Jak vařit vepřový steak: recept a video

Jak vařit vepřový steak, recept je známo téměř všem znalcům tohoto kouzelného jídla. Steak - zní krásně a chutná skvěle.

Steak je kus vepřového masa, jehož tloušťka se pohybuje od 2,5 do 5 cm.

Párování začíná výběrem masa. Musí být taková, aby z něj nebylo nic odříznuto.

Nepečte jej v pánvi nebo mikrovlnné troubě, ale na otevřeném ohni. Z tohoto důvodu je gril perfektní.Pokud taková možnost neexistuje, pak je možné připravit steak na žebrovaném hrnci.

Maso by mělo být slané, pepřované a nebité vůbec. Povrch, na kterém je steak vyprážen, musí být silně zahřátý.To je případ, kdy je použita žebrovaná pánví.

Musíte smažit asi 15 minut. Po opékání ponechte maso na teplém místě.Šťáva rovnoměrně prostupuje maso. Než budete servírovat maso, mělo by být naolejováno rostlinným olejem. Jako vedlejší pokrm můžete použít zeleninu nebo jednoduše zelený hrášek.

Steak domácí

Steak steak s omáčkou: nejprve musíte připravit omáčku, která bude sloužit jako marináda. Pro přípravu nakrájené cibule, česneku, chilli, zázvor, sójovou omáčku, směs koření, citronové šťávy, třtinového cukru, pepře a soli v mixéru.

Tato masa se aplikuje na maso a marinuje se 4 hodiny. Když vaříte, přidejte omáčku. Maso bude měkké a šťavnaté.Pro milovníky přírodního masa můžete jednoduše smažit bez koření.

Vepřový steak v těstě

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

- 2 steaky;

- ½ citronu;

- 50 g zelených koprů;

- pepř;

- sůl.

Pro těsto:

- 50 g piva;

- 1 vejce;

- 20 g mouky.

Umyjte vepřové steaky suché a bít s dřevěným kladivem( to je vhodné udělat přes celofánový sáček).Pak posypeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, pepřem a posypeme kořením na ochucení( se suchými provensálskými bylinami, rozmarýnem, tymiánem).

Připravte kliku. Abyste to udělali, vloňte vejce do misky, nalijte pivo a posypeme pšeničnou mouku. Všechny složky důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké.

Fenykl greeny důkladně umyjte, osušte na papírovém ručníku a jemně nakrájejte. Steaky nakrájejte nakrájenou zeleninou, pak se ponoří do vařeného těsta a smažíme na obou stranách v pánvi na dobře ohřátém rostlinném oleji přes velký požár.

Určete připravenost na vepřové maso děrováním steaku nožem( prominentní masová šťáva by měla být průhledná).Steak

je dodáván s krví, středně velkým smažením a dobře uvařeným. Lékaři nedoporučují jíst maso krví, protože je zapotřebí dobrá tepelná úprava, aby zabili všechny možné parazity. Ale je to otázka vkusu a rizika pro každého. Bon appetit.

Jak vařit maso na steak

Chcete-li udělat steak skutečně chutný a šťavnatý, měli byste pečlivě připravit produkty. Maso

marinovat koření( česnek, cibule, koření), sůl a olivový olej), vloží do nádoby a do lednice několik hodin( do nechat vepřové přes noc).

Před vložením masa na roštu nad ohněm nebo na pánvi, je povinen jej musí ležet nejméně 30 minut při pokojové teplotě, aby vepřové maso důkladně ohřát a následně rovnoměrně pražené.

chutné recepty Video

№1

recept recept recept №2

perfektní steak:

Tak obratně připraví: