oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Vyčistěte cibule, jemně nasekáme. Chcete-li přidat řepa plátky okurky, křen, cibule, olej, citrónovou šťávu nebo ocet, okurky marinované a trochu řepy vývar. Namočte noc na chladném místě.Kalorií části
1 - 70 kcal.

salát "Berlin" se červené řepy a celer
Složení:
( 4 porce)
2-3 vařené řepa
2 okurky
100 g vařené celeru
3 lžíce intuitivně jogurt
1 čajová lžička akutní kečup
Příprava:
Zeleninačistý, nakrájíme na malé kostičky. Pro přípravu náplně smícháme jogurt s kečupem. Přehazovat salát s dresinkem. Kalorií části
1 - 90 kcal.

řepy Kvas
Složení:
1 kg řepy
3 lžíce cukru
2,5 - 3 litry vroucí vody
100 g žitný chleba
Příprava:
surový řepa dobře opláchnout, čisté a rošt. Přidejte cukr, kryt s vodou. Top s žitného chleba, trochou soli. Tie nádobí gázou a dejte na teplé místo po dobu tří dnů.Ready kvass kmen, nalijte do lahví a chladem.
Kalorie 100 g - 80 kcal.

Pumpkin začala růst před 5000 lety v severní Americe. První američtí osadníci byli zmasakrováni v horní části dýně, semena odstraněn, naplnil vnitřek s mlékem, koření a medu, pak pečené dýně v horkém popelu;Indiáni pečená dýně plátky na ohni a proužky sušených tykve vyrobené koberce. Staří Řekové v pantheon dokonce bohyně dýně - Kolokassiya.
Nejkrásnější dýně jsou muškátový oříšek. Jsou sladké a voňavé, mohou být syrova v salátech a nakrájíme na plátky s arašídovou omáčkou, připravit jim kaši a bramborovou kaší pro děti, vaří placky a pečeme koláče. V Indii se tyto ovoce dostávají vynikající halva. Ořešák squash také nejekonomičtější - v pevné tělo.Čím déle taková dýně lež, tím více se stává tělem, ale, bohužel, tím méně zůstává vitamíny. V arménské kuchyně dýňová pečené, přidal do pilaf, plněné rýží nebo dřín s ořechy, dušené čočku.
V Rusku se dýně objevila zhruba před čtyřmi stoletími. S největší pravděpodobností dýně přinesla obchodníky z Persie, k míči se svými exotickými produktů do Astrachaň.Dlouhou dobu jsme si dýně exotické produkt, prakticky nerostly. Náhlá láska k ní vzhůru v ruských vlastníků půdy v XVIII století, kdy se stalo módou nosit semena Evropy. První experimenty v zahradách ukázalo, že plod perspektivě - opouštět jej prakticky nic, a sklizeň dává velký a uspokojující.tam v jeho černého chleba a namočit jim zkušené bramborovou kaší -
Making dýňový olej začala v rakouské spolkové zemi Štýrsko.
Mimochodem, největší dýně v historii lidstva rozrostla zahradníka z Pensylvánie. Dýně, dokonce dostal jméno - „Atlantic Giant“ a vážil 665 kg.
Navzdory skutečnosti, že 90% z tykve je voda, je dobrým zdrojem karotenu( podle jeho číslo dýně jsou v blízkosti mrkev), vitamin, který je zvláště důležité pro lidi, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami. Navíc jsou dýně málo kalorií a bohaté na vlákninu. Dýňové semena jsou také užitečné.Obsahují tuky, bílkoviny, vitamíny( především bohaté na nich vitamin E zabraňuje předčasnému stárnutí), a minerální látky( včetně soli zinku, které jsou nezbytné pro normální vývoj mužského těla).
Chuť dýně se dokonale spojí s skořice, kmínu, kardamonu, zázvoru, muškátového oříšku, rozmarýn, tymián, hnědý cukr, ořechy, med, rozpuštěného másla.

vyléčit SEMEN
Složení:
dýňová semena

sůl Příprava:
namočit čerstvé dýňová semínka ve studené vodě po dobu 1 hodiny. Vypusťte a opláchněte. Rozprostře na zásobníky v jedné vrstvě, předehřát troubu a pečte 30 - 35 minut dozlatova. Posypeme solí a podáváme.

DÝNĚ řecký
Složení:
( 4 porce)
400 g dýně vlákniny
1 červená feferonky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce rajčatový protlak
2 stroužků česneku
3 - 4 větvičky Basil
Příprava:
dýně nakrájené na kousky a smažit v olivový olej, sůl a červené feferonky několika minut. Přidáme rajčatový protlak, trochu česnek a bazalku a dal guláš na mírném ohni, dokud dýně nezměkne. Sloužit jako samostatný pokrm, posypeme ji na nakrájených zralých rajčat a bylin, nebo jako přílohu k dušených pokrmů.
Kalorický obsah 1 porce - 60 kcal.

PIKANTNÍ
dýňová polévka Složení:
( 4 porce)
1 cibule
1 stroužek česneku
1/2 lžičky strouhaného zázvoru
400 g dýně vlákniny
2 lžíce olivového oleje
1 liter kuřecí nebo zeleninový vývar
koriandr
krém sušenky

sůl, pepř Příprava
:
v ropných smažit rostlinných jemně nakrájenou cibuli, česnek drcený hřebíček, trochu strouhaný kořen zázvoru a dýně maso, nakrájené na malé kousky. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť.Zalijeme vývarem a vaříme asi 30 minut, dokud vařené dýně.Nechá se vychladnout a dělat pyré v mixéru nebo kuchyňském robotu. Výsledná kaše nalít zpět do pánve, se vařit a sloužit ozdobené koriandrem, zakysanou smetanou a sušenky.
Kalorický obsah jedné porce - 80 kcal.

polévka dýně ve francouzských
Složení:
1 střední dýně nebo několik malých
kuřecí vývar

krém muškátový oříšek sůl

Příprava:
Pak dýně jehly Pierce jeho horní a postavit na pečení v troubě, předehřáté na 180 ° C tak dlouho, že se připraví - je závislá na druhu a velikosti( v průměru 15 - 20 minut při 0,5 kg).Chlazené dýně je třeba snížit opatrně: cut nahoru, odstraňte semínka a dužinu. Pokud tomu tak není poškodit kůru, bude možné předložit hotové polévky. Otřít
buničiny sítem, zřeďte s kuřecím vývarem, dochutíme solí a muškátovým oříškem. Podávejte se zakysanou smetanou. Kalorií části
1 - 60 kcal.

salát pečené dýně
Složení:
( 4 porce)
300 g dýně buničiny
1/2 banky olivy
80g feta sýr nebo sýr
petržel a koprem

ocet, sůl, pepř
Příprava:
Pak dýně buničiny, nakrájený, šíří se na plech, mrholení s olivovým olejem, posypat černý pepř a pečeme po dobu 30 minut při teplotě 180 - 200 ° C se přidá několik salátu nasekané olivy, feta sýr, nakrájené a 2 lžíce zelené.
Mix dýně a vyplnit aromatický ocet a sůl. Top ozdobíme zbývajícími olivami a bylinkami. Kalorií části
1 - 90 kcal.

PUDINKU dýně se tvaroh
Složení:
( 4 porce)
500g dýně 500g
tvarohu
50 g oleje, který se
4 vejce
citronové kůry 1
skořice nebo vanilin
1/2 šálku cukru strouhankou

Příprava:
čistí dýně řez do libovolných částí, potěr s máslem, dají se do vymaštěné a posypané strouhankou formě, střídajících se vrstev dýně s vrstvami tvarohem.
tvaroh připraví takto: Zbývající olej po smažení dýně, cukr, žloutek, koření a kůra metla, přidá suchý, jemný tvaroh, 2 lžíce mleté ​​bílé drtě, polovinu šlehané bílky. Nejlepší kastrol posypeme strouhankou a pečeme v troubě po dobu 20 minut.
odstranit Poté umístěte zbytek povrchu šlehané bílky a cukr. Jakmile teplo v troubě na proteiny získal nažloutlý odstín. Podáváme s ovocnou omáčkou. Kalorií části
1 - 320 kcal.

dýně, uzdravil v peci v bulharských
Složení:
( 4 porce)
800g dýně
3 vejce
3 lžíce medu
1 šálku mléka
1 lžička skořice
práškový cukr
Příprava:
Peel dýně,rošt a místo rovnoměrně na vymazaný plech. Mash vejce s mlékem a přidejte med a skořici.dýňový směsi mléka a pečeme nalít. Před podáváním posypeme práškovým cukrem. Kalorií části
1 - 180 kcal.

nepořádek
dýňových Složení:
1,5 - 2 kg dýně
1/2 šálku rýže
1/2 šálky proso zrn

2 mrkve 1 šálku mléka
Příprava:
se dýně střední velikost odříznout špičku, lžíce odebrat obsah,dobrý čistotě stenochki. K výslednému dýně „banku“ nalít čistý promyje rýže( pšenici, ječmen, atd), na kostičky nebo drcené mrkev polovinu banku. Zavřete odděleného víka, dát v troubě při teplotě 200 ° C,V procesu pečení, přidáme trochu mléka. V případě, že dýně je slabý, není nutné doplňovat.Řez dýně společně s kaší.Přidejte cukr nebo med podle chuti. Kalorií části
1 - 220 kcal.

proso kaše dýně
Složení:
( 4 porce)
1 šálek proso
300g dýně
2 šálky mléka
1 lžíce medu
soli
Příprava:
Proso máchání, dýně rošt, se skládají do keramické( nebo jakékoliv refrakterní) zboží.Mírně teplé mléko, rozpustit med v něm, osolíme a zalijeme proso s dýně, aby se mléko se vztahuje pouze na směs. Dát v mikrovlnné troubě při výkonu 30-40%, nebo v troubě pro nejslabší plamene po dobu 50 minut - 1 hodina s uzavřeným víkem. Jako proso bude absorbovat mléko, je třeba nalít do kaše je připraven. Kalorií části
1 - 220 kcal.

dýně, pečené vejce
Složení:
( 4 porce)
500 g dýně vlákniny

4 vejce 2 lžíce másla

sůl Příprava:
dýně čisté, nakrájené na malé kostičky a smažit sypané soli. Zalijeme vejce a pečeme v troubě.
Kalorií 1 porce - 120 kcal.

DÝNĚ plněné OVOCE
Složení:
1 malý dýně
1 šálek rýže
100 g sušených meruněk
100 g rozinek
100 g sušené švestky
3 lžíce medu
1 bud karafiáty
vanilin nebo vanilkové esence
Příprava:
dýně mytí, střihšpička, odstranit jádro se semeny. Vařit rýži v osolené vodě doměkka.Švestky, odstranit jámy. Mix rýže, sušené švestky, sušené meruňky a rozinky a med, přidáme vanilka, hřebíček a mince vyplnit dýně.Pečeme v troubě po dobu 1,5 - 2 hodiny. Kalorií části
1 - 360 kcal.

salát s jablky a PUMPKIN
Ingredience:
( 4 porce)
3 kyselá jablka
200 g dýně želé
1/2 šálku červeného rybízu
1 čajová lžička medu Příprava
:
Oloupané jablka a dýně rošt,přidat želé, medu a dobře promíchejte. Kalorií části
1 -120 kcal.

dýně salát s ovocem v bulharských
Složení:
( 4 porce)
200 g dýně vlákniny
1 jablko hruška
pevné
3 až 4 1 švestka
1/2 šálku bílého vína
3 lžíce přírodní jogurt
1lžíce cukru nebo medu
2 lžíce nasekané vlašské ořechy
Příprava:
Rošt kus dýně a promícháme s tenké plátky oloupaných jablek a hrušek, švestek a poloviny. Nalijte všechny složky bílého vína a necháme v chladu po dobu 2-3 hodin. Pak vyjměte dýně a zeleniny a dochutíme jogurtem a medem.
Posypeme salát s ořechy. Kalorií části
1 - 220 kcal.

dýně salát celer
Složení:
( 4 porce)
200 g dýně vlákniny
100g Celer
1 jablko
1/2 šálku jogurtu
1 lžíce medu
3 - 4 vlašské ořechy
Příprava:
dýněvetřete na malém struhadle. Dýně rub na vrcholu kus celeru. Peel, nastrouháme jablko a smícháme s dýní.Pour směs jogurt. Přidáme med a promíchejte salát, dát do vhodné pánve a posypeme nahrubo bušil vlašských ořechů.Kalorií části
1 - 140 kcal.

Zelené fazolky - zdravé a čisté produkt. Má cennou vlastnost nehromadit škodlivé látky z prostředí.
Homeland fazole - Mexiko a Střední Ameriky. V Evropě se fazole byly dovezeny v zásluhou XVI století k conquistadores, kteří se vracejí domů z Nového světa, se rozhodl vzít s sebou na svých exotických rostlin. Na začátku XVIII století to začalo být zaseto v Rusku jako okrasná rostlina, o něco později - jako zelenina, a na konci století XVIII jako polní plodiny.
Nejčastěji se pěstuje zelené fazolky, i když existují i ​​jiné druhy - žluté, červené a fialové.Fazole se širokými plochými lusky jsou jemnější.
Vzhledem k nízké hodnoty energetické fazole je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Kalorie zelené fazole - jen 31 kcal na 100 g Fazolky zvláště užitečné pro ty, kteří trpí anémií, protože je bohatá na železo a minerály. Zlepšuje játra, ledviny a plíce. Lusky fazolí obsahuje chrom, básník / doporučuje diabetikům( velmi užitečné pít odvar z půstu a kde se vaří).Bohaté na vápník, fazole pomáhá vyrovnat se s hormonálními výkyvy v průběhu těhotenství a menopauze.
Fazole obsahují významné množství vitaminu C, provitaminu A, E, vitaminy B, kyselina listová, minerálních látek a vlákniny. Vitaminy C, A, E a zinek, účinně bojovat s volnými radikály a poskytují naši pokožku mladý a zdravý vzhled. Vědci a odborníci na výživu zjistili, že kombinace vlákniny, kyseliny listové, hořčíku a draslíku v zelených fazolí, aby se snížilo riziko infarktu.
Pro vaření, vybrat lusky, jejichž délka nepřesahuje 15 cm mají zelené fazolky kolo dlouhé lusky žlutá a zelená odstranit špičky lusků a nakrájíme na délku. 3 -. 4 cm
delikátní chuť fazolí je v kombinaci s vaječných pokrmů a sýrů, onasoučástí smíšeného zeleninových jídel, jako zdroj rostlinných bílkovin.

SALÁT zelené fazole v nizozemských
Složení:
( 4 porce)
2 bramborových hlíz
400 g zelených fazolí
1 cibule
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžící octa
petržel
muškátový oříšek
sůl, černý
pepř Příprava:
mytí brambor, vařit ve slupce, kůry a řez na kostičky. Fazole vroucí ve slané vodě až do vaření.Pro oblékání, kombinují olej, ocet, muškátový oříšek na špičku nože. Sezóna fazole a brambory, přidáme najemno nakrájenou cibuli a bylinky. Míchat a podávat teplé.Kalorií části
1 - 150 kcal.

fazole „semafor»
Složení:
( 4 porce)
400 g mražené fazolové lusky
1/2 cibule
1 velké červené papriky
1 velké žluté papriky
1 lžíce rostlinného oleje
petržel
soli, černý pepř
Příprava:
fazole mírně vaří v osolené vodě.Cibule čisté, jemně nasekáme pepř odstraňte semínka, nakrájené na tenké kroužky. Složit v hluboké vany fazole, červené a žluté papriky, cibule a vařit zeleninu 10 - 15 minut se solí a pepřem. Podáváme fazole s horkým pepřem. Kalorií části
1 - 40 kcal.

zelené fazole bulharsky
Složení:
( 4 porce)
600 g zelené fazole
2 papriky
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce vinného octa
2 polévkové lžíce suché červené víno
2 lžičky ukončeno
hořčice petržel a kopr
sůl, černý pepř
Příprava:
fazolové lusky mírně vaří v osolené vodě.Nakrájejte pepř ze semen, nakrájíme na tenké kroužky. V pánvi smíchejte rostlinného oleje, hořčice, vinný ocet. Dal se do směsi pepřem, přidejte fazole. Sůl a pepř.Podáváme pokrmy teplé i studené.Kalorií části
1 - 70 kcal.

fazolové lusky s piniemi
Složení:
( 4 porce)
500 g fazolové lusky
1 cibule
2 lžíce vysuší borovice oříšky
2 lžíce olivového oleje
Příprava:
Vařte fazole ve slané vodě po dobu 4 až 5 minut. Opláchněte pod tekoucí vodou. Olej zahřejte v pánvi na středním ohni a cibuli se smažte asi 3 minuty. Přidejte fazole a ořechy, promícháme a zahřejeme. Toto jídlo lze podávat jak studené, tak horké.
Obsah kalorií 1 porce - 170 kcal.

Špenát je považován za vlast
Persie, v Evropě, přišel s Maurů v IX století.
třeba poznamenat, že zvláštní nadšení nezpůsobil špenát, dokud vědci vyhodnotili nutriční a vitaminové vlastnosti svých listů.To bylo věřil, že špenát je obzvláště bohatý na železo. První výpočty byly provedeny v XIX století, Dr. von Wolff, který byl špatně, špatně dát čárku.Špenát skutečně obsahuje 10x méně železa, než vyjde z jeho výpočtů!Toto nedorozumění bylo zaznamenáno až v roce 1937.
zvláštní distributorem této zeleniny mezi dětmi po celém světě se stal hrdinou amerického karikatury - Pepek námořník, který je vždy po ruce, byl plechovku špenátu. Vyprázdnil ji jedním douškem, že se chystá k boji, vždy končí knockout soupeře. Obsah
bílkovin špenátovými listy jsou lepší pro všechny rostlinné plodiny, na druhém místě za mladým hráškem a zelenými fazolkami. Kromě toho, že obsahují sacharidy, vlákninu, tuky, minerální soli, vitaminy C a B karoten.Špenát obsahuje také rekordní množství vitamínu K, který ovlivňuje pevnost našich kostí.Sklizené listy mohou být skladovány po dobu 6 dní při teplotě O ° C a vlhkosti 90%.
Nejčastěji se tato rostlina se používá v ošuntělé.To může být přidán do zelené polévky, „změkčit“ kyseliny šťovík. Je třeba si uvědomit, že v průběhu přípravy vitamínů obsažených ve špenátu, zmizí.Proto je třeba připravit jídlo přidat trochu vlhké listí - asi 1/5 celkového množství špenátu.
Sorrel - listy z vytrvalá bylina. V je divoká forma nalézt téměř všude( v luk, lesních pasekách, podél řeky).Oni rostou šťoví a na zahradě.Kultivary se liší od „divokých“ šťovík větší a šťavnaté listy.
Mladé listy mají primární hodnotu. Hromadí se kyselina šťavelová, která je škodlivá pro lidský organismus, který se váže velké množství vápníku, čímž se sníží jeho hladiny v krvi, což může vést k narušení výměny solí a renální patologie ve starších listech. Nicméně, jako koření, s mírou, šťovík má své místo v kuchyni lidí a na gurmánské kuchyni. Při vaření
šťovík listy se používají v vařené a kaší pro přípravu vodivého a jiné polévky, omáčky atd. Při vaření v miskách s šťovík, přidat mléko nebo mléčné výrobky s rozpustným kyselina šťavelová převést na nerozpustnou, překládání do poměrně neškodné šťavelan vápenatý.

salát čerstvý špenát
Složení:
( 4 porce)
500 g špenátu
100 g cibule nebo zelené cibule
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce citronové šťávy petržel a kopr
Příprava:
špenát důkladně opláchnoutodstranit hrubé kořeny, kotleta jemně, přidejte podle chuti nakrájenou cibuli nebo zeleného cibuli, kopr, citronová šťáva, rostlinný olej. Tento salát se připravuje bezprostředně před podáním. To vám umožní uložit všechny užitečné látky. Kalorií části
1 - 70 kcal.

špenát salát s křenovou
Složení:
( 4 porce)
400 g špenátu
1/2 žárovky
2 lžíce křenu
2 stroužky
1 polévková lžíce citrónové šťávy nebo octa
2 lžíce rostlinného oleje
1lžička připravená hořčice

sůl Příprava:
Promyjte špenátové listy, dát na sítu nebo cedníku, který se vysuší.Cibule jemně nakrájíme. Připraveno křen směsi s rostlinným olejem, octem nebo citrónové šťávy, hořčice, mletého česneku.Špenát a cibule v salátové mísy násobku, smícháme s omáčkou, dochutíme solí.Kalorií části
1 - 70 kcal.

špenát s paprika
Složení:
( 4 porce)
1 kg čerstvých špenátových
2 sladké papriky

2 vejce 1 stroužek česneku
1 lžíce žitné mouky
2 lžíce olivového oleje
1/2 šálku odstředěného mléka

sůl Příprava:
špenátové listy, máchání, pat suché.Papriky odstranit semena, mytí, řezané na kroužky. Vajíčka se vaří tvrdě.Česnek rozdrcený, lehce smažený v oleji. Přidejte špenát a pepř, dusíme na mírném ohni, dokud nezměkne.
lehce hnědé mouku, pak postupně přidáme mléko a ohřát dokud nezhoustne, za stálého míchání ve druhé pánvi. Mléko omáčka, přidáme špenát a pepř, povaříme dohromady po dobu 10 - 12 minut, dochutíme solí.
Při podávání přidejte jemně nakrájené vejce. Tento pokrm je ideální jako příloha k pražené mořské ryby. Kalorií části
1 - 110 kcal.

špenát polévka florentské
Složení:
( 4 porce)
500 g čerstvého nebo zmrazeného špenátu
1 cibule
1 L bujónu
1 lžíce rostlinného oleje
1/2 šálku mléka 1 vejce

muškátový oříšek
sůl, černý pepř
Příprava:
čistý cibule, jemně řezané, potěr olej. Smaženou cibulkou dát do vývaru, přidáme mléko, nasekaný špenát. Simmer polévky po dobu 5 minut, na konci, přidejte syrové vejce a vaří, aby se srazit. Do polévky můžete přidat trochu strouhaného muškátového oříšku.
Kalorie na porci - 90 kcal.

polévka s kopřivou a šťovíku
Složení:
( 4 porce)
2 mrkve
1 cibule
1 lžíce rajského protlaku nebo 1 rajče
2-3 hlíz bramboru
1 lžíce rostlinného oleje
petržel
100 g kopřivy
100 g šťovík
1 bobkový list
pepř, sůl
Příprava:
Fry cibule a mrkev, rajče přidat nebo rajčatový protlak. Ve vroucí vody stáčené nakrájené brambory, smažené cibule a mrkve. Mladé kopřivy a šťovík umýt, nakrájené velké.Po dobu 10 minut, dokud ho přidat polévkové kopřivy a šťovík, bobkový list, pepř a sůl. Kalorií části
1 - 80 kcal.

Botvina s špenátu a šťovík
Složení:
( 4 porce)
1L kvas
200 g špenát
200 g šťovík
2 okurka
50 g pažitka
2 lžíce strouhaným křenem
400 g vařené filé okoun
kopr
citrónová kůra
cukr, sůl - podle chuti Příprava
:
připravit vařit oba hashe.Škeble, špenát a nechte ji vyschnout odděleně.Řezané okurky na proužky. Jemně nakrájejte cibuli zelenou.Špenátové pyré a šťovík místo, přidejte práškový citronovou kůru, sůl a přiveďte k konzistenci chleba kvasu polévky. Přidejte okurky, křen, cibuli. Míchejte důkladně.Při zobrazování, nalijeme do mísy, posypeme koprem, podávaný samostatně vařené ryby. Kalorií části
1 - 200 kcal.

kapusta, zelí v porovnání s, obsahuje téměř dvojnásobek dusíkaté látky, z nichž polovina jsou proteiny, to je 4 krát více tuku, vitamíny a číslo není horší než jakýkoli jiný zelí.
Navíc kapusta má další výhodu: její tenké listy jsou velmi měkké, elastické a nemají takovou drsnou žilkování jako zelí.
Připravit kapusta kapusta je prostě nenahraditelná.Ona vaří měkké rychlejší zelí, proto přípravě polévky nebo polévky, to leželo poslední a vařit po dobu 5 - 10 minut. Navíc listy kapustou velmi dekorativní.Zářivě oranžové saláty s mrkví, červená rajčata, papriky vypadají velmi atraktivní na listech kapustou.

salát kapusta a vypouštěcí
Složení:
( 4 porce)
200 g kapusta
1 lžíce matice
4 švestka
3 lžíce s nízkým obsahem tuku smetanou
petržel

sůl Příprava:
nasekané zelí.Omyjte a nakrájejte matice. Odstraňte semena, švestky nakrájené na proužky. Petržel příliš jemně nasekáme. Chcete-li přidat kysanou smetanu koření podle chuti. Všechny komponenty jsou propojeny, zamíchejte a posypeme petrželkou.
Namísto čerstvých švestek, můžete použít pre-namočené sušené švestky, sušené meruňky nebo ovocný kompot a místo zakysané smetany - jogurt.
saláty mohou být použity i jiné zelí( například barva).Kalorií části
1 - 90 kcal.

kapusta vařené
Složení:
( 4 porce)
500g zelí
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce drcené sušenky
Příprava:
Zelí důkladně umýt a vařit v pánvi bez krytu ne více než 15 - 20 minut, t. k. s delším vaření získává nepříjemnou chuť a ztrácí barvu.
Vařené listy sloužit, zalévání rostlinného oleje a posypeme praženými strouhankou. Kalorií části
1 - 70 kcal.

řízek kapusta
Složení:
( 4 porce)
8 listy kapusta
1 vejce
1 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce drceného suchar
3 - 4 lžíce smetany
Příprava:
listy zalijeme vařící vodou, namočitv rozšlehaným vejcem, rolka ve strouhance a smažte 2 stranách, dokud nezhnědne. Toto zelí může být podávaná s kysanou smetanou nebo jogurtem omáčkou. Kalorií části
1 - 80 kcal.

FISH Golubtov PO Astrakhanskie
Složení:
( 4 porce)
500g filé okoun
8 listy kapusta
100 g strouhanky nebo starého chleba
1 cibule
1 lžíce rostlinného oleje
1 polévková lžíce citronové šťávy
2
stroužků česneku sůl, černý pepř
Příprava:
česnek kotleta, míchat s máslem a citrónovou šťávou. Připravte
mletého masa: čistý cibule, jemně řezané, smažit v rostlinném oleji. Rybí filé mince spolu s strouhance a smažená cibule, sůl a pepř.
zelí list opaření vařící vodou, vystřihnout ostré části. Udělat plněné mletým ryb, dal je v hluboké pánvi, přidáme vodu, kryt a dusíme do měkka.
Serve kropení česnekovou omáčkou. Kalorií části
1 - 230 kcal.